Hulebäck vecka 1-2 V. 1 31/1-4/1 lov V 2 7/1-11/1 Studiedag lov Morotsbollar **Kycklingköttbullar med currysås och pasta lov Ratatouille Fiskbullar i dillsås med kokt potatis lov Bön- och basilikalasagne Ost- och broccolisoppa och mjuk ostsmörgås Enchiladas Spaghetti med *köttfärssås Måltidsservice i Härryda kommun är nu miljödiplomerade. Det innebär att vi arbetar systematiskt med miljöfrågorna och har certifierat verksamheten enligt svensk miljöbas kriterier. På det sättet får vi ett totalgrepp om verksamheten i syfte att hela tiden minska vår miljöpåverkan. Måltidsservice i Härryda kommun arbetar målmedvetet med att välja råvaror av god kvalitet. På vår matsedeln här vill vi informera om livsmedlets ursprung och har därför lagt en not med info. Viss reservation för att det vid något tillfälle inte går att få tag i den planerade produkten. 1
Hulebäck vecka 3-4 V. 3 14/1-18/1 Falafel Pasta med afrikansk kikärtssås V. 4 21/1-25/1 Kikärter från Kerala *Chili con carne med bulgur Rotfruktspytt Risgrynsgröt / Vad köket har att erbjuda Quornburgare ****Fiskburgare med tillbehör Thaicurry *Korv Stroganoff med ris/matkorn Grön ärtsoppa ***Fisk med frasigt täcke, kokt potatis och örtagårdssås Böngryta Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Morotspaj **Chicken Tikka Masala med bulgur/matkorn Broccolilåda *Gulaschsoppa med gräddfil och mjukt bröd Lins- och tomatpanna Pasta med *ost- och skinksås När vi planerar våra matsedlar följer vi livsmedelsverkets rekommendationer 2
V. 5 28/1-1/2 Grekisk gratäng Paprikasoppa med mjuk ostsmörgås Rostade rotfrukter med dipp Pasta med stekt *falukorv Risotto Stekt fisk med sås verte och kokt potatis Hulebäck vecka 5-6 V. 6 4/2-8/2 Paprikagulasch Ost- och broccolisås med pasta *Kycklingköttbullar med potatismos och lingonsylt Skogssvampspaj med västerbottenost Samisk renköttsgryta med kokt potatis Krämig tomatsoppa **Indiskkryddad kycklingfärs med pasta Broccolipaj *Kött- och grönsakssoppa med mjukt bröd Blomkålsgryta *Kålpudding med sås, lingonsylt och kokt potatis Kökets val Livsmedelsverkets senaste undersökning av barns matvanor, Riksmaten Ungdom, visar att unga äter alldeles för lite grönsaker och för mycket kött. 3
Hulebäck vecka 7-8 V. 7 11/2-15/2 Sportlov Sportlov V 8 18/2-22/2 Karibisk biff Kökets hemmagjorda köttbullar med pasta Sportlov Böngryta *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Sportlov Blomkål- och morotssoppa ***Kokt fisk med smörsås, pepparrot och kokt potatis Sportlov Husets veggbiffar **Kyckling i het curry med matkorn/bulgur Våra skolor serverar varje dag ett vegetariskt alternativ som alla får ta av Indiska tomatbönor Spaghetti med *köttfärssås 4
Hulebäck vecka 9-10 V. 9 25/2-1/3 Italiensk grönsaksgryta *Gulaschgryta med kokt potatis V. 10 4/3-8/3 Spaghetti med *köttfärssås Grönsaker i curry Quorn Stroganoff *Pasta Carbonara Persikodoftande kikärtsgryta *Korv Stroganoff med bulgur Nudelwok Stekt fisk med remouladsås och kokt potatis Broccolimedaljonger ***Orientalisk fisk med kokt potatis Gott och blandat Spenat- och fetaostlasagne Bondsoppa med grönsaker och *falukorv och mjukt bröd Studiedag Kebabkryddad grönsaksgryta **Kycklingpytt med currydressing För barn 2-17 år gäller i stort sett samma rekommendationer som för vuxna när det gäller protein, fett och kolhydrater. 5
