185 HEMGJORD HAMBURGARE 200 gram, Pommes frites och cheddardip

Transkript

1 Finger food SVENSKA CHARKUTERIER, SURDEGSBRÖD OCH VÄSTERBOTTENDIPP Selection of Swedish charcuteries sourdough bread, Västerbotten cheese dip 95/person RÖKTA RÄKOR, AIOLI OCH GRILLAT SURDEGSBRÖD smoked prawns, aioli and grilled sourdough bread EN STRUT NYFRITERAD POMMES MED AIOLI A cone of fries with aioli 65 EN NÄVE MARINERADE OLIVER A handful of marinated olives 59 JOHANNES MANDEL- POTATISCHIPS MED RAMSLÖKSCREME Homemade almond potato crisps with ramson cream 49 DU VET VÄL: AFTERWORK VARDAGAR KL FÖLJ OSS: FACEBOOK.COM/JOHANNESKOK.LKPG INSTAGRAM: JOHANNESKOK_LKPG #JOHANNESKÖK #INNERGÅRDEN_LKPG 185 HEMGJORD HAMBURGARE 200 gram, Pommes frites och cheddardip Homemade hamburger 200 g, fries and cheddar dip. 265 GRILLAD RYGGBIFF av angus/hereford, USA 200 gram. Serverad med örtsmör, rödvinssås och hemgjorda pommes Grilled sirloin stek of Angus/Hereford, USA 200g. Served with herb butter, red wine jus and homemade fries. 215 ÖLMARINERADE SHORT RIBS asian style. Serveras med klyftpotatis, wasabimajo samt BBQ glaze Beer marinated short ribs cooked Asian style. Served with potato wedges, wasabi mayo and BBQ glaze. 215 INNERGÅRDENS SOMMARSALLAD * Confiterad majskyckling, ljumna primörer. Skottsallad samt ramslökscreme Our Summer salad. Confit of corn-fed chicken, tepid spring vegetables, seasonal mixed leaves and ramson cream. *Går även att få som vegetariskt alternativ 195 Also available as a vegetarian option. SVENSKA JORDGUBBAR MED HEMGJORD VANILJGLASS Fresh Swedish strawberries with homemade vanilla ice cream 85 Lite sött JOHANNES BÄRPAJ MED EN KULA HEMGJORD VANILJGLASS Homemade berry crumble with vanilla ice cream 95

2 Före maten Cosmopolitan Smirnoff Back Vodka, Cointreau, tranbär, lime, socker Basil Smash Tanqueray Gin, basilika, citron, socker Aviation Tanqueray Gin, Luxardo Maraschino, citron, socker, körsbär Sidecar Grönstedts VSOP, Cointreau, citron, socker Efter maten IRISH Bushmills Irish whisky, kaffe, socker, grädde KARLSSON Baileys, Cointreau, kaffe, grädde DOM DOM Bénédictine, kaffe, grädde SAMTLIGA 114 KRONOR Våra sommarfavoriter FROZEN STRAWBERRY DAIQUIRI Pampero Blanco, citron, socker, jordgubbar 119 RASBERRY BASIL SMASH Tanqueray Gin, basilika, hallon, citron, socker 114 FIDEL CASTRO Myer s Rum, lime, socker, Angostura, ginger beer 114 AMARETTO SOUR Amaretto, citron, socker Mojito Pampero Blanco Rom, mynta, sodavatten, socker, lime Klassiker Bloody Mary Smirnoff Black vodka, tomat, tabasco, citron 119 Daiquiri Pampero Blanco Rom, lime, socker 114 Gin Fizz No. 10 Tanquray No. 10, citron, socker, soda

3 FATÖL Alkohol Pris Storlek Doft och smak BROOKLYN, EAST INDIA PALE ALE 6,9 % 69:- 0,4 Hög fruktighet med markerad beska. USA STAROPRAMEN GRANAT 4,8 % 74:- 0,5 Lätt beska, rostade toner med lång eftersmak. Lager, Tjeckien STAROPRAMEN UNFILTERED 5 % 74:- 0,5 Frisk syra, söt aprikos, liten beska. Ofiltrerad lager, Tjeckien STELLA ARTOIS 5 % 49:- 72:- 0,3 0,5 Lätt hummleton, blommig, liten beska. Lager, Belgien GRIMBERGEN BLONDE 6,7 % 65:- 0,3 Tropisk frukt, viss nötighet, blommig. Ale, klosteröl, Belgien ERIKSBERG KARAKTÄR 5,3 % 62:- 0,4 Blommig, örtig med balanserad bäska Alkoholfritt: ERDINGER HEFE - 39:- 0,33 Fruktigt, lätt kryddigt, jästfällning. Veteöl, Tyskland BEO APPLE GREEN TE - 39:- 0,33 Gröna äpplen, grönt te, viss sötma. Frukt och maltdryck, Danmark FLASKÖL BROOKLYN BROWN ALE 5,9 % 65:- 0,33 Nötig, smak av farin, choklad och kryddor. USA BROOKLYN LAGER 5,2 % 65:- 0,33 Citrus med viss brödighet. Blommig med inslag av örter. USA CARLSBERG HOF 4,2 % 59:- 0,33 Citrus och viss brödighet. Danmark CORONA EXTRA 4,6 % 61:- 0,33 Lätt fruktig med citrustoner. Mexico ESTRELLA DAMM 4,6 % 61:- 0,33 Fruktig med toner av majs, örter och citrus. Spanien ERIKSBERG 5,3 % 69:- 0,5 Brödig och aromatisk med toner av örter. Sverige FLASKCIDER SOMMERSBY ORGANIC ÄPPLE 4,5 % 61:- 0,33 Röda söta äpplen med vanilj. Danmark Beer as cold as your ex s heart

