VISITA MELLERSTA. Verksamhetsberättelse 2017

Transkript

1 VISITA MELLERSTA Verksamhetsberättelse 2017 visita.se Box 3546, Stockholm, Telefon Box 404, Göteborg, Telefon Box 186, Malmö, Telefon Pedagogens väg 2, Östersund, Telefon

2 ORDFÖRANDE HAR ORDET År 2017 var både bra och händelserikt för Visita Mellersta. Även detta år har föreningen fokuserat på medlemsnytta genom att anordna möten och aktiviteter för medlemmar med samt vara delaktiga i forum som gör skillnad för vår näring. Besöksnäringen växer i både omfattning och betydelse. Det märks att vi blir inbjudna till fler viktiga sammanhang och att vi, förhoppningsvis inom kort, även kommer betraktas nationellt som en av Sveriges viktigaste basnäringar. Visita Mellerstas styrelsearbete har 2017 kretsat kring tre sakområden: regelförenklingar, kompetensförsörjning och medlemsrekrytering. För att lyckas med en hållbar utveckling för branschen måste vi alla hjälpas åt med den största utmaningen för vår näring kompetensförsörjningen. Integration i kombination med att få unga att välja en karriär i vår näring är ett måste. Branschen ger dagligen nya unga människor ett första jobb på arbetsmarknaden och vi agerar både som jobb- och integrationsmotor. Vi behöver bli fler men ett minst lika viktigt uppdrag är att behålla de som redan verkar i näringen och ett sätt är att gör detta är lyfta fram duktiga ledare. Visita Mellersta delade i år ut utvecklingsstipendiet HEB för fjärde året i rad. Denna gång till Linnéa Ingberg i Norrköping. Vårt uppdrag är att vid alla tillfällen då vi träffar politiker och beslutsfattare berätta om besöksnäringen som en växande basnäring. En återkommande aktivitet är vår årliga politikermiddag som mycket lyckat genomförts även detta verksamhetsår. Visita Mellerstas fortsatta arbete 2018 går på den inslagna vägen med ovanstående som fokus, men ska vi lyckas fullt ut måste vi göra det tillsammans med alla er, våra medlemmar. Era synpunkter, delaktighet och kunskap är en viktig del i arbetet. Ni är alltid varmt välkomna att kontakta oss i styrelsen med tips, idéer samt synpunkter och tankar. Tillsammans gör vi besöksnäringen till Sveriges viktigaste näring. Jag vill avslutningsvis tacka för alla intressanta möten i Visitas tjänst, för ett mycket bra rikstäckande arbete, för samarbetet med våra kommunikatörer; Clara som lämnat oss för Visita Västra detta år, Malin och Oscar samt vår jurist Lina. Tack för det driv, kunskap och engagemang Mellersta styrelse alltid visar. Jag vill också tacka för förtroendet att få möjlighet att vara ordförande i Visita Mellersta med verksamhet i världens roligaste bransch, besöksnäringen! Johan Larson, Ordförande Visita Mellersta

3 OM FÖRENINGEN Visita Mellersta är en av Visitas fem regionföreningar och dess verksamhetsområde omfattar Gotlands, Dalarnas, Södermanlands, Uppsala, Värmlands, Västmanlands, Örebro och Östergötlands län samt Gästrikedelen av Gävleborgs län. Föreningen har enligt stadgarna i uppdrag att inom sitt verksamhetsområde tillvarata sina medlemmars gemensamma yrkesintressen samt att främja medlemmarnas intressen och branschens sunda utveckling samt lyfta fram medlemsföretagens betydelse för samhälle och näringsliv. Visita är en medlemsägd organisation och all vår verksamhet tar sin utgångspunkt i att skapa så stor medlemsnytta för våra medlemmar som möjligt. Nedan följer en redovisning av huvuddragen av regionföreningens verksamhet under året. Föreningen har sitt säte där ordförande har sin hemvist, för närvarande i Garphyttan. Mellersta är en av Visitas fem regioner och täcker geografiskt området från Sälen till Gotland. Regionen har idag 1202 medlemsföretag fördelat på 1557 arbetsplatser. Det gör Mellersta till Visitas näst största region i antalet medlemmar. Visita Mellerstas styrelse. Från vänster: Mattias Olsson, Anders Nilsson, Richard Larson, Tiina Mykkänen, Ola Lindgren Nilsson, Menette von Schulman, Johan Larson. Saknas på bild: Magnus Dahlin Föreningsutveckling Har du frågor gällande regionens verksamhet, eller förslag och idéer på hur vi kan utveckla föreningens arbete? Visita Mellersta strävar alltid efter att skapa så stor medlemsnytta som möjligt och är oerhört tacksamma för alla synpunkter och förslag vi kan få. Så sitter du på tidernas idé, tveka då inte att höra av dig till någon i styrelsen eller till kommunikationsansvarige Malin Bergsvik. Tillsammans skapar vi en stark besöksnäring!

