ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN:

Transkript

1 Innehåll 1. ANVÄNDARANVISNINGAR ANVISNINGAR FÖR KASSERINGEN VÅR OMSORG OM MILJÖN SÄKERHETSANVISNINGAR LÄR KÄNNA DIN APPARAT FÖRE INSTALLATIONEN ANVÄNDNING AV HÄLLEN RENGÖRING OCH UNDERHÅLL INSTALLATION AV APPARATEN ANSLUTNING GAS ANPASSNING TILL OLIKA TYPER AV GASER SLUTLIGA ÅTGÄRDER FÖR APPARATER MED GAS ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: indikerar användningsråd, beskrivning av kontroller, korrekta åtgärder för rengöring och underhåll av apparaten ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: dessa anvisningar är avsedda för en kvalificerad tekniker som ska utföra installationen, driftsättningen och apparatens provkörning 239

2 1. ANVÄNDARANVISNINGAR DENNA HANDBOK HÖR IHOP MED UTRUSTNINGEN. OCH SKA DÄRFÖR FÖRVARAS I SIN HELHET OCH VARA LÄTTTILLGÄNGLIG UNDER HÄLLENS HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU TAR APPARATEN I BRUK. INSTALLATIONEN SKA UTFÖRAS AV KVALIFICERAD PERSONAL ENLIGT GÄLLANDE NORMER. DENNA ANORDNING ÄR GODKÄND FÖR PRIVAT BRUK OCH FÖLJER NU GÄLLANDE CEE DIREKTIV. APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTION: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT. ALL ANNAN ANVÄNDNING ANSES OTILLBÖRLIG. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR ANVÄNDNINGAR SOM SKILJER SIG FRÅN DEN ANVÄNDNING HÄLLEN KONSTRUERATS FÖR. ANVÄND ALDRIG DEN HÄR APPARATEN FÖR UPPVÄRMNING AV RUM. SLÄNG INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET I HUSHÅLLSSOPORNA. SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE ÅTERVINNINGSSTATION. DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET 2002/ 96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). DESSA DIREKTIV INNEHÅLLER EU-NORMERNA FÖR RETUR OCH ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING. TÄCK INTE ÖVER ÖPPNINGAR, VENTILATIONSÖPPNINGAR OCH VÄRMESPRIDNINGSSPRINGOR. PLÅTEN MED TEKNISKA DATA, SERIENUMMER OCH CE-MÄRKE ÄR SYNLIGT PLACERAT UNDER HÖLJET. PLÅTEN FÅR ALDRIG AVLÄGSNAS. (ENDAST FÖR MODELLER I GLASKERAMIK) VAR FÖRSIKTIG SÅ ATT DU INTE SPILLER SOCKER ELLER SÖTA BLANDNINGAR PÅ KOKHÄLLEN UNDER TILLAGNINGEN. STÄLL INTE MATERIAL ELLER ÄMNEN SOM KAN SMÄLTA PÅ DEN (PLAST ELLER ALUMINIUMFOLIE). OM DETTA SKULLE SKE, SKA DU OMEDELBART STÄNGA AV KOKHÄLLEN OCH RENGÖRA DEN MED DEN MEDFÖLJANDE SKRAPAN MEDAN HÄLLEN FORTFARANDE ÄR LJUMMEN FÖR ATT UNDVIKA ATT SKADA YTAN. OM GLASKERAMIKHÄLLEN INTE RENGÖRS OMEDELBART FÖRELIGGER RISK ATT DET BLIR FLÄCKAR SOM ÄR OMÖJLIGA ATT FÅ BORT NÄR HÄLLEN KYLTS AV. 240

3 Anvisningar för kasseringen 2. ANVISNINGAR FÖR KASSERINGEN VÅR OMSORG OM MILJÖN För emballeringen av våra produkter används ej förorenande material, de är därför kompatibla med miljön och återvinningsbara. Vi ber er därför att samarbeta genom att sörja för en korrekt kassering av emballaget. Fråga din återförsäljare eller hos lokala kompetenta organisationer angående adresserna till återvinningsstationerna. Lämna inte kvar emballaget eller delar därav. Det kan utgöra en kvävningsrisk för barn, speciellt plastpåsar. Även för din gamla apparat är det nödvändigt att sörja för en korrekt kassering. Viktigt: lämna in apparaten till närmaste återvinningsstation som är auktoriserad för insamling av förbrukade vitvaror. En korrekt kassering möjliggör en intelligent återvinning av värdefulla material. Kapa även av och avlägsna nätkabeln tillsammans med stickkontakten. 241

