BLACKSTONE STEAKHOUSE. EXTRA KALL ÖL 65 kr. A Ship full of IPA 72 kr. Välkommen till. FATÖL 5,8% VOL. 40 cl. Champagne Philipponnat

Transkript

1

2 Välkommen till EXTRA KALL ÖL FATÖL 5,3% VOL. 40 cl BLACKSTONE STEAKHOUSE Bra mat ska det spraka om. Av värme. Passion. Och smak. På Blackstone Steakhouse lagar vi alltid mat med högkvalitativa råvaror. Våra varmrätter serveras på glödhet lavasten. LÅT ER VÄL SMAKA! Magnus EHN, HOVMÄSTARE BLACKSTONE Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut 790 kr Elegant, fruktig, fräsch, syrligt torr och balanserad smak med tydliga äppeltoner, gräddig kola och aningen brödiga toner. 2% VOL. Champagne skall vara kall, torr och gratis Winston Churchill Prosecco Treviso Brut Eko DOC 325 kr Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. % VOL. EN DRINK före MATEN? PROVA NÅGON AV BLACKSTONES FAVORITER ALKOHOLFRIA DRYCKER och DRINKAR HITTAR DU LÄNGRE BAK I MENYN. A Ship full of IPA 72 kr FATÖL 5,8% VOL. 40 cl ORANGE IS THE NEW BLACK APEROL, COINTREAU, CITRONJUICE, SOCKERLAG 0 KR/4 CL Appletini Vodka, apple sourz, citronjuice BLACKPEPPER GIN GIN, TONIC, GURKA, SVARTPEPPAR VIRRPANNA GIN, mousserande, ÄPPLE, GURKA, MYNTA, CITRONJUICE, RÅSOCKER Dry Martini Gin, Vermouth NEGRONI GIN, CAMPARI, RÖD VERMOUTH Bellini mousserande vin, Perskikopuré 75 KR/glas PSST! FLER DRINKAR HITTAR NI PÅ BAKSIDAN

3 FÖRRÄTTER MENU Det sägs att djävulen bor i detaljerna. Men jag vet att där bor passionen. Och njutningen i att få arbeta med råvaror av hög kvalitet Dennis Laurila, KÖKSCHEF. After Work FÖRrätter kl 6-8 0% på MAT OCH DRYCK! Prova våra rätter med lokalproducerat kött! Vår carpaccio och det lufttorkade köttet på vår charkbräda kommer från Siljans Charks lokala producenter och har hängmörats i upp till åtta veckor här på Blackstone. Dennis Laurila, KÖKSCHEF Gilla oss på Facebook! Allergisk? fråga personalen om hjälp. Onsdag - torsdag - fredag RÖKTA BLÅMUSSLOR [G] 25 kr CHILI, KORIANDER, CITRONGRÄS, VITT VIN, KOKOSGRÄDDE, VITLÖK OCH GRILLAD CIABATTA. VINtips: Essence Riesling Mosel Tyskland. Öltips: Sleepy Bulldog Pale Ale Carpaccio [Ä] 30 kr På vår egen hängmörade biff, hyvlad parmesan, tryffelolja, KaprismajoNnäs, friterad jordärtskocka VINTIPS: conte matàrocce nero d avola sicilien Italien. Öltips: Krusovice Charkbräda [L] [Ä] [G] 45 kr VÅR EGEN Bresaola och lufttorkade karré. SALAMI, marinerade oliver, kronärtskocka, cocktailkapris, 2 st utvalda ostar, chorizomajonnäs. VINTIPS: conte matàrocce nero d avola sicilien Italien. ÖLTIPS: NORRLANDS GULD friterade snacks [G] [Ä] 89 kr Friterad fläsksida, lökring, falafel, chilimajonnäs, syrlig gurk- och äppelsallad VINTIPS: Coto de Imaz Reserva Rioja Spanien. ÖLTIPS: Sol Dela PÅ en pizza Se pizzamenyn NEDAN! DRYCKESTIPS TILL PIZZA! Birra Moretti 4,6% VOL. 33 cl BLACKSTONES PIZZOR serveras MED TOMATSÅS, MOZZARELLAOST, ruccola, FÄRSK BASILIKA ALLA pizzorna går att få gluten- och laktosfria GRILLAD TONFISK 50 kr [Ä] [G] [L] CHILI PICKLAD RÖDLÖK, CITRON MARINERAD PAK CHOI, SOJAEMULSION VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. ÖLTIPS: Birra Moretti GRILLADE MARINERADE GRÖNSAKER 45 kr [Ä] [G] [L] FÄRSK SPARRIS, ZUCCHINI, PAPRIKA, RÖDLÖK, PAK CHOI, hyvlad parmesan, chimichurri, aioli VinTIPS: conte matàrocce nero d avola sicilien Italien. ÖLTIPS: Birra Moretti CHARKUTERIER 55 kr [G] [L] GE BORT ETT PRESENTKORT till någon du Bryr dig om! LUFTTORKAD SKINKA, salami, chorizo, oliver, kronärtskockskräm, hyvlad parmesan, SEMITORKADE TOMATER, FRITERAD KAPRIS, tryffelolja VinTIPS: Canyon Road White Zinfandel USA. ÖLTIPS: Birra Moretti LÅGTEMPAD OXFILÉ [Ä] [G] [L] Lågtempad oxfilé, karamelliserad lök, färsk tomat, FÄRSK SPARRIS, rökt vitlökssmör, bearnaisesås VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: Birra Moretti KÖP direkt hos oss eller ONLINE. [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER BLACKSTONE VARMRÄTTER

