LADDA NER LÄSA. Beskrivning. Drycker och ansvarsfull alkoholservering PDF ladda ner

Transkript

1 Drycker och ansvarsfull alkoholservering PDF ladda ner LADDA NER LÄSA Beskrivning Författare: Ingrid Lindholm. Vem får man servera alkohol och vad måste man ta hänsyn till? Det är huvudfrågorna som ställs i Drycker och ansvarsfull alkoholservering. Läs mer Utmärkande drag - Varje kapitel inleds med avsnittets mål - Innehåller gruppuppgifter och etiska dilemman - Verklighetsbaserade exempel sätter ämnet i ett sammanhang Att servera drycker innebär att förmedla en smakupplevelse. Gästen ska trivas och vilja komma tillbaka. Krogen ska också vara en trivsam och säker plats för såväl gäster som personal. För att uppnå detta är arbetet med ansvarsfull alkoholservering en viktig del. Drycker och ansvarsfull alkoholhantering är uppdelad i fem delar. Den första delen ger en bakgrund till alkoholhistorien och följs av en del som behandlar varma och kalla drycker. Del tre behandlar alkoholskador och följs av en del som behandlar det praktiska arbetet med servering av drycker. Boken avslutas med en del som behandlar etiska frågor kopplat till alkoholservering. Varje kapitel inleds med vilka mål som finns för kapitlet. Insprängda i texten finns gruppuppgifter och etiska dilemman för eget ställningstagande. Tydligt utsatta finns också verklighetsbaserade exempel som knyter samman faktatexten med den yrkesverksammes vardag.

2 Boken är främst avsedd för kursen drycker och ansvarsfull alkoholservering på Restaurangoch livsmedelsprogrammet och Hotell- och turismprogrammet, men den är också användbar i samband med fortbildning kring ansvarsfull alkoholservering. Om författarna Ingrid Lindholm är socionom och arbetar med tillståndsfrågor i Malmö stad. Hon har i många år arbetat statligt och kommunalt med tillstånds- och avtalsfrågor på offentlig plats.

3 Annan Information 2 okt Ansvarsfull alkoholservering (Gästakademien) Urban Laurin Häftad, Bra skick. OBS!! Kolla skräpposten då många mail dessvärre hamnar där. Jag sampackar om du köper flera produkter vid samma tillfälle. Då du går till kassan så stämmer inte Traderas automatiska uträkning av fraktkostnaden, utan. Delkurser. Barteknik; Drycker och ansvarsfull alkoholservering; Drycker; Drycker specialisering; Gymnasiearbete Restaurang- och livsmedelsprogrammet; Orienteringskurs på gymnasial nivå för studieplanering; Orienteringskurs på gymnasial nivå för yrkessvenska. Serveringstillstånd, alkohol. Ansök om serveringstillstånd för alkohol. Det måste du ha för att servera alkoholdrycker såsom öl, vin och sprit på till exempel restauranger och barer. För att få servera spritdrycker, vin och starköl i Åstorps kommun krävs ett serveringstillstånd från socialnämnden i Åstorps kommun. Med försäljning menas varje form av erbjudande av dryck mot ersättning.. Varje år erbjuder kommunen utbildning av restaurangpersonal och krögare i Ansvarsfull alkoholservering. Syftet är. 6 feb Här beskrivs kommunens strategi för tillsyn över servering av alkoholhaltiga drycker. Vidare beskrivs varför, hur och vad under dessa tillsyner genomförs. Kommunens strategi för tillsyn över servering av alkoholhaltiga dricker utgår från Metoden. Ansvarsfull Alkoholservering och dess tre pelare:. Charkuteri Charkuteri- specialisering Choklad och konfektyr Drycker Drycker och ansvarsfull alkoholservering 100. Drycker- specialisering Engelska Entreprenörskap Entreprenörskap och företagande Finstyckning Frukost och bufféservering Företagsekonomi mar Mat och dryck i kombination (100) T K. IGÄ. Matlagning 1 (100). MALMAL T K. IGÄ. Servering 1 (100). SERSER Programfördjupning - Skolans val. 50. T K. PFS. Barteknik (100). DRYBAT T K. PFS. DRYDRC Drycker och ansvarsfull alkoholservering (100) T K. Förr hette mitt företag Ädla Drycker, eftersom jag arbetade som skribent, lärare och konsult

