Stadsodling av nyttoväxter

Stadsodling av nyttoväxter Stadsodling av nyttoväxter Interreligiös/mångkulturell inriktning Göteborg/VGR Projektbeskrivning 16 juni 2008 Projekt för att utveckla stadsodling av nyttoväxter till klimatsmart kommersiellt entreprenörskap med interreligiös/interkulturell inriktning Klimatfrågan och den allmänna diskussionen om hållbarhet kretsar allt mer kring maten. Vad vi äter och hur maten produceras diskuteras dagligen i massmedia och vi ser att både megakonsumenter i form av offentliga institutioner och enskilda konsumenter efterfrågar ekologiskt och närproducerat. Internationella organ som FAO fokuserar livsmedelssäkerhet utifrån ökad självförsörjningsgrad i staden i såväl den rika delen av världen som i utvecklingsländerna. Bakgrunden Flera samverkande faktorer innebär att timingen för projektuppbyggnad kring interreligiös/interkulturell stadsodling i Göteborg/VGR är god. En utgångspunkt är förstås att - som inledningen antyder - det finns ett stort och växande intresse för mat och stadsbaserad primärproduktion. Såväl privatpersoner som institutioner ser odlingens och ökad självförsörjningsgrad värde för individ och samhälle. Interreligiöst råd. 2007 bildades Göteborgs Interreligiösa Råd som samlar muslimer. kristna ortodoxer, katoliker, svensk stadskyrka, frikyrka samt judar. Interreligiösa Rådet har efter ingående diskussioner valt odling som ett framträdade verktyg för ekonomisk utveckling, klimatomställning och integration för människor av olika trosinrikning. Förstudie VGR. VGR har under 2007 gjort en förstudie kring stadsnära odling för att efterhöra om odlare, markägare och andra intressenter vill utforska möjligheterna kring stadsnära odling ytterligare. Resultatet av studien visar att intresset och förväntningarna på utvecklad stadsnära odling är betydande. I regionen finns några städer som har startat projekt med ambition att ta vara på bland anat invandrargruppers kompetens inom jordbruk. Bland annat Skövde, Falköping och Trollhättan. Urban Futures. Chalmers har en längre tid förberett projektet Urban Futures som resulterar i en Mistra-ansökan juni 2008. Positivt behandlad blir det starten på ett 12-årigt projekt kring hållbar stadsutveckling. Ett rotorblad i stadens Programförklaring interreligiös/mångkulturell stadsodling av nyttoväxter Göteborg/VGR

utvecklingspropeller förväntas bli stadsodling på ett mångkulturellt tema. Professor Björn Malbert, Chalmers, är ansvarig för projektansökan till Mistra och länkningen till projektet med utgångspunkt i Göteborgs Interreligiösa råd. Göteborg stad. Stadsbyggnadskontoret arbetar med att utveckla en mer mångsidig värdering av stadens odlingsmark. Vidare har frågan om ekologisk kolononiodling väckts av kommunfullmäktige och resurser har avsatts på Fastighetskontoret för att utveckla koloniodlingen sett till volym och hållbarhet. Grön integration/landsbygdsutveckling. Begreppet grön integration är intressant och sannolikt är konjunkturen på uppgång för tanken att integrera nysvenskar i det svenska samhället via de gröna näringarna. Interreligiös odling i Göteborg/VGR kan ge mycket näring åt den nationella strävan att integrera via gröna näringar. Kontakterna är redan etablerade mellan Göteborg Interreligiösa Råd/Niklas Wennberg och Jordbruksverket, VGR, Länsstyrelsen VGR, Hushållningssällskapet och andra intressenter kring Grön Integration. Syftet med ett odlingsprojekt förankrat i en interreligiös/ mångkulturell gemenskap Klimatomställningen av våra städer innebär bland annat att ökad självförsörjningsgrad av livsmedel och därmed kortare transportavstånd är en betydelsefull faktor. Även om morgondagen syns mörk planterar jag ett äppelträd idag. Muhamed, Luther et al Det beskrivna projektet är inte bara inriktat på stadsutveckling utan även på landsbygdsutveckling. Projektet ett sätt att integrera stad och landsbygd vad gäller idéer, personliga relationer och arbetskraft/entreprenörskap. Sveriges bönder finns i landets städer - inte på landsbygden. Om landsbygden har glädje av fler människor verksamma inom jordbruk och förädling finns skäl att vända sig till staden för att aktivera och rekrytera framtidens aktiva inom jordbruk. Strategin är att aktivera stadsbönderna och visa att odling är möjlig - först i den lila skalan i och nära staden - och i en förlängning som en expanderad, från staden utflyttad, verksamhet. En annan aspekt av klimatomställningen av samhället är en strävan att påverka människors mobilitet. Enkelt uttryckt: En stadsbefolkning som oftare avstår från att resa bort kommer att omsätta mindre koldioxidekvivalenter. Märk att Programförklaring interreligiös/mångkulturell stadsodling av nyttoväxter Göteborg/VGR 2

