Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen Några tips

Relevanta dokument
Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen Några tips

Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen Några tips

Meny. OBS: Kontantfri krog. Endast kortbetalning Note: No cash. Payment by card only. Information om allergener finns

Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen Några tips

Meny. OBS: Kontantfri krog. Endast kortbetalning Note: No cash. Payment by card only.

Meny. En god öl? Se längst bak >> Glas 10 cl

Meny. Mocktails (alkoholfria drinkar) Virgin Mojito lime, mynta, sockerlag, soda 75 Grisen hallonpuré, Sprite (barn) 45.

Meny. En god öl? Se längst bak >> Glas 10 cl

Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen Tips på saker man inte får missa - om vi på Lammet får tycka till

Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen Tips på saker man inte får missa - om vi på Lammet får tycka till

Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen

Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen Tips på saker man inte får missa - om vi på Lammet får tycka till

INNAN MATEN. Meze 106 kr Vaniljvodka, Heering (körsbärslikör), citron och sockerlag Vanilla vodka, Herring, lemon and syrup

Meny & lilla vinlistan

Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen

Meny & lilla vinlistan

Meny & lilla vinlistan

Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen

Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen

Preliminär Meny & lilla vinlistan

Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen

Meny & lilla vinlistan

Meny & lilla vinlistan

Meny Lilla vinlistan. Glas 10 cl

HAPPY HOUR - ALLA DAGAR FRAM TILL LÄSK/ALKOHOLFRITT

Meny. Varmt välkommen till Lammet & Grisen

JulbordsMäklarna genom bolaget Selected EMC AB (orgnr: ) offererar följande förslag till beställaren

I kvarnarna kallas han kvarngubben.

Vårmeny. Menyn är ett samarbete mellan kök och servis, väl anpassade maträtter till noga utvalda viner. Låt er väl smaka önskar vi på Royal!

I VÄNTAN PÅ MATEN...

NAVIGERA BLAND VÅRA DRYCKER

APERITIF - FÖRDRINKAR 4 CL.

NÅGOT FÖRE MATEN. Dry Martini Cosmopolitan Gotländsk sommarnatt Espresso Martini Whisky Sour Sour Apple Lynchburg Lemonade Wasabi Amaretto Sour

Vinlista. Phillipponat Gran Blanc, Frankrike 1325:- Bollinger Special Cuvée Brut, Frankrike 175:-/1035:- Bollinger Rose, Frankrike 1430:-

SKÖN MÖTESPLATS FÖR UMGÄNGE

Fleetwoods Matsal - FÖRRÄTTER - REN Enbärsgravad sotad renfilé, svart trumpetsvamp, lingon, svartrot - 130

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR

frukost vi serverar frukost fram till kl 10.30

alltid på arrans lunch dagens lunch 95 kr lunch Varmrökt lax surkål, brocolli, senap :- barnpriser 65 kr

Champan! M"sserande vin. Vita viner. Flaska Veuve clicquot sec, Champagne, Frankrike 1195:- Tattinger brut reserve Champagne, Frankrike 895:-

Garson chardonnay sauvignon Blanc, Frankrike 65:- / 220:- Passar till färska skaldjur även kryddiga kycklingrätter

NAVIGERA BLAND VÅRA DRYCKER

GÄSTRIKLAND À LA CARTE

Mindre Rätter. Större Rätter - DAGMENY -

I VÄNTAN PÅ MATEN...

Förrätter. Lättar e rätter

TERRASS. ELYX (12p) BELLE EPOQUE (10p) DANSGOLV NATTKLUBBSBAREN <-- RESTAURANG. STORA L-SOFFAN (10p) SIDECAR. (5p) HÖGER DJ-SOFFA (6p) SPEGELBAREN

OSÉ & BUBBEL. Frisk och fruktig doft med inslag av rostat bröd med en lång eftersmak.

PROSECCO PROSECCO. ROTARI CUVÉE 28, PICCOLO 20c 98 kr [Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%]

GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER

SMAK s URVAL 3 RÄTTERS MENY & VINPAKET. Meny - 310:- Vinpaket - 370:- VITT RÖTT

#hamnen4. Vaälkommen

OSÉ & BUBBEL. Frisk smak med ton av citrus, örter, stenfrukter och inslag av päron. The Ringleader... 89/375 CHARDONNAY, CALIFORNIA, USA

Förrätter. A. Gaeng Phed (Stark) Rödcurry i kokosmjölk med grönsaker. C. Phad Maet Mauang (Stark) Chilipasta med grönsaker och cashewnötter

Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale

PÅ HORIZONT RESTAURANG & SKYBAR. á la carte.