4 SWEET TUESDAY tisdagar - vi bjuder på dessert! VID KÖP AV en BLACKSTONE VARMRÄTT. MENU HAPPY SATURDAY LÖRDAG kl 3-6. Gratis mat för barn. GÄLLER st BARNMENY VID KÖP AV st BLACKSTONE VARMRÄTT, OSV. SÅ HÄR BESTÄLLER DU! VÄLJ BLACKSTONE VARMRÄTT 2 VÄLJ TILLBEHÖR 3 VÄLJ TVÅ SÅSER Allergisk? fråga personalen om hjälp. Tonfisk 200 g BLACKSTONE KÖTT MEAT Mixed Grill 300 g Oxfilé, Kalvbiff, Hjort Utskuren fransyska VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: HÖGANÄS APA Kalvbiff 200 g VINTIPS: Coto de Imaz Reserva Rioja Spanien. ÖlTIPS: Mariestad EXPORT Ryggbiff 200 g VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: A Ship Full of IPA Oxfilé 200 g BLACKSTONE SEAFOOD VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. ÖlTIPS: NORRLANDS GULD Svärdfisk 200 g VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. ÖlTIPS: SOL Seafood Mixed GRILL 250 g Tonfisk, Pilgrimsmusslor, SVÄRDFISK VINTIPS: CONO SUR Single Vineyard Chardonnay Chile. ÖlTIPS: Wisby Weisse VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: Sleepy Bulldog Pale Ale Oxfilé 200 g VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: NORRLANDS GULD BLACKSTONES UTVALDA Vi har valt att lyfta fram två smakrika och möra styckdetaljer med Tydlig köttsmak och köttextur. Dennis Laurila, KÖKSCHEF BLACKSTONE Hjort Utskuren fransyska 200 g VINTIPS: Château Grand Renom Bordeaux Supérieur, FRANKRIKE. ÖlTIPS: KALLHOLMENS IPA reninnanlår 200 G VINTIPS: Château Grand Renom Bordeaux Supérieur, FRANKRIKE. ÖlTIPS: KALLHOLMENS IPA [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER FÖRRÄTTER & PIZZOR kr 240 kr 225 kr 275 kr 345 kr 255 kr kr BarnmenY inklusive LÄSK, Juice eller Mjölk och glass efter maten. barnmenyn GÄLLER BARN upp till 2 år. Oxfilé med bearnaisesås och pommes [Ä] [G] Pannkakor med grädde och sylt [G] [L] [Ä] PIZZA med Tomatsås, ost, skinka och ananas [G] [L] 2 3 BLACKSTONE VEGETARISKT FÖRRÄTT VEGGIEBRÄDA [G] [Ä] Friterad falafel, friterade lökringar, marinerade oliver, kronärtskocka, Cocktailkapris, syrlig äpple & gurksallad, chilimajonnäs VINTIPS: conte matàrocce nero d avola sicilien Italien. ÖlTIPS: SOL VARMRÄTTER Blackstones chilli [G] VEGANsk Serveras med friterade adzuki bönor, avocadocrème, och grillat bröd VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: HÖGANÄS APA VEGGIE mixed grill [L] Bearnaise [ä] Rökt vitlökssmör [L] ChorizomajonNäs [ä] [L] Hot BBQ Café de paris smör [L] VÄLJ TILLBEHÖR 75 kr Tzayspett, tofu, halloumi 235 kr VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. ÖlTIPS: MARIESTAD EXPORT PIZZA GRILLADE MARINERADE GRÖNSAKER [Ä] [G] [L] går att få VEGANSK, gluten- och laktosfri FÄRSK SPARRIS, ZUCCHINI, PAPRIKA, RÖDLÖK, PAK CHOI, hyvlad parmesan, chimichurri, aioli 45 kr VinTIPS: conte matàrocce nero d avola sicilien Italien. ÖlTIPS: Birra Moretti DESSERT KOKOSCREMEBRULÉE, VEGANSK FÄRSK ANNANAS OCH RIVEN KOKOS Pommes frites [G] Potatisgratäng [L] Bakad potatis med rökt vitlökssmör [L] FäRSKpotatisSALLAD blackstonesallad broccoli, blomkål, sockerärtor, morot, fänkål, sjökorall, rödbetsskott VÄLJ TVÅ SÅSER Aioli [Ä] SOJAEMULSION [Ä] Chimichurri BLUE CHEESE [L] Ört & färskostcrème [L] DESSERT, KAFFE & AVEC

