LONDON BLADET. BABY BOOM i SWEA Londons redaktion. Vem är Mat Mia? Intervju och nya recept. Carl Einar Häckner Ett magiskt möte

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "LONDON BLADET. BABY BOOM i SWEA Londons redaktion. Vem är Mat Mia? Intervju och nya recept. Carl Einar Häckner Ett magiskt möte"

Transkript

1 BLADET LONDON Årgång 22 Nr 1 Vår/Sommar BABY BOOM i SWEA Londons redaktion Vem är Mat Mia? Intervju och nya recept Carl Einar Häckner Ett magiskt möte Världsvid vänskap Lokalt stöd Global kompetens

2 SWEDECARE AU PAIRS, MOTHERʼS HELP, HOUSEKEEPERS, CARERS AND COMPANIONS FOR THE ELDERLY, HORSE STABLE STAFF/ COMBINATION AU PAIR/ GROOM Live-in and live-out staff - available all year round Tel: Mobile: VARMT VÄLKOMNA ALLA NYA SWEOR! Hoppas vi ses på någon av våra programpunkter! Hör gärna av er med frågor till någon av oss i styrelsen! Dr. Ewa Hellberg spec. gynekologi/obstetrik Välkommen att direkt kontakta en svensk, erfaren gynekolog på en välkänd mottagning i centrala London när du behöver en specialist. STORT TACK Till vår korrekturläsare: tel Marylebone High Street London W1U 5HJ Elisabet Baldwin

3 I detta nummer: Anna Seefeldt Anslagstavlan Bildreportage Wye Valley Christmas from Sweden Erika Ollén Kulturkalender Kräftskiva Norske Kvinner i London Mias Mat Mitt Smultronställe Ordförande har ordet Per Nordangårds nya bok Nya Medlemmar Regionmöte i Marbella Sömn - Hälsa & Skönhet Stipendium Svenska Ambassadören Svenska Skolan Tate Britain Vad är SWEA? Valet 2010 VEMA & International Framsida: Susanne Rehnmark-Westling FOTO: MiKE fotograf Tack till våra annonsörer: Dr. Ewa Hellberg, From-Sweden, SEB, Svenska Skolan och Swedecare I väntans tider Våren är snart här igen och för några utav oss i redaktionen är den extra speciell i år. Det är nämligen så att inte mindre än tre nya par ögon kommer att möta den tillsammans med oss; vår annonsansvariga Elin Andén, formgivare Susanne Rehnmark-Westling och så jag väntar tillökning i mars månad. Detta sammanträffande kändes både otroligt märkvärdigt och så oerhört roligt förstås! Därför kändes det naturligt att viga detta vårnummer av SWEA-Bladet 2011 åt våra magar och dess fantastiska innehåll. Vi har frossat i temat graviditet och intervjuat en doula, Lundatjejen Nina Thorstensson, som berättar om sitt fascinerande arbete på sid Vår formgivare, Susanne, förklarar vad konstgjord befruktning på distans kan innebära på sid... och Sofie Haag, före detta SWEA ordförande, skriver om hur det är att vara tvåbarnsmamma mitt uppe i karriären. Vi bjuder också på ytterligare spännande läsning; vi träffade till exempel Mat-Mia, som varit tidningen trogen i 11 år och fått våra munnar vattnas i hela 22 nummer av SWEA-Bladet. Läs mer om Mia och om hennes historia på sid... Vår nya skribent Linn Lönnroth har intervjuat författaren Ulf Peter Hallberg om hans nya bok, Livets mening och andra bekymmer som handlar om skådespelaren Erland Josephson, kanske mest känd för sina insatser i Ingmar Bergmans många filmer. Läs hennes intervju på sid Vår egen SWEA Kerstin Lindman- Strafford har också gett ut en bok och den nionde i ordningen, Bloody Foreigner, som handlar om hennes mångåriga relation med Storbritannien, läs mer på sid Vår fotograf Emma Wieslander bjuder på ett nytt bildreportage i vanlig ordning och Rigmor Rutlin berättar om SWEA:s regionmöte i Istanbul i höstas. Med andra ord hoppas vi som vanligt att tidningens innehåll har något som intresserar just dig. Har ni tips på hur vi kan bli bättre, goda reportageidéer eller kanske rentav skulle vara sugna på att skriva för SWEA Bladet? Tveka inte att ta kontakt med oss i redaktionen. Vi behöver era förslag och tar med öppen famn emot nya skrivartalanger. Njut av vår och sommarsol och vi ses igen när höstmörkret faller! Emelie ANSVARIG UTGIVARE Ulla Hising ANNONSFÖRSÄLJARE Elin Andén REDAKTÖR Emelie Krugly Hall FORMGIVARE Susanne Rehnmark -Westling hotmail.com REDAKTIONS- MEDARBETARE Linn Lönnroth FOTOGRAF Emma Wieslander hotmail.com REDAKTIONS- MEDARBETARE Malin Ståhl ILLUSTRATÖR Karin Dahlbacka hotmail.com REDAKTIONS- MEDARBETARE Sofie Haag WEBMOSTER Marianne Ahrens REDAKTIONEN TRYCKERI: Frank Layton Display För annonspriser gå till eller kontakta vår annonsförsäljare Redaktionen förbehåller sig rätten att redigera insända bidrag.

4 ordförande BILD: Dan Eriksson Kära London- Sweor Nu får vi hoppas att kylan snart ska släppa sitt grepp, solen tittar fram och jag vaknar gärna till fångelsång utanför fönstret. Det verkar ändå som vi måste vänta lite till på våren. Under tiden hoppas jag att SWEA London kan bjuda på ett värmande program. När ni nu har SWEA-Bladet i er hand har vi hunnit besöka National Galleri tillsammans med Sweor från några av våra systeravdelningar ute i världen. 48 mer eller mindre professionella konstnärer, som har deltagit i SWEA Art-utställningen i Svenska Kyrkan. Det är fantastiskt att det finns så många duktiga, konstnärliga och kreativa kvinnor i vår organisation! Även några av våra egna London Sweor deltog. Jag hoppas att ni inte missade utställningen och det är ju alltid trevligt att också passa på att ta en fika i kyrkans kafé och festa på en kanelbulle, när man är där. Årsmötet har vi nu också klarat av och förhoppningsvis avlöpte det utan några komplikationer och att vi har röstar fram en ny entusiastisk och duktig styrelse, som kommer at ta hand om oss London Sweor på bästa sätt. Vad jag däremot är säker på är, att vår stipendiat, Katrin Ingelstedt, presenterades och mottog sitt stipendie på 1,500 och berättade lite om sig själv och sitt projekt. Dessutom bjöd kvällen på musikunderhållning, god mat och inte minst trevligt umgänge med Sweor. Vi kommer att ha två föredrag under våren ett i mars med författaren Mia Törnblom och ett i april med gynekologen Eva Hellström. I maj ska vi få lite inspiration och inredningstips på Design Center Chelsea Harbour och besöka någon av de vackra engelska trädgårdarna. Som ni säkert vet äger i år det Internationella Värlsmötet rum i Kuala Lumpor mellan den mars och är den här gången sammanslaget med de 7 regionmöterna. Vi har 3 London Sweor som kommer att resa dit, men om vi får den nya ordföranden att deltaga vet jag inte idag, eftersom vi ännu inte vet vem det blir. Valberedningen har jobbat energiskt och vi fick tre Sweor som anmälde sitt intresse att arbeta i styrelsen efter mitt brev innan jul, vilket var roligt och mycket positivt. SWEA står inför ett generationsskifte och många avdelningar har haft samma problem som vi. De flesta kvinnor som flyttar ut idag är förvärvsarbetande och har inte lika mycket tid och energi att lägga ner på SWEA. Till skillnad från mig och mina medsystrar som var medföljande, kanske hade au-pair och ville väldigt gärna ha något att syssla med. Då fanns inte EU och det var inte så lätt att få arbetstillstånd i de länder vi flyttade till. Framtidskommittén i SWEA International arbetar mycket med att försöka lösa den problematik som vi har idag. Hur kan framtidens kvinna förena familj, karriär och SWEA? Hur väcker vi ungdomarnas intresse för SWEA? På vilket sätt behöver SWEA reformeras? Vilken är SWEAs vision? Inga lätta frågor att lösa. Den lokala SWEA-avdelningen är viktigast. Det är på det lokala planet vi lägger våra program och där vi umgås personligen även om det globala nätverket också är viktigt för många. Har ni några synpunkter eller idéer om detta så hör gärna av er. Detta är de sista raderna från mig för den här gången och jag lovade också bara ett år när jag tog över ordförandeskapet förra året. Jag kommer att tillbringa mindre och mindre tid här i Londontrakten under åren som kommer och övriga tiden kommer att fördelas mellan Sandhamn i Sverige och Altea i Spanien. Det har varit ett roligt men kämpigt år och jag vill tacka min styrelse och medlemmarna för allt det stöd och vänliga ord jag har fått. Jag kommer naturligtvis att dyka upp på många program och ett och annat kommer jag också att hålla i. Det är verkligen svårt att släppa SWEA helt, när man har haft så mycket kul och fått så många vänner. Nu återstår det bara att önska den nya styrelsen framgång och lycka till! SWEA LONDON STYRELSE ORDFÖRANDE Ulla Hising VICE ORDFÖRANDE PROGRAM Sofia Bune Strandh SEKRETERARE Anna Hansson KASSÖR Eva Melin ANNONSANSVARIG Elin Andén WEBMOSTER Marianne Ahrens btinternet.com REDAKTÖR Emelie Krugly Hill MEDLEMMAR Maria Rönning Lundgren PROGRAM Ingvor Petterson blueyonder.co.uk LEDAMOT Charlotte Säve com LEDAMOT Helena von Euler 4 Tack för mig. SWEA-kramar Ulla LEDAMOT Erika Ollén