1 Vegetariska Vårrullar 50:- Fyra små vegetariska vårrullar fyllda med glasnudlar och grönsaker. Serveras med söt chilisås

KOL CLASSICS. MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava.

Varma rätter. Förrätter. Kalla rätter. Dessert. Sommaren Råbiff 135:Gravad äggula, pepparrot, picklad rödlök,

GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER

GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER

Dessert...s. 2 Kaffe, kaffedrinkar & te...s. 2 Digestif...s. 3-5 Finskåpet...s. 6-7 Gott & Blandat...s. 8. Innehåll

DESSERTER. Jordgubbar Mojito marinerade i färsk mynta & rom, serverade med limemascarpone 99:-

SKÖN MÖTESPLATS FÖR UMGÄNGE

A LA CARTE. Förrätter

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance Australien.

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER

DESSERTER. KAFFE Arvid Nordquist kaffe består till 100% av arabicabönor! Classic kompenserar alla sina växthusgasutsläpp till 100%.

Förrätter. Skagentoast med sallad, dill och löjrom 109. Laxtartar med Västerbottenostpaj Hummermajonnäs samt rödlök och citron 109

VI VILL SPRIDA GLÄDJE! #MINNEFÖRLIVET

Grenache Noir 70%, Syrah 30% Ungdomlig, frisk, mjuk, bärig och kryddig med inslag av blåbär, plommon, hallon,

Här har vi alla växt upp. Det här är hjärtat av Arvika. Det är i det här området allt spännande hände. Och händer. Allt bus och alla goa skratt.

Cider och Sötcitron-lemonad

Dryck VIN. Condesa de Leganza Verdejo, Spanien (La Mancha) 45:- / 195:- Château Bonnet Blanc, Frankrike (Bordeaux) 65:- / 295:-

KAFFE. Kaffe 26 kr. Enkel espresso 24 kr. Dubbel espresso 32 kr. Cappucino 32 kr. Latte 34 kr. Te 26 kr. Frappé med vaniljglass 48 kr KAFFEDRINKAR

Asian. 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr

1/1 40,00 Syrah, Grenache

NÅGOT FÖRE MATEN. Cava 70:- Rabarber och jordgubbar toppas med prosecco. Virtuous vodka, St Germain fläderlikör, citronjuice och sockerlag

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien

SPUMANTE / MOUSSERANDE VINO BIANCO / VITT VIN

BAR «SPORTS «DINING «MUSIC «RETRO DRINK MENU

Gulaschsoppa Österrikisk gulaschsoppa som serveras tillsammans med crème fra iche och bröd 119,-

03 Varmrätter: Restaurang Hörnet. Meny No 3,2016. Rött & Sött. Aperitif Bubbel Smårätter Förrätter

Huvudrätter. Förrätter. Grillat

Dessert...s. 2 Kaffe, kaffedrinkar & te...s. 2 Digestif...s. 3-5 Finskåpet...s. 6-7 Gott & Blandat...s. 8. Innehåll

BRYGGANS 3-RÄTTERS HÖSTMENYERBJUDANDE

som VI HAR LÄNGTAT! Varmt välkommen! Kristoffer, Kristian, Christer och Anders med personal

COCKTAILS. COJITO Bacardi carta blanca, malibu, mynta, kokos, socker, lime

Förrätter. Fågelrätter

Snittar och cocktailtilltugg

Brasseriets sommarrätter/barnrätter

KLASSIKER PÅ AXMAR BRYGGA FÖRRÄTT HUVUDRÄTT BARNENS VARMRÄTT 219:- 225:- 229:-

Förrätter. Klassisk Toast Skagen med löjrom :- Bruschetta med mozzarella :- Bifftomatsallad marinerad med rödlök och kapris...

Dryck Fatöl 40cl *Danmark Carlsberg Hof Organic 65:- *Sverige Falcon Export 68:- *USA Sierra Nevada Chup IPA 89:-

MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava.

