BRUGSANVISNING BRUKSANVISNING

BRUGSANVISNING BRUKSANVISNING

ISMASKINE GELATISSIMO Ismaskinen sælges komplet med alt tilbehør til anvendelse sammen med fast eller udtagelig skål. Den udtagelige skål sidder ved købet inden i den faste skål. GENEREL BESKRIVELSE A. Maskindel, inklusiv fast skål L. Fryseknap (knappen til højre) M. Omrøringsknap (knappen til venstre) B. Rørevinge til fast skål C. Låseskrue til fastgørelse af rørevinger D. Klart låg til fast og udtagelig skål E. Isspatel F. Rørevinge til udtagelig skål G. Udtagelig skål H. Målebæger I. Ledning 2

VIGTIGE SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER Ismaskinen er fremstillet af materialer beregnet til kontakt med fødevarer i overensstemmelse med EU-direktiv 89/109. Derudover opfylder maskinen lavspændingsdirektiv 72/23 med efterfølgende ændring 93/68, og elektromagnetismedirektiv 59/336. Ved brug af elektriske apparater, er der nogle grundlæggende sikkerhedsforanstaltninger, der altid skal overholdes: 1. Læs denne vejledning omhyggeligt, inden maskinen tages i brug. 2. Sænk aldrig maskindelen ned i vand eller anden væske. 3. Hold altid opsyn hvis maskinen bruges af børn, eller hvis der er børn i nærheden når maskinen er i brug. 4. Træk stikket ud når maskinen ikke er i brug, og inden dele af maskinen afmonteres eller påmonteres. 5. Hold hænder og redskaber væk fra skålen, når maskinen kører. Skarpe redskaber kan ridse og beskadige skålen. En gummispatel eller en træske kan anvendes i skålen, når maskinen er slukket. 6. Brug ikke maskinen, hvis ledning eller stik på nogen måde er beskadiget. Lad kun et godkendt serviceværksted (oplyses af butik) udføre eventuelle reparationer. 7. Brug kun originalt tilbehør til denne maskine. 8. Anvend ikke maskinen udendørs. 9. Lad ikke ledningen hænge ud over en bordkant, og lad den ikke komme i kontakt med varme flader. 10. Brug kun maskinen til det formål, som den er konstrueret til (at lave is). GEM DENNE BRUGSANVISNING VIGTIGT: Denne ismaskine indeholder en frysevæske, der skal have tid til at falde til ro efter transport. Maskinen skal derfor stå oprejst på en plan flade i mindst 12 timer før brug. SÅDAN BRUGES DEN FASTE SKÅL 1. Rengør omhyggeligt alle de dele, der kommer i direkte kontakt med ingredienserne. Advarsel: Sørg for at stikket er taget ud af stikkontakten, før rengøring påbegyndes. 2. Der skal være mindst 20 cm luft på hver side af maskinen for at tillade fri luftcirkulation. Sørg for at ventilationsrillerne er frie og ublokerede. Kontrollér at netspændingen svarer til den spænding, der er angivet på maskinen, før stikket sættes i stikkontakten. 3. Sæt rørevingen B på akslen i den faste skål. 4. Lås den fast ved at skrue låseskruen C med uret. 5. Tryk på fryseknappen L for at starte frysningen. Lad maskinen stå og køle i 5 minutter. 6. Tryk dernæst på omrøringsknappen M for at få rørevingen til at dreje rundt. 7. Hæld ingredienserne ned i skålen. Det bedste resultat opnåes ved først at blande ingredienserne i en separat skål, så blandingen bliver jævn og uden klumper. Anvend altid afkølede ingredienser for at reducere indfrysningstiden. 8. Sæt det klare låg D på den faste skål. Indfrysningstiden afhænger af mængde, ingrediensernes temperatur, istype (flødeis eller sorbet), og rumtemperaturen. 9. Når isen har nået den ønskede konsistens, slukkes fryseknappen L og omrøringsknappen M. 10. Skru låseskruen C af ved at dreje mod uret, og tag rørevingen B af. 11. Spatelen E bruges til at skrabe isen ud. Undgå alle former for metalredskaber. 12. Lad motoren køle ned (ca. 10 minutter), hvorefter det er muligt at lave en ny portion is ved at gentage ovennævnte procedure. 13. Tag tilsidst stikket ud af stikkontakten. SÅDAN BRUGES DEN UDTAGELIGE SKÅL Den udtagelige skål gør det nemmere at lave flere portioner is efter hinanden. Den udtagelige skål er også nemmere at rengøre. 14. Sådan bruges den udtagelige skål: -Fjern låget D; -Skru låseskruen C af; -Fjern rørevingen F; -Hæld to målebægre H cognac eller anden spiritus ned i den faste skål; -Indsæt den udtagelige skål G således, at den sidder i niveau med maskinens overdel; -Isæt den rørevinge F, der hører til den udtagelige skål (den mindste af de 2 rørevinger); - Sæt rørevingen på plads ved at dreje låseskruen C med uret. Maskinen er nu klar til brug. 3

