Rönninge Serveringsmeny Grekiska kolgrillsbaren är en restaurangkedja som finns på flera orter, för mer information besök www.grekiskakolgrillsbaren.se
Det Grekisk a Köket Det grekiska köket kännetecknas av Medelhavets typiska dofter av oregano, rosmarin, timjan, vitlök och salvia. Genom historien har grekerna haft många och långa kontakter med andra folkslag runt om i Medelhavet. Detta har påverkat det grekiska köket, men det grekiska köket har i sin tur också påverkat matlagningskulturen hos många andra folkslag. Karaktäristiskt för det grekiska köket är den omfattande användningen av grönsaker och olivolja. Matlagning är en del av livsstilen hos grekerna, som lägger stor vikt på färska råvaror som grönsaker, färsk fisk direkt från hamnen samt färska örter och citroner från den egna trädgården. En stor del av våra huvudrätter tillagas på en äkta kolgrill. Detta minskar intaget av mättade fetter och förlänger livet! Vi erbjuder även ett brett urval av smårätter, sallader mm. Välkomna till en sm akupplevelse fr ån somm arl andet Grekl and! Allergideklaration: Scanna QR-koden nedan eller knappa in på www.grekiskakolgrillsbaren.se/mat. Om du känner dig osäker, tveka inte att fråga personalen om hjälp.
I den grekiska matkulturen börjar man vanligtvis med olika smårätter som man avnjuter tillsammans med ett glas Ouzo eller annan aperitif. Detta är ett sätt att umgås medan aptiten ökar i väntan på varmrätten. Kali Orexi, smaklig måltid! Aperitifs Saint tropez Martini Rosso, zingo & en pressad apelsinklyfta Martini mint Martini Bianco, färsk mynta & färskpressad lime Martini metz Martini Rosso, ginger ale & en pressad apelsinklyfta 79:-/glas 79:-/glas 79:-/glas 4 cl 6 cl Ouzo 79:- 109:- Campari 79:- 109:- Martini rosso 59:- 79:- Martini bianco 59:- 79:- Martini Extra dry 59:- 79:- Läsk & Lättöl Läsk 30cl flaska Pepsi, Pepsi Max, Zingo, 7up, Ramlösa 25:- Lättöl 33cl flaska 25:- Flasköl Mythos 50 cl Grekisk öl 69:- Eriksberg 50 cl 65:- Falcon export 50 cl 65:- Carlsberg hof 33 cl 49:- Brooklyn east ipa 35,5 cl 53:- Corona 35,5 cl 53:- Budweiser 33 cl 53:- Kilkenny 33 cl mörk öl 53:- Guinness 33 cl mörk öl 53:- Carlsberg non-alco 33 cl alkoholfri öl 38:- Cider Somersby 33 cl diverse smaker 49:- Xide 27,5 cl diverse smaker 49:-
Orektika (Förrätter) Skordopsomo Grillat vitlöksbröd 35:- Tzatziki Yoghurtdipp med gurka, vitlök & olivolja 35:- Melintzanosalata Aubergineröra 49:- Revithia Krämig kikärtsröra (humous) 49:- Kopanisti Starkkryddad fetaoströra 49:- Choriatiki Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver 59:- Dolmades Risfyllda vinbladsdolmar 49:- Ankinara Marinerade kronärtskocka 39:- Tiropitakia Friterade fetaostrullar 59:- Saganaki Friterad panerad fetaost 69:- Halloumi Grillad getost 69:- Midia Frästa grönskalsmusslor i vitlökssmör 69:- Calamares Lättpanerade bläckfiskringar 69:- Garides Grillade vitlöksmarinerade tigerräkor 79:- Pikilia dips En mix av 4 utvalda röror: tzatziki, aubergineröra, fetaoströra & 129:- kikärtsröra (ord.pris 182:-) Pikilia oretikon En mix av 4 utvalda förrätter: vitlöksbröd, grekisk sallad, 169:- tzatziki & Halloumi (ord.pris 198:-) Pikilia thalassina En skaldjursmix av: calamares, grönskalsmusslor, 199:- tigerräkor & vitlöksbröd (ord.pris 252:-) Pikilia tiri En ostmix av: grillad halloumi, saganaki, fetaoströra & 199:- fetaostrullar (ord.pris 246:-) Souvlaki (Grillspett) Välj mellan ris, bulgur, pommes frites eller salladsbädd Serveras med tzatziki, sallad & bröd Två spett ingår i varje portion. Pris för extra spett anges inom parantes Fläskkarré 135:- (37:-) Kycklingfilé 145:- (42:-) Nötfärs 149:- (47:-) Starkkryddad nötfärs Med grillad chilipaprika & tomat 155:- (47:-) Fläskfilé 169:- (55:-) Lammfilé 179:- (65:-) Mix Välj två olika alternativ: souvlaki från ovan, laxfilé souvlaki, 155:- grönsakssouvlaki, calamares, gyros, halloumi (vid val av lammfilé +10kr) Extra grönsakssouvlaki 39:-
Special piata (Specialrätter) Välj mellan ris, bulgur, pommes frites eller salladsbädd Kolgrillens specialitet Lammfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki, 239:- kycklingfilé souvlaki, calamares & grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & tomatsalsa Afrodite Kycklingfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki, nötfärs souvlaki, 229:- gyros & grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & tomatsalsa Kos Kycklingfilé souvlaki, nötfärs souvlaki, lammracks, gyros & 239:- grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & tomatsalsa Poseidon Laxfilé souvlaki, tigerräkor, calamares, grönskalsmusslor & 239:- grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & chiliaioli Bifteki gemisto Fetaostfylld nötfärsbiff med grillad sparris & tomat. Serveras 189:- med tzatziki & tomatsalsa Paidakia sharas Lammracks med grillad sparris & tomat. Serveras med tzatziki 229:- Brizola Entrecôte (Angus Hereford från Chosen by Farmers) serveras med 229:- grillade grönsaker & bearnaisesås Kontra fileto Ryggbiff (Angus Hereford från Chosen by Farmers) serveras med 219:- grillade grönsaker & bearnaisesås Fileto a la greco Oxfilé (Angus Hereford från Chosen by Farmers) serveras 259:- med grillade grönsaker & bearnaisesås Pio zestá piáta (Fler varmrätter) Välj mellan ris, bulgur, pommes frites eller salladsbädd (gäller ej Moussaka) Serveras med tzatziki, sallad & bröd Gyros Strimlad fläskkarré. Serveras även med vår gyrossalsa 125:- Gyros kotopoulo Strimlad kycklingfilé. Serveras även med vår gyrossalsa 125:- Moussaka Traditionell grekisk aubergine-, potatis- & nötfärsgratäng med 139:- bechamelsås. Serveras med tzatziki & fetaost Spitiko kotopoulo Hel kycklingbröstfilé med grönsakssouvlaki 155:- Burgeriaki (Hamburgare) Våra hamburgare är självklart kolgrillade & serveras med pommes frites, grillad majskolv samt pickles Klassikos burger Ca 200g av vår egna nötfärs serveras med vår hemgjorda 139:- dressing, sallad, lök, tomat & ost Elliniki burger Ca 200g av vår egna nötfärs serveras med tzatziki, 149:- fetaoströra, sallad & grillade grönsaker Kotopoulo burger Ca 180g kycklingfiléburgare serveras med grillad halloumi, 149:- chiliaioli, sallad & grillade grönsaker
