Sillakuriren. Sillfrämjandets fantastiska fenzine, Numero 2, 2006

Transkript

1 Sillakuriren Sillfrämjandets fantastiska fenzine, Numero 2, 2006

2 Gra is Jorden Denna utgåfva af Sillakuriren (#tu), försenad men i tid på ett annat hvis, promulgerar uno traditión. Medelst svulstiga ordföljder äro fenzinet stinnt och sjumilasteg från sin, dess paginor vordoppelt! Ett barockt tack till nykorade chiefredaktauxr n, elitgesäll Kapten Haddock som påhvisat axla det ålagda oket propert. Detta agitationsunderlag produceras för att höja sillens status helt enligt Sillprofetens bud och förordningar av Sillfrämjandet Sillakuriren skall vara publikt tillgänglig och framställs till både profan populas och sillgesälls gammanförhöjande läsning. Önskar Ni kontributera medelst självförvållat material anpassat a la komputerette, öfversänd detta medelst elektronisk kurir till Sillakurirens chiefsredaktauxr Kapten Haddock på haddock@getsilly.net Vänligen BKJanne, Profetens högra och vänstra hand

3 KLÄDESHOLMEN - SILLENS MECKA!! Människorna, näringslivet, atmosfären och sillen förståss Detta är tänkt att bli en storslagen och uttömmande reportageserie om Sillens Mecka, Klädesholmen i det vackra Bohuslän. Som allen initierad gesäll redan vet så är ju denna magiska ö själen i den svenska sillindustrin med anor långt bak i tiden. En mer utförlig presentation av Sillens Mecka kommer i nästa nummer av SK. Hur många delar det kommer att bli vet endast Sillprofeten men tanken är att det förutom människor med sillanknytning även skall göras reportage om näringsliv (som i det stora hela kretsar kring sillen) och öns sillahistoria mm. Naturligtvis äro tanken att Sillfrämjandet även skall förära Klädesholmen ett besök och på plats få insupa atmosfären och kanske, kanske få äran att möta den enastående individ seriens första del handlar om. Sillfrämjandets hedersgesäll tillika den magni ke Jan Levin, för sillen framstående talesman och clupeaciceron ut i tåspetsarna!!!

4 Del 1 Sillfrämjandet är otråligt glada över att härmed få presentera denna uttömmande intervju med Jan Levin, denne legend inom sillabranchen som i många år verkade på legendariska Svalan på Klädesholmen och som numera huserar på Klädesholmen Seafood. Det är denne sympatiske man Sillprofeterna besjunger i sitt vackra epos Svalans fabrik. Allen gesäll, läs och känn gamman för här är intervjun ni alltid trålat efter!! Namn: Jan Levin Ålder: Har snart tillbringat 46 år på denna jord Bor: På Klädesholmen Civilstånd: Väldigt gift och 3-barnsfar Hobbies: Mitt liv är min hobby Favoritsill: Varierande men glasmästarsill är inte dumt och currysill har jag ätit mycket av på sistone Bäste Jan, hur länge har du egentligen vistats uti sillabranschens farvatten? - Har precis 21-årsjubilerat i branschen. Blev anställd i februari * Har sill alltid varit en del i din familj ända sedan barndomen? - Inte i den familj jag är född i men däremot i den jag är ingift i. Kan du berätta lite om din roll på Svalan? - Började som anställd konservarbetare då jag mestadels var vid uppösningen och förpackningen, alltså i början och slutet av produktionen. Sedan när jag gick in som delägare efter svärfar så fortsatte uppgifterna som förut fast nu med mer ansvar så att säga. Jag höll också mycket i den maskinella delen med underhåll och omställningar. Jag såg till att sillen kom från vår

5 leverantör till vår kyl, lossade och lastade bilar. Kontorsarbetet för min del inskränkte sig till viss fakturering och följesedelsskrivning. Den kamerala delen stod en annan av mina kolleger för. Vilka känslor ingjöts i fabrikör n när svalan köptes upp och gravlades? - Mycket blandade känslor. Det var inte helt lätt eftersom vi var den 5:e generationen som drev den. Däremot var det ett aktivt val från vår sida och med facit i hand var det ett helt rätt beslut. Mer vill jag inte säga i denna fråga. Hur lång tid tar det för en sill från det att den lämnar vattnet till dess den ligger försluten inuti en konservburk? - En ättiksmarinerad sillabit kan efter ca 6 veckor hamna i burken. Däremot bör en kryddad sill lé ha minst 3 månader på sig. Apropå burkeri, vem är konstnären som så inlevelsefullt avtecknat en svala uppå burkeriets ovansida? - Svår fråga. Loggan härrör från mitten av 40-talet. Antagligen har den föreslagits för direktionen på den tiden och godkänts av densamma. (Någon dag efter intervjun återkommer Fabrikör Levin då han forskat vidare i frågan, till sillfrämjandets stora glädje.) - Han hette J O Sjöstrand och var fabriken behjälplig med bl.a etiketter och han har formgivit detta underbara ygfä. Miljöförstöringen kring Östersjön är ett känt problem. Hur har den till dags dato påverkat sillen/strömmingen? - Ytterligare en svår fråga som jag inte har något bra svar på. Förmodligen negativt i populationshänseende. Hur ser fabrikör n på framtiden för sillen? - Så länge det nns sill nns det hopp. Dessutom en ren uppfostringsfråga vid matbordet. Barnen bör smaka det som sätts fram. Tyvärr får jag erkänna har min egen auktoritet vid nämnda bord inte rönt den respekt den förtjänar.

