PRESTIGE DES SACRES Torr smak i fyllig stil med små, livliga bubblor, inslag av päron & mineraler 115/670

Transkript

1 FÖRE MATEN CHAMPAGNE & MOUSSERANDE PRESTIGE DES SACRES Torr smak i fyllig stil med små, livliga bubblor, inslag av päron & mineraler 115/670 N.V. BRUT ROSÉ, BERNARD HATTÉ, VERZENAY Medelfylligt med tydliga toner av röda äpplen med en frisk syra 780 N.V. MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL Fruktig och stram med liten smörighet sammanflätat av hasselnötter & blodapelsin GATINOIS GRAND CRU MILLÉSIME Medelfylligt & kraftfullt med en tydlig brödighet & smak av mogna röda äpplen BERNARD HATTÉ SPÉCIAL CLUB Klassiskt & mustigt med torr frukt och härlig balans, inslag av vinteräpplen 1050 BODVÁR OF SWEDEN, MALTA Semi- sparkling rosévin med en härlig sommarkänsla och friskhet 90/440 WYNDHAM ESTATE 555 SPARKLING SHIRAZ Medelfyllig & fruktdriven med aromatiska smaker av körsbär & björnbär 380 ALKOHOLFRITT, SCHLOSS BOOSENBURG Halvtorr, lätt och fruktig med tilltalande vinkaraktär 50/195

2 VITA VINER FRANKRIKE 2008 CHABLIS DOMAINE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN, BOURGOGNE Lätt och rund med en aning rökig ton, inslag av päron & citrus 150/ RIESLING HUGEL, HUGEL ET FILES, ALSACE Torrt, medelfylligt vin med pigg fruktsyra och rena fruktiga toner samt lite fetma i avslutet CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE, PESSAC-LÉOGNAN, BORDEAUX Medelfyllig med fin fetma & lång intensiv smak inlindad i ananas & rostad ek LE PETIT VIOGNER, PAUL JABOULET, RHÔNE Medelfylligt vin, blommig smak med pigg fruksyra och lång aningens komplex eftersmak MUSCADET CUVEÈE BOSS ART, LOIR Biodynamiskt, krispigt torr med inslag av gröna äpplen, gråpäron samt en aning jästighet VIOGNER, YVES CUILLERON, RHONE Medelfylligt vin, frisk syra med inslag av citrus, grapefrukt, melon, mineraler. Fin fetma och aningens fatkaraktär. 490 ITALIEN 2009 PIETRABIANCA CHARDONNAY, TORMARESCA, APULIEN Lätt, torr smak med inslag av citrus, päron, mandel och en liten avslutande mineralton. 90/ MÜLLER THURGAU, ELENA WALCH, ALTO-ALDIGEN Lätt torr med kryddig & fin koncentration, elegant syra & mogen gul frukt 75/270

3 TYSKLAND 2003 KASELER NIES CHEN RIESLING SPÄTLESE TROCHEN, MOSEL-SAAR-RUVER Halvtorrt vin med bra syra & sötma där smaker av citrus, mineraler & honung dominerar 140/550 NYA ZEELAND 2007 MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC, KIM CRAWFORD, MARLBOROUGH Medeltorrt vin med elegant och intensiv smak och en frisk syra. 420 SYDAFRIKA 2007 REYNEKE SAUVIGNON BLANC, REYNEKE WINES, STELLENBOSCH Biodynamiskt, torr med härlig spritsighet & frisk syra, toner av nässlor & krusbär, 125/ BACKSBERG CHENIN BLANC, BACKSBERG ESTATE, PAARL Torr med pigg fruktsyra samt fräscha inslag av citrus, gröna äpplen och päron 300 USA 2008 WEST VIOGNER, DRY CREEK VALLEY, KALIFORNIEN Fräscht sommarvin med smak av mango, guava och en aning mandarin 510 AUSTRALIEN 2008 ROLLING UNOAKED CHARDONNAY, CENTRAL RANGE, NEW SOUTH WALES Medelfylligt vin med fräscha toner av melon &citrus 80/ SOUTH SAUVIGNON BLANC, PIRIE, TASMANIEN Härligt fruktig med tydlig mineralton & balanserad syra SOUTH CHARDONNAY, PIRIE, TASMANIEN Mogna smaker med en mjuk rundhet & något torr syra, smak av äpplen SOUTH RIESLING, PIRIE, TASMANIEN Torrt vin med ton av citrus och mineraler 115/440

