Slutrapport 1. Allmänna uppgifter vilket projekt redovisas? Datum (ÅÅÅÅ-MM-DD) 2012-04-17 Projektnamn OrustMat Journalnummer (ex. 2012-1234) 2011-1190 Diarienummer (ex. TM999) TM087 Stödmottagare/projektägare Studieförbundet Vuxenskolan Projektledare Thomas Ivarsson Projektperiod (ÅÅÅÅ-MM-DD ÅÅÅÅ-MM-DD) 2011-01-28 2012-04-30 2. Vilka personer kan svara på frågor om projektet? Ange namn och kontaktuppgifter till en eller flera personer som kan svara på frågor om projektet. Personerna måste godkänna att kontaktuppgifterna publiceras (se sidan 9). Kontaktperson 1: Namn: Thomas Ivarsson Roll i projektet: Projektledare Adress: Häröd 310, 473 96 Henån Telefon: 0703-483471 E-post: thomas.harodsgard@telia.com Kontaktperson 2: Namn: Ulla-Britt Bagge Roll i projektet: Ekonomiansvarig Adress: SV Orust, Södra Strandvägen 17, 473 34 Henån Telefon: 0304-314 68 E-post: ulla-britt.bagge@sv.se TMB18_Slutrapport.doc Rev. 2012-01-04 1
3. Sammanfattning av projektet Vad är bakgrunden till projektidén och vad planerade du/ni att genomföra? Utgå från projektidén beskriven i den projektplan som inlämnades i samband med projektansökan. Vad var det för behov, möjligheter, problem, eller annat som motiverade projektet? Efterfrågan på lokalproducerat livsmedel ökar! Under diskussion mellan LRF och Studieförbundet Vuxenskolan (SV) Orust gällande LRF:s livsmedelsstrategi konstaterades att vi är många som upplever att det finns ett utbrett växande intresse av lokalproducerad mat hos öns konsumenter. I och med föreningen Orustkorgens, den nyöppnade lokala lanthandeln Tavlebords samt SV:s Hållbart! en miljömässa i tidens framgångar bland konsumenter, såväl som hos producenter, tyckte vi oss se ett behov som var långtifrån mättat inom lokalproducerat livsmedel. I arbetet med SV:s projekt, Hållbar Välfärd, hade vi även i kontakten med producenter upptäckt att det verkade finnas många idéer och behov om gårdsbutiker, samorganisering osv. Med detta som bakgrund började vårt intresse om att närmare undersöka detta behov och intresse hos öns producenter växa fram. Våra tankar om vad som är viktigt för matproduktion; en tydlig livsmedelsstrategi, kraftfull produktionsnäring samt hälsa och välstånd ledde oss sålunda även fram till idén om ett gemensamt varumärke för lokalproducerad mat från Orust. Vår idé var att för att enskilda producenter skall kunna nå ut med sina produkter direkt till konsumenten bör det finnas någon form av professionellt organiserad hantering. Denna hantering bör kunna ske antingen via redan etablerade livsmedelsbutiker, direkt från producenten eller via flertalet gårdsbutiker runtom på ön. Om man kan skapa en direktlänk med detaljhandel av lokalproducerat direkt till konsument, blir det även enklare att som lantbrukare hävda nyttan av en, i kommunen fungerande landsbygd, med allt vad det innebär av exploatering och bebyggelse etc. Likaså kan en sådan etablering bli ett argument för lokal upphandling till kommunala kök då organisationen redan finns tillgänglig. För att undersöka behovet hos såväl producenter som konsumenter planerades därför att genom en förstudie visa på möjligheter och brister i ett projekt för skapande av en lokal handel med lokalproducerade livsmedel. I denna studie ville vi även besvara om det fanns ett intresse av att bevara och utöka produktionen av livsmedel på Orust samt undersöka hur goda möjligheter och intressen det finns att föra ön i en mer självförsörjande riktning gällande livsmedelsproduktion. Vår metod var att genomföra en utförlig inventering av vilka livsmedel Orust producerar/har möjlighet/intresse av att producera. Vi ville också genom en marknadsundersökning studera hur stort intresset hos Orusts konsumenter och livsmedelsbutiker är för de lokalproducerade livsmedel som redan finns på ön samt vilken typ av livsmedel de upplever att de saknar. TMB18_Slutrapport.doc Rev. 2012-01-04 2
