Årsredovisning Kickstart UF Räkenskapsår 20120901-20130520 Registreringsnummer: W015486 Vansbro Region: Dalarna Vansbro Utbildningscenter UF-lärare: Cayenne Cranning & Stefan Karlberg Rådgivare: Fred Henriksson, Pyramidbageriet & Rebecca Bergman, Rebarber Kommunikation Ansvarig elev: Matilda Sandbäck, Malmgatan 6, 78050 Vansbro
Innehåll Innehåll... 2 Affärsidé... 2 Målsättning... 3 Produkt & produktion... 4 Marknad... 5 Försäljning... 5 Kunder... 5 Marknadsföring... 5 UF-året i sin helhet... 6 Rådgivare... 7 Samarbetspartners... 8 Lärdomar & erfarenheter... 9 Teamutveckling... 9 Personlig utveckling... 10 Framtid... 10 Ekonomiska rapporter... 11 Underskrifter... 12 VD-rapport En enormt lärorik och fantastisk resan börjar nu gå mot sitt slut Jag, Ida Tallskog, Kickstart UF:s VD kan med stor glädje titta tillbaka på alla otroliga upplevelser och saker vi i företaget fått varit med om! Vår idé är att tillverka en unik müsli som bidrar till en hälsosam livsstil. Produktionen sker i samarbete med ett lokalt knäckebrödsbageri, där vi på ett gediget sätt utvecklar en ny livsmedelsprodukt. Det är mycket svårt att tänka sig att ett helt UF-år nu har passerat sedan jag och min fantastiska ekonomichef Matilda skapade denna affärsidé. Elitmüslin, är nu en mycket omtalad produkt runt om i Dalarna, både för dess kvalitet och goda effekt. Detta är något jag som VD är mycket stolt över då både mitt och min kollegas hjärta finns hos denna produkt. Försäljningen av Elitmüsli har varit mycket god med hela 873 stycken sålda och 95 på lager som snart skall vidare till någon utav de 8 butikerna vi har etablerat oss i runt om i Dalarna. En påse Elitmüsli på 500 gram kostar oss 8.13 kronor att tillverka och en påse säljs för 30 kronor under mässa och för 20 kronor till butik. Detta ger oss en vinst på hela 15 395 kronor. Under resans gång har vi hunnit med mycket oförglömliga saker Tänk till exempel att vi vann Bästa Företag i Vansbro och fick ett wildcard till SM i Ung Företagsamhet, vilket är otroligt! Dock känns vinsten av Mastercards stipendium, som fick Kickstart UF att åka till Riga och representera Sverige är tillsammans med vår personliga utveckling de största vinsterna av alla. Avslutningsvis kan jag med stolthet påstå att de mål vi satt upp innan UF-året nu är uppfyllda med råge! Ida Tallskog VD 2
Affärsidé Vår idé är att tillverka en unik müsli som bidrar till en hälsosam livsstil. Produktionen sker i samarbete med ett lokalt knäckebrödsbageri, där vi på ett gediget sätt utvecklar en ny livsmedelsprodukt. Målsättning När företaget startades upp i september förra året var vår vision att föra ut vår Elitmüsli i Dalarna så att alla någon gång under året skulle komma i kontakt med vår produkt. Vi trodde mycket på vår müsli och satsade stenhårt för att etablera den på marknaden. För att nå vår vision satte vi upp följande mål: Mål för UF-året: -Vinna bästa UF-företag i Dalarna. -Etablera ett varumärke med gott rykte. -Tillverka och sälja minst 1000 förpackningar Elitmüsli. -Skapa nätverk för framtiden. -Lära oss att driva företag. Alla målen anser vi vara uppnådda förutom ett. Vi lyckades inte vinna bästa UF-företag i Dalarna men vi placerade oss bland de 6 bästa och fick ett wildcard till SM i Stockholm! Vårt varumärke och dess rykte har blivit väl etablerat runt om Dalarna då hela 8 butiker säljer Elitmüslin. Vi har tillverkat 1000 förpackningar Elitmüsli, varav 873 stycken har gått till försäljning och 32 stycken till marknadsföring och smakprover. Vi har ett lager på 95 stycken påsar som vi räknar med att sälja innan UF-året är slut. Under året har vi även knutit många nya kontakter, skapat nätverk för framtiden och lärt oss massor om vad det innebär att driva företag. Elitmüsli, din egen kick i vardagen! 3