demobiliseringen ska drivas av lust och inte av tvång. Visionen är att människor stannar hemma för att de vill; inte för att de har ont om pengar, saknar pass eller är sjuka. Ett skäl att stanna hemma är att man har en vacker trädgård/odling att gå till. En av slutsatserna från förstudien 2007 finansierad av VGRs miljönämnd är att det inte saknas arealer för att utveckla stadsnära odling. Det som saknas för att utveckla odlingen är legitimitet för frågan, för odlingen i sig. Det finns ett starkt stöd för koloniodling och hobbyodling, men samhället har inte uppmuntrat att individer eller grupper kommersialiserar och utvecklar odlingslotten till ett småskaligt företagande inom den gröna sektorn. Kommunal mark som upplåts för småskalig odling (koloniträdgård, odlingslotter) får normalt sett inte odlas med kommersiellt syfte. Ett viktigt syfte med det beskrivna projektet är att höja intresset och legitimiteten för odlingen i och nära staden. Därmed Underlättas integration mellan grupper och integration av odlingstanken som ekonomisk faktor och hållbarhetsfaktor Underlättas integration mellan stad och land. Idag finns fler jordbrukare i staden än på landet. Ett rimligt antagande är att stadsodlare som finner marknad för sina produkter kan vilja skala upp verksamheten och flytta till större arealer på landsbygden. Staden blir en prototypverkstad och en språngbräda till odling i större i skala. Skapas sysselsättning inom den gröna näringen, vilket är en viktig del i samhällets klimatomställning Stimuleras nyföretagande inom gruppen nysvenskar och andra med intresse för odling. Många nysvenskar saknar en självklar plats på arbetsmarknaden. I och med att marknaden säker nya lokalproducerade ekologiska produkter finns goda möjligheter att förebygga utanförskap genom att utveckla odling och förädling. Övergripande Projektmål Höja legitimitet kring småskalig odling av nyttoväxter Dokumentera kunskapen om odling och förädling som redan finns i det mångkulturella samhället Nominera frågeställningar (i samarbete med Chalmers, Lst, kommun, GU och SLU) som behöver beskrivas vetenskapligt. Dokumentera odlingen ur socialt, kulturellt, produktionsmässigt, integrationsmässigt och miljömässigt perspektiv. Inventera de hinder som finns för en utvecklad stadsodling med inslag av kommersiellt orienterad odling: Tekniska, logistiska, marknadsmässiga, regel- lagbaserade samt ekonomiska. Programförklaring interreligiös/mångkulturell stadsodling av nyttoväxter Göteborg/VGR 3