Före maten. Förrätter. KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar. STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar

NÅGOT FÖRE MATEN. Hallonmojito Lime, hallon, rom, råsocker. Jordgubbspuré toppat med prosecco

VINLISTA. Champagne/Mousserande viner. Joseph Perrier Cuvée Royale Brut. Cremant de Bourgogne Cuvée Carl-Otto

Transkript:

Meny Varmt välkommen till Lammet & Grisen Några tips Mästerkocken Fredrik Hedlund Kökschefen på Lammet & Grisen, Fredrik, har under åtta år varit medlem i Svenska Kocklandslaget och har lång erfarenhet av att laga mat på högsta tävlingsnivå. Passa på att prova någon av Fredriks förrätter och desserter, de är något alldeles extra. Butiken I Butiken på Lammet & Grisen hittar du ett härligt utbud av fantastisk mat för mysiga hemmakvällar. Missa inte våra egentillverkade charkuterier på lokala råvaror. Mat online - nu kan du sitta i skidliften eller på afterskin och plocka ihop din matkasse eller färdiga middag i Lammet & Grisens butik online. Välj att hämta maten i butiken på väg hem till stugan eller få den levererad till dörren. Information om allergener finns

Drinkar Fläder ljus rom, Lammets egna flädersaft, citron, sockerlag, Champagne* 155 Ingefärskaramell Arehucas karamellrom, smörkolalikör, citron, Ginger ale* 115 Björk björksavsstarkvin med kaffeinfusion, Calvados, citron, sockerlag, fjällbjörksolja 135 French 75 gin, citron, sockerlag, Champagne 135 Rabarber vaniljvodka, rabarberlikör, citron, sockerlag* 115 Lammets Bellini passionsfruktspuré, Prosecco 115 Mojito lime, mynta, ljus rom, soda 130 Mynta vodka, Lammets egna flädersaft, mynta, Prosecco 125 Kanelpäron Xanté, Fireball, citron, sockerlag, Sprite* 125 Rum old fashioned Angostura 1919, honung, Angostura orange bitter 125 * Innehåller ägg Mocktails (alkoholfria drinkar) Virgin Mojito lime, mynta, sockerlag, soda 75 Virgin Fläder Lammets egna flädersaft, citron, sockerlag, soda* 75 Virgin GT Lammets egna enbärssockerlag, lime, tonic 70 Lammet passionsfruktspuré, Fanta, Grenadine (barn) 45 Grisen hallonpuré, Sprite (barn) 45 Richard Juhlin Blanc de Blancs alkoholfritt mousserande vin 65 /10 cl * Innehåller ägg Champagne Detta är ett litet urval av våra champagner, se vinlista för komplett sortiment Glas 10 cl Flaska Bollinger Special Cuvée 165 935 Laurent-Perrier Brut 145 865 2009 Cristal, Louis Roederer 295 2150 Boizel Brut Reserve MAGNUM 125 1755 2006 Dom Perignon 255 1840 2009 Ruinart Brut Millésime 175 945 2004 Bollinger La Grande Année 1890 Louis Roederer Brut Premier 795 Cava & Prosecco 2013 Privat Reserva Brut, EKO, Alta Alella, Cava 95 525 2012 Laietá Gran Reserva Brut Nature, EKO, Alta Alella, Cava 595 2015 Prosecco Terre di Marca Extra Dry, EKO 85 495

Ölprovningspaket Prova tre utvalda ölsorter, en till varje filé, 3 x 33 cl Dalarna 195 Sälen 235 Åke Lassas The Beer Factory, Leksand Sälen Pale Ale Sälens Fjällbryggeri Amber Ale Mora Bryggeri Fjäll Pilsner Sälens Fjällbryggeri Indian Tribute Oppigårds, Hedemora Black Rye IPA Sälens Fjällbryggeri Öl från Fat 45 cl Lokalproducerad flasköl 33 cl Bryggmästarens Premium Gold Åbro 75 Sälen Pale Ale Sälens Fjällbryggeri 75 Bryggmästarens Bästa Ekologiska Åbro 70 Fjäll Pilsner Sälens Fjällbryggeri 75 Brewdog Punk IPA BrewDog 85 Black Rye IPA Sälens Fjällbryggeri 85 Sälen Pale Ale Sälens Fjällbryggeri 95 Amber Ale Mora Bryggeri 65 Indian Tribute Oppigårds, Hedemora 70 Flasköl Thurbo Stout Oppigårds, Hedemora 75 Bryggmästarens Bästa Mellanöl Åbro 55 / 33 cl Åke Lassas #2 The Beer Factory, Leksand 70 CBC Amber Weiss Cape Brewing Company 80 / 44 cl Kattjerks IPA The Beer Factory, Leksand 80 33 cl Cider Strongbow (torr) Stassen SA 65 Rekorderlig Päron Åbro 60 Rekorderlig Passionsfrukt Åbro 60 Lättdryck 25 cl 45 cl Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Apelsinjuice, Äppeljuice 30 40 Övrig Lättdryck Lammets egna flädersaft fläder från Görans trädgård, 25 cl 40 Lammets äppelmust från söta svenska aromaäpplen, 25 cl 40 Fjällvatten kolsyrat, 33 cl 25 Kiviks Herrgårdscider EKO alkoholfri cider, 75 cl 65 Warsteiner Lager alkoholfri öl, 33 cl 45 Nils Oscar Pale Ale Alkoholfri öl, 33 cl 50 Natureo Free alkoholfritt rött eller vitt vin, 37,5 cl 85

