FRANS SUELL OCH JÖRGEN KOCKS GYMNASIUM

Transkript

1 FRANS SUELL OCH JÖRGEN KOCKS GYMNASIUM Ditt gymnasieval 2008/09 ESTETISKA PROGRAMMET Bild och formgivning HANDEL- OCH ADMINISTRATIONSPROGRAMMET Handel och service Handelsgymnasiet Turism och resor HANTVERKSPROGRAMMET Florist Frisör Konsthantverk och Design Textil och Design HOTELL- OCH RESTAURANGPROGRAMMET Hotell Restaurang och måltidsservice LIVSMEDELSPROGRAMMET Bageri och konditori Kött och charkuteri NATURBRUKSPROGRAMMET Jägersro trav och galopp SPECIALUTFORMAT PROGRAM INDIVIDUELLA PROGRAM Handel och administration (1 och 3 år) Hotell och restaurang (3 år) Livsmedel (3 år) Hantverk (1 år) Grund (1 år) HML (3 år) HML-F Tema (1 år) IVIK GYMNASIESÄRSKOLA Handels- och administrations-, Hotell- och restaurang- samt Medieprogrammet, 4 år

2 VILL DU VETA MER Samordnande Rektor: Barbro Willners, Rektorer: Anna Andersson (HV-FRISÖR) , VÄLKOMMEN TILL VÅR SKOLA Mikael Follrud (IV-HML, IV-TEMA) , Thommy Göransson (HR, LP) Jan-Åke Johansson (HP, PRIV-HP, IV-HP, IV-G) , Birgitta Liljefjord (ES, HV-TEXTIL & DESIGN, KONST- HANTVERK & DESIGN, IVIK) Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium är skolan för dig som vill utbilda dig inom ett yrke redan i gymnasiet men även för dig som vill lägga grunden för vidareutbildning inom t ex turismnäring eller formgivning. Vi har en tydlig internationell profil. Frans Suell och DEN KREATIVA SKOLAN MED DE MÅNGA MÖJLIGHE- TERNA 2 Jörgen Kocks gymnasium har ett nära samarbete med väl utbyggd elevvård, med skolsköterskor, kuratorer, 3 Studie- och yrkesvägledare: Anne Karlberg (HML, IV) , anne.karlberg@malmo.se Anders Olofsson (LP, LÄRLINGSUTBILDNING) , anders.olofsson@malmo.se Malin Regnell (HP) , malin.regnell@malmo.se Pernilla von Reis (HR) , pernilla.von.reis@malmo.se Susanne Thörnblad (HV, ES, NP) , susanne.thornblad@malmo.se ÖPPET HUS 14 NOVEMBER, KL OCH 23 JANUARI, KL (ÖPPEN SKOLDAG EFTER ANMÄLAN) VÄLKOMNA! näringslivet för att kunna erbjuda moderna utbildningar av hög kvalitet. Skolan kännetecknas av hög kompetens, modern teknik och ett aktivt miljöarbete. Här råder en öppen, gemytlig och heterogen stämning där alla känner sig välkomna. VÅRA LOKALER Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium ligger strategiskt mitt i Malmös citykärna. Vår skola genomgår en fantastisk förvandling. Stora delar av kvarteret är nyrenoverat och har moderniserats för att anpassas efter det globala samhällets krav. VÅR PERSONAL Tillsammans med dig arbetar yrkesskickliga och professionella lärare, som genom engagemang och motivation verkar för att du ska få en stimulerande och varierad undervisning. Som elev får du en personlig mentor och en individuell utvecklingsplan som följs upp varje termin under ditt utvecklingssamtal. För att kunna erbjuda alla våra elever en trygg och harmonisk skolvardag finns ett extra stöd genom en studie- och yrkesvägledare samt specialpedagoger och skolvärdar. NYTTA OCH NÖJE För alla våra program är huvudmotivet att förena nytta med nöje. Du får tre utvecklande gymnasieår där du gör någon som du verkligen är intresserad av och kan bli mycket duktig på. Det är hörnstenar som är viktiga i ditt framtida liv. Gå in på vår hemsida på malmo.se eller kom och besök oss. Du ska veta att du är hjärtligt välkommen. Mvh Barbro Willners, samordnande rektor