5 Svensk doula i London reportage TEXT: Emelie Krugly Hill BILD: Danne Eriksson Nina Thorstensson är sjuksköterskan som bestämde sig för att bli doula. Efter ett antal år i London slog hon sig samman med en annan svenska och startade Prepare4Birth, en unik workshop där blivande föräldrar får svar på alla frågor och papporna får mer information om hur de bäst kan stödja under forlossningen. - Jag är fascinerad utav födslar, det finns inget mer fantastiskt, säger hon. Nina Thorstensson är ursprungligen från Landskrona och trots de många åren utomlands är den mjuka och behaglig skånskan fortfarande påtaglig. Hon berättar hur hon kom till London för första gången 1996 men att den permanenta flytten skedde inte förrän Idag är Nina bosatt tillsammans med sin make i Greenwich i sydöstra London. Prepare4Birth startade hon tillsammans med kollega under 2008 och var en naturlig utveckling efter att ha arbetat med gravida och blivande föräldrar i mer än 10 år. Sedan en tid driver Nina kurserna ensam och har fortsatt i samma anda. - Anledningen till att vi startade Prepare4birth var på grund av det stora antalet blivande föräldrar som vi hade träffat under åren som känt sig oroliga och önskat att de hade haft information om vad som händer under själva födelseförloppet och vad de hade kunnat gora sjalva t ex med andningsteknik etc, berättar Nina Thorstensson. Vi ville aven att kursen skulle vara en intensiv 1-dagars kurs for alla blivande foraldrar som kanske inte har sa mycket tid over i vardagen. Prepare4Birth startade först som en endagskurs på en lördag eller söndag, men som alternativt kunde bokas som ett privat möte i det egna hemmet. Det är det sistnämnda Nina har satsat på och hon reser nu runtom hela London för att lugna blivande föräldrars oro och räta ut de många frågetecken som är vanligt under första graviditeten, ge personlig rådgivning, och agera som ett allmänt stöd. - Med Prepare4Birth vill jag vill stodja de blivande föräldrar sa att de kan kanna sig trygga och se framemot sin förlossning, berättar Nina. Kursen tar upp allt som händer från när förlossningen borjar i hemmet, till det man kommer till sjukhuset till smärtlindring och andningsteknik och hur den blivande pappan kan fungera som ett så bra stöd som möjligt. Nina får mycket positiv feedback om innehållet i workshopen. Hon förklarar; Många par kontaktar mig efter förlossningen för att berätta att de hade en mycket positiv upplevelse och att papporna kände att de var delaktiga i processen och att andningstekniken verkligen fungerade. Nina har bland annat studerat vid Calmbirth i New York och har även utbildat sig till Life Coach och dr Bach terapeut i London. Många av Ninas erfaranheter kommer förstås också från Sverige där inställningen ser annorlunda ut när det gäller den blivande pappans roll under förlossningen. Nina berättar; - Fler kvinnor vill försöka att föda utan epidural men vågar kanske inte, mest för att de har inte något alternativ att hantera smärtan. Många befarar att de inte kan föda utan epidural eller kejsarsnitt. Nina har en bred kunskap inom alternativ medicin och massage, och utför både graviditets- och lymfdranage massage. Hon håller även i kurser i babymassage. Prepare4birth rekommenderas oavsett om man planerar att föda naturligt eller med kejsarsnitt. Kostnaden för workshopen är 175. För mer information, besök 4birth.co.uk 5

6 6 När storken flög vilse åkte vi till Sverige

7 TEXT & SMÅ BILDER: Susanne Rehnmark-Westling STOR BILD: MiKE fotograf Vissa kvinnor blir gravida så fort deras män tittar på dem, andra får en bulle i ugnen efter bara ett par försök, men för fler än ett par av tio är det inte fullt så enkelt. BARN & GRAVIDITET För mej och min man stod det klart redan från början att vi skulle stöta på vissa svårigheter att skaffa barn eftersom min man genomgått en sterilisering nio år tidigare, men vi trodde naivt att det skulle räcka med en mikrokirurgisk operation för att omvända steriliseringen. Min man genomgick operationen i maj 2007 och vi väntade oss ett positivt besked inom ett par månader. Ägglossningsstickor och termometer inhandlades och vi gav oss glada i hågen in i att försöka. Men månaderna gick och blev till slut till år utan att ett andra streck dök upp på ett enda graviditetstest. Det bar iväg till doktorn för både mig och mannen. Blod drogs, hormoner kollades, kanaler undersöktes och simmare räknades. Resultatet var dåligt, omvändningen av steriliseringen var inte så framgångsrik som vi hoppats på och vi blev upplysta om att vi inte skulle kunna bli gravida på egen hand utan behövde medicinsk hjälp. Otåligt började jag undersöka vad vi kunde göra åt saken och insåg snabbt att vi inte föll inom ramarna för att få hjälp av NHS eftersom min man har barn från ett tidigare äktenskap. Min haka föll i marken när jag fick reda på hur mycket det skulle kosta oss att genomgå IVF privat. IVF med ICSI och TESA skulle kosta oss i genomsnitt 6,000. Och då Kunde vi göra IVF i Sverige? ingick varken mediciner eller frysförvaring av resterande embryon - det skulle alltså tillkomma ytterligare 1,200-1,500. Hur sjutton skulle vi klara det? - Kan ni inte göra det i Sverige då? frågade min geniala mamma. Med nytt hopp kollade jag genast upp möjligheter och kostnader. Plötsligt såg behandlingskostnaderna mindre skräckinjagande ut - 35,000kr inklusive fryförvaring, plus medicin för ca 10,000kr eftersom jag stod skriven som utvandrad, annars hade högkostnadsskyddet på 1,800kr gällt. Kunde vi göra IVF i Sverige? Nästa gång vi var hemma bokade vi tid med Dr. Margareta Wood på Fertilitetscentrum i Göteborg. Hon var väldigt hjälpsam och gick över vår utredning och kompletterade med ett par tester. Hon informerade oss om förväntade graviditetschanser och om hur distansbehandling skulle fungera. Det kändes tryggt och öppet, och vi bestämde oss den dagen att ge IVF i Sverige en chans. Vi genomgick en IVF och en FET i Sverige och det kändes väldigt skönt att gå igenom de känslomässigt och fysiskt ganska jobbiga behandlingarna hemma. Det var också en stor fördel att kostnaderna hölls nere. Det enda som var svårt var att hitta tid att tillbringa ett par veckor åt gången i Sverige. Tyvärr resulterade inte våra behandlingar i en fullgången graviditet, men jag kan ändå varmt rekommendera IVF i Sverige som alternativ till alla som frågar. När vi i höstas åkte till Sverige för att påbörja vår andra omgång IVF var vi mot alla odds redan gravida, men det är en helt annan historia. INFERTILITET Paret har inte lyckats bli gravida efter ett års aktiva försök Ett eller flera medicinskt identifierade problem hittas hos mannen och/eller kvinnan som försvårar/förhindrar graviditet Kvinnan har genomgått tre eller fler missfall 15-20% av alla par i världen upplever infertilitet någon gång i livet IVF - In Vitro Fertilization Kvinnan behandlas med hormoner för att producera ca ägg som plockas ut kirurgiskt. Äggen befruktas i en petridisk av mannens spermier för att bilda embryon. Embryon odlas sedan upp till fem dagar innan ett eller fler förs tillbaka till kvinnans livmoder. ICSI - IntraCytoplasmic Sperm Injection Mikroinjektion av en spermie in i kvinnans ägg, andvänds då få spermier finns att tillgå för att öka graviditetschanserna PESA/TESA - Spermieaspiration med nål fran bitestikel/testikel, används då inga eller få spermier är närvarande i ejakulation. FET - Frozen Embryo Transfer Återföring av upptinat frysförvarat embryo. NHS regler för IVF behandling: Kvinnan ska vara mellan Orsaken till infertiliteten ska vara identifierad Om orsaken ej är identifierad ska paret försökt bli gravida i tre år utan framgång Paret skall inte ha några barn, gemensamma eller från tidigare förhållanden. 7