4. Vilka genomförde projektet? Vilka personer medverkade i projektet? Hur var projektet förankrat med andra? Redogör för projektorganisationen, samarbetsformer och förankring i partnerskapet. Samarbetade du/ni med andra organisationer, föreningar, kommuner eller företag under projektet? På vilket sätt? Har projektet skapat nya samarbeten? Projektledare: Thomas Ivarsson, LRF. Ekonomiansvarig: Ulla-Britt Bagge, SV. Anställd i projektet: Renée Weberitsch, SV och Cecilia Westlund. Partnerskapet bestod av LRF Orust, LRF Långelanda och LRF:s kommungrupp samt Studieförbundet Vuxenskolan Orust. Styrgruppen har bestått av LRF:s kommungrupp, Thomas Ivarsson, Bo Olsson, Bernt Samuelsson, Odd Fredriksson och Studieförbundet Vuxenskolan Orust, Ulla-Britt Bagge och Renée Weberitsch. Arbetsgruppens uppgift bestod i att vara stöd till projektledare och ekonomiansvarig, ställa upp riktlinjer för arbetet, samt styra detta så resultaten blivit mätbara. Kontakter med Orust kommun och Lokalproducerat i Väst har också tagits. Visst samarbete med föreningen Kungälvsmat har också förekommit och föreningen har bidragit med bra tips i alltifrån intervjumallar till föreningsstadgar. Eftersom OrustMat liknar det projekt föreningen Kungälvs mat bildats ur så har det även förslag om gemensamt projekt i framtiden samt samarbeten diskuterats. Företaget Tavlebord har också medverkat i projektet genom att stå för möteslokal vid ett tillfälle samt vara en länk ut till producenter såväl som konsumenter. Även SV:s Hållbart! en miljömässa i tiden användes för att komma i kontakt med konsumenter och öppnade dörrarna för att en konsumentundersökning om lokalproducerat kunde genomföras. Eftersom förstudien gjorts utifrån LRF:s medlemslista på Orust så har förstås väldigt många av våra lokala producenter varit involverade i projektet genom intervjuer. Eftersom intresset för samarbete bland producenterna på ön varit så stort så har projektet redan lett fram till att den ekonomiska föreningen OrustMat har bildats! 5. Tid- och aktivitetsplan Redogör kortfattat för vad som gjorts. Beskriv de aktiviteter som har genomfört i projektet. Utgå ifrån antagen projektplan. Aktivitet (inklusive kommentar) Startdatum [ÅÅÅÅ-MM-DD] Slutdatum [ÅÅÅÅ-MM-DD] Hela projektets löptid (inkl. utvärdering och slutredovisning) 2011-01-28 2012-04-30 Framtagning intervjumallar och underlag 2011-01-28 2011-02-28 Intervjuer med producenter och konsumenter 2011-03-01 2012-04-01 Föreläsning och infomöten för producenter och 2011-03-22 2012-03-14 intresserade Analys av insamlat material 2012-03-01 2012-03-31 Utvärdering och slutredovisning 2012-04-01 2012-04-20 Sista dag för slutredovisning 2012-04-30 TMB18_Slutrapport.doc Rev. 2012-01-04 3
6. Vilka riktade sig projektet till? Beskriv vilka som fått mest nytta av projektet och på vilket sätt. Dela upp målgruppen och beskriv vilka som berörts direkt respektive indirekt. De mest självklara direkt berörda av projektet är de 70-tal producenter på Orust som deltagit i intervjuer. De som sedan fått mest nytta av projektet och kanske berörts allra mest är de utav de ovan nämnda producenter som idag ingår i den nystartade ekonomiska föreningen OrustMat. För att nämna några så har vi här t.ex. producenterna Per-Olof Magnusson och Inga-Lill Olsson samt Tavlebordgrundaren Maria Olsson som idag är en del av föreningens styrelse. Antalet medlemmar i föreningen OrustMat uppgår idag till 21 stycken och samtliga av dessa är förstås de som berörts allra mest av projektet OrustMat eftersom föreningen startat som en direkt följd av projektet. Fler direkt berörda är alla