KfS:s medlemmar om genteknik vid framställning av livsmedel - redovisning av telefonintervjuer, november/december 1998 Beatrice Pernehagen Kooperativa institutet Box 200 63 104 60 Stockholm Telefon 08-772 89 90 Fax 08-642 81 06 Besöksadress Östgötagatan 90 http//:www.koopi.se 1999-01-10 1
Sammanfattning och slutsatser Syftet med undersökningen är att belysa Konsumentföreningen Stockholms medlemmars inställning till genteknik och livsmedel. En majoritet, 80 procent, av Konsumentföreningen Stockholms medlemmar är intresserade av genteknik och livsmedel. Lika många har uppmärksammat debatten. Ungefär varannan medlem anser sig ha kunskap i frågan och ungefär två tredjedelar av medlemmarna skulle vilja veta mer om genteknik och livsmedel. Den plats man helst vill söka informationen på är livsmedelsbutikerna. Nästan alla medlemmar anser att det är mycket eller ganska viktigt att livsmedel som framställts med hjälp av genteknik får en särskild märkning. Något färre anser att det är mycket eller ganska viktigt att även märka livsmedel där genförändrade råvaror har använts, men som trots det är så förädlade att den färdiga produkten inte på något sätt skiljer sig från andra varor. Vidare tycker drygt nio av tio medlemmar att det är mycket eller ganska viktigt att se till att det finns livsmedel som inte har framställts med hjälp av genteknik i handeln. Det finns en allmän skepticism till genteknik och livsmedel bland medlemmarna, bara var tjugonde medlem är allmänt positiv till att förändra grödor eller livsmedel med hjälp av genteknik. Något fler, var tionde medlem, tror att det är möjligt att använda genteknik vid tillverkning av livsmedel utan risk för människor och miljö. Många medlemmar, tre av fyra, känner oro över vilken effekt användningen av genteknik vid framställning av livsmedel har på hälsa, miljö och etiska frågor. Många känner också oro över bioteknikföretagens inflytande samt idag okända risker med genteknik. Det är på få sätt som medlemmarna tycker det är angeläget att använda sig av genteknik. Knappt hälften av medlemmarna anser att det är angeläget att använda genteknik för att ta fram livsmedel för allergiker och en tredjedel för att minska användningen av kemikalier i jordbruket. Tilltron till kompetensen hos EU, Livsmedelsverket och Jordbruksverket med flera att genomföra vetenskapliga bedömningar av genförändrade livsmedel är låg bland medlemmarna. Endast två av tio har stor eller ganska stor tilltro medan sex av tio har liten tilltro. Till viss del förklaras detta av att få har tilltro till information om genteknik och livsmedel från EU. Högst är tilltron till information från Naturskyddsföreningen, statliga myndigheter, konsumentorganisationer, forskning/universitet/högskolor och Greenpeace (mellan 60 och 80 procent). Lägst är tilltron till information från politiker, livsmedelsindustrin och EU (cirka 10 procent). Sammanfattningsvis tyder denna undersökning på att Konsumentföreningen Stockholms medlemmar är negativa till att man använder genteknik vid produktion av livsmedel med undantag då den används för att ta fram livsmedel för allergiker eller minska mängden farliga kemikalier i jordbruket. Det finns ett stort intresse för frågan bland medlemmarna och många vill veta mer, företrädesvis genom att få information i livsmedelsbutikerna. Medlemmarna vill dessutom att livsmedel som framställts med hjälp av genteknik får en särskild märkning. 2
