Instruktionsbok 87073431 2015-01-12, Version 2 Bruksanvisning i original
Innehållsförteckning Säkerhetsföreskrifter... 5 DeLaval plattkylare M6 1 Säkerhetsinformation... 5 1.1 Definitioner av begrepp... 5 2 Märkskylt... 6 3 Garantivillkor... 7 Allmän beskrivning... 8 DeLaval plattkylare M6 1 Introduktion... 8 2 Huvuddelar... 9 2.1 Porthål och anslutningar... 10 2.2 Stativplatta... 10 2.3 Fot... 10 2.4 Plattpaket... 10 2.5 Styrstång... 10 2.6 Bultar... 10 2.7 Tryckplatta... 10 2.8 Stödben... 11 2.9 Bäraxel... 11 3 Tekniska data... 11 4 Mått, vikt och volym... 12 5 Funktion... 13 5.1 Modell med enkel genomströmning... 16 5.2 Dubbel genomströmning (för kombikylning och djupkylning)... 17 Planering... 18 DeLaval plattkylare M6 1 Förvaring av plattkylaren... 18 1.1 Inomhusförvaring... 18 1.2 Utomhusförvaring... 18 Handhavande... 19 DeLaval plattkylare M6 1 Nödvändigt flöde för diskning... 19 2 Före mjölkning... 19 3 Före diskning av mjölkledningen... 20 4 Före diskning av kyltanken... 20 Avfallshantering... 21 DeLaval plattkylare M6 1 Avfallshantering... 21 2015-01-12, Version 2 3 (24) 87073431
Innehållsförteckning 2015-01-12, Version 2 4 (24) 87073431
Säkerhetsföreskrifter Säkerhetsföreskrifter DeLaval plattkylare M6 1 Säkerhetsinformation Plattkylaren ska användas och underhållas enligt instruktionerna i denna handbok. Felaktig hantering av plattkylaren kan ge allvarliga konsekvenser med skador på personer och/eller egendom. DeLaval åtar sig inget ansvar för skador på person eller egendom som sker till följd av underlåtenhet att följa instruktionerna i denna handbok. Plattkylaren ska användas i enlighet med de angivna konfigurationerna vad gäller material, medietyp, temperatur och tryck för den aktuella plattkylaren. 1.1 Definitioner av begrepp Definitioner av varningsmeddelanden Varningsmeddelandena i denna instruktionsbok innehåller säkerhetsrelaterade instruktioner och information. Detta är viktig information som är avsedd att förebygga felaktig och farlig användning av utrustning, maskiner eller programvara, samt underlätta riskbedömning. I följande lista definieras de olika typerna av information som används i denna DeLaval-dokumentation: Fara! Avser överhängande och allvarlig risk. Om du inte noga följer anvisningarna kan detta leda till allvarlig skada eller dödsfall. Varning! Avser potentiell men allvarlig risk. Om du inte noga följer anvisningarna kan detta leda till skada eller dödsfall. Viktigt! Avser begränsad risk. Om du inte noga följer anvisningarna kan detta leda till mindre skada. Obligatoriskt: Avser en åtgärd eller ett beteende som är avgörande för att kunna använda utrustningen på ett säkert och korrekt sätt. Förbud: Avser en åtgärd eller ett beteende som hindrar att utrustningen används på ett säkert och korrekt sätt. 2015-01-12, Version 2 5 (24) 87073431
Säkerhetsföreskrifter Obs! Ska rikta uppmärksamheten på viktiga punkter i texten och råd som förhindrar skada på utrustningen. Denna symbol visar risk för skada. Denna symbol visar risk för elchock. 2 Märkskylt 232577 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 Bild 1: Märkskylt. 