Meny för äldreomsorgen 2018

Transkript

1 Vecka 36 Middag Mån 3/9 A Gräddstuvad pytt i panna stekt ägg klostergrönsaker B Fiskgryta potatis klostergrönsaker Äpplekräm Tis 4/9 A Gulaschsoppa B Sjömansfalu med potatis grönsaksblandning Ananaspaj grädde Ons 5/9 A Stekt sej kall sås potatis sommarblandning B Kycklingfilé sås potatis sommarblandning Fruktkompott tunn grädde Tors 6/9 A Köttbullar sås potatis lingon bönor B Kräftströmming potatis bönor Fre 7/9 A Kebabgryta ris broccoli B Biff kantarell rotfruktsgratäng broccoli Apelsinsoppa 8/9 A Stekt lax romsås potatis ärtor Frukt grädde 9/9 A Plommonspäckad fläskkarré sås potatis herrgårdsgrönsaker Chokladmousse mandarinklyftor Vecka 37 Mån 10/9 A Kalops potatis brytbönor B Köttfärslimpa sås potatis lingon brytbönor Glassbägare Tis 11/9 A Stekt sejrygg morotssås potatis klostergrönsaker B Ugnstekt falukorv sås potatis klostergrönsaker Blandad fruktkräm Ons 12/9 A Lasagne blandade grönsaker B Biff Stroganoff ris blandade grönsaker Saftsoppa Tors 13/9 A Potatisbullar stekt fläsk lingon herrgårdsgrönsaker B Pepparrotskött sås potatis herrgårdsgrönsaker Fre 14/9 A Krögarbiff sås potatis lingon grönsaksblandning B Fiskgryta med aioli potatis grönsaksblandning Jordgubbskräm 15/9 A Kotlettrad sås ugnsrostade rotfrukter broccoli Skogsbärskompott tunn grädde 16/9 A Fiskgratäng med skaldjur potatis ärtor Savaräng Köttfärsgratäng med potatis Fläskpannkaka lingon morötter i crème fraiche Rostbiff potatis blandad Räkcrêpes dressing Ost- och skinkpaj grön dressing Bondomelett blandad Blomkålssoppa Ekologiska tunna pannkakor sylt morötter i crème fraiche Krämig ostsoppa gräslök Blodpudding baconfräs lingon rårivna morötter Isterband stekt potatis Janssons frestelse Kycklingklubba potatis Prinskorv svampomelett

2 Vecka 38 Middag Mån 17/9 A Korvgryta med bacon ris brytbönor B Fläskpannkaka lingon brytbönor Tis 18/9 A Fisk med curryremoulad potatis ärtor B Dillkött sås potatis ärtor Krusbärspaj vaniljsås Ons 19/9 A Kycklinggratäng broccoli B Köttkorv senapssås potatis broccoli Hallonsoppa Tors 20/9 A Oxköttsoppa B Pytt i panna stekt ägg minimorötter Fre 21/9 A Spansk färsbiff potatismos lingon värdshusgrönsaker B Höstgryta potatis värdshusgrönsaker 22/9 A Laxpudding smörsås klostergrönsaker Ananaspaj grädde 23/9 A Fläskstek sås potatis äpplemos ugnsrotfrukter Drottningsoppa vaniljris Vecka 39 Mån 24/9 A Örtbakad kycklingfilé ajvarsås rostade rotsaker bönor B Kassler kall sås potatis bönor Hallonsoppa Tis 25/9 A Raggmunk stekt fläsk lingon minimorötter B Bruna bönor stekt fläsk potatis minimorötter Ons 26/9 A Fiskgryta pasta klostergrönsaker B Ugnstekt falukorv sås potatis klostergrönsaker Mangosoppa Tors 27/9 A Köttfärsbiff potatisgratäng grönsaksblandning Glassbägare B Ärtsoppa med fläsk Fre 28/9 A Fisk med örttäcke kall sås potatis ärtor B Kroppkakor skirat smör lingon ärtor Äpplekräm 29/9 A Fläsklägg rotmos sommargrönsaker Glass bär 30/9 A Viltfärsbiffar krämig svamprisotto vintergrönsaker Lingonkaka grädde Moussaka grön Kroppkakor skirat smör lingon morötter Potatis- och purjolökssoppa Wienerkorv rotfruktsgratäng gräslök Rostbiff potatisgratäng Makaronipudding Rödbetssoppa Lammfärsmedaljonger gratinerad broccoli Skinkgratäng grön Fiskpytt aioli blandad Champinjoncrêpes blandad dressing Rökt fisk dillstuvad potatis Potatisbullar skinkfräs lingon morötter