4 VI SOM HAR HAFT FÖRTROENDET UNDER ÅRET Styrelsen Ordförande Mandat utgår Johan Larson, Ånnaboda Fritidscenter AB /Tolvmannabacken AB, Örebro 2018 Vice ordförande Menette von Schulman, Hotell St. Clemens, Visby 2018 Ordinarie ledamöter Tiina Mykkänen, Destination Uppsala 2019 Magnus Dahlin, Villa Fridhem, Norrköping 2019 Anders Nilsson, Lindvallen Restauranger AB, Sälen 2019 Mattias Olsson, Olssons Brygga AB, Värmland 2018 Richard Larson, Best Western Hotel Rogge, Strängnäs 2018 Ola Lindgren Nilsson, Sörmlands Turismutveckling AB, Nyköping 2018 Förbundsjurist Kommunikationsansvarig Lina Tidell, Visita Malin Bergsvik, Visita Valnämnden Ordförande Ledamöter Mikael Åhrberg, Scandic Hotels Norrköping Alexander Andrén, Andrén & Co Thomas Thor, Hotel Statt i Katrineholm Sandra Sånnebo, Gastro Kök & Bar i Karlskoga Föreningens revisorer Lena Johnson, auktoriserad revisor, Grant Thornton Jerk Åkerblad, förtroendevald revisor, Tällbergsgården

5 STYRELSENS SAMMANTRÄDEN Visita Mellerstas styrelse har haft nio sammanträden under året. I den mån det har varit möjligt har styrelsemöten hållits ute i regionen. Föreningens goda finansiella resultat har under året präglat diskussioner i hur regionverksamheten strategiskt ska bedrivas under de nästkommande åren. Styrelsens möten har varit förlagda till: - Stockholm den 3 februari - Åre den 26 mars, styrelsemöte i samband med studieresa - Katrinelund den 5 april, årsmöte - Örebro den 29 maj, styrelsemöte - Stockholm den 28 juni, telefonsammanträde - Visby den 5 september, i samband med Visitas förtroenderåd - Järfälla, Görvälns slott den 26 september, styrelsemöte i samband med strategimöte - Västerås den 19 oktober, styrelsemöte i samband med politikermöte - Stockholm den 27 november Under årets majmöte sammanträdde styrelsen vid Ånnaboda hos ordföranden Johan Larson. Från vänster: Menette von Schulman, Johan Larson, Magnus Dahlin, Anders Nilsson, Tiina Mykkänen, kommunikatör Malin Bergsvik, Ola Lindgren Nilsson. På bilden saknas Mattias Olsson och Richard Larson