3 EN SKOLA I TIDEN Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium är den största skolan för yrkesinriktade gymnasieprogram i Malmö, med cirka elever. Vårt varumärke är hantverk, entreprenörskap och service. SAMARBETE MED NÄRINGSLIVET Vi har goda kontakter med näringslivet, företagarna och organisationer i regionen, vilket innebär att vi innebär också att vi kan vara med i den utveckling som ständigt råder inom våra branscher. Handelsoch administrationsprogrammet arbetar för att utöka samverkan med företag på andra sidan sundet. Nu finns också planer på att utveckla samarbetet till att omfatta hela skolan. Inom hotell och restaurang, turism och handel kommer våra elever snabbt ut i verkligheten. Våra frisör- 4 kan erbjuda bra praktikplatser till våra elever. Det elever fullföljer sin utbildning i arbetslivet, efter av- besöka skolor i olika länder och lära sig mer om 5 slutade gymnasiestudier, och har efter ett års praktik möjlighet att avlägga gesällprov. Våra textil- och designelever är eftertraktade i och med en gedigen utbildning. Eleverna som går ut som hästskötare inom trav och galopp kommer ut i internationella sammanhang på travbanor runt om i Europa eller väldigt nära på Jägersro. Vi känner att det är vår tid nu och att de yrkesförberedande programmen är både populära och eftertraktade. INTERNATIONELLA KONTAKTER Skolan deltar årligen i flera globala konferenser och varje år reser vi till New York till FN-skolans stora internationella konferens. Vi samarbetar med skolor i Europa och även utanför EU. Handels- och administrationsprogrammet deltar med framgång i många EU-projekt. Livsmedelsprogrammet har bl a utbyte med dansk livsmedelsutbildning och bransch. Hotell- och restaurangprogrammet tävlar i Italien och varje år ordnar vi Årets kock på vår fina skola. Våra travelever får möjlighet att göra praktik på Malta Racing Club. Språkstuderande elever kan både kultur och språk. På de flesta programmen ges möjlighet till praktik utomlands, vilket vi är både stolta och glada för. MODERNT ARBETSSÄTT Vårt arbetssätt är i hög grad projektinriktat med fokus på samverkan i arbetslag. Vi är en skola med många elever, men i en decentraliserad organisation. Med engagerade lärare förverkligar vi visionen om den lilla skolan med de många möjligheterna. Vår skola kan dessutom erbjuda mycket god tillgång till modern IT-utrustning och ett välutrustat bibliotek och mediatek. Vi har en fantastisk musiksal för aktiviteter under och efter skoltid. För att fullt ut erbjuda våra elever en modern yrkesutbildning har vi också i huset tre toppmoderna frisörsalonger, en härlig butik med läckerheter från charken och färdiglagade jättegoda rätter. Vi öppnar en ny butik ett galleri, ett skrädderi och en blomsterbutik där vi också kommer att arrangera utställningar och sälja våra fina smycken och vår egen design. Vidare erbjuder vi i huset två lunchrestauranger. HÖG KVALITET Att våra elever tar ansvar för sina studier anser vi vara självklart. Elevinflytande och elevansvar vilar på samma grund. Ansvar ger inflytande inflytande förutsätter ansvarstagande. Vi utbildar motiverade och duktiga elever som snabbt kommer in på arbetsmarknaden och som gärna återkommer till oss med ny kunskap om utveckling och nya kontakter med yrket. MILJÖTÄNKANDE Vi har höga ambitioner i arbetet för en bra miljö. Miljötänkandet ska genomsyra all verksamhet på skolan. Vi var först bland Malmös gymnasieskolor med egen miljöstation, och vi sorterar glas, papper, plast, kartong och metall för återvinning. Skolan har ett miljöråd som består av elever, lärare, skolledning och annan personal. En god arbetsmiljö och kunskap om densamma är en viktig del i vår utbildning.