4 Säkerhetsanvisningar 3. SÄKERHETSANVISNINGAR KONSULTERA INSTALLATIONSANVISNINGARNA FÖR SÄKERHETSBESTÄMMELSERNA FÖR ELEKTRISKA OCH GAS APPARATER OCH FÖR VENTILATIONSFUNKTIONERNA. I DITT INTRESSE OCH FÖR DIN SÄKERHET ÄR DET FASTSTÄLLT I LAG ATT INSTALLATIONEN OCH SERVICEN AV ALLA ELEKTRISKA APPARATER SKA UTFÖRAS AV KVALIFICERAD PERSONAL I ENLIGHET MED GÄLLANDE BESTÄMMELSER. VÅRA KÄNDA INSTALLATÖRER GARANTERAR ETT TILLFREDSSTÄLLANDE ARBETE. GAS ELLER ELEKTRISKA APPARATER MÅSTE ALLTID KOPPLAS FRÅN AV BEHÖRIG PERSONAL. NÄTKABELNS STICKKONTAKT OCH RESPEKTIVE VÄGGUTTAG SKA VARA AV SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN. DRAG ALDRIG UT KONTAKTEN GENOM ATT DRA I NÄTKABELN. ELSYSTEMET MÅSTE OBLIGATORISKT JORDAS ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER. OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN INSPEKTIONSTEST AV APPARATEN UTFÖRAS, DÅ INSTRUKTIONERNA LÄNGRE FRAM SKA FÖLJAS. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS BORT FRÅN ELNÄTET. KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD. FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN. APPARATEN BLIR MYCKET VARM UNDER ANVÄNDNINGEN. MAN REKOMMENDERAS ANVÄNDA SÄRSKILDA VÄRMETÅLIGA HANDSKAR VID ALL HANTERING APPARATEN FÅR ENDAST ANVÄNDAS AV VUXNA. LÅT INTE BARN KOMMA I NÄRHETEN AV APPARATEN ELLER LEKA MED DEN. KONTROLLERA ALLTID ATT FUNKTIONSVREDEN STÅR I LÄGET 0 (AV) NÄR DU ÄR KLAR MED ANVÄNDNINGEN AV APPARATEN. SÅ FORT DU MÄRKER EN SPICKA PÅ GLASHÄLLSYTAN, SKILJ OMGÅENDE APPARATEN FRÅN ELNÄTET OCH KONTAKTA ETT AUKTORISERAT SERVICECENTER. BÄRARARE AV PACEMAKER ELLER ANDRA LIKNANDE ANORDNINGAR MÅSTE SÄKERSTÄLLA ATT FUNKTIONEN AV DERAS APPARATER INTE ÄVENTYRAS AV DET INDUKTIVA FÄLTET, VARS FREKVENSOMRÅDE ÄR MELLAN 20 OCH 50 KHZ. 242

5 Säkerhetsanvisningar VAD BETRÄFFAR BESTÄMMELSERNA ANGÅENDE DEN ELEKTROMAGNETISKA KOMPATIBILITETEN, SÅ TILLHÖR SPISHÄLLEN MED ELEKTROMAGNETISK INDUKTION GRUPP 2 OCH KLASS B (EN 55011) Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för ingrepp på utrustningen eller för användande av annat än originalreservdelar. 243

6 4. LÄR KÄNNA DIN APPARAT Reservbrännare (AUX) Halvsnabb brännare (SR) Snabb brännare (R) Mycket snabb brännare (UR3) Mycket snabb brännare (UR3) Upphöjda galler Liten glaskeramikplatta Stor glaskeramikplatta Värmeelement barbeque Säkerhet värmeelement Värmeelement Indikationslampor för restvärme Indikationslampa termostat värmeelement barbeque Grön indikationslampa för närvaro av spänning Röd indikationslampa termostat fritös Platta induktion liten Oval brännare Utdragbar korg Platta induktion stor 244

7 5. FÖRE INSTALLATIONEN Låt inte förpackningsmaterialet ligga framma utan uppsikt. Sortera de olika materialen och lämna dem på närmaste återvinningsstation. För att ta bort alla tillverkningsrester rekommenderas du att rengöra apparaten. För ytterligare information rörande rengöringen se avsnitt "7. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL". När de elektriska plattorna och barbeque (då de finns) används för första gången, bör de värmas upp till max. temperatur tills alla eventuella oljerester från tillverkningen har försvunnit, som kan ge dålig smak åt maten. 245

8 6. ANVÄNDNING AV HÄLLEN 6.1 Häll med gas Se till att flamspridarna är korrekt placerade med respektive brännarlock och att tändstiften och termoelementen är placerade mitt för flamspridarnas hål A innan du tänder spishällens brännare. Gallret B ska användas för wokpannor (kinesiska stekpannor). För att förhindra att spishällen förstörs har vi utrustat produkten med ett upphöjt galler C. Detta ska placeras under grytor som överskrider diametern som anges i tabellen i paragraf "6.3 Kokkärlens diameter". Gallret C får aldrig användas på UR-3-brännarna eller den ovala brännaren. Intill varje vred visas motsvarande brännare. Apparaten är utrustad med en elektrisk tändningsanordning. Tryck in vredet och vrid det moturs till symbolen med max. lågan tills brännaren tänds. Om den inte tänds inom 15 sekunder, vrid vredet till 0 och undvik att tända igen under de närmsta 60 sekunderna. När apparater utrustade med ventil tänts, håll vredet intryckt några sekunder så att termoelementet värms upp. Det kan hända att brännaren slocknar när du släpper vredet. Detta beror på att termoelementet inte har värmts upp tillräckligt. Vänta något ögonblick och upprepa åtgärden och håll in vredet lite längre. Detta behöver inte göras på brännare som saknar termoelement. När brännaren en gång tänts kan man justera lågan efter behov. Kontrollera alltid att kontrollvreden står på läge (avstängd) när du har använt färdigt hällen. Om brännarna plötsligt skulle släckas kommer en säkerhetsanordning att efter ca 20 sekunder ingripa och blockera gasutströmmningen, även om kranen är öppen. I sådant fall ska du ställa tillbaka vredet till avstängt läge och inte försöka tända brännaren igen på minst 60 sekunder. 246