Bidra till bygget av ett starkt nätverk i Göteborg, VGR och nationellt med stadsproducerad mat i fokus. Förbättra möjligheterna att sälja den lilla skalans stadsnära produktion Tydliggöra odlingsarealens många nyttor - odling, integration, avkoppling, hantering av samhällets komposterbara avfall. Kommunikation Seminarier och konferenser 14-16 augusti 2008 (Under GöteborgsKalaset) Interreligiös skörde- och mathögtid xx oktober. Matupplevelser samt seminarier och studiebesök i Göteborg odlingar. Interfaith Climate Summit november 2008 Studiebesök Projektet omfattar studiebesök på odlingar, förädlingsanläggningar, marknadsplatser och myndigheter. Medverkan i uppbyggnad av nationellt nätverk Niklas Wennbergs medverkan i konferenser på temat stadsbyggnad och grön integration innebär att detta arbete redan startat under våren 2007. Nyhetsbrev Minst 4 gånger om året Hemsida Konstruktion av hemsida påbörjas så fort finansiering är klar. Enkel sida klar inför skördehögtiden i oktober. Resultat för Göteborg och Regionen Väsentligt fler arbetstillfällen inom gröna näringar. Odling, förädling och djurhållning i staden och på landsbygden. Betydligt fler kvinnor i grupper som står utanför arbetsmarknaden och möjlighet att visa sin kompetens, kultur och sin yrkesskicklighet Intressanta råvaror och och förädlade produkter med ett tydligt ursprung och koppling till producenter med en historia att berätta. Projektet bidrar till att marknaden för mat präglad av närområdets förhållanden och människor har vuxit. Avgränsning Inriktningen interreligiös/mångkulturell odling innebär inte att traditionella svenska bönder och koloniodlare står utanför projektet. Tvärtom bygger projektets framgång på kommunikation och erfarenhetsutbyte mellan de olika grupper som odlar egen eller arrenderad mark. Eftersom ett viktigt mål med projektet är att bidra till en intressant landsbygdsutveckling är interaktionen mellan landsbygdens svenska bönder och stadens invandrade bönder essentiell. I startskede sommar och höst 2008 arbetar projektet mest i Göteborg och Västra Götalandsregionen. Ambitionen är att redan 2009 utveckla projektets geografiska spännvidd till att omfatta Sverige. Programförklaring interreligiös/mångkulturell stadsodling av nyttoväxter Göteborg/VGR 4

Diskussionspartners Bland annat följande organisationer och individer har på olika sätt bistått med idéer och stöd i uppstartsfasen av detta projekt: Botaniska Trädgården Göteborg - Simon Ervine, Läckö Slott - Gunnebo Slott och Trädgårdar - Marie Sjövall, VGR näringsliv - Margareta Wallin Petersson, Göteborgs Universitet - Martha Göranssson, Länsstyrelsen VGR - Göteborg: Fastighetskontor, Miljöförvaltning, Stadsbyggnadskontor, Park & Naturförvaltning - Annelie Hulthén, Göteborgs Kommunstyrelse - Lena Jarlöw - Björn Malbert, Chalmers - Jordbruksverket - Berit Mattsson, Miljösekretariatet Göteborg - Ulf Moback Göteborgs Stadsbyggnadskontor - Interreligiösa Rådet Göteborg Park & Naturförvaltningen Göteborg - Miljöförvaltningen Göteborg - Fastighetskontoret Göteborg. Styrgrupp/Referensgrupp (önskelista, inget klart) Representanter för trosinriktingar i Interreligiösa rådet. Representanter för mångkulturell odling i Göteborg/VGR, Christina Engfeldt verksamhetsledare FAO Norden, Ulf Moback översiktsplanerare Stadsbyggnadskontoret Göteborg, Martha Göransson Länsstyrelsen VGR, Jeanette Bäfverfeld/Helena Ingvarsson Jordbruksverket, Björn Malbert professor Chalmers, Sutip Austad odlare Spekeröd, Mariette Hilmerson Fastighetskontoret Göteborg, Hushållningssällskapet Väst, Mats Nordström, kökschef, Vasa Allé Göteborg + krögare med annan etnisk bakgrund. Projektkansli Hyla Pond AB Vasagatan 35 411 37 Göteborg Kontaktpersoner: Göteborgs Stift, Marika Palmdahl, 031-771 30 17, 0706-88 83 26 Hyla Pond AB, Niklas Wennberg, 0703-70 80 04, 031-81 42 11. n.wennberg@telia.com Programförklaring interreligiös/mångkulturell stadsodling av nyttoväxter Göteborg/VGR 5