Alkoholpolicy framtagen för Kristianstads Nation (Antagen av Nationsmötet 040323) Mål: Att all försäljning av alkohol vid nationen ska ske enligt de bestämmelser som anges i alkohollagstiftningen att verka för att våra aktiva känner sig trygga i sin roll som tjänstemän och jobbare att främja en sund inställning till alkohol att servering av alkohol under vår verksamhet inte föranleder kraftig berusning och oordning att kontinuerligt utbilda våra aktiva i alkoholfrågor att fungera som en förebild för föreningar med liknande verksamhet att följa Kristianstads Nations handlingsplan Innebörd av målen: att ingen sprithets får förekomma inom nationens verksamhet att varje individs integritet respekteras att ingen ska komma till skada i samband med alkoholkonsumtion i vår verksamhet
Kristianstads Nations handlingsplan för alkoholpolicyn Allmänt I Kristianstads Nations lokaler får maximalt 360 personer vistas. Förman tillsammans med dörrvärdar ansvarar för att denna gräns hålls. Ansvariga för kvällen är aktivitetens förmän. Ytterst ansvariga är nationens Quratel. Om du upplever problem relaterade till alkohol och känner dig i behov av att prata med någon så kan du kontakta Studenthälsan. De som arbetar där har självklart tystnadsplikt. De finns på telefonnummer 046-222 43 77 www.lu.se/stu/studenthalsan. Utbildning Tjänstemän: Ska vid varje arbetstillfället instrueras om de viktigaste delarna ur alkoholpolicy och handlingsplan av sin förman, dvs. Lathund för för- och tjänstemän. Förmän: Alla förmän på nationen som har hand om spritrelaterade utskott ska gå A-certifikatsutbildningen i Ansvarsfull Alkoholhantering som anordnas av AF, KK och LUS varje termin. De ska också vara insatta i nationens alkoholpolicy och handlingsplan, ha läst igenom och förstått nationens förmanual samt närvarat vid de interna utbildningarna för alkoholhantering som anordnas av Källarmästare och PQs varje termin. Ansvar för att detta görs i början av varje termin ligger på Quratelet. Källarmästare: Ska gå C-certifikatsutbildningen i Ansvarsfull Alkoholhantering så snart denne tillträtt sin post och med fördel även genomgå A- och B certifikatsutbildningen i Ansvarsfull Alkoholhantering. Därefter ska denne efter bästa förmåga ansvara för uppdatering av alkoholpolicyn och framförallt dess handlingsplan. Quratel: Minst hälften av de Quratelsmedlemmar som är PBI:er ska ha genomgått C-certifikatsutbildningen i Ansvarsfull alkoholhantering. Mottagande av gäster och kontroll av innemiljö När en gäst som anländer är för berusad ska dörrvärdarna ansvara för att denna person rekommenderas en promenad, att återkomma senare och att under kvällen inte dricka mer alkohol. Dörrvärdarna ansvarar också för att gäster som avvisas kommer iväg säkert, om nödvändigt med hjälp av förman. Om det sker att de som vid avvisning uppträder hotfullt bör dörrvärdarna, om de inte själva klarar situationen, ringa efter polis. Förmän, barchefer och dörrvärdar ska under kvällen vara uppmärksamma på gästerna i lokalen och se om det finns någon som uppträder olämpligt gentemot andra gäster eller personal. Om sådana gäster infinner sig ansvarar förmän, barchefer och dörrvärdar för att vidta lämpliga åtgärder, t.ex. att ej servera dem mer dricka, tala med gästen om saken eller att om nödvändigt, be dem lämna lokalen. Obligatoriskt för förmän och dörrvärdar är att skriva en rapport där eventuella incidenter och dess åtgärder under aktiviteten skrivs ner, som senare gås igenom av Quratel tillsammans med förmän. Utifrån detta ska man dra lärdom av det som händer på nationen och dessa erfarenheter bör man utbyta mellan nationens alla förmän på t.ex. utskottsmöten. Ansvarsfull prissättning Prissättning av alkohol sker vid nationen enligt