Evolution kommer från tradition

Relevanta dokument
N700. The Range. Dishwashing. Preparation. Cooking. Laundry equipment. Distribution. Ovens. ... and much more. Refrigeration

Zanussi Professional Zanussi Professional N900

N900. The Range. Dishwashing. Preparation. Cooking. Laundry equipment. Distribution. Ovens. ... and much more. Refrigeration

GRILLSERIE. Maximal matlagning på minimalt utrymme

900XP & 700XP. trust the experience

900XP & 700XP. trust the experience

Electrolux Varmkök 900

Gasspis 6 brännare med ugn

N 700 GASFRITÖS - 7 LITER ZANUSSI SORTIMENT FUNKTION

N 700 MULTI-COOKER / UNIVERSALPANNA ZANUSSI SORTIMENT FUNKTION

High Productivity Cooking. ProThermetic stekbord, tippbart, 100L, compoundbotten. High Productivity Cooking

Gasspis 4 brännare med ugn

Spis, gas, 6/8 brännare med gasugn

High Productivity Cooking. ProThermetic stekbord, tippbart, 170L, compoundbotten. High Productivity Cooking

N 700 ELSPIS GOLVMODELL ZANUSSI SORTIMENT FUNKTION

Elektrisk pastakokare

Enheten är avsedd att placeras på Wery stativ/underskåp/kylbänk men kan även placeras på annan bänk/kylbänk då enheten är utrustad med gummifötter.

High Productivity Cooking. ProThermetic stekbord, tippbart, 170L, compoundbotten. High Productivity Cooking

ENKLA ATT INSTALLERA Samtliga viktiga komponenter åtkomliga framifrån för att underlätta skötsel. Anslutning underifrån eller baksidan.

Kylmonter. Drop-in. Kylbrunn. Öppen mot kundsidan. 4st GN(1/1).

EVO700. Kokgryta gas 60 liter ZANUSSI

Spis, gas, hel häll, ugn

Elektrisk fritös - bänkmodell

MK MKM KE 800 KE 700 KSF InFlex

120 CM OPERA SPIS MED DUBBELUGN (EN MULTIFUNKTIONSUGN) OCH GASHÄLL MED ELEKTRISK PLÅT, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A STORA UGNEN - B LILLA UGNEN

BARBECUE. Smegs grillar ur Top-serien har tre matlagningsfunktioner: grillgaller/platta, spett eller ugn. Detta tack vare den dubbelmantlade huven.

Den traditionella spisen

Mareno NP90 Spisserie el

Elektrisk fritös - golvmodell

900 SERIEN VAPÖRGRILLAR

Induktionsspis bänkmodell

A2PYID CM OPERA SPIS MED DUBBELUGN (EN PYROLYTISK) OCH INDUKTIONSHÄLL, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A STORA UGNEN - A LILLA UGNEN

700 SERIEN VAPÖRGRILLAR

PT 3 SERIEN 1400 LITERS KYL- OCH FRYSSKÅP ZANUSSI SORTIMENT FUNKTION OCH KONSTRUKTION

Elektrisk kokgryta- Smart

SCB92MN8. classic 90 CM SPIS MED DUBBELUGN (1 MULTIFUNKTIONSUGN) OCH GASHÄLL, HÖGBLANK SVART ENERGIKLASS: A

C92IPX8. classic 90 CM SPIS MED DUBBLA UGNAR,VARAV EN MED PYROLYS INDUKTIONSHÄLL ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A

ACTIVE CHILLERS 10/15/28 kg

The Range. Diskmaskiner. Dishwashing. Preparation. Cooking. Laundry equipment. Distribution. Ovens. ... and much more.

CE92IMX 90 CM SPIS MED DUBBELUGN OCH INDUKTIONSHÄLL, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A STORA UGNEN - A LILLA UGNEN

C92IPX 90 CM SPIS MED DUBBELUGN (EN PYROLYTISK) OCH INDUKTIONSHÄLL, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A

Elektrisk kokgryta- Promix

A CM OPERASPIS MED DUBBLA UGNAR VARAV 1 MULTIFUNKTIONSUGN OCH GASHÄLL, ROSTFRITT STÅL, ENERGIKLASS STORA UGNEN: B LILLA UGNEN: B