9 6.2 Praktiska råd vid användning av brännarna För bättre utnyttjande av brännarna och för lägre gasförbrukning, använd täckta kärl med platt botten föresedda med lock och med rätt storlek i förhållande till brännaren, så att inte flamman slickar längs sidorna på kärlen (se avsnitt "6.3 Kokkärlens diameter"). Sänk lågan när vätskan når kokpunkten så att det inte kokar över. Under tillagningen måste alla kärl och grillpannor placeras innanför kokhällens omfång, för att undvika brännskador eller skador på hällen. Var mycket försiktig när du använder fett eller olja i matlagningen, eftersom dessa kan överhettas och fatta eld. 6.3 Kokkärlens diameter BRÄNNARE Ø MIN. OCH MAX. (I CM) 1 Reserv 2 Halvsnabb 3 Snabb 4 Mycket snabb 5 Mycket snabb med upphöjda galler 6 Oval form AVPASSADE OVALA KÄRL Nedan anges diametrar på de grytor man kan använda med det upphöjda gallret: BRÄNNARE Ø MIN. OCH MAX. (I CM) 1 Reserv 2 Halvsnabb 3 Snabb

10 6.4 Glaskeramikhäll Apparaten har 2 tillagningsområden av olika diameter och effekt. Positionerna är tydligt angivna av cirklar och uppvärmning sker endast inom de diametrar som är tecknade på hällen. Strålzonerna tänds efter några sekunder och uppvärmningen justeras genom att man vrider vredet till önskad position mellan 1 och 9. Regleringen är progressiv, alltså kan alla zoner mellan dessa användas. Lamporna på sidan av vreden anger restvärme: de tänds när de elektriska plattorna överskrider 50 C och släcks när de sänks till under detta värde. Se kapitel 7.3 Rengöring av hällen av glaskeramik för rengöring Tillagningstabell I följande tabell står värden som kan ställas in och för varje värde indikeras den typ av livsmedel som ska tillagas. Värdena kan variera enligt livsmedlens kvantitet och konsumentens smak. Position vred Lämplig typ av tillagning 1 För att smälta smör, choklad och liknande För att värma mat, bibehålla små vattenkvantiteter kokande, för att vispa såser med äggulor eller smör. För att värma fasta och flytande livsmedel, för att hålla vatten kokande, för att tina upp frysta livsmedel, för att göra omeletter med 2-3 ägg, frukt- och grönsaksrätter, olika maträtter. Tillagning av kött, fisk och grönsaker i sås, tillagning av rätter med mer eller mindre vatten, tillagning av marmellader osv. Stekar eller helstekt fisk, biffar, lever, kött och fisk som ska brynas, ägg etc. Fritera pommes frites i olja etc., få vatten att koka snabbt. 248

11 För att få en god effekt och en lämplig energiförbrukning är det mycket viktigt att endast använda kärl som lämpar sig för tillagning på elspis: Kärlens botten ska vara mycket tjock och helt plan, dessutom ska de vara rena och torra, precis som kokhällen. Använd inte kärl av gjutjärn eller med sträv botten eftersom detta kan leda till att tillagningsytan skrapas. Diametern på kärlens botten ska motsvara diametern på cirkeln som markerats i tillagningsområdet; om så inte sker, slösar man bort energi. 6.5 Barbeque-häll Ni kan använda gallret för att grilla, gratinera eller använda som barbeque. I behållaren under värmeelementet kan man placera: vatten (Fig. 1) för att samla ihop fett och flott från tillagningen (överskrid inte en och en halv liter vatten i behållaren), eller; 1) ett lager lavasten som gör att värmen blir kvar längre och förbättrar därmed tid och kvalitet på tillagningen. I båda fallen ska man vara noga att inte överstiga 2) kärlets kant. Innan man häller i vatten eller lavasten i behållaren ska man blockera värmeelementet så som visas på fig. 2. VARNING: om det tippbara värmeelementet är upphöjt måste det alltid blockeras med den avsedda skjutanordningen. VARNING: innan värmeelementet höjs ska man försäkra sig om att det är svalt. Fara för brännskada! VARNING: när värmeelementet är upphöjt ska man vara noga att inte aktivera kommandoanordningen. Fara för brännskada! 249

12 Justering av effekten för barbeque-plattan sker via kommandovredet som ska placeras på önskad position mellan 1 och 9. Regleringen är progressiv, alltså kan alla zoner mellan dessa användas. Indikeringslampan lyser när plattan håller på att värmas. När denna lampa släcks betyder det att den förinställda effektnivån uppnåtts. När lampan blinkar är plattans effekt stadig på den förinställda nivån. För information om hur man tar bort gallret och om rengöring, se avsnitt 7.4 Rengöring av barbeque-plattan 6.6 Fritös Val av temperatur för fritering utförs genom att man ställer vredet på en position mellan 1, 2 och 3. Nedan ger vi en tabell som sammanfattar den typ av fritering som ska utföras för valt värde. När den gröna lampan tänds betyder det att apparaten är under spänning (även då den inte är i funktion). Den orange indikeringslampan lyser när värmeelementet håller på att värmas. När denna lampa släcks betyder det att den förinställda effektnivån uppnåtts. När lampan blinkar är plattans effekt stadig på den förinställda nivån. I följande tabell står effekt som kan ställas in och för varje värde indikeras den typ av livsmedel som ska tillagas. Värdena kan variera enligt livsmedlens kvantitet och konsumentens smak. Position vred Lämplig typ av tillagning Lämplig kvantitet (g) Max kvantitet (g) Pommes frites (160 C) Kycklinglår - kycklingvingar * * 1-2 (170 C) Fritering fisk * * 2 (180 C) Fritering - Fisk (185 C) Kroketter - Ostkroketter *= dessa värden beror främst på mängden mat. Se till att all mat är ordentligt nedsänkt i oljebadet. 250