8 Kokosolja -Oljan som både ger hälsa och skönhet TEXT: Britt Engström ILLUSTRATION: Karin Dahlbacka Semester, en solig dag, vågor mot en vit sandstrand och kokospalmernas vajande i vinden. Idylliskt - jovisst men också nyttigt. Både solen och kokospalmen. Solen ger D-vitamin och kokosoljan är en fantastisk energikälla och ett fett med många hälsofördelar. hälsa & skönhet 10 Den senaste forskningen har visat att den vanligaste kokosfettsyran laurinsyra, finns i stora mängder i kokos och i bröstmjölk. Det är ett fett som består av mellanlånga fettsyror och är lätt för kroppens celler att absorbera och smälta. Det belastar inte matsmältningssystemet utan transporteras direkt till levern, där det genast kan användas som energi. En del av fettet omvandlas också i tarmen där det förstör både virus och andra inkräktande mikrober. Därför är det kanske inte så konstigt att modersmjölken innehåller extremt hög halt av laurinsyra. För innan den lilla bebisen hunnit utveckla ett eget immunsystem, så fås med bröstmjölken direkt ett kemiskt försvar som skyddar mot otrevliga inkräktare. Kokosoljan innehåller vitaminer, mineraler och antioxidanter som är nyttiga för oss. Dessa beskyddar också oljan och ger den en naturlig stabilitet och lång hållbarhet. Den kan stå framme i rumstemperatur i veckor utan att härskna. Det är ingen skillnad mellan kokosolja och kokosfett, vid normal rumstemperatur är kokosoljan gråvit och fast, när temperaturen stiger över 25 grader övergår den i flytande form. Letar du efter en bra stekolja så är kokosoljan det bästa alternativet. Den tål hög värme är nyttig och innehåller inte transfetter. Visste du att man kan gå ned i vikt med kokosolja den ökar ämnesomsättningen och lagras inte som fett, utan tas upp av levern och omvandlas till energi istället. Kokosolja är utmärkt att använda som hudkräm. Oljans små molekyler gör att den lätt tas upp av huden. Den skapar en barriär mot infektioner, gör huden mjukare, hindrar rynkbildning och åldersfläckar. Besväras du av eksem, pröva och se om oljan hjälper. Visste du att man kan gå ned i vikt med kokosolja... Att drabbas av demens innebär att man successivt förlorar tillgången till sitt minne. Varje år drabbas 7500 svenskar av demens eller Alzheimers sjukdom. Kan då kokosnötter erbjuda ett motmedel? Det frågade sig den amerikanska läkaren Mary Newport. Hennes litteraturforskning och senare praktiska erfarenhet har fått henne att säga ett övertygat JA, på denna fråga. Hon fann att vid Alzheimers sjukdom kan nervceller i vissa områden av hjärnan inte ta in glukos på grund av insulinresistens och förtvinar långsamt. En process som kan starta långt innan symptomen är synliga. Om dessa celler hade tillgång till kokosolja skulle de kunna överleva och fortsätta att fungera eftersom de mellanlånga fettsyrorna inte behöver insulin utan kan användas direkt av hjärnan. På sin hemsida berättar hon om hur hennes make Steve som i fem år levt med svåra demensproblem återfick sin kontakt med vardagen och omvärlden med hjälp av kokosolja. Vill du veta mer om kokosfett och Alzheimers sjukdom rekommenderar jag ett besök på Mary Newports hemsida: www. coconutketones.com Så innan minnet börjar svikta försök med 1-2 msk kokosolja per dag. Köp en kallpressad ekologisk olja som inte är härdad. Själv tar jag 2 msk i mitt morgonte, mot eventuella minnesproblem. Britt

9 Mat Mia -11 år av matglädje i SWEA Bladet TEXT: Emelie Krugly BILD: Emma Wieslander Mat-Mia, eller Maria Evander, som är hennes riktiga namn, har frestat många Sweors smaklökar med sina recept i SWEA-bladet genom årens lopp. Hela elva år och 20 nummer har det blivit sammanlagt. Vi tyckte det var hög tid att presentera kvinnan bakom alla dessa kulinariska läckerheter. Vi beger oss till Chiswick i västra London en ovanligt regnig måndagsmorgon och blir varmt välkomnade av Mia som bjuder oss på te och sockerkaka med smak av kardemumma. Hennes vackra hem, ett klassiskt viktorianskt hus i Chiswick, är smakfullt inrett och har varit familjens hem de senaste 25 åren. Totalt 32 år har det blivit i Storbritannien. Hennes man, Lars skickades av sin arbetsgivare, Svenska Handelsbanken, till London för att arbeta på dåvarande Nordic Bank och därav flytten till den brittiska huvudstaden. Även Mia är jurist i botten och det var under utbildningen i Stockholm som makarna träffades. Efter åtta år i England inledde Mia sin kärriar när sonen Carl hade börjat skolan. Mia har två barn, Sarah och Carl, idag 32 och 28 år. Trots de många åren utomlands känner sig Mia svensk ända in i själen och hon talar även för resterande delen av familjen. Hennes frukost är till exempel fortfarande klassiskt svensk, knäckebröd med ost och kaffe, och bäst av allt är svensk husmanskost tycker hon. - Jag har alltid varit intresserad av att måla, teckna och att skriva. Att laga mat är en kreativ process på många sätt, säger Mia och tänker till om hur det kom sig att hon blev intresserad av matlagning. Ett hembiträde, gotländska Ninna, som var en viktig och inspirerande del av Mias barndom, lagade fantastisk husmanskost: himmelska kroppkakor, frasiga raggmunkar och härliga stekar. Mia berättar och får våra munnar att vattnas. Ninna var den första som väckte matlagningsintresset hos Mia. - Av all mat som finns i denna värld föredrar jag fortfarande den svenska husmanskosten, berattär hon och avslöjar att fläskkött är något hon inte kan vara utan. Näst bäst är det franska köket och en av hennes absoluta favoriter är suffléer, där hon vill understryka att de inte alls är så svåra att lyckas med som myten påstar. Cottage pie och pork belly är något hon anammat från det engelska köket. Det är roligt när Sweor kommer fram till mig... Hennes egen matlagning är en kombination av recept från kokböcker, improvisation och klassiska rätter och recept hon kommit över genom vänninor och i tidningar. - DN:s Matjournalist Märit Huldt, som skrev under signaturen Hiram är någon jag sett upp till under åren och varit noga med att läsa. Tyvärr är hon avliden sedan en tid tillbaks. Det var dåvarande redaktören pa SWEAbladet, Marianne Fredriksson, som fick Mia att bli involverad som tidningens matskribent och hon har skrivit utan uppehall under 11 år. Vi tar en titt på alla de tidningar där Mias reportage publicerats genom årens lopp och hur det sakta tranformerat till det SWEA-blad vi har i dag. - Det ar roligt när Sweor kommer fram till mig och berättar vilken glädje de har haft av recepten eller hur goda de är, sager Mia aningen blygsamt. Visst misslyckas även en erfaren kock ibland och Mia berättar om hur hon tappade ett fat med toscaparon i golvet pa en finare middag just innan serveringsögonblicket och hur hon skulle få maken och dotterns munnar att vattnas genom friterad zucchini, något som resulterade i hopkletade klumpar i botten av grytan. Utöver SWEA var Mia i 19 år, fram till december 2009, aktiv i Kyrkorådet och hon är även medlem i Anglo-Swedish Society. För några år sedan ställde Mia samman en receptsamling av de reportage hon skrivit för SWEA-bladet, ivrigt påhejad av Kyrkorådets ordförande, som såldes på Svenska Kyrkans julmarknad. Några planer på en ny bok finns inte i nuläget, och SWEA-bladet är den enda tidskrift Mia skriver för. Matlagning är främst hennes privata passion som familj, släkt och vänner får njuta av. Medlemmar 11