4 ESTETISKA PROGRAMMET Inriktning Bild och Formgivning 6 Estetiska programmet är ett studieförberedande program kombinerat med konstnärligt skapande. Det syftar till att ge dig grundläggande kunskaper inom kultur och estetik samt möjlighet att utveckla din fantasi och kreativitet. På detta program är det din skapande verksamhet som står i centrum. Du får möjlighet att allsidigt utveckla din förmåga till skapande, inlevelse och uttryck. om hur människor uppfattar olika konstarter. Du får samtidigt en bred orientering om de olika strömningarna genom tiderna och blir medveten om estetikens roll i samhället idag. Andra året väljer du inriktning mot Form och Design som lägger fokus på produktformgivning och design eller Bild och Kommunikation där tyngdpunkten är arbete inom foto, rörlig bild och grafik. 7 Här får du lära dig grunderna inom teckning, måleri och skulptur. Du får en god inblick i att kommunicera med bilder och arbeta med skapande processer. Du får också prova på digitalt skapande, foto, animerad film och serier. Du får stora möjligheter att utveckla din förmåga att skapa bilder i olika material och tekniker, samt möta, uppleva och analysera olika uttryck inom olika bild- och formgivningsarter. Besök på olika museer och teaterföreställningar ger underlag för inspiration och diskussioner I år tre förbereder och genomför eleverna den årliga vårutställningen då delar av elevernas egna verk ställs ut för allmänhet och anhöriga. Programmet är dessutom studieförberedande genom fördjupade kurser i Matematik, Engelska, Historia och Kulturhistoria.

5 HANDELS- OCH ADMINISTRATIONSPROGRAMMET Inriktning Handel och Service, Turism och Resor och Handelsgymnasiet Hos oss utvecklar du kompetenser för arbeten i yrken inom service, detaljhandel, turismnäringen. Profil Unga Entreprenörer Vill du driva eget företag eller arbeta med försälj- 8 administration samt inom rese- och ning i Öresundsregionen? Om du är utåtriktad och APU-platser. Under andra och tredje året är du på Du gör affärer med andra övningsföretag både i 9 Under första året läser du grundläggande kurser i turism, bransch- och produktkunskap, marknadsföring, företagsekonomi samt datorkurser, för att under de följande åren specialisera dig ännu mer bl. a genom den arbetsplatsförlagda utbildningen, APU. Du som valt Turism och Resor bör välja ett språk som individuellt val. INRIKTNING HANDEL OCH SERVICE Finns med profilerna: Profil HP Service College Utbildningen där du direkt kopplas till en större känd butikskedja som t ex ICA eller Stadium och dina studier utformas i samarbete med företaget. All din praktik förläggs till samma företag och du får ta del av deras internutbildningar. vill se snabba resultat är Unga entreprenörer rätt inriktning för dig. Servicekänsla och produktkunskap är viktigt innehåll i utbildningen liksom prissättning och marknadsföring. INRIKTNING TURISM OCH RESOR Tänk dig att arbeta i solig medelhavsmiljö eller vintervita alpbyar - världens största arbetsplats är världen. Du som är social, engagerad och brinner för att arbeta med service och människor, turism- och resebranschen söker dig! Internationella kontakter är en självklarhet. INRIKTNING HANDELSGYMNASIET Vill du jobba som VD, marknadschef eller ekonomiassistent? Sök då anställning på våra fadderföretag. Istället för att läsa traditionellt når du en del av dina kursmål genom praktiskt arbete i ett känt övningsföretag. ARBETSPLATSFÖRLAGD UTBILDNING APU Skolan har goda kontakter med näringslivet och bra arbetsplatsförlagd utbildning under sammanlagt 15 veckor. Under den arbetsplatsförlagda utbildningen år 3 har du möjlighet att göra hela eller delar av din APU utomlands. INTERNATIONELLA KONTAKTER Handels- och administrationsprogrammet har utomordentliga internationella kontakter och deltar med framgång i många internationella projekt, främst inom EU. Det finns goda möjligheter att göra delar av sin praktik i andra länder, som Tyskland, Danmark, Ungern, Storbritannien och många fler. MÄSSOR, EVENEMANG OCH PRAKTISK TRÄNING Turism och Resor ger kunskaper i bl a guidning, mässor, konferenser och reseledning. Du får möjlighet att använda dina kunskaper live på konferenser och mässor. Handelsgymnasiet ger dig chansen att jobba med Clas Ohlson eller Berendsen våra fadderföretag. Där får du använda företagens logotyper, organisation, sortiment, rutiner och kunskaper. Sverige och i andra länder. Som i verkligheten, men inte med riktiga varor eller pengar. HP Service College ger dig unik direktkontakt med några av våra största butikskedjor och en fantastisk inblick i hur det är att arbeta i dessa företag. Unga entreprenörer utvecklar din förståelse för entreprenörskapet som drivkraft för att utveckla företagandet. Arbetet bedrivs delvis i projektform och ger möjlighet att utveckla företagsidéer inom ung företagsamhet. VIDARE STUDIER Programmet är en utmärkt grund för vidare studier. Det finns många utbildningar att välja på efter gymnasiet, kvalificerade yrkesutbildningar (KY), universitet och högskolor, både i Sverige och runt om i världen. Genom att välja Matematik B och Engelska B som individuella val breddas din behörighet för högskolestudier.