13 6.6.1 Praktiska råd för en god fritering Oljenivån i behållaren ska alltid befinna sig mellan 3 liter (miniminivån som finns angiven på behållarens insida) och 3.5 liter (maxnivån som finns angiven på behållarens insida). Värmeelementet fungerar inte i fria luften: det måste alltid vara nedsänkt i olja eller fett. Placera aldrig fast vegetabilisk eller animalisk olja i behållaren. Den ska alltid redan vara smält när den hälls i friteringsbehållaren. VARNING: innan värmeelementet höjs ska man försäkra sig om att det är svalt. Fara för brännskada! VARNING: när värmeelementet är upphöjt ska man vara noga att inte aktivera kommandoanordningen. Fara för brännskada! Perfekt temperatur för fritering är mellan 160 C och 185 C. Lägre eller högre värden förstör oljan mycket snabbt. Om temperaturen är alltför låg steks inte maten utan fylls med fett. Ju större stycken man friterar, desto längre tid tar det. Man bör alltså välja en tillagningstemperatur som gör det möjligt att tillaga maten helt och hållet utan att den bränns utanpå. 251

14 6.6.2 Vid friteringens slut Man kan låta korgen som innehåller det friterade droppa av innan man häller av innehållet. För att göra det kan man fästa de avsedda krokarna på värmeelementets övre del så som visas på bilden på sidan. När man en gång tagit ut korgen kan värmeelementet fästas med avsett stopp i två lägen: 1 position 1 för att droppa av friteringsoljan innan man lyfter den helt; 2 position 2 som gör det möjligt att enkelt ta ut behållaren från dess fäste. Se avsnitt 7.5 Rengöring av fritösen. 1) 2) VARNING: innan man tar bort oljan från behållaren ska man försäkra sig om att den är sval. Fara för brännskada! Håll barn på avstånd. 252

15 6.7 Induktionshäll Metallföremål såsom bestick eller lock ska inte placeras på hällen därför de kan bli varma Kokzoner Apparaten har 2 tillagningsområden av olika diameter och effekt. Positionen indikeras klart av cirklar och värmen är avgränsad inom diametrarna som är indikerade på glaset. De 2 kokzonerna av typen HIGH-LIGHT startar efter några sekunder efter att de har aktiverats. Värmeintensiteten kan justeras från ett minimum till ett maximum med hjälp av vredet som finns på frontpanelen. Under varje kokzon sitter en spole kallad induktor som matas av elektroniskt system och som skapar ett variabelt magnetfält. När ett kokkärl placeras invändigt detta magnetfält, koncentreras högfrekvensströmmarna direkt på kokkärlets botten och värmen nödvändig för att koka matvarorna genereras. De 2 indikeringslamporna placerade framtill mellan kokzonerna tänds när en eller fler uppvärmningszoner överskrider 60 C. Lamporna släcks endast när temperaturen sänkts till under ca. 60 C. 253

16 6.7.2 Värmereglage Varje kokzon är utrustad med ett värmereglage. Detta system gör det möjligt att låta kokzonen fungera med max. effekt för en tid som är proportionerlig till den valda effekten. För att starta värmereglaget vrid vredet åt vänster, välj läget A och släpp det. Bokstaven A visas på displayen som sitter på kokhällen. Nu har du 3 sekunder på dig för att välja det önskade värmeläget. När du en gång har reglerat läget mellan 1 och 9, blinkar A och det valda läget alternativt på displayen. Under väremreglagets funktion är det möjligt att när som helst öka intensiteten på värmen. Perioden "full effekt kommer följaktligen att ändras. Om effekten istället reduceras, genom att vrida vredet moturs, deaktiveras tillvalet "A" automatiskt Funktionseffekt Vi ger härunder en tabell med förbrukningen för plattorna i funktion Zon Diameter zon nummer: mm mm Normal drift: Med powerfunktion: Normal drift: Med powerfunktion: Effektförbrukning 1850 W 2500 W 1400 W 1800 W Då du använder kokhällen för första gången är det lämpligt att värma den till maximal temperatur för en tid som räcker att bränna eventuella oljiga rester från tillverkningen som kan överföra en otrevlig smak till livsmedlen. 254