Produkt & produktion Produkt Kickstart UF tillverkar en Elitmüsli där huvudingrediensen är Pyramidbageriets knäckebröd, Spisbröd. Brödet är utseendemässigt defekt och kan därför inte säljas i butik utan går till andrahandssortering för försäljning eller till spillo. Spisbrödet bildar tillsammans med solroskärnor, linfrön, pumpakärnor och bovete den hälsosamma müsli vi söker. Elitmüslin är fri från både konstgjorda ämnen och tillsatser med negativ påverkan på kroppen och miljön. Dessutom är den helt nötfri. Vi har tillverkat 1000 förpackningar, varav 873 stycken har gått till försäljning och 32 stycken till marknadsföring och smakprover. Elitmüslin kostar 30 kronor vid försäljning på mässa, marknad och när vi säljer privat. Butikernas inköpspris är 20 kronor. Elitmüslin passar perfekt till både yoghurt, fil och mjölk. Spisbrödet och de resterande fröerna och kärnorna ger müslin en unik smak och är något helt nytt på livsmedelsmarknaden. Elitmüslins framsida Produktion Produktionen sker i Pyramidbageriets livsmedelsgodkända lokaler vid fabriken i Hulån, Dala-Järna. Det är en bidragande effekt till att vi har blivit livsmedelsgodkända av Vansbro Kommun. Väl på plats har vi ett antal olika hygieniska steg att gå igenom. Själva utförandet ser ut på följande sätt: 1. Steg ett är att krossa knäckebrödet för hand vilket har varit en stor process då vi nu vid UF-årets slut har krossat ett halvt TON knäckebröd. 2. Andra steget är att fästa etiketterna och datumstämpla varje förpackning med 10 månaders hållbarhet. 3. Tredje steget är att tillsätta pumpakärnor, linfrön, solroskärnor och bovete. Alla tillsätts var för sig med eget rengjort måttredskap. 4. Fjärde steget är att blanda det krossade knäckebrödet med fröerna och kärnorna. 5. Femte och sista steget är att försluta påsen med hjälp av en värmemaskin. Den gör förpackningen hållbar och ingen fukt eller liknande kan komma åt müslin. Slutligen packas Elitmüslin i kartonger och skickas vidare till försäljning. Elitmüslins baksida 4
Marknad Vi erbjuder en vidareutveckling och förnyelse av en redan existerande vara. Tack vare att Elitmüslin är helt nötfri och inte innehåller några tillsatser eller konstgjorda ämnen har det gett oss unika konkurrensfördelar då det är svårt att hitta liknande produkter på livsmedelsmarknaden. Det har cirkulerat många nyheter om undersökningar som har visat att de flesta müslisorter innehåller höga halter av socker och fett, främst då mättat fett. Vår müsli är raka motsatsen. Den innehåller endast 1,73 gram socker per 100 gram och bara nyttigt omättat fett. Dessa uppgifter kan vi garantera att de stämmer då vi har skickat in Elitmüslin till Eurofins som i sin tur har analyserat och beräknat halterna av olika produkter i müslin. Detta har gett oss ett korrekt näringsinnehåll. Provsmakning på ICA i Vansbro Försäljning Under året har vi marknadsfört och sålt vår produkt på tre julmarknader, en lokal mässa, en regional mässa samt en nationell mässa. Åtta butiker runt om i Dalarna har sålt Elitmüslin och vi har även sålt på mässor i Tallin och Riga. Kunder Kickstart UF har en bred och omväxlande kundkrets då Elitmüslin passar lika bra till den tränande och hälsomedvetna personen som till den livsnjutande människan. Alla ska kunna få en extra energikick i vardagen, vare sig de är hälsoinriktade eller inte. Müslin har uppskattats av såväl kvinnor som män och barn i alla åldrar. Marknadsföring Vi har under året använt oss av flera marknadsföringskanaler. Direkta kundkontakter, och mässor har kompletterats med hemsidan www.kickstartuf.se, Facebook och Twitter som ständigt har uppdaterats. Vi har blivit intervjuade av SVT och ett flertal lokala tidningar. Tillsammans med längdskidåkaren Jens Eriksson har vi marknadsfört oss under mässor, marknader och i butiker. Han har främst fungerat som vårt ansikte utåt och påvisat den hälsosamma livsstilen vi vill förmedla. Att kunderna är nöjda med vår produkt, konsumerar mer och pratar om Elitmüslin och vårt företag har även varit en viktig del i marknadsföringen. Roll-Up med Jens samt ICA-butiker i Vansbro & Dala-Floda som säljer Elitmüsli. Vår Facebook-sida! 5
