#03 VEM TÄNKER PÅ BESÖKSNÄRINGEN? Kartläggning av forskning och dess finansiering 2013 2014 EN RAPPORT FRÅN
#03 VEM TÄNKER PÅ BESÖKSNÄRINGEN? Kartläggning av forskning och dess finansiering 2013
INNEHÅLLSFÖRTECKNING FÖRORD 3 SAMMANFATTNING 4 1/ INLEDNING 5 2/ FORSKNINGSMILJÖER 8 3/ FORSKNINGSPROJEKT 15 4/ FORSKNINGSFINANSIÄRER 23 5/ FORSKNING I DATABASER 28 6/ UTBILDNINGAR 31 7/ FEM FORSKARRÖSTER 34 8/ OM BFUF 41 9/ ORDLISTA 42 10/ SIFFROR 43 2 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
FÖRORD BesöksnäringenärenavdestörstanäringarnaiSverige.DenväxersnabbareänBNP ochskafördubblasinomsättningochökaantaletsysselsattamed50procentunder entioårsperiod.förattnåditkrävsatttillväxttaktenökarbetydligt.deträckerinte medattfortsättaattjobbapåsomförut,detråderhårdochökadkonkurrensomden växandeinternationellaturismen.detkommerattkrävakrafttagochstorautveckf lingsinsatseromsverigeskakunnahävdasig.viserattforskning,innovationoch utvecklingavnykunskapochkompetensärviktigadelariarbetetförattlyckasnå dehögtställdamålen. Fleraforskaregörstorainsatserförbesöksnäringenredanidag,viharnågraväl kändamiljöerilandetmedforskningsomhållerinternationellklass.medtankepå sektornstillväxtochpotentialärdetrimligtattönskaattforskarnamedfokuspå besöksnäringochturismblirfler.detbehövsdessutombättreförutsättningarför demattforska,samverka,bildaochunderhållanätverkochspridasinkunskap. BFUF,somägsavarbetstagarorganisationenHRF(HotellFochrestaurangfacket)och arbetsgivarorganisationenvisita,stiftades2009dåparternasågviktenavatt finansieraforskningsfochutvecklingsprojektsomhelasektornkanhanyttaav.med vårårligafinansieringpåcirkaåttamiljonerkronordrarviettstråtillstacken.en stordelavpengarnaäröronmärktaförforskninginombesöksnäringen,dentypen avfinansieringärviensammaom. Vårkartläggningvisarattdestörrenationellaforskningsfinansiärernatillsammans medaktörersomenergimyndigheten,naturvårdsverketochregionalaaktörer läggercirka30 35miljonerkronorårligenpåforskningsprojektinombesöksF näringen.detärrelativtsettenväldigtblygsaminvesteringmedstortutrymmeför förbättringar.satsningarpåkunskapsutvecklingmåstevaraenstarkochsjälvklar deliensektorvarsexportvärdeutgörcirka6procentavsvenskexport,vilket motsvararmeränvärdetavjärnochståltillsammans. Våren2013drevBFUFarbetetmedBesöksnäringensforskningsFochinnovationsF agenda2014 2030.Eftersomdetdåsaknadesenövergripandebildavforskningens genomförareochfinansiärerbeslutadeviatttaframfakta,vigjordeenförsta kartläggning.viharupprepatochfördjupatdeniårförattgörabildenavforskning ochfinansieringibesöksnäringenännutydligare. Viharundersöktvadforskningenhandlarom,vardengörs,vilkaaktörersom finansierardenochmedhurmycket.viharstornyttaavhelhetsbildenochviseratt lärosätena,forskarnasjälvaliksommyndigheterochandrarelevantaaktörerkanha användningavkartläggningen.vårförhoppningärattdenöversiktligabildenkan varabasförendiskussionomforskningensbetydelseförnäringensfortsatta utveckling.ochvihoppaskunnabidratillattväckafrågoromhurolikaaktörerkan samverkaförattpåsiktökainnovationskrafteninomnäringenochhurdenkanbli merkonkurrenskraftigochlönsam. Stockholmmaj2014 StinaAlgotson,VDochEvaFohlstedt,kommunikationsansvarig,BFUF BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 3
SAMMANFATTNING Syftetmedkartläggningen Vemtänkerpåbesöksnäringen? äratttaframfaktatill enövergripandebildavforskninginombesöksnäringen.viharundersöktvad forskningenhandlarom,vardengörs,vilkaaktörersomfinansierardenochmed hurmycket.viharintegjortnågonbedömningavforskningensvetenskapliga kvalitet Näringmedstorbetydelseförsvenskexport BesöksnäringenärenavdestörstanäringarnaiSverige.Denutgörcirkasexprocent avsvenskexport meränvärdetavjärnochståltillsammans ochväxersnabbare änbnp.näringenharsjälvsattettambitiöstmålattfördubblasinomsättningoch ökaantaletsysselsattamed50procentunderentioårsperiod.detkommerattkräva krafttagochstorautvecklingsinsatserdärforskning,innovationochutvecklingavny kunskapochkompetensärviktigadelar. Forskningochutvecklingäravstorbetydelseförnäringensfortsattatillväxt.BFUFs förhoppningärattkartläggningenkanbidraiendiskussionomdettaochväcka frågoromhuraktörerkansamverkaförattpåsiktökainnovationskraftenoch uppnåtillväxtmålen. Blygsaminvesteringiforskning Kartläggningenvisarattdestörrenationellaforskningsfinansiärernatillsammans mednågraandraaktörerläggercirka30 35%miljoner%kronor%årligenpå forskningsprojektinombesöksnäringen.detärrelativtsettenväldigtblygsam investeringienbetydelsefullsektor. Destörrenationellafinansiärernaunder2013var:BFUF,Formas,Mistraoch VINNOVAochNaturvårdsverket.FleraprojektfinansierasavEUFochIntreregF medel,deingårinteikartläggningen,menfinnsmediredovisningarfrånnågraav lärosätena. Femtioprojektochfemstörremiljöer Forskningenbedrivsvidettdrygttiotalforskningsmiljöerspriddaöverlandet. Under2013pågickcirkafemtioforskningsprojektavolikastorlekochkaraktär.De femstörreforskningsmiljöernaär:centrumförturismvidhandelshögskolan, Göteborgsuniversitet,HögskolanDalarna,CerutvidKarlstadsuniversitet,ETOUR vidmittuniversitetetochumeåuniversitet. Femforskarröster ökakunskapenhosfinansiärerna Somettkomplementtillkartläggningengenomdatainsamlingharviintervjuatfem forskareinombesöksnäringenomderassynpåforskningensvillkor,utmaningar, finansieringsmöjligheterochomsvenskforskningiettinternationelltperspektiv. Någraavderaskommentarerhandlaromattkunskapenombesöksnäringenoch desspotentialsaknasheltellerärbristfällighosmångaavforskningsfinansiärerna. FörattSverigeskakunnautvecklanödvändigspetsforskningbehövsbåde strategiskasatsningarochbättresamarbetenmellanmyndigheterochandraaktörer idagäransvarsfördelningenotydligochområdetlågtprioriterat.detsaknas medelförattbygganätverkinomforskningsfältetochtillsamarbetenmellan forskningsmiljöernaibådemindreochstörreprojekt.forskarnavillocksåsestörre interaktionochtätaresamarbetemellannäringenochforskningen. 4 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