1 2 Varning! Risk för brännskador och/eller skador på maskinen! Mekaniskt märktryck och temperatur för respektive enhet anges på märkskylten. Dessa värden får inte överskridas. Märkskylten är (oftast) placerad på stativplattan eller tryckplattan. Utrymme för logotyp (1) Tillverkarens webbplats (2) Plats för godkännandemärke (3) Säkerhetsetikett (4) Läs instruktionerna noggrant innan du börjar använda utrustningen. Datum för trycktest (5) Maximal drifttemperatur (6) Provtryck (7) Det tryck under vilket plattkylaren testas på fabriken. Maximalt tillåten drifttemperatur (arbetstemperatur) (8). Maximalt tillåtet drifttryck (arbetstryck) (9). Volym för respektive vätska (10) Placering av anslutningar för respektive vätska (11) Se Bild 2 och Bild 3. Vätskans riskgrupp (12) Tillverkningsår (13) Det år då plattkylaren tillverkades. serienummer (14) Det unika numret för denna specifika plattkylare. Typ (15) Typ av plattkylare (modellbeskrivning). Tillverkarens namn (16) 2015-01-12, Version 2 6 (24) 87073431
Säkerhetsföreskrifter T4 232572 S4 S1 S3 S2 Bild 2: Modell med enkel genomströmning. A Stativplatta B Tryckplatta S1 Mjölk in S2 Mjölk ut S3 Vatten in S4 Vatten ut A B 232573 S4 S3 S2 A T3 T2 Bild 3: Modell med dubbel genomströmning. A Stativplatta B Tryckplatta S2 Mjölk in T2 Mjölk ut S4 Vatten in S3 Vatten ut T3 Kylt vatten in T4 Kylt vatten ut B 3 Garantivillkor Obs! DeLaval påtar sig inget ansvar för skador till följd av felaktig installation eller drift eller för felaktig eller otillräcklig skötsel och underhåll. Obs! DeLaval påtar sig inget ansvar för skador som uppkommit på grund av frost. Ägaren/ användaren måste vidta nödvändiga åtgärder för att förhindra att omgivningstemperaturen runt utrustningen sjunker till eller under noll grader. Obs! DeLaval och dess representanter förbehåller sig rätten att inspektera lagringsutrymme och/eller utrustning vid behov fram till garantiperiodens utgång enligt kontraktet. Meddelande om inspektion måste lämnas 10 dagar i förväg. 2015-01-12, Version 2 7 (24) 87073431
Allmän beskrivning Allmän beskrivning DeLaval plattkylare M6 1 Introduktion DeLaval plattkylare M6 är särskilt utformad för att kyla mjölk på gårdar och garanterar snabb kylning, god hygien, kompakt utförande, rengöring på plats och är enkel att ta isär för inspektion. En specialegenskap hos DeLaval plattkylare M6 är den limningsfria clip-on-packningen som gör det lätt att byta packningar utan att behöva ta bort plattorna från stativet. DeLaval plattkylare M6 är särskilt utvecklad för användning tillsammans med moderna mjölkningsmaskiner med medelhögt till högt mjölkflöde. Den kan användas kostnadseffektivt i de flesta förkylnings- och snabbkylningsanläggningar. DeLaval plattkylare M6 är utformad för att uppnå optimal specifik kyleffekt vid ett vattenflöde som motsvarar cirka 2,0 gånger mjölkflödet. Detta flöde av vatten/mjölk ska alltid användas för recirkulation av kylvatten i djupkylningsanläggningar. Även när brunns- eller kranvatten används bör vattenflödet vara ca 2,0 gånger mjölkflödet. Detta ger maximal kyleffekt. Ett lägre vattenflöde kan användas, ner till 1 gånger mjölkflödet, men då med en viss förlust av kyleffekt. Detta kan behöva kompenseras med en plattkylare med fler plattor. 232578 Bild 4: Vy framifrån av plattkylaren. 2015-01-12, Version 2 8 (24) 87073431
Allmän beskrivning 2 Huvuddelar 9 1 8 2 7 6 5 4 3 232576 Bild 5: Plattkylarens huvudkomponenter. 1 Porthål och anslutningar 2 Stativplatta 3 Fot 4 Plattpaket 6 Bultar 7 Tryckplatta 8 Stödben 9 Bäraxel 2015-01-12, Version 2 9 (24) 87073431