10 Mias Mat TEXT: Mia Evander ILLUSTRATION: Karin Dahlbacka Hur roligt det än är att laga mat så har vi väl alla ibland svårt att komma på vad vi ska laga. Tack och lov har jag tålmodiga och generösa vänner som finner sig i utfrågningar om vad de ska ha till middag och snällt delar med sig av sina recept. Att läsa kokböcker är förstås bra, och min samling har vuxit under årens lopp, men jag blir ofta även inspirerad av andra böcker; romaner, biografier, reseskildringar m m. En av mina favoritböcker, alla kategorier, är amerikanskan Julia Childs My Life in France, vilken handlar om hur hon upptäckte det franska köket när hon och hennes man flyttade till Paris efter andra världskriget, i slutet på fyrtiotalet. Den underhållande men högst seriösa beskrivningen av hur hon på en matlagningskurs lär sig laga suffléer, såser m m får det att vattnas i munnen på läsaren. För några år sedan utkom boken Julie och Julia, Julie Powells berättelse om hur hon bestämmer sig för att under ett år laga sig igenom samtliga recept i Julia Childs Mastering the Art of French Cooking, ett verk som såldes i massupplagor och gav Child äran av att ha introducerat klassisk, fransk matlagningskonst i Amerika. Om sina äventyr i köket skrev Powell en blogg, som blev otroligt populär, och med utgångspunkt från My Life in France och Julie and Julia gjordes en film där Child spelades av Meryl Streep. Här anses väl Elizabeth David vara den som lärt engelsmännen att uppskatta italiensk och fransk matlagning. Hennes charmerande och högst litterära böcker från mitten av nittonhundratalet är fortfarande mer än läsvärda; man känner sig förd till Medelhavets strand och längtar efter att laga mat med olivolja, citroner och örtkryddor. En av hennes böcker med artiklar och recept har den originella titeln Is There a Nutmeg in the House?...man känner sig förd till Medelhavets strand och längtar efter att laga mat med olivolja, citroner och örtkryddor. Den amerikanska deckarförfattarinnan Donna Leons beskrivningar av hur kommissarie Brunettis fru står i köket i deras våning i Venedig och lagar de mest delikata rätter gör mig alldeles salig. Tyvärr förekommer de mest i de första böckerna; av någon anledning verkar Leon ha tröttnat på mat. När man läser den engelska deckarförfattarinnan Dorothy L Sayers förstår man att hon var mycket matintresserad, vilket man väl inte kan säga om Agatha Christie, med undantag av Poirot som verkligen älskar sin mat. Vår egen Jan Mårtenson är också bra på att få in mat mellan morden och böckerna innehåller ibland t o m recept, vilka jag finner mer trovärdiga än hans intriger. Dock är miljöerna härliga och beskrivningen av Gamla Stans gränder kan få den mest förhärdade utlandssvensk att längta hem till Stockholm. Den här gången kommer inspirationen till varmrätten från Allt om Mat, en tidning som jag har den största beundran för. Hur många recept i ens samlingar kommer inte från den tidningen! Härom dagen satt jag och läste i ett nummer från Tidningen såg nästan precis likadan ut då som nu och det menar jag som en komplimang. Det finns ingen anledning att ändra på upplägget, det var bra då, och det är bra nu.

11 Förrätten tillkom en sommardag i Skåne när jag skulle ha gäster men hade annat att göra än att stå vid spisen. Följaktligen är den mycket lättgjord och enkel, dessutom vacker. Av någon anledning tycker jag den passar särskilt bra en varm dag. CHILIRÄKOR PÅ SALLADS- BÄDD 4 personer 400 g jätteräkor, tigerräkor el liknande, frysta går bra om inget annat finns att tillgå 1½ dl sweet chilisås på flaska jag tycker bäst om Blue Dragon 80 g valfri sallad, t ex strimlad isbergssallad eller en påse sköljd blandad sallad 1 knippa vårlök, finstrimlad 2 msk olivolja 1 dl sesamfrö Till såsen: 3 dl gräddfil går att ersätta med crème fraiche eller tjock grekisk yoghurt om ni inte kan få tag i gräddfil 2 tsk fransk ljus senap 1 ask kryddkrasse ½ t sk salt ½ vitlöksklyfta Blanda räkorna med chilisåsen i en skål och låt gärna stå några timmar i kylskåpet. Rosta sesamfröna i en het, torr stekpanna tills de är gyllenbruna. Bred ut sallladen på ett trevligt fat och droppa oljan över. Sprid ut räkorna med såsen över salladen. Strö över vårlöken och sist sesamfröna. Servera med bröd, baguette eller focaccia t ex. Varmrätten är litet ovanlig, och om era gäster inte har kvar ett många år gammalt nummer av Allt om Mat har de antagligen inte provat den. Fläskfilén kan bytas ut mot kalv- eller kycklingfilé. FLÄSKFILÉ MED CITRON- BEURRE BLANC OCH ROT- SAKSPASTA 4-5 personer 600 g fläskfilé Till paneringen: 3 msk vetemjöl ½ tsk nymald svartpeppar 1 tsk salt 1 plastpåse, ca 3 liter olivolja eller smör till stekning Citronbeurre blanc: ½ dl citronsaft ½ dl crème fraiche ½ grönsaksbuljongtärning 100g mjukt smör ev litet cayennepeppar Rotsakspasta: 250 g breda äggnudlar 10 dl fina, långa strimlor av morot, rotselleri och purjolök 2 msk olivolja eller en klick smör till pastan Garnering: tunna skivor av parmesan bladpersilja eller basilikablad eller citronmeliss 1. Skär grönsakerna till pastan i tunna fina strimlor samtidigt som du kokar pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt grönsaksstrimlorna koka med pastan de sista två minuterna. Slå av kokvattnet (men jag har lärt mig av Jamie Oliver att det är bäst att spara en liten del av vattnet, kanske några matskedar, så att pastan inte klibbar ihop) och blanka av med en smörklick eller olivolja. Håll varmt under lock. 2. Putsa och skär fläskfilén i ca 1 cm tjocka skivor. Blanda salt, peppar och mjöl i plastpåsen och lägg i filéskivorna. Skaka det hela med luft i påsen så att allt köttet blir panerat. Jag, som gillar att förbereda, skulle göra det här momentet en stund i förväg. 3. Stek köttet i stekpanna på hög värme mycket hastigt i smör eller olivolja eller en blandning av båda. Lägg upp på en het tallrik och håll varmt under folie. Koka ur pannan med citronsaft och crème fraiche samt smula i den halva buljongtärningen. Koka upp och vispa i det mjuka smöret klickvis, samt smaka försiktigt av med cayennepeppar. 4. Fördela pastan på stora heta tallrikar, gärna djupa, med köttskivorna ovanpå. Ringla smörsåsen över det hela och garnera med parmesanost och gröna blad. Allt om Mat rekommenderar ett kryddigt vin från Alsace till den här rätten; ett bra råd tycker jag, som gillar viner från den regionen. Receptet till efterrätten fick jag av en svensk väninna här i London som lagar väldigt god mat och dessutom gärna delar med sig av sina recept. Hon lagade sin parfait med flädersaft, och det är förstås också gott, men härom dagen bjöd jag engelska vänner på punchparfait och det blev en sådan succé att jag tänkte dela med mig av den idén inte särskilt originell, kanske, men, som med många klassiker, så pålitligt gott. PUNCHPARFAIT MED BÄR Räcker till 8 om man gör den i individuella formar och till 6 om man gör den i en stor form. 6 äggulor 1½ dl strösocker (caster sugar är bäst, granulated är för grovt) 1 dl svensk punsch 5 dl vispgrädde Blockchoklad till garnering (jag tycker själv inte om choklad och bär ihop, men jag vet att jag är ganska ensam om det) Eftersom jag är snål med disk gör jag så här: Börja med att vispa äggulor och socker till en tjock och pösig smet över ett vattenbad på spisen. Jag använder elvisp.ta smeten från värmen och vispa litet till så att den kallnar något. Vispa grädden med samma vispar de behöver inte diskas emellan. Blanda ner punschen och grädden i smeten. Frys massan i en lämplig form, t ex en rund plastbunke, eller 8 små formar. Jag har små metallformar som finns på köksavdelningarna i större varuhus eller affärer som säljer matlagningstillbehör. De är mycket praktiska och jag använder dem ofta. Frys i minst 8-12 timmar. När det är dags att äta kan man ta ut formarna och ställa dem i kylen i ca fyrtio minuter. Tio minuter framme i köket går också bra, men inte mycket mer man blir förvånad över hur fort en sådan här parfait tinar. Lossa runt kanten med en tunn kniv och vält upp; antingen på ett serveringsfat eller på individuella tallrikar. Hyvla blockchoklad över och garnera gärna runt om med bär. Hallon och blåbär är vackert, smultron förstås underbart. Barndomssomrar! Mia mat & dryck 13

12 Yellow for Summer TEXT & BILD: Emma Wieslander

13 bildreportage Jag har länge varit intresserad av hur vi ser, uppfattar samt avbildar landskap. Speciellt här i Storbritannien har landskapet som ett objekt att beundra en facinerande historia. Före uppfinnandet av fotografiet använde sig konstnärer såväl som turister av diverse optiska hjälpmedel för att beundra de pittoreska engelska landskapen. Man använde sig av dessa hjälpmedel för att framhäva de mest fördelaktiga aspekterna av landskapet. Att titta genom färgat glas ansågs förstärka intrycket av landskapet, där varje årstid symboliseras en viss färg. Yellow for Summer fotografierna är tagna i the Lake District. 9

