BLACKSTONE STEAKHOUSE. EXTRA KALL ÖL 69 kr. Välkommen till. Champagne Philipponnat. FATÖL 5% VOL. 40 cl. Prosecco Treviso Brut Eko DOC

Transkript

1

2 Välkommen till BLACKSTONE STEAKHOUSE TÄNDSTICKSFABRIKEN med anor från grundade bröderna Carl Frans och Johan Edvard Lundström en tändsticksfabrik i Jönköping. Ett par år senare flyttade de sin fabrik till den plats vi fortfarande kallar Tändsticksområdet. På området fanns förr många olika byggnader. några av dem finns fortfarande kvar och områdets historia hålls levande av gatunamn som Svavelsticksgränd och Tändsticksgränd. Idag sprakar Tändsticksområdet av Blackstone Steakhouses heta och välsmakande mat. Bra mat ska det spraka om. Av värme. Passion. Och smak. På Blackstone Steakhouse lagar vi alltid mat med högkvalitativa råvaror. Våra varmrätter serveras på glödhet lavasten. LÅT ER VÄL SMAKA! Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut FLASKA 790 kr Elegant, fruktig, fräsch, syrligt torr och balanserad smak med tydliga äppeltoner, gräddig kola och aningen brödiga toner. 2% VOL. EXTRA KALL ÖL 69 kr FATÖL 5% VOL. 40 cl Champagne skall vara kall, torr och gratis Winston Churchill Prosecco Treviso Brut Eko DOC 72 kr FLASKA 375 kr Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. % VOL. EN DRINK före MATEN? PROVA NÅGON AV BLACKSTONES FAVORITER ALKOHOLFRIA DRYCKER och DRINKAR HITTAR DU LÄNGRE BAK I MENYN. ORANGE IS THE NEW BLACK APEROL, COINTREAU, CITRONJUICE, SOCKERLAG 9 KR/4 CL Appletini Vodka, apple sourz, citronjuice ROM ROUGEROM, jordgubbslikör, LIMEJUICE, SOCKERLAG VIRRPANNA GIN, mousserande, ÄPPLE, GURKA, MYNTA, CITRONJUICE, RÅSOCKER Dry Martini Gin, Vermouth Bellini mousserande vin, Perskikopuré 79 KR/glas PSST! FLER DRINKAR HITTAR NI PÅ BAKSIDAN

3 FÖRRÄTTER MENU After Work. fredag kl 7-9 0% rabatt på notan Dela med dig av din upplevelse! Välj något eller flera av alternativen nedan och visa din servitör så bjuder vi på kaffe efter maten. Lägg upp en bild på Instagram från ditt restaurangbesök hos oss med hashtagen #blackstonesteakhouse Gilla oss på Facebook! Lägg upp en bild och Checka in hos oss på Facebook. recensera oss på TripAdvisor! Skriv en recension om ditt restaurangbesök hos oss på TripAdvisor. GE BORT ETT PRESENTKORT till någon du Bryr dig om! KÖP direkt hos oss eller ONLINE. Allergisk? fråga personalen om hjälp. Det sägs att djävulen bor i detaljerna. Men jag vet att där bor passionen. Och njutningen i att få arbeta med råvaror av hög kvalitet Dennis Laurila, KÖKSCHEF FÖRrätter LÄTTRÖKTA PILGRIMSMUSSLOR [G] [L] Bacon, SMÖRSTEKT PANKO, BLOMKÅLSPURÉ SMAKSATT MED VIT CHOKLAD. VINtips: Essence Riesling Mosel, Tyskland. Carpaccio [L] [Ä] [N] På svensk biff, Gruyère, fritterad svartrot, picklade senapsfrön, rostade hasselnötter, krasse. VINTIPS: Bonchelli Primitivo ECOLOGICO, ITALIEN. Charkuterier [L] [G] utvalda charkuterier, lagrad ost, tomatkompott, grillade padrones, oliver, bröd, kronärtskockscreme. VINTIPS: Bonchelli Primitivo ECOLOGICO, ITALIEN. Variation på Jordärtskocka [L] [Ä] tångcaviar, rökt ägggula, tryffel. VINTIPS: Prosecco Treviso Brut Eko DOC, ITALIEN. Dela PÅ en pizza Se pizzamenyn NEDAN! DRYCKESTIPS TILL VÅRA PIZZOR! Birra Moretti 4,6% VOL. 33 cl BLACKSTONES PIZZOR serveras MED TOMATSÅS och MOZZARELLAOST ALLA pizzorna går att få gluten- och laktosfria Barbeque 55 kr [G] [L] Långtidsbakad rökt karre, BBQsås, chilipicklad rödlök, rostad vitlökscreme, grillad padrones Charkuterier [G] [L] Lufttorkad skinka, salami, chorizo, oliver, kronärtskockscreme, Parmesan, semitorkade tomater, friterad kapris, tryffelolja VinTIPS: Pinot noir Rose, TYSKLAND. Grillad portabello 55 kr [G] [L] Marinerad och grillad portabellosvamp, färskost, chipotlechili, persilja Råmarinerad zucchini 45 kr [G] [L] [N] Hyvlad rå zucchini, citron, kapris, parmesan, rostade pinjenötter, ruccola BLACKSTONE VARMRÄTTER 35 kr 30 kr 45 kr INNEHÅLLER: [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER

4 SWEET TUESDAY tisdagar - vi bjuder på dessert! VID KÖP AV en BLACKSTONE VARMRÄTT. (Gäller ej pizza och Blackstones chili) MENU After Work. fredag kl 7-9 0% rabatt på notan SÅ HÄR BESTÄLLER DU! VÄLJ BLACKSTONE VARMRÄTT 2 VÄLJ TILLBEHÖR 3 VÄLJ TVÅ SÅSER Allergisk? fråga personalen om hjälp. BLACKSTONE KÖTT Kalvbiff 200 g VINTIPS: Coto de Imaz Reserva Rioja, Spanien. MEAT Mixed Grill 300 g Oxfilé, Kalvbiff, Hjort Utskuren fransyska Oxfilé 200 g FLANKSTEK 200 g VINTIPS: Coto de Imaz Reserva Rioja, Spanien. Ryggbiff 200 g Oxfilé 200 g BLACKSTONE SEAFOOD Svärdfisk 200 g VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. Seafood Mixed GRILL 250 g Tonfisk, Pilgrimsmusslor, SVÄRDFISK VINTIPS: CONO SUR Single Vineyard Chardonnay Chile. Tonfisk 200 g VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. BLACKSTONES UTVALDA Hjort Utskuren fransyska 200 g VINTIPS: Château Grand Renom Bordeaux Supérieur, FRANKRIKE. reninnanlår 200 G VINTIPS: Château Grand Renom Bordeaux Supérieur, FRANKRIKE. Vi har valt att lyfta fram två smakrika och möra styckdetaljer. Dennis Laurila, KÖKSCHEF BLACKSTONE STEAKHOUSE INNEHÅLLER: [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER FÖRRÄTTER & PIZZOR kr 225 kr kr 255 kr 345 kr 375 kr kr 2 *går att få VEGANSK, gluten- och laktosfri. BarnmenY inklusive LÄSK, Juice eller Mjölk och glass efter maten. barnmenyn GÄLLER BARN upp till 2 år. Oxfilé bearnaisesås och pommes frites [Ä] [G] Chickenfingers pommes frites, grönsakstavar, dippsås [G] [Ä] PIZZA Tomatsås, ost, skinka [G] [L] 2 3 BLACKSTONE VEGETARISKT FÖRRÄTT Variation på Jordärtskocka [L] [Ä] tångcaviar, rökt ägggula, tryffel. VINTIPS: Prosecco Treviso Brut Eko DOC, ITALIEN. VARMRÄTTER Blackstones chili [G] VEGANsk Serveras med grillat bröd och Pommes frites. VEGGIE steak [L] Champinjoner, lök, vitlök, kikärtor, halloumi, chili. Bearnaise [ä] Rökt vitlökssmör [L] MOJO ROJO [G] BBQ RÖDVINSSMÖR [L] VÄLJ TILLBEHÖR VÄLJ TVÅ SÅSER Aioli [Ä] CHILI & LIMESMÖR [L] Chimichurri TRYFFELMAJONNÄS [Ä] Ört & färskostcrème [L] 75 kr VinTIPS: Essence Riesling Mosel, Tyskland. PIZZA Grillad portabello* [G] [L] Marinerad och grillad portabellosvamp, färskost, chipotlechili, persilja PIZZA Råmarinerad zucchini* [G] [L] [N] Hyvlad rå zucchini, citron, kapris, parmesan, rostade pinjenötter, ruccola DESSERT björnbär & choklad [N] VEGANSK björnbärsparfait, maräng, mörk Chokladcrème, KANDERADE cashewnötter Pommes frites [G] Potatisgratäng [L] PotatisPURE [L] 55 kr 45 kr DESSERT, KAFFE & AVEC Bakad potatis med rökt vitlökssmör [L] blackstonesallad broccoli, blomkål, sockerärtor, morot, fänkål, sjökorall, rödbetsskott