6 Ett årsmöte i gäddans tecken Närmare 25 gäster deltog när Visita Mellersta den 5 april bjöd in till årsmöte vid Katrinelund, beläget vid Hjälmarens strand. Mötet inleddes och styrelsen presenterade vad regionföreningen åstadkommit under året samt en lägesrapport över föreningens ekonomiska läge. Under sammanträdet meddelades att Magnus Nystrand från Pinchos i Linköping valt att lämna sitt styrelseuppdrag som förtroendevald. Vidare valdes Sandra Sånebo från Gastro Kök & Bar i Karlskoga in i valnämnden och Anders Nilsson från Lindvallen Restauranger AB valdes in som ny ledamot i styrelsen. Styrelsen tackade av Sandra Berntsson Siwerson för många års gott arbete som ledamot och även regionkommunikatör Clara Nilsson som under drygt fyra års tid tjänstgjort under Visita Mellerstas flagg. Medverkande under årsmötet var Carl Jan Granqvist, vd vid Saxå Bruk AB i Värmland. Efter det formella mötet höll han ett föredrag där han presenterar historien om det Svenska Måltidsundret och hur Sverige har blivit världskänt för sitt gastronomiska hantverk. Ett mycket uppskattat inslag bland gästerna. Roger Hjälm, vd vid Katrinelund, stod som värd för middagen och presenterade en minst sagt kreativ måltid med hjälmargädda i fokus. Middagen avnjöts i en underbar miljö vid Hjälmarens strand. Det blev en kväll med många intressanta diskussioner och erfarenhetsutbyten mellan medlemmar från olika delar av regionen. Tidigare regionkommunikatör Clara Nilsson tackar Carl Jan Granqvist för ett intressant föredrag om det svenska måltidsundret. Förtroenderådet Under året stod Visita Mellersta som värd för Visitas nationella förtroenderåd, ett tvådagars arrangemang där Visitas alla förtroendevalda från landet samlas för gemensam dialog och kompetensutveckling. Det här är ett viktigt tillfälle att visa upp Visita Mellerstas region för företagare i näringen från hela Sverige. Lotten av ort föll på Visby och konferensen anordnades i början av september. Förutom konfererande på en Wisby Strand och regionala styrelsemöten på Strand Hotell bjöds gästerna bland annat på rundtur på Wisby bryggeri och en föreläsning om det gotländska svarta guldet - tryffeln. Höjdpunkten för de flesta blev ändå den fantastiska middagen i Växthuset på Lilla Bjers! Här serveras närproducerad mat med fokus på det gröna, och med proteinet som tillbehör.

7 Middagen, tillagad med endast ekologiska råvaror, serverades i växthuset på Lilla Bjers. ARBETSGIVARTRÄFFAR Seminarium om dataskyddsförordningen En av de frågor Visita centralt prioriterat under 2017 är den nya EU-förordningen GDPR som träder i kraft i maj Den nya förordningen ersätter nuvarande Personuppgiftslagen och ställer mycket högre krav på våra medlemsföretag att systematiskt arbeta med dataskyddsfrågor. En viktig del i Visitas arbete är att hjälpa våra företagare att göra rätt, och därför anordnade vi därför fyra stycken seminarium runt om i regionen. Föreläsare var Carola Ekbland och Nicklas Berthelson, från avdelningen branschjuridik, respektive arbetsrätt och förhandling, på Visita. Medlemmar i regionen reste till Visby, Uppsala, Linköping och Sälen, där dessa träffar arrangerades. Många frågor kring lagstiftning och förberedelser dök upp och företagarna fick en chans att ställa dessa direkt till Visitas jurister. PÅVERKANSARBETE OCH POLITIKERMÖTEN Branschmiddag Visita Mellersta har under året fortsatt det viktiga arbetet att aktivt påverka regionala och lokala politiker i frågor som rör besöksnäringen. Det är en viktig del i att skapa goda förutsättningar för våra medlemsföretag att driva sina verksamheter, och fortsätta vara den starka tillväxt- och integrationsmotor som vi är idag. En av aktiviteterna är Visita Mellerstas branschmiddag för riksdagspolitiker. Den har vi anordnat under många år och precis som tidigare år blev årets branchsmiddag ett lyckat arrangemang. Vi bjöd in samtliga riksdagspolitiker från mellerstas region och tillsammans lagade vi mat och diskuterade aktuella branschfrågor. Det här året var mötet välbesökt, närmare