3 Vecka 40 Middag Mån 1/10 A Pytt i panna stekt ägg minimorötter B Ängamat Blåbärsfyllda crêpes Tis 2/10 A Ost- och skinksås makaroner brytbönor B Raggmunk stekt fläsk lingon brytbönor Ons 3/10 A Köttbullar sås potatis lingon grönsaksblandning B Stekt sill löksås potatis grönsaksblandning Tors 4/10 A Kokt hokifilé persiljesås potatis ärtor B Kokt korv sås potatis ärtor Brylépudding Fre 5/10 A Kycklinginnerfilé örtsås potatis gelé klostergrönsaker B Fläskschnitzel sås potatis klostergrönsaker Svartvinbärssoppa 6/10 A Älgfärsbiff sås potatisgratäng brysselkål Falsk kalvdans hallonsylt 7/10 A Rödspätta remouladsås potatis ärtor Vaniljpannacotta jordgubbssås Vecka 41 Mån 8/10 A Närproducerad Gyrosgryta ris morötter B Fiskgratäng potatis morötter Glassbägare Tis 9/10 A Kycklingsås pasta värdshusgrönsaker B Kroppkakor skirat smör lingon värdshusgrönsaker Mangosoppa Ons 10/10 A Tomatlasagne amerikansk grönsaksblandning B Kokt korv sås potatis amerikansk grönsaksblandning Tors 11/10 A Pannbiff lök sås potatis lingon klostergrönsaker B Dillkött sås potatis klostergrönsaker Jordgubbskräm Fre 12/10 A Hokifilé sås potatis bönor B Ugnstekt falukorv sås potatis bönor Ananaspaj glass 13/10 A Kyckling i enbärssås potatis brysselkål Bärkompott tunn grädde 14/10 A Närproducerad Fläskkarré sås potatis äpplemos broccoli Marängsviss Falukorv blomkålsmos gurka Fiskgratäng potatis Ugnspannkaka lingon rårivna morötter Kassler rotsaksgratäng Broccolipaj grön dressing Janssons frestelse Morotssoppa med ädelostcrème Potatisbullar kesolingon bönor Sill potatis ägghalva gräslök gräddfil Blodpudding lingon rårivna morötter Redd grönsakssoppa Omelett sparrisstuvning grön Baconsås pasta råkost Räksoppa

4 Vecka 42 Middag Mån 15/10 A Närproducerad Gulaschgryta potatis grönsaksblandning B Stekt torsk kall sås potatis grönsaksblandning Tis 16/10 A Spansk färsbiff sås potatis blomkål B Bruna bönor stekt falukorv potatis blomkål Apelsinsoppa Ons 17/10 A Ugnstekt sej potatismos ärtor B Kycklinginnerfilé potatisgratäng ärtor Chokladpudding gräddklick Tors 18/10 A Närproducerat Pepparrotskött sås potatis broccoli B Janssons frestelse prinskorv broccoli Fre 19/10 A Närproducerad Köttfärssoppa B Kokt korv sås potatis morötter 20/10 A Laxpudding skirat smör morötter Frukt grädde 21/10 A Rimmad oxbringa senapssås potatis haricots verts Björnbärskaka vaniljglass Vecka 43 Mån 22/10 A Närproducerad Kalops potatis broccoli B Gräddstuvad pytt i panna stekt ägg broccoli Tis Ons Vaniljglassbägare 23/10 A Kycklinginnerfilé dragonsås potatis morötter B Fläskpannkaka lingon morötter Äpplekräm 24/10 A Korvgryta med bacon ris ärtor B Kokt torsk äggsås potatis ärtor Hallonsoppa Tors 25/10 A Biff à la Lindström sås potatis blomkål B Närproducerad Köttfärsgratäng blomkål Fre 26/10 A Fiskgratäng potatismos amerikansk grönsaksblandning B Isterband potatismos amerikansk grönsaksblandning Vaniljpudding sylt 27/10 A Bruna bönor köttbullar potatis morötter Rabarberpaj vaniljsås 28/10 A Närproducerad Fläskkotlettrad sås potatis äpplemos blomkål Glass kolasås Köttbullar stuvade makaroner morötter Matjeslåda grön Bondomelett Ängamat Rostbiff potatis Champinjoncrêpes blandad dressing gräslök Grönsaksfritata Broccolisoppa Kalvsylta potatismos Stekt falukorv stuvade morötter potatis Janssons frestelse ägghalva Skink- och blomkålslåda grön Kryddig korv rösti

