#västerviksstadshotell #blackrockgrill

Transkript

1 meny

2 Bistromeny burgare och lite till Sallad HAMBURGARE 1 CAESARSALLAD MED GRILLAD KYCKLING Grillad tvåhundragrams hamburgare med sallad, tomat, lök, cheddar, bacon, bbqdressing och bröd. Les Cardounettes Rosé Eko 2016 Paso a Paso Tempranillo /115kr SPICY BURGARE 1 Grillad tvåhundragrams hamburgare med jalapeños, pepperjackost, sallad, tomat, lök, chipotlemajonnäs och bröd. Santa Tresa Frappato 2015 Eko 4/115kr 165KR 305kr/80kr CAESARSALLAD MED HANDSKALADE RÄKOR Jardin De Boucassé KR 405kr/105kr tillbehör FRANSK TOMATSALLAD MED SENAPSDRESSING CAESARSALLAD Pasta i vin- och gräddsås kryddad med parmesan, vitlök och basilika. CURRYCOLESLAW PÅ VITKÅL OCH ÄPPLE L Etoile De Begunde 2015 Eko POMMES FRITES MED VITLÖKSSMAK 45KR HUSETS POMMES FRITES Vegetarisk bönburgare med tomat- och chilisalsa, sallad, lök, tomat och jalapeños. SÖTPOTATIS POMMES FRITES 45KR Trapiche Estacion Bonarda 2014 UGNSROSTAD ROTFRUKTSMIX MARINERADE BLANDADE OLIVER CHILIROSTADE CASHEWNÖTTER 30KR ROTFRUKTSCHIPS BEARNAISESÅS BBQ-SÅS, LÄTT RÖKIG CHIPOTLEMAJONNÄS AVOKADOMAJONNÄS 30KR TOMAT- & CHILISALSA LINGUINE ALFREDO 175KR 675kr/165kr BÖNBURGARE 145KR 3/85kr TVÅ RÄTTER 295KR vintertipset RÄKOR Grillade limemarinerade tigerräkor på grillad butternutpumpa, med pernodkryddad kaprissås och rostade pumpafrön. BLACK ROCK FLÄSKFILÉ På en glödhet stenplatta av diorit grillar du din fläskfilé direkt vid bordet. I vintertipset ingår två tillbehör som du väljer själv.

3 À la carte Förrätter RÄKOR 99KR Från Grillen Grillade limemarinerade tigerräkor på grillad butternutpumpa, med pernodkryddad kaprissås och rostade pumpafrön. SVÄRDFISK 275KR Hunky Dory Sauvignon Blanc 2015 Eko 495kr/1 Hunky Dory Pinot Noir Eko kr/1 STATTS EGEN KRÄFTSKAGEN BIFF 295KR 129KR Kräftor i dill- och pepparrotskryddad majonnäs, med finhackad lök och löjrom. Serveras med smörstekt toast av surdegsbröd. Auzells 2015 COQUILLES ST JACQUES 380kr/95kr 115KR Grillad pilgrimsmussla lindad med torrsaltat rökt fläsk, serverad med rödlöksmarmelad. Les Cardounettes Rosé Eko kr/80kr SOPPA HALV 1 / HEL 185KR Fänkål- och konjaksskryddad skaldjurssoppa med räkor, musslor, kräftor samt saffransrouille. L Etoile De Begunde 2015 Eko 675kr/165kr fisk ABBORRE 295KR Smörstekt abborrefilé med vin- och gräddkokta kantareller. Serveras med pressad potatis. Jardin De Boucassé kr/105kr Grillad guinnessmarinerad utskuren biff med öl- och gräddkokt dragonkryddad pepparsås vitlökschampinjoner och pommes frites. Antiche Terre Mezzo Monte Ripazzo 2013 Eko 565kr/1 TOURNEDOS 315KR Grillad cajunkryddad oxfilé med BBQ-sås, rostade rotfrukter och pommes frites. Cashmere Black Magic Cabernet Sauvignon Kr/150Kr Desserter LAKRITSPANNACOTTA 75KR Lakritskryddad pannacotta med chokladgelé och mandelskorpor. Moscatel De Setubal KR Ugnsrostad butternutpumpa med örtkryddad potatis, salsa, rostade pumpakärnor och avocadomajonnäs. Surì Barbera D Asti DOCG Barbera kr/99kr PARFAIT 85KR Hjortronparfait med mandelbiskvier. Auslese Seewinkel 2013 vegetariskt UGNSROSTAD BUTTERNUTPUMPA Grillad svärdfisk med ingefärskryddad finskuren ratatouille, citrussmör och pressad potatis. 72kr/6cl CRÈME BRÛLÉE 85KR Vaniljdoftande crème brûlée serverad med hallonkompott. Moscatel De Setubal 2012 TARTUFO 95KR Italiensk chokladglasstryffel med rostade hasselnötter. Allesverloren Fine Old Vintage