1/ INLEDNING Kunskap för en näring på tillväxt Besöksnäringenskafördubblasinomsättningochökaantaletsysselsattamed50 procentunderentioårsperiod. 1 År2012omsatteturismendrygt275miljarder kronor. 2 Exportvärdet,detvillsägavärdetavutländskabesökareskonsumtioni Sverige,varcirka106miljarderkronor.Nästan170000personervarsysselsatta (påårsbasis)somettresultatavturismen.omdehögtsattamålenskanåskrävsatt tillväxttaktenökarbetydligt.deträckerintemedattfortsättaattjobbapåsomförut, detråderhårdochökadkonkurrensinomdenväxandeinternationellaturismen.om SverigeskakunnahävdasigochtillväxtenökakrävskrafttagochstorautvecklingsF insatser.forskning,innovationochutvecklingavnykunskapochkompetensär viktigadelarförattarbetetskalyckas. 3 InomramenförVINNOVAsprogramStrategiskaforskningsFochinnovationsF agendor2012/2013drevbfufarbetetmedbesöksnäringensforskningsfoch innovationsagenda2014 2030.Visågdåattdetsaknadesenövergripandebildav forskningensgenomförareochfinansiärer,därförgenomfördeviförförstagången enöversiktavområdet.förattfåenännutydligarebildharviupprepatoch fördjupatkartläggningenundervåren2014. Ikartläggningenharviundersöktvadforskningenhandlarom,vardengörs,vilka aktörersomfinansierardenochmedhurmycket.dengörinteanspråkpåattvara heltäckande,fördetkrävsettdjuparearbete.syftetmedkartläggningenärattden skavaraettunderlagförendiskussionomforskningensbetydelseförnäringens fortsattautveckling.vårförhoppningärattdenskabidratillattväckafrågoromhur olikaaktörerkansamverkaförattpåsiktökainnovationskrafteninomnäringenoch hurdenkanblimerkonkurrenskraftigochlönsam. Metod Kartläggningenhargjortsiföljandedelar: sökningitreakademiskaforskningsdatabaser sökningiprojektdatabaservidnågraavuniversitetenochhögskolorna (förattverifieraresultaten) sökningiforskningsfinansiärersprojektdatabaser sökningiutbildningsdatabas muntligochskriftligverifieringavfaktagenompersonerpådemercentrala forskningsmiljöernaochforskningsfinansiärerna djupintervjuermedfemforskarefråndemercentralaforskningsmiljöerna 1 Nationellstrategiförsvenskbesöksnäring strategi2020ärframtagenpåinitiativavsvensk TurismidialogmednäringensaktörerochisamverkanmedblandandraSHR,StockholmVisitors Board,Swedavia,TillväxtverketochVisitSweden. Laddanerpå:www.strategi2020.se/omFstrategi2020.php. 2 Faktaomsvenskturism2012,Tillväxtverket2013. 3 IBesöksnäringensforskningsFochinnovationsagenda2014 2030(2013)pekasforskningenut somenviktigtillväxtfaktor.laddanerpå:www.bfuf.se/ovrigafrapporter/. BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 5
Vidsökningarnaharföljandesökordanvänts:turism,tourism,turist,tourist, destination,destinationsutveckling,besök,besöksnäring,hospitality,konsumtion, consumption,mat,food,måltid,restaurang,hotell,hotel,upplevelse,experience, attractionsamtevent.vissaavorden,somtillexempeldestinationochevent,ger väldigtmångaträffar,detärdärförmöjligtattvissarelevantaprojektsaknas.vid sökningpåmatochfoodfåsmångaträffarpånutritionsominteärrelevantaidetta sammanhang. Forskningmedkopplingtillturismochbesöksnäringärenrelativtungdisciplin,ofta avtvärvetenskapligkaraktär.denärvanligenknutentilllärosätenmedturismf utbildningochoftakoppladtillämnetkulturgeografisomärstarktinom turismforskningen. 4 Menforskningfinnsocksåinomtillexempelnationalekonomi, företagsekonomi,regionalutveckling,tjänstevetenskapochmåltidskunskap. Forskareärrörligaochfinnsoftamediforskningsprojektpåflerauniversitetoch högskolorsamtidigt,detkanivissafallpåverkadatanviredovisar,övertillexempel varettforskningsprojektharsinhemvist. Viharintegjortnågonbedömningavforskningensvetenskapligakvalitet.Föratt kunnauttalasigomdenmåstedatainsamlingenkompletterasmedsökningari internationelladatabaserdärmankansehurdesvenskaforskarnapublicerarsigi internationellatidskrifter.detskullekrävaenstorinsats,vihargjortbedömningen attdetäralltföromfattandeinomramenfördennakartläggning. Akademiskadatabaser Detfinnsfleraakademiskadatabaserdäruniversitetochhögskolorpublicerarsina vetenskapligadokument.vihargjortsökningaritvåavdem:diva(digitala vetenskapligaarkivet)ochswepub.divaärettpubliceringssystemför forskningspublikationerochstudentuppsatserproduceradevid34avsveriges lärosäten.idivahardetvaritmöjligtattdelauppsökningeniforskningsf publikationerrespektivestudentuppsatser.swepubärendatabasföravhandlingar, artiklarochkonferensbidragsompublicerasvidetttrettiotalsvenskalärosäten.i SwePubhardetintevaritmöjligtattsärskiljastudentuppsatser.Sökningarna omfattadeår2013. Träffarsominnehållitnågotavsökordenititelnharräknatsmed.Idefalldetvarit uppenbartattträffeninteingårikategorinbesöksnäring(tillexempelharmatoch foodfåttmångaträffarsomhandlaromnutrition,diabetesellerliknande)harde sorteratsbort.envetenskapligartikelkanvararäknadfleragånger,denkanvara publiceradvidfleratillfälleniolikapublikationer,dettaharviintekunnatrensa bort. Viharocksågjortsökningaridatabasenavhandlingar.sesominnehållersvenska forskaresdoktorsavhandlingarochlicentiatavhandlingar.sökningarnaomfattade avhandlingarfrån1994 2013,sökordensomanvändesvardesammasomovan. Ingenkartläggningavdettaslagkanvaraheltäckande,detfinnsmedstörsta sannolikhetenstakaforskareochprojektiandramiljöerändevilyfterframoch vissapublikationersomräknatsfleragånger.förattkommanärmaresanningen skulledettroligenbehövasettmerstandardiseratsättattangenyckelordför publiceringar,attuniversitetensjälvabådematarindataheltkorrektoch kontinuerligtuppdaterarden. 4 Tillväxtanalys,Rapport2012:09,Destinationsutveckling Turismensbetydelseförregionaloch nationelltillväxt. 6 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
Universitetochhögskolor projektdatabaser Deflestauniversitetochhögskolorhardatabaserdärforskningsprojektredovisas. Vihargjortsökningaridemförattfinnapågåendeprojektunder2013.Sökorden somanväntsärdesammasomovan.resultatetavsökningarnaärberoendeavatt informationenpåuniversitetensochhögskolornashemsidorochdatanideras projektdatabaseräruppdateradochkorrekt.resultatetavsökningarnahar verifieratsmuntligenoch/ellerskriftligenavlärosätenaiallafallutomett (Linnéuniversitetet). Forskningsfinansiärer projektdatabaser Förattundersökaforskningsfinansieringenharvigjortsökningaridestörre forskningsfinansiärernasprojektdatabaser:formas,forte(tidigarefas),mistra, Tillväxtverket,VINNOVAochVetenskapsrådet.Informationenfrånfinansiärerna stämmerintealltidöverensmeddenfrånlärosätena.ivissafallberordetpåatt projekttidenändrats,projektetkanhasenarelagtsellerförlängts.detkanpåverka siffrornasomredovisasikapitel4. Riksbankensjubileumsfond,SSF(Stiftelsenförstrategiskforskning)ochKKF stiftelsensaknarpublikadatabaserochhardärförkontaktatsmuntligen. Närprojektenlöperöverfleraår,tillexempel2013 2014,ochsummaninteär uppdeladårsvis,hardendelatsmedtvå,omdetintetydligtframgårattprojektet löperunderenbartettår. FleraprojektfinansierasmedEUFochInterregFmedel,deharinteverifieratspå annatsättänavlärosätena. Utbildningsdatabas Turismutbildningarnaharsöktsidatabasenstudera.nu,UniversitetsFoch högskolerådetswebbplatsförstudieinformation.sökningenharomfattat utbildningarinomturismochresor,inomkost,måltid,restaurang,storhushållsamt inomhotell.listanharverifieratsochkompletteratsmedhjälpavuniversitetsf kanslersämbetetsförteckningöverutbildningarinomturism/måltidskunskap. Intervjuer Somendelirapportenfinnsintervjuermedfemforskareinombesöksnäringen. Syftetmeddemärattgeenbättreochmernyanseradbildavverklighetenbakom siffrorna. BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 7