6 HANTVERKSPROGRAMMET Inriktning Florist 10 Florist är en yrkesförberedande utbildning för dig som vill arbeta skapande och kreativt med inriktning på ett yrke som florist i t ex blomsteraffär, handelsträdgård eller som dekoratör. Efter din grundutbildning då du får prova på att arbeta med flera olika material och tekniker, blir du specialiserad mot blomsterbinderi. Snittblommor är den viktigaste varan för en blomsteraffär. Av dem skapar du vackra buketter och arrangemang. Du gör även begravningsbinderi såsom kransar samt brud- och tärnbuketter och kyrkdekorationer till bröllop. Även vid andra tillfällen när kunderna vill ha vackra blommor gör du binderier. För arbetet som florist behöver du ha sinne för färg och komposition. Olika slags blommor och grönt ska sättas ihop till en vacker och tilltalande helhet. både försäljning, administration och konstnärligt arbete. Många florister driver egna företag och därför får du även lära dig grunderna för detta. Om du vill arbeta i en blomsteraffär ska du gilla att serva kunder och tycka om att ha mycket som sker omkring dig. Floristyrket är krävande men mycket omväxlande, det blir aldrig tråkigt. Att få göra vackra buketter och arrangemang till kunder är både utvecklande och roligt! Inom floristyrket finns det inga begränsningar när det gäller att vara kreativ och fantasifull utan du kommer hela tiden att utvecklas och lära dig om nya material beroende på vilka trender som råder. Idag arbetar florister inom många moderna, spännande områden som exempelvis inredare och dekoratör. 11 Gröna fingrar och blick för färg och form är viktiga egenskaper för en florist. Florist är ett yrke som har inslag av

7 HANTVERKSPROGRAMMET Inriktning Frisör 12 Inriktning Frisör är en yrkesförberedande utbildning där du efter avslutade gymnasiestudier med godkända betyg och ett års praktik (1 500 timmar) har möjlighet att avlägga gesällprov. Skolan har en egen modern salong med kundmottagning där du får en god inblick i yrket. Du får bl a läsa om hudens och hårets egenskaper samt färg, form och stil. Under det andra och tredje året praktiserar du en dag i veckan hos någon frisör på stan. Parallellt med frisörutbildningen läser du kärnämnen och dina valbara kurser. tar efter kundens önskemål, detta kräver socialt engagemang, formsinne, och kreativt tänkande. Frisöryrket är stressigt och fysiskt påfrestande för armar rygg och ben, en god fysik är ett grundkrav om du skall orka med. Har du problem med luftvägar, allergier eller eksem bör du undersöka dina förutsättningar för yrkesvalet. 13 Frisöryrket är ett kreativt yrke som lockar många. Att vara frisör innebär att man arbetar i ett serviceyrke, du arbe-

8 HANTVERKSPROGRAMMET Inriktning Konsthantverk och Design 14 En yrkesförberedande utbildning för dig som vill utbilda dig till guldsmed, silversmed, keramiker, tapetserare, sadelmakare, hovslagare, bokbindare m.m Att arbeta som hantverkare innebär att arbeta med händerna och att sätta en personlig prägel på sitt arbete. Det innebär också att utifrån en idé eller beställning framställa en produkt med hänsyn till funktion, design, ekonomi och kvalité. Nära kundkontakt och personlig service är viktiga ingredienser i en hantverkares liv. läder, trä, metall och lera. Vi gör också studiebesök hos olika hantverkare för att du ska få en god inblick i yrket. Under år två och tre har du valt vilket hantverksyrke du vill arbeta vidare inom och då kommer du att vara ute på arbetsplatsförlagd praktik tre dagar i veckan. Efter utbildningen kan du börja arbeta, starta eget eller vidareutbilda dig. 15 Utbildningen är upplagd så att du under ditt första år på skolan får pröva på att arbeta i olika material som