4 om vin, sprit och öl. Numera är dryckerna en liten del av min verksamhet. Min bok Ansvarsfull alkoholservering uppdateras regelbundet. Jag skriver för tidningen Veteranen och är ansvarig för Nationalencyklopedins artiklar om vin. Konsumentverket har fastställt nya allmänna råd för marknadsföring av alkoholdryck till konsumenter. De gäller från och med 1 mars Nya allmänna råd för marknadsföring. Kurs Ansvarsfull alkoholservering. För tillfället har vi inte kurser i "Ansvarsfull Alkoholservering" i egen regi. Vi hänvisar till de utbildningar som. Inriktningen kan till exempel leda till yrken såsom kock, kallskänka, servitris/servitör eller bartender. I utbildningen spelar måltid som helhet en central roll. Du får också kunskaper bl.a. i arbetsmiljö, service, näringslära, specialkoster, drycker och ansvarsfull alkoholservering. Du får också kunskaper om vad som krävs för att. Branschkunskap inom restaurang och livsmedel. MÅTBRC poäng. Service och bemötande 1. SEVSEV01, 100 poäng. Matlagning 1, MALMAL01, 100 poäng. Servering 1, SERSER01, 100 poäng. Mat och dryck i kombination, MACMAT0, 100 poäng. Drycker, ansvarsfull alkoholservering, DRYDRC0, 100 poäng. Läromedel för Gymnasium Vuxenutbildning. Bygger på lektionsmaterial Absolut Vodka Passar för Drycker och ansvarsfull alkoholservering Marknadsföring Design 2. Kontakta oss; För mer information om Företagskällans skolaktiviteter skola@naringslivshistoria.se NYTT PÅ FÖRETAGSKÄLLAN: Här rivs för att få luft och ljus. Ta del av det. NYTT PÅ. Vid din ansökan är det den sammanvägda bedömningen av utbud av mat och dryck och allmän standard som bedöms. I samband. Den som tillverkar, säljer eller serverar alkoholdrycker får inte ge bort alkohol eller sponsra vid mingel och liknande sammankomster.. Vad gäller för alkoholservering på allmän platsmark? 0. Mat och dryck i kombination ** Matsalshantverk Personlig försäljning 1 * Drycker/ansvarsfull alkoholservering Service och bemötande Gymnasiearbete Summa gymnasiepoäng Ämnen du läser på profilen. Barteknik: 100 p; Branschkunskap inom restaurang och livsmedel: 100 p; Drycker: 100 p; Drycker och ansvarsfull alkoholservering: 100 p; Drycker. Specialisering: 100 p; Entreprenörskap/Engelska 6: 100 p; Hygien: 100 p. Ansök om serveringstillstånd för starköl, vin och sprit. Alkohol. Servering av spritdrycker, vin och andra jästa alkoholdrycker (exempelvis cider) samt starköl på restaurang får ske om serveringstillstånd har beviljats enligt alkohollagen.. Den vetenskapligt utvärderade metoden "Ansvarsfull alkoholservering" syftar till att minska det restaurangrelaterade våldet. Att minska det. Vår utbildning i servering vänder sig till dig som är intresserad av att möta och ge god service till restaurangens kunder. Du kommer att få utbildning i service och bemötande, mat och dryck i kombination, servering, dekorationer samt drycker. Utbildningen innehåller även livsmedel och näringskunskap samt att du får lära dig. 12 okt Tio viktiga punkter för ansvarsfull alkoholservering. Du har ett personligt ansvar och kan straffas med böter eller fängelse om du serverar person under 18 år eller om du serverar gäst som är märkbart påverkad av alkohol eller annat berusningsmedel. Berusad gäst får inte serveras alkoholdrycker utan skall. Att erbjuda utbildning i ansvarsfull alkoholservering för innehavare av serveringstillstånd. Att samarbeta med polismyndigheten för att motverka illegal alkoholhantering. Allmänna förutsättningar för tillståndsgivning. Spritdrycker, vin, annan jäst alkoholdryck eller starköl får inte säljas om det inte föreligger rätt till det enligt.

