MATEN ETT MÅL FÖR LIVET! Ann-Margrethe Svenson & Agneta Nystedt

Transkript

1 MATEN ETT MÅL FÖR LIVET! Ann-Margrethe Svenson & Agneta Nystedt

2 DAGORDNING Historiskt perspektiv på vårt arbete Hem och konsumentkunskap i LGR11 Visioner: Hkk ett ämne i förskolan - gymnasiet

3 HKK I LGR 11 Förmågan att / progressionen : Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

4 CENTRALT INNEHÅLL I HKK Mat, måltider och hälsa Konsumtion och ekonomi Miljö och livsstil

5

6 KUNSKAPSKRAV Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla/ utvecklade/väl utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang/utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang/ välutvecklade kring konekvenserna av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling Lgr 11

7 LÄRA NYA BEGREPP BEGREPP ÄR INTE BARA ETT ORD UTAN EN HEL TANKEAKT Eleverna behöver erfarenheter och tankemöda Det ska komma från eleverna själva och från andra Eleverna behöver bearbeta den kunskap som finns idag och forma den till sin egen utifrån tankar och erfarenheter Eleverna i dagens skola behöver utveckla sin förmåga att förhålla sig kritiskt och förstå att olika alternativ eller val ger olika konsekvenser

8 UTVECKLA HKK! ÄMNET SOM HAR STOR POTENTIAL Erbjuda eleverna verktyg för att de ska kunna göra medvetna val Utveckla en språklig förmåga hos eleverna för att kunna uttrycka och förmedla sina kunskaper Arbeta praktiskt och ge eleverna erfarenheter Ämnesövergripande undervisning Använda IKT i klassrummet

9 ÄMNESÖVERGRIPANDE UNDERVISNING Samverka med andra lärare i arbetet för att nå utbildningsmålen, organisera och genomföra arbetet så att eleven får möjlighet till ämnesfördjupning, överblick och sammanhang och få möjlighet att arbeta ämnesövergripande Lgr 11 s 11

10 IKT I HKK-SALEN Fakta och informationssökning Söka olika recept Inlämningsuppgifter Ha en mapp som heter HKK Utvärdera de sista 5 minuterna på lektionen: hur lektionen gått, vad man lärt sig, någon fråga man ska ta reda på Göra IKT baserade specialarbeten ex blogga om sina energivanor under en vecka och analysera dem Söka fakta och presentera i Power-Point program och i film.

11 Cookbookontheweb EU-projekt med England,Tyskland och Italien. Sverige koordinatorer

12 En kokbok med landskapsrätter Matkonst i dataåldern

13 Med kameran som penna Filmnätverket i Stenungsund

14 Centralt innehåll i Hkk Mat, måltider och hälsa Miljö och livsstil Konsumtion och ekonomi

15 IKT i Hkk Länkar: Spacemaker IKEA Appar: WolframAlpha, Kelda, JamieOliver,Arla m.m.

16 Syfte i Hkk I en process där tanke, sinnesupplevelse och handling samverkar ska eleverna ges möjlighet att utveckla ett kunnande som rör mat och måltider. Undervisningen ska därigenom bidra till att eleverna utvecklar sin initiativförmåga och kreativitet vid matlagning, skapande av måltider och andra uppgifter i hemmet.

17

18 SINNENAS MAT I FÖRSKOLAN BARNS LÄRANDE Uppdraget Förskolan ska lägga grunden för ett livslångt lärande. Verksamheten ska vara rolig, trygg och lärorik för alla som deltar. Förskolan ska erbjuda en god pedagogisk verksamhet, där omsorg, fostran och lärande bildar en helhet. I samarbete med hemmen ska barnens utveckling till ansvarskännande människor och samhällsmedlemmar främjas. Lpfö 98 rev 2010

19 TACK FÖR ATT NI HAR LYSSNAT! Lev sunt! Ann-Margrethe Svenson, Agneta Nystedt,