5 Dess ert MENU AlkoholfriA DRYCKER läsk, vatten, juice & LÄTTÖL BlackStones CLASSIC KAFFE, TE 25 kr melting chocolatebomb [G] [L] [N] 99 kr salt karamellmousse, mörk choklad, hallon, ROSTAD hasselnöt, sorbet Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite 40 cl 28 kr Juice & LÄTTÖL 33 cl. BORDSVATTEN Kolsyrat 40 cl 25 kr ALKOHOLFRITT! VINER Natureo Free Muscat VITT 50 kr 225 kr Ursprung: Spanien. Druvig, något blommig smak med inslag av päron, citrus och fläder. Natureo Free Syrah rött 50 kr 225 kr Allergisk? fråga personalen om hjälp. Ursprung: Spanien. Bärig smak med inslag av fat, blåbär, hallon, viol och vanilj. KOKOSCREMEBRULÉE, VEGANSK FÄRSK ANNANAS OCH RIVEN KOKOS Rabarber & Jordgubbs-crumble [G] [L] karamelliserad vit choklad, vanilj & Limecrème Dagens sorbet Två kulor SORBET, färska bär DESSERTVIN 45 kr/ Tesauro RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC Osttallrik [G] [L] ÖL & CIDER ALKOHOLFRITT! norrlands guld, Mariestad, Heineken, BIRRA MORETTI, EASY RIDER IPA, 33 cl cider Briska ROSÉ, päron 33 cl 40 kr 40 kr utvalda ostar med VÅRT EGET KNÄCKEBRÖD och två sorters kompott [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER kaffedrinkar Irish coffee irländsk whiskey, FARINSOCKER, GRÄDDE Kaffe Karlsson Baileys, cointreau, GRÄDDE Coffee Leonard Sachs grand marnier rouge, kahlúa, GRÄDDE /4cl /4cl /4cl AlkoholfriA DRINKAR Passion for sour Passionspuré, peachpuré, jordgubbspuré, citronjuice, lime, soda EN AVEC EFTER MATEN? COGNAC / CALVADOS Grönstedts Monopole Renault Carte NoirE Boulard Grand Solage ROM Plantation XO 20TH, BRUGAL 888 TEQUILA/GRAPPA Sauza Tres Generaciones Anejo, Grappa Luce WHISKY Famous Grouse, Maker's Mark, Jim Beam, Kilbeggan Irish The Macallan 8 yo, Highland PARK 8 yo, LAPHROAIG 0 yo LIKÖR Cointreau, Drambuie, Baileys, XantÉ 30 kr/cl 30 kr/cl 35 kr/cl Frozen Daiquiri SMAKER: HALLON, JORDGUBB, KIWI eller persika Klaras godis Peachpuré, jordgubbspuré, citronjuice, soda, sprite. Virgin sommarfling Titanic Blå curacau, fläder, citronjuice, sprite MOJITOS HITTA DIN MOJITOS FAVORIT! Mojito lime, råsocker, mynta, soda HALLON, JORDGUBB, KIWI eller persika lime, råsocker, mynta, soda Hallonpuré, vattenmelon Monin, peachpuré, limejuice ALKOHOLFRITT! 30 kr/cl

