SERVERINGS MENY Olaus Magnus Väg 14 Tel: Fullständiga rättighet För mer information gå in på vår hemsida

Transkript

1 Det grekiska köket är känt för sina fantastiska smaker. Och har alltid haft och har fortfarande stort fokus på de råvaror som används i matlagningen. Det är viktigt att både grönsaker, frukt och kött håller hög kvalité för att maten ska bli riktigt god. Det som skiljer grekisk mat från andra matkulturer, är enkelheten den tillagas med. Vi satsar alltid på enkla grekiska råvaror som oliver, olivolja, fetaost och färska grönsaker. I grekiska kolgrillspuben är grillad Laxfile vanligt med en saltsöt smak. Precis som alla andra råvaror är det viktigt att laxfilen är riktigt färsk. En annan riktig klassiker som har spridit sig över världen är den grekiska salladen, Den är en väldigt enkel maträtt med färska grönsaker som soltorkade tomater, oliver, gurka, rödlök, paprika och självklart fetaost. Välkomna till en smakupplevelse från Grekland. SERVERINGS MENY Olaus Magnus Väg 14 Tel: Fullständiga rättighet För mer information gå in på vår hemsida

2 TZATZIKI (med bröd) 49:- CALAMARES (med tzatziki och bröd) 59:- GREKISK SALLAD 59:- SAGANAKI (friterad fetaost) 59:- DOLMADES (vinbladsdolmar med tzatziki och bröd) 49:- KOKOSPANERADE RÄCKOR (med tzatziki och bröd) 59:- HALLOUMI (friterad getost med tzatziki och bröd) 49:- HUMMUS (kikärtröra med bröd ) 59:- TYROPITAKIA (ost pajer med tzatziki och bröd) 59:- PAJ, SPENAT ZAGORI (med tzatziki och bröd) 59:- PAJ, ZUCHINI ZAGORI (med tzatziki och bröd) 59:- TOMATBULLAR SANTORINI (med tzatziki och bröd) 59:- BAKLAVA SORBET med glass 59:- GLASSBOMB (med kola, jordgubb eller chokladsås 39:- BAKELSE FERRERO 49:- BAKELSE TIRAMISU 49:- BAKELSE VANILJ 49:- CHOKLAD MOUSSE 49:- KATAIFI SORBET 59:-

3 Souvlaki (grillspett) serveras med tzatziki,bröd och sallad. Välj mellan ris,bulgur, Pommes frites eller klyftpotatis. Två spett ingår i varje portion. EXTRA GRÖNSAKSSPETT 29:- EXTRA SPETT FLÄSKKARRE SOUVLAKI 99:- 29:- FLÄSKFILE SOUVLAKI 109:- 39:- LAMMFILE SOUVLAKI 129:- 49:- KYCKLINGFILE SOUVLAKI 99:- 35:- KEBABSPETT (nötfärs ) 99:- 35:- URFA SPETT (stark nötfärs ) 99:- 35:- MIX (Välj mellan två olika spett ) 99:- Vid val av fläskfile souvlaki eller lammfile souvlaki Till kommer 22:- kr extra Serveras med tzatziki,bröd och sallad.välj mellan ris,pommes frites,klyftpotatis eller bulgur. BRIZOLA PLATI (ryggbiff) 129:- BRIZOLA SVERKOS (entrecote) 139:- LAMMKOTLETTER 129:- BIFFTEKI SPECIAL (nötfärsbiff med inbakad fetaost) 119:-

