Tumba. Serveringsmeny. Grekiska kolgrillsbaren är en restaurangkedja som finns på flera orter, för mer information besök

Transkript

1 Tumba Serveringsmeny Grekiska kolgrillsbaren är en restaurangkedja som finns på flera orter, för mer information besök

2 Det Grekisk a Köket Det grekiska köket kännetecknas av Medelhavets typiska dofter av oregano, rosmarin, timjan, vitlök och salvia. Genom historien har grekerna haft många och långa kontakter med andra folkslag runt om i Medelhavet. Detta har påverkat det grekiska köket, men det grekiska köket har i sin tur också påverkat matlagningskulturen hos många andra folkslag. Karaktäristiskt för det grekiska köket är den omfattande användningen av grönsaker och olivolja. Matlagning är en del av livsstilen hos grekerna, som lägger stor vikt på färska råvaror som grönsaker, färsk fisk direkt från hamnen samt färska örter och citroner från den egna trädgården. En stor del av våra huvudrätter tillagas på en äkta kolgrill. Detta minskar intaget av mättade fetter och förlänger livet! Vi erbjuder även ett brett urval av smårätter, sallader mm. Välkomna till en sm akupplevelse fr ån somm arl andet Grekl and!

3 I den grekiska matkulturen börjar man vanligtvis med olika smårätter som man avnjuter tillsammans med ett glas Ouzo eller annan aperitif. Detta är ett sätt att umgås medan aptiten ökar i väntan på varmrätten. Kali Orexi, smaklig måltid! Aperitifs Saint tropez Martini rosso, zingo & en pressad apelsinklyfta Martini mint Martini bianco, färsk mynta & färskpressad lime Martini metz Martini rosso, ginger ale & en pressad apelsinklyfta 59:-/glas 59:-/glas 59:-/glas 4 cl 6 cl Ouzo 69:- 99:- Tequila 69:- 99:- Jägermeister 69:- 99:- Läsk & Lättöl Läsk 33cl flaska Pepsi, Pepsi Max, Zingo, 7up 25:- Lättöl 33cl flaska 25:- Flasköl Mythos 50 cl Grekisk öl 55:- Eriksberg 50 cl 55:- Falcon export 50 cl 55:- Tuborg guld 50 cl 55:- Carlsberg hof 33 cl mellanöl 45:- Carlsberg export 33 cl 49:- Corona 35,5 cl 52:- Staropramen 33 cl 52:- Kilkenny 33 cl mörk öl 49:- Carlsberg non-alco 33 cl alkoholfri öl 29:- Cider Somersby Päron 49:- Somersby Double press (torr) 49:- Xide Diverse smaker 49:-

4 Orektika (Förrätter) Skordopsomo Grillat vitlöksbröd 35:- Tzatziki Yoghurtdipp med gurka, vitlök & olivolja 39:- Revithia Krämig kikärtsröra (humous) 39:- Kopanisti Starkkryddad fetaoströra 49:- Choriatiki Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver 59:- Dolmades Risfyllda vinbladsdolmar 49:- Tiropitakia Friterade fetaostrullar 49:- Saganaki Friterad panerad lagrad ost 55:- Halloumi Grillad getost 55:- Calamares Panerade bläckfiskringar 59:- Scampi Panerade torpedräkor 59:- Garides Grillade vitlöksmarinerade tigerräkor 69:- Souvlaki (Grillspett) Välj mellan ris, bulgur, pommes frites, klyftpotatis eller salladsbädd Serveras med tzatziki, sallad & bröd Två spett ingår i varje portion. Pris för extra spett anges inom parantes Fläskkarré 109:- (36:-) Kycklingfilé 119:- (36:-) Nötfärs 119:- (36:-) Starkkryddad nötfärs Med grillad chilipaprika & tomat 125:- (36:-) Fläskfilé 129:- (45:-) Lammfilé 159:- (55:-) Mix Välj två olika alternativ: souvlaki från ovan, laxfilé souvlaki, 129:- grönsakssouvlaki, calamares, gyros, Halloumi Extra grönsakssouvlaki 30:- Pio zestá piáta (Fler varmrätter) Välj mellan ris, bulgur, pommes frites, klyftpotatis eller salladsbädd (gäller ej Moussaka) Serveras med tzatziki, sallad & bröd Gyros Strimlad fläskkarré. Serveras även med vår gyrossaltsa 99:- Gyros kotopoulo Strimlad kycklingfilé. Serveras även med vår gyrossaltsa 99:- Moussaka Traditionell grekisk aubergine-, potatis- & nötfärsgratäng med 119:- bechamelsås. Serveras med tzatziki & fetaost Spitiko kotopoulo Hel kycklingbröstfilé med grönsakssouvlaki 129:-