8 20 riksdagsledamöter deltog vid middagen och området som avhandlades under kvällen var regelförenklingar med fokus framförallt på kassaregister och personalliggare. Med på mötet var representanter från styrelsen samt Visitas vd Eva Östling som höll ett föredrag om besöksnäringens exportvärde. Politikerpraktik Under året har Visita Mellersta erbjudit riksdagspolitiker att praktisera för en dag hos någon av våra medlemmar ute i regionen. Syftet är att bjuda in politiken i företagarens verksamhet, att visa vilka utmaningar våra företagare står inför samt vilka förutsättningar de behöver för att fortsätta växa. Under praktiken fick politikerna kavla upp ärmarna och testa på allt från köksarbete, reception, housekeeping och bageri. Vad man diskuterade varierade beroende på verksamhet men en genomgående tydlig röd tråd var regelförenklingar och kompetensförsörjning, onekligen viktiga frågor för våra medlemmar. Politikerpraktiken är ett uppskattat koncept bland både företagare och politiker och vi fortsätter med detta under Peter Helander (C) på praktik hos Ingemar Eberstål på Banken Bar & Brasserie i Falun där han bland annat fick testa på att stå i köket och bageriet. Caroline Helmersson Olsson (S) testade på hur det var att arbeta hos Thomas Neuendorf på Båsenberga Hotell & Konferens i Vingåker.

9 Tillväxt och Tillsyn Under året 2017 har regelförenklingar varit ett fortsatt prioriterat område för regionverksamheten. Företagen i besöksnäringen belastas av många och ofta krångliga regler som tar tid att hantera, medför kostnader och gör det svårare att driva verksamhet. Regler är viktiga för ett sunt företagsklimat men lagar och regler som belastar företag på ett onödigt sätt måste ändras eller avskaffas. Det ska vara lätt att göra rätt och det vill vi hjälpa våra medlemmar att göra. Utifrån de regionala behov som styrelsen tidigare identifierat har man valt att fokusera på kommunala tillstånd- och tillsynsfrågor. Under 2016 inledde Visita Mellersta samarbetet med föreningen Tillväxt & Tillsyn till följd av att förhållanden så som tolkning av lagar och avgiftshantering skiljer sig markant mellan kommuner i hela regionen. Föreningen Tillväxt & Tillsyn står bland annat bakom konceptet Rättviksmodellen som framhåller ett nytt sätt att se på tillsynsfrågor och företagsklimat. Under året har Tillväxt & Tillsyn tillsammans med Visita Mellersta fortsatt genomföra flera lokala möten för att dra uppmärksamhet till frågan och få till förändring i kommuner. Tillväxt & Tillsyn genomför inspirationsföredrag för politiker tjänstemän samt företagare, och Visita Mellersta har avslutat med gruppdiskussioner för att ta arbetet vidare ute i kommunerna. Styrkan med Rättviksmodellen är att företagare, kommunledning och tillsynstjänstemän får en bättre förståelse för varandra Richard Larson, styrelseledamot och drivande i arbetsutskottet för regelförenklingar blir intervjuad i Besöksliv. Vidare har Tillväxt & Tillsyn, med stöttning av Visita Mellersta och med medel från Svenskt Näringsliv, Visita, Svenska Handel samt LRF tagit fram utbildningsmodellen Kontroll 2.0 för inspektörer. Visita Mellersta är mycket optimistiska till denna och har som målsättning att få fler kommuner i regionen att anamma arbetssättet. Steg ett är att få beslutsfattare att förstå innebörden och vikten av problemet, steg två är att få kommuner att vilja utbilda tjänstemän. Mötena har arrangerats i Västerås, Eskilstuna och Gävle, där den sistnämnde är en av de kommuner som efter ett första möte valt att gå vidare med modellen Kontroll 2.0. Visita Mellersta har arbetat med Tillväxt & Tillsyn koncentrerat under två års tid och kan nu urskilja ett tydligt positivt resultat på de orter där föreningen gjort insatser. Det arbete Visita Mellersta gjort börjar nu sprida sig till andra regioner i Sverige samt på nationellt plan via Svenskt Näringsliv, ytterligare ett bevis på att all den tid och resurser föreningen satsat i detta har varit välinvesterat!