17 6.7.4 Kokkärlstyper Den här typen av apparater kräver speciella kokkärl för att kunna fungera. Kokkärlsbotten måste vara i järn eller stål/järn för att generera magnetfältet som krävs för uppvärmningen. Ej lämpliga behållare är sådana i: glas; keramik: terracotta; stål, aluminium eller koppar utan magnetisk botten; För att kontrollera om kokkärlet är lämpligt räcker det att närma en magnet mot botten: om den attraheras då är kokkärlet lämpligt för matlagning med induktion. Om du inte har någon magnet kan man hälla i en liten mängd vatten i behållaren, placera den på kokzonen och slå på plattan. Om symbolen visas på displayen istället för effekten betyder det att kokkärlet inte är lämpligt. Kokkärlen som används för matlagningen måste ha en minimidiametrar för att garantera den korrekta funktionen. Nedan följer en tabell med min. diametrar för kokkärl i förhållande till kokzonen. Zon Min. diameter på nummer kokkärl mm 2 90 mm Man kan även använda kokkärl med större diameter än kokzonerna men då måste man se till att kokkärlets botten inte kommer i kontakt med andra kokzoner och att det alltid är i centrum av kokzonens omkrets. 255

18 Använd uteslutande behållare som speciellt har tillverkats för matlagning med induktion, med tjock botten och helt platt, eller i avsaknad av den här typen av kokkärl, behållare med rund botten (konkav eller konvex). JA NEJ NEJ Signal för närvaro av kokkärl Varje kokzon är utrustad med en anordning närvaro av kokkärl som enbart startar tillagningen när en väl placerad behållare med de lämpliga egenskaperna står på plattan. Om behållaren inte är väl placerad eller om den inte är av lämpligt material och du ändå försöker aktivera plattan, visas på displayen symbolen som signalerar felet någon sekund efter plattans aktivering. 256

19 6.7.6 Restvärme Varje kokzon är utrustad med en varningsanordning för restvärme. När en kokzon har stängts av, kan det hända att blinkar på displayen. Detta meddelande anger att kokzonen fortfarande är mycket varm. Matlagningen kan återupptas under tiden även med blinkande : i sådant fall ska man gå tillväga som beskrivits i avsnitt Funktionsspärr Spishällen kan spärras mot ofrivillig påslagning av barn när den inte används. När plattorna är avstängda ska man vrida vreden samtidigt åt vänster till dess att bokstaven "L" visas på effektdisplayen, därefter ska man släppa vreden. För att ta bort spärren upprepa samma moment: plattornas display visar siffran 0 som anger att spärren på plattorna har deaktiverats Överhettningsskydd för elektroniskt kretskort Apparaten är utrustad med en anordning som konstant mäter temperaturen på det elektroniska kretskortet. Om temperaturen överstiger vissa värden, aktiverar anordningen vissa funktioner för att sänka temperaturen och tillåta glaskeramikhällen fortsätta att arbeta korrekt. Nedan ges en tabell med momenten som aktiveras automatiskt och tillhörande starttemperatur: Moment Påslagning av fläkt med låg hastighet Påslagning av fläkt med hög hastighet Återgång av fläkt med låg hastighet Avstängning av fläkt Reducering av driftseffekt från Power till 9 Reducering av effekten med en punkt för varje kokzon Avstängning av alla kokzoner Återpåslagning av kokzonerna med reducerad effekt Normal funktion av alla kokzoner Ingreppstempatur 50 C 60 C 55 C 45 C 76 C 85 C 90 C 85 C 80 C Varje ingrepp av den här typen identifieras på spishällen av en blinkning av effektdisplayen. 257

20 6.7.9 Överhettningsskydd för glaskeramikhällen Varje kokzon är utrustad med en anordning som konstant mäter temperaturen. Om temperaturen överstiger vissa värden, aktiverar anordningen vissa funktioner för att sänka temperaturen och tillåta glaskeramikhällen fortsätta att arbeta korrekt. Nedan ges en tabell med momenten som aktiveras automatiskt och tillhörande starttemperatur: Moment Reducering av driftseffekt från Power till 9 Reduceirng av effekten med en punkt Avstängning av kokzon Återgång av effekt till den inställda värdet Ingreppstempat ur 250 C 280 C 300 C 250 C Varje ingrepp av den här typen identifieras på spishällen av en blinkning av effektdisplayen Var försiktig så att du inte spiller socker eller söta blandningar på kokhällen under tillagningen. Ställ inte material eller ämnen som kan smälta på den (plast eller aluminiumfolie). Om detta skulle ske, ska du omedelbart stänga av kokhällen och rengöra den med den medföljande skrapan medan plattan fortfarande är ljummen för att undvika att skada ytan. Om kokhällen av glaskeramik inte rengörs omedelbart, riskerar man att få fläckar som blir omöjliga att få bort när kokhällen kylts av. 258

21 Viktigt! Var mycket försiktig med barn eftersom de sällan ser restvärmeindikationslampor som lyser. Efter användningen förblir tillagningsområdena mycket varma under en viss tid även om de är avstängda. Undvik att barn sätter händerna på kokhällen. Lämna inte bestick eller metallföremål på hällen: de kan bli varma Hållfunktion Ändamålet för hållfunktionen är att reglera temperaturen på kokkärlsbotten till cirka 65 C. Gör det möjligt att hålla maten varm med en optimal energinivå, och att också försiktigt värma den. Den maximala längden på hållfunktionen är begränsad till 2 timmar. Hållfunktionen är mellan [0] och [1] och anges av symbolerna tillhörande kokzonerna 259

