TRADITIONELLA RÄTTER BALTI 48 Dopiaza Balti 170-199:- Kycklingfilé, lamm 170:-eller Jätteräkor 199:-med lök och paprika i Baltisås LÄTTKRYDDAD Fillet of chicken 170:-, lamb or prawns 199: -with onions and peppers in Balti sauce 49 Palak Balti 170-199:- Kyckling, Lamm 170:- eller Jätteräkor 199:- Med färsk spenat, lök, tomat och kryddor i Baltisås, LÄTTKRYDDAD Chicken, lamb 170: -, or king prawns 199:- with fresh spinach, peppers, onion, tomato and spices in Balti sauce, 50 Mango Chicken Balti 185:- Grillad kycklingfilé med stekt lök, paprika, tomater och färsk mango i Baltisås, LÄTTKRYDDAD Grilled chicken fillet with fried onions, peppers, tomatoes and fresh mango in Balti sauce, 51 Tengri Chicken Alo Kebab Bhuna Balti 170:- Karims kryddmarinerade grillade kycklingklubbor med stekt rödlök, paprika tomat, potatishalvor, färsk ingefära o korriander. I yougurt. LÄTTKRYDDAD Karim s herb marinated grilled chicken legs with fried onions, peppers 52 Papaya Balti 190-199:- Kyckling, Lamm 190:-, eller Jätteräkor 2199:- Med lök, paprika, färsk koriander, tomat och färsk papaya i Baltisås, LÄTTKRYDDAD Chicken, lamb 190:-, or king prawns 199:- with onions, peppers, fresh coriander, tomato and fresh papaya in Balti sauce, 53 Jalfrezi Balti 190-199:- Kyckling, Lamm 190:-, eller Jätteräkor 199:- En het gryta med kyckling, lamm med stekt lök, 3 sorters paprika, tomat och grön chili i Baltisås, STARKT KRYD- DAD Chicken, lamb 190:-, king prawns 199:- with fried onions, 3 different kinds of pepper, tomato and green chilies in Balti sauce, VERY SPICY 54 Satkura Balti Lamb 190:- Lamm tillagad med traditionella bengaliska syrade grönsaker, Satkura*, örter, paprika, lök efter Karims eget recept, LÄTTKRYDDAD Lamb with traditional Bengali tangy flavoured vegetables (satkura) come with herbs, pepper, onions, gravy and Karem s own recipe served in a Karai pan 55 Chicken Tikka Balti 180:- Grillad kycklingfilé i Baltisås LÄTTKRYDDAD Grilled chicken fillet in Balti sauce, 56 King Prawn Tikka Balti 199:- Grillade jätteräkor i Baltisås LÄTTKRYDDAD Grilled king prawns in Balti sauce, 57 ChickenTikkaGarlic Balti 180:- Grillad vitlökskryddad kycklingfilé i Baltisås LÄTTKRYDDAD Garlicseasoned grilled chicken fillet in Balti sauce, TA Va stg.indd 1 2014-11-14 09:39
TRADITIONELLA CURRYRÄTTER 58 Chicken Tikka Masala 155.- Grillad kycklingfilé med grädde, tomat och nötter i yoghurt sås, MILD Grilled chicken fillet with cream, tomato and nuts in a yoghurt sauce, MILD 59 Mango Chicken Tikka Masala 180:- Grillad kycklingfilé med färsk mango, grädde, tomat och nötter i kokos, yoghurt sås, MILD Grilled chicken fillet with fresh mango, cream, tomato and nuts in a coconut & yoghurt sauce, MILD 60 Garlic Chicken Tikka Masala 155:- Vitlöksmarinerad grillad kycklingfilé med grädde, kokos och nötter i mandelsås, MILD Garlicmarinated grilled chicken fillet with cream, coconut and nuts in a almond sauce, MILD 61 Korma 155-189:- Välj mellan lamm, kyckling, jätteräkor eller Nötkött som tillagats i en sås med grädde, russin och cashewnötter, MILD Choose of chicken,lamb, beef or king prawn with cream, raisins and cashew nuts in a yoghurt sauce, MILD 62 Chili Chicken Korma 155:- Grillad kycklingfilé som marinerats i grön chili med ingefära och koriander, nötter, russin och mynta serveras i en MILD gräddsås,välkryddad Grilled chicken