UF-året i sin helhet Allt började i september förra året med en idé om att göra en nötfri müsli då det var något vi saknade på livsmedelsmarknaden. Kickstart UF bildades och vi satte genast fart med att förverkliga vår idé. Vi kontaktade Pyramidbageriet som vi visste hade en helt nötfri produktion och VD:n Fred Henriksson var mycket positiv till idén. Ett samarbete inleddes samtidigt som vi började arbetet med att skriva vår affärsplan. Produktionen drog igång i början av oktober. Etiketterna kom i november och vår produkt var färdig. Julmarknaden i Vansbro den första helgen i december blev vårt första riktiga försäljningstillfälle. Det var också här det första delmomentet i tävlingen Vansbros bästa UF-företag ägde rum. Försäljningen gick över förväntan och den respons vi fick var mycket positiv. Dagen efter bar det iväg till nästa julskyltning i Dala-Järna och helgen efter stod Falun på tur. Vi åkte på säljmöten till olika butiker runt om i Dalarna och vi lyckades övertyga samtliga om att sälja vår Elitmüsli. Tallin Riga I januari hade blivit antagna till en internationell mässa i Tallin och den 7:e februari åkte vi i väg. Resan gav oss många nya intryck och erfarenheter. Vi sålde slut på allt vi hade med oss. Vi ansökte även om att bli ett av två företag i hela Sverige som fick åka på Ja-Ye Europe Trade Fair i Riga. I slutet av februari blev vi uttagna på intervju och veckan efter fick vi reda på att vi hade vunnit! I mars åkte företagets VD Ida till Riga. I mars var det dags för oss att delta på den regionala mässan i Falu Kuriren Arena i Falun. Vi direktkvalificerade oss till Dalamästerskapen genom att vinna i Vansbro. Vi slutade på en femte plats i Dalarna, något som vi är otroligt stolta över! Det gav oss ett wildcard till SM i Stockholm. Mässan i Stockholm blev en perfekt avslutning på UF-året. Vi återförenades med företagen som vi träffade i Tallin och Riga, träffade nya människor och knöt nya kontakter. Dalamästerskapen Nu är det dags att avveckla och vi är mycket nöjda med allt vi har lyckats med. SM 6
Rådgivare Kickstart UF har tagit hjälp av Fred Henrikson och Rebecca Bergman som rådgivare. Fred arbetar som VD på Pyramidbageriet och Rebecca driver eget företag, Rebarber Kommunikation. Genom Freds kunskaper inom livsmedelsbranschen och Rebeccas erfarenheter av att driva eget företag ansåg vi att vi hade fått fram det optimala förhållandet för vårt företag. Våra rådgivare har gett oss många värdefulla råd och tips under UF-året vilket vi har satt stort värde på inför alla viktiga beslut. - Jag blev kontaktad av Ida och Matilda som ville använda vårt knäckebröd som bas till deras hälsosamma müsli. De frågade även om jag skulle kunna tänka mig att fungera som rådgivare till företaget och efter deras presentation och brinnande engagemang om hur de hade tänkt sin idé, hade jag inga som helst problem att tacka ja. De har visat en stor vilja och att ingenting är omöjligt. De har även varit en inspirationskälla till mig i mitt dagliga arbete. - Fred Henriksson, rådgivare - Jag har under det senaste året varit rådgivare åt Matilda och Ida och haft glädjen att följa dem under deras resa med Kickstart UF. Vi har bollat verksamhetsidé, affärsplan och grafisk manual. Tjejerna har genomfört arbetet med entusiasm och iver som har gett resultat. Jag är stolt och glad när vi nu kan summera ett framgångsrikt UF-år och hoppas att Matilda och Ida känner sig nöjda med sin insats, att deras erfarenheter har berikats och vet att de kommer gå hur långt som helst om de väljer att fortsätta utveckla sitt entreprenörskap. -Rebecca Bergman, rådgivare Det gäller att sikta mot stjärnorna och ifall man inte når, landa mjukt på molnen! 7