10 Samarbetet med Tillväxt & Tillsyn fortsätter under Samarbete med Svenskt Näringsliv Under året har det nära samarbetet med Svenskt Näringslivs regionkontor fortsatt. De regionchefer de har ute i landet har goda relationer med de lokala politikerna och tjänstemän, vilket underlättar Visita Mellerstas regionverksamhet. Vi har bland annat varit med och anordnat arbetsgivardagen i Falun och Gävle, där den senare var ny för i år. På plats träffade vi flera av våra medlemmar som var positiva till upplägget och att träffa både oss och Svenskt Näringsliv. KOMPETENSFÖRSÖRJNING Besök på skolor Kompetensförsörjning är fortsatt en av vår närings viktigaste frågor och har även detta år varit ett prioriterat område för regionverksamheten. Kompetensförsörjningsfrågan är komplex, det finns inte ett enkelt svar utan det kräver arbete på nationell- likväl som regional och lokal nivå. Visita centralt bedriver ett intensivt arbete och Visita Mellersta har arbetat regionalt för att stötta det arbetet. Bland annat har vi besökt många skolor för att föreläsa om branschen och träffat både studie- och yrkesvägledare, lärare, grundskoleelever och gymnasieelever. Övervägande del av kommunikationen görs inom ramen för Visitas kampanj Världens Jobb där trycksaker, filmer och annat material tagits fram för att informera om vilka karriärmöjligheter som finns i vår näring världens roligaste näring! Mellerstas kommunikatör Oscar Lundberg besöker Katrineholms åttondeklassare för prata om Världens jobb! Stärker samarbetet mellan skola och näringsliv Att få fler att välja Restaurang och Livsmedelsprogrammet eller Hotell och Turismprogrammet är en viktig del i få fler medarbetare till vår näring. En grundläggande förutsättning är då att utbildningarna håller hög kvalité och att eleverna kan möta branschens krav när de kommer ut på arbetsmarknaden. Det är ett ansvar som vilar både på skola och det lokala näringslivet. De lokala programråden spelar här en väldigt viktig roll och Visita Mellersta har under året hjälpt till för att få bra representation från branschen i programråden. Visita Mellersta har bland annat varit med och startat upp Virginska skolans branschråd. Det är ett forum med företagsrepresentanter och yrkeslärare med en gemensam målsättning om att få upp sökantalet till våra yrkesutbildningar och därigenom få fler medarbetare till besöksnäringen. Branschrådet bjuder in till möten för att informera studie- och yrkesvägledare om vår bransch och våra utbildningar. Det är en viktig målgrupp som har stor inverkan på elevernas val och därför behöver få en större förståelse kring utbildning, kompetensbehov, karriärmöjligheter och

11 arbetsliv och där spelar våra företagare en väsentlig roll. Den här typen av branschråd bedriver även ett viktigt påverkansarbete på skolväsende och lokala politiker. Att våra företagare engagerar sig i utbildningsfrågor är ett viktigt signalvärde för allmänheten! Virginskas branschråd med Visita Mellerstas ordförande Johan Larson och kommunikatör Malin Bergsvik tillsammans med yrkeslärare och representanter från branschen, efter en lyckad syv-träff hos en av våra medlemmar. Kockduellen Under 2017 var Visita Mellersta med och startade upp Kockduellen - en matlagningstävling för högstadieelever. Elever tävlar under hemkunskapslektionen och företagare inspirerar och är med och utser vinnare. Efter en stadsfinal i respektive stad anordnar Visita en riksfinal för de vinnande lagen. Syftet är att inspirera fler till att välja en yrkesbana inom besöksnäringen och skapa ett större intresse för matlagning. I mellerstas region genomfördes tävlingarna i Falun, Västerås, Örebro, Strängnäs, Uppsala, Katrineholm, Hallsberg och Leksand. Det här har varit ett otroligt uppskattat projekt både bland elever, företagare, hemkunskapslärare och yrkeslärare på våra program. Ett lyckat koncept som vi tar till en ny nivå 2018! Stolta vinnare på Djuråsskolan i Leksand tillsammans med köksmästare Erik Ragnegård från Hotell Moskogen.

