Kopparkitteln är en familjeägd restaurang i hjärtat av Sveriges äldsta stad. Med ledord som kvalitet, gästfrihet och tradition erbjuder vi våra gäster en mat- och dryckesupplevelse i en fusion av svensk gastronomi och klassisk kokkonst från medelhavet. Vårt främsta mål är att göra våra gäster tillfredsställda i måltidens alla aspekter. Den vackra utsikten över Mälaren och vår personliga service gör Kopparkitteln till ett självklart val att besöka under en dagsutflykt till Sigtuna. Välkommen till Kopparkitteln i Sigtuna! Historia Namnet Kopparkitteln kommer från den gamla kvartersföreningen som kallades Koppardosan. Allt började med rådmannen Carl-Gustav Björkman som byggde ett stort tvåvåningshus för att inrätta en handelsbod. Fastigheten köptes senare upp och i lokalerna inrättades ett apotek. På grund av dålig lönsamhet i landets dåtida småstadsapotek (Sigtuna hade vid denna tidpunkt endast 300 invånare) upprättades en s.k. stadskällare, d.v.s. stadens förnämsta krogrörelse. I mitten av 1800-talet flyttades apoteket, medan stadskällaren blev kvar med Arvid Granström som ny källarmästare. 1918 köptes gården av fil.dr. Olof Palme d.ä., vår gamle stadsministers farbror. Olof Palme d.ä. stupade i finska vinterkriget, och änkan Palme bebodde fastigheten med sina fem barn. Efter familjen Palmes utflyttning inrättades ett konditori. 1939 brann hela fastigheten ner i en anlagd mordbrand. Anstiftaren, direktör Schwieler, var arrendator av konditoriet och fick, tillsammans med sin maka, ett långt fängelsestraff. Fastigheten renoverades och konditoriet fortsatte drivas med ny ledning vilket drevs i fastigheten fram till 1970-talet, och sägs ha varit vår nuvarande konung H.K.M. Carl-Gustav Bernadottes favorittillhåll under tiden på Humanistiska Läroverket i Sigtuna. Sedan 40 år har restaurang bedrivits i lokalen. De nuvarande ägarna, familjen Akrapp, tog över verksamheten 1991. Bara något litet? Toast Skagen 99 kr Något större? Biff Mediteran inkl. glas husets röda 249 kr Störst? Tre rätter à la Kopparkitteln 409 kr
Förrätter Vegetariskt Tomatsallad Skivade tomater serveras med rödlöksringar, husets vinegrette samt smör och rostat bröd. 79 kr Toast Skagen Klassisk Skagen-toast toppad med röd kaviar... 99 kr Vegetarisk planka Salamandergratinerade grönsaker på planka och duchesse toppad med italiensk parmegianno. 169 kr Grekisk bondsallad Isbergssallad med tomat, gurka, fårost och paprika toppad med rödlöksringar, kalamataoliver och husets vinegrette. Serveras med rostat bröd och smör.... Liten 89 kr / Stor 179 kr Kött Biff Mediteran Hemlagad färsbiff med ajvar relish, gräslökscréme, rödlök och rödvinsky. Serveras med pommes chateau och vitlöksbröd... 189 kr Kycklingfilé Serveras med smörslungade grönsaker, pepe agrodolce och pommes chateau... 219 kr Fläskfilémedaljonger med gorgonzolasås Serveras med pommes chateau, provençalsk tomat och paprikaringar.. 229 kr Filet Mignon Oxfilémedaljong med tryffelsås och fläskfilémedaljong med husets bearnaisesås. Serveras med stekt grönsparris och pommes frites... 249 kr Nick s Pepparstek Chateaubriand med Nick s hemliga pepparsås toppad med provençalsk tomat och baconlindad haricot verts.... 299 kr Extra bröd och smör 29 kr Vitlöksbröd 39 kr Tvårätters-paket 299 kr Förrätt: Toast Skagen Huvudrätter: Fläskfilémedaljonger med smörstekta champinjoner, husets bearnaisesås och rödvinssky. Serveras med pommes frites.