22 7. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL ANVÄND INTE ÅNGA FÖR ATT RENGÖRA APPARATEN. Innan du gör något som helst ingrepp som innebär att du kommer i kontakt med strömförande delar, ska strömmen slås från. 7.1 Rengöring av rostfritt stål För att hålla det rostfria stålet snyggt ska det rengöras regelbundet efter användande av apparaten. Låt det svalna av först Vanlig daglig rengöring För att rengöra och behålla de rostfria ytorna fina ska endast särskilda produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas. Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan, skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller sämskinn Matstänk eller rester Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan. Använd vanliga icke-slipande produkter för rostfria ytor och vid behov verktyg av trä eller plast. Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller sämskskinn. 7.2 Rengöring av gaskomponenter Gallren, hättorna, flamspridarna och brännarna kan tas ut för att underlätta rengöring; diska dem i varmt vatten med icke-slipande diskmedel och vara noga med att ta bort alla fläckar och vänta tills de är helt torra. Sätt tillbaka hättorna på tillhörande flamspridare och försäkra dig om att öppningarna A centreras med brännarnas stift B. För god funktion måste tändstiften och termoelementen alltid vara ordentligt rengjorda. Kontrollera dem regelbundet och rengör vid behov med en fuktig trasa. Eventuella torkade rester tas bort med en tandpetare eller en nål. 260

23 7.3 Rengöring av hällen av glaskeramik Hällen i glaskeramik ska rengöras regelbundet, helst efter varje användning, när värmeindikationslamporna har slocknat. Eventuella ljusa spår efter att ha använt kastruller med aluminiumbotten kan avlägsnas med en trasa som doppats i vinäger. Om det efter tillagningen blir kvar brända rester, ska du avlägsna dem med den medföljande skrapan, skölja med vatten och eftertorka med en ren trasa. En kontinuerlig användning av skrapan reducerar användningen av kemiska produkter avsevärt för den dagliga rengöringen av planet. Använd ingen typ av slipmedel eller frätande ämnen (t.ex. produkter med pulver, ungsrengöringssprayer, fläckborttagningsmedel eller metallsvampar). Rengör inte apparaten med en högtrycksspruta. 7.4 Rengöring av barbeque-plattan Drag ut plattan från dess fäste efter att den svalnat genom att lyfta den från framsidan så som visas på fig. 1. Rengör med vanligt rengöringsmedel och en svamp som inte är slipande. För att ta bort kärlet under värmeelementet till barbequen: 1 Tag bort plattan enligt beskrivningen; 2 Lyft värmeelementet och lås det genom att låta stoppet glida mot höger (så som visas på bild 2/ 3); 3 Tag bort kärlet med hjälp av de två handtagen och rengör med särskilda rengöringsmedel för rostfritt stål och en svamp som inte är slipande. 1) 2) 3) VARNING: innan värmeelementet höjs ska man försäkra sig om att det är svalt. Fara för brännskada! 261

24 VARNING: när värmeelementet är upphöjt ska man vara noga att inte aktivera kommandoanordningen. Fara för brännskada! 7.5 Rengöring av fritösen Förutom att följa instruktionerna i avsnitt 7.1 Rengöring av rostfritt stål ska man dessutom utföra en del särskilda åtgärder för rengöring av behållaren. När friteringen avslutats och korgen tagits ut (korgen kan diskas i diskmaskin) ska man dra ut behållaren med friteringsolja genom att lyfta den i de avsedda handtagen. DETTA SKA GÖRAS EFTER ATT MAN LÅTIT PRODUKTEN OCH OLJAN DEN INNEHÅLLER SVALNA. SE TILL ATT INGA BARN ÄR I NÄRHETEN. Efter att all friteringsolja tagits bort på korrekt sätt, kan man diska behållaren i diskmaskin, liksom korgen. VARNING: innan värmeelementet höjs ska man försäkra sig om att det är svalt. Fara för brännskada! VARNING: när värmeelementet är upphöjt ska man vara noga att inte aktivera kommandoanordningen. Fara för brännskada! 262

25 Anvisningar till installatören 8. INSTALLATION AV APPARATEN 8.1 Placering i planets utskurna del Denna apparat tillhör klass 3. Följande ingrepp kräver mureri- och/eller snickeriarbeten som måste utföras av en kompetent person. Installationen kan utföras på olika material såsom murverk, metall, solitt trä eller plastlaminerat trä under förutsättning att dessa är värmebeständiga (T 90 C) Fäste vid stödstrukturen Gör ett hål i möbelns övre del med måtten som anges i bilden och se till att det är ett minsta avstånd på 50 mm från den bakre kanten. Denna apparat kan ställas vid väggar som överskrider arbetsskivans höjd, förutsatt att man bibehåller avståndet "X" som visas på bilden, för att undvika skador som beror på överhettning. Försäkra dig om att eventuella hyllor ovanför kokhällen har ett minsta avstånd på 750 mm från den. VARNING: OM MAN INSTALLERAR EN HÄLL SOM ÄR UTRUSTAD MED OVAL BRÄNNARE ÄNDRAS AVSTÅNDET "X" FRÅN SIDOVÄGGEN FRÅN 110 mm TILL 300 mm. Placera den medföljande tätningen på den yttre omkretsen på hålet som gjorts på ovansidan, och försök få den att fastna på hela ytan genom att trycka lätt med händerna. Använd de 7 medföljande fästena för att fästa hällen till strukturen. Bildena nedan visar hur man ska använda dessa fästen. 263

