EnskedeTerrassens klassiker

Transkript

1 Vår mat vid minnesstund EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd och kavring med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller små godbitar. 260 kr per Smörgåstårta 325 kr Terrassens klassiska smörgåstårta med fyllning av våra egna röror av skagen och kallrökt lax garnerad med handskalade räkor, skivat kokt ägg, gravad lax och kaviar inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller små godbitar. 325 kr per Di< val av delikatess kr Välj tre eller fyra smörgåsar på valfrif bröd; fullkorn, ljust, danskt rågbröd eller kavring. Alla delikatesser ligger på en bädd av krispig sallad. 1. Handskalade räkor med ägg och majonnäs toppad med dill 2. Gravad lax med pepparotsvisp 3. Terrassens skagenröra toppad med kaviar och dill 4. Brie med kompof och färska örter 5. LuOtorkad skinka med färska örter 6. Basturökt skinka med Pllbehör 7. Salami med Pllbehör 8. Mozzarella med tomat och basilika 9. Hommus (kikärtsröra)och tomat Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller små godbitar. 295 kr per Fyra delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller små godbitar. 315 kr per! 1

2 Räksmörgås Landgång 320 kr Stor klassisk räksmörgås med handskalade räkor på tekaka inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller små godbitar. 320 kr per 320 kr TradiPonell större smörgås med handskalade räkor, Terrassens skagenröra toppad med kaviar, gravad lax med pepparotsvisp, salami, basturökt skinka, brie med fikonkompof inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller små godbitar. 320 kr per Terrassens soppa 330 kr Terrassens soppa, med ingredienser eoer säsong, serveras med nybakat bröd inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller små godbitar. Soppan är vegetarisk och kan göras som ef afrakpvt veganskt och laktosfrif alternapv. Eventuella delikatesser såsom fisk, skaldjur eller charkuterier PllsäFs separat inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller små godbitar. 330 kr per Teriyakiglaserad kycklingfilé 360 kr Terrassens kyckling, som glaseras med teriyaki och serveras med vitlöksdooande potapsgratäng garnerad med färska örter och grönsallad med ekologisk olivolja inkl en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller små godbitar. 360 kr per Terrassens fisk 385 kr Lax som grillas i honung och serveras med hjortroncréme, vitlöksdooande potapsgratäng garnerad med färska örter och grönsallad med ekologisk olivolja. Menyn inkluderar en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller små godbitar. 385 kr per Konjaksflamberad fläskfilé 380 kr Konjaksflamberad fläskfilé i muspg sås med färska örter och dijonsenap med pressad potaps och grönsallad som serveras med ekologisk olivolja inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te och tårtbit eller små godbitar. 380 kr per Västerbo<enpaj med grönsallad 320 kr VästerboFenpaj med hjortroncréme och grönsallad som serveras med ekologisk olivolja inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te och tårtbit eller små godbitar. 320 kr per! 2

3 Terrassens kalla buffé 395 kr Italienska och spanska charkuterier serveras med frukt och grönt samt ljummen potapssallad med ekologisk olja och kapris samt sallad, bröd och ostar inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te och tårtbit eller små godbitar. 395 kr per Terrassens varma buffé 420 kr Terrassens kyckling och/eller fisk med sallad och ekologisk olivolja inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te och tårtbit eller små godbitar. 420 kr per Terrassens delikatessbuffé Complé 420 kr Italienska och spanska charkuterier serveras med frukt och grönt samt ljummen potapssallad med ekologisk olja och kapris samt sallad, bröd och ostar samt Terrassens kyckling eller fisk med sallad och ekologisk olivolja inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te och tårtbit eller små godbitar. 420 kr per 195 kr Modernt kaffebord med blandade frestelser såsom mazarin, vaniljsplit och tosca, delikata tryfflar, småkakor och macarons. DeFa serveras med ekologiskt kaffe eller te och tårtbit av valfri tårta. 195 kr per Ekologiskt kaffe eller te med tårtbit 170 kr Ekologiskt kaffe eller te och tårtbit av valfri tårta. 170 kr per Mingla vid egenkomponerad buffé Vi skapar en trevlig Pllställning med sifande eller stående buffé där du väljer räfer eoer tycke och smak. Priset beror på val av mat och antal gäster. Varmt välkommen af kontakta oss så af vi får möjlighet af göra er Pllställning Pll en fin stund af minnas. Mo<agningsmingel vid ståbord Vi gör snifar och Plltugg som du vill ha det och bjuder dina gäster på mat och dryck från silverbrickor, se vidare vår dryckesmeny. Priset beror på val av mat, dryck och antal gäster. Varmt välkommen af kontakta oss så af vi får möjlighet af göra er Pllställning Pll en fin stund af minnas.! 3

4 Förbehåll Vi arbetar med förstklassiga råvaror och verkar för a8 bereda vår mat e9er säsongens naturliga råvaror. All mat bereds i eget kök på EnskedeTerrassen. Om du önskar annan mat och/eller dryck skräddarsyr vi gärna en meny som passar dig och di8 sällskap. Vi erbjuder alternaev för dig som är intolerant, allergisk eller valt a8 inte äta vissa livsmedel. Säg gärna Ell oss innan er ankomst. Samtliga angivna priser är totalpriser inkl. rumshyra och serveringsavgi9, inga andra avgi9er Ellkommer. Vi debiterar beställt antal Minsta gästantal är Eo personer. Minst sju dagar innan ankomst ska antal gäster bekrä9as. Mindre justeringar av antalet gäster kan göras fram Ell dagen innan. Allergener och specialkost Kontakta gärna oss vid frågor kring innehållet i vår mat. Vi Ellreder gärna likvärdiga rä8er med andra livsmedel. Uppge eventuella intoleranser och allergier vid beställning. Take Away Alla kalla räfer, inkl desserter, på menyn går af ta med som Take Away eller ätas i vårt café. Ring eller mejla oss så hjälper vi dig. Beställning tas emot minst tre dagar innan. Varmt välkommen af kontakta oss så hjälper vi er med beställningen info@enskedeterrassen.se ! 4

5 Vår dryck Läsk och va<en Mineralva<en Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite Juice, saz, eko- mjölk Öl Lä<öl, klass I Starköl, klass III Mellanöl 55:- 49:- Mousserande och champagne Prosecco Redentore (ef mousserande italienskt vin med aromapsk doo med inslag av vita blommor, äpple och honung) 389:- per flaska, 65:- per glas Champagne J.M Gobillard Brut Blanc de Blancs (torr, mycket frisk elegant med inslag av citrusfrukt och mineral som lockar fram appten. Lagrad tre år.) 799:- per flaska Vi< vin Poule Blanche Languedoc Roussillon (torr, smakrik, frisk, med inslag av läfa smörtoner, citrusfrukter, grön äpple mango och vanilj. Elegant, medelfylligt med en varm, kryddig och aromapsk spl med druvorna Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc) 342:- per flaska, 85:- per glas! 5

6 Rö< vin Gran Passione Veneto (kryddigt, muspgt och frukpgt med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, örter, peppar, choklad och vanilj med druvorna Corvina, Merlot) 362:- per flaska, 95:- per glas Aperi`f och avec Portvin, 4 cl 54:- Sherry, 4 cl 54:- Cointreau 22:- /cl Whisky 22:- /cl Konjak 22:- /cl! 6