SFS-SVENSKA ÄGG Föreningen Svensk Fjäderfäskötsel VERKSAMHETSBERÄTTELSE 2006

SFS-SVENSKA ÄGG Föreningen Svensk Fjäderfäskötsel VERKSAMHETSBERÄTTELSE 2006

Ordförande har ordet Styrka genom samverkan Att summera ett år som gått ger tillfälle till reflektion. Äggbranschen består att många individuella personligheter med lika många enskilda företag. Det har varit ett tufft år med en avsevärt sämre lönsamhet inte minst i producentledet. Då gäller det mer än någonsin att försöka finna en gemensam nämnare, att finna en gemensam plattform att jobba ifrån. Det innebär också ett visst mått av hänsynstagande och förståelse för de enskilda aktörernas verklighet. Min förhoppning är att SFS- Svenska Ägg utgör den gemensamma plattformen för svensk äggnäring. Möjligheten att påverka är mycket viktig. Ett sätt att utveckla och komma närmare de enskilda företagen är den pågående stadgeändringen. Det är min bestämda övertygelse att direktdemokrati ger ett större engagemang och möjlighet till påverkan bland medlemmarna. Vi måste också kunna se möjligheterna. Omställningen är över för den svenska äggnäringen nu står övriga EU inför samma stålbad! Och vi har de bästa förutsättningarna att räkna hem våra investeringar under de kommande åren om vi sköter våra kort rätt. Sverige är numera en del av den Europiska unionen. Detta medlemskap är något som förpliktigar. Inte bara för vår svenska del utan även de andra 26 länderna. Beslutet att genomföra övergång till mer djurvänliga system får inte förhalas. Årtalet 2012 har varit känt länge. Det vore djupt olyckligt för svensk produktion om burförbudet förhalades. Detta att få lika villkor som övriga Europa var ett av skälen till att lantbrukssektorn röstade ja i EU-valet. Vi inom SFS-Svenska Ägg driver frågan aktivt genom alla våra kanaler, både svenska som internationella. Vi får heller inte glömma att handeln var till stor hjälp under omställningen. Vi skall jobba med handeln inte emot. Min förhoppning inför det nya verksamhetsåret är att vi inte skall titta bakåt utan framåt. Vi skall inte fastna i interna problemen utan istället se möjligheterna. All kraft behövs i arbetet för att förbättra lönsamheten och konkurrenskraften. Om vi tillsammans kan enas om dessa principer ser jag med hopp fram mot verksamhetsåret 2007. Henrik Larsén Ordförande SFS-Svenska Ägg

