Celiakinytt NUMMER 1 2015 Full fart i köket på vårt julbak!
INNEHÅLL/ NUMMER 1 Grovt, gott OCH GLUTENFRITT Innehåll 3 KOMMANDE AKTIVITET Föreläsning & Årsmöte 4 KOMMANDE AKTIVITET Caféträff 5 AKTUELL INFORMATION Förändringar i styrelsen 6 GENOMFÖRT Vi har haft Caféträff och Julbak 7 KONTAKTINFORMATION Namn och telefonnummer till alla styrelsen. Delar med mig av ett recept som en medlem ville tipsa om. Lycka till med brödbaket! 2 tsk bikarbonat 5 dl filmjölk 5 dl grov glutenfri mix 1 dl linfrön 1 dl fibrex 1/2 dl solrosfrön 1 tsk salt 1 tsk kummin 1 tsk anis 1 tsk fänkål 1 dl ljus sirap 1 dl lingonsylt 1/2 dl russin 1/2 dl hasselnötter Rör ner bikarbonaten i filmjölken. Tillsätt övriga ingredienser och häll upp i en avlång smord och bröad form (2 liter). Grädda i 175 grader i 60-70 minuter. Vänliga Hälsningar, Sofia Holgersson 2 1:2015 Celiakinytt
Föreläsning & ÅRSMÖTE KOMMANDE/AKTIVITETER Välkommen till ICA Veteranernas handelsbod i Växjö för att ta del av vårt årsmöte samt en föreläsning av dietist Elin Magnusson. ICA Veteranernas handelsbod Detta är en handelsbod i Växjö som består av skänkta varor från handlare som under åren tagit till vara på gamla saker för att spara åt eftervärlden. Det är en muéebutik uppbygd för att visa hur det såg ut vid den tiden då man handlade allt över disk. Föreläsning med dietist Elin Magnusson Elin kommer föreläsa om nya råd och rön gällande gluten, mjölk, laktos och soja. Det kommer efter föreläsningen även finnas möjlighet att ställa frågor. Årsmöte Styrelsen finns på plats och vi går igenom verksamhetsår 2014, samt blickar framåt och pratar närmare om vad vi ska göra för våra medlemmar 2015. Dag: Måndag 9 mars Plats: Ica Veteranernas Handelsbod Linnégatan 1, Växjö Tid: 18.00 Pris: Gratis! Vi bjuder på frukt och dricka Anmälan: Johanna Yman johannayman@gmail.com Uppge: - Namn på de anmälda - Intolerans & allergier - Telefonnummer Vi måste ha er anmälan senast fredag 27 februari Förbered dig inför årsmötet på bästa sätt! Årsmöteshandlingarna hittar du fr.o.m 2015-02-23 på www.celiaki.se/foreningar/kronobergs-lan Celaikinytt 1:2015 3
KOMMANDE/AKTIVITETER Caféträff Broqvist konditori Passa på att träffa andra medlemmar i föreningen över en fika på Broqvist konditori i Växjö! Vi bjuder på fika som är anpassad efter era intoleranser och målet med eftermiddagen är att träffas och ha trevligt! Varmt välkomna! Dag: Onsdag 15 April Plats: Broqvist Konditori Kronobergsgatan 14 Växjö Tid: 15.00 Pris: Gratis! Fika: Vi bjuder på fika Anmälan: Maria Almlöf tel. 076-866 07 56 Uppge: - Namn på de anmälda - Intolerans & allergier - Telefonnummer Vi måste ha er anmälan senast onsdag 1 april 4 1:2015 Celiakinytt
INFO/AKTUELLT FÖRÄNDRINGAR i styrelsen Styrelsen i Celiakiföreningen i Kronobergs län står inför stora förändringar. Många av oss har svårt att få tiden att räcka till på grund av andra engagemang, familj, jobb m.m. Vi är dessutom ett par styrelsemedlemmar som har varit med i styrelsen länge och känner att det är dags att gå vidare. Mer än någonsin behöver vi nu därför hitta Dig som brinner för att alla med gluten och laktosintolerans, mjölk och sojaproteinallergi ska må bra! Får vi inte ihop en fungerande styrelse så kommer föreningen tyvärr att avvecklas. VAD INNEBÄR DET ATT SITTA MED I STYRELSEN? Vi har möten ca 8 gånger om året. Vi träffas oftast hemma hos vår ordförande Åsa och vi börjar med att äta gott tillsammans. Varje möte har ett speciellt tema och alla tar med sig något litet som passar temat. Detta blir alltid en härlig buffé anpassad efter våra intoleranser och alla får nya tips och idéer. När vi sedan har vårt möte så går vi bland annat igenom genomförda aktiviteter, kommande aktiviteter, ekonomi, aktuell information från förbundet och produktnyheter. När det gäller aktiviteter så bestämmer vi tillsammans vem som tar ansvar för vad. Vi har alla olika förutsättningar och olika intressen så vi delar upp ansvaret så att det passar alla. Är vi fler så kan vi tillsammans hjälpas åt att öka kunskapen hos allmänheten samt anordna fler aktiviteter och sprida mer information till våra medlemmar. Vad brinner du för? Varmt välkommen att höra av dig! Kontakta vår ordförande Åsa Sandberg Mail: asa.sandberg@skola.ljungby.se Tel: 0372-430 21 070-999 92 94 Celiakinytt 1:2015 5
GENOMFÖRDA/AKTIVITETER Caféträff Onsdagen den 8 oktober skulle vi ha haft en träff på ICA Veteranernas handelshus i Växjö, men eftersom det inte var så många som anmälde sig så fick detta bli en Caféträff på Broqvist konditori istället. En mycket trevlig eftermiddag! Julbak Söndagen den 7 december var det dags för vårt julbak! Medlemmar i olika åldrar samlades på Grönkullaskolan för att baka lussekatter, pepparkakor och julgodis. Det var fullt ös hela dagen. ICA Kvantum Norremark sponsrade oss med massor av ingredienser och Fria sponsrade med Pizza som vi åt till lunch. En fantastisk dag med massor av energi och goda bakverk! 6 1:2015 Celiakinytt
KONTAKT/STYRELSEN ADRESSLISTA 2015 Åsa Sandberg Ordförande Tutaryd Bengtsgård 2, 341 91 Ljungby 0372-430 21 asa.sandberg@skola.ljungby.se 070-999 92 94 Nås endast efter arbetstid kl 16.00-. Cecilia Danielsson Kassör Kvarnen Hannabad 1248 0433-171 72 285 91 Markaryd 072-564 11 22 Sofia Holgersson Ledamot, Tidningsansvarig Björnbärsvägen 233, 352 61 Växjö sofia.holgersson@gmail.com 070-231 28 55 Maria Almlöf Ledamot Lunnagårdsvägen 20, 342 35 Alvesta 0472-122 76 maria.almlof@alvesta.se 076-866 07 56 Marija Mazalica Ledamot Tjädervägen 3, 363 31 Rottne mazalicam@hotmail.com 073-435 19 57 Johanna Yman Ledamot Stjärnvägen 5, 352 41 Växjö 0470-262 41 johannayman@gmail.com 070-863 43 21 Malin Runbert Suppleant Bergvägen 4A, 352 33 Växjö 0470-215 06 malin_sporre@yahoo.com 070-931 43 63 Åsa Nilsson (Kommer bli invald i styrelsen under 2015) Gitarrvägen 4, 352 45 Växjö 0470-176 31 Asa.nilsson@vaxjobostader.se 070-438 59 50 Celaikinytt 1:2015 7
Gå in på vår hemsida! www.celiaki.se/foreningar/kronobergs-lan