Thalassina (Fisk & skaldjur) Våra tigerräkor är Friend of the sea certifierade, vilket innebär att de är hållbart fiskade. Du kan med andra ord äta de med ett gott samvete Välj mellan ris, bulgur, pommes frites eller salladsbädd Calamares Lättpanerade bläckfiskringar serveras med chiliaioli & grillad citron 149:- Scampi Panerade torpedräkor serveras med tzatziki & grillad citron 159:- Solomos souvlaki Laxfilé souvlaki serveras med hummersås & grillad citron 169:- Garides sharas Vitlöksmarinerade tigerräkor serveras med tzatziki & 198:- grillad citron Salates (Sallader) Choriatiki Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver 129:- Kotopoulo salata Kycklingsallad med två kycklingfilé souvlaki 145:- Halloumi salata Halloumisallad med pinjenötter, solrosfrön & 139:- soltorkade tomater Chortofágos (Vegetariskt) Välj mellan ris, bulgur, pommes frites eller salladsbädd Serveras med tzatziki, sallad & bröd Souvlaki lahanikon Två grillade grönsakssouvlaki 125:- Dolmades Risfyllda vinbladsdolmar 125:- Piato lahaniko Vegetarisk mix med grillat grönsakssouvlaki, grillad 159:- Halloumi & vinbladsdolmar Epidorpia (Desserter) Giaourti Grekisk yoghurt med honung & valnötter 49:- Kréma Vaniljglass serveras med chokladsås, bär & våffelpinne 69:- Baklavas Valnötsfylld filodegsbakelse i flera lager serveras med vaniljglass 75:- Sokolata Varm chokladbakelse med flytande chokladfyllning serveras 79:- med vaniljglass & bär Creme brulee Traditionell krämig creme brulee med karamelliserat täcke 85:- Coco kréma Kokosglass med rivna kokosbitar, serveras i ett halvt kokosnötsskal 85:-
Kaffe Kaffe/Te 25:- Espresso 25:- Dubbel Espresso 35:- Cappuccino 30:- Cafe Macchiato 30:- Cafe latte 35:- Avec 4 cl 6 cl Calvados 89:- 125:- Xanté Päroncognac 79:- 115:- Grönstedt monopol 79:- 115:- Metaxa***** 85:- 119:- Whisky 4 cl 6 cl The famous grouse 85:- 119:- Jameson 85:- 119:- J.W. black label 99:- 135:- Chivas regal 12 YO 99:- 135:- Glenfiddich 12 YO 99:- 135:- likör 4 cl 6 cl Baileys 79:- 115:- Cointreau 79:- 115:- Kahlúa 79:- 115:- Kaffedrinkar 4 cl 6 cl Greek coffee Kaffe, Metaxa, Ouzo & grädde 89:- 119:- Irish coffee Kaffe, Jameson & grädde 89:- 119:- Baileys coffee Kaffe, Baileys & grädde 89:- 119:- Drinkar 4 cl 6 cl Yamas Greklands nationaldryck Ouzo mixas med färsk mynta & lime 89:- 119:- Dynami Metaxa serveras med färsk lime, färsk mynta & ginger ale 89:- 119:- Gin & tonic 89:- 119:- Fidel castro Mörk rom, pressad lime & ginger ale 89:- 119:- Cuba libre Rom & pepsi 89:- 119:- Seven razz Bacardi razz, lime & 7up 89:- 119:- Vodka redbull 89:- 119:- Fråga gärna serveringspersonalen för andra aktuella drinkar.
Lär dig Grekiska med oss! Vanliga fraser Hur mår du? Bra & du? Bra tack! Mycket bra! Vad heter du? Jag heter... Jag är från Sverige Jag vill betala Ti kanis? Kala esi! Kala efcharisto! Poli kala! Pos se lene? Me lene... Ime apo ti Souidia Thelo na pliroso Vanliga ord Hej Godmorgon/goddag Godkväll Godnatt Adjö Idag Tack Ja Nej Ursäkta Vatten Öl Vin Okej Yassou Kalimera Kalispera Kalinichta Andio Simera Efcharisto Ne Ochi Signomi Nero Birra Krasi Endaxi Dånviksvägen 6 08-532 565 65 Fullständiga rättigheter www.grekiskakolgrillsbaren.se