Hulebäck vecka 11-12 V. 11 11/3-15/3 Krämig ratatouille *Gratinerad falukorv med pasta V. 12 18/3-22/3 Quornfärssås Ost- och spenatsås med pasta Grönsaksbiffar med ugnspotatis och kall ajvarsås Sydamerikansk gryta Stekt fisk med örtsås och kokt potatis Böngryta *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Quornburgare ****Fiskburgare med tillbehör Enchiladas **Kyckling i vitlökssås med pasta Paprikasoppa *Pannbiff med sås, lingonsylt och kokt potatis Maten är inte bara viktig för hälsan, utan även för miljön. Därför tar Livsmedelsverkets råd hänsyn till miljöpåverkan och hur skolan kan välja mat på ett miljösmart sätt. Pastagratäng med spenat och keso Grönsaksbiffar med klyftpotatis och kall sås Rotfruktsgratäng *Skinkstek med sås, gélé och kokt potatis 6
Hulebäck vecka 13-14 V. 13 25/3-29/3 Klimatsmart vecka Ost- och spenatsås Linsbolognese med spaghetti V. 14 1/4-5/4 Hot pot gryta *Kebabgryta med bulgur/matkorn Kikärter från Kerala Falafelrulle med libabröd och vitlökssås Grön ärtsoppa Persikodoftande kikärtsgryta med pasta Ratatouille *** Djävulsfisk med kokt potatis Broccolilåda Collans tomatsoppa med mjuk ostsmörgås Veggocurry Pulled Pease i bröd med grönsaker Lyckligtvis är mat som är bra för miljön i de flesta fall också bra för hälsan. Risotto Stekt fisk med remouladsås och kokt potatis Rödbetspaj **Indisk kycklinggryta med bulgur Green nuggets Spaghetti med *köttfärssås 7
Hulebäck vecka 15-16 V. 15 8/4-12/4 Gyllene morotsoppa med rostade frön *Skinkfrestelse V. 16 15/4-19/4 Påsklov Påsklov Ratatouille **Kycklingsoppa med smak av orienten och nybakt bröd Påsklov Resursdag Påsklov Påskbord med sill, ägg, falafel, köttbullar, prinskorv, potatis och västerbottenpaj Påsklov Kökets val Glad Påsk! Hälsosamma matvanor inkluderar mycket grönsaker, frukt och baljväxter, fullkornsprodukter, magra mejeriprodukter, fisk, skaldjur och växtbaserade oljor med mycket omättade fetter 8
Hulebäck vecka 17-18 V. 17 22/4-26/4 Annandag påsk Falafel **Kycklingköttbullar med sås och kokt potatis Böngryta *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt V. 18 29/4-3/5 Karibisk biff Pasta med gratinerad *falukorv Orientalisk grönsaksgryta Fiskbullar i dillsås med kokt potatis Morotspaj *Wo meinsoppa med mjukt bröd Indisk Daalgryta *Pasta med tomat, bacon och basilika 1:a maj Vårrulle med sweet chili **Chicken Tikka Masala med bulgur De flesta barn och ungdomar i Sverige får i sig för lite fleromättat fett men mer mättat fett än rekommenderat. ga barn äter också för mycket sockerrika men näringsfattiga livsmedel. Fre Nudelwok *Köttfärspanna med pasta 9
Hulebäck vecka 19-20 V. 19 6/5-10/5 Quorn Stroganoff **Indiskkryddad kycklingfärs med ris V. 20 13/5-17/5 Persikodoftande kikärtsgryta Pasta med *ost-och skinksås Fre Green nuggets *Köttbullar med stuvade makaroner Indisk blomkålsgryta Stekt fisk med remouladsås och kokt potatis Makaronipudding Potatis och purjolökssoppa med mjuk ostsmörgås Solskenslasagne *Korv Stroganoff med bulgur Fre Pastagratäng ****Fisksoppa med mjukt bröd Majsbiffar *Fläskköttsgryta med kokt potatis Ananas och rödbetsgryta ***Fisk med frasigt täcke, tartarsås och kokt potatis Broccolimedaljonger Potatisgratäng med *kryddiga korvar Vi behöver äta mer av: Grönsaker, frukt och bär Fisk och skaldjur Nötter och frön 10
Hulebäck vecka 21-22 V. 21 20/5-24/5 Karibisk biff Pasta med medelhavssås V. 22 27/5-31/5 Morot- och blomkålssoppa *Köttfärslasagne Paella *Halv special med gurkmajo Kökets val Enchiladas ***Fiskgratäng med dill och tomat och kokt potatis Studenten Falafel **Kycklingköttbullar med sås, lingonsylt och kokt potatis Thaicurry **Kycklinggryta med bulgur Fre Kristi himmelsfärd Lovdag Vi bör äta mindre av: Rött kött och chark Salt Socker 11
Hulebäck vecka 23-24 V. 23 3/6-7/6 Grekisk gratäng *Korv Stroganoff med pasta V24 10/6-14/6 Pannkakor med sylt och vispgrädde Ost- och bönsallad **Kyckling- och pastasallad med currydressing och mjukt bröd Kökets val Quornburgare ****Fiskburgare med tillbehör Skolavslutning Sveriges nationaldag Kökets val Fre Glad sommar önskar måltidsservice 12