marinated in green chili, with ginger and coriander, nuts, raisins and mint, served in a mild creamy sauce, SPICY 63 Madras 155:- Välj mellan medelstark kyckling, lamm eller Nötkött med paprika, lök och tomat i Madrassås, VÄLKRYDDAD Choose from SPICYhot chicken, lamb or beef with peppers, onion and tomato in a Madras sauce, SPICY 64 Vindaloo 155:- Välj mellan kyckling, lamm, potatis som tillagas i en het Vindaloo sås, MYCKET STARKT KRYDDAD Choose from chicken, lamb, potato with onions, pepper in a spicy Vindaloo sauce, VERY HOT AND SPICY 65 Chicken Adrak 155:- Nordindisk traditionell kycklinggryta med mycket fin kombination av färsk ingefära och koriander, LÄTTKRYDDAD A traditional north Indian dish with chicken and a nice combination of fresh ginger and coriander, 66 Chicken 95 grader 175:- LOW FAT Marinerad kycklingfilé, i färsk vitlök, citronsaft, chili, majsmjöl, Friterad i olja med låg temperatur endast 95 grader. STARKT KRYDDAD Marinated chicken fillet with fresh garlic, lemon juice, chili, corn flourfried in low tempered VERY SPICY 67 Tikka Korai 185-199:- Kyckling, Lamm 185-:- eller Jätteräkor 199:- Gryta tillagad med tomater, lök, paprika och kryddor, STARKT KRYDDAD Grilled chicken, lamb fillet or king prawns in a pot, cooked with tomatoes, onions, peppers and spices, VERY SPICY TA Va stg.indd 2 2014-11-14 09:39
VEGETARISKA & BRINYNI 68 Zafrani Paneer Tikka 165:- Paneer (färskost) i kuber, marinerade i yoghurt, grädde, kryddor och saffran. Grillas och serveras med tomat & mandelsås,mild Homemade fried paneer (cottage cheese) marinated in yoghurt, cream, spices and saffron, grilled and served with tomato & almond sauce, MILD 69 Paneer Mango Masala 165:- Hemlagad stekt paneer (färskost) med färsk mango, tomat, nötter i en MILD gräddsås, MILD Homemade fried paneer (cottage cheese) with fresh mango, tomato, nuts, spices in a MILD creamy sauce, MILD 70 Green Vegetable Curry 150:- Säsongens grönsaker med medelhet currysås, LÄTT- KRYDDAD Seasonal fresh mix vegetable SPICY spiced and curry sauce, 71 Chana Masala 145:- Kokta kikärter med örter lök, paprika, tomat, citronsaft, chat masala och kryddor,lättkryddad Boiled chickpeas with herbs onions, peppers, tomato, lemon juice, chat masala and spices, 72 Mah Ki Daal 145:- Långkokta svarta linser och kidneybönor med tomater, vitlök, smör och grädde,lättkryddad Black lentils and kidney beans boiled overnight prepared with tomatoes, garlic, butter and cream, 73 Husets Daal 145:- Röda linser och svarta linser, smörstekta vitlöksklyftor med Karims kryddblandning. LÄTTKRYDDAD Red and black lentils and butterfried, garliccloves with Karim s seasoning, 74 Baingan Aachari 145:- Baby Aubergine kryddad med lime, fänkål och kummin, LÄTTKRYDDAD Baby aubergine spiced with fennel, lime and cummin, 75 Palak Paneer 155:- Bladspenat, hemgjord färskost, lök, paprika i en curry kryddad tomatsås. LÄTTKRYDDAD Fresh spinach, homemade cheese, onions, peppers in a spicy curry sauce, 76 Paneer Tikka Masala 155:- Smörstekt hemlagad ost med yoghurt och Tikka Masalasås, MILD Pan fried homemade cheese with yogurt and Tikka Masala Sauce, MILD 77 Bindi Chatpati (Lady s Finger) 155:- Friterad okra med lök, paprika, kikärter, hemlagad indisk ost, potatis, tomat och currysås LÄTTKRYDDAD Fried bindi (okra or ladies finger) with onion, chickpeas, homemade cottage cheese, potato, tomato and curry sauce TA Va stg.indd 3 2014-11-14 09:39