6 Har fabrikör n månne gjort en BK till sin mun? - Inte än. Vilket är ditt favoritrecept baserat på sill? - Gaffelbitar på en enkel ostmacka sätter jag högt på rankinglistan. Stekt inlagd strömming på knäckebröd nns högt däruppe också. När du avnjuter sill, vad sköljer du helst ner den med då? - Rent vatten för att behålla sillsmaken, annars kanske ett mörkt öl. Har fabrikör n uppmärksammat att han är utsedd till hedersgesäll i Sillfrämjandet? Absolut!! Vilka känslor bubblar inom fabrikör n efter denna för Sillfrämjandet unika utnämning? Ord räcker inte till för den stolthet parad med ödmjukhet för denna ära som vederfares mig. Arbetar fabrikör n fortfarande för att höja sillens status och om ja på vilket sätt? - Oftast i de sammanhang när jag blir bekant med nya människor och när man oundvikligen kommer in på bostadsort och sysselsättning gällande min egen person. Ok, nu är det dags för snabbfrågor, ett så kallat Sillaslalom: Matjesill eller Sill i sås? Sill i sås Silldorado eller Sillprofetens hav? Silldorado låter exotiskt Lättöl eller Pommac? Pommac är aldrig fel(utom till sill kanske) Pipstopp eller bluffstopp? Längtar efter ett pipstopp stundom E.Taube eller Motörhead? Motörhead, allsång är inte min melodi

7 Kapten Haddock eller Tintin? Kapten Haddock givetvis Surströmming eller Kräftor? Havskräftor ska det vara, surströmming har jag inte testat ännu. Trål eller notvad? Not, eftersom jag har ett kort för utet som bastubespelare i brassebandet Notdraget. Åror eller motor? Åror på sjön och tändkulemotor på havet. Tack Jan för att jag ck uppta din dyrbara tid. Hoppas att framtiden är din och att du får ett nt år och må sillen vara med dig!! Hoppas du är tillfreds med mina svar. Vi hörs väl antagligen av igen. Må så gott... Av Kapten Haddock för SFs räkning Pyssla med Proffen LIMERICK En sillamånglare ifrån Sala ville folk skulle betala en separat summa för dillen jämte en summa för sillen ty tillgångarna hans var för skrala Insänt av Olle Fisk

8 Under ällen på gesällen Det var i mitten utav april. Jag åkte ut till en pir långt ute i Gryts skärgård för att träffa denne unga gesäll som lystrar till tillmälet Stor- skarn. En blond kalufs svepte i vinden och runt omkring honom låg härlig sk. Jag stegade fram till honom och bjöd på salta sillar som en självklar icebreaker varefter intervjun kunde påbörjas I detta nummer: Stor skarn Namn: Arvid Ålder: Yngre än Proffen Favorit sk: Gädda, regnbåge och sill Bästa artist/grupp: Sillprofeterna och Finntroll Hejsan på sig, Stor skarn. Sillken gamman att få se så mycket sk, hur bär du dig åt? - Jag använder plastsillar med magneter som suger åt sig all sk. Hur ofta skar du? - Lite då och då. Brukar du ska strömming också? - Det har väl inte du med att göra. Eh, jo det har jag faktiskt. Gör du egna drag också, eller? - Nästa fråga, tack!!