26 Anvisningar till installatören Fäste till stödstrukturen rak modell Gör ett hål i möbelns övre del med måtten som anges i bilden och se till att det är ett minsta avstånd på 40 mm från den bakre kanten. Höljets nedre del ska kunna nås helt efter att man installerat apparaten. Denna apparat kan ställas vid väggar som överskrider arbetsskivans höjd, förutsatt att man bibehåller avståndet X som visas på bilden, för att undvika skador som beror på överhettning. Försäkra dig om att eventuella hyllor ovanför kokhällen har ett minsta avstånd på 750 mm (Fig. 1) från den. VARNING: OM MAN INSTALLERAR EN HÄLL SOM ÄR UTRUSTAD MED OVAL BRÄNNARE ÄNDRAS AVSTÅNDET "X" FRÅN SIDOVÄGGEN FRÅN 100 mm TILL 300 mm. Denna typ av apparat kräver dessutom en fräsning på 3 mm på den övre delen. Måtten anges i bild 2 (detaljritning A). Innan man placerar hällen ska man på hela ytan för fräsning stryka med den medföljande klistrande svampen E (fig. 2). Använd de 7 medföljande fästena för att fästa hällen till strukturen. Bildena nedan visar hur man ska använda dessa fästen. Snittet till höger rekommenderas för laminerade hällar med tjocklek understigande 3 mm 264

27 Anvisningar till installatören Viktigt: annan typ av installation är möjlig under tillverkarens ledning. Viktigt: för att fästa denna produkt till en stödstruktur rekommenderas man att inte använda mekaniska eller elektriska skruvmejslar och att trycka lätt för att fästa fästdelarna. Viktigt: för fäste av produkten bör man använda de medföljande fästena på alla fästpunkter. Om denna produkt installeras ovanpå en ugn måste denna vara utrustad med kylfläkt. Viktigt (endast för mycket snabb brännare (UR3) (5) med upphöjda galler): om hällen monteras in över ett bänkskåp ska en avdelande hylla monteras, så som visas på bilden. Om hällen monteras över en bänkugn behövs inte detta. Om den installeras ovanpå en ugn måste denna vara utrustad med kylfläkt. 8.2 Elektrisk anslutning Försäkra dig om att spänningen och dimensionerna för matningslinjen motsvarar egenskaperna som står på plåten under apparatens lock. Denna plåt får aldrig avlägsnas. Kontakten på matningskabelns ände och vägguttaget måste vara av samma typ och överensstämmande med gällande förekrifter för elektriska anordningar. Kontrollera att matningsledningen är jordad på lämpligt sätt. 265

28 Anvisningar till installatören Se till att det på anordningens matningsledning finns en jordfelsbrytare lätttillgänglig i närheten av apparaten, med ett kontaktgap som är lika med eller större än 3 mm. Undvik att använda reduceringar, adaptorer och shuntar. Om man ska byta ut matningskabeln ska tvärsnittet på den nya kabelns ledningar inte understiga 0,75 mm 2 (kabel på 3 x 0,75), förutom för induktionshällen för vilken tvärsnittet inte får understiga 1,5 mm 2 (kabel på 3 x 1,5), och man ska komma ihåg att änden som ska anslutas till apparaten måste ha jordledning (gulgrön) som är längre än 20 mm. Använd endast kabel av typen H05V2V2-F eller motsvarande som är värmeresistent upp till 90 C. Utbytet ska utföras av en specialiserad tekniker som ska utföra anslutningen till nätet i enlighet med nedanstående schema. L = brun N = blå = gul-grön Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för ingrepp på någon av utrustningens delar. 266

29 Anvisningar till installatören 9. ANSLUTNING GAS Innan installationen ska du kontrollera att de lokala distributionsförhållandena (gastyp och gastryck) och apparatens justeringsstatus är kompatibla. Anslutningen till gasnätet kan utföras med ett kopparrör eller med en stålslang utan fogar och i enlighet med de föreskrifter som fastställs i gällande föreskrift. När anslutningen är klar ska du med hjälp av en tvållösning (aldrig med en öppen låga) kontrollera att tätningen är perfekt. Apparaten är inställd för metangas G20 (2H) med ett tryck på 20 mbar. För matning med annan typ av gas, se kapitel "10. ANPASSNING TILL OLIKA TYPER AV GASER". Kopplingen vid gasintaget har en ½ utvändig gänga (ISO 228-1). Anslutning med kopparrör: Anslutningen till gasnätet måste utföras på så sätt att ingen som helst spänning orsakas på apparaten. Anslutningen kan utföras med hjälp av en dubbelkonisk adapterenhet D, och genom att sätta fast packningen C som medföljer. Anslutning med stålslang: Använd endast slang i rostfritt stål som överensstämmer med gällande föreskrift och sätt alltid fast packningen C som medföljer, mellan kopplingen A och slangen B. Anslutning med slang måste utföras så att ledningens längd inte överstiger 2 meter vid max. utsträckning, man måste också försäkra sig om att slangarna inte kommer i kontakt med rörliga delar eller att de kläms. 9.1 Anslutning till flytande gas Använd en tryckregulator och anslut till gastuben i enlighet med gällande föreskrifter. Kontrollera att matningstrycket överensstämmer med värdena i tabellen som finns i avsnitt "10.2 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken". 267