5 Allergisk? fråga personalen om hjälp. D e s s e r t MENU BlackStones CLASSIC melting chocolatebomb [G] [L] [N] salt karamellmousse, mörk choklad, hallon, ROSTAD hasselnöt och sorbet björnbär & choklad [N] VEGAN björnbärsparfait, maräng, mörk Chokladcrème, KANDERADE cashewnötter Rostad sockerkaka [G] [L] [Ä] Vaniljglass, kolasås, äpple, yoghurtskum, krispigt bovete 99 kr Dagens sorbet DESSERTVIN 45 kr/ Två kulor SORBET och färska bär Tesauro RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC Osttallrik [G] [L] utvalda ostar med VÅRT EGET KNÄCKEBRÖD och två sorters kompott ESPRESSO / DUBBEL ESPRESSO 28 kr / 34 kr kaffedrinkar Irish coffee irländsk whiskey, FARINSOCKER, GRÄDDE Kaffe Karlsson Baileys, cointreau, GRÄDDE Coffee Leonard Sachs grand marnier rouge, kahlúa, GRÄDDE Frangelico coffee Frangelico, GRÄDDE EN AVEC EFTER MATEN? COGNAC / CALVADOS Grönstedts Monopole Renault Carte NoirE Boulard Grand Solage ROM Plantation XO 20TH, BRUGAL 888 KAFFE/TE 30 kr INNEHÅLLER: [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER 29 kr/cl 35 kr/cl 29 kr/cl 30 kr/cl TEQUILA/GRAPPA Sauza Tres Generaciones Anejo, Grappa Luce 35 kr/cl WHISKY Famous Grouse, Maker's Mark, Jim Beam, Kilbeggan Irish 26 kr/cl The Macallan 2 yo, Highland PARK 2 yo, LAPHROAIG 0 yo 33 kr/cl LIKÖR Cointreau, Drambuie, Baileys, XantÉ 26 kr/cl AlkoholfriA DRYCKER läsk, vatten, juice & LÄTTÖL Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite 33 cl 30 kr Juice & LÄTTÖL 33 cl. BORDSVATTEN Kolsyrat 28 kr ALKOHOLFRITT! Natureo Free Muscat VITT AlkoholfriA DRINKAR Passion for sour Passionspuré, peachpuré, jordgubbspuré, citronjuice, lime, soda Frozen Passion Daiquiri Klaras godis Peachpuré, jordgubbspuré, citronjuice, soda, sprite. Virgin sommarfling Hallonpuré, vattenmelon Monin, peachpuré, limejuice Titanic Blå curacau, fläder, citronjuice, sprite MOJITOS HITTA DIN MOJITOS FAVORIT! Mojito lime, råsocker, mynta, soda HALLON, JORDGUBB, KIWI eller persika lime, råsocker, mynta, soda VINER Ursprung: Spanien. Druvig, något blommig smak med inslag av päron, citrus och fläder. Natureo Free Syrah rött Ursprung: Spanien. Bärig smak med inslag av fat, blåbär, hallon, viol och vanilj. ALKOHOLFRITT! ÖL & CIDER BIRRA MORETTI, EASY RIDER IPA, 33 cl cider Briska ROSÉ, päron 33 cl ALKOHOLFRITT! 50 kr 50 kr 49 kr 49 kr

