Högdalen Serveringsmeny Grekiska kolgrillsbaren är en restaurangkedja som finns på flera orter, för mer information besök www.grekiskakolgrillsbaren.se
Det Grekisk a Köket Det grekiska köket kännetecknas av Medelhavets typiska dofter av oregano, rosmarin, timjan, vitlök och salvia. Genom historien har grekerna haft många och långa kontakter med andra folkslag runt om i Medelhavet. Detta har påverkat det grekiska köket, men det grekiska köket har i sin tur också påverkat matlagningskulturen hos många andra folkslag. Karaktäristiskt för det grekiska köket är den omfattande användningen av grönsaker och olivolja. Matlagning är en del av livsstilen hos grekerna, som lägger stor vikt på färska råvaror som grönsaker, färsk fisk direkt från hamnen samt färska örter och citroner från den egna trädgården. En stor del av våra huvudrätter tillagas på en äkta kolgrill. Detta minskar intaget av mättade fetter och förlänger livet! Vi erbjuder även ett brett urval av smårätter, sallader mm. Välkomna till en sm akupplevelse fr ån somm arl andet Grekl and!
I den grekiska matkulturen börjar man vanligtvis med olika smårätter som man avnjuter tillsammans med ett glas Ouzo eller annan aperitif. Detta är ett sätt att umgås medan aptiten ökar i väntan på varmrätten. Kali Orexi, smaklig måltid! Aperitifs Saint tropez Martini Rosso, zingo & en pressad apelsinklyfta 70:-/glas Martini mint Martini Bianco, färsk mynta & färskpressad lime 70:-/glas Martini metz Martini Rosso, ginger ale & en pressad apelsinklyfta 70:-/glas 4 cl 6 cl Ouzo 69:- 95:- Vodka 69:- 95:- Tequila 69:- 95:- Gin 69:- 95:- Jägermeister 69:- 95:- Läsk & Lättöl Läsk 30cl flaska Pepsi, Pepsi Max, Zingo, 7up, Ramlösa 25:- Lättöl 33cl flaska 25:- Fatöl Carlsberg export 40 cl 49:- Flasköl Mythos 50 cl Grekisk öl 62:- Falcon export 50 cl 62:- Eriksberg 50 cl 59:- Carlsberg hof 33 cl mellanöl 49:- Budweiser 33 cl 52:- Corona 35,5 cl 52:- Brooklyn east ipa 35,5 cl 55:- Guinness 33 cl mörk öl 52:- Carlsberg non-alco 33 cl alkoholfri öl 29:- Cider Somersby 33 cl Diverse smaker 49:- Xide 27,5 cl Diverse smaker 49:-
Orektika (Förrätter) Skordopsomo Grillat vitlöksbröd med tzatziki 39:- Tzatziki Yoghurtdipp med gurka, vitlök & olivolja 39:- Melintzanosalata Aubergineröra 49:- Revithia Krämig kikärtsröra (humous) 49:- Kopanisti Starkkryddad fetaoströra 55:- Choriatiki Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver 69:- Dolmades Risfyllda vinbladsdolmar 49:- Tiropitakia Friterade fetaostrullar 59:- Saganaki Friterad panerad fetaost 69:- Halloumi Grillad getost 69:- Scampi Friterade torpedräkor 69:- Calamares Lättpanerade bläckfiskringar 69:- Garides Grillade vitlöksmarinerade tigerräkor 79:- Souvlaki (Grillspett) Välj mellan ris, bulgur, klyftpotatis, pommes frites eller salladsbädd Serveras med tzatziki, sallad & bröd Två spett ingår i varje portion. Pris för extra spett anges inom parantes Fläskkarré 129:- (42:-) Kycklingfilé 135:- (42:-) Nötfärs 139:- (45:-) Starkkryddad nötfärs Med grillad chilipaprika & tomat 145:- (45:-) Fläskfilé 159:- (45:-) Lammfilé 175:- (55:-) Mix Välj två olika alternativ: souvlaki från ovan, laxfilé souvlaki, 145:- grönsakssouvlaki, calamares, scampi eller gyros Extra grönsakssouvlaki 35:-
Special piata (Specialrätter) Välj mellan ris, bulgur, klyftpotatis, pommes frites eller salladsbädd Kolgrillens specialitet Lammfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki, 229:- kycklingfilé souvlaki, calamares & grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & tomatsalsa Afrodite Kycklingfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki, nötfärs souvlaki, gyros & 219:- grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & tomatsalsa Poseidon Laxfilé souvlaki, tigerräkor, calamares & grönsakssouvlaki. Serveras med 219:- tzatziki Bifteki gemisto Fetaostfylld nötfärsbiff med grillad sparris & tomat. Serveras 175:- med tzatziki & tomatsalsa Paidakia sharas Lammracks med grillad sparris & tomat. Serveras med tzatziki 199:- Brizola Entrecôte (Angus Hereford från Chosen by Farmers) med grillad 209:- majskolv & tomat. Serveras med bearnaisesås & rödvinssås Kontra fileto Ryggbiff (Angus Hereford från Chosen by Farmers) med grillad 