78 Paneer Dulma 155:- Smörstekt paneer, hemgjord färskost med champinjoner, gröna ärtor i en smakrik sås med lök, tomat och Karims egen kryddmix VÄLKRYDDAD Butter fried paneer, homemade cottage cheese with mushrooms, green peas in a tasty sauce with onion, tomato and Karims spicy mix SPICY 79 Hyderabadi Biryani 180:- Festlig indisk specialrätt. Välj mellan Kyckling, Lamm, Med lök, kryddor och nötter blandat med saffranskryddat basmatiris, LÄTTKRYDDAD Traditional Indian feast dish. Choose from lamb, chicken, or king prawn with onions peppers, saffron, spices and nuts mixed with saffron flavoured Basmati rice, 80 Hyderabadi Veg. Biryani 165:- Säsongens grönsaker med lök, paprika, nötter, ananas, Jackfruit, kryddor blandade med saffranskryddat basmatiris,lätt- KRYDDAD Fresh seasonal vegetable with onions, peppers, nuts, pineapple, Jackfruit, spices mixed with saffron flavoured Basmati rice, 81 Masala Dosa 180:- LOW FAT En krispig pannkaka med en traditionell potatis och grönsaksblanding, serveras, LÄTTKRYDDAD A crispy rice pancake with traditional potato & vegetable mix, 82 Masala Uttapam 180:- LOW FAT Tjock pannkaka bakad på rismjöl fylld med potatis, lök, paprika, tomat, LÄTTKRYDDAD A thick rice pancake filled with potato, onion, pepper, tomato, served, 83 Idlli 175:- LOW FAT Stora, lätta indiska dumplings som ångkokats. LÄTTKRYDDAD Large, light indian dumplings, steamd to perfection, 84 Bombay Light Mushroom Badji 160:- Vitlöksfrästa grönsaker. Olivolja, champinjoner, broccoli, lök, pumpa, bönor, vitlök, grön chilli LÄTTKRYDDAD Garlic vegetables. Olive oil, mushrooms, broccoli, onions, pumpkin, beans, garlic, green chilli MEDIUM BARN/ CHILDREN 85 Chicken Tikka Masala 90.- Grillad kycklingfilé med grädde, tomat och nötter i yoghurt sås, MILD Grilled chicken fillet with cream, tomato and nuts in a yoghurt sauce, MILD 86 Chicken Tikka Sizzlar 90:- Tandoorimarinerad grillad kycklingfilé, LÄTTKRYDDAD Tandoori marinated and grilled chicken fillet cooked on a zizzling plate, served with salad, 87 Korma MILD 90:- Kyckling, som tillagats i en sås med grädde, russin och cashewnötter, MILD Chicken with cream, raisins and cashew nuts in a yoghurt sauce, MILD TA Va stg.indd 4 2014-11-14 09:39
TAKE AWAY VÄSTGÖTAGATAN 18 +46 8-640 74 30 TA Va stg.indd 5 2014-11-14 09:40
FÖRRÄTTER 12 Papadam 30:- Krispigt linsbröd serveras med Mango chutney, lök & tomatsalsa, sallad och kokospuré, MILD Crunchy lentil bread served with Mango chutney, onion & totmatosalsa, salad and coconut, MILD 13 Chingri Zafrani 65:- Grillad jätteräka med äpple, ananas, paprika, kokos och Karims eget recept, serveras med myntasås och en morots och rödlökssallad, VÄLKRYDDAD Grilled king prawn with apple, pineapple, peppers, coconut and Karim s own recipe served with carrot and red onion salad, mint sauce, SPICY 14 Magic Mushroom 45:- Stora champinjoner som fyllts med lammfärs, kryddad med vitlök och korian- der och friterats till ett krispigt skal, VÄL KRYDDAD Large mushrooms stuffed with minced lamb, spiced with garlic, coriander. Fried with a crispy shell, SPICY 15 Onion Bhaji 55:- Krispig friterad lök, blandad med linser, potatis, ägg, koriander, majsmjöl och kryddor, VÄLKRYDDAD Crispy deepfried onions, mixed with lentil, potato, egg, coriander, corn