Inledning Denna undersökning syftar till att ge en bild av inställning till genteknik vid framställning av livsmedel bland Konsumentföreningen Stockholms medlemmar. I slutet av november och i december gjordes telefonintervjuer utifrån följande frågeställningar: medlemmarnas kännedom, intresse och kunskap om genteknik medlemmarnas inställning till märkning av livsmedel som framställts med hjälp av genteknik medlemmarnas inställning till gentekniken effekter på olika områden då den används vid framställning av livsmedel medlemmarnas tilltro till information om genteknik och livsmedel från olika källor Enkäten i sin helhet återfinns i appendix 1. Urval och svarsfrekvens Undersökningen omfattade 500 slumpvis utvalda medlemmar ur KfS:s medlemsregister. De uppfyller kriterierna för "aktiv medlem", det vill säga att de har registrerade inköp för 500 kronor eller mer under de senaste 3 månaderna, i detta fall 9807-9810, utan någon begränsning på besöksfrekvens. 396 personer besvarade intervjufrågorna, vilket ger en svarsfrekvens på knappt 80 procent. Svarsfrekvensen är tillfredsställande. Resultaten påverkas inte på något systematiskt sätt av bortfallet. Andelen kvinnor och män är ungefär lika fördelat bland de som svarat och de som inte har svarat. Detsamma gäller ålder. Däremot är det inte osannolikt att de som har valt att delta i genomsnitt är mer engagerade i frågan än de som har avstått. Detta skulle kunna påverka resultaten mot en större enighet bland de som svarat än bland alla medlemmar sammantaget. Dock tyder inte resultatet på att så är fallet. Av de medlemmar som ingick i urvalet men som inte har besvarat enkäten ville tio procent inte delta. Sju procent gick inte att få tag på medan tre procent föll bort på grund av felaktiga uppgifter. Resultatens statistiska tillförlitlighet Antalet svar ger en säkerhet i resultaten som innebär att om 5 procent i undersökningen svarat t.ex. "ja" på en viss fråga, skulle med 95 procent sannolikhet mellan 2 och 8 procent svara "ja" om vi intervjuade samtliga "aktiva" medlemmar (vår "population"). Samma "osäkerhetsintervall" gäller för resultat nära 100 procent. Vid undersökningsresultat på 50 procent är intervallet som störst; värdet för hela populationen ligger då med 95 procent sannolikhet mellan 43 och 57 procent. Resultat från telefonintervjuerna Allmänt I appendix 2 finns tabeller över svarsfrekvenserna för olika grupper som har besvarat enkäten: alla, män respektive kvinnor, medlemmar mellan 20 och 39 år, 40 och 54 år, 45 och 70 år, medlemmar med respektive utan kunskap om genteknik och livsmedel samt medlemmar som varken har kunskap eller vill veta mer om genteknik och livsmedel. Det finns ingen genomgående skillnad mellan de olika grupperna. I redovisningen nedan av har 3
resultaten därför inte delats upp för olika grupper utan avser samtliga. Men, när det finns skillnader, klara eller antydan till, så redovisas de. Resultaten för frågorna presenteras i samma ordning som de har ställts. I början av varje intervju lästes följande inledning upp: Hej, jag heter NN och ringer från Kooperativa institutet på uppdrag av Konsumentföreningen Stockholm. Vi håller på med en undersökning om medlemmarnas inställning till genteknik vid framställning av livsmedel. Har du tid att svara på några frågor? Det tar bara några minuter. Fråga 1 Är du förtroendevald i Konsumentföreningen Stockholm? Svarsfördelning: Ja 3 procent Nej 97 procent Nästan inga personer som intervjuats är förtroendevalda i Konsumentföreningen Stockholm. Eftersom antalet förtroendevalda är så litet är det inte statistiskt intressant att jämföra förtroendevalda med icke-förtroendevalda. Fråga 2 Under de senaste två åren har genteknik och förändring av livsmedel med hjälp av genteknik diskuterats. Alla, procent Ja Nej Osäker/vet ej a) har du uppmärksammat debatten? 86 13 1 b) är du intresserad av frågan? 80 17 3 c) anser du dig ha kunskap i frågan? 45 51 4 d) skulle du vilja veta mer om livsmedel och genteknik? 