9 Varsågod, ta en maräng! Nu har du nog något stort på kroken va? - Nej, det tror jag inte. Den är nog ganska liten jämfört med alla andra skar jag brukar få. Oj då, du ck upp en rostig cykel. Ska sådant få förstöra våra vatten? - Jag såg ett farligt torskgäng som slängde ner cykeln i vattnet. Det ska dom inte göra någon mer gång. Eh, jaha kul du. Hur viktig är sillfrämjandet för sillens status? - Fråga Sillprofeten. Han bör veta. Hm, om jag säjer Proffen, vad säjer du då? - En konstig gubbe!! (Ditt yngel!, red. anm.) Nåväl, vad ska du göra i sommar förutom att propagera sillen? - Lyssna på Sillprofeterna och ska förstås. Ok, du gillar Sillprofeternas magiska musik alltså? - Dom är grymma och Sugen på sill är bästa låten. Bara Finntroll är bättre. Tack, Stor skarn för att du tog dig tid. Vill du säja något som avslutning? - Hej då, din gamla skitgubbe. Du stör mitt ske!! Efter detta märkliga möte styrde jag kosan hemöver igen och denna yngling var tuffare än jag hade trott och satte verkligen mitt humör på prov men vad gör man inte för Sillprofeten? Jag bara undrar I nästa nummer utav Sillakuriren blir det en ny intervju med en annan gesäller. Vilken det blir vet endast Proffen i det blå

10 Pyssla med Proffen GÖR DITT EGET FISKEDRAG 1 st piprensare Ett knippe fjädrar 1 st trekrok st pärlor Fiskelina Gör såhär: Snurra fjädrarna runt piprensaren. Snurra fast pärlorna på piprensaren och fjädrarna med skelina. Knyt fast trekroken med hjälp av skelina på piprensaren och simsalabim du har ett skedrag! Insänt av Stor skarn KAPITALKNÅP Relokusera kapitälerna, LSIL, så stävföljden bildar en stück glosa synonymt sk. Svar längst ner på sidan. Svar: Clupea Harengus

11 PÅSKASILL 1 st hel sill Ett knippe fjädrar Ett gult papper Lim 30 cm skelina Gör såhär: Lägg ut sillen på ett fat. Lägg ut strängar med lim på sillen. Fäst sedan fjädrarna över hela sillens kropp. Klipp det gula papperet så det liknar en kycklingnäbb som sedan skall limmas över munnen på sillen. Knyt fast sillen i skelinan, häng upp den i en gardin. Grattis, du har en påskasill!!! Insänt av Stor skarn GÖR DIN EGEN HÅRDROCKSSILL 1st välhängd sill 1 st barbiedocka Lim 1 st sax 1 st hårtork Gör såhär: Klipp av allt hår på dockan. Sprid ut lim på sillens huvud varpå du där fäster dockhåret. Blås i 15 minuter på håret med hårtorken sedan har du stylat om din Clupea till en äkta pudelrockare a la 1988!!

12 Sillprofeterna En rapport från skivstudion Med otråligt gammanfyllda steg styrde jag in i studion där Sillfrämjandets husband Sillprofeterna för närvarande be nner sig för att spela in uppföljaren till fjolårets mästerverk Get silly. Trots att de är mitt uppe i ett hektiskt skede av inspelningsarbetet så tog sig dessa sillens förespråkare som spelat tillsammans sedan 2001 tid för en intervju med Sillakuriren. Läs detta i väntan på nya vackra sånger. Underbart att få träffa er, Sillprofeterna. Glädjen jag känner har inga gränser. Kan jag få den här medhavda sillaburken från Klädesholmen signerad av er tack? - Natürlich, elitgesäll Haddock. Vi erfara gamman på det att det icke hvorde ett stück rouge lök du hvårt namn nedplitat äskade. Nej, nej absolut inte!! Hur känns det att återigen vara uti studion? - Bekant på något vis... Kan ni berätta lite om vad allen extatisk gesäll har att vänta sig utav nya skiveriet?

13 - Softad silly musique. Ej för ytligt, icke för djupt. En balanserad experiénce icke helt olik den som erfaras vergang burkeretten medelst gaffelbitar uppdyrkas. Har ni bestämt titeln på skiveriet? - Ej än. Profeternas schizofrena ambivalence måste få ha sin tid. Troligen avgöres titelbeslutet av Proffen, precis som förra gången. Jag förstår. Hur många sånger har ni spelat in hittills och vad heter dessa? - Melodietten Sillar du mig så sillar jag dig samt It s better to bone out than to fade away äro under beredning samt insaltning. I Proffens namn skola ävenledes inrecorderas på elektroniskt manér medelst sedvanlig ackuratesse.. I Proffens namn? Menar ni den smått enastående hymn ni lirade för oss deltagande gesäller på Sillagillet i september? - Ja, Haddock. Just den menar vi. Grattis! Tack. Kommer ni att blanda friskt bland musikgenrer även denna gång eller har ni anammat någon särskild stil? - Vi tenderar att korshyvla be ntliga genrer, klyschor samt choser. Huruvida samtliga landar på samma skiveri äro dock lagt i stutarbås. Kommer fabrikör Jan Levin bli besjungen även på detta skiveri? - Ej impossible. När kan vi gesäller köpa nya skivan? - Enligt Proffen: Troligen till sommaren. Sommaren äro räddad. Hur många ex har er debut Get silly sålt hittills? - Skiveriet är oerhört populärt. Vi beräknar att vi förmedlat ett

