Utrustningskarakteristika (vid maximal utrustningf

Transkript

1 `bkqrov=o ^bd=kbuuuq ESSE / A.S. 1

2 Utrustningskarakteristika (vid maximal utrustningf påhaksgaller uppvärmning: övre enheten: grill 1900 W + övervärme 1000 W (2 värmeelement som 1 ET) eller för modeller med SOEC PB: endast ett övre värmeelement 2300 W (lägre effektnivåer genom taktning 45% eller 60%) ringelement 1900 W undervärme 1000 W varmluftsfläkt extra ugnsbelysning vid vänster sidovägg ESSE / A.S. 2

3 Utrustningskarakteristika (vid maximal utrustningf ugnsbelysning på bakre väggen uppe till höger roterande spett (endast till en del modeller F/B) köttermometer pyrolys sval front (4 glasskivor, med aktiv ventilering) ESSE / A.S. 3

4 rééî êãåáåöëë íí Varmluft Ringelement 1900 W Varmluftsfläkt ESSE / A.S. 4

5 Uppvärmningssätt Varmluft (SOEC utan ringelement) Övervärme 2300 W Undervärme 1000 W Varmluftsfläkt ESSE / A.S. 5

6 rééî êãåáåöëë íí Proffs (3 nivåer)-varmluft Ringelement Övervärme 20% (200 W) Undervärme 20% (200 W) Varmluftsfläkt ESSE / A.S. 6

7 rééî êãåáåöëë íí Pizza (gourmet-varmluft) Ringelement 1900 W Undervärme 1000 W Varmluftsfläkt ESSE / A.S. 7

8 rééî êãåáåöëë íí Turbogrill Grill 1900 W Varmluftsfläkt ESSE / A.S. 8

9 rééî êãåáåöëë íí Infragrill Grill 1900 W Övervärme 1000 W Varmluftsfläkt ESSE / A.S. 9

10 rééî êãåáåöëë íí Grill liten Grill 1900 W ESSE / A.S. 10

11 rééî êãåáåöëë íí Grill stor Grill 1900 W Övervärme 1000 W ESSE / A.S. 11

12 rééî êãåáåöëë íí Över- och Undervärme Övervärme 1000 W Undervärme 1000 W ESSE / A.S. 12

13 rééî êãåáåöëë íí Övervärme Övervärme 1000 W ESSE / A.S. 13

14 rééî êãåáåöëë íí Undervärme Undervärme 1000 W ESSE / A.S. 14

15 Uppvärmningssätt Varmhållning Övervärme 1000 W Undervärme 1000 W Förinställning av temperaturen 80 C ESSE / A.S. 15

16 rééî êãåáåöëë íí Upptining Varmluftsfläkt utan värmeelement ESSE / A.S. 16

17 rééî êãåáåöëë íí Snabbuppvärmning SOEC Övervärme 2300 W Undervärme 1000 W Varmluftsfläkt ESSE / A.S. 17

18 rééî êãåáåöëë íí Snabbuppvärmning Prisma Övervärme 1000 W Ringelement 1900 W Varmluftsfläkt ESSE / A.S. 18

19 rééî êãåáåöëë íí Pyrolys SOEC Övervärme 2300 W Undervärme 1000 W Varmluftsfläkt ESSE / A.S. 19

20 rééî êãåáåöëë íí Pyrolys Prisma Grill 1900 W Övervärme 50% (500 W) Undervärme 50% (500 W) Varmluftsfläkt ESSE / A.S. 20

21 pjâ~å~ä=eãéç=ê~çá~äñä âíf ånga sval luft suger till sig ångan från muffeln (för spisar med pyrolys via ett katalytiskt filter) kyler komponenterna genom att suga till sig sval luft från den elektroniska delen utblåsning via springan i den övre delen av dörren passiv kylning av dörrfronten (Venturi-effekten åstadkommer luftcirkulation) ESSE / A.S. 21

22 mjâ~å~ä EãÉÇ=ê~Çá~äÑä âíf variant av s-kanalen med en annan fläkt ersätter s-kanalen 1:1 ESSE / A.S. 22