67 27 1 a) Uppmärksamhet: knappt nio av tio medlemmar har uppmärksammat debatten. Medlemmar över 55 har i något högre utsträckning (knappt 95 procent) uppmärksammat debatten än de under 55 år (drygt 80 procent). b) Intresse: åtta av tio medlemmar är intresserad av genteknik och förändring av livsmedel med hjälp av genteknik. Intresset är något lägre (75 procent) bland de under 40 år. c) Kunskap: något färre än hälften av alla medlemmar anser sig ha kunskap i frågan, något fler män än kvinnor. De som är mellan 40 och 54 år har i högst utsträckning har svarat ja. Bland dessa anser sig hälften ha kunskap jämfört med fyra av tio bland de som är yngre än 40 år respektive äldre än 54 år. d) Vill veta mer: två tredjedelar av alla medlemmar skulle vilja veta mer om livsmedel och genteknik. Intresset är högst bland kvinnor och medlemmar som är 55 år eller äldre (cirka 70 procent). De som har kunskap om genteknik och livsmedel har i större utsträckning uppmärksammat debatten, är mer intresserade av frågan och vill i större utsträckning veta mer än de som inte har kunskap. 4
Av de som är intresserade av frågan har nästan alla uppmärksammat debatten. Hälften har kunskap i frågan och hälften inte. Tre fjärdedelar av de som är intresserade av genteknik och livsmedel vill veta mer. Fråga 3* Hur skulle du helst vilja ha informationen? Via: De som vill veta mer om livsmedel och genteknik Procent Internet 5 Livsmedelshandelns tidningar och reklamblad 18 Dagspress, radio och TV 17 Information i livsmedelsbutikerna 33 Flera kanaler 26 Osäker/vet ej 1 * Frågan har ställts till de som svarat att de vill veta mer om livsmedel och genteknik. Knappt sju av tio medlemmar vill veta mer om livsmedel och genteknik. Främst vill de ha information i livsmedelsbutikerna. Därefter kommer information via livsmedelshandelns tidningar och reklamblad samt dagspress, radio och TV eller en kombination av de tre nämnda kanalerna. Få medlemmar, var tjugonde, vill ha informationen via Internet. Fråga 4 Anser du att det är viktigt eller oviktigt att livsmedel som framställts med hjälp av genteknik får en särskild märkning (information/etikett) på varan? 100% 80% 60% 40% 20% 0% 83% 11% 3% 3% Mycket viktigt Ganska viktigt Oviktigt Ingen uppfattning/ vet ej Drygt nio av tio medlemmar anser att det är mycket eller ganska viktigt att livsmedel som framställts med hjälp av genteknik får en särskild märkning. Nästan ingen (3 procent) anser att det är oviktigt. 5
Fråga 5 Anser du att det är viktigt eller oviktigt att även märka livsmedel där genförändrade råvaror har använts men som är så förädlade att den färdiga produkten inte på något sätt skiljer sig från andra varor? 80% 60% 40% 20% 0% 65% 24% 7% 4% Mycket viktigt Ganska viktigt Oviktigt Ingen uppfattning/ vet ej Nära nio av tio medlemmar anser att det är mycket eller ganska viktigt att även märka livsmedel där genförändrade råvaror har använts men som är så förädlade att den färdiga produkten inte på något sätt skiljer sig från andra varor. Fråga 6 Anser du att det är viktigt eller oviktigt att se till att det finns livsmedel som inte har framställts med hjälp av genteknik i handelen? Mycket viktigt Ganska viktigt Oviktigt Ingen uppfattning / vet ej 82 procent 12 procent 3 procent 3 procent Drygt nio av tio medlemmar tycker att det är mycket eller ganska viktigt att se till att det finns livsmedel som inte har framställts med hjälp av genteknik i handeln. Fråga 7 Vad anser du rent allmänt om att med hjälp av genteknik förändra grödor eller livsmedel. Anser du att det är: Procent Alla 20-39 år 40-54 år 55-70 år Positivt 6 12 1 6 Varken eller 15 13 21 12 Negativt 74 69 73 77 Ingen uppfattning 5 6 5 5 Resultaten har slagits ihop så att mycket positivt tillsammans med ganska positivt har blivit Positivt och ganska negativt tillsammans med mycket negativt har blivit Negativt. Få medlemmar är allmänt positiva till att förändra grödor eller livsmedel med hjälp av genteknik. Mest positiva är medlemmar under 40 år och mest negativa är medlemmar över 55 år. De mellan 40 och 55 år är i störst utsträckning varken positiva eller negativa. 6