Elektrisk kokgryta- Variomix

Kylskåp, Smart Electronic, 650 & 1400 l

CE92GPX 90 CM SPIS MED DUBBELUGN (EN PYROLYTISK) OCH GASHÄLL, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A

A2BL CM OPERASPIS MED DUBBLA UGNAR VARAV EN MULTIFUNKTIONSUGN, GASHÄLL, HÖGBLANK SVART, ENERGIKLASS STORA UGNEN: A LILLA UGNEN: B

A CM OPERASPIS MED DUBBLA MULTIFUNKTIONSUGNAR OCH GASHÄLL MED STEKBORD, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS STORA UGNEN: A LILLA UGNEN: A

M O D U L U P P B Y G G T K Ö K S S Y S T E M 70SERIE

Tech Line & Tradition

WERY 600 Grillserie. WERY 600 Grillserie Värmerier

ALPHATECH EFFEKTIVA ERGONOMISKA LÄTTA ATT ANVÄNDA

A1PYID-7 90 CM OPERASPIS MED MULTIFUNKTIONSUGN MED PYROLYS OCH INDUKTIONSHÄLL ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: B

Prostore 500. Kyl Prostore 500, 470L, 1 glasdörr 0/+10 R290. Inbyggd maskin. Prostore 500. Kort specifikation

M O D U L U P P B Y G G T K Ö K S S Y S T E M 90SERIE

Cold Line Bänkar. För mat- och dryckesförvaring. Enkla att använda, låg energiförbrukning

C92IPX8. classic 90 CM SPIS MED DUBBELUGN (EN PYROLYTISK) OCH INDUKTIONSHÄLL, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A

CPF9GPYW. Portofino 90 CM SPIS MED PYROLYSUGN OCH GASHÄLL, GUL, SOFT CLOSE, ENERGIKLASS: A+ SÄLJES ENDAST AV UTVALDA ÅTERFÖRSÄLJARE

C9IMX9. Funktioner. Tillbehör. classic. Stora ugnen 90 CM SPIS MED MULTIFUNKTIONSUGN OCH INDUKTIONSHÄLL ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A

SCB92MN8. classic 90 CM SPIS MED DUBBLA UGNAR,VARAV EN MULTIFUNKTIONSUGN, GASHÄLL, SVART HÖGBLANK, ENERGIKLASS: A

Inventus. Kyl- & frysskåp med ultraeffektiv energibesparing. Energieffektivt Kostnadseffektivt Miljövänligt

Electrolux Självserveringsdiskar

Kylskåp 650L. Electrolux Prostore 90

Electrolux Blast Chiller/Freezer

CS CM OPERASPIS MED DUBBLA UGNAR, VARAV 1 MULTIFUNKTIONSUGN OCH GASHÄLL, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS STORA UGNEN: A LILLA UGNEN:B

C92IPX9 Nyheter Kommer snart

Kylskåp 400L. Electrolux Prostore 60

A2PYID CM OPERASPIS MED DUBBLA UGNAR, VARAV EN MED PYROLYS OCH INDUKTIONSHÄLL, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A

Tillagning - Kokgrytor Jöni

Välj rätt spis, häll och ugn

1. Viktigt till att börja med din spis.

MATTRANSPORTVAGN METOS TERMIA 1000, 1500 H, HL, I

Majestic. Professionella spisar för ditt kök

Electrolux Prostore 90

SCB92MX8. classic 90 CM SPIS MED DUBBELA UGNAR, VARAV EN MULTIFUNKTIONSUGN, GASHÄLL, ROSTFRITT STÅL, ENERGIKLASS: A

ACTIVE CHILLERS 180 KG 20 GN 2/1

Professional Plus. Professionella spisar för ditt kök

CPF9IPYW Nyheter. Portofino 90 CM SPIS MED PYROLYSUGN OCH INDUKTIONSHÄLL, GUL, SOFT CLOSE, ENERGIKLASS: A+

Spisguide [Namn] Elektroskandia Sverige AB [år-månad-dag]

TR4110IP. Victoria 110 CM SPIS MED 3 UGNAR OCH INDUKTIONSHÄLL GRÄDDFÄRGAD ENERGIKLASS:A

Effektivitet. Prestanda. ecostore HP Touch: innovativ pekskärm för bekymmerfri kontroll

Prostore 500. Kyl Prostore, 470L,0/+10, R290,1DR VÄ. Prostore 500

Stekbord typ SET. Bruksanvisning. Elektro Termo Storkök AB Bäckgatan ÅTVIDABERG Tel Fax SETno.

Värmeri VS/VSL. Bruksanvisning. Elektro Termo Storkök AB Bäckgatan ÅTVIDABERG Tel Fax VS-VSL.