23 ijâ~å~ä Emed tangentialfläkt) för modeller med sval front sval luft ånga suger till sig ångan från muffeln (för spisar med pyrolys via ett katalytiskt filter) kyler komponenterna genom att suga till sig sval luft från den elektroniska delen en inre vägg skiljer insugnings- och utblåsningskanalerna från varandra aktiv avkylning av fronten genom insugning av kall luft från dörrens undre del ESSE / A.S. 23

24 jjâ~å~ä EãÉÇ=ê~Çá~äÑä âíf för modeller med sval front variant av s-kanalen med radialfläkt vid kanalens övre del (som för s-kanalen) ersätter l-kanalen där detta är möjligt ur konstruktionssynpunkt ESSE / A.S. 24

25 Ventilering till spisar för inbyggnad finns även en ångslang ESSE / A.S. 25

26 verhettningsskydd i ventilationskanalen Klixon (90 C, för pyrolysspisar 130 C) kopplar från alla värmeelement vid överhettning ESSE / A.S. 26

27 Kylventilator m1 m2 R20 Varmluftsfläkt kylventilator, 22 W, respektive 30 W för pyrolysspisar förkopplingsmotstånd överbryggas vid pyrolysdrift för att uppnå ett högre ventilationsvarvtal ESSE / A.S. 27

28 Kylventilator Epyrolys med plb`=m_f m1 m2 R20 Varmluftsfläkt kylventilator, 22 W, respektive 30 W för pyrolysspisar förkopplingsmotstånd överbryggas vid pyrolysdrift med Klixon (90 C) ESSE / A.S. 28

29 Kylventilator 105 Ohm 20 Ohm Fsa Phase 1 neutral Neutral neutral Neutral normaldrift Pyrolyse pyrolys Nomalbetrieb Pyrolyse-Betrieb pyrolysdrift 3 Normalbetrieb normaldrift 2 1 ELLER: man uppnår det högre varvtalet vid pyrolys genom lindningsuttag!! Felaktig anslutning möjlig! 20 Ohm-lindning kan bli förstörd om man förväxlar 1 och 2 lågt varvtal vid pyrolys om man har förväxlat 2 och 3 => överhettning ESSE / A.S. 29

30 Kylventilator ugn TILL => ventilator TILL ugn FRÅN => ventilatorn är fortfarande igång ventilatorn kopplas från vid en muffeltemperatur på ca. 130 C, övervakas av: Klixon på muffelns bakre vägg, för modeller med ugnstermostat software för elektroniska modeller ESSE / A.S. 30

31 Fronttemperaturer Metalldörr 70 C Glasdörr 60 C Sval front 46 C ESSE / A.S. 31

32 qéãééê~íìêëéåëçê mírmm motstånd (Ω) Temperatur ( C) ESSE / A.S. 32

33 ^ìíçã~íáëâ=ñê åâçééäáåö oüé~=çåü=méêñéåí O=Emêáëã~F Temperatur frånkoppling efter timmar : C 12,5h C 8,5h C 5,5h C 1,5h ESSE / A.S. 33

34 myrolytisk rengöring uppvärmning till ca. 500 C dörren låses vid 312 C (ca. 11 min. efter programstart) dörren låses upp vid 204 C, styrning via software och friställs via Klixon (110 C) på den bakre komponentbärbalken ESSE / A.S. 34

35 Pyrolysprogram indikerad total tid (h); uppvärmningstid upplåsning efter ca. minuter P1 3: min 180 min P2 2: min 150 min P3 2:15 90 min 120 min Perfect 2 och Rhea: endast P1 och P3 ESSE / A.S. 35

36 Pyrolysprogram méêñéåí O=L=oÜÉ~ C 500 värmen kopplas från 400 avkylningsfas 300 dörren låst dörren upplåst min P3 180 P1 ESSE / A.S. 36

37 Dörrlås mikroströmbrytare på dörren för ugnsbelysning och varmluftsfläkt (för en del modeller utan pyrolys är strömbrytaren monterad på ett tomt låshus) ESSE / A.S. 37

38 Dörrlås 2- upplåsningssignal 3- fas 230 V 4- låsningssignal 33/34 övervakningskontakt 5 V, 100 ma ESSE / A.S. 38