Innehåll Dessert...s. 2 Kaffe, kaffedrinkar & te...s. 2 Digestif...s. 3-5 Finskåpet...s. 6-7 Gott & Blandat...s. 8 1
Dessert. DessertER Operakaka med mocca & chokladganache 85:- //Layer cake of chocolate ganache & mocca Marängtartelett med lemoncurd i mördegsbotten 85:- //Lemon curd & meringue tarte Tiramisù med hallon, jordgubbar & pistagenötter 85:- //Tiramisù with raspberries, strawberries & pistachios Dagens ost med tillbehör 75:- //Our selection of cheese with trimmings Kula glass eller sorbet 45:- //Scoop of ice cream or sorbet Durkslagets tryffel 35:- //Durkslaget s own chocolate truffle glöm inte drycken till din dessert. Vi har flera olika sorters dessertviner som passar bra. Vill du ha tips? Hör med oss! Kaffe & te. Vi blandar de flesta kaffedrinkar, fråga personalen. Kaffe/KaffedrinkaR Bryggkaffe 25:- Espresso enkel/dubbel 25:- 29:- Caffé Latte 39:- Cappuccino 35:- Macchiato enkel/dubbel 25:- 29:- Kaffedrinkar, 4cl 96:- Kaffedrinkar, 6cl 126:- TE Svart, grönt eller rött te 25:- 2
Digestif. Portvin kr/cl Sanderman Old Invalid Portugal 16:- Churchills Late Bottled Vintage Port 2003 Portugal 20:- Dessertvin Delita Recioto della Valpolicella Italien, Veneto 16:- Mouton Cadet Sauternes Frankrike, Bordeaux 16:- Madeira Portugal, Madeira 16:- Likörer Namn Smak Amaretto Bittermandel 20:- Amarula Nötter, frukt, choklad & grädde 20:- Cointreau Citrus & pomerans 23:- DOM Benedictine Örter & sötma 23:- Drambuie Honung, örter & whisky 23:- Punsch Arrak 18:- Frangelico Hasselnöt 22:- Galliano Vanilj och örter 22:- Grand Marnier Apelsin 23:- Kahlua Kaffe 23:- Likör 43 Vanilj 22:- Malibu Mango 22:- Sambucca Anis 25:- Southern Comfort Whisky, apelsin & kanel 25:- Strega Örter 20:- Xanté Päron 23:- Amaro Averna Kaffe & lakrits 22:- Fler likörer finns, saknar du något? Fråga oss! 3
Cognac/ Calvados/ Brandy Boulard Grand Solage Frankrike 27:- I fem generationer har Boulard familjen producerat calvados. Ända sen början av 1900-talet har Boulard exporterat sin calvados och är numera världsledande. Hine VSOP Frankrike 30:- Metaxa Grekland 26:- Bourbon Makers Mark USA 26:- Jack Daniels USA 22:- Jack Daniels Honey USA 22:- Evan Williams USA 22:- Whisky Whiskey Blended Whyte & Mackay Storbritannien 20:- Jameson Irland 22:- Single Malt Bruichladdich Storbritannien, Islay Bruichladdich är en av åtta destillerier på Islay och är den som är västligast belägen. Kallat The Laddie i whisky kretsar. Bruichladdich är kända för eleganta, balanserade och komlexa whiskys som inte har samma rökighet som annars Islay är mest känd för. Bruichladich färgar inte och kallfiltrer inte sin whisky och man använder endast vatten ifrån Octomore spring för att få ner alkoholhalten till 46%. Bruichladdich 3D3 Third Edition 35:- För lite mer exklusiva drycker, titta i finskåpet på sista sidorna... 4
