Arran, Single Malt 12 Years Varunummer: 85615 Pris: 459:- Ursprungsland: Skottland, Arran Producent: Isle of Arran Distillers Doft: An aromatic masterpiece with rich fruitcake mingling with fudge and toffee notes. Butterscotch sauce over vanilla ice cream. Sweet-fruit characters emerge with a dash of water; apple and banana. Smak: Oaky and rich with a distinct hazelnut character emerging. There is a hint of bitter fruit, like cooking apples, to balance the sweet caramel and malty notes and prolong the complexity. Alkoholhalt: 46,0 % Arran grundades 1995 av Harold Currie som tidigare jobbat som bland annat chef på Chivas Brothers. De producerade de första dropparna 29 juni kl 14:29 1995 och den officiella invigningen var i 17:e augusti samma år som då besöktes av mer än 1.000 personer. Arran betyder "Place of Peaked HillsIsle of Arran kallas ofta ett Skottland i miniatyr för sin vackra natur och geografiska mångfald. Platsen för destilleriet valdes med omsorg och det var först efter åttonde förslaget som man valde byn Lochranza där tillgången på processvatten var som bäst. Besökscentrat invigdes 1997 av Englands drottning och har tilldelats pris av Skottlands turistbyrå som "highly commended". Under hösten -05 lanserades deras första officiella 10-åring. Den nästa officiella utgåva som kommer blir troligen en 12-åring. Arran distillery har varit mycket produktivt under de tio år som de varit igång och gett ut flertalet olika utgåvor i yngre ålder. Innovativa efterlagringar på bland annat champagnefat och cognacfat har varit spännande upplevelser. Destilleriet är också ensamma om att få ge ut whisky med nationalskalden Robert Burns namn, Robert Burns Malt samt Robert Burns Blended. Dessa kan du köpa via Arrans hemsida. Produktionen pågår under sommaren och stänger under vintern. Försäljningen har ökat mellan 25 och 30% varje år och de exporterade under -06 till hela 38 marknader, där Frankrike utgör den största. Arran tillhör de få destillerier som erbjuder försäljning av fat.
Hazelburn CV Varunummer: 85883 Pris: 595:- Ursprungsland: Skottland, Campbeltown Producent: Springbank Doft: Sweet, rubber, fruity, a bit floral, wood, cocoa. With water, sweet, wood, honey, spices, cinnamon, floral, tobacco. Smak: Sweet, peat, wood, cocoa, fruits, rubber, citrus, hot. With water, sweet, floral, spices, wood, honey. Alkoholhalt: 46,0 % Hazelburn är en whisky som produceras på destilleriet Springbank vilket ligger i staden Campbeltown på södra delen av halvön Mull of Kintyre i sydvästra Skottland. Första gången det skrevs om whisky från regionen Campbeltown var 1591, men med all säkerhet hade det kokat i otaliga apparater långt tidigare. Med ett för fogden avsides läge, gott om råvaror och tillgång till många hamnar var Campbeltown ett centra för smuggling ända fram till början av 1800-talet. Med blended-industrins framväxt på 1800-talet blev Campbeltowns whisky eftertraktad och som mest fanns 30 destillerier i staden. Välståndet växte och 1891 hade staden högst inkomst per capita i hela Storbritannien. När man i USA införde ett totalförbud mot alkohol så förlorade Campbeltowns destillerier sin huvudmarknad och alla destillerier utom två (Springbank och Glen Scotia) tvingades att stänga. På Hazelburn Distillery upphörde produktionen 1925. 1997 påbörjades försök på Springbank Distillery att producera en trippeldestillerad whisky liknande den stil som Hazelburn tros haft en gång i tiden. Försöken blev så lyckosamma och 2005 lanserades Hazelburn för första gången på nittio år. Resultatet var över all förväntan och all produktion sålde slut redan första dagen. Springbank är Skottlands äldsta familjeägda destilleri, tveklöst det mest hantverksmässiga och det enda där hela tillverkningsprocessen sker inom destilleriets egna väggar.