Samarbetspartners Att samarbeta och nätverka med andra företag har gett oss stora möjligheter att utvecklas som företag och att stärka vårt varumärke. Vi inledde tidigt samarbeten med Pyramidbageriet, Vansbrosimningen och Teamjens. Dessa kan alla kopplas ihop med vårt motto som är hälsa. Pyramidbageriet Pyramidbageriet är Sveriges 3:e största knäckebrödstillverkare och det är här som produktionen av vår Elitmüsli har skett. Att producera i deras lokaler gav oss stora fördelar när vi skulle sälja in müslin till butiker, då vår produkt är livsmedelsgodkänd. Vi har använt oss av deras knäckebröd som bas i vår müsli. Pyramidbageriet är det enda företaget i världen som tillverkar den här sortens knäckebröd, vilket gör att deras produkter och även vår Elitmüsli är unika. I utbyte mot deras råvara och lokal har vi marknadsfört Pyramidbageriet under mässor och marknader. Deras logotyp har även stått med på vår förpackning. Vansbrosimningen Vansbrosimningen är ett av världens största simevenemang som lockar tusentals besökare varje år. Arrangemanget bidrar till en hälsosammare livsstil då målsättningen är att engagera människor till att motionera och må bra. Tillsammans med dem tog vi fram en mässförpackning av Elitmüsli som de delade ut på Svenska Sportmässan i Jönköping förra året. Den marknadsföringen gjorde att Kickstart UF spreds utanför Dalarnas gränser. Vansbrosimningen köpte även in ytterligare mässförpackningar senare under året. Teamjens Jens Eriksson är en elitlängdskidåkare som tävlar för Dala-Floda IF och det Svenska Längdskidlandslaget. Vi har tillsammans med Jens marknadsfört både vår Elitmüsli och hans satsning med längdskidor. Hälsa är en viktig del för båda våra företag och därför har han främst fungerat som vårt ansikte utåt. 8
Lärdomar & erfarenheter Kickstart UF har deltagit på ett flertal arrangemang som har gett oss många lärdomar om vår produkt men även stora personliga lärdomar. En tydlig lärdom vi fått är att försäljningen fungerar bäst då vi har provsmakning. Det här är typiskt för det svenska samhället då vi gärna tar det säkra före det osäkra och köper samma gamla vanliga müsli istället för att testa en ny. Tack vare misstag och snedsteg har vi lärt oss mycket efterhand som vi har haft stor nytta av. Ett problem vi hade i början var hur produktionen skulle ske på snabbaste och smidigaste sätt. Till slut hittade vi den metod som vi tror är bästa sättet att producera Elitmüslin på. Erfarenheter är något vi blivit rika på, speciellt inom företagande men också på det personliga planet. Vi har lärt oss att förstå och tolka människor på ett helt nytt sätt. Livet väljer en väg åt oss alla och vilken väg det än blir för oss kommer vår resa att kännas mycket säkrare och tryggare efter denna enorma erfarenhet och styrka som UF-året har gett. Teamutveckling I ett företag gäller det att samarbeta och då inte bara med utomstående människor, även medlemmarna i företaget ska fungera som ett team. Vi som driver Kickstart UF är två mycket driftiga och målmedvetna tjejer som många har trott kan vara för starka för att passa ihop i ett företag. Vi har dock lyckats bevisa motsatsen. Vi kompletterar varandra mycket bra inom de flesta områden men självklart finns det gånger då våra åsikter inte passar ihop, men av någon orsak är det så det ska vara. Det hela kan liknas vid ett pussel där våra kunskaper, målsättningar och utföranden ska komplettera varandra och passa ihop. Innan UF-året startade kände vi inte varandra så bra men vi visste båda vad den andra hade för ambitioner. En enorm vänskap har byggts upp och den kommer att hålla hela livet ut. Vi har gått igenom både motgångar och medgångar tillsammans samtidigt som vi har utvecklats som individer. Att på ett företagsmässigt sätt säkerställa kvalité och hygien vid framställning i samarbete med ett professionellt företag som Pyramidbageriet har varit ytterst lärorikt och intressant. 9