14 swea-profil Designer med stil och rörelse TEXT: Anna Hansson BILD: Anna Hansson Som barn brukade jag till min mammas förtret ändra om i dockskåpet på alla möjliga vis, du vet, garderoben i vardagsrummet, sängen i hallen, toaletten i köket. Lite visste vi då att det var det jag skull syssla med när jag växte upp. Numera placerar jag dock alltid toletten i badrummet. Jag växte upp i en liten by i Skåne. Nyfikenheten för det nya fanns alltid där och fick mig tidigt att flytta på mig. Dans var min första passion och det var det som fick mig att hoppa av sista året på gymnasiet för att studera musikteater i Bjärnum. Vi hade varit en etablerat uppträdande show-grupp i Ängelholm i några år och hade anställt Bjärnums musikteaters danslärare som vår utvecklingsledare. En dag frågade jag henne om hon trodda att jag var kvalificerad för musikteaterskolan. Det slutade med att halva vår grupp sökte in till skolan det kommande året och vi hade ett fantastiskt år på scenen. Därigenom fick jag en försmak för London då vi brukade åka dit på studieresa för att besöka West-Ends musikaler. En tanke föddes att det nog skulle vara trevligt att bo i England. Jag arbetade en tid som danslärare innan det blev karriärsbyte och jag flyttade till Norge, närmare bestämt Oslo för att studera till dekoratör. 14 år och fyra länder senare, en bachelor med honors i inredningsarkitektur och teknologi, två egna företag och ett antal designade hem, butiker, kontor och restauranger, barer och nattklubbar senare kallar jag mig numera en Londoner. Det får man ju göra när man av och till blandar ihop det svenska, engelska och norska språket till en mix av svengelska. Efter utbildningsåret i Norge så fick jag och två väninnor dekoratörs-uppdraget på Olsos modemässa efter att ha dekorerat Oslos Barock nattklubb med månadsliga teman. Det blev också fönsterutställningar på mindre butiker och shopping malls. Det var mer sporadiska jobb med oregelbunden inkomst så jag sökte mig vidare till IKEAs köksavdelning där jag designade kök och verkade som assisterande avdelningschef. Slutligen bestämde jag mig för London...London var stort och tufft... och sökte in till linjen för inredningsarkitektur och teknologi på London Guildhall University. I början tyckte jag att London var tufft och stort och studietiden var timmar per dag. Det är roligt att tänka tillbaka på hur stort jag tyckte att det var och hur för varje år det känns mindre och mindre. Man får sina favoritställen och har upptäckt de vackra och lite undan-gömda oaserna av London. Efter universitetstiden blev det nya designuppdrag. Jag startade upp en egen firma och blev kommissionerad design-projekt både i Sverige och England. Bland annat designade jag konjaksbaren på Le Cardinal i Helsingborg, ett fotvårdcenter, Restaurang Brera i Marylebone och ett antal privata hem. Jag fick kontakt med P&O Cruises och höll inredningskurser för deras passagerare. Sedan blev det Oman och utbildningsministerns kontor bland annat. Det var en

15 utmaning. Kulturella skillnader är roligt och då speciellt när det gäller tillämpligheten av design. Kontraktet i Oman påföljde ett nytt kontrakt med arkitektkontoret Cassia i Dubai där jag ansvarade för att omorganisera deras design och tillverkning av barnmöbler med bas i London. Jag fick erbjudandet av anställning på fastighetsutvecklingsföretaget Obbard i London och tackade ja. Utsikten att kunna koncentrera mig på enbart designbiten kändes bra. Som egen företagare är man ju lite av en allt-iallo och arbetar nästan jämt. Och en fast inkomst gör att man kan planera sitt privata liv bättre. Jag arbetade hos Obbard i två år där jag ansvarade för och designade hyreslägenheter med hotellkänsla i Londons Chelsea, Kensington och Westminster innan jag fick erbjudandet om anställning som art director hos företaget Essenza Style för att designa en lyx/show-lägenhet med 17 anhöriga hem i Belgravia. Jag stannade i närmare ett år. Lågkonjunkturen kom och det blev sämre tider och med 10 stressfyllda år bakom mig bestämde jag mig för att dra mig tillbaka och starta upp eget igen. Det har nu gått ett år sedan företaget Anna Hansson Interior Design hade sin launch. Vi har haft ett relativt fruktbart år. Vi har inriktat oss på både kommersiella och privata inrednings- och arkitekturprojekt och har haft fördelen att arbeta med svenskar i London såsom Linneas företag Renaissance Life där vi designade mässplatsen för deras utställning på Londons mode-mässa. Efterfrågan på betällningsprodukter har ökat vilket är spännande. Vi designar för tillfället en chandelier för en mode-kedja i London och arbetar också på en ny egen produktrange med essentiella oljor ämnat för hem och hotell. Lauchen för våra nya produkter kommer i samband med att vi också byter namn. Vi kommer forfarande att finnas kvar på våran gamla websida en tid framöver efter bytet. Kontakten med SWEA fick jag först för två år sedan då de svenska rötterna och att höra det svenska språket oftare började dra. Att jag skulle bli invald till styrelsen redan det första året som medlem var en trevlig överraskning. Det är fantastiskt roligt att mötas upp med Sweorna. Det är något så...svenskt över oss. Anna Hansson Interior Design tel Anna Viskningar på teaterslottet TEXT: Linn Lönnroth BILD: Fredrika Bladh/Atlantis En mörk och dimmig vinterdag möts Herr Josephson och Mister Test på kungliga teaterslottet i Stockholm för att diskutera livets mening och andra bekymmer. På scenen går de vilse i en magi av illusioner, minnen och fantasier. Tid och rum löses upp och det viskas och mumlas i väggarna. Bänkraderna knakar och golven knarrar medan döda själars mystiska gestalter kikar fram ur källaren. Utifrån pressar och bankar någon på dörrar och fönster för att få komma in i teaterns trollerivärld. Erland Josephson, kanske mest känd för sina skådespelarinsatser i Ingmar Bergmans många filmer mot Liv Ullman i Scener ur ett äktenskap och efterföljaren Saraband, i Viskningar och rop och Fanny och Alexander har även satt sina spår i den brittiska kulturen. Josephson har arbetat med Londonfödde teaterregissören Peter Brooks och även med den brittiske filmregissören Peter Greenaway. Nu möter han svenske författaren Ulf Peter Hallberg i Livets mening och andra bekymmer: en konstroman som utspelas på Dramaten i Stockholm där de gör rollerna som Herr Josephson och Mister Test. För mig är Erland större som människa än som skådespelare, och det gör hans rolltolkningar så gripande. Det finns en melankoli i hans väsen som jag tror har att göra med att han fysiskt känner att han är många, han är alla de gestalter han spelat, men också alla de möjligheter han så starkt känner inom sig. Han är självlysande och representerar lekens galenskap, där insikterna är nya och hoppet aldrig dör, säger Ulf Peter Hallberg när jag kontaktar honom i hans författarbostad i Berlin. Livets Mening och andra bekymmer är en trolleribok där magin lurar i teaterns många gömslen och vrår. Anton Tjechov dyker upp på scenen och talar om sina pjäser. Allan Edwall, Eva Dahlbeck och August Strindberg syns till i källaren som dunkla drömbilder, medan Herr Josephson och Mister Test samtalar om konsten och livet. Teatern är deras magiska plats som öppnar dörren till fantasins och drömmens värld och i detta drömspel försöker de två vännerna tillsammans hålla världen igång och dikta sig fram till meningen med livet. De letar i ett dammigt förflutet inristat i teaterväggarna, under det knakiga scengolvet, i filmer som spelas upp som bakgrundsbilder i den mörklagda teaterkantinen och i gamla gåtfulla böcker och teateruppsättningar. Vi skriver, spelar, leker och filosoferar, säger Herr Josephson till Mister Test. Vi undandrar oss tidens herravälde genom att bli inlåsta på en teater bortom begriplighetens konventioner, taktikens och egennyttans lögner eller genom att fästa bokstäver på papper för att ge oss själva en form. Livets mening och andra bekymmer är skriven av Ulf Peter Hallberg och utgiven av Atlantis bokförlag. Den går att köpa på atlantisbok.se och man kan även ladda ner Hallberg radioprogram om vänskapen med Josephson på Sveriges radios hemsida KONST & KULTUR 15