5 Vecka 44 Middag Mån 29/10 A Kokt middagskorv sås potatis broccoli B Köttfärssås makaroner broccoli Tis 30/10 A Närproducerad Köttgryta potatis minimorötter B Strömmingslåda potatis minimorötter Drottningkräm Ons 31/10 A Stekt sej potatismos ärtor B Oxjärpar potatismos ärtor Glassbägare Tors 1/11 A Raggmunk stekt fläsk lingon morötter B Kycklinggryta potatis morötter Fre 2/11 A Kassler potatisgratäng herrgårdsgrönsaker B Stekt korv potatisgratäng herrgårdsgrönsaker Blandad fruktkompott tunn grädde 3/11 A Alla helgons dag Stekt lax romsås potatis ärtor Apelsinris 4/11 A Älggryta potatis gelé värdshusgrönsaker Äpplekaka vaniljglass Vecka 45 Mån 5/11 A Potatisbullar stekt fläsk lingon morötter B Stekt fläsk sås potatis morötter Tis 6/11 A Panerad fisk krämig morotssås potatis ärtor B Tomatsoppa med skinka Chokladpudding gräddklick Ons 7/11 A Ugnstekt falukorv potatismos morötter B Kroppkakor skirat smör lingon morötter Glasstrut Tors 8/11 A Närproducerad Kålpudding sås potatis lingon klostergrönsaker B Ungnötslevergryta potatis gelé klostergrönsaker Hallonsoppa Fre 9/11 A Närproducerad Köttgryta potatis grön grönsaksblandning B Pastagratäng med skinka grön grönsaksblandning Aprikoskräm 10/11 A Stekt sill löksås potatis morötter Päronkaka vispgrädde 11/11 A Biff à la Lindström sås potatis brysselkål Vaniljkeso saftsås Spenatsoppa ägghalva Korv palsternacksmos rödbets Kycklingklubba sås klyftpotatis Makaronipudding broccoli Ostpaj blandad dressing Köttfärscrêpes grön dressing Fisksoppa Prinskorv stuvade makaroner herrgårdsgrönsaker Järpar blomkålslåda gurka Champinjonsoppa Köttkorv rotmos smörgåsgurka Kassler ostgratinerad broccoli Skink- och spenatcrêpes dressing Laxpaté örtsås potatis

6 Vecka 46 Middag Mån 12/11 A Pytt i panna stekt ägg morötter B Janssons frestelse prinskorv morötter Tis 13/11 A Stekt sej varm örtsås potatis grönsaksblandning B Kycklinginnerfilé sås potatis grönsaksblandning Drottningsoppa Ons 14/11 A Köttbullar potatismos lingon bönor B Fläskschnitzel potatismos bönor Jordgubbskräm Tors 15/11 A Ärtsoppa med fläsk B Dillkött sås potatis broccoli Fre 16/11 A Stekt grillkorv rotfruktsgratäng bönor B Oxjärpe rotfruktsgratäng bönor Svartvinbärssoppa 17/11 A Ugnstekt torskrygg senapssås potatis grillgrönsaker Blåbärspaj vaniljglass 18/11 A Närproducerad Fläskstek gräddsås potatis äpplemos brysselkål Chokladmousse mandarinklyftor Vecka 47 Mån 19/11 A Panerad rödspätta potatismos ärtor B Isterband potatismos ärtor Tis Ons Fruktkompott tunn grädde 20/11 A Närproducerad Köttfärsgryta potatis blomkål B Fisksoppa med aioli Ostkaka sylt grädde 21/11 A Skinkgratäng bönor B Pytt i panna stekt ägg bönor Tors 22/11 A Kokt korv pepparrotssås potatis morötter B Kokt torsk sås potatis morötter Vaniljglass Fre 23/11 A Krämig kycklinggryta potatis broccoli B Krögarbiff sås potatis lingon broccoli 24/11 A Fiskgratäng med och basilika potatis ärtor Pepparkaks-cheesecake 25/11 A Närproducerat Dillkött sås potatis brytbönor Skogsbärskompott tunn grädde Broccolimedaljong stuvad potatis Raggmunk kesolingon rårivna morötter Äggröra bacon Sylta stekt potatis gräslök Ost- och skinkpaj grön dressing Blomkålssoppa Falukorv stuvad spenat blandad Ekologiska tunna pannkakor sylt morötter i créme fraiche Laxpudding skirat smör ärtor Köttbullar stuvade makaroner grön Janssons frestelse Prinskorv svampomelett Krämig ostsoppa gräslök