15. Tryk på fryseknappen L for at starte frysningen. Lad maskinen stå og køle i 5 minutter. 16. Tryk derefter på omrøringsknappen M for at få rørevingen til at dreje rundt. 17. Hæld dernæst ingredienserne op i skålen. 18. Sæt det gennemsigtige låg D på. 19. Når isen har nået den ønskede konsistens, slukkes for fryseknappen L og omrøringsknappen M. 20. Drej låseskruen C mod uret og tag rørevingen F af. 21. Spatelen E bruges til at skrabe isen ud. Undgå alle former for metalredskaber. 22. Skru låseskruen C af ved at dreje mod uret ; tag skålen G af. Hvis man ønsker det, kan man lade isen blive i skålen og sætte den i fryseren (-12 C**). 23. Tag tilsidst stikket ud af stikkontakten. SÅDAN ANVENDES ISMASKINEN OBS: Sluk aldrig for fryseknappen (L), mens maskinen kører. Hvis det skulle ske ved et uheld eller ved strømafbrydelse, skal man vente i mindst 10 minutter, før maskinen igen tændes. Kompressoren er sikret, således at skader på motoren undgås. Hvis maskinen tændes straks efter, at den har været afbrudt, vil kompressoren ikke fryse. Fryseknappen L tænder/slukker for frysningen. Omrøringsknappen M tænder/slukker for rørevingen. For at stoppe maskinen, trykkes på både omrøringsknappen M og fryseknappen L. Efter at maskinen er stoppet, vent ca. 10 minutter før næste portion is laves. Tænd og sluk ikke maskinen gentagne gange, da det kan forårsage skade på maskinen. FORBEREDELSE AF INGREDIENSER Bland ingredienserne sammen i en separat skål. Køl ingredienserne af i køleskabet før brug. Fyld ikke skålen mere end halvt op. Det giver plads til, at ingredienserne kan udvide sig op til skålens kant under omrøringen. FØR MASKINEN TAGES I BRUG God hygiejne er af største vigtighed ved tilberedning af is. Før maskinen tages i brug, rengøres alle de dele, der vil komme i direkte kontakt med isen. Sørg for, at stikket er taget ud af stikkontakten, før rengøringen påbegyndes. Når maskinen er i brug, skal der være mindst 20 cm luft på hver side af maskinen for at tillade fri luftcirkulation. Sørg for at ventilationsrillerne er frie og ublokerede. Det er helt normalt, at varm luft strømmer fra ventilationsrillerne i siderne. Det er nødvendigt for nedkølingsprocessen. Motorens lyd og hastighed kan variere under processen, og det er helt normalt. FREMSTILLING AF DEN PERFEKTE IS At fremstille en god, sund og naturlig is kræver følgende: 1) At maskinen har gode arbejdsbetingelser: Sørg for at der er nok plads langs siderne til, at luften kan cirkulere frit. Luften er nødvendig for at køle kompressoren. 2) Gode, friske ingredienser. 3) En god opskrift: en perfekt blanding af ingredienser og en per fekt fremgangsmåde. VIGTIGT! For at undgå at der danner sig iskrystaller i isen, må den ikke efterlades for længe i skålen med kølesystemet tændt. Afbryd maskinen så snart isen har nået den rette konsistens. Ser ver isen på afkølede tallerkener. SÅDAN OPBEVARES ISEN - Opbevar isen i fryseren (-12 C**) i en lufttæt beholder. - Når isen er optøet, bør den spises inden for 24 timer. - Indfrys aldrig is, som én gang har været helt eller delvist optøet. 4

GLASSMASKIN GELATISSIMO Glassmaskinen levereras komplett med alla tillbehör för användning med fast eller lös glasskål. När du öppnar den ursprungliga förpackningen hittar du den lösa skålen inuti den fasta skålen. ALLMÄN BESKRIVNING A. Glassmaskin, inklusive fast skål. L. Knapp för kylning. M. Knapp för omrörare. B. Omrörare till fast glasskål. C. Åtdragningsratt för omrörare. D. Genomskinligt lock till fast och lös skål. E. Glasspatel. F. Omrörare till lös glasskål. G. Lös skål. H. Mått. I. Nätsladd. 5