9 HANTVERKSPROGRAMMET Inriktning Textil och Design 16 Ett program för dig som är intresserad av sömnad, mode och klädskapande. Under de tre åren lär du dig att sy från grunden. Du arbetar i ljusa välutrustade lokaler med en maskinpark anpassad för yrkeslivet. Du lär dig på ett yrkesmässigt korrekt sätt att rita modeller, konstruera mönster, designa och tillverka plagg i olika material. År 1 får du lära dig handsömnad och att sy kjol, skjorta och blus. År 2 syr du byxor, klänning och de detaljövningar som hör till. Under år 2 väljer du dessutom att antingen inrikta dig mot Hantverk dvs möjlighet att sy mer klädesplagg som t.ex. studentklänning eller mot Design som innebär fördjupade kurser i fackteckning och datoriserad mönsterdesign. Möjlighet att inrikta sig mot formgivning kommer också att finnas. År 3 är inriktat på ytterplagg som kappa, jacka och kavaj. Du får också praktisera en dag i veckan på en arbetsplats utanför skolan. Parallellt läser du kärnämnen och valbara kurser. Utbildningen ger dig en god grund om du vill vidareutbilda dig till designer, försäljare, inköpare, produktutformare eller egen företagare. Andra kurser som ingår är t.ex. Materialkunskap, Hant verksorientering och Kultur- och Stilhistoria. Varje år arrangerar skolan dessutom en egen proffsig modevisning där elevernas kreationer visas upp. Studiebesök till olika modemässor, textilindustrier och vidareutbildningar anordnas för att på bästa sätt förbereda eleverna för framtiden. 17

10 HOTELL- OCH RESTAURANGPROGRAMMET Inriktning Hotell samt Restaurang och måltidsservice restaurang, som är öppen för allmänheten, och i skolans elev- och personalrestaurang. ANDRA ÅRET Du väljer mellan två inriktningar: Inriktning Hotell du fördjupar dig i bl a hotellkunskap och turism. Du har också miljöpraktik på hotell en dag per vecka. ARBETSPLATSFÖRLAGD UTBILDNING APU I årskurs 3 har du arbetsplatsförlagd utbildning ute på restauranger eller på hotell på heltid under en hel termin. I Malmö finns många restauranger och hotell av hög klass, vilket garanterar en arbetsplatsförlagd utbildning av god kvalitet. Det finns också vissa möjligheter att göra sin arbetsplatsförlagda utbildning utomlands. Ett krav för detta är att platsen anordnas och godkänns av skolan. Programmet är ett treårigt nationellt program. Det är skolans största program med restaurangutbildningen på gymnasienivå som finns i Malmö. Här får du som vill arbeta i denna dynamiska bransch en bred och allsidig utbildning! Inriktning Restaurang och måltidsservice du fortsätter med matlagning och servering precis som Andra året läser du fler yrkesteoretiska kurser bl a Projekt och företagande och Ansvarsfull alkoholhantering. Du läser också kärnämnet samhällskunskap. TÄVLINGAR Eleverna på Hotell- och restaurangprogrammet 18 ca 350 elever och den enda hotell- och första året. deltar ofta i tävlingar, både inom matlagning, serve- 19 ring och hotellkunskap. Vi har vunnit många prestigefyllda tävlingar, både i Sverige och ute i Europa! Om intresse finns kan vi i årskurs 3 starta en särskild kurs i tävlingsmatlagning. Observera att utbildningen består av ca 1/3 praktiskt arbete och 2/3 teori, kärnämnen och yrkesteori. En del praktiska lektionspass ligger på sen eftermiddags- eller kvällstid, ett tillfälle i veckan. FÖRSTA ÅRET Alla läser samma kurser. Du får under fyra perioder pröva på varmkök, kallkök, storkök och servering och tillhörande yrkesteori. Du läser också hotellkunskap. Samtidigt läser du kärnämnen svenska, engelska, matematik och idrott och hälsa. Du läser också datakunskap och ett individuellt val, t ex språk, musik eller bild. Den praktiska utbildningen får du i vår Du har möjlighet att som individuellt val fortsätta med studier på högre nivå i bl a matematik, engelska och språk. TREDJE ÅRET Du som går inriktning Restaurang och måltidsservice har tredje året möjlighet att specialisera dig ytterligare inom restaurang matlagning, servering eller storkök. Du som går inriktning Hotell får sista året bl a lära dig mer om receptions- och konferensverksamhet och om affärsturism. Religionskunskap och naturkunskap är nya kärnämnen tredje året. KVALITETSSÄKRAT PROGRAM Vårt Hotell- och restaurangprogram är kvalitetssäkrat av branschorganisationen SHR, Sveriges Hotell- och restaurangföretagare, vilket vi är mycket stolta över. VIDARE STUDIER Programmet är en utmärkt grund för vidare studier. Det finns många utbildningar efter gymnasiet Komvux, kvalificerade yrkesutbildningar (KY), universitet och högskolor, både i Sverige och runt om i världen. Det finns många speciella restaurang- och hotellutbildningar på högre nivå som man kan fortsätta till.