ÅRET SOM GÅTT Året inleddes med stort missnöje bland producenterna över den mycket dålig lönsamheten. Många äggproducenter slöt upp när Svenska Ägg bjöd in till producentmöte på Tokeryds herrgård den 10 mars. Vid mötet fastslogs att äggpriset behövde lyftas med minst en krona. Producenterna hotade med leveransvägran inför påsken och krissituationen ledde till en ökning av avräkningspriset, även om nivån inte blev den tänkta. Vid stämman inrättades ett producentråd med uppgift att hantera producentfrågor och förbereda förslag och beslut till Svenska Äggs styrelse. Svenska Äggs producentråd har under året arbetat aktivt för att på olika sätt förbättra lönsamheten i producentled. Produktionskostnaderna har stigit kraftigt under året. En av orsakerna är dåliga spannmålsskördar vilket har medfört foderprishöjningar. Producentrådet har under året fört en dialog med handeln och med packerierna för att få kompensation för dessa opåverkbara kostnadsökningar. En viktigt strukturrationaliseringen inträffade under året inom packeriledet då Svenska Lantägg övertog Skånesjuan och varumärket Äggda. Konsumenternas förtroende för svenska ägg sattes på prov under början av året. Fågelinfluensan slog till med full kraft när döda viltfåglar påträffades på ett flertal platser i Sverige. Medierna målade upp ett skräckscenario som fjäderfänäringen och myndigheterna gemensamt hade att hanterade under några mycket intensiva veckor. En kriskommunikationsplan upprättades tillsammans med Svensk Fågel och sammantaget sköttes hanteringen av krisen på ett bra sätt. Varken försäljningen eller förtroendet för svenska ägg påverkades, vilket visar på värdet att långsiktigt investera i kvalitet och kommunikation. Många års arbete med att bekämpa salmonella i värphönsbesättningar bekräftades under året då resultatet från EFSAs baslinjestudie över salmonellastatusen inom unionen presenterades. Inga salmonellasmittade ägg påträffades i Sverige under perioden 2004-2005. Den genomsnittliga salmonellaförekomsten i Europas värphönsbesättningar låg däremot på över 30 procent. Jordbruksverket meddelade under året att man inte avser att ansvara för den frivilliga salmonellakontrollen framöver. SFS-Svenska Ägg fattade beslut om att överta programmet och påbörjade under slutet av året förhandlingar om villkoren för övertagandet under 2007. Bakgrunden till övertagandet är bedömningen att största kostnadseffektivitet och kontroll uppnås om näringen själv ansvarar för kontrollprogrammet. Vår gemensamma kampanj med annonsering innebär ett kontinuerligt varumärkesbyggande som signaleras med Svenska Äggs logotyp. Önskemål inkom under 2005 från packerier om att få använda Svenska Äggs logga på äggkartongerna. Under året presenterades ett regelverk och villkoren för att få använda svenska äggs logga på tryckt material. Sverige bytte regering under året och under hösten uppvaktade SFS-Svenska Ägg den nye jordbruksministern Eskil Erlandsson för att framföra möjligheterna och hoten för den svenska äggnäringen. Den nya regeringen har under året aviserat att man avser att under mandatperioden förenkla regelkrånglet, se över djurskyddets framtida organisation och verka för lika konkurrenskraft inom EU. Under året skedde två byten av verksamhetsledare/vd. Anna Carlström valde att gå vidare till nya spännande uppgifter på Lantmännen. Under första halvåret innehade Camilla Sandenskog tjänste som vd/verksamhetsledare. Från och med oktober innehas tjänsten av Therese Schultz. Kansliet flyttade under året i samband med att LRF bytte lokaler. Ny adress är Franzengatan 6, på Kungsholmen i Stockholm.

VERKSAMHET Näringspolitiskt arbete Svenska Ägg har under året träffat den nye jordbruksministern, vid upprepade tillfällen deltagit vid möten och hearings på Jordbruksdepartementet samt besvarat ett flertal remisser. Svenska Äggs referensgrupp för värphöns och unghöns har haft fyra samrådsmöten med Djurskyddsmyndigheten med anledning av förslag till nya föreskrifter om lantbrukets djur (L 100). Näringen har också haft ett flertal kontakter med Djurskyddsmyndigheten med anledning av förslaget till nya föreskrifter om slakt och annan avlivning. Svenska Ägg har under året skriftligt och vid en hearing framfört äggnäringens synpunkter på hur den nya djurskyddsorganisationen bör vara organiserad framöver. Detta med anledning av Regeringens beslut att avveckla Djurskyddsmyndigheten och flytta över djurskyddsfrågorna till Jordbruksverket från 1 juli 2007. Under året har Svenska Äggs packeriråd vid ett flertal tillfällen lämnat synpunkter på EU kommissionens olika förslag till ny tillämpningsförordning angående nya Handelsnormer för ägg. Svenska Ägg har under året framgångsrikt arbetat för att få regeringens stöd att aktivt driva opinion för omställning i övriga EU medlemsstater till 2012. Den 22 december gav regeringen i uppdrag åt Jordbruksverket och Djurskyddsmyndigheten att tillsammans med Svenska Ägg sammanställa en rapport över den svenska omställningen. Syftet med rapporten är att bidra med argument, erfarenheter och råd för att understödja opinionen och omställningen i EUs övriga medlemsstater. Svenska Ägg har under året påkallat nya regeringens uppmärksamhet på den snedvridna konkurrens som uppstår då den finska statens tillåts subventionera den inhemska äggproduktionen. Informationskampanjen Knäck ett ägg Kampanjen Knäck ett Ägg fortsatta under 2006 enligt stämmobeslut 2004 om en tvåårig informationskampanj. Målet med kampanjen är att stabilisera/öka efterfrågan och värdet på svenska skalägg. Temat för 2006 var matglädje och målgruppen flerfamiljshushåll. Annonsering skedde via affischering av busskurer samt i veckopress och kvällspress. 800 000 lappar bilades i äggkartonger vår och höst, med recept samt hänvisning till hemsidan genom utlyst tävling. Ett flertal pressmeddelanden producerades under året, som fick bra genomslag i media. Två trycksaker producerades under året: Allt om ägg (grafisk ombearbetning) samt receptbroschyren Gott, smalt och nyttigt med ägg. Resultatet av årets kampanj har uppmätts bl.a. genom ett ökat antal positiva artiklar om ägg, fler äggrecept i tidningarna, fler besökare till hemsidan m.m. Hemsidan www.svenskaagg.se Ett utvecklingsprojekt med syfte att göra hemsidan mera informativ och lockande för medlemmar, journalister och allmänheten påbörjades under 2006. Målsättningen är att erbjuda mer informationen om det näringsrika ägget, markandsföradet unika svenska ägget, informera om verksamheten inom branschorganisationen Svenska Ägg och lägga ut fakta om den svenska äggnäringen. Tidningen Fjäderfä Medlemstidningen Fjäderfä utkom med 10 fullmatade och informativa nummer under 2006. Ett utgivet nummer var samnordiskt, enligt tradition. Ansvarig utgivare har varit Sven Secher. Övrig medlemsservice 80% av alla besättningar med fler än 3000 värphöns var anslutna till Svenska Äggs omsorgsprogram för värphöns 2006. Detta motsvarar ca. 90% av alla värphönsplatser i Sverige. Svenska Äggs rikslikare, Claes Björck, ombesörjde under året samtliga inbesiktningar och kontroller. Förmånlig salmonellaförsäkring