Fråga 8 Är det enligt din uppfattning möjligt att utan risk för människor och miljö använda genteknik vid tillverkning av livsmedel? 80% 60% 56% 40% 35% 20% 0% 9% Ja Nej Ingen uppfattning/ vet ej Endast var tionde medlem tror att det är möjligt att använda genteknik vid tillverkning av livsmedel utan risk för människor och miljö. Lite drygt hälften tror inte att det är möjligt. En relativt stor grupp, var tredje medlem, är osäker och har svarat att de inte vet. Fråga 9 Känner du oro eller inte över vilken effekt genteknik kan ha på följande områden då den används vid produktion av livsmedel? Svara på en skala 1 till 5, där 1 är ingen oro alls och 5 är mycket stor oro. Alla, procent Ingen eller liten oro Varken eller Viss eller stor oro Ingen uppfattning/ vet inte a) hälsa 7 11 80 2 b) miljö 6 11 80 3 c) etik 5 19 73 3 d) att bioteknikföretag ska ta makten över 7 14 76 3 vad som odlas e) framtida risker som är okända idag 2 13 82 3 Resultaten har slagits ihop så att 1 tillsammans med 2 har blivit Ingen eller liten oro, 3 Varken eller och 4 tillsammans med 5 Viss eller stor oro. a) Hälsa: åtta av tio medlemmar känner viss eller stor oro över vilken effekt användning av genteknik kan ha på hälsan, kvinnor i något större utsträckning än män (86 mot 76 procent). Minst oro känner medlemmar under 40 år, av dessa känner var tionde ingen eller liten oro. b) Miljö: åtta av tio medlemmar känner viss eller stor oro över vilken effekt användning av genteknik kan ha på miljön. Även här är kvinnor något mer oroliga (drygt 85 procent) än män (knappt 70 procent) medan medlemmar under 40 år i högst utsträckning svara att de känner ingen eller liten oro (drygt 10 procent). c) Etik: något fler än sju av tio medlemmar känner viss eller stor oro över vilken effekt genteknik har på etiska frågor. Bland kvinnor är motsvarande siffra åtta av tio och för män sex av tio. Två av tio varken oroliga eller inte oroliga. Minst oroliga är de över 54 år, var tionde känner ingen eller liten oro. d) Bioteknikföretag: ungefär tre av fyra, något fler kvinnor än män, känner viss eller stor oro över att bioteknikföretagen ska ta makten över vad som odlas. 7
e) Okända risker: drygt åtta av tio känner viss eller stor oro över framtida risker som är okända idag. Bland kvinnor är det nära nio av tio som känner oro. De som anser sig ha kunskap om genteknik och livsmedel känner mer oro över hälsa och miljö än de som saknar kunskap. Minst oro över hälsa och miljö känner de som saknar kunskap och som inte vill veta mer om genteknik och livsmedel. Fråga 10 Anser du att det är angeläget eller inte att använda genteknik på följande vis om det sker utan risk för människor och miljö? All, procent Angeläget Inte angeläget Ingen uppfattning/ vill inte svara a) förbättra smak, doft eller utseende på t.ex. jordgubbar? 8 89 3 b) ta fram livsmedel för allergiker mot te x, gluten och 45 51 4 laktos? c) förändra näringssammansättningen, t.ex. höja protein 18 77 5 halten, minska andelen farligt fett? d) använda färre/mindre farliga kemikalier i jordbruket? 36 58 6 e) minska priset på livsmedel genom effektivare/billigare 15 80 5 produktion? f) förlänga hållbarheten på t ex. frukt och grönsaker? 8 89 3 a) Doft, smak, utseende: nära nio av tio medlemmar tycker inte att det är angeläget att förbättra smak, doft eller utseende på livsmedel med hjälp av genteknik medan ungefär en av tio tycker det. b) Allergier: nära hälften av medlemmarna tycker att det är angeläget att använda genteknik för att ta fram livsmedel för allergiker, män i högre utsträckning än kvinnor. Ungefär lika många tycker inte att det är angeläget. Mest angelägna är medlemmar mellan 55 och 70 år (drygt 50 procent). c) Näringssammansättning: åtta av tio medlemmar anser inte att det är angeläget att förändra näringssammansättningen i livsmedel medan två av tio anser det angeläget. Män tycker i större utsträckning än kvinnor att det är angeläget (25 respektive 15 procent). d) Kemikalier: nära sex av tio medlemmar tycker inte att det är angeläget att använda