de Orustbor och intresserade som tagit del av projektet aktiviteter såsom föreläsningar om bl.a. småskalig livsmedelsproduktion och diskussionskvällar. Här uppgår antalet till 222 personer som haft stor nytta av projektets aktiviteter och fått ta del av intressanta föreläsningar och fått chansen att ställa frågor och prata möjligheter för närproducerat. Till detta kommer förstås de livsmedelsbutiker t.ex. Stillingsöns lanthandel och kommunala instanser såsom Ellös skola som även de intervjuats och fått frågor om de skulle kunna tänka sig att öka sin försäljning/inköp av Orustproducerat om en förening såsom Orustmat skulle kunna leverera detta. I fallet med Ellös skola så gjordes det prov med att leverera bl.a. nötfärs och grytfärs från RJ:s närproducerat via föreningen OrustMat och skolan var mycket nöjd med leveransen. Här är skolbarnen och skolans personal också ett exempel på indirekt påverkade av projektet. På grund av den offentliga upphandlingens långa gång så finns idag tyvärr inget samarbete med föreningen, men med tiden hoppas vi förstås på upphandling för hela offentliga sektorn på Orust med alltifrån äldreboenden till skolor. Företaget Styckmästarn från Göteborg är ett annat företag som inlett ett samarbete med Orustmat där det levereras 2 nöt varannan vecka från KRAV-certifierade Orustbönder. Här ser vi också en stor grupp av indirekt berörda i form av Styckmästarns kunder som nu har möjlighet att köpa Orustproducerat kött tack vare projektet! Fler direkt berörda är de 122 konsumenter som deltog i den enkätundersökning som genomfördes under Hållbart! en miljömässa i tiden. Där bads konsumenter svara på frågor om sina matvanor, vad de själva odlar, hur intresserade de är av att handla närproducerat o.s.v. Slutligen så skulle vi förstås också vilja nämna samtliga boende och sommargäster på Orust som indirekt berörda av projektet. Eftersom projektet lett till bildandet av föreningen OrustMat som varenda Orustbo (och även kringboende) nu och i framtiden får möjlighet att handla av och göra samarbeten med så ser vi projektet i sin helhet som en stor vinst för hela Orusts befolkning! Man kan också tänka sig att andra kommuner kan, precis som vi själva gjorde med Kungälvs mat, kan inspireras av projektet och starta liknande föreningar eller projekt i sina hemkommuner. 7. Vad blev resultatet av det som genomfördes i projektet? Redogör kortfattat för vad som gick bättre än förväntat och ev. svårigheter som stötts på under projektets gång. Ange vilka positiva effekter projektet haft. Resultatet av projektet blev en sammanställning över vilka producenter som idag finns, i vilka volymer och vad som produceras på Orust och vilka som är intresserade av vidareutveckling och samarbete. Projektet resulterade också i en sammanställning av 121 konsumenters enkätsvar samt flertalet butiker och kommunala instansers tankar och önskemål om Orust och närproducerat. Flera träffar med TMB18_Slutrapport.doc Rev. 2012-01-04 4
föreläsningar och diskussion visade också på ett stort intresse från producenter såväl som konsumenter gällande gemensam hantering och mellanled av Orustproducerat och ökad försäljning av densamma. Ett resultat av detta intresse, föreläsningar och diskussioner ledde fram till bildandet av föreningen OrustMat ett gemensamt varumärke är skapat! Detta ser vi förstås som en oerhört positiv effekt och var förstås något som vi drömde om när vi startade projektet! Samarbetet med Styckmästarn, skolans intresse för lokalproducerat samt alla de besökare som inhämtat kunskap om närproducerat från de föreläsningar som givits i projektet är givetvis fler saker som vi lägger till positiva effekter som projektet fört med sig. Några större problem har inte påträffats under projektet mer än möjligen problemet/möjligheten att det finns så mycket mer att göra för att koppla ihop producent/odlare med konsumenter/kunder att tiden skulle behövt vara det dubbla för att förverkliga alla idéer. Men kanske kan dessa idéer leda till ytterligare ett projekt istället. 