flour and spices, SPICY 16 Kati Roll (Indiska vårrullar) 2st 55:- Välj mellan kycklingfärs eller vegetarisk fyllning. Lök, paprika och kryddor. Serveras med gurka, morots och purjolökssallad och Tamarindsås, VÄLKRYDDAD A choice between minced chicken or vegetarian filling. Onion, peppers and Tamarind spiced. Served with cucumber-carrot and leek salad, SPICY 17 Himalayan Fountain 65:- Lättstekt bhindi, okra (Indiska bönor som också kallas Ladies finger) serveras i en hemgjord friterad korg fylld med färsk kokos, Tamarind, limeblad och kryddor. Serveras med gurka, morots och purjolökssallad, VÄLKRYDDAD Okra, Ladies finger, served in a fried basket filled with coconut, lime leaves, Tamarind spiced. Served with cucumber-carrot and leek salad, SPICY 18 Samosa Vegetable/ Chicken 30:-/ 35:- Indisk pirog med grönsaker eller kycklingfyllning serveras med sallad och mintsås, MILD Indian samosa with vegetable or chicken filling, served with salad and mint sauce MILD 19 Pudina Lamb Kebab 69:- Marinerad, grillad lammfilé med färsk mynta, limejuice, Karims kryddmix. Serveras med sallad och myntasås, VÄLKRYDDAD Marinated and grilled lamb fillet with fresh mint, lime juice Karims spicy mix. Served with salad and mint sauce, SPICY TA Va stg.indd 6 2014-11-14 09:40
Karims nya gourmeträtter 20 Chammeen Milagu 215:- Marinerade grillade jätteräkor, Kerala style, sås kryddad med koriander, kokos och curryblad serveras på fräsch bädd av lättstekta grönsaker, VÄLKRYDDAD Marinated and grilled king prawns, Kerala style, sauce seasond with coriander, cocnut, curry leaves. Served on a bed of stirfried vegetables; SPICY 21 NimbuwaliJhinga(Punjabi) 215:- Grillade odlade jätteräkor marinerade i vitlök, honung, chili, citron, citrongräs och kryddor. Serveras på krispig bädd av lättstekta grönsaker och friterad kryddig sparris, LÄTT KRYDDAD Grilled King prawns marinated in chili, honey, garlic, lemon, lemongrass and other spices. lightly spiced 22 Kerala Fish Tikka Masala 195:- Kryddmarinerad och grillad odlad, svenskodlad rödingfilé med tomat och hemgjord färsk kokosmjölk. Serveras med blandade grönsaker, LÄTTKRYDDAD Marinated and grilled, Swedish fillet of char with tomato and fresh, homemade coconut milk. 23 Nordic Salmon BlackLabel 175:- Fiskrätt från norra Indien. Senaps & whisky marinerad lax, med rostade vita och svarta sesamfrön. Serveras på en bädd av grönsaker toppad med kryddig, friterad färsk spenat och sparris. Med en sås på curryblad, senapsfrön, grön chili och färsk kokos, LÄTTKRYDDAD A north Indian fishdish. Whiskey & mustard marinated salmon with roasted black & white sesame seeds, 24 Goa Beach Special King Prawns 180:- Kungsräkor med pressad vitlök, färsk ingefära och koriander, paprika, tomat, färsk kokos, färska ananasbitar och special ananassås, VÄLKRYDDAD King prawns with minced garlic, fresh ginger and coriander, peppers, tomato, fresh cocos, fresh pineapple and a special pineapple sauce, SPICY 25 Sahahi Chicken Mughlai 195:- Nordindisk traditionell maträtt, smörstekt hel kycklingfilé fylld med spenat och hemlagad indisk ost, kokosbitar, pistagenötter samt en läcker gräddsås med krossade cashewnötter, MILD Chicken fillet stuffed with homemade cheese, coconut, pistachio nuts, spinach and served with a delicious creamy sauce with crushed cashew nuts, MILD 26 Konkani Chicken Goa Style 