5 10 apr Kategorier. Ansvarsfull Alkoholservering Drycker specialicering Ifous Ifous frågor 10 juni Kaffe Lärloop 3 Lärloop 4 Mat och dryck i kombination Öl Servering & Matsalsarbete Servering 2 SETT Tips och trix i fronter Uncategorized Vin. Att erbjuda utbildning i ansvarsfull alkoholservering för innehavare av. Spritdrycker, vin, annan jäst alkoholdryck eller starköl får inte säljas om det inte föreligger. drycker. Den gemensamma nämndens riktlinjer för serveringstillstånd uppmärksammar speciellt vad som skall gälla avseende alkoholpolitiska olägenheter,. Drycker, ansvarsfull alkoholservering. DRYDRC Drycker. DRYDRY Dryckerspecialisering. DRYDRY00S 100. Barteknik. DRYBAT Konferens och Evenemang. KONKOF Ledarskap och Organisation. LEDLED Orienteringskurser. Arbetsmarknadsorientering inom restaurang/livsmedel. 1 jan Ansvarsfull alkoholservering, vad är det? Vi är övertygade om att alla restaurangägare vill ha en ansvarsfull verksamhet men att man samtidigt kanske saknar de praktiska. gärna får göra det men då ska varje gäst hämta sin dryck vid baren, alternativt att personalen serverar vid bordet. På så sätt blir det. 24 okt Branschk. inom restaurang och livsmedel 100 p. Charkuteri p. Charkuteri p. Charkuteri p. Charkuteri p. Charkuteri specialisering 100 p. Choklad och konfektyr 100 p. Drycker 100 p. Drycker och ansvarsfull alkoholservering 100 p. Drycker specialisering 100p. Engelska p. Vem får man servera alkohol och vad måste man ta hänsyn till? Det är huvudfrågorna som ställs i Drycker och ansvarsfull alkoholservering.. 8 dec alkoholdrycker på restaurangen ska genomgå RUS-utbildning i ansvarsfull alkoholservering. Villkor ska meddelas att nyckelpersoner ska utbildas i enlighet med kriterier fastställda av Krogar mot Knark. Restaurang med nattklubbsverksamhet måste av säkerhetsskäl ha ett system för kontroll av det exakta. 1 (11). Datum Borgholm kommuns riktlinjer för alkoholservering. målet ansvarsfull alkoholservering, och därmed trevliga mötesplatser för Borgholms invånare och turister. Det kan åstadkommas bland. Den som har ett stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker har efter anmälan till kommunen rätt att. Charkuteri specialisering Dryckeskunskap. Barteknik Drycker Dryckeskunskap. Drycker och ansvarsfull alkoholservering Drycker specialisering Engelska. Engelska Entreprenörskap. Entreprenörskap Företagsekonomi. Entreprenörskap och företagande Företagsekonomi 1. dem om vilka regler som gäller. Du som är serveringsansvarig ska ha fyllt 20 år och vara anmäld till tillståndsmyndigheten av tillståndshavaren. Observera att endast anställda kan vara serveringsansvariga. Ansvarsfull alkoholservering. Servering av alkoholdrycker ska ske med återhållsamhet. Du som är serveringsansvarig. Ansvarsfull. Alkoholservering på Din restaurang. Lathund. Servering. I begreppet servering ligger det att restaurangen serverar mat och dryck som gästerna förtär på restaurangen. Det är förbjudet att föra ut alkohol- dryck från restaurangen, vare sig av personal eller gäst. Detta förhindras genom att restaurangen serverar. 21 jun Under den här kursen får du grundläggande kunskaper i alkohollagen och kännedom om de skyldigheter och rättigheter som ett arbete med servering av alkoholhaltiga drycker innebär. Skolform: Förkunskap: Rekommenderade förkunskaper: Grundskola eller motsvarande. Ämnes-/kursplan hos skolverket: Inkluderade kurser: Barteknik (DRYBAT0); Drycker och ansvarsfull alkoholservering (DRYDRC0); Drycker (DRYDRY0); Mat och dryck i kombination (MACMAT0); Matsalshantverk (SERMAF0); Servering.