8. Projektets egna resultat Utgå ifrån projektplanen, ange projektets egna mätbara mål och beskriv hur dessa har uppfyllts hittills, så här direkt efter projektets slut. Projektets egna mål 1. Visa om det finns möjligheter och intresse att sammanföra lokal producent och kund 2. Visa vad öns producenter kan leverera och i vilka volymer 3. Ge svar på om det finns förutsättningar för att skapa ett gemensamt varumärke med lokalpr. 4. Undersöka samordningsmöjligheter via t.ex. slakteriet i Varekil. 5. Undersöka om och vilka lokalproducerade varor konsumenter från Orust är intresserade av Resultat (om målet endast är delvis uppfyllt, vad är orsaken till detta?) Förstudien har visat att det fanns både möjligheter och stort intresse både hos kund, producenter och även livsmedelsbutiker och kommun. Ett 70-tal producenter har intervjuats, helt i enlighet med våra mål och visat på både produkt och volymer. Analysen av intervjuerna visade tyligt att sådana förutsättninqar och intresse fanns. Ett gemensamt varumärke, OrustMat, är startat genom föreningen OrustMat. Leveranserna från OrustMat utgår idag från slakteriet i Varekil och Maria Olsson från Tavlebord sitter i styrelsen för föreningen OrustMat vilket också öppnat upp för samordningsmöjligheter. Den enkätundersökning som genomförts visar tydligt vad konsumenter på Orust är intresserade av. 6. 7. TMB18_Slutrapport.doc Rev. 2012-01-04 5
Har projektet gynnat miljö och hållbar utveckling? På vilket sätt? - Projektet bidrar till att fler handlar och säljer lokalproducerat vilket bidrar till kortare/färre transporter. - Ökad produktion på Orust bidrar så småningom till att hålla landskapet öppet. Har projektet arbetat med ungdomar? På vilket sätt? Projektet har inte arbetat med ungdomar direkt men eftersom projektet kan bidra till ökad lönsamhet i de lokala företagen kan det i sin tur leda till fler arbetstillfällen. Lönsammare företag gynnar en generationsväxling, dvs unga vill stanna kvar och ta över lantbruksföretagen. Ett gemensamt varumärke lockar fler unga till att stanna då man inte behöver dra hela lasset själv med att hitta en kundkrets, öppna butik osv. Detta kan istället den nystartade föreningen OrustMat hjälpa till med. Har projektet arbetat mot kvinnor? På vilket sätt? - Projektet har arbetat likvärdigt med alla lantbruksföretag oavsett om de drivs av män eller kvinnor. - Många små producentföretag drivs ofta av kvinnor. Eftersom projektet bidragit till utveckling av dessa mindre företag så har projektet indirekt bidragit till en förbättring av kvinnors villkor på landsbygden genom att mindre producenter fått lättare att nå ut genom föreningen OrustMat. - 5 av 7 i föreningen OrustMats styrelse är också kvinnor vilket vi tycker är bra då lantbruket generellt ofta domineras av män. Har projektet arbetat mot personer med utländsk bakgrund? Om ja, beskriv mot vilken/vilka grupper man arbetat mot och på vilket sätt. Projektet har vänt sig till lantbrukare på Orust, oavsett etnisk bakgrund. Har projektet bidragit till kompetensutveckling? Projektet har genom sina föreläsningar om småskalig livsmedelsproduktion bidragit till kompetensutveckling hos de som besökt dessa föreläsningar. De har då också fått chansen att ställa frågor om sin egen nuvarande eller planerade livsmedelsproduktion vilket varit oerhört uppskattat. TMB18_Slutrapport.doc Rev. 2012-01-04 6