11 SKOLANS EGEN BUTIK Vi har en egen butik som är öppen för allmänheten 5 dagar i veckan. I butiken säljs de produkter eleverna tillverkar under sin utbildning, bl a bröd, kakor och tårtor samt kött, charkuterier och färdigmat, sallader och smörgåstårtor. I butiken får du lära dig bl a om försäljning och service. LIVSMEDELSPROGRAMMET ETT ALLDELES NYTT BAGERI OCH EN NY BUTIK! Vi har ett alldeles nybyggt bageri och en ny butik. Bageriet är öppet med insyn från butiken så att man kan se hur eleverna arbetar. Livsmedelsprogrammet är ett treårigt nationellt program med två profiler, dels Bageri och Konditori, dels Kött och charkuteri. Programmet kan ge arbete inom många olika delar av livsmedelsbranschen, såväl inom industrin som i livsmedelshandelns delikatessdiskar, och på bagerier och konditorier. Observera att utbildningen består av ca 1/3 praktiskt arbete och 2/3 teori kärnämnen och yrkesteori. FÖRSTA ÅRET Du får ena terminen pröva på bageri och konditori, den andra terminen kött och delikatess. Du läser samtidigt yrkesteori och kärnämnen som bl a svenska, engelska och matematik. Den praktiska utbildningen får du i skolans eget bageri och charkuteri. Utifrån vilken profil du trivdes bäst med under första året väljer du antingen Bageri och Konditori eller Kött och charkuteri. Du fortsätter med yrkesteoretiska kurser och läser det nya kärnämnet samhällskunskap. Du kan välja att läsa högre kurser i bl a engelska och matematik. TREDJE ÅRET Du fortsätter att fördjupa dig inom den profil du valt. Du läser nya kärnämnen, religionskunskap och naturkunskap. ARBETSPLATSFÖRLAGD UTBILDNING APU Sista året har du arbetsplatsförlagd utbildning ute i arbetslivet två dagar per vecka under hela läsåret t ex på ett bageri eller i en livsmedelsbutik. KONTAKTER MED ANDRA LÄNDER 20 ANDRA ÅRET Livsmedelsprogrammet har kontakter med bl a Dan- 21 mark där vi samarbetar med motsvarande kött- och delikatessutbildning i Roskilde. Vi gör också studiebesök i bl a Lübeck där vi tittar på marsipantillverkningen. SLUTPROV OCH TÄVLINGAR Sista året gör eleverna på Livsmedelsprogrammet slutprov enligt fastställda regler med bedömare från branschen närvarande. Vi brukar delta i tävlingen SM för Unga bagare. VIDARE STUDIER Programmet ger en god grund för vidare studier både inom branschen och för andra yrkesval. Efter avklarade gymnasiestudier har du grundläggande behörighet att söka vidare till universitet och högskolor. Möjlighet finns att ta gesällbrev inom branschen efter ett eller två års vidareutbildning.

