RESTAURANGNÄRINGEN I GÄVLEBORG

Transkript

1 U T R E D N I N G S T J Ä N S T E N Andreas Hagström Tfn: PM Dnr 2012:524 RESTAURANGNÄRINGEN I GÄVLEBORG Uppdragsgivaren har ställt följande frågor om restaurangbranschen i Gävleborgs län: 1.) Hur många arbetar inom restaurangnäringen i dag? Detta för Gävleborg som län, samt per kommun i länet. Hur många av dem som arbetar inom restaurangnäringen är under 26 år? 2.) Hur många jobb utannonserades inom restaurangnäringen i januari och februari 2011 samt i januari och februari 2012? Detta för Gävleborg som län, samt per kommun i länet. Med hur mycket har antalet anställningar ökat eller minskat. Hur stor är skillnaden procentuellt sett? 3.) Hur många driver företag inom restaurangnäringen? Detta för Gävleborg som län, samt per kommun i länet. 4.) Hur mycket mer får en anställd inom restaurangnäringen i genomsnitt i lön idag tack vare jobbskatteavdraget jämfört med 2006 innan det infördes? Detta för Gävleborg som län, samt per kommun i länet. 1 Restauranganställda i Gävleborgs län I tabell 1 visas antalet förvärvsarbetande (nattbefolkning) 2010 i restaurangbranschen i kommunerna i Gävleborgs län efter inrikes och utrikes födda 1. Därtill särredovisas andelen som enligt statistiken är 26 år eller yngre. Nedsättningen av arbetsgivaravgifter för unga avser alla som vid årets ingång inte har fyllt 26 år. I SCB:s redovisning av antalet förvärvsarbetande avser en åldersgrupp, t.ex. 26-åringar, personer som fyllt år senast den 31 december. Av detta följer att alla i statistiken som är 26 år omfattas av nedsatta arbetsgivaravgifter. Som framgår av statistiken förvärvsarbetade personer i restaurangbranschen i Gävleborgs län Av dessa var 863 utrikes födda och personer, oavsett härkomst, 26 år eller yngre. 1 Den senast tillgängliga statistiken.

2 Tabell 1. Antal förvärvsarbetande i restaurangbranschen (SNI=56) efter in- och utrikes födda, per kommun (nattbefolkning) i Gävleborgs län, 2010 Kommun Inrikes födda Utrikes födda Totalt Varav upp till 26 år Ockelbo Hofors Ovanåker Nordanstig Ljusdal Gävle Sandviken Söderhamn Bollnäs Hudiksvall Gävleborg Källa: SCB (RAMS) 2 Utannonserade jobb inom hotell- och restaurang Samlad och heltäckande statistik över alla utannonserade arbetstillfällen finns inte att tillgå. Arbetsförmedlingens statistik avser endast de jobb som har anmälts till förmedlingen och av detta följer att det finns ett mörkertal. I Arbetsförmedlingens veckostatistik redovisas nyanmälda platser inom hotell- och restaurangbranschen under samma rubrik. Utredningstjänsten har specialbeställt antalet nyanmälda platser i dessa branscher i kommunerna i Gävleborgs län för månaderna januari och februari 2011 respektive Som framgår av tabell 2 nyanmäldes 98 platser under de två inledande månaderna 2011 och 69 platser under motsvarande period Notera att underlaget är litet och att det därför är svårt att dra slutsatser av utvecklingen. Tabell 2. Nyanmälda platser med mer än 10 dagars varaktighet, som arbetsgivare anmält till arbetsförmedlingen, 2011 (jan-feb) 2012 (jan-feb) Näringsgren Näringsgren (SNI2007) Hotell och restaurang Övriga näringsgrenar (SNI2007) Hotell och restaurang Övriga näringsgrenar Summa Summa Ockelbo Hofors Ovanåker Nordanstig Ljusdal Gävle