2/FORSKNINGSMILJÖER Demercentralaforskningsmiljöernainomturism/besöksnäringär: 5 Göteborgsuniversitet,Handelshögskolan,CFT(Centrumförturism) HögskolanDalarna,Tematurism Karlstadsuniversitet,Cerut(Centrumförforskningomregionalutveckling) Lundsuniversitet,CampusHelsingborg,Institutionenförservice managementochtjänstevetenskap Mittuniversitetet,ETOUR Umeåuniversitet,Institutionenförgeografiochekonomiskhistoria Ettmindreforskningsområde måltidskunskapochrestaurangmedkopplingtill turism/besöksnäringfinnsvid: Umeåuniversitet,Restauranghögskolan 6 Örebrouniversitet,RestaurangFochhotellhögskolan,CampusGrythyttan Forskningmedkopplingtillturism/besöksnäringfinnsävenpå: HögskolaniBorås,InstitutionenHandelsFochITFhögskolan InternationellaHandelshögskolan,Jönköping,JIBS Linköpingsuniversitet(TemaQ,ISAK,CKS) Linnéuniversitetet Luleåtekniskauniversitet(BART) Centrala miljöer Göteborgsuniversitet,Handelshögskolan CFT,Centrumförturism Centrumförturismärentvärvetenskapligsamverkansplattformmellanakademi ochnäringslivmeduppdragattbidramedkunskapsutvecklinginomturismområdet isverige.cftbedriverforskningochutbildninginomturismfochbesöksnäringen. Denärhuvudsakligeninriktadmotområdensomevenemangochfestivaler,hotell ochrestaurang,matturism,upplevelser,turismenseffekter,turisterskonsumtionsf beteende,hållbarturismochkulturturism.vidcftfinnscirkafemtonforskare. www.cft.handels.gu.se HögskolanDalarna Tematurism HögskolanDalarnaharenmultidisciplinärforskningsmiljömedämnensom turismvetenskap,kulturgeografi,nationalekonomiochföretagsekonomi.högskolans profilområdeninomforskningär:attraktivarbetsmarknad,exportmognadoch affärsutvecklingsamtutvecklingochutvärderingavstoraevenemang.vidmiljön finnsetttjugotalforskare. www.du.se/tourism 5 Ibokstavsordning. 6 Underuppbyggnad. 8 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
Karlstadsuniversitet Cerut,Centrumförforskningomregionalutveckling Cerutärettforskningscentruminomregionalutveckling,hållbartillväxtoch attraktivlivsmiljö.forskningsområdenaomfattarblandannatlandsbygdsutveckling, kunskapsutvecklingochregionalainnovationer,företagandeocharbetsmarknad besöksnäringochgränsregionalforskning.cerutharcirkatioanställda,både forskareochutredare. www.kau.se/cerut Geografiochturism VidenhetenGeografiochturismharbedrivitsforskningiöver40år.Ibörjan handladedenfrämstomstrukturomvandlingenivärmland,menidaghardenfokus pålokalochregionalutveckling,turismochlandskapsfrågor.ettavprofilområdena ärforumförregionalasamhällsbyggen,däringårtillexempelforskningsf programmetfriluftsliviförändringochforskningsområdetkulturellekonomi,med fokuspåkreativaochkulturellanäringar,varugörandetavplatser,regional identitet,symbolerochvarumärken. CerutochenhetenGeografiochturismärnärasamarbetsparter. www.kau.se/geografifochfturism/forskning www.kau.se/frs Lundsuniversitet CampusHelsingborg,Institutionenförservicemanagementoch tjänstevetenskap,forskningsgruppenturism ForskningsgruppenTurismmedcirkafemtonforskningsmedlemmarärtvärFoch mångdisciplinär.tvåstarkaforskningsområdenärplatsfochdestinationsutveckling ochupplevelseproduktion.ettannatforskningsområdehandlaromupplevelsef produktion,idetingårforskningomenskildaturismverksamhetersomfestivaler, shoppingochmarinaupplevelser.frågeställningarnahandlaromlivsstilsf entreprenörskap,deanställdassituationisådanaverksamheterochservicemötet. www.ism.lu.se/index.php?id=3602 Mittuniversitetet ETOUR ETOURärlandetsstörstaforskningsmiljöinomturism.ETOURharfokuspåfyra forskningsområden:naturbaseradturism,informationsteknologiochturism, Turismensekonomiska,politiskaochrumsligadynamiksamtDestinationer.Vid ETOURfinnscirkatioforskareochtiodoktorander.ETOURtillhör humanvetenskapligafakultetenvidmittuniversitetet.påturismutbildningensom etablerades1978geskurserikulturgeografiochturismvetenskap.etourärendel avsatsningenpeakinnovation,senedan. www.miun.se/etour/ BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 9
PeakInnovation PeakInnovationstartade2008somettregionaltinnovationsarbetei Jämtland/Härjedalen.Sedan2012ingårPeakInnovationiMidSwedenSciencePark somägsavåres,östersundsochkrokomskommuner,regionförbundetjämtlands län,näringslivetochideellsektor.peakinnovationarbetarförattstärkakopplingen mellannäringslivochakademigenomattblandannatskapamötesplatserinom turism,sportochfriluftsliv.peakinnovationharsittuppdragochsinfinansiering frånvinnova.mittuniversitetetharägarliknandeförhållanden. www.peakinnovation.se Umeåuniversitet Institutionenförgeografiochekonomiskhistoria VidInstitutionenförgeografiochekonomiskhistoriafinnsforskningmedinriktning påtillexempelbefolkningsgeografi,turismochekonomiskgeografi.inom turismforskningenstuderasturismbranschenspotentialförregionalutveckling, fritidshusboende,planeringrelateradtillturismsamtmerallmäntturismutveckling iglestbefolkaderegioner.vidinstitutionenfinnscirkafemforskareochetttjugotal doktorander. LUBAT LärandeomutvecklingiBotniaFAtlanticaärettsamarbetedärEuropeiska regionalautvecklingsfondentillsammansmedmyndigheterochuniversitetsatsar 19miljonerkronorpåforskningomregionalutvecklingiVästerbottensläniSverige, ÖsterbottensläniFinlandochNordlandsläniNorge.Projektledareochsamordnare ärprofessorulfwibergvidumeåuniversitet. ArcticFutureärettMISTRAFfinansieratprojektomturismnäringensrollförregional utvecklingiarktiskasverigeochregionerikanadaochryssland.cirkafemsvenska forskaredeltar. www.geoekhist.umu.se 10 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
LÄROSÄTEN MED FORSKNING INOM BESÖKSNÄRINGEN Luleå tekniska universitet Umeå universitet Mittuniversitetet Högskolan Dalarna Örebro universitet Uppsala universitet Karlstads universitet Högskolan i Borås Göteborgs universitet Handelshögskolan Linköpings universitet Internationella Handelshögskolan i Jönköping Lunds universitet Campus Helsingborg Linnéuniversitetet