12 Specialutformat program NATURBRUKSPROGRAMMET Jägersro trav och galopp 22 Naturbruksprogrammet har en lokal inriktning mot hästhållning inom trav och galopp i Malmö. Du studerar dina karaktärsämnen i skolans stall vid Jägersro trav- och galoppbana och praktiserar hos professionella tränare i år 2 och år 3. Det nära samarbetet med branschen innebär mycket goda karriärmöjligheter. Denna inriktning ger kunskaper om skötsel av hästar, stall och utrustning. Stor vikt läggs vid att utveckla ett gott handlag i arbetet med hästar. Du får förståelse för hästens beteende och utvecklar ditt säkerhetstänkande. Inriktningen ger också kunskaper om avelsarbete och hästuppfödning inom trav och galopp, samspelet mellan människa och häst samt hästens användning inom olika områden. Utbildningen ger en grundläggande kompetens för arbeten inom trav- och galoppsportens verksamhetsområden men även grundläggande yrkeskrav för andra arbetsområden inom hästhållning. Inom ramen för det individuella valet får du möjlighet att avlägga STC:s körsvenslicens, s k E-licens. Utbildningen bedrivs i samarbete med Jägersro trav- och galoppbana och är i huvudsak förlagd dit där vi även har eget stall och egna hästar. Kärnämnena läser du på skolan i stan. Du behöver inte kunna köra eller rida när du kommer hit men det kräver att du inte är rädd för att ta i då ett tävlingsstall krävs mycket fysiskt arbete. Det innebär också att oavsett väderlek så ska hästarna ut och tränas. Är du inte rädd för detta så kommer det att bli det roligaste du har gjort hittills. 23

13 INDIVIDUELLA PROGRAM HANDEL OCH ADMINISTRATION (PRIV-HP), 3 ÅR PRIV-HP är ett programinriktat individuellt program som följer det nationella Handels- och administrationsprogrammet i allt, med undantag för kärnämnena matematik, engelska och svenska/svenska som andraspråk. För dig som är intresserad av matlagning, ekonomi och service. Här får du de grundläggande kunskaperna för arbete inom restaurang, kök, hotell och livsmedelsområdet. Du går i en klass på nationella Hotell- och restaurangprogrammet och läser samma kurser som övriga elever, med undantag för det ämne där du saknar behörighet. Undervisningen i grundskoleämnet sker enskilt eller i grupp. När du har läst in detta ämne fortsätter du med gymnasiekursen. För att du ska ha en chans att klara utbildningen krävs att du har betyg som ligger i närheten av det meritvärde som behövs för att komma in på det nationella programmet. Du bör vara obehörig i endast ett ämne. LIVSMEDEL (PRIV-LP), 3 ÅR För dig som vill ha grundläggande kunskaper för arbete inom bageri- och konditoribranschen, köttoch charkuteribranschen eller detaljhandeln. Du kan inrikta dig mot Bageri och konditori eller Kött, charkuteri och delikatess. Hanteringen av färskvaror ger dig förutsättningar för arbete inom detalj- och färskvaruhandeln. Vi har ett bra samarbete med regionens arbetsgivare och under år 3 har du praktik på ett företag (APU). grundskolan. Därefter går du vidare med motsvarande kurser på gymnasienivå. I övrigt följer programmet det nationella Livsmedelsprogrammet. HANDEL OCH ADMINISTRATION (IV-HP), 1 ÅR Ett individuellt program med koppling till Handels- och administrationsprogrammet. Du får möjlighet att komplettera dina betyg i de ämnen som ger behörighet till det nationella programmet: svenska eller svenska som andraspråk, engelska och matematik. På IV-HP kan du läsa kurser som ingår i Handels- och administrationsprogrammet. HANTVERK KONSTHANTVERK OCH DESIGN (IV-HVKD), 1 ÅR Programmet är till för dig som är nyfiken, kreativ och vill arbeta med dina händer och som saknar behörighet för gymnasiets nationella program. Du får prova på att arbeta med form och design i olika material som till exempel tyg, pärlor och keramik. Du påverkar själv ditt arbete med att ta fram en idé, göra en skiss och framställa en färdig produkt. Vi gör också olika studiebesök för att hämta inspiration och idéer. Förutom de praktiska lektionerna får du samtidigt läsa in din behörighet i svenska, engelska och matematik. Du får även kurser i Data och Idrott och Hälsa. Klarar du av det här året är du inte bara behörig att söka till gymnasiet utan du har också skaffat dig en god grund för fortsatt utbildning inom hantverkssidan. GRUND (IV-G), 1 ÅR Ett allmänt grundläggande individuellt program för dig som saknar behörighet till gymnasieskolans na- 24 HOTELL OCH RESTAURANG (PRIV-HR), 3 ÅR Inom PRIV-LP kan du läsa kärnämneskurser från tionella och specialutformade program. Du har möj- eller några kärnämnen för att bli behörig till ett 25 lighet att välja profilering mot teknik och samhälle. HANDEL, MEDIA OCH LIVSMEDEL (IV-HML), 3 ÅR Det är ett program för dig som känner behov av en mindre studiegrupp, lugnare studietakt och har intresse för handel/media eller livsmedel/måltidsservice. Du läser nationella kurser och går ut med ett samlat betygsdokument. När du söker väljer du mellan två inriktningar: handel/media (HPM) och livsmedel/måltidsservice. Du läser också kärnämnen. Andra året fortsätter du läsa karaktärsämnen inom den inriktning du valt. År 2 väljer du bland kurser i det individuella valet samt genomför en kortare miljöpraktik. Du fortsätter att fördjupa dig inom din profil. Under tredje året genomför du åtta veckors APU/ praktik inom den inriktning du valt. Det kan vara på en restaurang, i ett storkök, på ett tryckeri eller t ex i en affär. HANDEL/MEDIA (HPM) OCH LIVSMEDEL FÖRSTÄRKT PROGRAM (IV-HML-F) Ett individuellt program på 3-4 år för dig som har ett neuropsykiatriskt funktionshinder som ADHD/ DAMP, Aspergers syndrom, Tourettes syndrom eller liknande och som saknar behörighet till gymnasieskolans nationella och specialutformade program. För dig som har behov av undervisning i mindre grupp, i en lugnare studietakt i särskilt anpassade lokaler. Du väljer antingen inriktningen handel/media (HPM) eller livsmedel/måltidsservice och under din utbildningstid ges möjlighet till APU/ praktik. TEMA (IV-TEMA), 1 ÅR För dig som behöver läsa in och få betyg i något nationellt program. Du kombinerar dina studier med praktik och går i skolan minst tre dagar i veckan. Du har också musik eller bild och idrott. Du får ta ett eget ansvar för dina studier genom att visa att du kan passa tider och sköta din studieplanering och din praktik på ett bra sätt. Det du klarat av under året på IV-TEMA ligger tillsammans med ditt grundskolebetyg till grund för dina möjligheter att komma in på ett nationellt program. Ett bra omdöme från din praktikplats har också stor betydelse. IVIK INTRODUKTIONSKURS FÖR INVANDRARE Ett program för dig som varit kort tid i Sverige. Här koncentrerar du dig på att läsa svenska på den nivå där du befinner dig.