6 Château Grand Renom Bordeaux Supérieur FLASKA Bonchelli Primitivo ECOLOGICO 92 kr 45 kr Ursprung: Italien Apulien. Medelfyllig, mörk bärfrukt, kryddighet, toner av fat och mörka plommon. Angenäm tanninstruktur, lång eftersmak av kryddor och örter. 3,5% VOL Louis M Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 0 kr 4 Ursprung: USA. Vinet är smakrikt och har en generös, varm fruktton av björnbär och mogna körsbär. mjuka tanniner och en lång, balanserad avslutning med vaniljtoner. 3,5% VOL. The Pavillion Shiraz/ Cabernet Sauvignon 75 kr 325 kr Ursprung: Sydafrika. Medelfylligt, välbalanserat, mjukt vin med ungdomliga, fruktiga toner. 4% VOL. FLASKA FLASKA 25 kr 545 kr Ursprung: Frankrike. Medelfylligt, fruktigt, med torr, elegant struktur, aromer av blåbär, björnbär, espresso, tobak, kakao, violer, pepprig mynta och välintegrerad ek. 3,5% VOL. EKO VITT VIN Cono Sur Single VinEyard Chardonnay 98 kr 435 kr Ursprung: Chile. Ganska fylligt, torrt med bra friskhet och inslag av mineral och lätt ton av fat. Krispig avslutning. 3% VOL. Essence Riesling 3 Ursprung: Tyskland Mosel. Lätt till medelfylligt, halvtorrt med ren, frisk, saftig smak med inslag av lime, apelsinskal, persika och mineraltoner. 0% VOL. The Pavillion Chenin Blanc Ursprung: Sydafrika. Torr, med bra fruktighet av tropisk frukt och citrus, samt fräsch, frisk syra. 2,5% VOL. ROSÉVIN Canyon Road White Zinfandel 75 kr 325 kr 75 kr 325 kr Ursprung: USA. Halvtorr, fruktig och generös med inslag av körsbär, smultron och jordgubbar. 8,5% VOL Pinot noir Rose Ursprung: Tyskland. ren frisk smak av jordgubbar, mineral och viss kryddighet. 2% VOL.. Coto De Imaz Reserva RÖTT VIN Ursprung: Spanien. Ganska fyllig, fortfarande ungdomligt kraftfull smak med inslag av björnbär, plommon, vanilj och kryddor. 3,5% VOL. 425 kr 98 kr 445 kr FATÖL 5% VOL. 40 cl EXTRA KALL ÖL! 69 kr MELLERUD 4,8% VOL. 40 cl 63 kr FLASKÖL Birra Moretti 4,6% VOL. 33 cl Brutal Bulldog double IPA 8,4% VOL. 33 cl WISBY PILS 5% VOL. 33 cl WISBY Klosteröl 5% VOL. 33 cl KALLHOLMEN LEVANDE IPA 5,6% VOL. 33 cl KALLHOLMEN LEVANDE LAGER 4,7% VOL. 33 cl DAURA DAMM LAGER 5,4% VOL. 33 cl, GLUTENFRI HÖGANÄS APA 5,6% VOL. 33 cl Sleepy Bulldog Pale Ale 4,8% VOL. 33 cl MILLER GENUINE DRAFT 4,7% VOL. 33 cl Paulaner Hefe-Weissbier 5,5% VOL. 50 cl Bushveld Bulldog 6,7% VOL. 33 cl CIDER CIDER BRISKA Päron. 4,5% VOL. 33 cl CIDER BRISKA JORDGUBB & RABARBER. 4,5% VOL. 33 cl 79 kr 69 kr 69 kr 75 kr 75 kr 72 kr 69 kr 79 kr Flaska 45 kr 92 kr 3,5% VOL. EKO Flaska 4 0 kr 3,5% VOL. CIDER Briska Päron, 4,5% VOL. 33 cl CIDER Briska JORDGUBB & RABARBER, 4,5% VOL. 33 cl

7 DRINKAR 4 cl Nightmare SVARTVINBÄRSLIKÖR, RASPBERRY SOURZ, BLUE CURACAO WHISKEY SOUR BOURBON, CITRONJUICE, SOCKERLAG GRÄSHOPPA VIT KAKAOLIKÖR, MINTLIKÖR, GRÄDDE, MJÖLK BLÜMLIS GIN, FLÄDERLIKÖR, MIDORI, CITRONJUICE, SOCKERLAG SOMMARFLINGMELON & HALLONLIKÖR, PERSIKOPURÉ, CITRONJUICE, SODA, SPRITE ORANGE IS THE NEW BLACK APEROL, COINTREAU, CITRONJUICE, SOCKERLAG ROM ROUGEROM, jordgubbslikör, LIMEJUICE, SOCKERLAG BASILIKA SOUR BOURBON, TRIPLE SEC, CITRONJUICE, BASILIKA SIRAP, SPRITE Appletini Vodka, apple sourz, citronjuice Caipirinha cachaça, lime, sockerlag Margarita TEQUILA, COINTREAU, LIMEjuice Old FashionedBourbon, socker, Angostura bitter MEXICAN CRUSH TEQUILA, CALVADOS, CITRONjuice, RÅSOCKER, SODA, SPRITE MOJITOS HITTA DIN MOJITOS FAVORIT! Mojito Rom, lime, råsocker, mynta, soda HALLON, JORDGUBB eller persika Rom, lime, råsocker, mynta, soda Luxury Mojito rom, lime, råsocker, mynta, Mousserande WORLD S BEST GIN 207 HERNÖ GIN 4 CL GIN, flaska Fentimans tonic water 25 ml 50 kr WORLD S BEST GIN 207 & WORLD S BEST GIN & TONIC 206. THE MOST AWARDED GIN IN EUROPE Frozen Daiquiri HALLON & LAKRITS HALLONLIKÖR, HALLONLACKS, HALLONPURÉ