Andra miljöer HögskolaniBorås InstitutionenHandelsPochITPhögskolan Forskningsprojektinomhandelochit,vissaharkopplingtillbesöksnäringen. www.hb.se/handelsffochfitfhogskolan/forskning/handelfochfit/ Internationellahandelshögskolan,Jönköping,JIBS VidInternationellahandelshögskolan,Jönköpingbedrivsforskninggenomcenter ochinstitutinomblandannatföretagsekonomi,nationalekonomiochstatistik. hj.se/jibs/forskning/forskningscenterfochfinstitut.html Linköpingsuniversitet TemaQ kulturochsamhälle TemaQhartreforskningsinriktningarsomstuderarolikaaspekteravkulturensroll isamhället:kulturhistoria,historiebrukochmodernisering,kulturensekonomioch politikochkulturalisering,medieringochrepresentation. www.isak.liu.se/temaq?l=sv ISAK,Institutionenförstudieravsamhällsutvecklingochkultur VidISAKfinnsutbildninginomturism.SweCult(SwedishCulturalPolicy Observatory)ärencentrumbildningvidLinköpingsuniversitet,förlagdvidISAK, därdetbedrivsforskninginomdetkulturpolitiskafältet. www.isak.liu.se/turism?l=sv UnderISAKfinnsocksåCKS,Centrumförkommunstrategiskastudiersomharviss forskningsomtangerarbesöksnäringen. www.isak.liu.se/cks?l=sv Linnéuniversitetet Institutionenförorganisationochentreprenörskap Vidinstitutionenpågårforskninginomturismvetenskapmedfokuspå hållbarhetsaspekter. lnu.se/forskning/forskningsomraden/ekonomi/turismvetenskap Därfinnsocksåenkompetensgruppmedforskaresomrepresenterarolikaämnen (företagsekonomi,turismvetenskap,etnologiochsociologi)medolikainriktningar somledarskap,organisation,projektledning,turismochhälsa. lnu.se/forskargrupper/ledningfochforganiseringfifspanningsfaltfochfallianserf losa/forskningsprojekt 12 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
Luleåtekniskauniversitet Institutionenförkonst,kommunikationochlärande, Luleå,PiteåochSkellefteå InstitutioneninnefattarblandannatMusikhögskolanochTeaterhögskolan.Denhar treavdelningardäravdelningenförmedier,ljudteknik,upplevelseproduktionoch teaterharvissforskningmedkopplingtillbesöksnäringen. www.ltu.se/org/kkl/avdelningar/medierfljudteknikfochfupplevelseproduktion Institutionenmedverkariprojektet"BARTPublicFPrivatePartnershipinBarents Tourism",somomfattartolvpartnerfrånNorge,Sverige,FinlandochRysslandinom Barentsregionen.Syftetmedprojektetärattbidratilldenregionalaochekonomiska utvecklingeninombarentsgenomattförstärkaoffentligochprivatsamverkaninom turismutvecklingiområdet. www.barentsinfo.org/barentstourism VidCentrumfördistansöverbryggandeteknik(CDT)harmanarbetatmed TOUREG enstrategiskplattformförattutvecklakonkurrenskraftigturism. www.ltu.se/centres/cdt/projekt/genomfordafprojekt/touregf1.107886 Umeåuniversitet Restauranghögskolan VidRestauranghögskolanpågårenuppbyggnadavenforskningsmiljömeden mångdisciplinäransatskringmåltidsfochrestaurangvetenskap. www.rh.umu.se Uppsalauniversitet Påuniversitetetfinnsenprofilinomhistoria,konst,kulturochkulturarv.Vid KulturgeografiskaInstitutionenfinnsforskningomblandannatkulturellaoch kreativanäringar,ekonomiskgeografiochomregioner. Ijuli2013införlivadesHögskolanpåGotlandiuniversitetet.Forskargrupperinom universitetetharsomavsiktattutvecklaforskningeninombesöksnäringen.det finnsocksåplanerpåattförläggaenturismutbildningvidcampusgotland. www.kultgeog.uu.se/forskning/ Örebrouniversitet RestaurangPochhotellhögskolan,CampusGrythyttan ForskningeninomämnetMåltidskunskapärtvärvetenskapligochvilarpåen kunskapsbasavvetenskap,hantverkochestetisktgestaltande.högskolans vetenskapligaansatsärsamhällsvetenskaplig/humanistiskochharinslagav naturvetenskapiskapandetavprofessionelltframtagnamåltiderochvistelsermed värdskapsperspektiv.forskningenomfattartreintegreradeområden:måltidensom upplevelseochestetiskgestaltning,måltidenisamhällsrummetochmåltidenför hälsa,säkerhetochhållbarhet.isamarbetemedandravetenskapligainriktningar läggsocksåandrabredareellerfördjupandeperspektiv.vidinstitutionenfinnsåtta forskare.nioavhandlingarinommåltidskunskap/culinaryartsandmealsciencehar BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 13
lagtsframsamtytterligaretvåisamarbetemedandrainstitutioner(kthochörebro StudiesinMedicin). www.oru.se/institutioner/restaurangfochfhotellhogskolan/forskning/ Nätverk NORTHORS NordicSocietyforTourismandHospitalityResearchärettnätverkförnordiska forskareinomturism.nätverketarrangerarenkonferensårligen, Nordic SymposiumonTourismandHospitalityResearch,med100 200deltagare.I styrelsenpåniopersoneringårrepresentanterfrånuniversitetochhögskolori Sverige,Norge,Danmark,Finland,Islandsamtredaktörerfrånskandinaviska journaler. www.northors.aau.dk/index.html 14 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
3/FORSKNINGSPROJEKT Itabellernalistasstörrepågåendeprojektviddestörreforskningsmiljöerna.Där ingetannatangesärdatauppgifternaverifieradeavlärosätet.lärosätenaär uppräknadeibokstavsordning. Göteborgsuniversitet,Handelshögskolan,Centrumförturism Projekt Finansiär Totalt 2013 EVINN: Evenemangsinnovation Interreg 2000000 700000 Extraordinaryexperiences andpackaging 7 TheNorwegian ResearchCouncil, UniversityofNordF land,norway 200000 Hållbarturism,fyra doktoranderfråntanzania SIDA 1000000 Kultur,ekonomioch kulturturism Maritimturism Adlerbertska forskningsstiftelsen Göteborgs universitet/västra Götalandsregionen 300000 4000000 1000000 Masstourismandsustainable developmentin impoverishedsettings CFT&partners 700000 Platsmarknadsföring,design ochekoturism Stakeholdersunderstanding ofsustainabletourismand theirimplementation strategies MistraUrbanFutures ochcft Centrefor Globalizationand Development,GUoch CFT 4000000 2000000 Tripleimpact Göteborg&Co,CFT 400000 400000 Summa 6300000 Doktorandprojektpågåendeunder2013 8 1.Astudyontourists consumptionoffoodexperience,2.debattenom könsfördelningidensvenskafestivalkontexten,3.participatorydesigninplace branding(mistrafuturesochcft),4.samarbetenihotellfochrestaurangbranschen. VidGöteborgsuniversitet,Institutionenförglobalastudierfinnsocksåforskare inomområdetturism. 7 IngåriettstörreprojektiNorgepå50miljonerNKR.Siffranavserenforskaresomdeltarpå cirka20procent. 8 Uppgifternaärhämtadefrånhemsidan. BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 15
HögskolaniBorås,InstitutionenHandelsPochITPhögskolan Projekt Finansiär Totalt 2013 Närblirmatenvärdenresa? Enstudieomkulinarisk turism BFUF 1600000 800000 Summa 800000 HögskolanDalarna Projekt Finansiär Totalt 2013 Clusterinitiativeasa destinationdevelopmenttool Commercialization, professionalizationand sponsorshipinsport organization Creatingtouristexperiences byinterpretingplacesusing digitalguides DevelopmentofSwedish tourismpublicpolicy1930 2010 Doesthecompetitionstate underminethelongfterm sustainabilityofrural tourism? Thecaseof Sweden Regionala strukturfonder2007 2013,VINNOVA Interna forskningsmedel Interna forskningsmedel Interna forskningsmedel Interna forskningsmedel FromresourceHinterlandto globalpleasureperiphery? MISTRA 2700000 900000 Genderandentrepreneurship infarmtourism MISTRA,Stiftelsen svensklandsbygdsf forskning 2000000 666000 Processesofrepresentation inindigenoustourism development Samlokaliseringavflygplats ochgränshandelisälen Formas 9 4000000 1333333 Länsstyrelsen 180000 Summa 2899333 Doktorandprojektpågåendeunder2013 1.Youngadultsinmountaintourismcommunities(Interreg,Formas,interna medel),2.attractiveandvulnerabletourismdestinations(interreg,internamedel). 9 HälftenavmedlenhargåtttillUmeåuniversitet. 16 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