5 Special piata (Specialrätter) Välj mellan ris, bulgur, pommes frites, klyftpotatis eller salladsbädd Kolgrillens specialitet Lammfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki, 199:- kycklingfilé souvlaki, calamares & grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki Afrodite Kycklingfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki, nötfärs souvlaki, 199:- gyros & grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki Samos Lammfilé souvlaki, fläskkarré souvlaki, gyros, vinbladsdolmar & 199:- calamares. Serveras med tzatziki Kos Lammracks, kycklingfilé souvlaki, nötfärs souvlaki, gyros & 199:- grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki Artemis Kycklingfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki, nötfärs souvlaki, gyros & 189:- calamares. Serveras med tzatziki Mykonos Kycklingfilé souvlaki, nötfärs souvlaki, gyros, vinbladsdolmar & 179:- grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki Poseidon Laxfilé souvlaki, tigerräkor, calamares, & grönsakssouvlaki. Serveras 189:- med tzatziki Bifteki gemisto Fetaostfylld nötfärsbiff med grillad sparris & tomat. Serveras 169:- med tzatziki Paidakia sharas Lammracks med grillad sparris & tomat. Serveras med tzatziki 189:- Brizola Entrecôte med grillad majskolv & tomat. Serveras med bearnaisesås 189:- Kontra fileto Ryggbiff med grillad majskolv & tomat. Serveras med bearnaisesås 189:- Burgeriaki (Hamburgare) Våra hamburgare är självklart kolgrillade & serveras med pommes frites, grillad majskolv samt pickles Klassikos burger Ca 200g av vår egna nötfärs serveras med dressing, sallad, 119:- lök, tomat & ost Elliniki burger Ca 200g av vår egna nötfärs serveras med tzatziki, 129:- fetaoströra, sallad & grillade grönsaker Chortofágos (Vegetariskt) Välj mellan ris, bulgur, pommes frites, klyftpotatis eller salladsbädd Serveras med tzatziki, sallad & bröd Souvlaki lahanikon Två grillade grönsakssouvlaki 89:- Dolmades Risfyllda vinbladsdolmar 89:- Piato lahaniko Vegetarisk mix med grillat grönsakssouvlaki, grillad 119:- Halloumi & vinbladsdolmar

6 Thalassina (Fisk & skaldjur) Välj mellan kokt potatis, ris, bulgur, pommes frites, klyftpotatis eller salladsbädd Serveras med tzatziki, sallad & bröd Glossa Panerad rödspätta serveras med remouladsås & grillad citron 99:- Calamares Panerade bläckfiskringar serveras med grillad citron 109:- Scampi Panerade torpedräkor serveras med grillad citron 109:- Solomos souvlaki Laxfilé souvlaki serveras med grillad citron 149:- Garides sharas Vitlöksmarinerade tigerräkor serveras med grillad citron 159:- Salates (Sallader) Choriatiki Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver 109:- Kotopoulo salata Kycklingsallad med två kycklingfilé souvlaki 119:- Barnmeny Välj mellan ris, bulgur, pommes frites, klyft potatis eller salladsbädd Souvlaki En souvlaki serveras med tzatziki, sallad & bröd Fläskkarré, kycklingfilé, nötfärs eller grönsakssouvlaki 65:- Fläskfilé 75:- Lammfilé 75:- Övrigt Pannkakor Serveras med sylt & grädde 49:- Gyros Strimlad fläskkarré eller kycklingfilé 65:- Calamares Panerade bläckfiskringar 65:- Scampi Panerade torpedräkor 69:- Hamburgare 90g med pommes frites 69:- Vänligen respektera att barnmenyn endast gäller för barn Epidorpia (Desserter) Giaourti Grekisk yoghurt med honung & valnötter 49:- Kréma Glass med choklad-, jordgubb- eller kolasås 49:- Baklavas Valnötsfylld filodegsbakelse i flera lager serveras med vaniljglass 59:- Camembert Friterad camembert med glass, grädde & hjortronsylt 59:-

7 Kaffe Kaffe/te 20:- Espresso 25:- Dubbel espresso 35:- Cappuccino 30:- Cafe macchiato 30:- Cafe latte 35:- Avec 4 cl 6 cl Metaxa***** 69:- 99:- Whisky 4 cl 6 cl The famous grouse 69:- 99:- Jack daniels 69:- 99:- Chivas regal 12 YO 79:- 109:- likör 4 cl 6 cl Cointreau 69:- 99:- Baileys 69:- 99:- Kaffedrinkar 4 cl 6 cl Greek coffee Kaffe, Metaxa, Ouzo & grädde 79:- 109:- Irish coffee Kaffe, Jameson & grädde 79:- 109:- Drinkar 4 cl 6 cl Yamas Greklands nationaldryck Ouzo mixas med färsk mynta & lime 69:- 99:- Dynami Metaxa serveras med färsk lime, färsk mynta & ginger ale 69:- 99:- Gin & tonic 69:- 99:- Fidel castro Mörk rom, pressad lime & ginger ale 69:- 99:- Cuba libre Rom & pepsi 69:- 99:- Seven razz Bacardi razz, lime & 7up 69:- 99:- Vodka redbull 79:- 109:- Fråga gärna serveringspersonalen för andra aktuella drinkar

8 Bryggarvägen Fullständiga rättigheter