genteknik för att minska användningen av farliga kemikalier i jordbruket medan knappt fyra av tio anser det. Minst angelägna är medlemmar mellan 40 och 54 år och kvinnor. Bland dessa anser endast två av tio respektive tre av tio att det är angeläget. e) Pris: åtta av tio anser inte att det är angeläget att använda sig av genteknik för att minska priset på livsmedel. Få medlemmar, drygt en av tio, anser att det är angeläget. f) Hållbarhet: nära nio av tio medlemmar anser att det inte är angeläget att använda genteknik för att förlänga hållbarheten på livsmedel. De som anser sig ha kunskap tycker i lägre utsträckning än genomsnittet att det är angeläget att använda genteknik vid framställningen av livsmedel på de nämnda sätten medan de som inte har kunskap i högre grad tycker att det är det. De som är mest positiva är de som anser sig sakna kunskap och samtidigt inte vill veta mer om genteknik och livsmedel. 8
Fråga 11 Innan ett genförändrat livsmedel får säljas görs en omfattande vetenskaplig bedömning av bland andra EU, Livsmedelsverket och Jordbruksverket. Har du stor eller liten tilltro till deras kompetens för att göra bedömningen? 80% 60% 61% 40% 20% 7% 12% 13% 7% 0% Stor tilltro Ganska stor tilltro Liten tilltro Ingen tilltro alls Ingen uppfattning/vet ej Hela sex av tio har liten tilltro till kompetensen hos EU, Livsmedelsverket och Jordbruksverket med flera att genomföra vetenskapliga bedömningar av genförändrade livsmedel, drygt en av tio har inte någon tilltro alls. Knappt två av tio medlemmar har stor eller ganska stor tilltro. De som inte har kunskap om genteknik och livsmedel har högre tilltro till kompetensen än de som har kunskap. Den låga tilltron till kompetensen förklaras till viss del av att så få har tilltro till information om genteknik och livsmedel från EU. Andelen medlemmar med tilltron till EU är i genomsnitt 10 procent medan den än cirka 70 procent för svenska myndigheter. Fråga 12 Har du eller har du inte tilltro till information om genteknik och livsmedel från följande källor: Alla, procent Ja Nej Tveksam/ vet ej Ingen uppfattning a) Statliga myndigheter t ex, Livsmedelsverket, Konsumentverket 70 17 12 1 b) Konsumentorganisationer 68 18 12 2 c) Naturskyddsföreningen 75 14 10 1 d) Greenpeace 59 26 13 2 e) Detaljhandelskedjor, Konsum, ICA, Hemköp med flera 29 54 16 1 f) Lantbruksorganisationer, t.ex. Lantbrukarnas Riksförbund 20 64 15 1 g) Svenska kyrkan 35 45 16 4 h) Politiker 8 75 16 1 i) Forskning/universitet/högskolor 63 22 14 1 j) Dagspress, radio, TV 26 56 17 1 k) Livsmedelsindustrin till exempel Nestlé, Scan, Arla 10 74 15 1 l) EU 10 73 14 3 9
Hälften eller fler av medlemmarna har tilltro till information från, i ordningsföljd: Naturskyddsföreningen statliga myndigheter konsumentorganisationer forskning/universitet/högskolor Greenpeace. Bland de medlemmar som har kunskap om genteknik och livsmedel eller är mellan 55 och 70 år har fler, kring 80 procent, tilltro till dessa källor, med undantag för Greenpeace till vilken tilltron är densamma. Det omvända gäller för de utan kunskap. En tredjedel av medlemmarna har tilltro till information från: detaljhandelskedjor dagspress, radio och TV Svenska kyrkan. De som har kunskap om genteknik har i större utsträckning (varannan medlem med kunskap) tilltro till information från Svenska kyrkan än övriga. Medlemmar under 40 år är de som har högst tilltro till information från dagspress, radio och TV. Lägst är tilltron till information från: Politiker livsmedelsindustrin EU. Endast 10 procent av medlemmarna sig ha tilltro till information från dessa. Den enda grupp som skiljer sig från genomsnittet är de som inte har kunskap om genteknik och som inte vill veta mer. Dessa har när dubbelt så hög tilltro till information från livsmedelsindustrin som övriga. 10