16 Mamma & egen företagare TEXT & BILD: Sofie Haag SWEAs förra ordförande Sofie Haag att berättar om hur det är att kombinera mammarollen med rollen som karriärskvinna i England. 16 Det är kväll och huset är lugnt. Planen har slutat flyga mot Heathrow för dagen. Barnen har somnat och jag sitter med datorn i knät och jobbar lite. Det är i skrivande stund några veckor kvar till SWEAs årsmöte, och 3 år sedan jag valdes in som ordförande för SWEA London ( ). Så mycket har hänt sedan den dagen vi flyttade till England, då med en 3-åring som inte kunde ett ord engelska och en bebis på väg. Här om månaden fick jag frågan av en musikjournalist om jag inte hade tvekat att flytta till England när jag var gravid. When Haag s husband accepted an offer of a job in London in 2006, she didn t bat an eylid despite being pregnant with her second child kom det att stå I artikeln. Mycket av samtalet handlade om hur jag som mamma vågat starta företag I ett främmande land med små barn och en resande make. Frågor som troligtvis inte skulle ha ställts till en man. Artikeln blev ok i slutändan. Jag hade tur. Journalisten gav ett helt dubbeluppslag åt det svenska, nystartade produktionsbolaget med inledningsrubriken: A Swedish production company is putting itself firmly on the British musical map with a celebratory Wigmore Christmas Concert. Hade det inte varit för SWEA hade jag inte varit här idag. För det är jag SWEA och alla Sweor evigt tacksam. Jag minns när vi kom hit. Det var mitt I vintern och 3-åringen fick feberfrossa på planet. Jag var gravid i andra månaden och hade precis avslutat min anställning som producent på Dramaten. Det hade varit ett intensivt år med många produktioner I luften, så kontrasten blev slående när vi landade till ett tomt hus utan möbler där gasen tog slut stup i kvarten. Maken hade långa arbetsdagar och många resor, och den första tiden ägnades åt komma iordning i huset, leta sjukvård, skolor och dagis och att förbereda för nedkomsten av vårt andra barn. Kontrasterna mellan länderna var slående på flera sätt och jag upplevde snart att det nya landet var charmigt på många vis men att det låg långt efter vad gällde jämställdhetsfrågor. Något som ligger mig varmt om hjärtat. Ordförandeskapet I SWEA var en välkommen start att lära känna sitt nya land, och också träffa och inspireras av andra kvinnor I samma situation. England är fantastiskt på många sätt men när jag får frågor om hur det är att ha barn här så skulle jag rekommendera alla blivande föräldrar att se till att investera I ett skyddsnät omkring sig, för det är mycket tuffare än vi är vana vid hemifrån. Som svenskor är vi ofta ovana att ta hjälp, men det som I Sverige ofta ses som en klassfråga med att ha aupair...(papporna) fick sätta på sig lösbröst och lära sig att amma. och städhjälp är här snarare än förutsättning för jämlikhet. Nätverk som SWEA och andra liknande organisationer är toppen, då man där kan träffa likasinnade och få tips och råd om hur man navigerar I den internationella sfären. Det har varit mycket pusslande med barnvakter genom åren här I England, och det hade varit helt omöjligt att komma igång med ett aktivt och dynamisk yrkesliv om vi inte hade tagit in denna hjälp. Synen på förälderns roll skiljer sig också mycket åt mellan länderna, och jag kan bli full I skratt när jag tanker å hur papporna på föräldrakursen på Söder i Stockholm fick sätta på sig lösbröst och lära sig att amma. Något som skulle vara helt otänkbart I England. De val man gör när man flyttar utomlands är personliga, vissa vill vara lediga andra vill jobba. Det viktigaste är att vi stöttar varandra och vågar drömma stort. Inget är omöjligt. Är du småbarnsmamma i England är det bara lite längre väg dit. Å andra sidan har du mer att vinna om du inte ger upp! Sofie

17 KONST & KULTUR Bloody Foreigner TEXT: Emelie Krugly Hill BILD: Kerstin Lindman-Strafford Journalisten och författarinnan Kerstin Lindman-Strafford utkom förra året med boken Bloody Foreigner Bilder från mitt engelska liv. Efter att ha känt femtio år i Storbritannien tyckte hon att det var hög tid att blicka tillbaka på det land hon en gång förälskades i. Swean Kerstin Lindman-Strafford, född och uppvuxen i Åbo, har rapporterat om kultur och politik i många år för bland andra finlandsvenska Hufvudstadsbladet och Sveriges Radio. Nio böcker har det också blivit genom årens lopp, Frågor om identitet, rötter, främlingskap berör henne och detta är vad hennes hennes författarskap till större delan har kommit till att handla om. I Bloody Foreigner ser hon tillbaka på sitt engelska liv och ett land som på många sätt har genomgått en förvandling, en nostalgisk resa tillbaka till det land hon kom till redan som flicka för att gå på internatskola, för att sedan återvända till moderslandet och senare ännu en gång packa väskorna, denna gång som ung kvinna och nyförälskad i en engelsman. Vad hände med den förfärligt traditionsbunde engelsmannen? Om invandringen och dess följder, och integrationen som misslyckade och hur blev Storbritannien ett hem för terrorister? Vad har hänt med Swinging London? Vart är England på väg? Är några utav de frågetecken som rätas ut. Samtidigt är boken också en historiebeskrivning. I sitt arbete som journalist har Kerstin haft möjligheten till en unik inblick i britternas vardagsliv. - Jag har träffat och intervjuat så många härliga, underliga och roliga människor under åren, säger Kerstin. I sin research har hon också talat med olika grupper av den yngre generations som tillhör det fack som inte integrerats så väl. Författarinnan själv känner sig på många sätt fortfarande som en främmande fågel som inte hör hemma någonstans, varken i Finland eller England. Livet som utlänning är både smärtsamt och underbart eftersom det innebär en frihet som andra människor kanske aldrig får erfara, menar Lindman-Strafford. - Men man lever ständigt i transithallen, säger författarinnan och tänker till. Paris, Bryssel, New York Texas och Seattle är några av de andra platser Kerstin Lindman-Strafford har varit bosatt, men London är den stad som hon ständigt har återvänt till. Boken gav hon ut på eget förlag denna gång. När förlaget hemma i Finland ville ha ett smaskigt, självutlämnande manus om författarinnans tog hon beslutet. - Det har varit både en givande, spännande och jobbig process, berättar Kerstin Lindman-Strafford, men som tycker det är skönt att hon nu själv har tagit kontrollen. Än finns inga planer på en tionde bok. Livet som utrikeskorrespondent och författarinna är fantastiskt men innebär också att man lever ett på många vis, isolerat liv där det inte finns så mycket utrymme för den sociala biten. Det ska Kerstin Lindman-Strafford försöka ta igen en tid framöver, något som hon ser fram emot, och däremellan marknadsföra den nya boken förstås. Nyfiken på att läsa Bloody Foreigner Bilder från mitt engelska liv? Boken kan beställas genom epost: demon.co.uk och kostar 9. Utdrag ur boken: Jag var nyförälskad då jag en gång på 1960-talet skrev att jag ohjälpligt och obotligt var anglofil. Mycket har hänt sedan dess. Storbritannien och jag har förändrats. Jag ser tillbaka på min tidiga passion för England och försöker lista ut vad det var som tilltalade mig så starkt. Kanske hade det att göra med att allting engelskt jag kom i beröring med kändes så individualistiskt och excentriskt som kontrast till det strängt regelrätta dåförtiden träiga finländska samhället. Kanske ingenting sådant utan en kärlek till litteraturen: till systrarna Bronte, Thomas Hardy, Katherine Mansfield, Iris Murdoch, Margaret Drabble. Litteratur skriven om och av kvinnor om unga kvinnors livserfarenheter. En livlig konstrast till den finlandsvenska parnassen dåförtiden.

18 TEXT: Emily Krugly Hill BILD: Emma Wieslander Trollkarlen, stå-upp-komikern och varitéartisten Carl-Einar Häckner gjorde succé med föreställningen Big in Sweden i London i December. Bland andra The Times hyllade honom och jämförde Häckner med den legendariske brittiske komikern Tommy Cooper. En mästerlig artist med en föreställning som innehåller både illusion och magi. Jag skrattar ihjäl mig, ring ambulansen. Succé i London för Carl-Einar Häckner kultur Carl-Einar Häckner, bosatt i Berlin sedan en längre tid bytte den tyska huvudstade mot den brittiska under tre veckor i december. Vi träffade honom på The Roundhouse i Camden, över en kopp kaffe mittimellan föreställningarna och talade om svenskhet och konsten att vara rolig på olika språk. Carl-Einar har alltid beundrat brittisk humor och det var med ödmjukhet det var med viss anspänning han entrade scenen på premiärkvällen, medgav han. - Den brittiska publiken är fantastisk, förklarade Carl-Einar Häckner över en dubbel espresso. De är liksom på hugget, och har en rolig inställning till komik. Men så är de ju bäst i världen på det. Han fortsatte; - Jag har alltid varit intresserad av engelsk humor och velat lyckats här men språket har hindrat mig. Det är en utmaning att vara rolig på ett nytt språk, sa Häckner. Han berättade om hur skämten ändras beroende på var han befinner sig i världen; Berlin, Göteborg, London eller Sydney. - Visst kan humorn ibland vara gränslös, men vissa saker fungerar helt enkelt inte i de olika länderna, konstaterade han. Föreställningen Big in Sweden spelade mycket på svensk tafatthet. En ljuvligt förvirrad ikea-narr på uppåtjack som sprutar ur sig tricks och trollkonster, löd en av recensionerna. Publiken tjöt av skratt när Häckner försökte sätta hop gitarren Elvis eller när han rev av ett gäng egenhändigt komponerade sånger på träflygeln där en Ikea prislapp fortfarande dinglar. - Big in Sweden var en utveckling av den energi som kom till under turnén med varietéföreställningen La Qlique, berättade Carl-Einar Häckner var ett hektiskt år för Carl-Einar och innebar intensivt turnerande med dels La Qlique men också med soloföreställningen som tog honom till Australien under tre månaders tid. Dit planerar Häckner att återvända med en ny enmanshow, denna gång titulerad Swedish meatballs och återvänder även till London på nytt under Däremellan väntar musikstudier i Berlin. Han hoppas också på att återvända till Liseberg till sommaren för femtonde året i rad med sin egen varietéföreställning.