195:- En mycket populär sydindisk rätt, grillad kycklinglårfilé i en het sås på curryblad, lök, citron, kokos, röd chili och Tamarindsås, LÄTTKRYDDAD A very popular south Indian delicacy, grilled chicken prepared in a hot sauce with onion, curry leaves, lemon, red chillies and coconut, Tamarind sauce, 27 Lababdar Chicken Tikka 195:- Grillad kycklinglårfilé, enligt gammal indisk tradition. I en krämig tomat och löksås, Garam masala, muskot och färsk koriander, LÄTTKRYDDAD Grilled chicken breast, prepared according to ancient Indian tradition, in a creamy tomato and onion sauce, Garam masala, nutmeg and fresh coriander, TA Va stg.indd 7 2014-11-14 09:40
Karims nya gourmeträtter 28 Chicken Chettinadu 195:- En sydindisk specialité, kyckling tillagad med lök, tomater och en kryddblandning med kokos. En härlig kombination. LÄTT- KRYDDAD A south Indian speciality, chicken cooked with onions, tomatos and a spice mix with coconut. A delicious combination, 29 Kozhi Varta 195:- Sydindisk delikat kycklingrätt. Helgrillat kycklingbröst på en bädd av grönsaker och chili. Fylld paprika med kokos, chili, gula senapsfrön, friterade lökringar och en hemlig kryddblandning, LÄTTKRYDDAD Delicious south Indian chicken dish. Grilled chikenbreast on a bed of vegetables and chili. Served with filled pepper with coconut, chili, yellow mustard seeds, fried onionrings and secret spices, 30 Lamb Shank Rogan Josh 195:- Traditionell Nordindisk rätt, örtmarinerat lammlägg som långkokats för att bli extra mört och därefter grillats, serveras med champinjoner, lins och lammfärs sås. Ljuvligt saftig.lättkryddad Traditional north Indian dish, leg of lamb, long-cooked in oven and grilled, served with mushrooms, lens, and minced lamb sauce. Deliciously juicy, 31 Pudina Lamb Chop 195:- En populär sydindisk rätt. Grillade lammracks med färsk kummin, mint, ingefära, Karims egen kryddblandning. Serveras med en sås på lammfärs & champinjoner, LÄTTKRYDDAD A popular south Indian dish. Grilled lamb racks with fresh cumin, mint, ginger, Karims spice mix. Served with a sauce of minced lamb and mushrooms, 32 Lamm Roshnai 195:- Lammfilé tillagad med lök och Karims kryddblandning som balanserats med slagen youghurt och finhackad koriander LÄTTKRYDDAD Fillet of lamb with onions and Karims spicy mix, balanced with beaten youghurt and finely chopped coriander 33 Pasanda Badami 195:- Kryddmarinerade grillade lammracks, serveras i en sås gjord på färsk mynta, chilli, korriander och krossade cashewnötter i rödvinsås. LÄTTKRYDDAD Spice marinated grilled rack of lamb, served in a sauce made of fresh mint, chilli, korriander and crushed cashews. 34 Jolpai (oliv) Gost Lamb 180:- Lammkött med stekt lök, paprika, muskotnöt, Garam masala, färsk ingefära och färsk koriander, curryblad och hemlagad olivchutney, LÄTTKRYDDAD Lamb with stir fried onion, pepper, nutmeg, Garam masala, lemon leaves, fresh ginger, coriander, curry leaves and olive chutney, 35 Lamb Parchey 195:- Kryddmarinerad lammfilé i skivor, stekta med lök, paprika, curryblad, färsk ingefära, mynta och yoghurt,välkryddad Slices of lamb fillet marinated in spices, stirfried with onion, peppers, curry leaves, fresh ginger, mint and yoghurt, TA Va stg.indd 8 2014-11-14 09:40