Appendix 1 Enkät Hej, jag heter nn och ringer från Kooperativa institutet på uppdrag av Konsumentföreningen Stockholm. Vi håller på med en undersökning om medlemmarnas inställning till genteknik vid framställning av livsmedel. Har du tid att svara på några frågor? Det tar bara några minuter. 1. Är du förtroende vald i Konsumentföreningen Stockholm? 1 Ja 2 Nej 2. Under de senaste två åren har genteknik och förändring av livsmedel med hjälp av genteknik diskuterats. Ja Nej Osäker/vet ej a) har du uppmärksammat debatten? 3 2 1 b) är du intresserad av frågan? 3 2 1 c) anser du dig ha kunskap i frågan? 3 2 1 d) skulle du vilja veta mer om livsmedel och genteknik? 3 2 1 Fråga 3 Om ja på 2d, 3. Hur skulle du helst vilja ha informationen? Via: Internet 5 Livsmedelshandelns tidningar och reklamblad 4 Dagspress, radio och TV 3 Information i livsmedels butikerna 2 Osäker/ vet ej 1 4. Anser du att det är viktigt eller oviktigt att livsmedel som framställts med hjälp av genteknik får en särskild märkning(/information/etikett) på varan? Mycket viktigt 3 Ganska viktigt 2 Oviktigt 1 Ingen uppfattning/vet inte 0 5. Anser du att det är viktigt eller oviktigt att även märka livsmedel där genförändrade råvaror har använts men som är så förädlade att den färdiga produkten inte på något sätt skiljer sig från andra varor? Mycket viktigt 3 Ganska viktigt 2 Oviktigt 1 Ingen uppfattning/vet inte 0 6. Anser du att det är viktigt eller oviktigt att se till att det finns livsmedel som inte har framställts med hjälp av genteknik i handelen? Mycket viktigt 3 Ganska viktigt 2 Oviktigt 1 Ingen uppfattning/vet inte 0 7. Vad anser du rent allmänt om att med hjälp av genteknik förändra grödor eller livsmedel. Anser du att det är: mycket positivt ganska positivt varken eller ganska negativt mycket negativt ingen uppfattning 5 4 3 2 1 0 8. Är det enligt din uppfattning möjligt att utan risk för människor och miljö använda genteknik vid tillverkning av livsmedel Ja 3 Nej 2 Vet inte 1 Ingen uppfattning 0 9. Känner du oro eller inte över vilken effekt genteknik kan ha på följande områden då den används vid produktionen av livsmedel? Svara på en skala 1 till 5, där 1 är ingen oro alls och 5 är mycket stor oro. ingen mycket varken Viss Mkt Ingen Vet inte oro alls liten oro eller oro stor oro uppf. a) hälsa 1 2 3 4 5 0 6 b) miljö 1 2 3 4 5 0 6 c) etik 1 2 3 4 5 0 6 d) att bioteknikföretag ska ta makten över vad som odlas 1 2 3 4 5 0 6 e) framtida risker som är okända idag 1 2 3 4 5 0 6 11
10. Anser du att det är angeläget eller inte att använda genteknik på följande vis om det sker utan risk för människor och miljö? Angeläget Inte angeläget Ingen uppfattning Vill ej svara a) förbättra smak, doft eller utseende på t.ex. jordgubbar? 3 2 1 0 b) ta fram livsmedel för allergiker mot te x, gluten och laktos? 3 2 1 0 c) förändra näringssammansättningen, t.ex. höja protein 3 2 1 0 halten, minska andelen farligt fett? d) använda färre/mindre farliga kemikalier i jordbruket? 3 2 1 0 e) minska priset på livsmedel genom effektivare/billigare 3 2 1 0 produktion? f) förlänga hållbarheten på t ex. frukt och grönsaker? 3 2 1 0 11. Innan ett genförändrat livsmedel får säljas görs en omfattande vetenskaplig bedömning av bland andra EU, Livsmedelsverket och Jordbruksverket. Har du stor eller liten tilltro till deras kompetens för att göra bedömningen? Stor tilltro 4 Ganska stor tilltro 3 Liten tilltro 2 Ingen tilltro alls 1 Ingen uppfattning/vet ej 0 12. Har du eller har du inte tilltro till information om genteknik och livsmedel från följande källor: Ja Nej Tveksam/ vet ej Ingen uppfattning a) Statliga myndigheter t ex, Livsmedelsverket, 3 2 1 0 Konsumentverket b) Konsumentorganisationer 3 2 1 0 c) Naturskyddsföreningen 3 2 1 0 d) Greenpeace 3 2 1 0 e) Detaljhandelskedjor, Konsum, ICA, Hemköp med flera 3 2 1 0 f) Lantbruksorganisationer, t.ex. Lantbrukarnas Riksförbund 3 2 1 0 g) Svenska kyrkan 3 2 1 0 h) Politiker 3 2 1 0 i) Forskning/universitet/högskolor 3 2 1 0 j) Dagspress, radio, TV 3 2 1 0 k) Livsmedelsindustrin till exempel Nestlé, Scan, Arla 3 2 1 0 l) EU 3 2 1 0 12