14 sextiotal till gammaninfusering hos sorgsna själar. Det är den bästa skiva jag någonsin hört. Ni har i detta nu även två spelningar inplanerade. Kan ni berätta lite om dessa, tack? - Det är vår och HMP:s förhoppning att dessa skola gamman applicera samt ysterhet ejakulera. Vad kan åhörande gesäller förvänta sig av en spelning med SP i sommar? - Stark gammaninduktion, yvig lättsinnlighetsapplikation samt högoktanig munterhetsprojektion. Möjligen äfven en stilenlig entré lokus scen medelst blå VW-buss/skepp under vågskvalp et pirat-tjo öjt. Skall ni spela akustiskt, med kompband eller singback - I detta hvill vi icke afslöja allt innan årets premiaire. Dock är det mycket sannolikt att Hans Matjestät Proffens ande kommer närvara uppå sceneriet Stämmer ryktet att spelningarna i sommar skall spelas in och släppas som dvd till hösten? - Hvår afsikt äro att otvunget ålägga cirkus tvenne gesäll att medelst kamera dokumentera evenemangen. Förhoppning råder ock att en nypa musique videoar skall inhysas. huruhvida detta timar färdigställt till höstens inbrott skall hvara osagt. Ett otråligt stort tackel för att ni avbröt studioarbetet och tog er tid med mig. Som avslutning kanske ni har något att säja till alla era fans därute? - Agitera och propagera clupea. Sillprofeterna gör det. Ni kan det också.

15 Planerade Sillagig 4/8 Trädgårdsföreningen, Linköping 19/8 Festivalen Sköna gröna Grebo se grebo.johnstridh.se I Proffens namn Kom och upplev gamman!

16 Sillaläsning Den maskerade sillen - Del 1, Gravad! I varje nummer av Sillakuriren kommer här att publiceras ett nytt kapitel av den gammanfyllda samt ibland också rysligt otäcka sillern DEN MASKERADE SILLEN. Allen läskunnig gesäll! Tag läsglasögon på för här är första kapitlet: Mörkret hade sedan länge sänkt sig över den lilla skebyn Rudan. Endast en herrelös hund vandrade planlöst omkring på kyrkogården letandes efter ett saftigt ben att få sätta tänderna i. Dödgrävare Inge Liv skickade in en rejält tilltagen snus av märket General innan han tog det första spadtaget denna natt. Han skulle förbereda en grav till den jordfästning som stundade nästa dag då skare Siksten Röding äntligen skulle få sänkas ner långt ner i jorden. Siksten hade alltid setts som en udda och osympatisk typ av invånarna i byn. Ingen kunde riktigt förklara vad han gjort för elaka saker men alla hade alltid hatat honom för att han var så konstig. Han hade yttat till byn 40 år tidigare när han var i 60-årsåldern och ingen hade talat ett enda ord med honom på alla dessa år. När någon tilltalade honom så inade han bara och gick sin väg. Han hade ju faktiskt försett hela byn med enorma volymer sk då han var

17 den bästa skare någon i byn någonsin sett maken till. Han sålde sken till byns lanthandel. Det hade varit enorma abborrar, gäddor, rekordtorskar, ålar mm men aldrig någon sill. Dödgrävare Inge Liv tänkte på Siksten och spottade ner i hålet där den gamle skaren imorgon skulle nedsänkas i. - Din jävel, inte en ynka liten sill behagade du ta upp till mig på alla dessa år trots att jag erbjöd dig enorma summor pengar. Men torskar och annan skit ck jag trycka i mig tack vare dig, din skitstövel, muttrade Inge för sig själv. Efter att ha fräst ut sin snus ner i hålet så gick Inge hemåt om möjligt ännu argare än innan han började gräva graven. - Inte en jävla sill, fy fan!! skrek han ut i natten och sedan skulle han drömma onda drömmar hela natten om den gamle skargubben. Klockan slog tolv slag och begravningen av Siksten Röding kunde börja. Förutom prästen var där bara fyra personer i kyrkan. Handlare Sutare Korall samt tre representanter från SBF, Sillens BefrielseFront som Siksten utan någon annans vetskap hade varit medlem i. Dessa mystiska herrar satt längst bak i den sånär tomma kyrkan och storgrät i varandras famnar. - Den störste av oss alla äro borta, sa en av dem och de föll i varandras famnar i en kakafoni av tårar. Men då begravningsgudtjänsten var avslutad hade de sansat sig och bestämde sig för att avsluta det deras läromästare ej hann innan han dog. De ställde sig utanför kyrkoporten och tog varandras händer och vrålade mot himlen: - Vi lovar dig, Siksten vår store ledare att bekämpa denna vidriga by med dess avskräde till befolkning. Vi skall ge dessa vidriga människor en läxa de sent skall glömma. LÄNGE LEVE SIK- STEN RÖDING, SILLENS KONUNG!! GÄLAR I FJÄLLVETE VAD DENNA BY SKALL FÅ LIDA!! Prästen och handlaren som stod några meter ifrån trodde knappt sina öron. De tittade på varandra med skräckslagna ögon sedan sprang de in i kyrkan och låste porten Fortsättning följer i nästa nummer