19 politik Knätofsmanifestet TEXT: Pia Peterson ILLUSTRATION: I kölvattnet av höstens valresultat uppstod på de stora dagstigningarnas kultur- och ledarsidor en debatt rörande svenskhet och huruvida Sveriges nationella identitet var i omformning. Mumman av kardemumman var att Sverigedemokraternas (SD) inträde i Riksdagen innebar att ett eventuellt ignorerande av partiet var uteslutet. Då SD presenterade sin skuggbudget antog debatten en mer konkret form, speciellt i relation till kulturpolitiken. Detta sedan SD kraftigt ville öka anslagen till exempelvis olika museer, hembygdsföreningar, folkdanslag, spelmanslag och till Riksantikvarieämbetet. Däremot skulle samtidigt anslagen till mångkultur samt kultur som avser att chockera, uppröra och provocera dras ned. Som en reaktion mot denna kulturpolitik bildades organisationen Folkmusiker mot Främlingsfientlighet. Organisationen består av utövare av folkmusik, folkdans samt relaterade yrken vilka alla hade gemensamt att de såg sig som ofrivilligt utnämnda till representanter av denna typ av kultur vilken SD ville främja. - Vi var rädda för att det skulle bli en koppling mellan folkmusik och SD, berättar Isak Bergström, aktiv i Folkmusik mot Främlingsfientlighet som en av anledningarna till varför organisationen bildades. Vidare ville man höja folkmusikens status och öka kunskapen hos gemene man om vad svensk folkmusik faktiskt är och tydliggöra att det inte är möjligt att ställa folkmusik mot mångfald, så som det presenterades i SDs skuggbudget. Man ansåg det helt enkelt orimligt att det ena skulle utesluta det andra. - Det kändes som om man pratade över våra huvuden och det var därfor vi reagerade, säger Isak Bergström. Organisationen blev uppmärksammad i media då den organiserade manifestationer i sju svenska städer för mångfald och mot främlingsfientlighet. Isak Bergström menar att det inte finns något gott i ökade anslag till svensk folkmusik om det samtidigt leder till att anslag till annan musik minskar. Organisationens manifest, som bär det smått fantastiska namnet Knätofsmanifestet, sammanfattar Folk- musiker mot Främlingsfientlighets syften och mål och innehåller bland annat följande: Vidga definitionen av svensk folkkultur. Vi vill lyfta fram att svensk folkkultur inte på något sätt är konstant, utan en föränderlig tradition som rymmer likväl amatörer som proffs, bevarare som förnyare. Den förlegade synen på svensk folkmusik är en del av problemet menar Isak Bergström och fortsätter: - Om fler visste vad svensk folkmusik faktiskt är så skulle den har situationen aldrig uppstått. Organisationen har märkt att intresset från politiker, allmänhet och media har ökat och man hoppas på fortsatt uppmärksamhet och insikt om att svensk folkmusik är dynamisk och modern och långt mer än endast en skansen- och midsommarkultur. 19

20 REGIONmöte Istanbul TEXT: Rigmor Rutlin BILD: Agneta André SWEA Istanbul grundades år 2000 och vi var fyra Sweor från London och etthundrafem Sweor från övriga världen som skulle vara med och fira 10-årsjubileet i samband med Regionmötet. Det var med stora förväntningar vi såg fram emot ett besök i denna exotiska stad! 20 Torsdag 14 oktober: Vi London-Sweor tog direktflyg från Heathrow och landade efter nästan fyra timmar i luften på Istanbuls toppmoderna flygterminal Atatürk. Där togs vi emot av Istanbul-Sweor som arrangerat busstransporter från flygplatsen och färden gick via Kennedy Caddesi längs vackra Marmarasjön till Titanic City Hotel, beläget högt på en kulle i stadsdelen Beyoglu, det kommersiella och kulturella centrat i Istanbuls europeiska del. Det var i Beyoglu europeiska handelsmän slog sig ner och här låg också de flesta utländska ambassaderna. På kvällen, efter registrering och uppackning, promenerade vi via det livliga Taksim-torget till Istanbuls mest kända gågata, Istiklal Caddesi, (enda fordonen här är röda spårvagnar, som det gäller att se upp för!) för att på den populära restaurangen Haci Baba introduceras till och njuta av turkisk mat, dryck och atmosfär. Fantastiskt! Fredag 15 oktober: Dagen började med en busstur till en av de mest kända religiösa byggnaderna i världen, Blå Moskén (Sultan Ahmet- moskén), belägen på en kulle på den historiska halvön mellan Marmarasjön och Bosporen. Blå Moskén, byggd i början av 1600-talet, är en tung stenbyggnad med 30 kupoler, många småtorn och en 43 meter hög huvudkupol uppburen av fyra tjocka pelare ( elefantfötter ). Den är Istanbuls enda moské med sex minareter, vilket till en början ansågs som helgerån och ett försök att konkurrera med Mecka! I stark kontrast till moskéns brungrå exteriör lyses dess inre upp av utsökt vackert blått Iznik-kakel (därav namnet Blå Moskén) som ger en känsla av rymd och tyngdlöshet. Två tredjedelar av moskéns inre är tyvärr avspärrat för icke-muslimer men på andra sidan av ett trästaket kunde vi i alla fall se den marmornisch som anger riktningen mot Mecka. Nästa stopp var Stora basaren (Kapali Carsi). Denna orientaliska inomhusmarknad, som upplevt tolv jordbävningar och nio bränder, sträcker sig över åttio gator och är en liten stad för sig. Här finns över 4000 butiker, där man kan inhandla allt: tyger, sjalar, smycken, antikviteter, keramik, väskor, läderbälten, kläder, brudklänningar, handknutna mattor och konsthantverk.

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept.

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Kronfågel är bra mat från Lantmännen Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Äntligen grilltider! För en matigare sallad blanda i cous-cous, jätte cous-cous, bovete eller ris. Helt efter

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22 Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.

Läs mer

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA , LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 1 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs 1 falukorv 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår

Läs mer

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI GURKKIMCHI KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT SHIKUMCHIGUK SPENAT OCH KYCKLINGSOPPA SAEUTIGIM FRITERADE TIGERRÄKOR YANYUMJANG DOPPSÅS

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

MiniMax. receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH

MiniMax. receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH MiniMax receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH GRÖTAR HAVREGRYNSGRÖT (2 PORTIONER) 1 dl havregryn En nypa salt (kan uteslutas) Servera den mängd som du tror att barnet kommer att äta upp och spar resten

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa

Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa o 4 10-15 MINUTER PERSONER FÖRBEREDELSER LÄTT MIXER INGREDIENSER: TILL DEN GRÖNA SALSA: 2 små knippor basilika 1 stor knippa koriander, inklusive stjälkarna

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer)

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Olivolja 3 gula lökar 3 stjälkar blekselleri 3 vitlöksklyftor Ca 2 msk riven färsk ingefära Ca 3 dl vitt vin Ca 6 dl kyckling eller grönsaksbuljong,

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Emmas Grand Finale Meny

Emmas Grand Finale Meny Emmas Grand Finale Meny En meny som tar gästerna genom smaker från zucchini, getost, citron, olivolja, havsabborre, rosmarin, lagerblad, fänkål, vitt vin, potatis, morötter, jordgubbar, apelsin, rött vin

Läs mer

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept VINTERPASSION vintriga BBQ recept Dela vår PASSION även i vintertid Grillning är vår stora passion och vi tänker, varför inte låta passionen glöda även under vintern? Caj P. s och Sweet Baby Ray s produkter

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient NOURISHING PERSONAL HEALTH KRISTINAS FRUKOSTTIPS (2 PORTIONER) MILD VANILJ För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre

Läs mer

Detta är vad som händer om du byter bort din drömmar, passioner och ditt liv.