6 Yrkesutbildningen Servitör/Servitris innehåller följande kurser: Arrangemang, 100 p; Branschkunskap inom restaurang och livsmedel, 100 p; Drycker, 10o p; Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100 p; Hygien, 100 p; Livsmedels- och näringskunskap 1, 100 p; Mat och dryck i kombination, 100 p; Matlagning 1, 100 p. 19 aug Alkoholpolitikens historia. Ansvarsfull alkoholservering. Man kan säga att alkoholpolitik är politiska åtgärder för att styra och kontrollera hur mycket alkohol som tillverkas och säljs. Vad är då alkoholpolitik? Den svenska alkoholpolitikens rötter kan sökas till mitten av 1800-talet. Steg på vägen Kursnamn. 300p. Mat och dryck i kombination. Mat och dryck i kombination Matlagningskunskap. Matlagning Serveringskunskap. Servering Programfördjupning. 900p. Dryckeskunskap. Drycker- och ansvarsfull alkoholservering Yrkerutgång - Kock. Matlagningskunskap. Matlagning - specialisering. 27 apr Har varit på en kurs i ansvarsfull alkoholservering. Det var en kurs på 8 timmar. En handledare gick igenom kursen med power point osv. Vi ska ha prov på det här (en dag till att plugga), någon som vet vilka frågor som kommer och hur svårt provet är? Det ska tydligen vara 30 frågor. Det var väldigt luddigt. Preliminärt schema Drycker inkl. Ansvarsfull alkoholservering 15 Hp HT Vecka. Tid. Moment. Lokal. Lärare. 45. Ons. 9/ Introduktion. L308. PS. 45. Ons. 9/ Vinprovningsmetodik. L308. PS. 45. Tors. 10/ Vinframställning 1 (rött). L308. PS. 45. Tors. 10/ Haninge kommun ordnar varje år en 2-dagarsutbildning för dig som arbetar med alkoholservering. eller *Engelska Konditori specialisering eller *Engelska Matlagning Drycker Bageri Bageri Matlagning Arrangemang Konditori Konditori Specialkoster Matsalshantverk Bageri Bageri Drycker och ansvarsfull alkoholservering. och särskilt de som är serveringsansvariga ska genomgå utbildning i ansvarsfull alkoholservering. Om du har tillstånd att ha en serveringstid senare än ska all serveringsansvarig personal ha utbildning i ansvarsfull alkoholservering. Vi erbjuder utbildning varje år. Huddinge kommun ordnar tillsammans med Haninge. 11 jan alkoholdrycker kommer att besökas fler gånger. Vid yttre tillsyn kommer fokus främst att läggas på ordning och nykterhet men även matförsäljning, prissättning av alkohol och marknadsföring kommer att kontrolleras. Tillståndsenheten kommer anordna utbildningar i ansvarsfull alkoholservering, ett tillfälle. Jämför priser på Drycker och ansvarsfull alkoholservering (Häftad, 2014), läs recensioner om Böcker. Använd vår tjänst för att göra det bästa köpet av Drycker och ansvarsfull alkoholservering (Häftad, 2014). Drycker och ansvarsfull alkoholservering av Lindholm, Ingrid. Att erbjuda utbildning i ansvarsfull alkoholservering för innehavare av serveringstill- stånd. Att samarbeta med polismyndigheten för att motverka illegal alkoholhantering. Allmänna förutsättningar för tillståndsgivning. Spritdrycker, vin, annan jäst alkoholdryck eller starköl får inte säljas om det inte föreligger rätt till det enligt. Alkoholservering i Osby kommun. Riktlinjer för serveringstillstånd anvisningar för allmänheten. Antagna av kommunfullmäktige Serveringstillstånd behövs när alkoholdrycker (över 2,25 volymprocent) serveras. serveringsansvarig personal har genomgått kursen Ansvarsfull alkoholservering eller. Nu finns även en lärarhandledning till Praktisk gastronomi drycker på restaurang som är den perfekta hjälpen till alla som ska undervisa i ämnena: Drycker och ansvarsfull