4 Serveras med tzatziki.bröd,och sallad.välj mellan ris,pommes frites,bulgur eller klyftpotatis. KOLGRILLENS SPECIALITET 199:- Fläskfile souvlaki,lammfile souvlaki,kycklingfile souvlaki, Calamares och grönsaksspett. KOS 199:- Lammkotlett,kycklingfile souvlaki,nötfärs souvlaki,gyros och Grönsaksspett. SAMOS 189:- Lammfile souvlaki,fläskkarre souvlaki,gyros,calamares och Dolmades. MYKONOS 189:- Kycklingfile souvlaki,nötfärs souvlaki,gyros,grönsaksspett och Dolmades. AFRODITE 199:- Kycklingfile souvlaki,fläskfile souvlaki,nötfärs souvlaki,gyros Och grönsaksspett. ARTEMIS 189:- Kycklingfile souvlaki,nötfärs souvlaki,gyros,calamares och Dolmades. POSEIDON 209:- Laxfile souvlaki,scampiräkor souvlaki,calamares och grönsaks Spett. Serveras med tzatziki,bröd och sallad.välj mellan ris,pommes frites,klyftpotatis eller bulgur. GYROS (Strimlad fäskkarre ) 99:- KYCKLING GYROS (strimlad kyckling ) 109:- HUSETS KYCKLINGFILE (med grönsaksspett ) 119:- MOUSSAKA 129:-

5 GREKISK SALLAD 89:- KYCKLING SALLAD 99:- TONFISK SALLAD 89:- Serveras med tzatziki,bröd och sallad.välj mellan ris,pommes frites,klyftpotatis eller bulgur. GRÖNSAKSSPETT (två spett ) 99:- DOLMADES (risfyllda vinbladsdolmar ) 99:- VEGETARISK MIX (grönsaksspett,halloumi och dolmades ) 109:- Serveras med tzatziki,bröd och sallad.välj mellan ris,pommes Frites,klyftpotatis eller bulgur. LAXFILE SOUVLAKI (lax på spett med grönsaksspett) 119:- SCAMPI RÄCKOR SOUVLAKI (med grönsaksspett) 129:- CALAMARES (panerade bläckfiskringar) 99:- SCAMPI (panerade torpedoräkor) 99:-

6 150 g HAMBURGARE (med bröd och pommes frites) 79:- 90 g HAMBURGARE (med bröd och pommes frites) 69:- Serveras med tzatziki,bröd och sallad. Välj mellan ris,pommes Frites,klyftpotatis eller bulgur. SOUVLAKI GRILLSPET (ett grillspett ingår i varje portion) FLÄSKKARRE SOUVLAKI 75:- KYCKLING SOUVLAKI 75:- NÖTFÄRS SOUVLAKI (kebab spett) 75:- FLÄSKFILE SOUVLAKI 85:- LAMMFILE SOUVLAKI 85:- GYROS (strimlad fläskkarre eller kyckling) 75:- 90 g HAMBURGARE (med bröd och pommes frites) 69:- KAFFE 15:- CAPPUCCINO 25:- ESPRESSO 25:- DUBBEL ESPRESSO 35:- CAFE LATTE 25:- TE 15:-

7 LÄSK 33 CL 20:- LÄTTÖL 33 CL 20:- GREKISK LÄSK (orangeade & lemonade ) 20:- FALCON EXPORT 50 CL 55:- FIX HELLAS GREKISK ÖL 49:- FIX HELLAS DARK GREKISK ÖL 49:- CARLSBERG HOF mellanöl 39:- CARLSBERG EXPORT 49:- CORONA 49:- STELLA ARTOIS 49:- STARO PRAMEN 49:- BECKS 49:- FIX HELLAS GREKISK ÖL 59:- ERIKSBERG 54:- TUBORG GOLD 54:- FALCON 54:- KARHU 54:- SOMERBY 33 CL päroncider 49:- SOMERBY 33 CL ekologisk äpplecider 49:- SMIRNOFF ICE 55:- BREEZER 55:-

8 4 CL 6 CL IRISH COFFEE kaffe,jameson & grädde. 80:- 110:- BAILEYS COFFEE kaffe,baileys & grädde. 80:- 110:- CAFE NERO kaffe, Galliano & grädde. 80:- 110:- YAMAS Greklands nationaldryck 69:- 99:- Ouzo mixas med färsk mynta & lime. VODKA REDBULL. 69:- 99:- ROM & COLA. 69:- 99:- OUZO NO.10 CAVINO 60:- 90:- OUZO VANTANA 60:- 90:- TSIKOUDIA VARVAKI kreta 65:- 95:- TSIPOURO VANTANA 60:- 90:- TENTURA GREKISKA 49:- 79:- MASTICHA (LIKÖR,TIO DORO) 49:- 79:- NAXOS CITRON 49:- 79:- FAMOUS GROUSE 60:- 90:- J.W RED LABEL 75:- 105:- J.W BLACK LABEL 75:- 105:- TEACHER`S 65:- 95:-