Svenska Ägg erbjuder via Agria en förmånlig salmonellaförsäkring. Under året var ca.70-75% av alla besättningar med fler än 3000 värphöns (ca. 200 besättningar) anslutna till den frivilliga salmonellakontrollen och salmonellaförsäkringen. Frivilliga salmonellakontrollen Jordbruksverket deklarerade under året att man inte avser att fortsättningsvis administrera den frivilliga salmonellakontrollen. Styrelse fattade under året beslut om att Svenska Ägg överta det frivilliga kontrollprogrammet under 2007. Kursverksamhet Hälsoläget i djurbesättningarna var under året särskilt bekymmersamt vad gäller Infektiös Bronkit (IB). Svenska Ägg arrangerade IB-vaccinationskurser vid sex tillfällen i samarbete med Åsa Odelros och Fjäderfäcentrum. Ventilationskurser anordnades vid två tillfällen i samarbete med Svensk Fågel och Fjäderfäcentrum. För att stävja de ökade problemen med kvalster, erbjöds Svenska Äggs medlemmar enskild rådgivning av rikslikaren angående kvalsterbekämpning. Samtliga kurser och den enskilde kvalsterrådgivning finansierades med medel från KULM-4 programmet. Statistik Ett mångårigt samarbete med Olle Winfridsson, Egg Eurobusiness, avslutades under 2006. Magnus Thelander, Svenska Fågel fick under året i uppdrag att sammanställa inrapporterad kläckeri- och produktionsstatistik. Arbetet med att bygga upp mallar för insamlad data, sammanställning och presentation fortsätter under 2007. Branschriktlinjer Svenska Äggs packeriråd tog i samarbete med kansliet fram branschriktlinjer för äggpackerier under 2005. Livsmedelsverkets packerikontroll 2006 visade ett förbättrat resultat gentemot föregående år, vilket är mycket positivt för hela näringe. Fr.o.m. den 1 januari 2006 ska alla livsmedelsproducerande företag göra en riskbaserad analys av verksamheten och vidta förebyggande åtgärder för att minimera matsäkerhetsrisker i verksamheten. För att understöjda medlemsföretagen uppdrogs åt Åsa Odelros att sammanställa en generisk HACCP-plan för äggpackeriverksamhet. Dokumentet kommer att färdigställas och distribueras under början av 2007. Stämma 2006 års stämma hölls i Motala den 12 maj. Henrik Larsén valdes till ny ordförande och beslut fattades om att återinföra producentrådet. Förslag till stadgeändring gällande direktdemokrati presenterades för första gången. En extrastämma hölls i samband med kontaktdagarna i oktober, där förslaget bifölls. Det slutgiltiga beslutet fattas på ordinarie stämma 2007. Stämman i Motala innehöll också en politikerdebatt, information om marknadsföringskampanjen och fågelinfluensan m.m. Olle Winfridsson avtackades för mångårigt arbete för den svenska äggnäringen och utnämndes till hedersledamot inom SFS-Svenska Ägg. Kontaktdagar Svenska Äggs kontaktdagar hölls den 26-27 oktober i Öländska Borgholm. På programmet stod en extra föreningsstämma, många intressanta föredrag och trevlig samvaro med folk från hela branschen. Information och föredrag hölls bl.a. om hel-veteutfordring, AS-faktorn, IB-vaccinering och de ungas matvanor och trender. SAMARBETEN Svenska Ägg samarbetar med andra intresseorganisationer, bl.a. LRF och Svensk Fågel. Samarbetet med LRF berör framför allt remissärenden och andra gemensamma frågor inom primärproduktionen. Samverkan inom projektet Min Mat syftar till att bättre informera och marknadsföra de svenska mervärdena En beredskapsplan med anledning av fågelinfluensan togs under våren fram i samarbete med Svensk Fågel. Svenska Ägg har under året samverkat med Fjäderfäcentrum och Åsa Odelros, bl.a. viavaccinationskurser och ventilationskurser inom KULM 4 programmet.