SF4604PMCNR Nyheter. Funktioner. Tillbehör. Versioner. Dolce Stil Novo

Kyl/frys, 201 cm och bredd 70 cm Rostfritt stål easyclean KG 49EBI40. Produktegenskaper

DOSC36X. classic 60 CM DUBBEL MULTIFUNKTIONSUGN ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A

TEKNISK KRAVSPECIFIKATION STORKÖKSUTRUSTNING DETTA AVSNITT ÄR REVIDERAT I SIN HELHET TEKNISKA ANVISNINGAR

Kyl-/Frysskåp Underbänkskylskåp. Grå. 160 liter

Electrolux Självserveringsdiskar

Grovdiskmaskin WD-90 DUO. med

60 CM KOMPAKT KOMBINATIONSMIKROVÅGSUGN, ROSTFRITT STÅL, SOFT CLOSE

CS CM "OPERA"SPIS MED DUBBELUGN (MULTIFUNKTIONSUGNAR) OCH GASHÄLL MED ELEKTRISK PLÅT, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A

Elztrip EZ200 Värmestrålare med dubbla paneler, för varuhus, industrilokaler etc.

Produktpresentation. S-serien Ministickugnar

Frysboxar och frysgondoler Skopglassdiskar

Nya DL-Display Line. Exponeringskylmonter. Varuexponering av hög kvalitet som säljer och säljer

Mångsidig och snabb för stora volymer utan övervakning

WERY 600 Grillserie. WERY 600 Grillserie Elektriska stekhällar

5 5Kylbänkar colia.se111

Transkript:

Evolution kommer från tradition Nya funktioner, 100-tals kombinationer

5 new functions Evolution: Grill HP, Highly productive and energy saving, thanks to the large cooking surface with easily removable grates, the energy control for a precise regulation of the power level and the piezo ignition. Grill HP Convection Oven Flexible Högproduktiv and powerful. och energisparande Cooking times are tack reduced vare den up extra to 50%, stora compared to a traditional static oven and can work with 2 trays simultaneously. grillytan med lätt avtagbara galler, energikontroll för exaktare Pastacooker reglering av värmen., Versatile and high performing, thanks to the energy control for gas models, the infrared heating system for the electric models and the energy saving device for Pastakokare the refilling of the well with hot water. Braising Mångsidig Pan och högpresterande tack vare energikontrollen på Multipurpose gasmodeller, and det easy infraröda to use. värmesystemet Wet or dry cooking på elektriska of large modeller, quantities och thanks to the den Duomat nya värmeväxlaren cooking surface, för påfyllning guaranteeing hett vatten uniform i brunnen. cooking temperature, the new gas or electric heating system and the thermostatically controlled temperature ranging from 120 C to 300 C. Induktionshäll HP Induction HP Fast Snabb and efficient. och effektiv. The ideal Den idealiska solution lösningen for express för service snabb service with low med energy consumption låg energiförbrukning thanks to the pan tack detection tack vare device, kärlavkänning, the energy energireglering regulator and och the glass ceramic glaskeramikytan surface which som only bara heats värms up upon upp direct genom contact. direktkontakt. Evolution Sturdiness and reliability pressed tops one piece Robust structure och tillförlitlig : internal frames to reinforce feet pressade arbetsytor utan skarvara och rundade hörn Ytterpanelen i ett stycke invändig ram förstärker Miljö Energisparande Zanussi Professional bryr sig om miljön i naturen och köket Evospisserien är återvinningsbar till 98 % Allt emballagematerial är återvinningsbart till 100 % Brett produktutbud, gasgrillar, pastakokare, elektrisk induktionshäll för energibesparingar, låga utsläpp och lägre förbrukning den exklusiva flower flame -brännaren möjliggör exakt inställning till kokkärlets diameter och undviker därmed värmestrålning till arbetsområdet vilket även ger hög verkningsgrad

nya funktioner Tippbara stekbord Mångsidiga och lätta att använda. Stek, bräsera, koka. Den nya stekytan i Duomat garanterar jämn temperatur vid tillagning av stora kvantiteter. Nytt värmesystem på gas och elmodeller. Termostatkontrollerade temperaturintervall från 120 C till 300 C. Service Zanussi Professional bryr sig om miljön i naturen och köket Snabb teknisk assistans med effektiv service i hela världen Skickliga och kvalificerade partners för installation, reservdelshantering och underhåll 1 139 auktoriserade servicecenter Fler än 5 000 certifierade tekniker 10 års tillgång till reservdelar sedan tillverkningen upphört 44 000 reservdelar i lager 24-48 timmars leverans av reservdelar över hela världen Som kund till Zanussi Professional kan du lita på ett världstäckande nätverk med skickliga servicetekniker.