12 Hans Erik Börjeson-stipendiet 2017 För femte året i rad delade Visita Mellersta ut sitt kompetensutvecklingsstipendium Hans Erik Börjeson-stipendiet. Det är uppkallat efter föreningens hedersordförande Hans Erik Börjeson, som bland annat etablerade charterresandet i Sverige på 1950-talet. Syftet med stipendiet är att Visita Mellersta vill uppmärksamma talanger som har haft, eller kommer att ha, stor betydelse för utvecklingen av vår näring. Besöksnäringen är en tillväxtmotor som skapar jobb i hela landet, men vi behöver fler talanger att stanna kvar i den. Stipendiet omfattar kr och ska användas till kompetensutvecklande insatser inom branschen, antingen i Sverige eller utomlands. Årets stipendiat Hans Erik Börjeson-stipendiet 2017 gick till den unga talangen Linnéa Ingberg från restaurang De Klomp i Linköping. Hon brinner för att inspirera unga tjejer att söka sig till vår bransch, att utvecklas och att stanna kvar i branschen. Linnéa är en ung driftig tjej fast målmedveten om att göra karriär inom branschen, en sann inspirationskälla för alla i vår näring! Juryns motivering till årets stipendiat löd: Årets stipendiat har ett driv och en vilja att ständigt lära sig nya saker. Ambitionen att ständigt utmana sig själv resulterade i att hon redan vid ung ålder avancerade till kökschef. Som medarbetare är hon en samlande kraft i köket och resten av verksamheten och hon har en energi som hon sprider till övriga kollegor. Hon är en förebild för andra och hon behövs i besöksnäringen i många år framöver Hans Erik Börjesson och ordföranden Johan Larson delar ut HEB-stipendiet till Linnéa Ingberg under festlig tillställning på Visitadagen i Stockholm.

13 Idag har Linnéa tagit ett steg i sin karriär och arbetar som kock på Villa Fridhem. Där har hon möjlighet att arbeta kreativt med sitt verkliga intresse, nämligen desserter och bakverk. För stipendiet har hon valt att använda pengarna till att vidareutbilda sig inom just detta. Hon började med en fördjupningskurs hos Werner Education med fokus på choklad, kakao, temperatursättning sockerarter och mycket mer. En passande utbildning för Linnéa som drömmer om att öppna ett eget konditori i framtiden. Linnéa har länge haft drömmen att gå kurs hos pionjären och idolen Dorothea Malmegård. HEB-stipendiet har nu gett henne chansen att få förverkliga den drömmen. Direkt när jag fick reda på att jag blev tilldelad stipendiet blev jag väldigt överraskad, och väldigt glad. Jag insåg att jag äntligen skulle få träffa Dorothea Vidare har Linnéa gått en kurs i pralintillverkning samt en om tårtor på Restaurangakademin. Hon har fördjupat sina kunskaper inom allt om smaker, konsistenser och dekoration. Resan slutar dock inte där, utan under 2018 planerar hon att gå ytterligare dessertkurser och en ekonomikurs hos VisitaAkademin. Om vad stipendiet gett henne svarar Linnéa: Sådana här insatser är perfekt för oss som kanske inte vill sitta still och läsa något akademisk i flera år, utan som föredrar att skapa saker och få vara kreativ. Det har gett mig en unik chans att utvecklas och det motiverar mig att fortsätta arbeta i den här branschen, jag hoppas att fler kommer upptäcka vilka möjligheter det här stipendiet ger. Vi önskar Linnéa all lycka till med sin framtida karriär och vidareutveckling! MEDLEMSREKRYTERING Föreningen växer Visita och Visita Mellersta strävar alltid efter att bli fler medlemmar. Ju fler vi är, desto starkare röst har vi. Vi träffar potentiella medlemmar genom att delta på mässor, nätverksträffar samt genom att vara synliga i regionen. Under 2017 anställdes ytterligare en kommunikatör för Visita Mellersta vars prioriterade arbetsuppgift, vid sidan av kompetensförsörjning, är medlemsvärvning. En del i arbetet har varit genom riktade vykortsutskick (se nästa sida) till företag med så kallade hängavtal som leds upp med ett telefonsamtal. På det här sättet har vi möjlighet att nå fler företag och förklara varför deras verksamhet gynnas av att vara medlem i Visita. Detta arbete fortgår under 2018 med fler riktade utskick med uppföljning. I början av året hade Visita Mellersta 1177 medlemmar och i december 2017 mätte antalet upp till 1202 stycken, detta gör oss till en av de största regionerna.

14