30 Anvisningar till installatören 9.2 Ventilation av lokaler Apparaten ska endast installeras i lokaler med fast ventilation enligt gällande föreskrifter. Det krävs god cirkulation i lokalen där apparaten installeras för att uppnå en jämn gasförbrukning och en tillräcklig ventilation av lokalen. Storleken på luftintagen, som skyddas av galler, måste överensstämma med gällande föreskrifter. Luftintagen ska placeras så att de inte täpps till, vare sig helt eller delvis. Lokalen måste hållas ordentligt ventilerad för att ta bort värme och fukt som uppstår efter tillagning: särskilt efter lång tillagningstid bör man öppna ett fönster eller öka hastighet på eventuella fläktar. 9.3 Utsläpp av förbränningsprodukter Utsläppet av förbränningsprodukterna ska ske antingen med hjälp av spiskåpor anslutna till en väl fungerande skorsten med självdrag eller med hjälp av en köksfläkt. För att få ett väl fungerande ventilationssystem krävs det att du anlitar en erfaren fackman som noggrant kan planera och utföra installationen i enlighet med kraven i gällande föreskrifter beträffande placering och avstånd. När installationen är avslutad bör installatören utfärda en försäkran om överensstämmelse. 268

31 Anvisningar till installatören 10. ANPASSNING TILL OLIKA TYPER AV GASER Innan man utför någon av följande åtgärder ska apparaten kopplas ifrån elektriskt. Apparaten är inställd för metangas G20 (2H) med ett tryck på 20 mbar. Om apparaten ska fungera med annan typ av gas, måste brännarmunstyckena bytas och min. lågan på gaskranarna ställas in. För utbyte av munstyckena, gör som beskrivs i följande avsnitt Byte av spishällens brännarmunstycken 1 Dra ut gallren och ta bort samtliga brännarlock och flamspridare. 2 Skruva av brännarmunstyckena med en 7 mm hylsnyckel. 3 Utför utbytet av brännarmunstyckena i enlighet med typ av gas som ska användas (se avsnitt "10.2 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken"). 4 Sätt tillbaka brännarna på korrekt plats. Munstycken för användning av stadsgas (G110 8 mbar) finns tillgängliga på auktoriserade serviecentran. 269

32 Anvisningar till installatören Brännare 10.2 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken NOMINELL TERMISK EFFEKT (KW) Munstyckets diameter 1/100 mm FLYTANDE GAS - G30/G31 30/37 mbar Bypass 1/100 mm Reducerad effekt (W) Effekt g/h G30 Effekt g/h G31 Reserv (1) * 30 ** Halvsnabb (2) * 33 ** Snabb (3) * 45 ** Mycket snabb (4) * 65 ** Mycket snabb (5) * 65 ** Oval (6) * 45 ** */**: diametrar markerade med * och ** ska monteras på de kranar som är markerade med * respektive ** som kan ses i avsnitt "11.1 Minimireglering för stadsgas och metangas". Brännare NOMINELL TERMISK EFFEKT (KW) METANGAS G20 20 mbar Munstyckets diameter 1/ 100 mm Reducerad effekt (W) Reserv (1) Halvsnabb (2) Snabb (3) Mycket snabb (4) Mycket snabb (5) Oval (6) Brännare NOMINELL TERMISK EFFEKT (KW) STADSGAS - G110 8 mbar Munstyckets diameter 1/ 100 mm Reducerad effekt (W) Reserv (1) Halvsnabb (2) Snabb (3) Mycket snabb (4) Mycket snabb (5) Oval (6) För att känna igen brännarna på er spishäll, se bilderna i avsnitt "4. LÄR KÄNNA DIN APPARAT". 270

33 Anvisningar till installatören 11. SLUTLIGA ÅTGÄRDER FÖR APPARATER MED GAS Efter att ha utfört ovanstående justeringar, sätt ihop apparaten igen genom att i omvänd ordning utföra anvisningarna i avsnitt "10.1 Byte av spishällens brännarmunstycken". Efter inställning för annan gas än den förinställda måste du byta ut den befintliga etiketten som finns på apparatens hölje mot en som överensstämmer med den nya gasen. Etiketten kan fås från närmsta auktoriserade servicecenter Minimireglering för stadsgas och metangas Tänd brännaren och vrid den till min. läget. Ta bort gaskranens vred och vrid på justerskruven inne i eller vid sidan om kranens stång (beroende på modell) tills korrekt min. låga erhålls. Sätt tillbaka vredet och kontrollera att brännarens låga är stabil (om du vrider vredet snabbt från max. läget till min. läget ska lågan inte slockna). Upprepa momentet på alla gaskranar Minimireglering för flytande gas För minimireglering med flytande gas ska man moturs dra åt skruven som finns inne i eller vid sidan av kranens stång (beroende på modell) helt och hållet. Bypassdiametrarna för varje enskild låga finns angivna i tabellen "10.2 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken" Insmörjning av gaskranarna Med tiden kan det hända att gaskranarna blir svåra att vrida och fastnar. Rengör dem invändigt och byt ut insmörjningsfettet. Denna åtgärd ska utföras av specialiserad tekniker. 271

34 / H