Allmän beskrivning 5 Styrstång 2.1 Porthål och anslutningar Mediet släpps in i och ut ur plattkylaren genom porthål i stativplattan. Plattkylaren kan utrustas med olika anslutningstyper som t.ex. flänsade. Utrustad med sanitetskopplingar, släpper in mediet i plattkylaren. Inlopp eller utloppsöppning i kanalplattan. De flesta plattor har fyra portar. 2.2 Stativplatta Fast platta med varierande antal porthål för anslutningar rörledningssystem. Bäraxeln och styrstången är fästa i stativplattan. 2.3 Fot Justerbar fot. 2.4 Plattpaket Värme överförs från ett medium till det andra genom plattorna. Plattpaketet består av kanalplattor, ändplattor, packningar och i vissa fall övergångsplattor. 2.5 Styrstång Håller kanalplattorna, anslutningsplattorna och tryckplattan på plats i nedre änden. 2.6 Bultar Trycker ihop plattpaketet mellan stativplattan och tryckplattan. 2.7 Tryckplatta Flyttbar platta som kan ha varierande antal porthål för anslutning till rörledningssystem. 2015-01-12, Version 2 10 (24) 87073431
Allmän beskrivning 2.8 Stödben Stödjer bäraxel och styrstång. 2.9 Bäraxel Håller upp plattpaketet, anslutningsplattorna och tryckplattan. 3 Tekniska data Allmänt Stativ-/tryckplattans material Kylplattans material Packningens material Inloppets storlek (vatten och mjölk) Arbetstryck Provtryck Rostfritt stål Rostfritt stål av hög kvalitet (AISI 316) NBRP 2 tum (50,8 mm) klämanslutning avslutad med fläns. 10 bar 13 bar Minimal drifttemperatur 0 C Maximal driftstemperatur 100 C 232579 Bild 6: Vy bakifrån av plattkylaren. 2015-01-12, Version 2 11 (24) 87073431
Allmän beskrivning 4 Mått, vikt och volym A 232580 C B Bild 7: Plattkylarens mått. Modeller med enkel genomströmning Modell A (mm) B (mm) C (mm) Antal plattor Nettovikt (kg) Vikt med vatten (kg) Total volym (dm³) Plattkylare M6 S26/4000 909 320 569 26 102 110 8 Plattkylare M6 S36/6000 909 320 569 36 109 120 11 Plattkylare M6 S46/8000 909 320 569 46 116 130 14 Plattkylare M6 S56/10000 909 320 719 56 124 141 17 Plattkylare M6 S76/14000 909 320 719 76 138 161 23 Modeller med dubbel genomströmning. Modell A (mm) B (mm) C (mm) Antal plattor Nettovikt (kg) Vikt med vatten (kg) Total volym (dm³) Plattkylare M6 D51/4000 909 320 569 51 119 134 15 Plattkylare M6 D71/6000 909 320 719 71 135 156 21 Plattkylare M6 D91/8000 909 320 719 91 149 176 27» Fortsätt på nästa sida 2015-01-12, Version 2 12 (24) 87073431
Allmän beskrivning Modell A (mm) B (mm) C (mm) Antal plattor Nettovikt (kg) Vikt med vatten (kg) Total volym (dm³) Plattkylare M6 D111/10000 909 320 869 111 165 198 33 Plattkylare M6 D151/14000 909 320 1019 151 205 250 45 5 Funktion 5 3 1 En plattkylare består av ett varierbart antal packningsförsedda kylplattor (1) som spänns ihop mellan en fast stativplatta (2) och en rörlig tryckplatta (3) med hjälp av dragbultar (4). Kylplattorna och tryckplattan hålls på plats av bäraxlar (5) som skyddar den övre och nedre änden av den fasta stativplattan. 2 4 232581 Bild 8: Plattkylare. 1 Packningsförsedda kylplattor 2 Stativplatta 3 Tryckplatta 4 Bultar 5 Bäraxel 2015-01-12, Version 2 13 (24) 87073431