InternationellaHandelshögskolan,Jönköping Projekt Finansiär Totalt 2013 Framgångsfaktorerför besöksnäringskluster BFUF 1700000 850000 Summa 850000 Karlstadsuniversitet,Cerut Projekt Finansiär Totalt 2013 Basanslag 10 RegionVärmland 11 1400000 Culturalplanning EntréCoopII kooperativ innovationskraft EU2020 gränsindexoch gränsanalyser KarlstadsBostadsAB, Wettergrenstiftelsen CompanionMitt, VärmlandsF kooperativen InterregSverigeoch Norge 150000 240000 215000 Hockeyalliansen FärjestadBK 35000 Pålikavillkor SamhällsentreprenörsF verksamhet politikens osynligahand Studieförbundet Vuxenskolan Länsstyrelsen Cerut 82000 310000 350000 Summa 2782000 Karlstadsuniversitet,övrigt Storslagenfjällmiljö 12 Naturvårdsverket Linköpingsuniversitet Projekt Finansiär Totalt 2013 Detturistiskafältetochdess aktörer (Turismprogrammet) 13 Guidernaoch kulturarvssektorn(isak) 0 Riksantikvarieämbetet 2600000 875000 Summa 875000 10 CerutfinansierasavInterreg,kommunerochekonomiskaföreningar. 11 HälftenavmedlenhargåtttillUmeåuniversitet. 12 Forskningsprojektmedtiodelprojektmedforskarefrånsexsvenskauniversitetomekologisk, ekologiskochsocial/kulturellhållbarhet.enforskare30procentavheltidundertreårpå Karlstadsuniversitet.FinansierasavNaturvårdsverket. 13 BokpåStudentlitteratur,elvamedverkandeforskare.Ingenförhandsfinansiering. BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 17
Luleåtekniskauniversitet Projekt Finansiär Totalt 2013 Foresightapproachto tourismproduct development PublicFprivatepartnershipin Barentsregion(BART) 14 FinansieratiFinland 50000 100000 Triangulationofguide touristenvironment interactionsinthepolar Regions UniversitetiHolland ochcanada 180000 TOUREG plattformför konkurrenskraftigturism Summa 330000 Lundsuniversitet,InstitutionenförServiceManagement Projekt Finansiär Totalt 2013 EuroScreen Interreg,IVC 1376000 509000 Festivalerochsocialamedia NEMO 200000 100000 Nyckelindikatorerför turismelasticitet BFUF 1200000 600000 Sustainablefoodsystems Turismochhästgårdar Kampradstiftelsenvia Linnéuniversitetet Stiftelsen Hästforskning 257000 257000 2092000 0 Summa 5125000 1466000 14 TotalfinansieringförLTU,somärsvenskpartner,är123644Euro,varav61822ärEUF finansieratviakolarcticenpicbcfprogramme2007 2013.TotalbudgetförBARTär921523 Euroförfyramedverkandeländer. 18 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
Mittuniversitetet,ETOUR Projekt Finansiär Totalt 2013 Beyondconflict Naturvårdsverket 2500000 315000 Evenemangskompassen VINNOVA,Östersunds kommun 3086000 752000 ExFtrack KKFstiftelsen, 4856400 15 Parks&Resorts, Kolmården,Gröna Lund,Adeprimo 4043600 Fjälltrender Naturvårdsverket 5700000 612000 Friluftsliviförändring Naturvårdsverket 17100000 16 985000 ICTToolbox NordicInnovation 208000 208000 Kunskapsbaserad turismutveckling Delprojekt:trender, populärkulturism, evenemang,naturturismoch arbetsmarknad EURegionala Strukturfonden 6000000 3275000 KunskapsdestinationÅre KKFstiftelsen 3440000 1128000 Skistar,HolidayClub, ÅreDestinationAB 3400000 Kunskapsnodfriluftsliv VINNOVA, Naturvårdsverket 1129000 60000 Laddinfrastruktur,elFbil 17 Energimyndigheten 3463000 53000 Lokalnyttaavvindkraft 18 Energimyndigheten 956000 299000 Statistikochanalysinom turism Östersundskommun, Regionförbundet 1345000 336000 Professuri turism/naturturism SveaSkog 8615000 1517000 Summa 9540000 AvhandlingsprojektpågåendepåETOURunder2013 1.UtbudavnaturturismiSverige,2.Friluftslivochmiljöengagemang,3.AvaluecoF creationperspectiveonthecustomerfbasedbrandequitymodelfortourism destinations,4.evenemangsupplevelserochevenemangsdesign,5.customer engagementinhotelmarkets:knowledgecofcreationthroughsocialmedia,6.local developmentthroughtourism,sustainabletourismandsocialsustainability,place andidentity,7.kluster,governanceochturismutveckling,8.naturturismoch friluftslivikustfochfjällandskap,konfliktervidmarkochvattenanvändning, besökaresattityder,tystnad/buller/ljudlandskap,zoneringsomverktygför planeringochförvaltningsamt9.arbetstagaressynpåochupplevelseav arbetsvillkorocharbeteisäsongsberoendeturistföretag medfokuspå arbetsmotivationocharbetstillfredsställelse. 15 Startar2014. 16 Finansieringförforskninghospartneruniversitetingår. 17, 17 Projektetharmedturismsomenviktigaspekt. BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 19
Umeåuniversitet Projekt Finansiär Totalt 2013 Backintime Therevivalof mininganditsimpactson endogenousregional development Formas,VRochFASomden samiskaurbefolkningen FromresourceHinterlandto globalpleasureperiphery? Assessingtheroleoftourism forsustainabledevelopment inarcticcommunities Vetenskapsrådet 1000000 Formas,2013 2016 5250000 1312000 Mistra 2000000 Knowledgelandscapesin Swedishtourism Interreg,interna medel 500000 Mobiliseringavlandsbygden (Mobilisingtherural:postF productivismandthenew economy) Formas,2011 2015 5000000 19 1000000 Summa 5812000 Örebrouniversitet,CampusGrythyttan, RestaurangPochhotellhögskolan Projekt Finansiär Totalt 2013 Måltidsföretagare från kalaskokerskortill gourmetkrögare Theroleoffoodand gastronomyforasustainable landscapeheritage BFUF 1000000 500000 Riksantikvarieämbetet 810000 272000 Summa 772000 Doktorandprojektunder2013:Matochdryck(120000kronor)ochMedveten måltid(115000kronor),bådafakultetsfinansierade. Övrigalärosäten Linnéuniversitetet Viduniversitetetfinnsforskningiturismvetenskap.Påhemsidanredovisasinga specifikaprojekt. 19 Helaprojektetomfattarcirka15miljonerkronor,entredjedelgårtillforskningomregional utvecklingiglesfochlandsbygd. 20 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
Summaforskningsfinansiering2013 Närmanräknarihopdeuppgiftervifåttfrånuniversitetochhögskolorblirsumman avforskningsfinansieringenför2013enligtnedan. 20 Göteborgsuniversitet,Handelshögskolan,Centrumförturism 6300000 HUIResearchAB 21 750000 HögskolaniBorås,InstitutionenHandelsFochITFhögskolan 800000 HögskolanDalarna 2899000 InternationellaHandelshögskolan,Jönköping 850000 Karlstadsuniversitet,Cerut 2782000 Linköpingsuniversitet 875000 Luleåtekniskauniversitet 330000 Lundsuniversitet,InstitutionenförServiceManagement 1466000 Mittuniversitetet,ETOUR 9540000 Umeåuniversitet 5812000 Örebrouniversitet,RestaurangFochhotellhögskolan 772000 Summa 33176000 22 20 IsammanställningenärinteallaInterregFochEUFmedelmedtagna. 21 HUIResearchABärprojektägare,forskarnaärknutnatillHögskolanDalarnaochÖrebro universitet. 22 Siffrornaäravrundadetillnärmastetusental. BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 21