Ledaig, 10 year old Varunummer: Pris: 287:-, SuperAlko, Tallin Ursprungsland: Skottland, Mull Producent: Tobermory Doft: Sweet briny smokiness with a distinctly island character that hints at mild antiseptic, creosote, wax polish, mint chocolate and floral seaside aromas. Smak: Tantalisingly sweet yet medicinal flavours release sparks of spicy pepper with peaty smoke and vanilla malty creaminess. Spicy white pepper and sweet vibrant liquorice and cloves with a lingering saltiness Un-chillfiltered @ 46.3%. Alkoholhalt: 46,3 % Ledaig Distillery grundades 1798 av köpmannen John Sinclair i den östra delen av staden Tobermory på ön Mull utanför Skottlands västkust. Namnet Ledaig betyder säker plats på gaeliska. Destilleriet byggdes successivt ut för att tjugo år senare vara fullt utbyggt. Destilleriet stängdes år 1837 och återstartades först fyrtio år senare. Efter flera olika ägare i slutet på 1800-talet och början på 1900-talet hamnade destilleriet återigen i malpåse 1930. Över fyrtio år senare, 1972, köptes destilleriet av ett engelsk rederi tillsammans med den spanska sherryfirman Domeqc. De bildade bolaget Ledaig Distillery Limited och renoverade och byggde ut destilleriet ytterliggare. Efterfrågan visade sig dock inte matcha produktionen och efter endast tre år tvingades de att stänga destilleriet. 1979 köptes Ledaig av ett fastighetsbolag som ombildade det till Tobermory Distillery Ltd och whiskyn fick sitt nuvarande namn Tobermory. Tobermory betyder på gaeliska 'Marys källa' efter den vattenkälla de använde. Fastighetsbolaget kunde dock inte heller driva destilleriet utan var även de tvungna att stänga destilleriet efter endast några år. Tio år senare (1993) köptes destilleriet av Burn Stewart Distillery Plc och gav det en ansiktslyftning. I köpet ingick även rättigheten till varumärket Ledaig. Utgåvorna består nu av Tobermory som är orökt, Ledaig som röks till hela 35 ppm samt även några blended whiskies.
Port Charlotte An Turas Mor Varunummer: 85552 Pris: 499:- Ursprungsland: Skottland, Islay Producent: Bruichladdich Doft: En svag bris av bränt gräs, blandad med torvrök. Man känner även ganska tydliga toner av samiak, nästan som Lakrisal. Tydligt av mogna päron. Med vatten tonas röken ned något och öppnar upp för mer fruktighet. Smak: Nästan lite syrlig, som cigarrtobak. Relativt fyllig i munnen, med en rökig kompott av frukt och lite chokladkola. Sältan finns där också. Mycket bra balanserade smaker. Alkoholhalt: 46 % Port Charlotte? - Det destilleriet har jag aldrig hört talas om, sade en bekant härom dagen. Nej, det är inte så konstigt kanske. Port Charlotte Distillery på Islay stängdes redan 1929 nämligen. Sedan dess har ingen whisky tillverkats på platsen för destilleriet. Men fortsätt några kilometer på vägen, så hamnar du hos Bruichladdich Distillery, som startades om och renoverades av nya ägare 2001. Det är just Bruichladdich som ger ut dagens whisky vid namn Port Charlotte. Detta av bland annat två anledningar: dels för att differentiera whiskyn från sin vanliga Bruichladdich, som normalt inte är i närheten så rökig som Port Charlotte, och dels som en hyllning till det gamla destilleriet. I en långtgående plan har Bruichladdich för avsikt att starta ett helt nytt destilleri under namnet Port Charlotte. An Turas Mor är en blandning av whisky från flera årgångar och säljs just nu tillfälligt på Systembolaget.
Redbreast 12 YO Pure Pot Still Varunummer: 408 Pris: 399 :- Ursprungsland: Irland Producent: Old Midleton Distillery Irish Distillers Doft: Fruktig och fyllig doft med honungssötma, ton av sherry och ett något pepprigt inslag. Smak: Mjuk och len med sötma och rostade toner från sherryfat. Lång lagring ger mjukhet. Kryddig och lång eftersmak med inslag av lakrits och sherry. Alkoholhalt: 40 % Redbreast skapades 1939 och den såldes nästan uteslutande på Irland. Whiskeyn producerades av Jameson men buteljerades och distribuerades av en annan ansedd firma: Gilbey s. År 1971, då Bow Street Distillery stängdes avslutades produktionen och den sista whiskeyn buteljerades 1985. Whiskeyn återlanserades dock av Irish Distillers 1991. Vilken prästgård man än besökte på Irland förr så kunde Redbreast avnjutas. Pure Pot Still är det traditionella tillverkningssättet av irländsk whiskey. Idag är det endast Midleton Distillery som tillverkar Pure Pot Still Whiskey. Ingredienserna är vatten och korn, men det som utmärker en pure pot still är att man använder både mältat och omältat korn i tillverkningen. Whiskeyn trippeldestilleras i traditionella kopparpannor.