4 Vita viner Rosé DOPFF AU MOULIN CUVEE EUROPE 2012, RIESLING, ALSACE, FRANKRIKE Aromatiskt, friskt vin med inslag av päron, krusbär och citrus BOURGOGNE BLANC COUVENT DE JACOBINS 2012 MAISON LOUIS JADOT CHARDONNAY, BOURGOGNE, FRANKRIKE Elegant frukt med liten fetma. Ett rent, torrt och friskt vin med blommighet och balanserad syra. Medelfylligt med inslag avpersikor, citrus och mineraler DOMAINE OTT, LES DOMAINERS ROSÉ 2012, GRENACHE, CINSAULT, SYRAH COTES DE PROVENCE, FRANKRIKE Friskt fruktigt vin men inslag av persika och aprikos med en ton av vita blommor och viss kryddighet Röda viner Glas 20 cl Flaska Mjuka bäriga TOKOLOSH 2011 MAGNUM MERLOT, W.O COASTAL REGION SYDAFRIKA Komplex smak av mörka bär med mjuk kryddig karaktär. Ett rundare vin med mjuka tanniner Medelfylligt med fatkaraktär ZISOLA MARCHESI MAZZEI 2010, NERO D AVOLA, SICILIEN Stor fruktig doft av plommon, fat samt choklad. Stor fruktig lite kryddig smak med viss strävhet. Lång generös eftersmak CLINE, CLINE CELLARS 2012 ZINFANDEL, LODI KALIFORNIEN, USA Stor koncentrerad doft av syltiga mörka bär som bigarråer och björnbär. Fyllig, generös och smakrik Kraftfullt rött med fatkaraktär FONTERUTOLI, MARCHESI MEZZEI 2010 SANGIOVESE, MALVASIA NERA, COLORINO, MERLOT CHIANTI CLASSICO ITALIEN Doft av mörka körsbär, örter, fat samt kaffe. Smakrikt vin av mörka bär och fat. Lång eftersmak CLOS DE LOS SIETE 2010 MALBEC, MERLOT, SYRAH, MENDOZA ARGENTINA Fylligt, smakrikt, fruktigt vin med doft och smak av mogna röda bär, cederträ och kaffe

5 Rom 1 cl Jamaica Appleton Estate V/X 18 Appleton Estate Extra Myers s Rum 18 Trinidad Ron zaya gran reserva 12yo 48 Guatemala Ron Zacapa 23 YO 37 Guadeloupe Karukera millésime Karukera millésime Karukera c. colombus 117 Karukera reserve special 46 Venezuela Pampero Aniversario 30 Diplomatico Reserva Exclusiva 29 Diplomatico reserva 8yo 27 Diplomatico ambassador 95 Baileys 16 Kahlua 18 Bénédictine DOM 19 Grand marnier 18 Xanté Poire au cognac 18 Drambuie 19 Cognac Martell Cordon Bleu 63 Remy Martin VSOP 28 Grönstedt VSOP Monople 19 Grönstedts xo 33 PRIS PER CENTILITER Armagnac Janneau VSOP 22 Calvados Anée Fine Calvado 18 Boulard x.o. 32 Grappa Grappa di Amarone 30 Grappa Costa Russi 36 Grappa allegrini amarone 42 Grappa allegrini recioto 42 Tequila Jose Cuervo Anejo Reserva De La Famillia 59 Whisky 1 cl Blended Johnnie Walker Black Label 21 Islay Bowmore 12 YO 27 Caol ILa 12 YO 26 Lagavulin 16 YO 35 Highland Clynelish 1997, cc15 yo 41 Dalmore 1999, cc 40 Oban 14 YO 31 Talisker 10 YO 27 Speyside Allt-a-bhainne 1996 cc 40 Altmore 2000 cc 34 Craigellachie 1993 cc 32 Cragganmore 12 YO 26 Dailuaine 1998 cc 34 The Glenlivet 12 YO 24 The Macallan 12 YO 32 Lowlands Bradnoch 1993 cask yo 54 Campbletown Springbank 10 YO Sherry & Bourbonfatslagrad 35 Amerikansk Jack Daniel s 18 Maker s Mark 22 Sverige Mackmyra Första utgåvan 30 Irländsk Bushmills 17 Jameson 19 Japansk Nikka from The Barrel 41 Yoichi 12 YO 61 LÄSK OCH MINERALVATTEN Pepsi, Pepsi max, 7 up, Zingo, juice 28 Sparkling 75 cl 48 Sparkling 37,5 cl 26 Lättöl 26 KAFFE OCH TE Caffe latte, Cappuccino 32 Espresso 28 Bryggkaffe 26 Te 29