Lammets upplevelsemenyer 9-rätters Denna upplevelsemeny är komponerad för att ge många underbara upplevelser av mat och dryck i kombination. Förrättstrilogi Kalixlöjrom Serveras med den lagrade hårdosten Svedjan, syrad grädde, vinkokt silverlök och citroncrème Skagen Klassisk Toast Skagen med handskalade stora räkor på smörstekt hembakad lantvetebrioche som toppas med forellrom Fjälltartar På hängmörat fäbodkött från Sälen, bakad äggula, syrad dragongrädde, rivet luftorkat fäbodkött samt varmt örtsmör Förrättsvinpaket med tre utvalda kvalitetsviner Trilogi på filéer Helstekt fläskfilé, lammfilé och oxfilé som trancheras av kockarna i restaurangen. Du väljer själv tillbehören. Vinpaket Diamant, tre utvalda röda kvalitetsviner Desserttrilogi Blåbär Yoghurtsorbet med rårörda blåbär, blåbärsmaräng och söta citrusörter Hjortron Hjortron på flera vis med saffransmunk, saffranscrème, hjortronsorbet samt smak av gran Crème Brulée Crème Brulée smaksatt med bourbonvanilj, salt karamellglass, marconamandel och rårörda skogshallon Dessertvinspaket med tre utvalda kvalitetsviner Lammets 9-rätters 835 Dryckespaket med nio olika kvalitetsviner 895

6-rätters Trilogi på filéer Helstekt fläskfilé, lammfilé och oxfilé som trancheras av kockarna i restaurangen. Du väljer själv tillbehören. Vinpaket Guld, tre utvalda röda kvalitetsviner Desserttrilogi Blåbär Yoghurtsorbet med rårörda blåbär, blåbärsmaräng och söta citrusörter Hjortron Hjortron på flera vis med saffransmunk, saffranscrème, hjortronsorbet samt smak av gran Crème Brulée Crème Brulée smaksatt med bourbonvanilj, salt karamellglass, marconamandel och rårörda skogshallon Dessertvinspaket med tre utvalda kvalitetsviner Lammets 6-rätters 660 Dryckespaket med sex olika kvalitetsviner 650 4-rätters Skagen Klassisk Toast Skagen med handskalade stora räkor i nyslagen majonnäs på smörstekt hembakad lantvetebrioche som toppas med en liten klick Kalixlöjrom Ett utvalt glas vitt kvalitetsvin Trilogi på filéer Helstekt fläskfilé, lammfilé och oxfilé som trancheras av kockarna i restaurangen. Du väljer själv tillbehören. Vinpaket Silver, tre utvalda röda kvalitetsviner Lammets 4-rätters 630 Dryckespaket med fyra olika kvalitetsviner 520 Barnens 5-rätters Toast Skagen Junior med handskalade stora räkor i nyslagen majonnäs på smörstekt hembakad lantvetebrioche Helstekt fläskfilé, lammfilé och oxfilé som trancheras av kockarna i restaurangen. Du väljer själv tillbehören. Bananasplitt Junior banan, grädde, gräddvaniljglass, Lammets egna maränger och chokladkolasås Förrätt + Dessert = 170 kr. För barn/ungdomar, 3-15 år, är varmrättspriset 18 kr per år. Barnens upplevelsemeny kostar exempelvis 180 + 170 = 350 kr för en tioåring.

