WD-90 DUO GROVDISKMASKIN

GROVDISKMASKIN WD-90 DUO Effektiv och användarvänlig mindre manuell hantering. Ingen slitsam fördisk granulater skrubbar bort matresterna i maskinen. Hög kapacitet på liten yta unikt DUO-system diskar allt från stora kastruller till små glas. Kort torktid effektiv och energisparande centrifugeringsfunktion. Enkel att använda tydlig panel med nio program. Enkel att serva all hantering utförs från fronten eller sidan. Robust och långlivad gjord i rostfritt stål och komponenter av högsta kvalitet. Enkel att rengöra underlättar hygienen. HACCP-dokumentering system som förenklar egenkontrollen. Ergonomiska fördelar automatisk huvlyft ger mindre belastning och bättre arbetsmiljö. Energieffektiv värmeåtervinning kondenseringsenhet tar vara på och använder värmen från föregående disk (tillval). 2

EFFEKTIV OCH ANVÄNDARVÄNLIG WD-90 DUO är en innovativ grovdiskmaskin som sparar såväl miljö och personal som energi och pengar. Granulater ersätter den ansträngande fördiskningen och tillsammans med snabba program samt effektiv torkning blir diskningen hygienisk och energisparande. Självklart med ett alltid lika skinande resultat. Storleken, den höga kapaciteten och möjligheten att diska allt i samma maskin gör att WD-90 DUO passar perfekt för mindre och mellanstora restauranger där flödet av varierat diskgods är högt. 4

PRODUKTFÖRDELAR INGEN SLITSAM FÖRDISK Med granulater, små plastkulor, behövs varken tidskrävande blötläggning eller slitsam skrubbning. Disken blir dessutom ren fortare och mer miljövänligt än vid manuell fördiskning och till betydligt lägre driftskostnader. ROBUST OCH LÅNGLIVAD WD-90 DUO är konstruerad för att tåla daglig användning i ett storkök. Rostfritt stål och komponenter av högsta kvalitet borgar för extra lång livslängd. HÖG KAPACITET PÅ LITEN YTA Det unika DUO-systemet gör att du enkelt kan växla från att diska kantiner och grytor till glas och porslin. Med två funktioner i samma maskin sparar du både utrymme och tid. ENKEL ATT ANVÄNDA En tydlig panel visar de nio olika programmen. Tre för grovdisk med granulat, tre för grovdisk med enbart vatten och tre program för findisk. Det är lätt att se och välja rätt utifrån vilken disk som ska rengöras. ENKEL ATT RENGÖRA Diskarmarna är lätta att ta av och rengöra. På så sätt blir det enklare att upprätthålla en god hygien. ERGONOMI OCH ARBETSMILJÖ Den automatiska huvlyften minskar belastningsskador på armar och axlar. När diskprogrammet är avslutat lyfts huven några centimeter och låter den varma ångan stiga upp innan den öppnas till sitt högsta läge. Du stänger huven med en enkel knapptryckning. ENERGIEFFEKTIV VÄRMEÅTERVINNING Spara ännu mer energi och få en markant förbättrad arbetsmiljö med kondenseringsenheten (tillval). Den tar hand om ångan från föregående disk och återanvänder värmen till nästa. Samtidigt blåser kall luft in i diskrummet och ger ett bättre klimat och avsevärt mindre behov av ventilation. KORT TORKTID Den effektiva och unika centrifugeringsfunktionen torkar disken på väldigt kort tid samtidigt som det sparar dig energi. Dessutom körs centrifugeringsfunktionen även mellan diskcykeln och sköljcykeln, vilket innebär att ännu mindre vatten krävs för att disken ska bli skinande ren. HACCP-DOKUMENTERING Med dokumentationsverktyget WEB Tool inbyggt i diskmaskinen automatiseras rapporteringen av miljöoch hygienuppgifter enligt HACCP. Som tillval kan du även få utförliga rapporter om driften vilket gör att du får bättre kontroll över kostnaderna. INSTALLATIONS- VARIANTER WD-90 DUO är formgiven för att fungera optimalt i så många kök som möjligt. Även där utrymmet är begränsat. Därför kan den installeras på olika sätt beroende på vilka förutsättningarna är i just ditt kök. RAK INSTALLATION HÖRNINSTALLATION 5

INNOVATION MED OMSORG OM VARJE DETALJ Naturen är en fantastisk inspirationskälla fylld av funktionella detaljer av hög kvalitet. Precis som en diskmaskin från Wexiödisk. Havsörn [Haliaeetus albicilla] är Nordeuropas största rovfågel med ett vingspann på närmare 2,5 meter. Varje vinge väger knappt 1 kilo, men per gram är den starkare än en flygplansvinge.