Gasspisar Elektriska spisar Induktionshällar Infraröda hällar 2, 4, 6, eller brännare 5,5 kw brännare bänkmodeller 2 eller 4 runda plattor 4 fyrkantiga plattor bänkmodeller, bredder 400, 800 mm 2 eller 4 zoner 2 zoner frontalt bänkmodeller, bredder 400, 800 mm 2 eller 4 zoner bänkmodeller, bredder 400, 800 mm på gasdriven statisk ugn på elektrisk statisk ugn på elektrisk statisk ugn wok i induktion bredd 400 mm bredder 400, 800, 1200 mm 6

moduluppbyggd spisserie Gasspis hel häll Stekhällar Grillar Fritöser bänkmodell, bredd 800 mm på gasdriven statisk ugn Spishäll med 2, 4 brännare, bredder 800, 1 200 mm gas eller elektrisk värmning yta av kolsstål (slät, ribbad, blandat) Kromad yta (slät eller blandat) Lätt lutande eller horisontell yta bänkmodeller, bredder 400, 800 mm bänkmodeller, bredder 400, 800 mm fristående modeller, 400, 800 mm gas eller elektrisk värmning fristående, bänk bredder 400, 800 mm pommes frites värmeri 15 l elektriskt programmerbar automatisk fritös 7

Pastakokare Kokgrytor Tippbart stekbord Multi-cooker 24,5 l, gas/elektrisk, 1 eller 2 brunnar, bredder 400, 800 mm 24,5 l, elektrisk automatisk programmerbar rund gryta 60 l, bredd 800 mm gas eller elektrisk värmning direkt eller indirekt värmning manuell eller automatisk vattenpåfyllning i den dubbla manteln 60 l, bredd 800 mm gas eller elektrisk värmning Stekyta av kolstål eller rostfritt stål 22 l, bredd 800 mm 11 l, bredd 400 mm gas eller elektrisk värmning 8

moduluppbyggd spisserie Vattenbad Avställningsytor Kyl- och frysbänkar Neutrala enheter Elektriskt uppvärmd bänkmodeller bredder 400, 800 mm bänkmodeller, bredder 200, 400, 800 mm med draglådor bredder 400, 800 mm Kyl- och frysbänkar, 2 draglådor eller 2 dörrar bredd 1 200 mm Kylbänkar, 3 draglådor eller 3 dörrar bredd 1 600 mm öppna underskåp, bredder 200, 400, 800, 1 200 mm Frysbänkar, 2 draglådor, bredd 1 200 mm 9

Gasspisar Maximal effekt, stabilitet, effektivitet och enklare rengöring utmärker gasspisarna i Zanussi Professional Evo serie. Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Pressad topp av rostfritt stål i ett stycke, med jämnt rundade hörn Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Rätvinklade, laserskurna sidokanter för tät sammanfogning av enheterna Kokkärlsställ av gjutjärn Unik flower flame -brännare garanterar flexibilitet såväl som hög effektivitet Flexibla brännare för alla behov tack vara den unika formen som expanderar både horisontalt och vertikalt för perfekt kokning med kokkärl av alla former och storlekar Flamman anpassas till diametern på kokkärlets botten vilket ger maximal täckning och når koktemperatur mycket snabbare vilket minskar värmeförluster Gasdriven statisk ugn Maximal prestandanivå med effekten 6 kw och en ugnstemperatur från 120 C till 280 C Tack vare att hela och stabilitet enkel rengöring garanteras med hela ugnsskåpet är av rostfritt stål 40 mm tjock lucka garanterar värmeisolering Levereras med fasta gejdrar för GN plåtar Kontrollvreden är placerade på övre kontrollpanelen för bättre ergonomi Piezotändning för bekväm tändning Ugnsutrymme med tre höjdnivåer för GN 2/1 plåtar 10