Whisky Whiskey Ardbeg Storbritannien, Islay Ardbeg startade 1815 men blev skjuten i sank 1981 då ekonomin inte höll längre. Som tur var så räddades Ardbeg ifrån sitt nederlag 1997 då Glenmorangie plc. och ett gäng entusiaster upprustade destilleriet till dess nyfunna ståtlighet. Ardbeg är beläget öster om Port Charlotte på den södra delen av ön Islay. Ardbeg 10år 26:- Bowmore Storbritannien, Islay Bowmore grundades 1779 av John Simpson vid östra stränderna till Loch Indaal och är Islays äldsta legala destilleri samt hela Skottlands tolfte äldsta destilleri. 1994 övertogs det av Japanska Suntory som äger det idag. Bowmore 12år 26:- Laphroaig Storbritannien, Islay Det behövs tre huvudingredienser för att framställa Laphroaig - Korn, Vatten och Jäst, men den hemliga ingrediensen är Människorna. Laphroaig 10år 26:- Laphroaig Quarter Cask 34:- Balvenie Storbritannien, Speyside Dom gör allt för hand och har gjort så sisådär hundra år. De säger att det finns inget mysterium med deras whisky, det handlar bara om människorna och hantverket. Balvenie 12år Double Cask 30:- Balvenie 15år Single Barrel 44:- Macmyra Brukswhisky The Swedish Whisky 22:- Macmyra Svensk Rök The Swedish Whisky 29:- Edradour Storbritannien, Highland Skottlands minsta destilleri både sett till storlek och produktion. The handcrafted Malt Edradour 10år 30:- Glenmorangie Storbritannien, Highland Glenmorangie fick sin licens 1843. Destilleriet ligger några mil norr om Inverness. Namnet betyder Den fridfulla dalgången. 1996 bytte ägarna strategi och även namn till Glenmorangie PLC. Glenmorangie Original 26:- 5
Finskåpet. här finner du innehållet i vårt Digestifskåp. Brandy, grappa & Cognac Torres 20 år Hors d Age Katalonien 29:- Léopold Gourmel 20carat Cognac 67:- Otard XO Gold Cognac 78:- Remy Martin Cour de Cognac Cognac 36:- Poli Barrique 1992 Venetien 43:- Bourbon Blanton s Original Single Barrel Kentucky 37:- CALVADOS Busnel Hors d Âge Normandie 38:- För er som letar efter exklusivare drycker, ta en titt i vårt finskåp! 6
ROM Trois Rivières 1999 Martinique 44:- Trois Rivières Single Cask Martinique 54:- Trois Rivières 8 år Martinique 48:- El Dorado 15 år Guyana 38:- Zacapa Centenario 23 år Guatamala 38:- Plantation Trinidad 32:- Diplomatico reserva Exlusiva Venezuela 32:- Angostura 1919 8 år Trinidad 25:- Tequila Patrón Añejo Mexico 40:- Gran Patrón Platinum Mexico 80:- WHisky Balvenie 21 år Port Wood Speyside 65:- Bowmore 25 år Islay 149:- Laphroaig Càirdeas Islay 67:- Old Potrero [Rye Whiskey] USA 39:- Edradour 1997 Moscatel Finish STFC Highland 61:- Longmorn 16 år Speyside 46:- Glenmorangie Lasanta Sherry 12 år Highland 36:- I am proud to say there is not one computer used in the production of Bruichladdichs whisky, this is a genuine working museum Jim McEvan, Masterdistiller Bruichladdich. 7
gott & blandat. Sprit Namn Pernod 20:- Jägermeister 22:- Fernet Branca 22:- Gammel Dansk 22:- Ouzo 22:- Minttu pepparmint 22:- Tequila Sauza 22:- Hur vill du ha din gin & tonic? Lime? Citron? Gurka? Tonic on the side? Gordons gin 22:- Hendrick s gin 32:- Bombay Sapphire 24:- Vodka 22:- Captain Morgan 24:- Captain Morgan Spiced Gold 24:- Bacardi Original 20:- Bacardi Limon 20:- Bacardi Apple 20:- Bacardi Razz 20:- Bacardi Cherry 20:- Saknar du något?vi har det säkert, så fråga oss! 8