Antalprojekt Detpågickdrygt50enskildaforskningsprojektavolikastorlekochkaraktärunder 2013.Fleraavdemlöperunderfleraår. Någraavdestörre 23 var: Göteborgsuniversitet,Handelshögskolan,Centrumförturism Hållbarturism(SIDA) Maritimturism(GöteborgsuniversitetochVästraGötalandsregionen) Platsmarknadsföring,designochekoturism(Mistra) HögskolanDalarna Processesofrepresentationinindigenoustourismdevelopment(Formas) Mittuniversitetet,ETOUR Kunskapsbaseradturismutveckling(Regionalastrukturfonden) KunskapsdestinationÅre(KKFstiftelsenm.fl.) Umeåuniversitet Backintime Therevivalofmininganditsimpactsonendogenousregional development(vetenskapsrådet) Fromresourcehinterlandtoglobalpleasureperiphery?(Mistra) Mobiliseringavlandsbygden,omsamiskaurbefolkningen(Formas) 23 1000000kronorellermerunderpågåendeperiod(2113). 22 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
4/FORSKNINGSFINANSIÄRER Vihargjortsökningariprojektdatabaserhosdestörreforskningsfinansiärerna Formas,Forte(tidigareFAS),Mistra,VetenskapsrådetochVINNOVA. KKFstiftelsen,RiksbankensjubileumsfondochSSF(Stiftelsenförstrategisk forskning)harkontaktatsmuntligen. BFUFsprojekt2013harlagtstill. Närprojektenlöperöverfleraår,tillexempel2013 2014,ochsummaninteär uppdeladårsvis,hardendelatsmedtvåomdetintetydligtframgårattprojektet löperunderenbartettår. Sökningidatabaser BFUF Projektenredovisasitabellen. Formas Projektenredovisasitabellen.Förteckningenärkompletteradmedlärosätenas information. Forte Ingaträffar.Ettparträffarpåprojektsomhandlaromsvenskapensionärers migrationtillspanien(sökord:turism),arbetsmigration,fackocharbetsgivare (sökord:hotell,destination). KKPstiftelsen Projektenredovisasitabellen. Mistra Projektenredovisasitabellen.Förteckningenärkompletteradmedlärosätenas information. Riksbankensjubileumsfond Möjligenettrelevantprojekt:Alltinkluderat besöksnäringenurett genusperspektiv(södertörnshögskola).ärintemeditabellen. Stiftelsenförstrategiskforskning Ingenfinansieringinomområdet. Vetenskapsrådet Ingaträffar.Uppgiftenkommerfrånlärosätet. VINNOVA Projektenredovisasitabellen. VINNOVAsutvecklingsprojektochfinansieringavforskningsFochinnovationsF agendorärinteinkluderadeeftersomdeinteärforskningsprojekt:% ForskningsFochinnovationsagendorförbesöksnäringenochreseFoch turistnäringen,bfufochrts Smartcityevents,IMCGSwedenAB,800000kronor Genuslabbet metoderförgenusmedvetenproduktfochprocessinnovationi restaurangbranschen,restaurangakademinab,600000kronor BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 23
Störreforskningsfinansiärer Finansiär Projekt Lärosäte Totalt 2013 BFUF Besöksnäringens snabbväxare HUI Research/Högskolan Dalarna/Örebro universitet 1500000 750000 Framgångsfaktorerför besöksnäringskluster Internationella Handelshögskolan, Jönköping 1700000 850000 Måltidsföretagare från kalaskokerskortill gourmetkrögare Örebrouniversitet, HotellFoch restauranghögskolan 1000000 500000 Närblirmatenvärdenresa? Enstudieomkulinarisk turism HögskolaniBorås, InstitutionenHandelsF ochitfhögskolan 1600000 800000 Nyckelindikatorerför turismelasticitet Lundsuniversitet, ServiceManagement 1200000 600000 Summa 3500000 Formas Representationav urbefolkningiturism. Fallstudierfrån rennäringsområdeninorra Sverigeochnordvästra Ryssland. Umeåuniversitet 5250000 1008000 Mobiliseringavlandsbygden Umeåuniversitet 1000000 Processesofrepresentation inindigenoustourism development Formas,VRochFASomden samiskaurbefolkningen HögskolanDalarna 4000000 1300000 Umeåuniversitet 5250000 1312000 Summa 3720000 KKPstiftelsen KunskapsdestinationenÅre kundinformationsbaserat destinationsledningssystem Mittuniversitetet 3440000 1145000 ExFTrack spårningavoch förståelseförbesökares upplevelser 24 Mittuniversitetet 4856400 Summa 1145000 24 Påbörjasunder2014,löperundertreår. 24 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
Mistra Fromresourcehinterlandto globalpleasureperiphery? Fromresourcehinterlandto globalpleasureperiphery? Genderandentrepreneurship infarmtourism HögskolanDalarna 2700000 900000 Umeåuniversitet 2000000 HögskolanDalarna 2000000 666000 Mistraarcticfutures 25 Umeåuniversitet 38000000 Platsmarknadsföring,design ochekoturism Göteborgsuniversitet, Handelshögskolan 4000000 2000000 Summa 5560000 VetenskapsP rådet Backintime Therevivalof mininganditsimpactson endogenousregional development 1000000 Summa 1000000 VINNOVA Evenemangskompassen Mittuniv./ETOUR 26 3086000 752000 Kunskapsnod friluftsliv Mittuniv./ETOUR 27 PeakInnovationII Mittuniversitetet 12000000 3000000 PeakInnovationII, komplettering Mittuniversitetet 5000000 1833000 Skåneslivsmedelsakademi 28 14000000 Summa 5585000 Totalt 21416000 Övrigafinansiärer Detfinnsforskningsmedelävenfrånandrafinansiärer.Viharhittatfinansiärerna ochbeloppenvidsökningarnaiuniversitetensochhögskolornasdatabaser.vissaav siffrornaharlämnatsavlärosätena. Sammanställningennedanärinteheltkomplett.Förattfådenmerrättvisande skulledenbehövakompletterasmedeufochinterregfmedelochandraeventuella regionalaforskningsmedel.detskullekrävaenstorinsats,vihargjortbedömningen attdetäralltföromfattandeinomramenfördennakartläggning. EnergimyndighetenfinansierartvåmindreprojektvidETOUR,deärejmedi förteckningennedan. 25 Mistrastotalafinansieringförprojektetär38miljonerkronorunder2011 2103.Projektet innehållerfleradelprojekt,varavettärfrånekonomisktbaklandtillglobalnöjesperiferi?vid Umeåuniversitet,KulturgeografiskaInstitutionen.Alladelprojektberörintebesöksnäringen. 26 UppgiftfrånETOUR,saknasiVINNOVAsprojektdatabas.MedfinansiärÖstersundskommun. 27 UppgiftfrånETOUR,saknasiVINNOVAsprojektdatabas.MedfinansiärNaturvårdsverket. 28 ProjektSkånefoodinnovationnetwork,2013 2015omfattartotalt14000000kronor. Skånelivsmedelsakademiärettlivsmedelsklusterdäruniversitet,högskolor,Länsstyrelsen, kommunerochföretagiskåneregionenmedverkar. BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 25