4 ROSÈ VINER ROSÉ FRANKRIKE 2009 DOMAINE MAUREL, VIN DE PAYS D OC Välbalanserad med smak av jordgubb och hallon 370 ROSÉ ITALIEN 2004 LAGREIN ROSATO, CESCONI, TRENTINO Frisk smak där man finner körsbärstoner med lite beska & bra syra 430 ROSÉ MALTA BODVÁR OF SWEDEN, MALTA Semi- sparkling rosévin med en härlig sommarkänsla och friskhet 90/440 RÖDA VINER FRANKRIKE 2006 XAVIER VIGNON, COTES DU RHONE Medelfylligt, kaxigt med drag av kryddor och mineraler 140/ CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE, DOMAINE DE NALYS, RHÔNE Mogen pepprig smak med toner av röd frukt & härligt lång eftersmak 600 ITALIEN 2007 RIPASSA VALPOLICELLA SUPERIORE, ZENATO, VENTINO Fylligt och rikt vin med en komplex smak med frisk fruktsyra samt inslag av röda bär och torkade frukter VALPOLICELLA CLASSICO CASE VECIE, BRIGALDARA, VENETO Torrt medelfylligt vin med rik fukt, balanserad med toner av mörka bär & ekfat 480

5 2007 BISANZIO MONTEPULCIANO D ABRUZZO, BISANZIO, ORTONA Fyllig med milda tanniner, toner av svarta körsbär och viol 360 CHILE 2007 MONTES CABERNET SAUVIGNON/CARMENERE, VINA MONTES, SANTA CRUZ Medelfylligt med inslag av svarta vinbär, vanilj, kakao och smörkola 350 NYA ZEELAND 2005 TE MANA MARLBOROUGH PINOT NOIR, GARDO MORRIS Medelfylligt vin med mjuka tanniner smak av mörka körsbär, plommon och viol 120/460 SYDAFRIKA 2005 PUMPHOUSE SHIRAZ, BACKSBERG ESTATE, COASTAL REGION Fyllig & stram med lång komplex smak inlindad i mörka bär & sötlakrits med rökigt avslut 135/ SOUTHERN RIGHT PINOTAGE, HAMILTON RUSSEL, COASTAL REGION Intensiv & spännande där smaker som tjära, viol & plommon dominerar THE CHOCOLATE BLOCK, BOEKENHOUTSKLOOF, COASTAL REGION Medelfyllig med pigg syra & bra strävhet sammanflätat av mörk choklad, mocka & röda bär 850 AUSTRALIEN 2008 ROLLING SHIRAZ, CENTRAL RANGE,NEW SOUTH WALES Medelfylligt vin med pigga toner av röda bär samt en viss hetta och en bra balanserad taninskala 80/ THE FERGUS GRENACHE, TIM ADAMS, CLARE VALLEY Frisk & fruktdriven med varm kryddighet som flätas samman med mynta 140/550

6 USA 2004 ZINFANDEL, JEWEL COLLECTION, LODI, KALIFORNIEN Frisk syra med koncentrerad fruktighet & kryddor med medelhöga tanniner & mörka bär PETITE SIRAH, JEWEL COLLECTION, LODI, KALIFORNIEN Medelfylligt med frisk syra & mjuka tanniner, kryddigt med inslag av hallon & blåbär LE CIGARE VOLANT, BONNY DOON VINEYARD, KALIFORNIEN Fylligt, kraftfullt vin med vissa inslag av peppar, viss frukt och någon blommighet DEWN ROSE VINEYARD MOURVEDRE, BOONY DOON, KALIFORNIEN Medelfylligt med inslag av plommon, körsbär och en viss rökighet DEWN GRENACHE, BONNY DOON, KALIFORNIEN Medelfylligt vin med frisk arom, smak av björnbär och mörk choklad i en örtig ton. 630 SPANIEN 2004 CONDE DE VALDEMAR RESERVA, RIOJA, BODEGAS VALDEMAR Medelfyllig & mjuk smak med frisk syra samt toner av mörka bär, kryddor & ekfat 110/420 NYA ZEELAND 2005 TE MANA MARLBOROUGH PINOT NOIR, GARDO MORRIS Medelfylligt vin med mjuka tanniner smak av mörka körsbär, plommon och viol 120/460 SYDAFRIKA 2005 PUMPHOUSE SHIRAZ, BACKSBERG ESTATE, COASTAL REGION Fyllig & stram med lång komplex smak inlindad i mörka bär & sötlakrits med rökigt avslut 135/510

