Avesta Whiskysällskaps provning nr 80 2015-02-07 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat Årets första provning genomfördes direkt efter föreningens årsmöte. Dagens tema var Glenfarclas och Provningsledare var Pigge Sundberg från AWS. Pigge höll även föreningen första Glenfarclasprovning 2008-02- 09 som även då var en årsmötesprovning. Provningen blev fullsatt med sammanlagt 130 deltagare, med 117 på plats och 13 som valde småflaskor. Generell information Innan provningen drog igång informerade styrelsen kortfattat deltagarna om Att det fanns några platser kvar på dagskryssning och provning med Viking Rosella 2015-03-14 Information om höstens skottlandsresa samt inbjudan kommer inom kort. Föredrag och Provning PROVNINGEN KOMMER ATT BESKRIVAS SENARE Prov 1 Glenfarclas 15 år Glenfarclas 15 år, 46 % Doft: Intensiv, kraftfull sherry. Cream sherry, en touch av pepparmint? Smak: Russin, mer sherry, apelsinskal, valnötter, dadlar. Avslutning: Otroligt lång, komplex, mer av Valnötter igen. Pigges kommentar: Bra whisky för billig peng
Prov 2 Glenfarclas 18 år Glenfarclas 18 år, 43 % Doft: Söt honung, citrus och vanilj samt lite rostade hasselnötter. Smak: Krämig fudge, torkad frukt, mandel, Cox äpplen och katrinplommon. Avslut: Lång eftersmak, smidig och tillfredsställande Pigges kommentar: En trevlig tax-freeutgåva Prov 3 Glenfarclas 21 år Glenfarclas 21 år, 43 % Doft: Valnötter, sherry och äpplen, mörka bär, torkad frukt. Lite mintighet. Smak: Mjuk smak. Den har en tydlig maltighet med släta mjuka trätoner, choklad och en tung sherrysötma. Avslut: Långt mjukt avslut med toner av malt, päron, choklad och viss träighet. Pigges kommentar: Passar alla whiskyskåp Prov 4 Glenfarclas 1993 20 år Glenfarclas 1993, 20 år, 46 % Destillerad 1993 och buteljerad 2013 Lagrad på oloroso sherryfat Utgåva på 9000 flaskor Doft: Sherry och ek, torkad frukt Mjölkchoklad, apelsin och aningen tun lack. Smak: Massor av sherry, som förväntat. Mer torkade frukter, lätta kryddor, vanilj. Avslut: Choklad, apelsin och plommon i en härlig mix Pigges kommentar: Totalt bra värde för pengen
Prov 5 Glenfarclas 1989 25 år Glenfarclas 1989, 25 år, 46 % Destillerad 1989 och buteljerad 2014 Utgåva på 2040 flaskor Doft: Torkad frukt, lite smörig och en viss antydan till rök. Smak: Intensiv och komplex med inslag av frukt tårta, och full av sherry. Avslut: Kola, smör, karamell och sherry, balanserad och mycket elegant. Pigges kommentar: Passar mitt whiskyskåp Prov 6 Glenfarclas 1980 32 år Glenfarclas 1980, 32 år, 45,7 % Destillerad 1980-12-24 och buteljerad 2013-10-28 Lagrad på port pipe (650 liter) Utgåva på 792 flaskor Doft: Malt, plommon, mörka druvor och bär. vanilj och torkad frukt. Smak: Mjuk smak. Den har en tydlig maltighet med släta mjuka trätoner, choklad och en tung sherrysötma. Avslut: Långt mjukt avslut med toner av malt, päron, choklad och viss träighet. Pigges kommentar: Svåråtkomlig trevlig flaska Prov 7 Glenfarclas 2000 13 år Glenfarclas 2000, 13 år, 58,5 % Destillerad 2000 och buteljerad 2013 Utgåva på 6000 flaskor Doft: Ektoner med sherry och fruktsmaker. Smak: Fyllig med söt choklad och sherry. Avslut: Lång med en kryddig doft men torra och subtila effekter i gommen Pigges kommentar: Trevlig whisky på 13 år
Prov 8 Glenfarclas 105 10 år Glenfarclas 105, 10 år, 60 % Destillerad 2003 och buteljerad 2013 Doft: Sherry. Krämig och nötaktig. Honung på rostat bröd, touch av rökig kaffe. Smak: Kryddig och pepprig ek. Mandel, pralin, hasselnöt, torkad frukt. Avslut: Lång, pepprig och nötig sherry Pigges kommentar: En billig whisky med mycket smak
Omröstningsresultat: Kvällens bästa whisky röstades fram genom handuppräckning. Man röstar på vilket glas som deltagarna anser kommer på 1:a, 2:a och 3:e plats. Rösterna viktas sedan så att en röst för första platsen ger 3 poäng, en andra plats ger 2 poäng och tredje ger 1 poäng. Vinnare är den whisky som får flest poäng totalt. Prov Whisky Antal 1:a Antal 2:a Antal 3:a Total poäng Prov 1 Glenfarclas 15 år 0 5 4 14 Prov 2 Glenfarclas 18 år 2 4 10 24 Prov 3 Glenfarclas 21 år 10 17 20 84 Prov 4 Glenfarclas 1993 14 20 23 107 Prov 5 Glenfarclas 1989 29 21 15 144 Prov 6 Glenfarclas 1980 23 15 12 111 Prov 7 Glenfarclas 2000, 13 år 27 19 7 126 Prov 8 Glenfarclas 105 proof, 10 år 7 16 14 67 Vinnare blev Glenfarclas 1989 med Glenfarclas 2000, 1980 och 1993 följande efter. Årgångsbuteljeringarna vann klart över standardbuteljeringarna kan man säga. Lotteri och avslutning Föreningen genomförde ett sedvanligt lotteri innehållande bland annat ett antal Malt Whisky Yearbook 2015. Ett 70-tal deltagare stannade kvar och åt efter provningen. Menyn denna gång var fylld köttfärslimpa, gräddig sås, kokt potatis, grönsaker, kaffe o kaka. Källor och hänvisningar: Föredraget och Pigge Sundbergs presentation
Sammanställning över provad whisky: Uppgifterna kommer från Systembolaget om inget annat anges. Glenfarclas 15 år 561 SEK (70 cl) Nr 85587 Beställningssortiment Alkoholhalt 46 % Glenfarclas 18 år 599 SEK (100 cl) Inköpspris på Cinderella 2014 Finns ej på Systembolaget Alkoholhalt 43 % Glenfarclas 21 år 811 SEK (70 cl) Nr 86570 Beställningssortiment Alkoholhalt 43 % Glenfarclas 105, 10 år 374 SEK (100 cl) Inköpspris på Scoma 2014 Finns ej på Systembolaget Alkoholhalt 60 % Glenfarclas 2000/2013 474 SEK (70 cl) Inköpspris på Scoma 2014 Finns ej på Systembolaget Alkoholhalt 58,5 % Glenfarclas 1993/2013, Oloroso Sherry 540 SEK (70 cl) Inköpspris på Scoma 2014 Finns ej på Systembolaget Alkoholhalt 46 % Glenfarclas 1989/2014 949 SEK (70 cl) Inköpspris på Scoma 2014 Finns ej på Systembolaget Alkoholhalt 46 % Glenfarclas 1980/2013, Christmas malt, port pipe 1791 SEK (70 cl) Inköpspris på Scoma 2014 Finns ej på Systembolaget Alkoholhalt 45,7%