6 VITT VIN Cono Sur Single VinEyard Chardonnay 89 kr 3 Ursprung: Chile. Ganska fylligt, torrt med bra friskhet och inslag av mineral och lätt ton av fat. Krispig avslutning. 3% VOL. Essence Riesling FATÖL NORRLANDS GULD 5,3% VOL. 40 cl EXTRA KALL ÖL! A SHIP FULL OF IPA 5,8% VOL. 40 cl 72 kr 85 kr 375 kr Ursprung: Tyskland Mosel. Lätt till medelfylligt, halvtorrt med ren, frisk, saftig smak med inslag av lime, apelsinskal, persika och mineraltoner. 0% VOL. The Pavillion Chenin Blanc 68 kr 2 Ursprung: Sydafrika. Torr, med bra fruktighet av tropisk frukt och citrus, samt fräsch, frisk syra. 2,5% VOL. ROSÉVIN Canyon Road White Zinfandel FLASKÖL Birra Moretti 4,6% VOL. 33 cl Brutal Bulldog double IPA 8,4% VOL. 33 cl Heineken 5% VOL. 33 cl Krusovice 5% VOL. 33 cl 75 kr 68 kr 2 Ursprung: USA. Halvtorr, fruktig och generös med inslag av körsbär, smultron och jordgubbar. 8,5% VOL. Pinot noir Rose 425 kr Ursprung: Tyskland. ren frisk smak av jordgubbar, mineral och viss kryddighet. 2% VOL. RÖTT VIN Coto De Imaz Reserva Ursprung: Spanien. Ganska fyllig, fortfarande ungdomligt kraftfull smak med inslag av björnbär, plommon, vanilj och kryddor. 3,5% VOL. Château Grand Renom Bordeaux Supérieur 89 kr 3 MAGNUM 750 kr Mariestad Continental mellanöl 4,2% VOL. 33 cl 52 kr Mariestad Export 5,3% VOL. 50 cl 75 kr KALLHOLMEN LEVANDE IPA 5,6% VOL. 33 cl KALLHOLMEN LEVANDE LAGER 4,7% VOL. 33 cl 69 kr 69 kr HÖGANÄS FOUR STROKE IPA 6,2% VOL. 33 cl, GLUTENFRI HÖGANÄS APA 5,6% VOL. 33 cl Sleepy Bulldog Pale Ale 4,8% VOL. 33 cl Sol 4,5% VOL. 33 cl Wisby Stout 5% VOL. 33 cl Wisby Weisse 5,2% VOL. 50 cl 75 kr 69 kr 85 kr 4 Ursprung: Frankrike. Medelfylligt, fruktigt, med torr, elegant struktur, aromer av blåbär, björnbär, espresso, tobak, kakao, violer, pepprig mynta och välintegrerad ek. 3,5% VOL. EKO conte matàrocce nero d avola 85 kr 375 kr Ursprung: Italien sicilien medelfylligt, mjuk, fruktig smak, balanserande fruktsyror. 2% VOL Louis M Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 425 kr Ursprung: USA. Vinet är smakrikt och har en generös, varm fruktton av björnbär och mogna körsbär. mjuka tanniner och en lång, balanserad avslutning med vaniljtoner. 3,5% VOL. The Pavillion Shiraz/ Cabernet Sauvignon 68 kr 2 Ursprung: Sydafrika. Medelfylligt, välbalanserat, mjukt vin med ungdomliga, fruktiga toner. 4% VOL. Flaska 425 kr E KO CIDER BVrOLis. 33kacl Päron, 4,5% 59 kr 3,5% VOL. CIDER %BrVOLis. k33acl MANGO, 4,5 59 kr Flaska 375 kr 85 kr 2,5% VOL.

7 DRINKAR 4 cl SVÄRMOR SVARTVINBÄRSLIKÖR, RASPBERRY SOURZ, BLUE CURACAO WHISKEY SOUR BOURBON, CITRONJUICE, SOCKERLAG GRÄSHOPPA VIT KAKAOLIKÖR, MINTLIKÖR, GRÄDDE, MJÖLK BLÜMLIS GIN, FLÄDERLIKÖR, MIDORI, CITRONJUICE, SOCKERLAG SOMMARFLINGMELON & HALLONLIKÖR, PERSIKOPURÉ, CITRONJUICE, SODA, SPRITE ORANGE IS THE NEW BLACK APEROL, COINTREAU, CITRONJUICE, SOCKERLAG GIN & TONIC GIN, TONIC WATER Appletini Vodka, apple sourz, citronjuice Caipirinha cachaça, lime, sockerlag Margarita TEQUILA, COINTREAU, LIMEjuice Old FashionedBourbon, socker, Angostura bitter MEXICAN CRUSH TEQUILA, CALVADOS, CITRONjuice, RÅSOCKER, SODA, SPRITE AMARETTO SUMMER AMARETTO, RÅsocker, PASSIONSFRUKTSJUICE, CITRONjuice MOJITOS HITTA DIN MOJITOS FAVORIT! Mojito Rom, lime, råsocker, mynta, soda HALLON, JORDGUBB eller persika Rom, lime, råsocker, mynta, soda Luxury Mojito rom, lime, råsocker, mynta, Mousserande WORLD S BEST GIN 207 HERNÖ GIN 4 CL GIN, flaska Fentimans tonic water 25 ml 50 kr WORLD S BEST GIN 207 & WORLD S BEST GIN & TONIC 206. THE MOST AWARDED GIN IN EUROPE Frozen Daiquiri HALLON & LAKRITS HALLONLIKÖR, HALLONLACKS, HALLONPURÉ PASSION BACARDI LIMÓN, PASSIONSFRUKTSPURÉ