Förrätter Förrättstrilogi 175 Tre avsmakningsförrätter som tillsammans med de rekommenderade vinerna ger fantastiska smakupplevelser Kalixlöjrom Serveras med den lagrade hårdosten Svedjan, syrad grädde, vinkokt silverlök, citroncrème och potatiskrutonger Skagen Klassisk Toast Skagen med handskalade stora räkor på smörstekt hembakad lantvetebrioche som toppas med forellrom Fjälltartar På hängmörat fäbodkött från Sälen, bakad äggula, syrad dragongrädde, rivet luftorkat fäbodkött samt varmt örtsmör Krogens förrättsvinupplevelse 3 x 5 cl Bollinger Special Cuvée, Champagne, Frankrike 155 2013 Grüner Veltliner L&T, Weingut Bründlmayer, Niederösterreich, Österrike 2013 Pinot Gris Reserve, Trimbach, Alsace, Frankrike Skagen 145 Klassisk Toast Skagen med handskalade stora räkor i nyslagen majonnäs på smörstekt hembakad lantvetebrioche som toppas med en liten klick Kalixlöjrom Ett glas vitt 2013 Grüner Veltliner L&T, Weingut Bründlmayer, Niederösterreich, Österrike 125 Kalixlöjrom 215 45 g classic, specialselekterad Kalixlöjrom från Junköfiskarna, Luleå skärgård. Serveras med den lagrade hårdosten Svedjan, syrad grädde, vinkokt silverlök, citroncrème och potatiskrutonger Ett glas Champagne Boizel Brut Reserve, Champagne, Frankrike 125 Löjromsprovning för 1-3 pers. 395 Exklusiv Löjromsprovning: primeur, classic, matura, 3 x 30 g, från Junköfiskarna, Luleå Skärgård. Serveras med smörstekt hembakad lantvetebrioche, syrad grädde och citroncrème Ett glas Champagne Bollinger Special Cuvée, Champagne, Frankrike 165 Älvdalscarpaccio 135 Carpaccio på lättrökt Älvdalslax med vår egen soya och crème på gula ärtor, pepparrotspicklad palsternacka, forellrom och smak av gran Ett glas vitt 2013 Pinot Gris Reserve, Trimbach, Alsace, Frankrike 135

förrätter Miniburgare 125 Slider på högrev och bringa av nötkött från dalgången, serveras med hembakad lantvetebrioche, bacon, tryffelostcrème, pickles och sallad Ett glas rött 2014 Donna Margherita Barbera d Alba, Giovanni Rosso, Piemonte, Italien 120 Charkplanka Kvällens urval av våra egna exklusiva charkuterier och svenska ostar från Butiken 115 Ett glas vitt 2014 Esporão Reserva, Herdade do Esporão, Alentejano, Portugal 85 Fjälltartar 165 Tartar på hängmörat fäbodkött från Sälen, bakad äggula, syrad dragongrädde, rivet luftorkat fäbodkött samt varmt örtsmör, rostad krispig lök och persiljeskott Ett glas vitt 2013 Pinot Gris Reserve, Trimbach, Alsace, Frankrike 135 Barnförrätter (endast för barn -15 år) Toast Skagen Junior 85 Klassisk Toast Skagen med handskalade stora räkor i nyslagen majonnäs på smörstekt hembakad lantvetebrioche Lammets egna lufttorkade karré, Coppa 75 Tunt skuren lufttorkad svensk karré, serveras med melon och rostade brödkrutonger Miniburgare junior 95 Vår egen miniburgare av nötkött från dalgången med hembakad lantvetebrioche, smält ost, tomat och bacon