de riktlinjer som ges av alkohollagen. Vid tillfällen då happy hours förekommer måste alla priser sänkas med samma summa för att även premiera köp av alkoholfria alternativ och mat. Ingen försäljning av spritpaket får förekomma under sittningar, utan försäljning ska som under andra utskott ske kontinuerligt under kvällen. Alkoholfria/Alkoholsvaga alternativ Alkoholfria alternativ ska kunna erbjudas. Vattentillbringare och glas ska under sittningen stå på bordet, fyllas på kontinuerligt och vid andra utskott finnas lättillgängligt på bardisken. Även alkoholfria alternativ ska finnas tydligt skyltade på drinklistor och personalen ska kunna servera tilltalande sådana. Dessa ska finnas utöver vatten, juice och läsk. En gästs önskemål om alkoholfria/alkoholsvaga alternativ ska respekteras utan kommentarer. Nationens policy gällande gästernas mat- och alkoholintag Serveringspersonalen bör inte servera mer än en enhet alkohol åt gången per gäst. Försäljning av helrör får ej förekomma. En drink/shot innehåller alltid högst 3 cl sprit. Tilltalande alkoholfria alternativ ska finnas och marknadsföras tydligt. Vatten serveras alltid gratis.
Varm mat ska alltid finnas att tillgå till ett skäligt pris. Tjänstemännen ska vara medvetna om detta och kunna tipsa gäster. Det ska även marknadsföras i lokalen att mat serveras, pris och plats. Nationens policy gällande personalens alkoholvanor i tjänst/efter stängning Förmännen för kvällen är ansvariga för nationens alkoholtillstånd och måste vara nyktra under hela arbetspasset. Regeln om nykterhet gäller även tjänstemännen. Ingen får dricka alkohol inne i lokalen efter stängning. Dessa regler gäller under alla aktiviteter i nationens lokaler. Hantering och omhändertagande av berusade gäster Servering av alkohol till kraftigt berusade gäster får ej förekomma. Nekade gäster ska uppmuntras till ett alkoholfritt alternativ och erbjudas ett glas vatten. Gäster får inte luras att betala för en drink som det ej är alkohol i. När en tjänstman nekar eller blir osäker på hur den ska göra ska denne kontakta barchefen och få stöd. Om tjänstmannen ej kan hantera situationen ska barchefen kunna träda i dess ställe. Kan ej barchefen hantera situationen ska denne kontakta förman eller dörrvärd för hjälp. Vid akuta problem ska dörrvärd eller Quratel tillkallas samt att Quratelet alltid ska informeras i efterhand. Barchefen ska vid nekande rapportera till tjänstemän och andra barchefer om åtgärden så att alla är medvetna om situationen och följer åtgärden. Kontinuiteten gör det långsiktigt lättare för tjänstemän att neka kraftigt berusade gäster och det blir en bättre miljö för såväl personal som gäster. Gäster som är så pass kraftigt berusade att de måste avvisas från lokalen ska kunna garanteras ett respektfullt bemötande från personal och en säker hemkomst. Om gästens tillstånd bedöms vara så dåligt att de inte tar sig hem själva och de inte heller har en vän som kan hjälpa till bör nationen betala taxi och försäkra sig om att gästen kommer säkert iväg. Då man kan konstatera en för nationen känd gästs regelbundna överkonsumtion ligger ansvaret på nationens Quratel att påtala problemet för gästen. Regler vid stängning Från och med 15 minuter innan stängning ska vatten finnas mycket lättillgängligt för gäster. Barerna stänger all alkoholservering 15 minuter innan stängning för att lokalen ska kunna utrymmas vid den utsatta stängningstiden. Kvällens DJ ska informeras om stängningstiden redan innan spelningen börjar. Förman ansvarar för att DJ:n följer detta. För att förmedla stängningen till gäster ska lamporna i lokalen tändas. Dörrvärdarna ska se till att lokalen är utrymd senast 30 minuter efter stängning och se till att nationens gäster inte