Fisk Laxfilé Laxfilé med chili- och limecrème. Serveras med dillslungad färskpotatis... 229 kr Kopparkittelns Gösfilé Gösfilé med smörslungade tomater, champinjoner och timjan. Serveras med dillslungad färskpotatis. 249 kr Barnmeny (för barn upp till 12 år) Desserter Björnligans kanonkulor Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt... 79 kr Långbens middag Grillad korv med pommes frites...... 79 kr Joakim von Ankas dollarmeny Fläskfilémedaljong med pommes frites och husets bearnaisesås.. 99 kr Hallonsorbet Hallonsorbet med halloncoulis, färska hallon och mynta... 49 kr Berry dream Hallonssorbet, jordgubbsglass och blåbärsglass serveras med vispad grädde, halloncoulis och säsongens bär... 99 kr Husets chokladtårta Vår hemlagade chokladtårta med vaniljglass, vispad grädde och färska jordgubbar.. 89 kr Barnens favorit Vaniljglass med chokladsås.. 49 kr Förrätt: Huvudrätt: Dessert: Tre rätter à la Kopparkitteln Utan vinpaket 409 kr Med vinpaket 629 kr Toast Skagen Domaine des Noelles Sur Lie Sévre-et-Maine Filet Mignon alt. Gösfilé Doña Paula Malbec, Argentina alt. Aussie Rules, Sydaustralien Husets chokladtårta Château Charrier Sauternes
Rött vin Husets vin Rött, Vitt & Rosé 75 kr / glas Glas / Flaska Vitt vin Escencia de Fontana 2013, Spanien Druva: Syrah... 79 kr / 299 kr Doña Paula 2013 Mendoza, Argentina Druva: Malbec 89kr / 339 kr Sartori Ripasso 2012 DOC Valpolicella, Italien Druva: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara... 399 kr Santa Rita 120 2013 Central Valley, Chile Druva: 85% Carmenére, 15% Cabernet Sauvignon. 369 kr Candido Devinis 2011 IGT Salento, Italien Druva: Primitivo. 339 kr Montegiachi Chianti Classico Riserva 2010 DOCG Toscana, Italien Druva: 85% Sangiovese, 15% Colorino 599 kr Dragunera 2014 IGT Sicilien, Italien Druva: Grillo 75 kr / 295 kr Aussie Rules 2013 South Australia, Australien Druva: Chardonnay. 79 kr / 299 kr Domaine des Noelles 2012 Sur Lie Sévre-et-Maine, Frankrike Druva: Muscadet 109 kr / 429 kr Albino Armani 2013 IGT Grave del Friuli, Italien Druva: Sauvignon Blanc 369 kr Weingut Frank 2014 Niederösterreich, Österrike Druva: Riesling.. 369 kr Ecologica Mesta 2013 Uclés (Ekologisk), Spanien Druva: Verdejo.. 319 kr Finca Antigua 2013 La Mancha, Spanien Druva: Viura 369 kr Mousserande Cava Pere Ventura Brut Reserva Penedés, Spanien 20cl Druva: 40 % Macabeo, 40 % Xarel-Io och 20 % Parellada.. 99 kr Prosecco Valdobbiadene 2014 DOCG Brut Veneto, Italien Druva: Glera. 99 kr / 369 kr Cava Brut Duc de Foix Penedes, Spanien Druva: 40 % Macabeo, 40% Xarel-Io och 20% Parellada 369 kr Champagne Charles Montaine 2010 Vintage Brut, Frankrike Druva: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.. 899 kr
Fatöl 0,4 L Pripps Blå Lager 5.2 %. 59 kr Pripps Blå Lättöl 2.2 %... 39 kr Öl 33 cl Heineken... 55 kr Sigtuna Organic Ale (EKO).. 59 kr Carlsberg Export. 55 kr Carlsberg Hof... 49 kr Lapin Kulta... 55 kr Kilkenny.. 55 kr Guinness.. 55 kr Tuborg Grön. 49 kr Carlsberg 3,5 %. 39 kr Öl 50 cl Karlovačko.. 69 kr Mariestad. 69 kr Cider Somersby Apple.... 59 kr Somersby Pear.... 59 kr Somersby Rosé... 59 kr Likörer 4 cl / 6 cl Bailey s.. 80 kr / 120 kr Drambui.. 80 kr / 120 kr Cointreau. 80 kr / 120 kr Efter maten Kaffe & Te 30 kr Espresso & Cappuccino. 35 kr Alkoholfritt Ramlösa Naturell... 35 kr Ramlösa Citrus. 35 kr Pepsi Cola 0,4 L.. 39 kr Fanta 0,4 L. 39 kr Sprite 0,4 L. 39 kr Whisky 4 cl / 6 cl Bell s 80 kr / 120 kr Grant s.. 80 kr / 120 kr Famous Grouse. 80 kr / 120 kr Glenfiddich 12yo 100 kr / 140 kr Avec Grönstedst Monopole 80 kr / 120 kr Courvoisier 100 kr / 140 kr Calvados 80 kr / 120 kr Övrig brännvin & annat gott Skåne Akvavit 80 kr / 120 kr Fernet Branca 80 kr / 120 kr Smirnoff Vodka 80 kr / 120 kr Jägermeister 80 kr / 120 kr Fisherman 80 kr / 120 kr Beefeater Gin 80 kr / 120 kr Cederlunds Punsch. 80 kr / 120 kr Denna dryckeslista utgör grunden i vårt barsortiment. Vi varierar oss i olika sorter veckovis, fråga gärna vår hovmästare eller våra medarbetare för att se vad vi har inne idag!