Varmrätter Kött 485 Trilogi på filéer: Helstekt fläskfilé, lammfilé och oxfilé som trancheras av kockarna i restaurangen. Vi erbjuder även spännande smakhöjare, en extra styckdetalj som är tillagad för att ge extra stor smakupplevelse. OBS: varierande tillgång. Du väljer själv tillbehören och det finns ett extra tillbehörsbord för de minsta. Ursprung: Fläskfilé från Jakobstad i Finland, samt knaperstekt fläsksida från Öland och Småland Lammfilé från Uruguay och Gotland, samt lammstek eller lammbog från Dalagårdar i Lima, Malungsfors och Mora Oxfilé från Jakobstad i Finland, samt oxbringa eller oxkorv på Fäbodkött från Sälen För barn/ungdomar mellan 3-15 år är priset 18 kr per år, exempelvis 90 kr för en femåring. Veg Vårt koncept i vegetarisk tappning, välj från våra tillbehörsbord bland kärleksfullt tillagade 325 gratänger, grönsaker, såser och sallader Fisk 455 Ugnsbakad torskrygg från Nordsjön, med ljummen skaldjurstartar, härlig vitvinssås, murklor och tryffel Ett glas vitt 2013 Chablis 1er Cru Mountmains, Chanson Père & Fils, Chablis, Bourgogne, Frankrike 195 Skaldjur 505 Smörstekt hummer i rökt hummerbuljong med rostad grädde, picklad pumpa och hummerfylld potatispasta samt bondbönor Ett glas vitt 2012 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle, Louise Jadot, Bourgogne, Frankrike 245 Alla våra råvaror från havet kommer från hållbara bestånd och är MSC-märkta

Vin- & Ölprovningspaket 3 x 10 cl 3 x 14 cl Vinprovningspaket: Mässing 275 385 2014 Pinot Noir, Viña Laroche, Casablanca, Chile 2010 Montecillo Reserva, Bodegas Montecillo, Rioja, Spanien 2013 Malbec, Terrazas de los Andes, Mendoza, Argentina Vinprovningspaket: Brons 335 465 2013 Old Vine Sonoma County Zinfandel, Ravenswood, Kalifornien, USA 2014 Crozes-Hermitage Les Fees Brunes, Jean-Luc Colombo, Rhône, Frankrike 2009 Finca Valpiedra Reserva, Rioja, Spanien Vinprovningspaket: Silver 395 555 2009 Hochar, Chateau Musar, Bekaadalen, Libanon 2009 Chateauneuf-du-Pape, Chateau La Nerthe, Rhône, Frankrike 2010 Mas La Plana, Miguel Torres, Penedes, Katalonien, Spanien Vinprovningspaket: Guld 495 695 2010 Campogiovanni Brunello di Montalcino, San Felice Agricola, Toscana, Italien 2012 Cornas Terres Brulées, Jean-Luc Colombo, Cornas, Frankrike 2004 Grans Muralles, Miguel Torres, Conca de Barberà, Spanien Vinprovningspaket: Diamant 595 825 2008 Morey-Saint-Denis, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrike 2007 Barolo Ceretta, Giovanni Rosso, Piemonte, Italien 2005 Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon, Beringer, Kalifornien, USA Vinprovningspaket: Vitt 295 395 2010 Wynn s Riesling, Wynn s Coonawarra Estate, South Australia, Australien 2014 Esporão Reserva Branco, Herdade do Esporão, Alentejano, Portugal 2012 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrike Ölprovningspaket: Dalarna Åke Lassas #2, The Beer Factory, Leksand 195 Amber Ale, Mora Bryggeri Indian Tribute, Oppigårds, Hedemora 3 x 33 cl Ölprovningspaket: Sälen Sälen Pale Ale, Sälens Fjällbryggeri 235 Fjäll Pilsner, Sälens Fjällbryggeri Black Rye IPA, Sälens Fjällbryggeri

Desserter Desserttrilogi 175 Tre små utvalda desserter som tillsammans med dessertvinerna skapar en magisk avrundning på er middag. Blåbär Yoghurtsorbet med rårörda blåbär, blåbärsmaräng och söta citrusörter Hjortron Hjortron på flera vis med saffransmunk, saffranscrème, hjortronsorbet samt smak av gran Crème Brulée Crème Brulée smaksatt med bourbonvanilj, salt karamellglass, marconamandel och rårörda skogshallon Krogens stora dessertvinsupplevelse 3 x 3 cl 2014 Brachetto d Acqui, Braida, Piemonte, Italien 155 2003 Chateau Suduiraut, Sauternes, Bordeaux, Frankrike 2009 Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Royal Tokaji, Tokaji, Ungern Hovdessert 125 Gräddvaniljglass från Lantbackens gårdsmejeri med Lammets egna chokladkolasås, vaniljgräddcrème, maränger och kolacrème samt smak av hallon och blåbär Ett litet glas Pedro Ximenez Sweet Sherry, Osborne, Andalusien, Spanien 65 Vanilj 115 Crème Brulée smaksatt med bourbonvanilj som serveras med rårörda skogshallon Ett litet glas 2009 Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Royal Tokaji, Tokaji, Ungern 85 Choklad 145 Death by chocolate Len chokladmousse, stannad chokladsås, karamelliserad chokladcrème, apelsin och havtorn samt chokladfudge och vulkansocker Ett litet glas 2006 Eroica Ice Wine Riesling, Chateau Ste Michelle & Dr Loosen, Washington State, USA 85 Citron & hallon 125 Citron- & Mascarponepannacotta med halloncrème, hallonsorbet och maränger Ett litet glas 2007 Late Harvest Riesling, Cloudy Bay, Marlborough, Nya Zeeland 95 Hjortron 135 Hjortron på flera vis med saffransmunk, saffranscrème, hjortronsorbet samt smak av gran Ett litet glas 2003 Chateau Suduiraut, Sauternes, Bordeaux, Frankrike 115