4 black rock grill Black Rock Grill är en unik matupplevelse där du själv grillar ditt kött, fisk eller vegetariska på en 400 grader varm stenplatta direkt vid bordet. En doft- och smakupplevelse utöver det vanliga och ett mycket trevligt sätt att umgås över en god bit mat. Till det du önskar grilla beställer du några olika tillbehör efter vad just du tycker om. Är ni flera i sällskapet kan ni beställa olika sorters kött och fisk för att dela. På så sätt får ni prova lite olika smaker av allt det goda. OXFILÉ 180 G 299KR / 300 G 389KR Färsk oxfilé av bästa och möraste sort. MIXBITAR UTSKUREN BIFF SVÄRDFISK OCH PILGRIMSMUSSLA 299KR SURF N TURF 379KR 180 G 249KR / 300 G 339KR 269KR 200 gram lagom skurna bitar av fläskfilé och oxfilé. Hängmörad svensk biff. FLÄSKFILÉ 219KR HJORTFILÉ 180 G 279KR Oxfilé 180gram och 4st tigerräkor med skal. VEGETARISKT 209KR Halloumi och quornfilé. TIGERRÄKOR 8 ST HANDSKALADE 259KR Rotfrukter och sallader Såser och dip POMMES FRITES BEARNAISESÅS VIN- & GRÄDDKOKTA KANTARELLER SÖTPOTATIS POMMES FRITES BBQ-SÅS CAFÉ DE PARISSMÖ PEPPARSÅS 20kr VITLÖKSBAGUETTE CHIPOTLEMAJONNÄS POTATISGRATÄNG UGNSROSTAD BAKPOTATIS UGNSROSTAD ROTFRUKTSMIX CAESARSALLAD Annat gott som kan komplettera AVOCADOMAJONNÄS TOMAT- & CHILISALSA FRANSK TOMATSALLAD MED SENAPSDRESSING FRUSEN? Vi har snygga sjalar att låna ut. Fråga oss! COLE SLAW RATATOUILLE gott vin till black rock grill CARRAMIMBRE CRIANZA 2012 LOUIS M. MARTINI SONOMA COUNTY CABERNET SAUVIGNON 2013 BELLINGHAM THE BERNARD SERIES SYRAH 2011 EKOLOGISK 595KR/150KR 465KR/120KR 830KR

5 GOD JUL! VINPROVNING Upptäck nya smaker tillsammans med vår sommelier Karin Arrhén och gäst experter då vi provar 5 olika viner på ett tema. Ni guidas genom provningen som avslutas med att vi äter en varmrätt som är kopplad till kvällens tema. Efter provningen sover ni gott i våra sköna duxsängar och på morgonen väntar Best Breakfast by Tina. Frukosten är öppen ända till 11 för den som vill ta igen sig lite extra på morgonen eller ta en sväng till vår tränings- och spaavdelning. DETTA INGÅR I PAKETET julbord på stadshotellet Vinprovning Varmrätt med kaffe Entré till spaavdelningen Best Breakfast by Tina Logi en natt i dubbelrum 995KR PER PERSON TEMA 29 sept Italien med Fredrik Lilja med Vingruppen 27 okt Sake med Karin Arrhén som har genomgjort Level 3 Sake 24 nov Portvin och andra skatter Med start den 25 november dukar vi upp vårt stora, traditionella julbord som serveras till Västerviks absolut mest glimrande julgran. I Vinterträdgården tar ni för er av alla olika sorters godsaker som ska finnas på ett julbord av rang. Vi lovar att ingen hittills har gått ifrån oss med hunger i magen! I år har vi satsat lite extra på sillarna. Du hittar självklart Stadshotellets egen klassiker på julbordet, men även ett antal sillar som är signerade olika kändiskockar. VÅRA JULBORDSDATUM 2017 Boka extranatt: 550kr/person. Enkelrumstillägg: 250kr. Om ni inte vill bo på hotellet så kan vi boka in dig bara till vinprovningen för bara 495kr. BW PLUS Västerviks Stadshotell vasterviksstadshotell Lördag 25/11 Fredag lördag 1 2/12 Onsdag torsdag 6 7/12 Fredag lördag 8 9/12 Söndag 10/12 Onsdag torsdag 13 14/12 Fredag lördag 15 16/12, 20.00, , PRIS Onsdag, torsdag Fredag, lördag Söndag 475kr/pers 495kr/pers 395kr/pers Dryck tillkommer. Glögg och kaffe ingår i priset. Barn upp till 2 år äter gratis hos oss. För barn mellan 2-10 år kostar det 150kr inkl. en julmust.