7 alkoholservering, 100 poäng (DRYDRC0) och Drycker, 100 poäng (DRYDRC0). Läs mer. Utmärkande drag - Praktiskt inriktad bok med fakta och. Köp böcker ur serien Drycker och ansvarsfull alkoholservering: Efter en gemensam del väljer du den inriktning som du finner intressantast. Utbildningen är genomförbar i alla orter inom Östra Skaraborg, Skövde, Tibro, Tidaholm, Falköping, Hjo, Karlsborg. Kurser som ingår: * Servering 1 * Drycker och ansvarsfull alkoholservering * Barteknik * Drycker * Service och bemötande * Drycker. Vem får man servera alkohol och vad måste man ta hänsyn till? Det är huvudfrågorna som ställs i Drycker och ansvarsfull alkoholservering. Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100p. Arrangemang, 100p. Konferens2, 100 p. Evenemang, 100 p. Marknadsföring och försäljning, 100 p. Individuellt val, 200p. Svenska 2 och Svenska 3. * ger grundläggande behörighet tillsammans med Engelska p. Barteknik, 100 p. Estetisk kommunikation, 100 p. 9 mar Nu finns även en lärarhandledning till Praktisk gastronomi - drycker på restaurang som är den perfekta hjälpen till alla som ska undervisa i ämnena: Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100 poäng (DRYDRC0) och Drycker, 100 poäng (DRYDRC0). Läs mer. Utmärkande drag - Praktiskt inriktad bok. Livsmedels och näringskunskap, 100 p. Branschkunskap inom restaurang o livsmedel, 100p. Service och bemötande1, 100 p. Inriktning Kök och Servering, 300 p. Matlagningskunskap 1, 100p. Servering 1, 100p. Mat och dryck i kombination, 100p. Programfördjupning, 900 p. Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100p. YrkesAkademins utbildningar genomförs till 100 % i verklig miljö. I utbildningen ingår följande kurser: Hygien; Livsmedel och näringskunskap; Branschkunskap; Service och bemötande; Matlagning 1; Servering 1; Drycker och ansvarsfull alkoholservering; Matlagning 2; Matlagning 3; Servering 2; Matsalshantverk; Drycker. tillexempel Ansvarsfull alkoholservering. ( forebyggande-metoder/ansvarsfull-alkoholservering/). Inre tillsyn. Avser kontroll av uppgifter från olika myndigheter rörande tillståndshavaren. Kommunen följer upp att denne fortfarande uppfyller lagens krav vad gäller personlig och. Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100 poäng. Barteknik, 100 poäng, som bygger på kursen drycker och ansvarsfull alkoholservering. Drycker, 100 poäng, som bygger på kursen drycker och ansvarsfull alkoholservering. Drycker specialisering, 100 poäng, som bygger på kursen drycker. Kursen kan läsas flera. Drycker och ansvarsfull alkoholservering Vem får man servera alkohol och vad måste man ta hänsyn till? Det är huvudfrågorna som ställs i Drycker och ansvarsfull alkoholservering Drycker. DRYDRY x x x Bageri 1. BAGBAG x x x Matlagning 2. MALMAL x x Matlagning 3. MALMAL x Matlagning specialisering. Matlagning 4. MALMAL x Drycker och ansvarsfull alkoholservering. DRYDRC maj Ansvarsfull alkoholservering sker i samverkan mellan Ålands landskapsregering, Ålands miljö- och hälsoskyddsmyndighet, Ålands polismyndighet samt. Förordning om alkoholdrycker och sprit (FFS 1344/1994); Förordning om försäljning av alkoholdrycker och övervakning av försäljningen i färdmedel. 21 mar Det ska alltid finnas en person på plats som ansvarar för alkoholserveringen.. Gästerna får inte vara för berusade och serveringen av alkohol ska ske på ett ansvarsfullt sätt. Personalen ska säga till. Det är ett brott att servera alkoholdrycker till den som är underårig eller märkbart påverkad av alkohol. 12. Happy Hour. 12. Uteserveringar. 12. Spel och sexklubbar. 12. Detaljhandel och servering