Svenska Ägg ingår i Föreningen för smittskyddskontroll av Fjäderfä, Stiftelsen Veterinär Fjäderfäforskning samt Jordbruksverkets husdjursråd. Veterinära frågor har under de senaste åren fått en ökande betydelse bl.a. med anledning av fågelinfluensan och diskussionerna om vaccinring mot Newcastle. Svenska Ägg har under året deltagit i två möten med Marknadsrådet för äggsektorn, där bl.a Jordbruksverket, Livsmedelsverket, Svenska Ägg och Jordbruksdepartementet ingår. På dessa möten avhandlas aktuella frågor kring markandssituationen för ägg i Sverige och EU, handelsstatistik samt ärenden i EUs förvaltningskommitté. INTERNATIONELL REPRESEN- TATION Svenska Ägg har god representation i olika internationella organisationer, vilket ger bra möjligheter att påverka det internationella arbetet, främst inom EU. Svenska Ägg har den svenska äggnäringens mandat vid Copa/Cogecas möte inom Fjäderfäområdet. Copa/Cogeca är intresseorganisationen för EUs primärproducenter. Svenska Ägg är medlemmar i IEC (Internationella äggkommissionen), EUWEP (European Union of Wholesale ogf eggs and eggproducts) och EEPTA. Det årliga nordiska ledarmötet blev inställt 2006 med anledning av den vakanta vd/verksamhetsledarposten i värdlandet Sverige. Det Nordiska Veterinär och Konsulentmöte hölls i Helsingör den 23-25 november. ORGANISATION Kansliet Camilla Sandenskog efterträdde Anna Carlström som vd/verksamhetsledare i januari och lämna uppdraget i maj. Under perioden juni t.o.m. oktober bemannades kansliet en dag i veckan av ordförande Henrik Larsén. VD/verksamhetsledartjänsten tillsattes i oktober av Therese Schultz. I december 2006 flyttade Svenska Äggs kansli från Klara Östra Kyrkogata 12, Stockholm till Franzéngatan 6, Stockholm. Kansliet finns fortsättningsvis i samma lokaler som LRF, vilket ger samordningsvinster, ekonomiskt och samarbetsmässigt. På samma våningsplan finns även Svensk Fågel, Svenska Köttinformation, tidningen Viola, Sigill m.fl. Konsulter Elisabeth Secher ansvarade under året för den löpande ekonomiska administreringen samt anmälningar, bokningar, beställning av förtäring etc. i samband med stämman och kontaktdagarna. Svenska Äggs rikslikare, Claes Björck ombesörjde inbesiktningar, kontroller och administrering av omsorgsprogrammet för värphöns. Under den period då vd-posten var obemannad deltog Claes Björck vid ett antal möten för att bevaka äggnäringens intressen och återrapporter till ordförande. Magnus Thelander, Svensk Fågel konsulterades under 2006 för att sammanställa kläckningsstatistiken. Generator ansvarade för idé och genomförande av reklamkampanjen 2006 samt framtagning av kampanjupplägg 2007. PR-företaget Sund Kommunikation anlitades för mediebearbetningen. Gunilla Järnblad konsulterades för framtagning av näringsfakta kring ägg inför kampanjen 2007. Arbetsgrupper Inom Svenska Ägg finns ett antal arbetsgrupper som tillsammans med kansliet arbetar med specifika frågor. Följande arbetsgrupper har varit verksamma under 2006: Referensgruppen för unghöns (djurskyddsfrågor), Statistikgruppen (utveckling av statistikhanteringen), Referensgruppen för värphöns (djurskyddsfrågor) Referensgruppen för kampanjen Knäck ett ägg