Finansiär Projekt Lärosäte Totalt 2013 EU,regionala strukturfonden EU,regionala utvecklingsp fonden Kunskapsbaserad turismutveckling (femdelprojekt) LUBAT utvecklingi BotniaFAtlantica Mittuniv./ETOUR 6000000 3275000 Umeåuniversitet 29 19000000 Nordic Innovation NaturvårdsP verket 30 ICTToolbox Mittuniv./ETOUR 208000 208000 Beyondconflict Mittuniv./ETOUR 2500000 315000 Fjälltrender Mittuniv./ETOUR 5700000 612000 Friluftsliviförändring Mittuniv./ETOUR 17100000 985000 Storslagenfjällmiljö Mittuniv./ETOURm.fl. 26000000 RiksantikvarieP ämbetet 31 Guidernaoch kulturarvssektorn(isak) Linköpingsuniversitet 2600000 875000 Theroleoffoodand gastronomyfora sustainablelandscape heritage Örebrouniversitet, CampusGrythyttan 810000 272000 Sveaskog Östersunds kommun, RegionP förbundet Professuri turism/naturturism Statistikochanalysinom turism Mittuniv./ETOUR 8615000 1517000 Mittuniv./ETOUR Summa 8059000 Tillväxtverket Tillväxtverketärdenmyndighetsomansvararförturistfrågor.Detinnebäransvar förkunskapsfochkvalitetsutvecklingsamtsamverkanochsamordninginomturism. Tillväxtverketansvararocksåfördenofficiellastatistikeninomturismområdet,med utgångspunktfråninkvarteringsstatistiken.ettavverketsregeringsuppdragäratt göraextrainsatserförattstärkaochutvecklainternationelltkonkurrenskraftigaoch hållbaraturistdestinationer.femdestinationerharvaltsut:bohuslän,kiruna, Stockholmsskärgård,VimmerbyochÅre.Satsningenärtotaltpå60miljonerkronor under2012 2014.ProjektetgenomförsisamarbetemedVisitSweden.Kunskap, metoderochverktygsomtasframskagörastillgängligaförföretagoch destinationerihelalandet. Tillväxtverketskaenligtsittregleringsbrevför2014ävenrapporteratill Näringsdepartementetvilkainsatsersomhargenomförtsinomturismialladelarav landetochbedömaresultatetavdessa. 29 Oklarthurstordelavforskningensomberörbesöksnäringen. 30 InformationenkommerfrånETOUR. 31 Uppgifternakommerfrånlärosätena. 26 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
Tillväxtverketstödjermednationellamedelföljandeutvecklingsprojekt(2013): Hotellklassificering säkerställandeavlångsiktighet,revideringochutveckling, SvenskKlassificeringA,cirka0,6miljonerkronor(2013F14) Bättregästupplevelserochhållbarutveckling,SwedishWelcomeAB,6miljoner kronor Hållbarbesöksnäring,VästsvenskaturistrådetAB,cirka5miljonerkronor Revideringavstrategiförbesöksnäringen,SvenskTurismAB,cirka400000 kronor(2013f14) Solanderledenberättar,PiteåPresenterarAB,300000kronor ProjekthosSvenskCampingisamarbetemedJordbruksverket,300000kronor ProjekthosEkoturismföreningenisamarbetemedJordbruksverket, 300000kronor TillväxtverketsprojekthardefinieratssomutvecklingsFochinteforskningsprojekt ochärdärförintemedisammanställningen. www.tillvaxtverket.se/huvudmeny/insatserfortillvaxt/flerochvaxandeforetag/beso ksnaring/hallbardestinationsutveckling.4.6a7dfe9a134cd71cae180008518.html Stiftelsenförkunskapsfrämjandeinomturism Stiftelsenssyfteärattfrämjautvecklingenavkunskapinomsvenskturism. Tillväxtverketärhuvudmanochutserstyrelsen.Administrationochförvaltningav stiftelsenhanterasavtillväxtverketochkammarkollegiet.stiftelsendelarutstora turismprisetvarjehöst. www.tillvaxtverket.se/huvudmeny/insatserfortillvaxt/flerochvaxandeforetag/ besoksnaring/stiftelsenforkunskapsframjandeinomturism.4.21099e4211fdba8c87b 800016824.html BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 27
5/FORSKNING I DATABASER Somendelikartläggningenharvigjortsökningarefterforskningsprojektoch publikationeridiva(digitalavetenskapligaarkivet)ochswepubochefter avhandlingariavhandlingar.se.itabellernaframgårvilkauniversitetochhögskolor somharpubliceringaridatabasernapåspecifikasökord.lärosätenaräknasuppi bokstavsordning. DIVA DIVA,Digitalavetenskapligaarkivet,ärettpubliceringssystemför forskningspublikationerochstudentuppsatserproduceradevid34avsveriges lärosäten.idivahardetvaritmöjligtattdelauppsökningeniforskningsf publikationerrespektivestudentuppsatser. Följandehögskolorochuniversitetingåridatabasen: HögskolornaiDalarna,Gotland,Halmstad,Gävle,Skövde,Jönköping,Kristianstad, Väst,Mälardalen,Södertörn;universitetenKarlstad,Linköping,Linné,Mitt, Stockholm,Örebro,Umeå,Uppsala,GIH,HandelshögskolanStockholmochKTH. Idatabaseningårinte:HögskolaniBorås,Malmö,Göteborgsuniversitet,Luleå tekniskauniversitet,lundsuniversitet,chalmersochblekingetekniskahögskola. SwePub SwePubärendatabasföravhandlingar,artiklar,konferensbidragsompubliceras videtttrettiotalsvenskalärosäten.iswepubhardetintevaritmöjligtattsärskilja studentuppsatser. Följandehögskolorochuniversitetingåridatabasen: HögskolornaiBorås,Dalarna,Halmstad,Gävle,Skövde,Jönköping,Kristianstad, Väst,Malmö,Mälardalen,Södertörn;universitetenGöteborg,Karlstad,Linköping, Linné,Luleåtekniska,Lund,Mitt,Stockholm,Örebro,Umeå,Uppsala,samtChalmers, BlekingeTekniskaHögskola,GIHochKTH. Idatabaseningårinte:HögskolanpåGotlandochHandelshögskolaniStockholm. Ivissafallkanresultatetförettochsammalärosätevaraolikaidatabaserna.Detkan beropåattlärosätenasjälvaihögutsträckningpåverkarvilkaprojektsomärmedi databasernaeftersomdestårförunderlagetochhållerinformationenuppdaterad. 28 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
Sammanställning DIVA och SwePub Sökord 32 DIVA publikationer DIVA studentuppsatser SwePub samtliga Besöksnäring 1 2 2 Destinationsutv. 8 2 3 Hospitality 72 88 15 Hotell 0 19 2 Måltid 6 8 2(10) 33 Måltidsupplevelse 0 1 0 Restaurang 49 71 47 Turism 124 134 158 DIVA och SwePub efter lärosäte Lärosäte DIVA turism DIVA tourism SwePub turism SwePub tourism Göteborgsuniversitet 16 34 23 HögskolanDalarna 6 13 3 36 HögskolaniHalmstad 2 1 HögskolaniBorås 1 HögskolanVäst 2 5 Karlstaduniversitet 1 2 2 2 KTH 1 Linköpingsuniversitet 3 4 4 3 Linnéuniversitetet 1 27 1 23 Luleåtekniskauniversitet 3 Lundsuniversitet 2 21 Mittuniversitetet 34 1 21 Mälardalenshögskola 2 Stockholmsuniversitet 4 6 Södertörnshögskola 6 3 Umeåuniversitet 1 18 2 17 Uppsalauniversitet 2 1 4 3 32Resultatetavsökningpåordensomanväntsiövrigtikartläggningen:destination,besök, konsumtion,consumption,mat,food,upplevelse,experienceochattractionharintekunnatanvändas pågrundavattdegenereraralltförmångairrelevantaträffar. 33 Tioträffarvaravtvårelevanta. 34 Defetasiffrornavisardetrelärosätenamedflestpublikationer. BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 29
Lärosäte DIVA hospitality DIVA restaurang SwePub hospitality SwePub restaurang HögskolanDalarna 2 Göteborgsuniversitet 2 Linnéuniversitetet 5 3 Lundsuniversitet 2 Mälardalenshögskola 2 Umeåuniversitet 5 1 Örebrouniversitet 49 49 1 47 Sammanställning avhandlingar.se Databasenavhandlingar.seinnehållersvenskaforskaresdoktorsavhandlingaroch licentiatavhandlingar.sökningarnaomfattadeavhandlingarfrån1994 2013. Sökord:turism,tourism,turist Lärosäte Antalavhandlingar BlekingeTekniskaHögskola 3 Göteborgsuniversitet 11 35, 36 HandelshögskolanGöteborgsuniversitet 3 HögskolanDalarna 1 Karlstadsuniversitet 8 Linköpingsuniversitet 1 Luleåtekniskauniversitet 3 Lundsuniversitet 10 Mittuniversitetet 12 37 Stockholmsuniversitet 1 Umeåuniversitet 11 Uppsalauniversitet 5 Sökord:hospitality Lärosäte Göteborgsuniversitet 2 Lundsuniversitet 1 Sökord:hotell Lärosäte HögskolanDalarna 1 Linköpingsuniversitet 1 Lundsuniversitet 2 Sökord:måltid Lärosäte Örebrouniversitet 13 30 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING Antalavhandlingar Antalavhandlingar Antalavhandlingar 35 Treavavhandlingarnaharytterligareettuniversitet/enhögskolasomansvarigtlärosäte. 36 Idennasiffrakanev.ingåavhandlingarfrånHandelshögskolanvidGöteborgsuniversitet. 37 TvåavavhandlingarnaharUmeåuniversitetsommedansvarigtlärosäte.