14 NATIONELLA PROGRAM INOM GYMNASIESÄRSKOLAN 26 Gymnasiesärskolan är en skolform för dig som behöver extra stöd. Här får du en praktisk och individuellt utformad utbildning i fyra år. På Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium finns tre nationella program inom gymnasiesärskolan. HANDELS- OCH ADMINISTRATIONSPROGRAMMET, 4 ÅR Ger dig grundläggande yrkeskunskaper för administrativa arbetsuppgifter inom företag och förvaltning. HOTELL- OCH RESTAURANGPROGRAMMET, 4 ÅR Ger dig grundläggande yrkeskunskaper inom områden som hotell, restaurang och storhushåll. MEDIEPROGRAMMET, 4 ÅR Förbereder dig för yrkesverksamhet inom områden där du arbetar med text, bild och ljud. GOD STÄMNING Du läser i egen takt och utbildningen innehåller många praktiska övningar. Till din hjälp har du lärare som följer dig genom utbildningen men även studie- och yrkesvägledare, elevassistenter, kurator och skolsköterska. Det råder en god stämning mellan lärare och elever på programmen och för dig som vill vara med och påverka finns ett elevråd. TÄVLINGAR Eleverna som går på det specialutformade programmet deltar årligen i ABI-olympiaden (ABI = ability = förmåga). Den vänder sig till ungdomar med olika funktionshinder som får möjlighet att träffas och tävla i olika ämnen utifrån sin förmåga. EFTER GYMNASIET AF-Rehabilitering är en specialresurs inom arbetsförmedlingen som arbetar med funktionshindrade elever. Du får träffa dem sista året på gymnasiet. Deras uppdrag är att du skall få möjlighet att pröva att försörja dig själv genom eget arbete. 27

15 FRANS SUELL OCH JÖRGEN KOCKS GYMNASIUM Kungsgatan Malmö Tel: Grafisk form: Utbildningsförvaltningens informationsavdelning Foto: Freddy Billqvist, omslagsbild: Håkan Ekberg Tryck: Tabergs tryckeri AB, 2007