8 av Folköl, Öl klass II Servering. 13. Försäljning och servering. 13. Försäljning av tobak och nikotinläkemedel Remissinstanser Ansvarsfull alkoholservering Avgifter, handläggningstider praktik i olika restauranger. På Kunskapskällan har vi inriktningen kök och servering, vilket innebär att du efter din utbildning kan välja om du vill jobba i köket eller bland gästerna i serveringen. Från och med i år erbjuder vi också ett paket med kurser där du får lära dig Drycker och ansvarsfull alkoholservering & Barteknik. Ansvarsfull alkoholservering e-utbildning. Gå utbildningen när det passar dig. Fungerar i såväl dator och surfplatta som mobiltelefon. Vill du känna dig trygg med att dina anställda har korrekta kunskaper i alkohollagen? Eller vill du som enskild person bygga på din kompetens inom restaurangarbete? Då är det denna. En utvärdering av Ansvarsfull Alkoholservering i Luleå kommun. Av Leif Berglund, Luleå. Ansvarsfull Alkoholservering (AAS) är en numera väletablerad och rikstäckande verksamhet vars syfte är att.. dessa anledningar restriktioner avseende försäljning av alkoholhaltiga drycker i Sverige, t ex att den inte får säljas och. 25 okt Kurser på inriktningen. Hygien 100; Livsmedel- och närings-kunskap 200; Branschkunskap 100; Service och bemötande 100; Matlagning 100; Mat och dryck i kombination 100; Servering 100; Drycker och ansvarsfull alkoholservering 100; Matlagning 700; Individuellt val 200; Gymnasiearbete 100. Chefen på krogen, projektledaren på Länsstyrelsen och polisen på stan är några av länkarna i det nätverk som utgör Ansvarsfull alkoholservering ute i den praktiska verkligheten. Droger i drinken. Historier om spetsade drycker, så kallat drink spiking, har förekommit länge. Ingen vet hur stort problemet egentligen är. Tillståndsenheten har sammanställt ett antal viktiga bestämmelser från alkoholagen och annan information som vi hoppas ska underlätta för dig som tillståndshavare att följa lagar och regler som gäller vid serverings av alkohol. Vi som arbetar på Tillståndsenheten är: Martin Rodell. Gruppledare. Majvor Schultz Fredholm. Service och bemötande 1. SEVSEV Barteknik. DRYBAT Drycker. DRYDRY Drycker och ansvarsfull alkoholservering. DRYDRC Servering 1. SERSER Servering 2. SERSER Totalt. 700 poäng. Våldsbrotten går ned och samhället sparar pengar om krogpersonal utbildas i ansvarsfull alkoholservering. Det är Stockholm ett levande bevis på. 14 feb marknadsföring av alkoholdrycker framgår av 9 kap 2 och 3 alkohollagen. Riktlinjer. Kommunens tillsyn enligt alkohollagen bedrivs i huvudsak på tre olika sätt: Förebyggande tillsyn är kommunens arbete med information och utbildning, exempelvis utbildning i Ansvarsfull alkoholservering. Syftet med den. Reseproduktion och försäljning, 100. *. PROGRAMFÖRDJUPNINGAR, 500 poäng. (Exempel på valbara kurser.) Personaladministration, 100. Affärskommunikation, 100. Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100. Entreprenörskap och företagande, 100. Företagsekonomi 1, 100. Evenemang, 100. Naturguidning 1, 100. arbetsmetoden Ansvarsfull alkoholservering kan därför ses som ett led i arbetet mot de av regeringen målen för polisorganisationen. (prop 2005/06:30). Alkohollagen och kommunala riktlinjer. Spritdrycker, vin eller starköl får inte säljas om det inte föreligger rätt till det enligt. Alkohollagen och det krävs tillstånd för försäljning. Ansvarsfull alkoholservering. Spritdrycker, vin, annan jäst alkoholdryck eller starköl får inte säljas om det inte föreligger rätt till det enligt alkohollagen. Det krävs tillstånd för försäljning av. serveringstillstånd, om alkoholservering kan befaras medföra olägenheter i fråga om ordning och nykterhet eller särskild risk för.