TEKNISK SPECIFIKATION TEKNISKA UPPGIFTER WD-90 DUO Granulatpump (kw) 2,2 Kemdiskpump (kw) 1,5 Findiskpump (kw) 0,74 Genomströmmare (kw) 9 / 12* Tankvärme (kw) 9 Tankvolym (liter) 90 Pump slutsköljning (kw) 0,67 Kondensfläkt (kw) 0,129 Motor rotationsbord (kw) 0,55 Rekommenderad granulatmängd (liter) 5 Vikt maskin i drift med kondenseringsenhet (kg) 455 Vikt maskin i drift utan kondenseringsenhet (kg) 430 Kapslingsklass (IP) 55 KAPACITET OCH DRIFTSDATA WD-90 DUO Kapacitet, max antal GN 1/1-kantiner per disk / max antal GN 1/1-kantiner per timme 6 + 1 / 191 Kapacitet findisk, glas och porslin, max antal korgar per timme 46 Findisk, glas och porslin Program 1 (min) 1,3 Program 2 (min) 1,8 Program 3 (min) 3,3 Grovdisk med granulat Program 1 (min) 2,2 Program 2 (min) 4,2 Program 3 (min) 6,2 Grovdisk utan granulat Program 4 (min) 2,2 Program 5 (min) 4,0 Program 6 (min) 6,2 Program för uppsamling av granulat (min) 5,4 Vattenförbrukning sköljning/program (liter) 4-6 Vattenförbrukning kylning/program (liter) 0-1,5 Ljudnivå, LpA, db(a) 70 Yttemperatur vid 20 C rumstemperatur ( C) 35 ANSLUTNING, MASKIN WD-90 DUO Total ansluten effekt (kw) 11,7 / 14,7* Huvudsäkring (400-415V, 3~ 50 Hz) (A) 20 / 25* Max. anslutningsarea (400-415V, 3~ 50 Hz) (mm²) 6 ANSLUTNING, VATTEN, AVLOPP OCH VENTILATION WD-90 DUO Varmvatten (50-70 C) utvändig gänga 1/2 Kallvatten (5-12 C) utvändig gänga 1/2 Avloppsanslutning PP-rör (mm) Ø 50 Vattentryck för vattenanslutning, max (kpa) 600 Vattentryck för vattenanslutning, min (kpa) 50 Anslutning vatten, flöde (liter/min) 5 Kapacitet golvbrunn (liter/sek) 3 Värmebelastning till rummet WD-90 DUO standard (total, sensibel, latent) (kw) 1,5 / 1,0 / 0,5 Värmebelastning till rummet WD-90 DUO med kondenseringsenhet (total, sensibel, latent) (kw) 1,2 / 0,7 / 0,5 STORLEK OCH VIKT VID TRANSPORT WD-90 DUO Storlek L x B x H (mm) 1140 x 960 x 1950 Vikt maskin inkl. emballage (kg) 340 Vikt maskin + kondenseringsenhet inkl. emballage (kg) 415 8 * Gäller WD-90 DUO med tillvalet kondenseringsenhet.

EXTRA UTRUSTNING RUND GROVDISKKORG Kapacitet 6+1 GN 1/1 65 mm. Korgen är anpassad för att man ska kunna kombinera olika storlekar på kantiner. Art.nr 209.7450 HÅLLARE För 2/1 kantiner, galler, bakplåtar. Art.nr 209.7484 FLEXIBEL INSATS Art.nr 209.7481 GUMMISPÄNNARE Art.nr 209.7272 KASTRULLSTÖD Art.nr 209.7252 SLEVHÅLLARE Art.nr 209.7251 GRANULAT 10 KG Art.nr 209.7260 SKRÄDSPADE Art.nr 209.7261 FÄLLBART BORD HÖGER Art.nr 209.7452 (höger) FÄLLBART BORD VÄNSTER Art.nr 209.7453 (vänster) FÄLLBART BORD FRONT Art.nr 209.7451 (front) BORDVAGN Art.nr 209.7462 SKRÄDBÄNK Art.nr 209.7270 9

MÅTTRITNING WD-90 DUO standard WD-90 DUO med kondenseringsenhet 01. Kallvattenanslutning 02. Varmvattenanslutning 03. Elanslutning 04. Avlopp 05. Diskmedelsanslutning 06. Diskbänksanslutning PROFIL DISKTANK Insida Huv PROFIL DISKBÄNK 06 Insida disktank Max. bredd på anslutande bänk: Mot sida: 754 mm Mot front: 614 mm 10

Wexiödisk yrkesstolthet i varje detalj Wexiödisk är ett svenskt företag med säte i Växjö. Sedan starten 1972 har vi haft som ambition att skapa de bästa och mest användarvänliga diskprocesserna i världen. Med erfarenhet, kunskap och kundnytta som ledord, gör vi vardagen i ditt kök effektiv och lätthanterlig. Men det sker inte till vilket pris som helst. Miljön har alltid, och kommer alltid, att ha en central plats på Wexiödisk. Vi är medvetna om att diskmaskinen är den maskin i köket som förbrukar mest energi, vatten och kemikalier. Därför har vi också ambitionen att varje nyutvecklad maskin ska förbruka mindre än den förra. Vår yrkesstolthet har hittills lett till en hel rad patenterade innovationer och en ledande position i allt som gör disken ren i professionella kök. Vi är också medvetna om hur viktig diskmaskinen är för att ditt kök ska fungera. Varje dag, året runt. Därför väljer vi våra återförsäljare och serviceföretag över hela världen med stor omsorg. För oss ska varje installation vara en bra referens. Därför förväntar vi oss inget mindre än att våra samarbetspartners delar våra ambitioner, är lättillgängliga och kostnadseffektiva.

TELEFON: +46 470 77 12 00 FAX: +46 470 237 52 ADRESS: Mårdvägen 4 SE-352 45 Växjö SWEDEN E-MAIL: wexiodisk@wexiodisk.com WEBB: www.wexiodisk.com Wexiödisk 2015-April