3 Sandviken Söderhamn Bollnäs Hudiksvall Gävleborg Källa: Arbetsförmedlingens veckostatistik, specialbeställt material Eftersom underlag saknas går frågan om hur antalet anställningar har förändrats inte att besvara. 3 Restaurangföretagare i Gävleborgs län Uppgifterna i tabellerna i detta avsnitt har hämtats från SCB:s företagsdatabas FRIDA. Definitionen av restaurangverksamhet är här striktare jämfört med övrig statistik som redovisas i promemorian och avser endast företag som enbart driver restaurangverksamhet. Med andra ord är hotellverksamheter med restaurangrörelser exkluderade och så även drift av personalmatsalar och all typ av centralköksverksamhet. Catering räknas inte heller till restaurangverksamhet i detta sammanhang. I tabell 3 nedan redovisas efterfrågad statistik efter bolagsform. Tabell 3. Delägare/ägare i fåmansaktiebolag, enskilda näringsidkare och handelsbolag som driver restaurangverksamhet 2009 Kommun Fåmansaktiebolag Enskilda Handelsbolag näringsidkare Delägare Ägare Delägare Ockelbo Hofors Ovanåker Nordanstig Ljusdal Gävle Sandviken Söderhamn Bollnäs Hudiksvall Summa Gävleborg Källa: SCB (FRIDA) Amn. Som fåmansaktiebolag räknas aktiebolag där fyra eller färre fysiska personer äger andelar som motsvarar mer än hälften av rösterna för samtliga andelar i företaget. En enskild näringsidkare företräder själv sin verksamhet. Ett handelsbolag föreligger om två eller fler personer driver en gemensam näringsverksamhet. 4 Jobbskatteavdraget för restauranganställda i Gävleborgs län Uppdragsgivaren efterfrågar bl.a. löneuppgifter för restauranganställda i Gävleborgs län. SCB:s lönestrukturstatistik för yrkesgrupper avser dock endast nationell nivå, som schablonmässigt här appliceras på Gävleborgs 3

4 län. I lönestrukturstatistiken finns uppgifter för två yrkesgrupper som kan hänföras till restaurangbranschen: storhushålls- och restaurangpersonal (SSYK 512) samt köks- och restaurangbiträden (SSYK 913). Utredningstjänsten har inte haft möjlighet att närmare utröna exakt vilka yrken som ingår i dessa yrkesgrupper och vad som skiljer grupperna åt. I tabell 4 redovisas genomsnittliga månadslöner i de två yrkesgrupperna. Med månadslön menas ersättningen till heltidsekvivalenter 2 och SCB:s senaste statistik avser Med hjälp av uppgifter om löneutvecklingen i branschen, som hämtats från Medlingsinstitutet, har utredningstjänsten skattat de genomsnittliga månadslönerna Tabell 4. Genomsnittlig månadslön, två yrkesgrupper (SSYK), Yrkesgrupp storhushålls- och restaurangpersonal köks- och restaurangbiträden Källa: SCB (Lönestrukturstatistiken), utredningstjänstens beräkningar för 2011 (skattad uppgift) Vid ingången av 2012 antas den genomsnittliga månadslönen vara kronor för storhushålls- och restaurangpersonal och kronor för köks- och restaurangbiträden. För att beräkna värdet av jobbskatteavdraget måste ett antagande göras om kommunalskatten. Det ovägda genomsnittet för kommunalskatten i Gävleborgs läns församlingar är 33,33 procent (exklusive kyrkoavgift) 2012, vilket schablonmässigt används vid utredningstjänstens beräkningarna av jobbskatteavdraget (se tabell 5). Tabell 5. Beräkning av jobbskatteavdraget för personer under 65 år i två yrkesgrupper, inkomståret 2012, kronor, kommunalskatt: 33,33 procent Yrkesgrupp Månadslön Årslön Jobbskatteavdrag Per månad storhushålls- och restaurangpersonal köks- och restaurangbiträden Källa: utredningstjänstens beräkningar, underlag från SCB och Skatteverket 2 Läsaren bör beakta att deltidsarbete är vanligt i branschen. 3 Enligt uppgift från Medlingsinstitutet var den genomsnittliga löneökningen inom hotell och restaurang 2,3 procent under

5 Källor SCB (RAMS), (FRIDA), (Lönestrukturstatistiken) Arbetsförmedlingen, specialbeställt material, kontaktperson: Lena Stoltz Medlingsinstitutet Skatteverket, skatteuträkningen, inkomstskattetabeller 5