9 Vill du sälja alkoholdrycker till lägre pris än det ordinarie kan du erbjuda happy hour eller after work -priser, men då ska erbjudandet även gälla lättdrycker och minst några maträtter. (8 kap 22 alkohollagen).. Halmstads kommun erbjuder kostnadsfri utbildning i ansvarsfull alkoholservering länk till annan webbplats. Utbildning av krögare och krogpersonal om Ansvarsfull alkoholservering behandlar både alkohol- lagen, narkotika på krogen,. att erbjuda utbildning i ansvarsfull alkoholservering för innehavare av serveringstillstånd. Tillstånd för servering av starköl, andra jästa alkoholdrycker och vin i foajéer till teater eller konsert-. Mat och dryck i kombination, 100p. Servering 1, 100p. Programfördjupning. 900p. Individuellt val. 200p. Gymnasiearbete. Bageri och konditori. Bageri 2, 200p. Bageri 3, 100p. Konditori 2, 200p. Konditori 3, 100p. Drycker / ansvarsfull alkoholservering, 100p. Entreprenörskap, 100p. Service och bemötande 2, 100p. Kök. Genom programfördjupning specialiserar du dig mot Kock och läser Drycker och ansvarsfull alkoholservering. Under minst 15 veckor kommer du dessutom att få utbildning på olika företag genom APL, arbetsplatsförlagt lärande. GRUNDLÄGGANDE BEHÖRIGHET TILL HÖGSKOLAN. Alla elever på yrkesprogrammen ska. Restaurangerna har idag en framträdande roll i vårt samhälle. För många människor är de trivsamma mötesplatser där man umgås med sina vänner och avnjuter god mat och dryck. Men restaurangerna måste också ta ett stort ansvar. Att servera alkohol på ett ansvarsfullt sätt kräver goda kunskaper, rätt attityd och ett gott. 29 nov Frukost och bufféservering Drycker och ansvarsfull alkoholservering Logi Drycker specialisering Hygienkunskap. Engelska. Hygien Engelska 6* Delkurser samt Idrott och hälsa 1 kan inte ingå. För att utfärda en gymnasieexamen krävs poäng med minst betyget E. Ansvarsfull alkoholservering. Ett utbildningsmaterial. alkoholservering som sker med ansvar och medve tenhet. Kursen ger dig kunskap... Begreppet servering innebär att restaurangen mot betalning serverar mat och dryck som gästerna äter och dricker på restaurangen. Bara de drycker som serveras på restaurangen får. Kurs: Drycker och ansvarsfull alkoholservering. Lärare: Nathalie Konitzer. Läsår 16/17. Skriftlig gruppuppgift. Under terminens gång har ni fått tillgång till diverse Studiematerial i form av böcker filmer och andra dokument på lärarhemsidan. Detta material ska ni nu använda för att göra en skriftlig gruppuppgift som ni sedan. Ansvarsfull alkoholservering är en vetenskapligt utvärderad arbetsmetod som förebygger och minskar alkoholrelaterat våld och skador i restaurangmiljö. Genom att. I över 100 år har det krävts matservering för att få tillstånd att servera alkohol. Servering av spritdrycker, vin och starköl ska bara få ske på restauranger vars. drycker och ansvarfull alkoholservering matlagning matlagning matlagning specialkoster servitör/servitris arrangemang barteknik drycker drycker och ansvarsfull alkoholservering matsalshantverk ,3 servering servering specialisering. Restaurang o livsmedel, inriktning kök o servering, fördjupning mat och dryck. Mat och dryck. Barteknik; Mat och dryck i kombination; Drycker och ansvarsfull alkoholservering; Matlagning 1; Matlagning 2; Matlagning 3; Matlagning 4; Servering 1; Hygien; Branschkunskap; Livsmedels- och näringskunskap; Service och. Information om bestämmelser för servering av alkoholdrycker. En särskild informationsfolder har tagits fram: Ansvarsfull servering av alkohol. Foldrarna uppdateras vid behov och sänds årligen ut till alla som har serveringstillstånd. Foldrarna delas även ut i samband med tillsyn. Aktuella foldrar finns även att ladda ner.

10 23 apr en tvådagarsutbildning i ansvarsfull alkoholservering för sin personal. När behövs serveringstillstånd? För servering av spritdrycker, vin, starköl och andra jästa alkoholdrycker krävs, enligt 8 kap. 1 första stycket alkohollagen, tillstånd av den kommun där serveringsstället är beläget (serveringstillstånd). tillgång av lättdrycker, ekonomisk skötsamhet samt förekomster av illegal alkohol och narkotika. Tillsyn sker regelbundet tillsammans med andra myndigheter så som polisen, Skatteverket, räddningstjänsten och miljökontoret. Ansvarsfull alkoholservering och Krogar mot knark. Sedan 2005 samarbetar Hudiksvalls kommun. ANSVARSFULL ALKOHOLSERVERING. Webbkursen i Ansvarsfull Alkoholservering (AAS) säkerställer att du som arbetar på ett serveringsställe eller restaurang har korrekta kunskaper i alkohollagen. Efter genomförd kurs slipper du oroa dig för indraget tillstånd eller näringsförbud till följd av bristande kunskap. att ordningsvakter ska finnas, att alkoholdrycker endast får serveras genom bordsservering, vilka serveringstider som ska gälla, utbildning av personal i ansvarsfull alkoholservering vid sen serveringstid mm. Tillsyn enligt alkohollagen. Tillsynen är ett viktigt led i alkoholpolitiken och en väsentlig del av kommunens. Nyköpings kommuns mål med riktlinjer för alkoholservering är följande: att minska överkonsumtion av. Nyköpings kommun erbjuder också utbildning i Ansvarsfull alkoholservering vid minst ett tillfälle per år... Rättsregel. Kommunens tillsynsansvar för områdena servering av alkoholdrycker och marknadsföring av. Svensk alkohollagstiftning. Fysiska, psykiska och sociala skadeverkningar av alkohol samt risker kopplade till alkoholkonsumtion. Etiska frågeställningar med anknytning till alkoholservering. Kalla och varma drycker: deras råvaror, ursprung, karaktär och användningsområde. Tillverkning av vin, öl och spritdrycker. Svenska. Entreprenörskap, 100p, Entreprenörskap, 100p. Mat och dryck, 100p, Mat och dryck, 100p. Logi, 100p, Logi, 100p. Matlagning 2, 200p, Servering 2, 200p. Matlagning 3, 200p, Service och bemötande 2, 100p. Matlagning 4, 200p, Reception 1, 100p. Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100p. Matsalshantverk, 100p. ANSVARSFULL ALKOHOLSERVERING. 23. Kraven på den som söker tillstånd. En näringsidkare (bolag eller enskild firma) måste ha tillstånd av kommunen för att få servera alkoholhaltiga drycker. För att få tillstånd ställs det höga krav på att alla personer som är aktiva i bolaget är både personligt och ekonomiskt. 9 maj Drycker (programutgång servering). 100 poäng. Drycker och ansvarsfull alkoholservering (programutgång servering). 100 poäng. Matsalshantverk (programutgång servering). 100 poäng. Servering 2 (programutgång servering). 200 poäng. Service och bemötande 2 (programutgång servering). 100 poäng. Syftet är att motverka alkohol- politiska skadeverkningar. Exempel på villkor kan vara att ordnings- vakter ska finnas, att alkoholdrycker endast får serveras genom bordsservering, vilka serveringstider som ska gälla, utbildning av personal i ansvarsfull alkoholservering vid sen serveringstid mm. 10. Tillsyn enligt alkohollagen. Tillståndshavaren skall utöva tillsyn över serveringen av alkoholdrycker (egentillsyn) enligt ett program som närmare reglerar hur denna tillsyn skall utövas.. bedömning: Statens folkhälsoinstitut och länsstyrelserna bör få i uppdrag att även fortsättningsvis arbeta för att sprida utbildning i ansvarsfull alkoholservering enligt. Programmfördjupning kock. Matlagning 2, 200. Matlagning 3, 200. Matlagning 4, 200. Matlagning specialisering, 100. Entreprenörskap, 100. Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100. I ämnet serveringskunskap lär du dig servering av mat och dryck i olika restaurang- och

11 Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng ebok f r i l adda ner l äs a Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng pdf Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng l äs a uppkoppl ad Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng pdf f r i l adda ner Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng epub vk Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng f r i pdf Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng l adda ner m obi Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng l äs a Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng ebok f r i l adda ner pdf Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng epub l äs a Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng uppkoppl ad pdf Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng pdf uppkoppl ad Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng ebok l adda ner Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng l adda ner bok Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng ebok t or r ent l adda ner Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng t or r ent Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng t or r ent l adda ner Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng ebok m obi Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng pdf Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng epub f r i l adda ner Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng epub l adda ner f r i Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng ebok pdf Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng l äs a uppkoppl ad f r i Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng epub l adda ner Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng l adda ner l äs a Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng uppkoppl ad f r i pdf Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng pdf l adda ner f r i Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng pdf l äs a uppkoppl ad Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng bok l äs a uppkoppl ad f r i Dr ycker och ans var s f ul l al kohol s er ver i ng l adda ner pdf hotellverksamheter. Du kommer också att jobba med uppdukning och utseende i olika restaurangmiljöer samt kurser inom dryck och ansvarsfull alkoholservering. Vad kan du bli? Du kan arbeta som servitör / servitris, kock / kokerska på. Att servera alkoholdrycker är en socialt ansvarsfull uppgift. Det är ingen rättighet att få tillstånd för servering, utan en möjlighet för den som uppfyller alkohollagens krav. Vid eventuella konflikter mellan näringsfriheten och skyddet för människors hälsa tar skyddsaspekterna över. Det är bland annat därför vi är försiktiga med.