9. Vilka är projektets mätbara resultat? Utgår ifrån antagen projektplan. Beskriv med vilket resultat projektet har uppnått de nationella målen, s.k. särskilda resultat (mätbara resultat enligt EU:s riktlinjer). Skriv en kommentar om resultatet inte blev som förväntat. Nationella mål Antal enl. projektpl an Resultat Beskrivning/Kommentar (Ta bort text och skriv egen kommentar) Antal företag/ verksamheter 50-75 70 Hur många företag/verksamheter beräknas ha tagit del av stödet? Omfattning av stödet Antal personer 75 320 Antal aktiviteter 6 Hur många personer beräknas ha tagit del av stödet? Hur många aktiviteter har genomförts inom projektet? Befolkning som gynnats av förbättrad service Antal personer Orusts befolkn 15 000? Terra et Mares befolkning är 99 849 (2007). Gör en uppskattning av hur många som berörts av projektets insatser. Nya företag Antal 1 förening OrustMat Nya företag som har startats med stöd från projektet. (Med nytt företag menas nystartat eller återstartat efter minst 2 års vila.) Ange hur många arbetstillfällen som Antal bevarade arbetstillfällen Män Kvinnor Ungdom Vuxen Ungdom Vuxen bevarats som resultat av projektet. Arbetstillfällen i företag, projekt eller organisationer avseende en arbetsinsats på minst en halv årsarbetskraft per individ (1650/2=825 timmar) Ange 0,5 för en halv årsarbetskraft. (OBS! Ska vara arbetstillfällen som skapats med hjälp av projektet men inte direkt finansierats av projektet, ex. projektledare). Med ungdom menas person upp till 25 år. Ange hur många nya arbetstillfällen Antal nya arbetstillfällen Män Kvinnor Ungdom Vuxen Ungdom Vuxen som har tillkommit som resultat av projektet. Arbetstillfällen i företag, projekt eller organisationer avseende en arbetsinsats på minst en halv årsarbetskraft per individ (1650/2=825 timmar) Ange 0,5 för en halv årsarbetskraft. (OBS! Ska vara arbetstillfällen som skapats med hjälp av projektet men inte direkt finansierats av projektet, ex. projektledare). Med ungdom menas person upp till 25 år. Antal deltagare Män Ungdom Deltagare i utbildning, TMB18_Slutrapport.doc Rev. 2012-01-04 7
i utbildningar Vuxen 141 studiecirkel, föreläsning. Kvinnor Ungdom Vuxen 81 Nya produkter/ tjänster/tekniker Nya nätverk och/eller mötesplatser Personer som fått tillgång till bredband Antal Antal 1 Antal Produkter/tjänster som skapats med hjälp av insatser från projektet. (Produkt/tjänst/teknik räknas som ny då den inte tidigare har producerats inom aktuell kommun) Nya nätverk mellan företag/ föreningar/ organisationer där samverkan som sådan verkar i projektets syfte Gäller projekt med syfte att anlägga bredband 10. Hur har projektets resultat spridits? Beskriv också hur resultatet kan användas av andra som berörs av projektet. Ge exempel på vilka som kan ha intresse av att ta del av projektresultatet. Projektets resultat har under hela projektets gång spridits till intresserade vid de föreläsningar som projektet anordnats, senast vid föreläsningen den 14 mars då det presenterades vad Orustmatprojektet kommit fram till dittills och hur föreningen OrustMat hoppas kunna fortsätta jobba vidare. Liksom vi i Orustmat-projektet inspirerats av projektet Närproducerat i Kungälv så hoppas vi givetvis att andra kommuner och intresserade kan inspireras av att genomföra projekt liknande Orustmat i sin bygd för att skapa ett samhälle där lokalproducerat blir konsumenternas förstahandsval. Vi hoppas också att andra kan inspireras av det gemensamma varumärke som föreningen OrustMat skapat och dess goda bevis på hur man använder de forum, t.ex. slakteriet i Varekil samt Tavlebord, för att nå ut och samla och samordna intresserade producenter såväl som konsumenter. Andra som skulle kunna ha nytta av att ta del av projektresultatet är föreningar som på ett eller annat sätt jobbar för lokalproducerat, kommuner eller organisationer såsom studieförbund som skulle kunna skapa liknande projekt. TMB18_Slutrapport.doc Rev. 2012-01-04 8