Detta är vad som händer om du byter bort din drömmar, passioner och ditt liv. Detta är vad som händer om du byter bort din drömmar, passioner och ditt liv. Hej, jag mitt namn John. Jag har inte velat posta det här, men nu har jag äntligen tagit mig modet att göra det. Jag måste

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.46 Recept Kött/fisk Ca 600 gram rödspätta Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600-800 gram fläskkarré/ytterfilé förp bacon av rapsgris 2 4 5 3 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Gott på äldre dar Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är

Läs mer

Bulgurmenyn. 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal

Bulgurmenyn. 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal Bulgurmenyn Frukost totalt 115.5 kcal (138 kcal): 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal Salta ägget. Grönt ekologiskt te är

Läs mer

Personlig framgång och frihet. Om skaparen

Personlig framgång och frihet. Om skaparen Personlig framgång och frihet Om skaparen När Tomas var liten skilde sig hans föräldrar. Han blev mobbad i skolan och blev allt mer innesluten och aggressiv, och började själv att mobba, stjäla, dricka

Läs mer

KostMedMera. www.kostmedmera.se

KostMedMera. www.kostmedmera.se Måndag: Thailändsk röd curry-kyckling 600 g kycklinglårfilé 10 cm purjolök eller kokosfett Röd currypasta (burk på hyllan med utländsk mat) 1 burk kokosmjölk Thailändsk fisksås Limesaft 400 g broccoli

Läs mer

Nyponsoppa med vaniljparfait & mandelnougatin

Nyponsoppa med vaniljparfait & mandelnougatin 1 Förrätt, fyra snittar: * Ostboll * Laxtartar med citron & vanilj * Ankleversnittar med äppelkompott * Rödlökscheesecake med löjrom Varmrätt: Helstekt fläskfilé med balsamicosås, potatiskaka, skogssvamp

Läs mer

De svenska superbären

De svenska superbären 1 De svenska superbären Gojibär, acai och incabär kallas ofta superbär och hyllas för sina hälsofrämjande effekter. Men de är dyra! Plocka istället dina egna superbär- i Sverige. HÄLSA Nypon, blåbär och

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

Rune Larssons energikaka

Rune Larssons energikaka Här nedan följer recept på ett antal olika varianter på energikakor. Rune Larssons energikaka Mät upp 7 8 mått havregryn i en bunke! Ett mått kan vara i stort sett vad som helst. Jag själv brukar använda

Läs mer

Svensk unggris. inspiration & recept

Svensk unggris. inspiration & recept Svensk unggris inspiration & recept Mört och saftigt premiumkött Svensk unggris föds upp i liten skala runtom i Sverige. Det är en ung gris som väljs ut för sina goda egenskaper. Det speciella med den

Läs mer

Se-på-påse: Förskolan kan själv! Ikaros fall

Se-på-påse: Förskolan kan själv! Ikaros fall Se-på-påse: Förskolan kan själv! Ikaros fall Nationalmuseums samlingar kan användas på många olika sätt i undervisningen i bland annat svenska, historia, samhällskunskap och bild. Möt konsten i en visning

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

Grillspett av struts. 4 personer

Grillspett av struts. 4 personer Grillspett av struts 500 600 g wokbitar av biff/filé 1 pkt bacon 8 st små tomater 12 st hela champinjoner ev gul lök 1 banan ev 1 paket strutskorv Grillolja: 4 msk matolja 1 krm svart- eller citronpeppar

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för soliga vårdagar Ann-Louises Quinoasallad med passionsfrukt, torkad physalis och nötmix, 4 portioner Ann-Louises fantastiska Lemony-lime hummus, en stor sats Till

Läs mer

Recept Produktinformation

Recept Produktinformation Recept Produktinformation Varm choklad» 1-2 tsk Kung Markatta Kakao» 1 tsk Kung Markatta Rårörsocker» 2½ dl ekologisk mjölk, sojamjölk eller havredryck Blanda socker och kakao i en kopp. Värm mjölken och

Läs mer

Wontonknyten med chilidip

Wontonknyten med chilidip Thailändska smaker Thailand B J U D E R PÅ O Ä N D L I G A S M A K VA R I AT I O N E R Thailändsk matlagning bygger på tre viktiga hörnstenar: färska råvaror, balanserade smaker och snabb tillagning. Grönsaker

Läs mer

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar!

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Om oss Vi är tre tjejer som går tredje året på Handels- och administrationsprogrammet på Kungsängsgymnasiet här i Sala. Det här är vårt projektarbete. Vi har valt

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

Hubert såg en gammal gammal gubbe som satt vid ett av tälten gubben såg halv död ut. - Hallå du, viskar Hubert

Hubert såg en gammal gammal gubbe som satt vid ett av tälten gubben såg halv död ut. - Hallå du, viskar Hubert Ökpojken Mitt i natten så vaknar Hubert han är kall och fryser. Han märker att ingen av familjen är där. Han blir rädd och går upp och kollar ifall någon av dom är utanför. Men ingen är där. - Hallå är

Läs mer

Pärlan vid Asundens strand

Pärlan vid Asundens strand Pärlan vid Asundens strand KO N F E R E N S L Å T D I G I N S P I R E R A S AV G O D M AT O C H VA C K R A V Y E R Där Östergötland är som skönast, vid sjön Åsunden, ligger Rimforsa Strand den perfekta

Läs mer

Recept med Canderel Green

Recept med Canderel Green Recept med Canderel Green Smoothies: Exotisk sötma Energi-smoothie Varma drycker: Lätt-capuccino Efterrätter och sötsaker: Bakade äpplen Päronmos Tigerkaka med pistasch Chokladkaka och vaniljsås Cheesecake

Läs mer

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi. me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.se världens bästa köttfärs Garanterat en hit bland barnen! receptet

Läs mer

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING Hej! Den här lilla receptsamlingen innehåller enkla inspirerande rätter gjorda med Nutrison Powder. Alla recept är beräknade på en portion om ej annat står angivet. Nutrison

Läs mer

SJÖODJURET. Mamma, vad heter fyren? sa Jack. Jag vet faktiskt inte, Jack, sa Claire, men det bor en i fyren.

SJÖODJURET. Mamma, vad heter fyren? sa Jack. Jag vet faktiskt inte, Jack, sa Claire, men det bor en i fyren. SJÖODJURET Klockan var 10 på förmiddagen en solig dag. Det var en pojke som letade efter stenar på stranden medan mamma solade. Stranden var tom. Vinden kom mot ansiktet. Det var skönt. Pojken hette Jack.

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

En riktig må bra-kasse!

En riktig må bra-kasse! En riktig må bra-kasse! Den här veckan handlar kassens innehåll om god mat och goda råd du mår bra av. Jag som fyllt kassen och skapat recepten heter Lena Camarch Rydberg och är dietist på Axfood. Ofta

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Kryddstekt karré med avokadosallad. vecka 38

Kryddstekt karré med avokadosallad. vecka 38 Kryddstekt karré med avokadosallad vecka 38 familj Kryddstekt karré med avokadosallad cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2294 kj/ 547 kcal. Protein 29,0 g. Fett 31,7 g. Kolhydrater 34,0 g.

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

FRÖSAKULL. Kvarteret Havsporten 24 LÄGENHETER I HALMSTAD. 130805_bofakta_frosakull.indd 1 2013-08-28 14:44:20

FRÖSAKULL. Kvarteret Havsporten 24 LÄGENHETER I HALMSTAD. 130805_bofakta_frosakull.indd 1 2013-08-28 14:44:20 FRÖSAKULL Kvarteret Havsporten 24 LÄGENHETER I HALMSTAD 130805_bofakta_frosakull.indd 1 2013-08-28 14:44:20 Välkommen till Frösakull! I Frösakull, Tylösands närmsta granne, ligger Kv Havsporten idylliskt

Läs mer

Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER

Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER Gourmetmiddagen den 27 januari 2007 Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER GORGONZOLAINBAKAD OXFILÉ MED PORTVINSÅS POTATISBAKELSE

Läs mer

Extra fine. of recipes

Extra fine. of recipes Extra fine selection of recipes Extra Fine SELECTION OF SPICES MAKES FOOD EXTRAORDINARY Santa Maria Extra Fine Selection of Spices är kryddor utvalda för sin exceptionella, distinkta karaktär och höga

Läs mer

Peters magiska rödspätta. Vecka 45

Peters magiska rödspätta. Vecka 45 Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!

Läs mer

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42 Lammkorv med linser och rostad potatis vecka 42 familj Lammkorv med linser och rostad potatis cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2527 kj/ 606 kcal. Protein 25,6 g. Fett 28,1 g. Kolhydrater

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer