Frösunda. Serveringsmeny

Transkript

1 Frösunda Serveringsmeny Grekiska kolgrillsbaren är en restaurangkedja som finns på flera orter, för mer information besök

2 Det Grekisk a Köket Det grekiska köket kännetecknas av Medelhavets typiska dofter av oregano, rosmarin, timjan, vitlök och salvia. Genom historien har grekerna haft många och långa kontakter med andra folkslag runt om i Medelhavet. Detta har påverkat det grekiska köket, men det grekiska köket har i sin tur också påverkat matlagningskulturen hos många andra folkslag. Karaktäristiskt för det grekiska köket är den omfattande användningen av grönsaker och olivolja. Matlagning är en del av livsstilen hos grekerna, som lägger stor vikt på färska råvaror som grönsaker, färsk fisk direkt från hamnen och färska örter och citroner från den egna trädgården. En stor del av våra huvudrätter tillagas på en äkta kolgrill. Detta minskar intaget av mättade fetter och förlänger livet! Vi erbjuder även ett brett urval av smårätter, sallader mm. Välkomna till en sm akupplevelse fr ån somm arl andet Grekl and!

3 I den grekiska matkulturen börjar man vanligtvis med olika smårätter som man avnjuter tillsammans med ett glas Ouzo eller annan aperitif. Detta är ett sätt att umgås medan aptiten ökar i väntan på varmrätten. Kali Orexi, smaklig måltid! Aperitifs 4 cl 6 cl Ouzo 69:- 95:- Margarita 69:- 95:- Campari 69:- 95:- Martini bianco 69:- 95:- Dry martini 69:- 95:- Jägermeister 69:- 95:- Läsk & Lättöl Läsk 30cl flaska 28:- Lättöl 33cl flaska 28:- Flasköl Mythos 50cl Grekisk öl 69:- Eriksberg 50cl 62:- Tuborg guld 50cl 62:- Falcon export 50cl 62:- Carlsberg hof 33cl mellanöl 42:- Carlsberg export 33cl 49:- Staropramen 33cl 49:- Corona 35,5cl 49:- Guinness 33cl mörk öl 49:- Kilkenny 33cl mörk öl 49:- Brooklyn east ipa 35,5cl 49:- Carlsberg non-alco 33cl alkoholfri öl 32:- Cider Somersby Päron 49:- Somersby Double press (torr) 49:- Xide Diverse smaker 49:-

4 Orektika (Förrätter) 1. Skordopsomo Vitlöksbröd med riven parmesanost 39:- 2. Tzatziki Yoghurtdipp med gurka, vitlök & olivolja 42:- 3. Revithia Krämig kikärtsröra (humous) 49:- 4. Jalapeño tiri Panerad getost (stark) serveras med tzatziki 59:- 5. Kopanisti Starkkryddad fetaoströra 65:- 6. Tiropitakia Friterade fetaostfyllda filodegsrullader serveras med tzatziki 69:- 7. Saganaki tiri Panerad lagrad ost serveras med tzatziki 75:- 8. Halloumi Grillad getost serveras med tzatziki 79:- 9. Burekakia Piroger, välj mellan nötfärs och spenat eller varför inte mixa 72:- 10. Ftera kotopoulo Grillade citron- & vitlöksmarinerade kycklingvingar 65:- 11. Choriatiki Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver 69:- 12. Ankinara Marinerade kronärtskockshjärtan 59:- 13. Dolmades Risfyllda vinbladsdolmar serveras med tzatziki 69:- 14. Calamares Panerade bläckfiskringar serveras med tzatziki 69:- 15. Scampi Panerade torpedräkor serveras med tzatziki 69:- 16. Midia Vitlöksfrästa grönskalsmusslor serveras med tzatziki 75:- 17. Garides Grillade vitlöksmarinerade tigerräkor serveras med tzatziki 79:- 18. Pikilia tiri Ostmix av grillad Halloumi, jalapeño tiri & fetaostrullar serveras 99:- med tzatziki 19. Pikilia thalassina Skaldjursmix av grönskalsmusslor, calamares & 89:- panerade scampi serveras med tzatziki 20. Pikilia Oretikon En förrättsmix av 8 utvalda förrätter: Grekisk sallad, 169:- tzatziki, kikärtsröra, Halloumi, fetaostrullar, spenatpirog, kycklingvingar & kronärtskockshjärtan) Souvlaki (Grillspett) Serveras med tzatziki, sallad & bröd. Välj mellan ris, pommes frites, klyftpotatis, bulgur eller salladsbädd. Två spett ingår i varje portion. Pris för extra spett anges inom parantes. Fläskkarré 139:- (39:-) Kycklingfilé 149:- (45:-) Nötfärs 149:- (45:-) Starkkryddad nötfärs Med grillad chilipaprika & tomat 159:- (49:-) Fläskfilé 165:- (49:-) Lammfilé 189:- (59:-) Mix Välj två olika alternativ: souvlaki från ovan, laxfilé souvlaki, 159:- grönsakssouvlaki, Halloumi, calamares, panerade scampi, gyros eller tigerräkor Extra grönsakssouvlaki 39:-

5 Special piata (Specialrätter) Välj mellan ris, bulgur, salladsbädd, klyftpotatis eller pommes frites Kolgrillens specialitet Fläskfilé souvlaki, lammfilé souvlaki, 239:- kycklingfilé souvlaki, calamares & grönsakssouvlaki serveras med tzatziki Samos Lammfilé souvlaki, fläskkarré souvlaki, gyros, calamares & 219:- vinbladsdolmar serveras med tzatziki Xena 255:- Oxfilé souvlaki, lammfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki & Halloumi serveras med tzatziki Poseidon Tigerräkor, calamares, laxfilé souvlaki & grönskalsmusslor. Serveras med 259:- tzatziki & sautégrönsaker Fileto a la Greco 259:- Oxfilé serveras med sautégrönsaker. Välj mellan tzatziki, bearnaisesås & vitlökssmör Brizola 195:- Entrecoté serveras med sautégrönsaker. Välj mellan tzatziki, bearnaisesås & vitlökssmör Kontra fileto 195:- Ryggbiff serveras med sautégrönsaker. Välj mellan tzatziki, bearnaisesås & vitlökssmör Bifteki gemisto Fetaostfylld nötfärsbiff serveras med tzatziki & sautégrönsaker 189:- Paidakia sharas 219:- Lammracks med tzatziki eller vitlökssmör serveras med sautégrönsaker Piato Hellas En exklusiv grillmix av det bästa 285:-/person serveras till ett sällskap av minst 2 personer Lammracks, oxfilé, entrecôte & Halloumi. Serveras med sautégrönsaker, tzatziki & bearnaisesås Diafora zesta (Fler varmrätter) Serveras med tzatziki, sallad & bröd Välj mellan ris, bulgur, salladsbädd, klyftpotatis eller pommes frites (ej till Moussaka) Gyros Strimlad fläskkarré 139:- Gyros kotopoulo Strimlad kyckling 139:- Spitiko kotopoulo Hel kycklingbröstfilé med grönsakssouvlaki 149:- Moussaka Traditionell grekisk aubergine-, potatis- & nötfärsgratäng med 149:- bechamelsås. Serveras med tzatziki & fetaost Thalassina (Fisk & skaldjur) Välj mellan ris, bulgur, salladsbädd, klyftpotatis, pommes frites eller kokt potatis Garides sharas Grillade vitlöksmarinerade tigerräkor med tzatziki & sautégrönsaker 189:- Solomos souvlaki Laxfilé souvlaki med sautégrönsaker. Välj mellan tzatziki & 179:- citronsås Calamares Panerade bläckfiskringar serveras med tzatziki 149:- Scampi Panerade torpedräkor serveras med tzatziki 159:-

6 Chortofágos (Vegetariskt) Serveras med tzatziki, sallad & bröd Välj mellan ris, bulgur, salladsbädd, klyftpotatis eller pommes frites Souvlaki lahanikon Två grillade grönsaksspett 119:- Piato lahaniko Vegetarisk mix med ett grillat grönsaksspett, grillad 159:- Halloumi & vinbladsdolmar Salates (Sallader) Choriatiki Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver 139:- Kotopoulo salata Kycklingsallad med två kycklingfilé souvlaki 149:- Trerättersmeny Välj fritt 279:-/person - En valfri förrätt (1-17) - En valfri souvlakirätt - En valfri efterrätt (alternativt 3cl husets avec) Barnmeny En souvlaki serveras med tzatziki, sallad & bröd Välj mellan ris, bulgur, pommes frites eller klyft potatis Fläskkarré 85:- Kycklingfilé 85:- Nötfärs 85:- Fläskfilé 85:- Scampi Panerade torpedräkor 85:- Calamares Panerade bläckfiskringar 85:- Hamburgare 90g Serveras med pommes frites 79:- Epidorpia (Desserter) Baklavas Valnötsfylld filodegsbakelse i flera lager serveras med vaniljglass 69:- Friterad camembert Serveras med varm hjortronsylt & vaniljglass 79:- Kréma Vaniljglass med choklad-, jordgubb- eller kolasås 55:- Kladdkaka Serveras med grädde 85:- Copa nata Vaniljglass med honung & kanderade valnötter 89:- Coco kréma Kokosglass med rivna kokosbitar. Serveras i ett halvt kokosnötsskal 89:- Kréma katalanika Krämig vaniljglass med ett karameliserat täcke 89:- Portokali/Lemoni kréma Apelsin- alt. citronglass serveras i respektive skal 89:-

7 Kaffe Kaffe/Te 25:- Cappuccino 34:- Espresso 26:- Dubbel espresso 36:- Cafe au lait 32:- Cafe latte 36:- Avec 4 cl 6 cl Grönstedt monopole 75:- 109:- Xanté Päroncognac 69:- 95:- Metaxa***** 85:- 119:- Martell 85:- 119:- Calvados 85:- 119:- Whisky 4 cl 6 cl J.W. black label 85:- 119:- J.W. red label 69:- 95:- The famous grouse 69:- 95:- Jack daniels 69:- 95:- Chivas Regal 85:- 119:- Likör 4 cl 6 cl Baileys 65:- 89:- Cointreau 65:- 89:- Havana club mörk 65:- 89:- Kahlúa 65:- 89:- Kaffedrinkar 4 cl 6 cl Greek coffee Kaffe, Metaxa, Ouzo & grädde 75:- 99:- Irish coffee Kaffe, Jameson & grädde 75:- 99:- Cafe nero Kaffe, Galliano & grädde 75:- 99:- Drinkar 4 cl 6 cl Gin & tonic 69:- 99:- Fidel castro Mörk rom, pressad lime & ginger ale 69:- 99:- Cuba libre Rom & pepsi 69:- 99:- Seven razz Bacardi Razz, lime & 7up 69:- 99:- Fråga gärna serveringspersonalen för andra aktuella drinkar

8 Gustav III:s boulevard Fullständiga rättigheter