Appendix 2 Svarsfrekvenser för alla som har svarat, samt fördelat på kön och ålder. Alla Kvinnor Män 20-39 år 40-54 år 55-70 år Kunskap Ej kunskap Nej 2c & 2d Andel svar 100% 66% 34% 27% 34% 39% 45% 51% 15% Fråga 1 ja 3% 3% 2% 3% 3% 3% 3% 3% 2% nej 97% 97% 98% 97% 97% 97% 97% 97% 98% Fråga 2a ja 86% 86% 82% 83% 82% 93% 97% 78% 57% nej 13% 13% 15% 17% 16% 7% 3% 21% 43% osäker/vet inte 1% 1% 3% 0% 2% 0% 0% 1% 0% Fråga 2b ja 80% 82% 77% 75% 82% 81% 94% 68% 37% nej 17% 15% 21% 23% 16% 14% 5% 29% 62% osäker/vet inte 3% 3% 2% 2% 2% 5% 1% 3% 1% Fråga 2c ja 45% 43% 48% 39% 51% 43% 100% 0% 0% nej 51% 51% 50% 56% 42% 55% 0% 100% 100% osäker/vet inte 4% 6% 2% 5% 7% 2% 0% 0% 0% Fråga 2d ja 67% 71% 59% 64% 63% 72% 74% 62% 0% nej 27% 22% 37% 30% 30% 23% 24% 30% 100% osäker/vet inte 6% 7% 4% 6% 7% 5% 2% 8% 0% Fråga 3 Internet 5% 4% 6% 15% 1% 1% 4% 4% 0% livsm.hand. tidningar o 18% 19% 14% 15% 18% 20% 23% 13% 0% reklamblad dagspress radio o TV 17% 12% 28% 21% 4% 25% 10% 28% 0% info i livsbutiker 33% 35% 28% 13% 30% 49% 39% 26% 0% osäker/vet inte 1% 1% 1% 2% 0% 1% 1% 0% 0% flera kanaler 26% 29% 23% 34% 47% 4% 23% 29% 0% Fråga 4 Mycket viktigt 83% 87% 75% 82% 83% 85% 85% 82% 70% ganska viktigt 11% 8% 17% 10% 13% 10% 12% 11% 10% oviktigt 3% 2% 5% 6% 2% 2% 3% 3% 13% ingen uppf/vet inte 3% 3% 3% 2% 2% 3% 0% 4% 7% Fråga 5 Mycket viktigt 65% 71% 55% 67% 67% 62% 64% 66% 52% ganska viktigt 24% 22% 28% 24% 21% 25% 27% 21% 27% oviktigt 7% 4% 13% 7% 7% 8% 8% 6% 13% ingen uppf/vet inte 4% 3% 4% 2% 5% 5% 1% 7% 8% Fråga 6 Mycket viktigt 82% 86% 74% 86% 78% 82% 84% 79% 69% ganska viktigt 12% 8% 20% 8% 14% 13% 13% 12% 20% oviktigt 3% 3% 4% 4% 4% 3% 3% 4% 8% ingen uppf/vet inte 3% 3% 2% 2% 4% 2% 0% 5% 3% Fråga 7 mycket positivt 1% 1% 1% 4% 0% 1% 1% 1% 2% ganska positivt 5% 4% 6% 8% 1% 5% 5% 5% 3% varken eller 15% 11% 23% 13% 21% 12% 11% 19% 28% ganska negativt 29% 31% 25% 25% 34% 28% 34% 24% 17% mycket negativt 45% 48% 38% 44% 39% 49% 47% 43% 38% ingen uppfattning 5% 5% 7% 6% 5% 5% 2% 8% 12% 13
fortsättning Alla Kvinnor Män 20-39 år 40-54 år 55-70 år Kunskap Ej kunskap Nej 2c & 2d Fråga 8 ja 9% 7% 12% 15% 8% 5% 8% 9% 7% nej 56% 63% 44% 56% 60% 54% 63% 50% 43% vet inte 31% 27% 39% 29% 28% 35% 26% 35% 42% ingen uppfattning 4% 3% 5% 0% 4% 6% 3% 6% 8% Fråga 9a ingen oro alls 3% 2% 5% 5% 1% 4% 2% 4% 5% mycket liten oro 4% 3% 4% 7% 0% 5% 2% 6% 3% varken eller 11% 7% 20% 8% 9% 15% 9% 14% 15% viss oro 25% 22% 31% 26% 22% 27% 29% 22% 22% mycket stor oro 55% 64% 38% 52% 64% 48% 58% 50% 43% ingen uppfattning 1% 0% 1% 0% 1% 1% 0% 1% 3% vet inte 1% 2% 1% 2% 3% 0% 0% 3% 9% Fråga 9b ingen oro alls 3% 2% 4% 5% 1% 3% 2% 3% 3% mycket liten oro 3% 3% 4% 6% 0% 4% 1% 6% 2% varken eller 11% 6% 20% 13% 10% 10% 8% 14% 25% viss oro 28% 27% 32% 26% 24% 34% 33% 25% 20% mycket stor oro 52% 60% 36% 48% 61% 47% 56% 48% 38% ingen uppfattning 1% 0% 2% 0% 1% 1% 0% 1% 3% vet inte 2% 2% 2% 2% 3% 1% 0% 3% 9% Fråga 9c ingen oro alls 3% 2% 6% 3% 2% 5% 3% 4% 5% mycket liten oro 2% 3% 2% 2% 1% 4% 1% 4% 0% varken eller 19% 14% 29% 14% 23% 19% 24% 15% 20% viss oro 31% 29% 34% 31% 24% 37% 44% 20% 18% mycket stor oro 42% 50% 26% 48% 46% 33% 28% 52% 45% ingen uppfattning 1% 0% 2% 0% 1% 1% 0% 2% 3% vet inte 2% 2% 1% 2% 3% 1% 0% 3% 9% Fråga 9d ingen oro alls 5% 4% 7% 6% 2% 6% 3% 7% 7% mycket liten oro 2% 1% 2% 2% 0% 3% 1% 2% 0% varken eller 14% 11% 21% 15% 15% 13% 21% 10% 13% viss oro 27% 28% 27% 22% 26% 32% 37% 19% 13% mycket stor oro 49% 53% 41% 52% 53% 44% 38% 58% 54% ingen uppfattning 1% 1% 1% 1% 1% 1% 0% 1% 5% vet inte 2% 2% 1% 2% 3% 1% 0% 3% 8% Fråga 9e ingen oro alls 1% 1% 3% 2% 1% 2% 2% 2% 5% mycket liten oro 1% 0% 3% 1% 1% 1% 2% 1% 0% varken eller 13% 8% 22% 14% 13% 12% 17% 10% 15% viss oro 29% 29% 28% 24% 20% 40% 36% 22% 15% mycket stor oro 53% 59% 41% 57% 60% 44% 43% 61% 53% ingen uppfattning 1% 0% 1% 0% 1% 1% 0% 1% 3% vet inte 2% 3% 2% 2% 4% 0% 0% 3% 9% Fråga 10a angeläget 8% 7% 9% 7% 6% 9% 3% 12% 18% inte angeläget 89% 89% 88% 89% 88% 90% 96% 82% 69% ingen uppfattning 3% 3% 3% 3% 5% 1% 1% 5% 10% vill inte svara 0% 1% 0% 1% 1% 0% 0% 1% 3% Fråga 10b angeläget 45% 41% 53% 43% 38% 52% 37% 53% 38% inte angeläget 51% 55% 43% 52% 55% 46% 63% 39% 47% ingen uppfattning 3% 3% 4% 4% 5% 2% 0% 7% 12% vill inte svara 1% 1% 0% 1% 2% 0% 0% 1% 3% 14