stör grannarna. Marknadsföring av nationens ställningstagande vad gäller alkohol Nationen ska genom anslag markera att man inte vill att gästerna ska dricka sig kraftigt berusade. En lathund för gäster och för-/tjänstemän ska finnas på synliga platser i lokalen där det också står anslaget om var man kan finna policyn och dess handlingsplan i sin helhet. Ansvar för alkoholpolicyns spridning till förmän ligger ytterst på Quratelet. Förmän ansvarar i sin tur för spridningen till sina tjänstemän. Uppdatering ska ske årligen av Källarmästare, efter att denne gått C-certsutbildning i Ansvarsfull alkoholhantering. Dokumentet ska tas upp på ett Seniorskollegiemöte för godkännande av omarbetning. Nationens alkoholpolicy ska finnas tillgänglig på hemsidan, inne på expeditionen, i köket samt i baren av den händelse att en gäst vill läsa den. Bilaga 1: Lathund, Gäster Bilaga 2: Lathund, För- och tjänstemän
Lathund, Gäster Välkommen till Kristianstads Nation! Nationens alkoholpolicy och handlingsplan Gäster och alkohol Nedan finner ni som gästar oss nationens förhållningsregler angående alkoholhantering: Servering av alkohol under våra verksamheter skall inte föranleda kraftig berusning eller oordning. Vi har kontinuerlig utbildning av vår personal i alkoholfrågor. Vår personal har fått instruktioner att inte servera märkbart påverkade gäster mer alkohol utan skall istället erbjuda alkoholfria alternativ. Ansvariga under kvällen är förmännen och ytterst ansvariga är nationens Quratel. Om en gäst ej uppträder godtagbart och kontrollerat mot vår personal ombedes den att lämna lokalen, om nödvändigt med hjälp av dörrvärd. Om du har frågor eller synpunkter är du alltid välkomna att kontakta Quratelet. Detta sker enklast på expeditionstid (se hemsidan www.krischan.se för öppettider), Tornavägen 7, på telefon 046 14 80 18 eller via mail, expen@krischan.se. Kristianstads Nations alkoholpolicy och handlingsplan finns i sin helhet tillgänglig på nationens hemsida (www.krischan.se), inne på expeditionen, i köket samt i barerna av den händelse att ni vill läsa den.
Lathund, För- och tjänstemän Kristianstads Nations alkoholpolicy och handlingsplan Välkommen till Kristianstads Nation! Som för- eller tjänsteman här på vår nation bör du vara medveten om dessa saker: - Ingen sprithets får förekomma inom nationens verksamhet. - Ingen ska komma till skada i samband med alkoholkonsumtion i vår verksamhet. - Ansvariga för kvällen är aktivitetens förmän. Ytterst ansvariga är nationens Quratel. - Ser ni någon i lokalen som uppträder olämpligt gentemot andra gäster eller personal ska ni kontakta förman eller dörrvärd som ansvarar för att åtgärder vidtas. - En gästs önskemål om alkoholfria/alkoholsvaga alternativ ska respekteras utan kommentarer. - Ni bör inte servera mer än en enhet alkohol åt gången per gäst. - Försäljning av helrör får ej förekomma - En drink/shot innehåller alltid högst 3 cl sprit. Rådfråga gärna barchef eller förman om problem kring detta uppstår. - Vatten serveras alltid gratis. - Varm mat finns alltid att tillgå under kvällen. - Servering av alkohol till kraftigt berusade gäster får ej förekomma. Om ni känner Er osäkra så kontakta barchef eller förman för hjälp. Vid nekande av servering: rapportera alltid till barchef och förman så att handlandet får en kontinuitet. - Barerna stänger all alkoholservering 15 minuter innan stängning utan undantag och lokalen ska vara utrymd 30 minuter efter stängning. DJ:s ska informeras om stängningstid i förhand. - Nationens alkoholpolicy finns tillgänglig på hemsidan, inne på expeditionens, i köket samt i baren av den händelse att ni eller en gäst vill läsa den. - Du som förman ska rapportera inträffade incidenter till Quratelet i efterhand.