Elektriska spisar De elektriska kokplattorna i EVO serien levereras med runda eller fyrkantiga gjutjärnsplattor. Stabilitet och säkerhet utmärker den pressade hällen av 1,5 mm rostfritt stål, vilket även förenklar rengöringen. Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Pressad topp av rostfritt stål i ett stycke, med jämnt rundade hörn Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Rätvinklade, laserskurna sidokanter för tät sammanfogning av enheterna Värmeplattor gjutjärn med säkerhetstermostat, hermetisk infällda i arbetshällen Enskilt kontrollerade kokplattor, (2,6 var) stegvis reglering Elektrisk statisk ugn Isolerad tätslutande ugnslucka Ugnsutrymme av rostfritt stål med räfflad botten Ugnsutrymme med tre nivåer för GN 2/1 plåtar Övre och undre värmeelementen kan arbeta oberoende eller samtidigt Justerbar termostat från 110 C till 285 C Ugnsutrymme av rostfritt stål Slät pressad topplåt 11

12

Induktionshällar Induktionstekniken under de 6 mm tjocka keramikplattorna möjliggör snabb och helt säker tillagning utan värmeförlust. Kocken kan noga kontrollera tillagningen med effektregleringen. Det gör systemet idealiskt för tillagning av delikata rätter eller för full effekt vid snabb service. Pressad topp av rostfritt stål i ett stycke, med jämnt rundade hörn Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Rätvinklade, laserskurna sidokanter tät sammanfogning av enheterna Kokyta av tåligt, 6 mm tjock Ceran -glas med exklusiv design Oberoende kontrollerade induktionszoner: 3,5 kw och 5 kw ( HP version) _Kontrollpanel med 9 effektnivåer och indikatorlampor för zonernas funktioner Evo700 Wok induktionshäll - Kokyta av tåligt, 6 mm tjock Ceran -glas för Wok-skål, 5 kw HP - En induktionszon med överhettningsskydd - Kontrollpanel med 9 effektnivåer och indikatorlampor för zonernas funktioner Energieffektivitet % 60% 70% 90% Gasspis (Flower flame) Elektrisk spis* Induktion Energieffektivitet mäts som överförd energi till matvarorna jämfört med mängden som produceras av apparaten *Elektrisk spis: uppmätt efter förvärmning Evo700 Spicy frontal induktionshäll - - 2 oberoende kontrollerade induktionszoner, 5 kw HP ((diameter 230 mm) samtliga med överhettningsskydd - 6 x GN 1/9 kryddbehållare med lock 13

Infraröda hällar De infraröda hällarna består av element med 2 koncentriska cirkelzoner som styrs av en energiregulator vilket möjliggör snabb tillagning av alla matvaror. Den 6 mm tjocka glasskivan är lätt att hålla ren och gör det möjligt att enkelt flytta kokkärlen. En indikeringslampa varnar vid överhettning för ökad säkerhet. Pressad topp av rostfritt stål i ett stycke, med jämnt rundade hörn Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Rätvinklade, laserskurna sidokanter för tätt montage av enheterna Kokyta av tåligt, 6 mm tjock Ceran -glas med exklusiv design Oberoende kontrollerade koncentriska infraröda zoner (diameter 230 max effekt 2,2 kw) Koncentriska element gör det är möjligt att välja värmezon efter kokkärlets storlek Varningslampa som indikerar restvärme på kokhällen för användarens säkerhet. Två koncentriska kokzoner, ny exklusiv design 14

Gasspis hel häll Spishällen är försedd med en tjock värmeplatta av gjutjärn med stor yta (800x700 mm), användbar för placering av många kokkärl. Pressad topp av rostfritt stål i ett stycke, med jämt rundade hörn Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Rätvinklade, laserskurna sidokanter för tät sammanfogning av enheterna Robust spishäll av gjutjärn, 30 mm tjock Stekyta med olika temperaturzoner, maximal temperatur på 500 C i mitten, gradvis minskande till 200 C vid de yttre kanterna En central brännare med optimerad förbränning och tändsäkring Piezotändning Skyddad pilotlåga 15

16

Stekhällar Evo-seriens Stekhällar är konstruerade för att snabbt uppnå önskad temperatur, och för att säkerställa jämn värmefördelning och mycket små värmeförluster. Hällen är pressad i ett stycke med rundade hörn för bättre hygien. Finns tillgänglig i slät, ribbad eller blandad yta i antingen kolstål eller kromat stål. Pressad topp av rostfritt stål i ett stycke med jämnt rundade hörn Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Rätvinklade, laserskurna sidokanter för tät sammanfogning av enheterna 12 mm tjock stekhäll för jämn temperatur och värmefördelning Stekyta av kolstål eller kromat stål Stort dräneringshål med fettuppsamlingslåda Stor 5 liters fettuppsamlingslåda för monterting på öppet underrede (tillval). Gasuppvärmd Yta av koltål: temperaturområde från 200 till 400 C Kromad yta med termostatkontroll och säkerhetstermostat. Temperaturområde 130 till 300 C Piezotändning Elektriskt uppvärmd Incoloy-armerade värmeelement under stekhällen Termostatkontroll; säkerhetstermostat, temperaturområde från 120 C till 280 C, för både kolstål och kromad yta. 17