7 2006 SOUTHERN RIGHT PINOTAGE, HAMILTON RUSSEL, COASTAL REGION Intensiv & spännande där smaker som tjära, viol & plommon dominerar THE CHOCOLATE BLOCK, BOEKENHOUTSKLOOF, COASTAL REGION Medelfyllig med pigg syra & bra strävhet sammanflätat av mörk choklad, mocka & röda bär 850 AUSTRALIEN 2008 ROLLING SHIRAZ, CENTRAL RANGE, NEW SOUTH WALES Medelfylligt vin med pigga toner av röda bär samt en viss hetta och en bra balanserad taninskala 80/ THE FERGUS GRENACHE, TIM ADAMS, CLARE VALLEY Frisk & fruktdriven med varm kryddighet som flätas samman med mynta 140/550 SÖTA & STARKA VINER 2008 RIESLING EISWEIN, TYSKLAND Sött ungdomligt vin med inslag av vanilj, gråpäron och viss citrusfrukt CHATEAU GRAVAS, SAUTERNES, FRANKRIKE Söt, medelfyllig med direkta toner av vanilj och mandel 80 OREMUS TOKAJI ASZU 5 PYTTONYOS, TOKAJI OREMUS, UNGERN 500ML utvecklad & söt med angenäm syra & toner av torkad frukt, aprikos & mandel 800 LENZ MOSER TROCKENBEERENAUSLESE, LENZ MOSER, ÖSTERRIKE 375ML söt & frisk, fylld med nektar, exotiska frukter & elegans 410 VINTRY S MADEIRA MALVOISE, PORTUGAL söt & fyllig med knäckig stil & med toner av torkad frukt & russin 55 OSBORNE PEDRO XIMENEZ 1827, SHERRY, JEREZ, SPANIEN stor, söt & fyllig med mogna toner av katrinplommon, choklad & nötter 60

8 ÖL & CIDER FATÖL PRIPPS BLÅ KLASS III 33 CL 41 PRIPPS BLÅ KLASS III 40 CL 51 PRIPPS BLÅ KLASS III 50 CL 59 ÖL PÅ 33 CL FLASKA CORONA 48 HOEGAARDEN 48 STAROPRAMEN PREMIUM BEER 48 SAMUEL ADAMS BOSTON LAGER 50 SAMUEL ADAMS BOSTON ALE 50 FALCON EKO 50 GUINNESS EXTRA STOUT 50 NILS OSCAR GOD LAGER 55 NILS OSCAR KALASÖL 55 ÖL PÅ 50 CL FLASKA ERIKSBERG 65 ÖL PÅ 75 CL FLASKA JACOBSEN SAAZ BLONDE 160 CIDER SOMMERSBY PÄRONCIDER 33 CL 48 SOMMERSBY ÄPPELCIDER 33CL ORGANIC 52 XIDER PINE/CITRUS 55 MELLANÖL CARLSBERG HOF 33 CL 33 CARLSBERG HOF 40 CL 45 CARLSBERG HOF 50 CL 50 FOLKÖL MÖRKÖ PILSNER 40

9 ALKOHOLFRITT LÄTTÖL PRIPPS BLÅ 33 CL 24 PRIPPS BLÅ 40CL 28 PRIPPS BLÅ 50CL 34 VATTEN RAMLÖSA NATURELL 33 CL 25 RAMLÖSA CITRON 33 CL 25 RAMLÖSA GRANATÄPPLE 33CL 25 LÄSK, JUICE & ALKOHOLFRITT PEPSI 24 PEPSI MAX 24 7-UP 24 ZINGO 24 CARLSBERG NON-ALCOHOLIC BEER 25 RED BULL 30 HÖRNINGSHOLMCIDER 65CL 55 APELSINJUICE 25 ÄPPELJUICE 25 GRAPEFRUKTJUICE 25 ANANASJUICE 25 TRANBÄRSJUICE 25 TOMATJUICE 25

10 DRINKAR COCKTAILS & DRINKAR 4CL 95/6CL 120 MOJITO Bacardi, lime, mynta CAIPIRINHA Cachaca, lime COSMOPOLITAN Citronvodka, cointreau, tranbärsjuice, lime LYNCHBURG LEMONADE Jack Daniels, triple sec, sour mix, soda TOM COLLINS Gin, sour mix, soda MARGARITA Tequila, cointreau, sour mix, lime BRANDY ALEXANDER Konjak, mörk cacao likör, mjölk CITRUS RUM COOLER Rom, triple sec, apelsinjuice, lime, sour mix, sprit FROZEN DAIQUIRI Dagens frukt, rom, sockerlag ALKOHOLFRI DRINK 45 CHAMPAGNE COCKTAILS KIR ROYAL 120 Champagne, créme de cassis HJORTRONKIR 120 Champagne, hjortronlikör JORDGUBBSKIR 120 Champagne, jordgubbslikör