desserter Blåbär 115 Yoghurtsorbet med rårörda blåbär, blåbärsmaräng och söta citrusörter Ett litet glas 2014 Brachetto d Acqui, Braida, Piemonte, Italien 55 Ost 95 Ett urval av ostar från Lantbackens gårdsmejeri och andra svenska gårdsmejerier, med blåbärsmarmelad och vårt hembakade bröd Ett litet glas Fine Ruby Port, Kopke, Duoro, Portugal 55 Tryfflar 65 Tryffel på ljus choklad, smaksatt med kardemumma och espresso Tryffel på mörk choklad, smaksatt med havssalt och kolacrème Dubbel Espresso, Sincero 100% Arabica, Arvid Nordquist 40 Liten hallonsorbet 75 En kula hallonsorbet och rårörda skogshallon Barndesserter (endast för barn -15 år) Bananasplitt junior 85 Banan, grädde, gräddvaniljglass, Lammets egna maränger och chokladkolasås Glass 65 Gräddvaniljglass med Lammets egna chokladkolasås Cookies & Cream 95 Cookiesgräddglass, karamellglass, kolasås, krossade cookies och halloncrème

Dessertvin Detta är ett urval av våra dessertviner, se vinlista för komplett sortiment 5 cl 10 cl Flaska 2014 Brachetto d Acqui 55 110 455/37,5 cl Braida, Piemonte, Italien 2009 Tokaji Aszú 5 Puttunyos 85 170 765/50 cl Royal Tokaji, Tokaji, Ungern 2006 Eroica Ice Wine Riesling 85 170 595/37,5 cl Chateau Ste Michelle & Dr Loosen, Washington State, USA 2007 Late Harvest Riesling 95 190 665/37,5 cl Cloudy Bay, Marlborough, Nya Zeeland Pedro Ximenez Sweet Sherry 65 130 845/75 cl Osborne, Andalusien, Spanien Fine Ruby Port 55 110 385/37,5 cl Kopke, Duoro, Portugal 2003 Chateau Suduiraut 115 230 1490/75 cl Chateau Suduiraut, Sauternes, Bordeaux, Frankrike

Litet och sött Krogens fantastiska tryfflar 65 Tryffel på ljus choklad, smaksatt med kardemumma och espresso Tryffel på mörk choklad, smaksatt med havssalt och kolacrème Kaffe Kaffe presso Colombia Supremo 100 % Arabica, helt nymalet & nybryggt 35 Enkel espresso 30 Dubbel espresso 40 Cappuccino enkel espresso med ångad mjölk och mjölkskum 40 Café latte dubbel espresso med ångad mjölk 45 Espressokaffet görs på nymalda bönor, Sincero 100 % Arabica. Allt espressokaffe kan även fås koffeinfritt. Vår kaffemeny är utformad i gott samarbete med Arvid Nordquist. Familjeägt sedan 1884. Te 35 Grönt Te: Citronella Rött Te: Rooibos syrliga ginger Svart Te: Earl Grey eller Mors lilla Olle Varma drinkar 115 Café Baileys Baileys, kaffe, grädde Irish Coffee Jameson, farinsocker, kaffe, grädde After Eight kakaolikör, mintlikör, kaffe, grädde Café Karlsson Baileys, Cointreau, kaffe, grädde Lammet Coffee vaniljvodka, Baileys, Kahlua, kaffe, grädde Lammets glögg vit glögg, Calvados, äpple, kanel 125 Hot milk punch Havanna club 7anos, honung, mjölk Hot rum orange Havanna club 7anos, Cointreau, honung, stjärnanis, kanelstång, citron, apelsin, ingefära Äggtoddy med guldkant Cognac, punsch, ägg, socker, varm mjölk Drinkar efter maten 145 Choklad Amaretto, Baileys, Kahlua, chokladsås, mjölk Blåbär vodka, egengjord blåbärspuré, lime, vaniljvisp Chokladbanan (Frozen daiquiri) vodka, banan, chokladsås, mjölk