Grillar Evo-seriens Grillar är idealiska för grillning av kött, fisk och grönsaker. Pressad topp av rostfritt stål i ett stycke med jämt rundade hörn och pressade lättrengörliga fettuppsamlingsytor Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Rätvinklade, laserskurna sidokanter för tät sammanfogning av enheterna Fettuppsamlingslådor under hela brännaren, en per brännare, kan fyllas med vatten för att underlätta rengöringen och samtidigt tillföra maten fukt Avtagbart stänkskydd i rostfritt stål Fristående modeller dubbelsidiga gjutjärnsgaller ribbade för kött och släta för fisk och grönsaker. Skrapa för grillgallingår medföljer som standard Gasgrillar Brännare av rostfritt stål med tändsäkring och deflektorsköldar för att undvika igentäppning av brännarna Elektriska grillar Incoloy-armerade värmeelement under grillhällen Indikatorlampa för ström Pressade fettuppsamlingsytor Deflektorsköldar Värmeelement av Incoloy Brännare av rostfritt stål 18

Grill HP PATENTSÖKT Detta är en högproduktiv och energisparande gasgrill tack vare det nya uppvärmingssystemet, den extra stora grillytan med avtagbara gjutjärnsgaller, energikontroll för exakt och snabb reglering av effektnivån och piezotändning. Högeffektiv värmestrålningssystem (patentsökt) Brännare av rostfritt stål med optimerad - bränning, tändsäkring, skyddad pilotlåga och piezotändning Maximal temperatur på grillytan är 350 C Tåliga, avtagbara gjutjärnsgaller Spillådor för fettuppsamling längs hela brännaren, en per brännare, kan fyllas med vatten för att underlätta rengöringen och samtidigt tillföra maten fukt Ny ytbehandling av grillgallren med låg porositet Delar kan demonteras för enkel rengöring, och kan diskas i maskin Avtagbart 3-sidigt stänkskydd av rostfritt stål Det nya värmestrålningssystemet (patentsökt) Effektiv - bränning av brännarlågan garanteras av den inströmmande luften Brännaren värmer strålsköldarna i AISI 441, till en temperatur över 700 C Värmen strålar ut mot deflektorsköldarna och upp mot grillgallret Hela grillgallret når jämn temperatur för perfekt grillning över hela ytan Utdragbar 2 liters spillåda för fettuppsamling. Går längs med hela grillens djup. Kan enkelt fyllas med vatten för att förenkla rengöring men även för att tillsätta fukt till maten under grillning. 19

Fritöser Evo-seriens fritöser utmärks av topprestanda och anmärkningsvärd effektivitet. Pressad topp av rostfritt stål i ett stycke med jämnt rundade hörn Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Rätvinklade, laserskurna sidokanter för tät sammanfogning av enheterna Oljeavrinningstappa Temperaturkontroll med termostat och säkerhetstermostat för skydd mot överhettning V-formade gasfritöser V-formad brunn med högeffektiv brännare av rostfritt stål med optimerad förbränning, tändsäkring, skyddad pilotlåga och piezotändning från 105 C till 185 C Elektriska fritöser 7, 15 l V-formad brunn med externa högeffektiva infraröda värmeelement: 2x5, 12, 14 l brunn med lyftbara värmeelement av incoly V-formad brunn med extern värmeelement/brännare Lyftbara värmeelement 20

Automatisk fritös V--formad 15 liters brunn med externa högeffektiva elektriska värmeelement vilket snabbt värmer oljan till friteringtemperatur. Elektroniskt inställd friteringstemperatur, tillagningstid, huvudbrytare, aktuell temperatur, minneslagra friteringsprogram Automatiskt korglyftningssystem, programmerbart med 5 olika program (5 temperaturer och 2 lyfttider per program) Cirka 30 % längre användningstid för oljan tack vare jämn värmefördelning inuti brunnen Elektrisk pommes frites värmeri Pommes frites värmeriet, oumbärligt för saltning och varmhållning av friterade matvaror efter fritering, har en brunn av rostfritt stål 316 AISI. Pressad topp av rostfritt stål (1,5 mm) i ett stycke med jämnt rundade hörn Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Rätvinklade, laserskurna sidokanter för tät sammanfogning av enheterna Perforerad dold botten för avrinning ner till brunnen Infraröd värmelampa placerad på enhetens bakre kant Till/Från-strömställare Infraröd värmelampa 21