209:- majskolv & tomat. Serveras med bearnaisesås & rödvinssås Pio zestá piáta (Fler varmrätter) Välj mellan ris, bulgur, klyftpotatis, pommes frites eller salladsbädd (gäller ej Moussaka) Serveras med tzatziki, sallad & bröd Gyros Strimlad fläskkarré. Serveras även med vår gyrossalsa 115:- Gyros kotopoulo Strimlad kycklingfilé. Serveras även med vår gyrossalsa 115:- Moussaka Traditionell grekisk aubergine-, potatis- & nötfärsgratäng med 129:- bechamelsås. Serveras med tzatziki & fetaost Spitiko kotopoulo Hel kycklingbröstfilé med grönsakssouvlaki 129:- Burgeriaki (Hamburgare) Våra hamburgare är självklart kolgrillade & serveras med pommes frites, grillad majskolv samt pickles Klassikos burger Ca 200g av vår egna nötfärs med vår hemgjorda dressing, 129:- sallad, lök, tomat & ost Elliniki burger Ca 200 av vår egna nötfärs med tzatziki, fetaoströra, sallad & 139:- grillade grönsaker Kotopoulo burger Ca 180g kycklingfiléburgare med grillad halloumi, chiliaioli, 139:- sallad & grillade grönsaker
Thalassina (Fisk & skaldjur) Våra tigerräkor är Friend of the sea certifierade, vilket innebär att de är hållbart fiskade. Du kan med andra ord äta de med ett gott samvete Välj mellan ris, bulgur, kokt potatis, klyftpotatis, pommes frites eller salladsbädd Solomos souvlaki Laxfilé souvlaki serveras med tzatziki & grillad citron 159:- Calamares Lättpanerade bläckfiskringar serveras med tzatziki & grillad citron 135:- Scampi Panerade torpedräkor serveras med tzatziki & grillad citron 129:- Glossa Panerad rödspätta serveras med remouladsås & grillad citron 125:- Garides sharas Grillade vitlöksmarinerade tigerräkor serveras med tzatziki & 189:- grillad citron Salates (Sallader) Choriatiki Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver 119:- Kotopoulo salata Kycklingsallad med två kycklingfilé souvlaki 135:- Du kan även få salladsbädd till alla våra rätter Chortofágos (Vegetariskt) Välj mellan ris, bulgur, klyftpotatis, pommes frites eller salladsbädd Serveras med tzatziki, sallad & bröd Souvlaki lahanikon Två grillade grönsakssouvlaki 115:- Halloumi Grillad getost 129:- Piato lahaniko Vegetarisk mix med grillat grönsakssouvlaki, grillad 139:- Halloumi & vinbladsdolmar Epidorpia (Desserter) Giaourti Grekisk yoghurt med honung & valnötter 49:- Kréma Glass med choklad-, jordgubb- eller kolasås 49:- Baklava Valnötsfylld filodegsbakelse i flera lager serveras med vaniljglass 59:- Camembert Friterad camembert serveras med glass & hjortronsylt 75:- Sokolata Varm chokladbakelse med flytande chokladfyllning serveras 75:- med vaniljglass & bär
Kaffe Kaffe/te 20:- Espresso 25:- Dubbel espresso 35:- Cappuccino 30:- Cafe macchiato 30:- Cafe latte 35:- Avec 4 cl 6 cl Xanté Päroncognac 69:- 99:- Grönstedt monopole 69:- 99:- Metaxa***** 69:- 99:- Whisky 4 cl 6 cl Famous grouse 69:- 99:- Grants 69:- 99:- J.W. red label 69:- 99:- Jameson 69:- 99:- likör 4 cl 6 cl Baileys 69:- 99:- Cointreau 69:- 99:- Galliano 69:- 99:- Drambuie 69:- 99:- Kaffedrinkar 4 cl 6 cl Greek coffee Kaffe, Metaxa, Ouzo & grädde 79:- 109:- Irish coffee Kaffe, Jameson & grädde 79:- 109:- Baileys coffee Kaffe, Baileys & grädde 79:- 109:- Drinkar 4 cl 6 cl Yamas Greklands nationaldryck Ouzo mixas med färsk mynta & lime 79:- 109:- Dynami Metaxa serveras med färsk lime, färsk mynta & ginger ale 79:- 109:- Fidel castro Mörk rom, pressad lime & ginger ale 79:- 109:- Cuba libre Rom & pepsi 79:- 109:- Seven razz Bacardi razz, lime & 7up 79:- 109:- Vodka redbull 79:- 109:- Cosmopolitan Vodka, triple sec, tranbärsjuice & lime 79:- 109:- P2 Vodka, apple sourz, färsk lime & 7up 79:- 109:- Fråga gärna serveringspersonalen för andra aktuella drinkar
Lär dig Grekiska med oss! Vanliga fraser Hur mår du? Bra & du? Bra tack! Mycket bra! Vad heter du? Jag heter... Jag är från Sverige Jag vill betala Ti kanis? Kala esi! Kala efcharisto! Poli kala! Pos se lene? Me lene... Ime apo ti Souidia Thelo na pliroso Vanliga ord Hej Godmorgon/goddag Godkväll Godnatt Adjö Idag Tack Ja Nej Ursäkta Vatten Öl Vin Okej Yassou Kalimera Kalispera Kalinichta Andio Simera Efcharisto Ne Ochi Signomi Nero Birra Krasi Endaxi Harpsundsvägen 14-16 08-749 40 02 Fullständiga rättigheter www.grekiskakolgrillsbaren.se