Personlig utveckling Ida Tallskog, VD: -Hela livet handlar om att utvecklas, både som person och arbetstagare, men det finns inget som säger hur utvecklingen ska se ut. Detta år med ungt företagande tror jag alltid kommer finnas och ligga till grund i mitt framtida arbete, gällande flera faktorer. Den sida av mig som utvecklats mest under detta år är att jag nu vågar prata öppet inför andra människor, utan att tycka att det är jobbigt eller på något sätt pinsamt. Jag är jag och det finns ingen som kan påstå att det är något fel med det. Min lärare har verkligen tryckt på denna punkt och jag känner redan en märkvärd skillnad. Motgångar är hårda och många gånger smärtsamma, men med dem kommer lärdomar och de motgångar vi fått i Kickstart UF har jag lärt mig enormt mycket av. Dock börjar denna resa gå mot sitt slut och det är med mycket blandade och starka känslor jag nu skall lämna detta UF-år bakom mig Ett år jag för alltid kommer minnas och mer än långt efter. Matilda Sandbäck, ekonomichef: -Min personliga utveckling under UF-året är det jag kommer att minnas mest och ta med mig under resten av mitt liv. Alla nya lärdomar, alla nya intryck och det vi har gjort har fått mig att upptäcka nya saker hos mig själv. Framförallt att våga, ta för mig och ta plats. Det har varit en väldigt rolig tid som har gett mig massor av nya lärdomar. UF-året börjar nu gå mot sitt slut och jag kommer att minnas det som ett av de bästa åren i mitt liv. Min resa fortsätter men jag kommer att sakna Kickstart UF väldigt mycket. Framtid Det är med enorm stolthet som vi tittar tillbaka på vårt UF-år. Allt vi har hunnit uppnå på så pass kort tid som ett UF-år faktiskt är, är helt fantastiskt och hur mycket kan då inte hända i framtiden? Tyvärr så har vi i Kickstart UF ingen möjlighet att driva vidare företaget då vi har fortsatta studier inplanerade och andra mål med livet. Istället hoppas vi att någon annan vill utveckla vår idé och fortsätta med produktionen av Elitmüsli. Den respons vi har fått runt vår produkt har bara varit positiv och utvecklingspotentialen är stor. Vem det blir och hur det blir har vi i nuläget ingen aning om men vi skulle vara väldigt glada om någon ville fortsätta. Kanske blir det något av nästa års UF-företag? 10
Ekonomiska rapporter Resultaträkning (inkl. moms, 120901-130520) Budget Utfall Avvikelse Noter Intäkter Försäljning 22700 21834-866 1 Prispengar 0 2000 2000 2 Övriga sidointäkter 1000 3310 2310 3 Summa intäkter 23700 27144 3444 Kostnader Varukostnad 10849 8125-2724 4 Marknadsföring 819 1217 398 Mässkostnader 1345 658-687 5 Resor 1000 1740 740 6 Summa kostnader 14013 11749-2273 Resultat 9687 15404 1171 Balansräkning (inkl. moms, 130520) Balansräkning Tillgångar Noter Lager 2850 7 Övr. kortfristiga fordringar 3000 8 Kassa 13304 Summa tillgångar 19154 Eget kapital och skulder Eget kapital UF-riskkapital 3750 Redovisat resultat 15404 Summa eget kapital 19154 Skulder - 0 Summa skulder 0 Summa skulder och eget kapital 19154 Jag har översiktligt granskat ekonomin och den stämmer med verkligheten. Fredrik Hallqvist, Kontorschef, Handelsbanken Vansbro Noter 1. Vår försäljning har sett annorlunda ut p.g.a. vi har sålt fler till butiker och mindre under mässa, marknad och vid privat försäljning. Även försäljning i Tallin och Riga för andra valutor än SEK. 2. Vinst i Bästa UF-företag lokalt. 3. Pengar för vår mässförpackning. 4. Varukostnaderna blev mindre då vi fick råvaror och påsar sponsrade. 5. Mässkostnaderna har minskat mycket då skolan har betalat de flesta. 6. Då försäljningstillfällena blev fler än vi från början trodde har också resekostnaderna blivit fler. 7. Lagret är värderat enligt hur mycket vi skulle ha tjänat om vi hade sålt påsarna. 8. Inväntar betalning från ICA Vansbro samt från Vansbrosimningen. 11
Vinstdispostition Riskkapitalägare 3750:- Belopp att fördela 15404:- Ida Tallskog 7702:- Matilda Sandbäck 7702:- Nyckeltal Soliditet 100% (eget kapital/ totalt kapital*100) Räntabilitet 80,4% (resultat/total kapital*100) Vinstmarginal 56,7% (resultat/omsättning *100) Underskrifter Vansbro 2013-05-20 X Ida Tallskog VD X Cayenne Cranning Handledare X Matilda Sandbäck Ekonomiansvarig X Stefan Karlberg Handledare 12