18 A inta en BK Enligt BKJannes uppmaning så antog jag, Kapten genast utmaningen att fresta min kropp med inte bara en BK utan tog det utmärkta tillfället i akt och tillredde mig två(!!!) delikata BKmackor för en tid sedan. Jag tar det från dagens gryning: vaknade en febrig, frusen samt allmänt risig kapten av att husets småhaddockar väsnades så mycket att det var dags att gå upp ur min säng för tillfället utsmyckad med påslakan dekorerat med läckra små ankare!! Efter en timme var eder Kapten äntligen helt allena men långt ifrån lycklig ty magen tömdes på dess kaloririka innehåll ett ertal gånger och medan Kapten raglade fram mot barskåpet med en liten skvätt rom i sikte kom så uppmaningen: Nej,Kapten det äro icke alkohol du behöver i denna miserabla stund- det äro endast en BK som kan få dig på benen åter. Vem som låg bakom uppmaningen får jag nog aldrig svaret på men man har ju sina aningar... - Naturligtvis, yrade jag fram genom feberattackerna. Fick jag inte en förfrågan nyligen från BKJanne att redovisa vad som verkligen händer tillsammans med förtärandet av BK? Nu är det dags!! Förtäringen- det döende viruset Alla ingredienser utan rödakålen fanns hemma men eder Kapten lunkade till ortens ICA-handlare och införskaffade denna och ca en kvart senare var 2 st utmärkt tillredda BK-mackor liggande på ett vackert fat av porslin bredvid en butelj iskall lättöl!! Innan jag slog käkarna om den första Bkn var det ånyo dags för vändning av magen och uppstötningar av det surare slaget.

19 Så var det då dags att sätta tänderna i denna kulinariska skönhet, i samma stund mackan kom i kontakt med Kaptens smaklökar hände följande: Ett ljust sken strömmade in i köket varvid det ödade runt eder Kaptens halvöppna virusangripna ögon för att stanna vid BKmackan som nu maldes in i Kaptens käft. Som om inte detta vare nog försvann alla symptom på feber, halsvirus och Fan och hans moster på en gång och i taket uppenbarade sig en gosskör bestående av vackra änglar med vingar av skfjäll sjungandes Sillprofeternas mästerverk Sugen på sill och var inte den mest graciöse ängeln längst till höger kusligt lik BKJanne? En enorm känsla av gamman spred sig i hela Kaptens vältrimmade kroppshydda och när den andra BK-mackan sköljdes ner i strupen tillsammans med en klunk lättöl var lyckokänslan total!! Kinderna hade återfått sin lyster, benen var återigen starka och bärande,halsen kändes ren och virusfri men den mest gammanfyllda känslan var att magen nu var fylld utav havets silver, den exeptionellt gammanspridande sillen... Eftermälet-profeten närvarar? Hur kan jag nu på bästa sätt sammanfatta känslan man får vid förtäring av BK? Jo, DU kan vara hur utarbetad som helst, du kan vara fast i drogmissbruk, du kan vara allergisk mot sk eller du kan som i mitt fall vara slav under ett otäckt febervirus med kaskaduppstötningar som följd men i samma stund som du låter en BK-macka dansa innanför dina läppar för att sedan åka kana ner uti din matstrupe så skall Du fyllas av den ojämförbara upplevelsen av total gamman och glädje samt känna Dig stolt över att som så många gjort före Dig ha uppnått höjdpunkten i livet - Förtärandet utav en BK-macka!!! Förresten, vem var det som närvarade någonstans i närheten och mumlade nöjt - Väl utfört, Kapten och må sillen vara med dig...? /Kapten Haddock