6/UTBILDNINGAR Ämnetkulturgeografifinnsvidistortsettsamtligauniversitetochhögskolor.Här listasutbildningarinomservicemanagement,event,turism,resorsamtinomkost, restaurang,storhushållsamtutbildningarinomkulturgeografimedkopplingtill turism. 38 Göteborgsuniversitet Kurseri:kulturgeografimedinriktningmotturism,evenemangsom turismgenerator,regionalastudieriturism,ekoturismochmarknadsföring, ledarskapistorhushållochrestaurang HögskolanDalarna Internationaltourismmanagement,3årochmagisterprogrami destinationsutveckling Kurseri:evenemangsturism,eventmanagement,hållbardestinationsutveckling, kulturelltmedvetandeinomturismfochservicenäringen,turismfoch destinationsutveckling HögskolaniHalmstad Hållbarturismutveckling,3år HögskolanKristianstad GastronomiprogrammatFochmåltidskunskap,3år Karlstadsuniversitet Turismprogram,3år,servicemanagement,magister1år,master,2år Kurseri:marknadsföraochkommuniceraturism,destinationsutveckling,hållbara naturfochkulturresurserförturism,näringslivsutvecklingochentreprenörskap, produktionochkonsumtionavturism,turismochsamhällsutveckling,turismens framtidahotochmöjligheter,turismenslokalaeffekterienglobaliseradvärld, turismupplevelserochinnovation,turistiskatrender,turismnäringensmönsteritid ochrum Linköpingsuniversitet Turismmedinriktningmotkulturarv,naturmiljöochkandidatprogram,3år Kurseri:turismanalys,turismensnaturochkultur,turistisktarbete Linnéuniversitetet Turismprogrammetochturismekonomprogrammet,båda3år,music&event management,3år,detaljhandelochservicemanagement,3år,ledarskapoch säkerhetinomfriluftsliv,1år Kurseri:havskajak ledarskap,projektledningmusikochevent,juridikmed inriktningturism,turismvetenskap Luleåtekniskauniversitet Upplevelseproduktion,3år Lundsuniversitet Servicemanagement,tourismmanagement,hotel&restaurantmanagement, kandidat3år,servicemanagement,servicemanagementtourism,master2år Kurseri:GISinomturismochrekreation 38 Källa:studera.nu.Resultatetinnehållerejutbildningarinomnutrition,hemkunskap, kost/näring/hälsaellerliknande.sökord:turism,tourism,event,servicemanagement. BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 31
Mittuniversitetet Turismochdestinationsutveckling,3år,turismvetenskap,magister,2år,outdoor andadventuremanagement,2år Kurseri:hållbarnaturFochkulturturism,destinationsutvecklingochhållbarhet, entreprenörskapochföretagandeinomturism,turismensdrivkrafterochomvärld, turismenspris,turismensforskningsområden,turismidag Mälardalenshögskola Kurseri:eventmarknadsföring Södertörnshögskola Turismprogram,3år,masterprogramtourismstudies Kurseri:turismvetenskap,eventandprojectmanagement,hospitalitymanagement, moderntourism,tourismmanagement,tourismoperations,tourismrevenue managementandpricing,qualityassuranceintourismdestinations, dryckeskunskap,vinetsutvecklingochhistoria,öletskulturochvetenskap Umeåuniversitet Turismprograminriktningdestinationsutvecklingochturismplanering,3år, tourism,master,2år,civilekonomprogrammedinriktningservicemanagement,4 år,naturguidning,2år,programförmuseerochkulturarv,3år,magistermuseeroch kulturarv,3år,gastronomiprogramikreativmatlagning,3årsamtivärdskapoch kostvetarprogram,3år Kurseri:kulturgeografi,destinationer,måltidsserviceochdietik,tourism, turismkunskap,turismplanering,turismochgeografi Uppsalauniversitet Kurseri:stadensomdragningskraft Örebrouniversitet Måltidsekologprogrammet,kulinariskkockochmåltidskreatör,hotellochvärdskap, sommelierochmåltidskreatör,alla3år,friståendekurser/oneyearmaster Kurseri:vetenskapligateorierochmetoderförmåltidskunskap,världensvinoch sprit,måltidskulturenisamhället,molekylärgastronomi,dryckeskunskap STU Sverigesturismutbildningar SverigesTurismutbildningarärenideellföreningförlärareochutbildareinom turism.föreningenrepresenterarsamtligautbildningsnivåer:gymnasium, folkhögskola,kvalificeradeyrkesutbildningarochhögskola/universitet. www.stuturism.se 32 / BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING
Utvärdering av turismutbildningar 2014 Universitetskanslersämbetetgörenkvalitetsutvärderingavlandetsutbildningar inomturismvetenskap/måltidskunskapunder2014.ettavkriteriernaförattingåi ämbetetsklassificeringärattlärosätetgjortminstfemsjälvständigaarbeten 39 under senasteåret.iderasutvärderingingårföljandeutbildningar: HögskolanDalarna,Turismvetenskap HögskolaniHalmstad,Hållbarturismutveckling HögskolanKristianstad,MatFochmåltidskunskap Karlstadsuniversitet,Turismvetenskap Linköpingsuniversitet,Turism Linnéuniversitetet,Turismvetenskap Luleåtekniskauniversitet,Upplevelseproduktion Lundsuniversitet,ServiceManagement Mittuniversitetet,Turismvetenskap Södertörnshögskola,Turismvetenskap Umeåuniversitet,MåltidsFochrestaurangvetenskap Örebrouniversitet,Måltidskunskapochvärdskap 39EnligtexamensordningeniHögskoleförordningendefinierassjälvständigtarbetesom: Förkandidatexamenskallstudenteninomramenförkursfordringarnahafullgjortett självständigtarbete(examensarbete)omminst15högskolepoänginomhuvudområdetför utbildningen. BESÖKSNÄRINGEN 2013 FORSKNING OCH FINANSIERING / 33