Försärkingsgruppen består av företräderade från Svenska Ägg och Agria. Gruppen träffas en gång per år för revidering av försäkringsvillkor och skadeutfall. Mötet uteblev 2006 p.g.a. av att kansliet enbart hade resurser att hanterade akuta ärenden under den period då vd/verksamhetsledare saknades. Styrelsen för SFS-Svenska Ägg Service AB har under året haft 7 protokollförda möten. De viktigaste frågorna som behandlats under året har gällt: krishanteringen av fågelinfluensan, förslag till revidering av stadgarna, manual för användning av Svenska Äggs logga, VD rekrytering, övertagande av salmonellakontrollen från Jordbruksverket, ställningstagande i Newcastlevaccinering, statistikhantering m.m. Inom Svenska Ägg finns ett antal regionföreningar, där det anordnas träffar och föredrag med regional anknytning. Svenska Ägg har en unik salmonellaförsäkring i samarbete med Agria Djurförsäkring. Försäkringsgruppen (Svenska Äggs och Agrias salmonellaförsärkingen) ÄGGMARKNADEN Under året har en omarbetning av inrapporteringen av kläckeri- och packeristatistiken gjorts. För att kunna jämföra bakåt i tiden har en del gammal data räknats om för att värdena skall vara jämförbara. Detta är en anledning till att viss gammal statistik kan vara ändrad jämfört med åren innan. Antalet kläckta kycklingar minskade under 2006 till 4 682 000. Detta är en minskning med drygt 8 procent jämfört med året innan. Detta resulterade i att den produktiva hönsgruppen minskade med knappt 1,6 procent jämfört med år 2005. Den totala äggproduktionen sjönk under året till 98 800 ton, vilket är en minskning med 2,2 procent jämfört med året innan. Den totala konsumtionen av ägg uppskattas ha ökat med 6 ägg per person till 198 ägg under år 2006. Ökningen kan förklaras med en minskad export samt en ökad import. Under år 2006 var invägningen av ägg från frigående höns inomhus cirka 55 procent, ekologiska cirka 6 procent och de inredda burarna stod för cirka 38 procent av marknaden. Inom EU minskade den totala produktionen av ägg med 0,6 procent under år 2006 medan antalet kläckta hönskycklingar minskade med 1,9 procent.

2005 2006 Kläckta kycklingar, tusental 5 113 4682 Äggproduktion, totalt, ton 101 000 98 800 varav ekologiska, (%) 6,0 6,0 varav frigående inne, (%) 56,0 55,0 varav inredd bur, (%) 36,6 38,0 Varav äggprodukter ton 14 000 12 200 För partihandeln, ton 74 225 72 100 Konsumtion, totalt, antal skalägg/år 192 198 varav skalägg, antal skalägg/år 157 164 varav äggprod. omräknat till antal skalägg/år 35 34 Avräkningspris (nettopris, osorterade, inkl kval avdrag och tillägg, kr/kg) burägg (inredd bur) 7,27 8,11 frigående (viktat för olika system) 8,30 9,00 ekologiska 15,34 15,73 EU-25* Kläckta hönskycklinga, 1 000 st 314 576 308 642 Produktion, totalt, 1000 ton 7 010 6 967 * Vissa nya medlemsstater har ännu inte påbörjat rapportering. Källa: Svenska Ägg, EuroEgg & Business AB, Jordbruksverket &, Djurskyddsmyndigheten.

SFS-SVENSKA ÄGG Föreningen Svensk Fjäderfäskötsel Postadress Telefon Telefax E-post 105 33 STOCKHOLM 08-787 54 87 08-787 54 20 kansliet@svenskaagg.se