Allmän beskrivning A B C D Mjölken och kylvattnet är åtskilda av kylplattorna och flödar genom alternerande kanaler i plattorna i motsatt riktning till varandra. Det varmare mediet avger värme till det kallare. Vätskorna distribueras via flödesportar i hörnen på plattorna. Kylplattorna eller de termiska plattorna som de ibland kallas är pressade i fiskbensprofil. Detta ökar kylarean och skapar ett turbulent flöde som förbättrar värmeöverföringens effektivitet och stadgar de tunna plattorna av rostfritt stål. 215084 Bild 9: Översikt över mjölk- och vattenflöde. A Vatten ut B Mjölk in C Vatten in D Mjölk ut 2 2 Clip-on-packningar (1) som kläms fast i en skåra och fästs med clips runt plattans kanter tätar kanalerna och styr flödet. Packningarnas särskilda utformning gör det omöjligt för mjölken och kylvattnet att blandas. Om det uppstår läckage rinner mjölken och vattnet ut genom skårorna (2) i packningarna och ner på golvet. Läckaget kan på så sätt upptäckas och åtgärdas. 1 232582 Bild 10: Översiktsbild, enskild platta. 1 Kanalplattepackning 2 Packningsskåror 2015-01-12, Version 2 14 (24) 87073431
Allmän beskrivning 36 32 28 24 20 16 12 8 (Y) A B 215077 Bild 11 (Y) Temperatur ( C) A Mjölk B Kylvatten Figuren ovan visar schematiskt vad som händer med mjölken och kylvattnet i en plattkylare, i detta fall en förkylare. Mjölken går in i värmeväxlaren med en temperatur på ca 35 C. Anta att kylvattnet in är 15 C. Värmeväxlingen sker i plattkylaren och mjölken kyls snabbt till ca 18 C., medan temperaturen på kylvattnet stiger till ca 22 C. Förkylning av mjölk och djupkylning med eller utan förkylning ställer olika krav på plattkylaren. DeLaval har utvecklat tre olika arrangemang av kylplattorna för att utnyttja plattorna maximalt och ge värmeväxlaren optimal effektivitet. Kapaciteten kan lätt ökas genom att lägga till plattor, och det är lätt att ändra om värmeväxlaren från ett arrangemang till ett annat. 2015-01-12, Version 2 15 (24) 87073431
Allmän beskrivning 5.1 Modell med enkel genomströmning A B C D 215085 Bild 12 A Mjölk in B Brunnsvatten ut C D Mjölk ut Brunnsvatten in Detta arrangemang är enkelt och ger ett lågt flödesmotstånd i värmeväxlaren och är användbart i de flesta förkylningsapplikationer. Alla anslutningar till mjölk och vatten är monterade på den fasta stativplattan. 2015-01-12, Version 2 16 (24) 87073431
Allmän beskrivning 5.2 Dubbel genomströmning (för kombikylning och djupkylning) A D B C E F 232583 Bild 13 A Brunnsvatten in B Mjölk in C Brunnsvatten ut D E F Isvatten ut Mjölk ut Isvatten in Modeller med dubbel genomströmning används i snabbkylningssystem. Kylvattenkanalerna är uppdelade i två separata avdelningar, en för förkylning med brunnsvatten och en för slutlig kylning med isvatten. Om vi ansluter D och A fungerar den som snabbkylningslösning med endast isvatten (djupkylning). 2015-01-12, Version 2 17 (24) 87073431
Planering Planering DeLaval plattkylare M6 1 Förvaring av plattkylaren DeLaval levererar plattkylaren klar för drift vid ankomst. Förvara ändå plattkylaren i förpackningen fram till installationen. Om plattkylaren ska lagras under längre tid, t.ex. en månad eller längre, ska vissa säkerhetsåtgärder vidtas för att undvika onödiga skador på enheten. Obs! DeLaval förbehåller sig rätten att inspektera lagringsutrymme och/eller utrustning vid behov fram till garantiperiodens utgång enligt kontraktet. Meddelande om inspektion måste lämnas 10 dagar i förväg. Om du har frågor om förvaring av plattkylaren kontaktar du en DeLaval-representant. 