11. Vilka kostnader har projektet haft? Hur har dessa finansierats? Utgå ifrån projektets kostnads- och finansieringsplan. Redovisa totala faktiska kostnader samt hur de finansierats. Kostnader och finansiering ska gå jämt upp. Faktiska kostnader Kostnadsslag Löner Summa 39 471 kr Indirekta kostnader Investeringar Övriga kostnader Totalt 100 390 kr 139 861 kr Faktisk finansiering Kostnadsslag Summa Projektintäkter Övrig privat faktisk finansiering: (ange finansiärer) 1 2 3 Offentliga resurser: (ange finansiärer) 1 2 3 Finansiering från LAG Projektstöd Totalt 41 958 kr 97 903 kr 139 861 kr 12. Slutsats och rekommendationer Sammanfatta de slutsatser som dragits av projektet. Vad har varit svårt, oförutsett, intressant eller nytt? Vilka mervärden har projektet tillfört? Vilka erfarenheter av projektet kan vara till nytta för andra? Vilka rekommendationer i upplägg och genomförande kan ni ge till andra som vill genomföra ett liknande projekt? Skulle projektet ha genomförts utan projektstöd från LEADER? De slutsatser vi drar av denna förstudie är främst vilket oerhört intresse det finns för lokalproducerat både hos producenter och konsumenter. Något som var både oförutsett och riktigt roligt var att det var så många som var intresserade av de föreläsningar vi hållit så att vi t.o.m. kunnat anordna fler än vi tänkte. TMB18_Slutrapport.doc Rev. 2012-01-04 9
Det som varit svårast har kanske varit att få tiden att räcka till. Intervjuerna tog ibland mycket längre tid än väntat då många var nyfikna och gärna ville diskutera mer gällande sin egen plan på utveckling osv. Mervärdet är framförallt att föreningen OrustMat med gemensamt varumärke bildats. Detta gick betydligt snabbare än vad vi hade trott, då intresset för detta var betydligt större än vad vi föreställt oss! Vi skulle dock rekommendera andra till att förlägga projektet under en lite längre projektperiod det händer mycket mellan intervjuerna och föreläsningarna och det oförutsedda tar tid. Vår intervjumall har varit väldigt omfattande och bra så denna delar vi gärna med oss av. Vi rekommenderar också att lägga information om projektets resultat samtidigt som föreläsningar om t.ex. småskalig livsmedelsproduktion eller lokalproducerat eftersom detta lockade mycket folk. Lokalproducerad fika på plats var också ett vinnande koncept som vi rekommenderar för att intresserade också får möjlighet att smaka på lokala produkter. Projektet skulle med största sannolikhet inte genomförts utan projektstödet från LEADER då det har gett oss möjligheten att ha en projektledare som håller ihop alla ideella krafter och sammanställer resultatet. Detta har i princip varit en förutsättning för att få alla producenter att samlas och utan en betald projektledare tror vi att det hade varit mycket svårt att nå såhär långt och få såhär goda resultat. Bilagor: Material som har tagits fram i projektet. TMB18_Slutrapport.doc Rev. 2012-01-04 10
Kontaktpersoner i slutrapporten Jag godkänner att kontaktuppgifter publiceras i en projektdatabas där slutrapporten görs tillgänglig för andra som arbetar med landsbygdsutveckling och för allmänheten. Godkännandet skickas i original tillsammans med ansökan om slututbetalning. Namn och adress: Thomas Ivarsson, Häröd 310, 473 96 Henån Roll i projektet: Projektledare E-post: thomas.harodsgard@telia.com Tel.nr: 0703-483471 Underskrift och datum: Namn och adress: Ulla-Britt Bagge, Studieförbundet Vuxenskolan, Södra Strandvägen 17, 473 34 Henån Roll i projektet: Ekonomiansvarig E-post: ulla-britt.bagge@sv.se Tel.nr: 0304-314 68 Underskrift och datum: TMB18_Slutrapport.doc Rev. 2012-01-04 11