fortsättning Alla Kvinnor Män 20-39 år 40-54 år 55-70 år Kunskap Ej kunskap Nej 2c & 2d Fråga 10c angeläget 18% 15% 24% 18% 13% 22% 10% 20% 25% inte angeläget 77% 79% 71% 76% 78% 76% 90% 71% 60% ingen uppfattning 4% 5% 5% 5% 8% 1% 0% 8% 12% vill inte svara 1% 1% 0% 1% 1% 1% 0% 1% 3% Fråga 10d angeläget 36% 30% 47% 42% 23% 43% 25% 46% 33% inte angeläget 58% 64% 48% 51% 70% 53% 73% 45% 52% ingen uppfattning 5% 5% 5% 6% 6% 4% 2% 7% 12% vill inte svara 1% 1% 0% 1% 1% 0% 0% 2% 3% Fråga 10e angeläget 15% 13% 19% 20% 10% 16% 10% 20% 23% inte angeläget 80% 82% 75% 73% 84% 81% 90% 71% 60% ingen uppfattning 4% 4% 5% 5% 6% 3% 0% 8% 14% vill inte svara 1% 1% 1% 2% 0% 0% 0% 1% 3% Fråga 10f angeläget 8% 7% 9% 8% 7% 8% 5% 10% 13% inte angeläget 89% 90% 87% 90% 87% 90% 95% 84% 72% ingen uppfattning 3% 2% 4% 2% 5% 2% 0% 5% 12% vill inte svara 0% 1% 0% 0% 1% 0% 0% 1% 3% Fråga 11 stor tilltro 7% 8% 5% 9% 4% 8% 5% 10% 6% ganska stor tilltro 12% 10% 18% 14% 11% 12% 10% 14% 10% liten tilltro 61% 61% 60% 59% 59% 64% 73% 53% 52% ingen tilltro alls 13% 14% 11% 10% 18% 11% 12% 11% 15% ingen uppf/vet inte 7% 7% 6% 8% 8% 5% 0% 12% 17% Fråga 12a ja 70% 69% 74% 64% 62% 83% 85% 61% 49% nej 17% 17% 16% 20% 24% 8% 12% 19% 18% tveksam/vet inte 12% 13% 9% 16% 13% 8% 3% 18% 30% ingen uppfattning 1% 1% 1% 0% 1% 1% 0% 2% 3% Fråga 12b ja 68% 68% 69% 63% 62% 77% 84% 56% 44% nej 18% 19% 15% 20% 24% 11% 12% 21% 25% tveksam/vet inte 12% 11% 14% 17% 12% 10% 4% 20% 28% ingen uppfattning 2% 2% 2% 0% 2% 2% 0% 3% 3% Fråga 12c ja 75% 75% 74% 71% 69% 82% 85% 67% 54% nej 14% 14% 15% 17% 18% 10% 12% 15% 18% tveksam/vet inte 10% 10% 10% 12% 12% 7% 3% 16% 25% ingen uppfattning 1% 1% 1% 0% 1% 1% 0% 2% 3% Fråga 12d ja 59% 64% 50% 64% 57% 59% 62% 56% 44% nej 26% 21% 36% 18% 30% 27% 32% 21% 25% tveksam/vet inte 13% 13% 12% 17% 12% 11% 5% 20% 28% ingen uppfattning 2% 2% 2% 1% 1% 3% 1% 3% 3% Fråga 12e ja 29% 29% 29% 30% 22% 34% 28% 29% 27% nej 54% 54% 53% 51% 65% 47% 67% 44% 37% tveksam/vet inte 16% 16% 17% 19% 12% 18% 5% 25% 33% ingen uppfattning 1% 1% 1% 0% 1% 1% 0% 2% 3% Fråga 12f ja 20% 20% 18% 18% 16% 23% 13% 25% 23% nej 64% 64% 65% 61% 69% 62% 84% 48% 37% tveksam/vet inte 15% 15% 16% 20% 13% 14% 3% 25% 38% ingen uppfattning 1% 1% 1% 1% 2% 1% 0% 2% 2% Alla Kvinnor Män 20-39 år 40-54 år 55-70 år Kunskap Ej kunskap Nej 2c & 2d 15
Fråga 12g ja 35% 33% 39% 36% 32% 38% 47% 26% 23% nej 45% 47% 42% 46% 52% 39% 45% 46% 42% tveksam/vet inte 16% 15% 17% 16% 14% 17% 7% 22% 30% ingen uppfattning 4% 5% 2% 2% 2% 6% 1% 6% 5% Fråga 12h ja 8% 8% 9% 10% 7% 8% 10% 8% 7% nej 75% 73% 78% 73% 74% 77% 85% 68% 60% tveksam/vet inte 16% 18% 12% 17% 17% 14% 5% 23% 32% ingen uppfattning 1% 1% 1% 0% 2% 1% 0% 1% 1% Fråga 12i ja 63% 59% 72% 57% 52% 78% 76% 54% 37% nej 22% 25% 16% 21% 35% 12% 19% 24% 25% tveksam/vet inte 14% 15% 11% 22% 12% 9% 5% 20% 37% ingen uppfattning 1% 1% 1% 0% 1% 1% 0% 2% 1% Fråga 12j ja 26% 26% 26% 36% 15% 29% 19% 33% 20% nej 56% 55% 58% 44% 70% 53% 72% 43% 42% tveksam/vet inte 17% 18% 15% 20% 14% 18% 9% 23% 37% ingen uppfattning 1% 1% 1% 0% 1% 0% 0% 1% 1% Fråga 12k ja 10% 11% 8% 11% 7% 11% 7% 13% 18% nej 74% 71% 78% 75% 77% 71% 88% 61% 47% tveksam/vet inte 15% 16% 13% 14% 15% 16% 5% 24% 33% ingen uppfattning 1% 2% 1% 0% 1% 2% 0% 2% 2% Fråga 12l ja 10% 9% 13% 13% 9% 9% 10% 11% 12% nej 73% 73% 71% 71% 75% 77% 85% 65% 49% tveksam/vet inte 14% 15% 12% 15% 15% 12% 5% 21% 37% ingen uppfattning 3% 3% 4% 1% 1% 2% 0% 3% 2% 16