Avec Provningspaket Pris för 3 x 2 cl Grappa 210 PO di Poli Aromatica, Jacopo Poli Unica, Berta Grappa di Recioto Mezzanella, Masi Calvados 180 Royer XO Boulard XO Busnel XO Rom 170 Angostura 1919 Ron Zacapa Gran Reserva El Dorado Cognac Grönstedts Monopole VSOP 8 år 20 Grönstedts VO 15 år 25 Grönstedts XO 20 år 30 Grönstedts Extra 25 år 35 Grönstedts Jubilée 60-150 år 180 Hennessy Fine de Cognac 4-10 år 25 Hine 1981 125 Hine 1981 Early Landed 135 Hine Vintage 1975 100 Remy Martin Louis XIII ca 80-100 år 450 Armagnac Armagnac de Montal VSOP 35 Brandy Jaime I, Reserva de la familia 0-30 år 35

Calvados Boulard Grand Solage 4 år 20 Boulard XO 8 år 30 Royer VSOP 20 Royer XO 30 Busnel XO 12 år 30 Grappa PO di Poli Morbida, Jacopo Poli 25 PO di Poli Aromatica, Jacopo Poli 25 Serego Alighieri, Masi 30 Unica, Berta 50 Grappa di Recioto Mezzanella, Masi, Ekfatslagrad 30 2003 Tre Soli Tre, Berta, Ekfatslagrad 70 2006 Tre Soli Tre, Berta, Ekfatslagrad 70 2006 Roccanivo, Berta, Ekfatslagrad 70 1991 Paolo Berta, Berta, Ekfatslagrad 100 Rom El Dorado 15 år 30 Ron Zacapa Gran Reserva 30 Ron Zacapa XO 55 Angostura 1919 8 år 25 Angostura 1824 12 år 35

Whisky Single Malt Lowlands Auchentoshan 12 år 25 Auchentoshan Three Wood 11 år 30 Islay Ardbeg 10 år 30 Ardbeg Uigedail 10 år 40 Ardbeg Corryvreckan 45 Bowmore 12 år 25 Bowmore 18 år 45 Bunnahabhain 25 år 120 Bruichladdich Octomore 5 år 75 Lagavulin 16 år 35 Laphroaig 10 år 25 Speyside The Macallan Fine Oak 12 år 30 The Macallan Fine Oak 18 år 115 The Macallan Fine Oak 25 år 165 The Macallan 30 år 195 Orkney Highland Park 12 år 25 Highland Park 18 år 45 Highland Park 25 år 160 Highland Park 30 år 215 Campbeltown Glen Scotia, MacPhails Collection 1992 40

Highland Glenmorangie 10 år 25 Glenmorangie 18 år 45 Glenmorangie, Nectar d Or 10 år 35 Glenmorangie, The Lasanta 10 år 30 Glenmorangie, The Quinta Ruban 10 år 30 Glenmorangie, Taghta 10 år 55 Glenmorangie, Signet 100 Glenmorangie, Margaux cask finish 18 år 150 Talisker 10 år 25 Oban 14 år 30 Sverige Mackmyra Den Första Utgåvan 30 Mackmyra Preludium 03 90 Mackmyra Preludium 05 90 Mackmyra Preludium 06 90 Vatted Malt The Famous Grouse Malt 30 år 115 Blended The Famous Grouse 20 Jameson 20 Bourbon Maker s Mark 25 Woodford Reserve 25

Likör Facile 15 Mackmyra Bee 20 Bailey s 15 Kahlua 15 Amaretto 15 Licor 43 15 Frangelico 15 Drambuie 20 Cointreau 20 Bénédictine D.O.M 20 Séve Fournier 15 Sambuca Extra Molinari 15 Xante Poire au Cognac 20 Grand Marnier Rouge 20 Tips: Avsluta kvällen i Loungen