TRADITIONELLA RÄTTER SIZZLAR Alla Sizzlarrätter tillagas med papaya, pumpa, broccoli, sockerärter, blomkål och paprika All Sizzlar dishes are cooked with papaya, pumpkin, broccoli, snowpeas, cauliflower and peppers 36 King Prawn Sizzlar 175:- Tandoorimarinerade, grillade jätteräkor, LÄTTKRYDDAD Tandoori marinated and grilled king prawns, 37 Sesame Lamb Chops 195:- Marinerade, träkolsgrillade, lammkotletter i sesamsås, serveras med fräsch sallad, aromatiska kryddor. LÄTTKRYD- DAD Marinated and charcoal grilled lamb chops in a sesame-sauce, served with fresh salad and aromatic spices, 38 Tandoori Chicken Sizzlar 140:- Tandoorimarinerade och grillade kycklingklubbor som tillagats på rykande stekhäll, serveras med sallad, LÄTT- KRYDDAD Tandoori marinated and grilled chicken leg cooked on a zizzling plate, served with salad, lightly spiced 39 Chicken Tikka Sizzlar 160:- Tandoorimarinerad grillad kycklingfilé, LÄTTKRYDDAD Tandoori marinated and grilled chicken fillet cooked on a zizzling plate, served with salad, 40 Garlic Chicken Tikka Sizzlar 160:- Tandoorimarinerad vitlöksgrillad kycklingfilé, LÄTTKRYD- DAD Tandoori marinated and garlic, grilled chicken fillet cooked on a zizzling plate, served with salad, 41 Lamb Tikka Sizzlar 180:- Tandoorimarinerad grillad lammfilé, LÄTTKRYDDAD Tandoori marinated and grilled lamb fillet cooked on a zizzling plate, served with salad, TA Va stg.indd 9 2014-11-14 09:40
TRADITIONELLA RÄTTER SIZZLAR 42 Mixed Sizzlar 180:- Grillad kycklingfilé, lammfilé och jätteräkor, LÄTTKRYD- DAD Grilled chicken fillet, lamb fillet and king prawns cooked on a zizzling plate, served with salad, lightly spiced 43 Mixed Chicken Sizzlar 165:- Kycklingfilé i 3 olika varianter, tandoori, vitlök och chili, LÄTTKRYDDAD Chicken in 3 different varieties: Tandoori, garlic and chili, 44 Chicken Angara Kebab 165:- Tandoorimarinerad glödgad kycklinglårfilé, serveras med pumpa, papaya, broccoli, lök, paprika, LÄTTKRYDDAD Tandoori marinated chicken fillet, served with pumpkin, papaya, broccoli, onion, peppers and cheese, 45 Chili Chicken Sizzlar 165:- Grillad kycklingfilé, marinerad i grön chili serveras med stekt lök och paprika,lättkryddad Grilled chicken fillet, marinated in green chili, served with stirfried onion and pepper, 46 Sikandari Paneer Shashlik 180:- Färsk handgjord indisk paneer (färskost), grillad i ugnen tillsammans en paste av spännande kryddor, med paprika, zucchini, tomat, lök, sallad, LÄTTKRYDDAD Fresh handmade Indian paneer (cottage cheese), grilled in oven, with an exiting spicy paste, comes with peppers, zucchini, tomato, onion and salad, 47 Gardens fresh grilled Vegetables 155:- Säsongens färska grillade grönsaker med hemlagad ost, Karims egen krydd- blandning. Ett utmärkt val för vegetarianen, serveras med sallad och husets sås, LÄTTKRYD- DAD Seasonal fresh vegetables grilled with Karim s own authentic spices. Great choice for the vegetarian, served with salad and house sauce, BRÖD 99 Plain Naan 18:- Traditionellt indiskt bröd som bakas i en Tandooriugn Traditional Indian bread baked in a Tandoor oven 100 Garlic Naan 22:- Naan bröd med vitlök 101 Masala Naan 22:- Två sorters sesamfrön 102 Peshwari Naan 30:- Inbakat med kokos, russin och mandel Baked with coconut, raisins and almond 103 Paratha 35:- Smörstekt bröd Butterfried bread 104 Stort Dosa bröd 60:- Sydindiskt populärt pannkaksbröd Dosa som räcker till 2-4 personer TA Va stg.indd 10 2014-11-14 09:40