VIKTIGA SÄKERHETSFÖRESKRIFTER Alla material och delar som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel uppfyllereg-direktiv 89/109. Dessutom uppfyller produkten kraven i lågspänningsdirektivet (73/23/EEG) med tillhörande tillägg (93/68/EEG) samt direktivet om elektromagnetisk kompatibilitet (59/336/EEG). När du använder elektriska hushållsapparater ska du alltid följa grundläggande säkerhetsföreskrifter, inklusive följande: 1. Läs noga igenom denna bruksanvisning innan du installerar och använder apparaten. 2. För att minimera risken för elektriska stötar får den elektriska motordelen aldrig doppas i vatten eller andra vätskor. 3. Håll noggrann uppsikt över alla hushållsapparater som används av eller nära barn. Apparaten måste installeras utom räckhåll för barn. 4. Koppla alltid bort apparaten från vägguttaget när den inte används, innan du sätter på eller tar av delar samt före rengöring. 5. Undvik att ta i rörliga delar. Håll händer och redskap borta från glasskålen när glassmaskinen används så att du undviker personskador och skador på maskinen. Använd inte vassa föremål eller redskap på glasskålens insida! Vassa föremål kan repa och skada skålen. Använd en gummispatel eller träslev när apparaten är avstängd. 6. Använd inte apparaten om nätsladden eller stickkontakten är skadad eller om apparaten inte fungerar som den ska, eller om den har tappats eller skadats på något sätt. Lämna in apparaten till närmaste behöriga serviceverkstad för undersökning, reparation eller elektrisk eller mekanisk justering. 7. Använd inte tillbehör som inte rekommenderas eller säljs av apparattillverkaren, eftersom dessa kan orsaka brand, elektrisk stöt eller skada. 8. Använd inte apparaten utomhus. 9. Låt inte nätsladden hänga över bords- eller bänkkanter, och låt den inte heller komma i kontakt med heta ytor. 10. Apparaten får endast användas för det ändamål den ursprungligen konstruerades för. All service, utöver normal rengöring och skötsel, får bara utföras av behörig serviceverkstad. Av säkerhetsskäl är apparaten utrustad med en jordad stickpropp. Se till att du använder rätt typ av vägguttag. Enligt lag får denna apparat endast anslutas till ett korrekt jordat vägguttag. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för skador på personer eller föremål om de föreskrivna säkerhetsanvisningarna inte följs. SPARA DENNA BRUKSANVISNING VIKTIGT! Glassmaskinen innehåller sitt eget kylmedel som måste få sjunka till botten efter transport. Låt maskinen stå på ett plant underlag i minst 12 timmar efter inköp samt efter varje förflyttning där den kan ha vänts på sidan eller upp och ned. ANVÄNDNING AV FAST SKÅL 1. Rengör noga alla delar som kommer i direkt kontakt med ingredienserna Varning: se till att nätsladden är utdragen ur vägguttaget innan du börjar rengöra apparaten. 2. Lämna minst 20 cm fritt utrymme på alla sidor runt apparaten så att luften kan cirkulera fritt. Se till att ventilationsöppningarna är fria och inte tilltäppta. Kontrollera att nätspänningen är samma som anges på apparaten och sätt sedan i stickproppen I i ett vägguttag. 3. Montera omröraren B ordentligt i drivaxelfästet i den fasta skålen. 4. Skruva fast omröraren med hjälp av ratten C på axeln (skruva medurs). 5. Tryck på knappen L för att starta kylningen. Låt glassmaskinen kylas ned i 5 minuter. 6. Tryck på knappen M för att starta omröraren. 7. Häll ingrediensblandningen i skålen. För bästa resultat rekommenderar vi att du blandar ingredienserna i en separat skål så att du får en jämn, klimpfri blandning. Använd alltid kylskåpskalla ingredienser så att temperaturskillnaderna minimeras och beredningstiden kan hållas så kort som möjligt. 8. Sätt det genomskinliga locket D på den fasta skålen. Beredningstiden varierar med blandningens mängd och temperatur, typen av glass (gräddglass eller sorbet) samt rumstemperaturen. 9. Stäng av knapparna L och M när glassen har fått önskad konsistens. 10. Skruva upp ratten C (moturs) och ta loss omröraren B. 11. Använd spateln E när du tar ut glassen ur skålen för servering eller förvaring. Använd inga metallföremål. 12. Låt motorn svalna (tar omkring 10 minuter) innan du gör en ny sats glass enligt stegen ovan. 13. Dra ut stickproppen från vägguttaget när du är klar. 6