9 HUSETS VIN Glas Halv karaff Flaska VITT KLEONI 42:- 75:- 149:- Smakrikt, mjukt & behagligt bordsvin. Distinkt frisk &fruktig arom, där även citrondoftkan anas. Guld färg. Passar till: fisk- & fågelrätter, mjuka ostar, sallader. RÖTT KLEONI 42:- 75:- 149:- Smakrikt, mjukt bordsvin med en diskret arom som är typisk för agiorgitiko -druvan. Djup röd färg. Passar till: Röda kötträtter, vilt, starkt kryddade grekiska Specialiteter. ROSE KLEONI 42:- 75:- 149:- Ett smakrikt & balanserat vin, fina dofter, typiska för druvan. Klar roséfärg. Passar till: Kryddiga grekiska rätter. RETSINA MALAMATINA 0/5 L 79:- RETSINA MALAMATINA 0/25 L 59:-

10 NEMEA LAFKOTI. 220:- Sammetslen smak med inslag av örter & lång eftersmak. Diskret arom, utsökt fruktig doft, typisk för druvan. Rubinröd färg. Passar till: Röda kötträtter, vilt, grekiska specialiteter, grytor med röda såser. RODAMO. 245:- Smakrikt, mjukt kvalitetsvin med ton av ekfat och en lång efter smak. Diskret arom, typisk för druvan Agiorgitiko mot en bakgrund av vanilj. Rubinröd färg i djupa nyanser. Passar till: Vilt, röda kryddiga kötträtter & grytor, grekiska specialiteter & ostar. AGIORGITIKO LAFKIOTI. 260:- Sammetslen & fruktig smak. Doft av vanilj. Arning ton av fat. Djup röd färg. Passar till: Röda kötträtter & såser, kryddiga maträtter, medelstarka ostar. EVHARIS. 290:- Vinet är lagrat på franska ekfat i ca 12 månader och har en komplex smak med underliggande toner av vanilj. Mjuka tanniner och en god eftersmak. Passar till: Grillat kött, köttgrytor och hårda ostar. DIONYSOS LAND. 310:- Mörkröd färg med lätt lila nyanser. Dofter av tranbär, körsbär och hallon med en bakgrund av lätta kryddor. Mjuk och behaglig i munnen med mjuka, sammetslena tanniner och fruktig, långvarig eftersmak. Passar till: Utsökt som aperitif (lätt kallt) och tillsammans med en mängd olika maträtter. Prova det med pasta, grytor, olika charkuterier, pizza och fågel.

11 MOSCHOFILEVO LAFKIOTI. 215:- Mjuk, frisk & fruktig smak. Dofter karaktäriska för druvan Moschofilero som har många gemensamma drag med Muscat av Hamburg. Fin guld färg. Passar till: Fisk, vita kötträtter & fruktsallader. RODAMO. 230:- Torrt, smakrikt kvalitetsvin med behaglig fruktighet & arning syra med inslag av mineraler, citrus & lätt jordig ton. Diskret. Mjuk & behaglig doft. Ljusgul färg. Passar till: Lättare fisk &salladsrätter, ett mycket bra sällskapsvin. CHARDONNAY HATZ. 260:- Ett vin med stark personlighet, styrka, rikedom och fint fruktigt avslut. Attraktiva dofter av acacia, citron och torra nötter mot en bakgrund av rostat bröd. Ljus och gyllenblond färg. Passar till: Hummer, krabba, stekt fet fisk, fågel eller fläsk i vita såser samt milda ostar. EVHARIS. 290:- Kombinationen av druvorna Assyrtiko och Chardonnay gör att vinet får en attraktiv gröngul nyans med en intensiv fruktig bouquet, den har en rund balanserad smak med kvardröjande eftersmak.. Passar till: Fågel, fisk, skaldjur och mjuka ostar.