Pastakokare Evo s Pastakokare garanterar hög produktivitet och prestanda. Mångsidig och högpresterande tack vare energikontrollen på gasmodeller, det infraröda värmesystemet på elektriska modeller, och den energisparande värmeväxlaren för påfyllning av hett vatten i brunnen. Pressad topp av rostfritt stål i ett stycke med jämnt rundade hörn Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Rätvinklade, laserskurna sidokanter för tät sammanfogning av enheterna Brunn i 316L AISI rostfritt stål Säkerhetstermostat förhindrar drift utan vatten Utrustad med skumzon som hjälper till att samla upp och avlägsna stärkelse. Kontinuerlig vattenpåfyllning som regleras via manuell vattenkran Stor dräneringskanal med manuell kulventil för snabb tömning av brunnen Automatiskt korglyftsystem (tillval) 22 Brunn med runda hörn Överrinningszon med dräneringshål

Gasmodeller Energikontroll för exakt effektreglering som Oberoende högeffektiva brännare (en per brunn) med tändsäkring, placerad under brunnens botten med tändsäkring Pilotlåga och piezotändning Kräver inte elanslutning Elektriska modeller Infraröda värmeelement placerade i botten av brunnen Fyra programcykler för enkel användning och optimerad förbrukning Automatiskt korglyftsystem Programmerbart och automatiskt lyftsystem garanterar perfekt resultat. Genom automatisering av kokprocessen säkerställs samma höga kvalitet varje gång. 9 koktider kan minneslagras via digital kontroll. Lyftarmarna kan arbeta oberoende av varandra Enkelt handhavande - korglyften aktiveras med en enda knapptryckning Kan vid behov aktiveras manuellt 200 mm bred med två korgstöd av rostfritt stål, varje kan hålla en korg Placera på pastakokarens ena sida (hö el. vä) eller på båda sidor för lyftning av upp till fyra en-portions korgar 23

Kokgrytor Kokgrytorna garanterar, tack vare energikontrollen, jämn kokning och exakt kontroll av värmen. Kärl och mantel av rostfritt stål Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Djupdraget kärl med rundade hörn och sömlös svetsning Säkerhetsventil garanterar arbetstryck på modeller med indirekt uppvärmning Magnetventil för påfyllning av varmt eller kallt vatten Utvändig ventil för manuell tömning av luftansamlingar i manteln under uppvärmningsfasen på modeller med indirekt uppvärmning Stor dräneringskran för tömning av innehållet i brunnen Elektriska modeller Värmeelement med energikontroll, temperaturreglage och tryckbrytare Indirekt uppvärmning (gas- eller elektriska modeller) Använder genererat ångtryck vid 110 C i den dubbla mantelnt Kontroll med tryckreglerare Även tillgänglig med automatisk vattenpåfyllning i den dubbla manteln Överdel med säkerhetsventil och ergonomiskt handtag 24

Tippbart stekbord Samtliga stekbord i Evo-serien har brunnar som formats med rundade hörn och med pressad tömningstapp som underlättar tömning av mat och rengöring. Brunn med rundade hörn och sömlös svets Isolerat lock av rostfritt stål Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Kokyta av kolstål speciellt avsett för torrstekning med eller utan matfett Stekyta av rostfritt stål, speciellt avsedd för bräsering Manuellt tippning med vev med hög precision Elektriska modeller Termostatisk temperaturkontroll elektriska infraröda värmeelement placerade under stekytan Termostatkontroll från 120 C till 280 C EVO700 seriens stekbord är tillgängliga med bottenplåt av kolstål. Med rostfri stålplåt för bräsering 25

Multi-cooker 4 produkter i en! Kan användas som stekhäll, bräseringspanna, kokgryta eller bain-marie, ett måste för kök som kräver maximal flexibilitet. Pressad topp av rostfritt stål i ett stycke med jämnt rundade hörn Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Rätvinklade, laserskurna sidokanter för tät sammanfogning av enheterna Brunn med rundade hörn, sömlöst fastsvetsad till toppen Yta av stållaminat (3 mm 316 AISI rostfritt stål förenat med 12 mm kolstål), optimalt för flexibel användning Underredet är försett för GN kantiner. GN-behållare för insamling av maten som enkelt förs ner igenom avrinningshålet Elektriska modeller Incoloy-armerade värmeelement under kokytan Termostatkontroll och energireglage för exakt kontroll och reducering av energifluktuationer kring den inställda temperaturen Temperaturområde från 100 till 250 C 22 liters brunn med 15 mm stållaminat i botten (3 mm 316 AISI rostfritt förenat med på 12 mm kolstål) säkerställer jämn värmefördelning. 26

Bain-maries och avställningsytor Bain-marie Pressad topp av rostfritt stål i ett stycke med jämnt rundade hörn Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet Rätvinklade, laserskurna sidokanter för tät sammanfogning av enheterna Brunn av rostfritt stål med rundade hörn och sömlös svetsning Passar GN 1/1 behållare, max höjd 150 mm Arbetstemperatur från 30 till 90 C Maximal fyllnadsnivå markerad på brunnens sidovägg Manuell vattenpåfyllning (vattenkran kan beställas som tillval) Brunn med perforerad bottenbricka och överrinningsrör Avställningsytor Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Sido- och bakpaneler i ett stycke för hållbarhet och maximal stabilitet för bänkmodeller Med sluten front eller med draglåda 27

Neutrala enheter Öppna underreden Utvändiga paneler av rostfritt stål med borstad finish Servicekanaler Tillbehör som tillval: - dörrar med handtag - draglådor - gejdrar för GN-behållare Kyl- och frysbänkar Temperaturområde från -2 C till +10 C för kylbänkar, från -15 C till -20 C för frysbänkar Inbyggd kompressorenhet Termostat, indikatorlampa för avfrostning och TILL/FRÅNbrytare Stora draglådor av rostfritt stål på teleskopiska tippsäkra gejdrar för GN 1/1 behållare Säkrade för omgivningstemperaturer upp till 43 C Hög prestanda i begränsat utrymme Nya Zanussi Professional Evo700 dimensioner har utvecklats för att underlätta kockens dagliga arbete i köket. 700 mm 900 mm Stor flexibilitet och modulsystem för ett skräddarsytt kök. Arbetsutrymmet anpassas till verksamhetens behov. 700 mm djup med modulbredderna 400, 800 och 1 200 mm är kompatibelt med Evo900 (djup 900 mm) vid installation rygg mot rygg. 28

Installationsalternativ Evo-serien har ett flexibelt konsolsystem som underlättar rengöring och funktionalitet i köksmiljön. Installation på fötter Installation är enkel. Sammanfogas i bak- och framkant Anslutning till vatten, el och gas sker på respektive apparats insida, kan lätt nås och är därmed lätt att underhålla Standardlösning, idealisk vid fast installation av apparater som kan justeras i höjdled Tillhandahålls som standard på alla fristående apparater och underskåp Installation på betongsockel Tillhandahåller en sluten lösning för montering på betongsockel olika lösningar tillgängliga* Lämplig för alla fristående enheter* 30

Konsolinstallation Installation med rostfri sockel Ger en estetisk och hygienisk lösning genom användning av en bärande ram. Kan användas för en sida eller installationer rygg mot ryg Lämplig för de flesta enheter* i serierna Evo700 och Evo900 Täcker fötterna och täcker utrymmet mellan apparaterna och golvet Kan monteras på fristående produkter och underskåp på fötter Brygginstallation Installation på hjul Ger en hygienisk lösning genom att hänga ett antal bänkmodeller mellan två fristående enheter Måste monteras mellan två fristående apparater upp till 1 600 mm längd* Ersätter fötterna och tillhandahåller en flexibel lösning som gör apparaterna enkla att flytta och serva Kan monteras på samtliga fristående apparater och underskåp* * För ytterligare detaljera information, var god kontakta närmaste Zanussi Professional återförsäljare. 31

Preparation Tillredning Statisk Static Statisk Static HD Cooking Kokning Evo900 N900 - Evo700 - N700 Snack 600 Industriella Industrial machines maskiner Ovens Ugnar EasyLine easyline FCF Refrigeration Kylning Refrigerated Kylenheter appliances Sortiment Dishwashing Diskning Dishwashers Diskmaskiner Washing Tvättsystem system Laundry Tvättutrustning equipment Distribution Self-Service Självaktiverande ActiveSelf självservice Fit-System Passystem... och mycket mer 9JZDKS 11/2011 Företaget förbehåller sig rätten att ändra specifikationer utan att meddela i förväg. Foton är icke bindande. 9JZBFU www.zanussiprofessional.com