7 Vecka 48 Middag Mån 26/11 A Korv Stroganoff ris bönor B Fläskpannkaka lingon bönor Hallonkräm Tis 27/11 A Ugnstekt sej basilikasås potatis herrgårdsgrönsaker B Grekiska färsbiffar sås potatis herrgårdsgrönsaker Ons 28/11 A Kasslergratäng ris blandade grönsaker B Kycklinglevergryta potatis blandade grönsaker Rödvinbärskaka vaniljsås Tors 29/11 A Stekt korv potatismos morötter B Panerad rödspätta potatismos morötter Chokladglassbägare Fre 30/11 A Närproducerad Lasagne broccoli B Närproducerad Kalops potatis broccoli Äpplekräm 1/12 A Lutfisk béchamelsås potatis ärtor Tiramisu 2/12 A 1:e advent Närproducerad Skinkstek sås potatis gelé ugnsrotfrukter Kesokaka med saffran sylt grädde Vecka 49 Mån 3/12 A Raggmunk stekt fläsk lingon morötter B Fiskgratäng potatis morötter Blandad fruktkräm Tis 4/12 A Pannbiff lök sås potatis lingon sommargrönsaker B Grön ärtsoppa Blåbärscrêpes Ons 5/12 A Senapsgratinerad hokifilé potatis ärtor B Korvgryta ris ärtor Aprikoskräm Tors 6/12 A Kycklinggratäng med pasta grillgrönsaker B Broccolimedaljong potatismos grillgrönsaker Skogsbärskompott tunn grädde Fre 7/12 A Närproducerad Fläskstek sås potatis äpplemos grönsaksblandn. B Ugnstekt falukorv makaroner grönsaksblandning Frukt grädde 8/12 A Kåldolmar sås potatis lingon blandade grönsaker Björnbärspaj vispgrädde 9/12 A 2:e advent Bruna bönor stekt fläsk potatis morötter Ris à la Malta Blodpudding lingon rårivna morötter Ängamat Wienerkorv stuvad spenat Kycklingpytt currydressing grön Champinjoncrêpes blandad dressing Köttfärsbiff gratinerad blomkål Gulaschsoppa gräslök Lapskojs Bondomelett Hamburgare klyftpotatis dressing Ost- och broccolipaj grön dressing Fiskgratäng duchesse Palsternackssoppa med örttopping

8 Vecka 50 Middag Mån 10/12 A Panerad fisk kall sås potatis bönor B Färsbiff sås potatis lingon bönor Mangosoppa Tis 11/12 A Pytt i panna stekt ägg broccoli B Stekt korv potatis- och grönsaksgratäng broccoli Hallonkräm Ons 12/12 A Närproducerad Biff Stroganoff ris morötter B Kycklinginnerfilé sås ris morötter Vaniljpudding Tors 13/12 A Julkorv potatismos rödkål B Kokt torsk varm örtsås potatis broccoli Fre 14/12 A Potatis- och purjolökssoppa B Köttgryta potatis bönor 15/12 A Ugnsgratinerad kassler sås potatis sommargrönsaker Glass bär 16/12 A 3:e advent Lutfisk béchamelsås potatis ärtor Blandad fruktkompott tunn grädde Vecka 51 Mån 17/12 A Potatisbullar tärnat bacon lingon morötter B Fiskgryta ris morötter Tis Ons Äpplekräm med kanel 18/12 A Köttbullar sås potatis lingon bönor B Fläskpannkaka lingon bönor 19/12 A Närproducerat Pepparrotskött sås potatis broccoli B Bratwurst potatisgratäng broccoli Tors 20/12 A Panerad rödspätta sås potatis grön grönsaksblandning B Stekt falukorv potatismos grön grönsaksblandning Glasstrut Fre 21/12 A Närproducerad Kalops potatis klostergrönsaker B Kycklinggratäng klostergrönsaker 22/12 A 4:e advent Närproducerad Kålpudding sås potatis lingon morötter Björnbärspaj vaniljsås 23/12 A Köttkorv rotmos broccoli Falsk kalvdans hallonsylt Omelett med sparris blandad Kaviarlåda Varm tonfisksmörgås Ugnspannkaka lingon morötter i crème fraiche Kallrökt lax dillstuvad potatis grön Räkpaj dressing Spenatsoppa ägghalva Prinskorv stuvade makaroner grillgurka gräslök Grön ärtsoppa Sylta potatismos Skink- och spenatcrêpes blandad dressing Kassler Florentine Kycklingsoppa

9 Vecka 52 Middag Mån 24/12 A Julafton Julbord (se separat meny) Fruktcocktail grädde Tis 25/12 A Juldagen Närproducerad Fläskkarré sås potatis äpplemos rödkål Chokladbiskvi Ons 26/12 A Annandag jul Kycklingfilé ädelostsås klyftpotatis romanescoblandning Tårta Tors 27/12 A Fiskgratäng potatis bönor B Närproducerat Dillkött sås potatis bönor Jordgubbskräm Fre 28/12 A Pannbiff lök sås potatis lingon morötter B Skinkgratäng morötter Drottningsoppa 29/12 A Stekt gösfilé varm örtsås potatis broccoli Katrinplommonkaka gräddklick 30/12 A Närproducerad Köttfärslimpa sås potatis lingon ugnsrotfrukter Kladdkaka vispgrädde Risgrynsgröt skink Litet julbord Janssons frestelse Isterbandslåda Prinskorv äggröra råkost Kryddig korv rösti Tomatsoppa