1.1 Inomhusförvaring Lagring i ett rum med temperatur på mellan 15 och 20 C (60-70 F) och en luftfuktighet på omkring 70 %. För att hindra skador på packningarna: Skydda plattkylaren från solljus, intensiv värmestrålning eller ultraviolett strålning. Se till att ingen ozonproducerande utrustning finns i rummet, såsom elektriska motorer eller svetsutrustning. Se till att det inte finns några organiska lösningsmedel eller syror i rummet. Bultarna ska vara väl täckta med ett tunt lager fett. 1.2 Utomhusförvaring Följ rekommendationerna i Ä Kapitel 1.1 "Inomhusförvaring" på sidan 18. Inspektera följande var tredje månad: Smörjning av bultarna. Portlock i metall. Skydd av plattpaketet och packningarna. 2015-01-12, Version 2 18 (24) 87073431
Handhavande Handhavande DeLaval plattkylare M6 1 Nödvändigt flöde för diskning I tabellen nedan visas minsta nödvändiga disklösningsflöde (vatten och diskmedel) för tillräcklig rengöring av plattkylaren. Högre flöde är acceptabelt. Beskrivning Mjölkkanal Minsta flöde Tryckfall (l/tim) * (kpa) ** Plattkylare M6 S26/4000 12 3240 7 Plattkylare M6 S36/6000 17 4590 7 Plattkylare M6 S46/8000 22 5940 7 Plattkylare M6 S56/10000 27 7290 7 Plattkylare M6 S76/14000 37 9990 7 Plattkylare M6 D51/4000 12+12 3240 14 Plattkylare M6 D71/6000 17+17 4590 14 Plattkylare M6 D91/8000 22+22 5940 14 Plattkylare M6 D111/10000 27+27 7290 14 Plattkylare M6 D151/14000 37+37 9990 9 * - (Mjölkkanal) x 270 ** - Tryckfall för ovannämnda flöde 2 Före mjölkning 1. Öppna ventilen som släpper in mjölk från plattkylaren till kyltanken. Obs! Eller, beroende på typen av installation, anslut mjölkledningen till tanken. 2. Stäng förbikopplingsventilen om tillämpligt. 2015-01-12, Version 2 19 (24) 87073431
Handhavande 3 Före diskning av mjölkledningen 1. Stäng ventilen som släpper in mjölk från plattkylaren till kyltanken. Obs! Eller, beroende på typen av installation, koppla från mjölkledningen från tanken. 2. Byt ut mjölkfiltren. Detta hjälper till att undvika att plattkylaren blockeras av föroreningar. 3. Öppna förbiledningen till markeringen vid behov. Obs! Förbiledningen förhindrar att slutenheten och plattkylaren flödar över under diskningen. Med en helt öppnad förbiledning kan emellertid diskningen av plattkylaren vara mindre effektiv. Därför är en markering gjord på förbiledningen så att den endast öppnas så mycket som behövs, vilket betyder den punkt där mjölktanken just ska börja rinna över utan att göra det. Obs! Se till att plattkylaren är tömd när mjölkledningen torkas efter diskning. 4 Före diskning av kyltanken Stäng ventilen som släpper in mjölk från plattkylaren till kyltanken. Obs! Eller, beroende på typen av installation, koppla från mjölkledningen från tanken. 2015-01-12, Version 2 20 (24) 87073431
Avfallshantering Avfallshantering DeLaval plattkylare M6 1 Avfallshantering När utrustningen är uttjänt ska den återvinnas enligt gällande lokala bestämmelser. Förutom själva utrustningen måste alla farliga ämnen från driftvätskorna hanteras på lämpligt sätt. I tveksamma fall, eller om inga lokala bestämmelser finns ber vi att du kontaktar DeLavals försäljningsbolag. 2015-01-12, Version 2 21 (24) 87073431
Avfallshantering 2015-01-12, Version 2 22 (24) 87073431
is a registered trademark of Tetra Laval Holdings & Finance S. A. and DeLaval is a registered trade/service mark of DeLaval Holding AB.
DeLaval Box 39 SE-147 21 Tumba SWEDEN www.delaval.com