11 CLASSIC 120 Champagne, cognac, angostura bitter, socker COCKTAILS 4CL 95/6CL 120 DRY MARTINI Svensk gin, vermouth, oliv COSMOPOLITAN Citronvodka, cointreau, tranbärsjuice, lime DIGESTIVER BLENDED WHISKEY PRIS/CL THE FAMOUS GROUSE 19 JAMESON IRISH WHISKEY 19 JACK DANIEL S 20 SINGLE MALT WHISKY OBAN SINGLE MALT 28 CAOL ILA 12 YEARS 27 TORMORE 12 YEARS 25 BALVENIE DOUBLE WOOD 12 YEARS 27 BOWMORE 12 YEARS 28 LAGAVULIN 16 YEARS 32 THE MACALLAN FINE OAK 18 YEARS 38 COGNAC GRÖNSTEDTS MONOPOLE VSOP 22 GRÖNSTEDTS EXTRA 27 MARTELL VS 22 RENAULT CARTE NOIRE EXTRA 28 BOSSNER CONGAC 75 CALVADOS VIEUX CALVADOS, MICHEL HUARD 26 VIEUX CALVADOS 1990, MICHEL HUARD 30 CHRISTIAN DROUIN PAYS DÁUGE 2000 VINTAGE 38

12 LAGRAD ROM NIESSON RUM EXTRA VIEUX, MARTINIQ 40 BRISTOL RESERVE OF NICARAGUA 9 YEARS 30 BRISTOL PROVIDENCE ESTATE TRINIDAD 17 YEARS 48 BRISTOL PORT MORANT ROCKELY STILL BARBADOS RUM GRAPPA GRAPPA DI BARBERA 27 ARMAGNAC ARMAGNAC VS, BARON DE SIGOGNAC 18 BRÄNNVIN SKÄRGÅRDSBRÄNNVIN FRÅN VÅRT EGET BRÄNNERI 35/CL FINNS ALLTID I TRE OLIKA SMAKER DÄR I BLAND OKRYDDAD, FRÅGA DIN SERVITRIS OM VAD SOM ÄR GJORT FÖR KVÄLLEN. Kanske testa 2 cl av varje för 210 kronor. BRÄNNVIN - 25/CL AALBORGS JUBILEUM mild, avrundad kryddning sammanflätad av dillfrö & fänkål BÄSKA DROPPAR besk smak av malört med inslag av tjära SKÅNE AKVAVIT kumminsmak med inslag av anis

13 KAFFE & TE KAFFE KAFFE 25 nybryggt svenskt kaffe ESPRESSO 28 fylligt mörkrostat kaffe med cremá, gjort på nymalda kaffebönor DUBBEL ESPRESSO 32 dubbla mängden av espresso MACCHIATO 32 espresso toppad med en aning skummad mjölk CAPPUCCINO 32 espresso, mjölk, skummad mjölk toppad med chokladpulver KAFFE LATTE 32 espresso, varm mjölk TE EKOLOGISK EARL GREY 35 ekologiskt odlat svart te med den klassiska earl grey smaken GRÖNT SENCHA 35 grönt te med naturligt låg teinhalt & utpräglad grön smak ROOIBOS ORIGINAL 35 rött te från översta kvistarna på rooibosbusken med mild smak & antioxidanter SUMMER PUNCH 35 Svart te med smak av vilda bär. Innehåller bl.a. jordgubbar tranbär, björnbärsblad.

14 RÖKVERK SANTA DAMIANA TUBULARES EXTRA, DOMINIKANSKA REPUBLIKEN cigarr med mild & krämig smakkaraktär, inslag av choklad & mandel 120 MIRANDA TABACOS, HECHO A MANO, MEXICO cigarr med fylliga smaker av torkade & sötaktiga frukter, kakao & kaffe 120 FLOR DE COPAN, HECHO A MANO, HONDURAS cigarr som är aromatisk & halvfyllig med toner av choklad, citrus & ljus kola 130 ROMEO Y JULIETA ROMEO NO 2, HABANA, KUBA cigarr av välkänt märke med kraftfull smak av rostat kaffe, läder & mörk choklad 135 BOSSNER CLEOPATRA, HECHO A MANO, DOMINIKANSKA REPUBLIKEN cigarr som är prisbelönad för sina smaker av kaffe, citrus & kola 195 BOSSNER BARON, HECHO A MANO, REPUBLIKEN NICURAGUA cigarr av bästa slaget med härliga smaker av kaffe, citrus & kola 295 DIAMONDS EXTRA CLASSIC, KING EDWARD cigarill som med sina klassiska smaker är medelfyllig & ett bra slut på kvällen 70 DIAMONDS EXTRA VANILLA, KING EDWARD cigarill som är medelfyllig med krämiga smaker av vanilj 70