ANVÄNDNING AV LÖS SKÅL Om du använder den lösa skålen blir det lättare att göra flera satser glass efter varann. Den lösa skålen är också lättare att rengöra. 14. Gör så här när du använder den lösa skålen: -Ta av locket D; -Skruva upp ratten C; -Ta bort omröraren; -Häll två fulla mått (H) of konjak eller annan sprit i den fasta skålen; -Sätt i den lösa skålen G så att den sitter ordentligt i jämnhöjd med glassmaskinens överdel; -Montera omröraren F i den lösa skålen; -Skruva fast omröraren med hjälp av ratten C på axeln (skruva medurs). Glassmaskinen är nu klar att använda. 15. Tryck på knappen L för att starta kylningen. Låt glassmaskinen kylas ned i 5 minuter. 16. Tryck på knappen M för att starta omröraren. 17. Häll ingrediensblandningen i skålen. 18. Sätt på det genomskinliga locket D. 19. Stäng av knapparna L och M när glassen har fått önskad konsistens. 20. Skruva upp ratten C (moturs) och ta loss omröraren F. 21. Använd spateln E när du tar ut glassen ur skålen för servering eller förvaring. Använd inga metallföremål. 22. Ta bort skålen genom att skruva upp ratten C (moturs). Ta ur skålen G. Om du vill kan du lämna kvar glassen i skålen och använda denna för att förvara glassen i frysen eller kylskåpets frysfack (-12 C**). 23. Dra ut stickproppen från vägguttaget när du är klar. SÅ HÄR ANVÄNDER DU APPARATEN VIKTIGT: Stäng aldrig av frysomkopplaren L medan maskinen arbetar. Råkar du stänga av maskinen oavsiktligt måste du vänta i minst 10 minuter innan du sätter på den igen. Detta gäller även vid strömavbrott. Kompressorn är försedd med en skyddsanordning som ska förhindra att motorenheten skadas. Försöker du starta om maskinen omedelbart efter att den har stängs av kommer kompressor n inte att kyla ned glasskålen. Knappen L sätter PÅ och stänger AV kylningen. Knappen M sätter PÅ och stänger AV omröraren. Du stänger av glassmaskinen genom att trycka på knapparna M och L. När du har stängt av glassmaskinen ska du vänta omkring 10 minuter innan du gör en ny sats glass. Sätt inte PÅ och stäng AV glassmaskinen upprepade gånger efter varann. Om du gör det kan maskinen skadas. TÄNK PÅ - Blanda ingredienserna till glassen i en separat skål; - Använd kylskåpskalla ingredienser; - Fyll inte skålen till mer än hälften. Den kontinuerliga omrörningen gör att glassblandningen ökar i volym så att den till slut fyller hela glasskålen. SÄRSKILDA INSTRUKTIONER - Det är extremt viktigt med god hygien när du gör glass. Se till att alla delar särskilt de som kommer i kontakt med glassen är helt rena. - Se till att apparaten är avstängd och utdragen ur vägguttaget innan du gör rent den. - När apparaten används måste det finnas tillräckligt med fritt utrymme till väggar och andra föremål så att inte den nödvändiga luftcirkulationen för att kyla apparaten hindras. Det är normalt att varm luft strömmar upp från ventilationsöppningarna. Kylprocessen kräver detta. - Det är också normalt med variationer i hastighet och ljud under glasstillverkningen. Detta påverkar inte apparatens normala funktionssätt på något sätt. TIPS FÖR EXTRA FIN GLASS Konsten att göra god, hälsosam, naturlig glass med rätt konsistens beror på följande faktorer: 1) För att glassmaskinen ska fungera felfritt måste du lämna tillräckligt med fritt utrymme runt den så att luften kan cirkulera fritt. Luften behövs för att kyla kompressorn. 2) Goda, färska ingredienser. 3) Ett bra recept med en perfekt blandning av ingredienser och perfekt bearbetning. VIKTIGT! För att undvika is- eller frostbildning i glassen ska du inte lämna denna för länge i skålen med kylningen på. Stäng av glassmaskinen så snart glassen har fått önskad konsistens. Använd väl kylda fat eller skålar när du serverar glassen. FÖRVARING AV GLASSEN - Förvara glassen i frysen eller kylskåpets frysfack (-12 C**) i en behållare med tättslutande lock. - Glass som har börjat tina bör ätas inom ett dygn. - Försök aldrig att frysa in glass på nytt när den väl har börjat tina. 7

NEMO S.r.l. Via Galileo Galilei trav. III n 6 25010 San Zeno Naviglio Brescia - ITALY - www.nemox.com