UTSTÄLLARMÖTE 26 MAJ Sophia Johansson 1
HALLPLAN 2015 VISIT THE VISIT FUTURE THE FUTURE 2
UTSTÄLLARLISTA GÖTEBORG 2015 AllCall International AB A. Alfo Systems Abacus Kassaregister Accumulate Agrenco Ancon Arla Foods AB Arvid Nordquist HAB Asko Atria Foodservice Autocall AB Aviko Norden AB Bakers Barilla BBQ & Chili Co. Bergstrands Kafferosteri Biofood BKI Kaffe Bonamat Bong Bonjour Bread & Cakes Bring Brödernas Family Bageri Brønnum Bubbies Buhr Agenturer Båstad Vinhandel Cashpoint / PCS Cederroth CharkFood Coca-Cola Coffee Pro Coldator Colia Scandinavia AB CSM Bakery Solutions Cubea Interior Design Dafonte Danora Debic Delicato Bakverk AB Délifrance DELIOVIN AB DextraGroup AB Di Luca & Di Luca AB Diamond Seal / Minigross / Bakepartner Diskteknik Dito Sama Easytouch ECOLAB Edvardssons Electrolux Professional Elektro Termo Ena Sales AB Euro Poultry Everfresh Ewerman Farm Frites Fast Food Magazine och R&S Feldts Fisk & Skaldjur Femtorp Fontana Food 4 You Fribergs Verkstäder Furhoffs Rostfria Garetta Gastro Top Card Gastrotech Gray s Bakery Gunnar Dafgård AB Haga.bz Haglund Industri Hallins Sales Heba Food & Beverages AB Hermelin HK Scan HR-Torget Husky Icetainer AB Idesta / SDX Ingelsta Kalkon Inpro AB Johnséns Konditori Juice online Jöni-Foodline Kahls Kaffe Kiviks Musteri Kramtex Yrkeskläder KåKå AB Köksbörsen Lamb Weston Lantmännen Cerealia Lantmännen Unibake Leröy Lucky Union Foods Co. Ltd Löfbergs Lila Malvia AB Mannrox Martin & Servera Matkompaniet AB Matsajten McCain Foods Menigo Mer än ost Metos Kitchen Intelligence Mighty Leaf Tea Mr Panini Myhrvold Nammi Godis AB NESPRESSO Business Solutions Njie Aloe Vera drycken Nordsjöfisk NOVACERT Nybergs Bageri Oatly AB Open Solution Orkla Foods AB Out of Home AB Pac-Production Paneamore Paulig Professional Peka Kroef B.V. Perga AB PILE Food Porkka Scandinavia AB Rancold AB RATIONAL Rebnis Hotel Systems AB Returpack Rined SRL Robot Coupe Rudenstam Bär & Frukt Rydbergs Räkor & Lax Grossisten i Göteborg Sales Support Samport Payment Services AB SantaMaria Seahouse/ Mästerkockarna Signal & Andersson Charkuterifabrik AB Skånemejerier SMS Scandinavia Sweden Herbs & Spices Svensk Cater Svensk Servicehandel & Fast Food Svenska Krögare AB Sverigekassan Tage Lindblom AB Tekompaniet Tidningen Hotell & Restaurang Tingstad TORK Tradefood Triumf Glass Trivec Tulip Food Company Unique Food Nordic Valora Trade Sweden AB, Foodservice Vegas Weintendit AB Wexiödisk Wrapsons & Deli AB Vätternpotatis 3
AGENDA FÖR MÖTET Besökarna och vad de vill ha Mässans marknadsföring Talare, tävlingar & aktiviteter under mässdagarna Montertips Marknadsföring och framgångsrikt monteragerande för ett lyckat mässdeltagande Utställarservice berättar om praktiska detaljer såsom monterväggar, möbler, montercatering, in- och utflyttning, truckhjälp etc. 4
MÄSSANS BESÖKARE Till mässan kommer beslutsfattare och inköpare inom följande områden: - VD/ägare - Inköpsansvariga - Kökschefer - Kockar/kokerska - Restaurangchefer - Grossister - Dietister - Krögare - Sommelier - Butikschef - Övrig beslutsfattande eller påverkande personal Från: - Caféer - Restauranger - Trafikbutiker - Servicehandel - Dagligvaruhandel - Hotell - Snabbmatsrestauranger - Kök kommuner & landsting - Huvudkontor 5
EXEMPEL PÅ BESÖKARE Astrid Lindgrens Värld Graffiti Café Karlskronas kebab Ribban Green Golf Axels nöjesfält Grand Hotell Kungsbacka kommun SF bio Baguetteboden Green Bar Kungliga Operan Shell 7-Eleven Bangkok House AB Grillmäster i Sverige Lejonbacken Sibylla Borås Djurpark Happy Bowl Lilla Kafferosteriet Siggesta Gård Comfort Hotel Happy Sushi Lisebergs Caféer SJ Coop Harrys pubar Max Skrea Camping Dahls Bakeshop Hamnkrogen i Gottskär McDonalds Skärgårdshotellet Direkten Helges pølser Nestle Sverige Marks Kommun Espresso House Hofgards Golf restaurang NK Saluhall Smörgåsbutiken Eslöv Kommun Hornsjöns Restaurang OKQ8 Sodexo Emborg Catering Hos Pelle Oleary s Solvalla Restauranger Eurest Hotell Kusten Panini Stena Line Fazer Amica Hotell Roslagen Parken Zoo i Eskilstuna STF Vandrarhem City First hotels ICA Pizza Time DK Stjärnholm slott Fyra årstiderna IKEA Food Sverige På Kaj 4 Subway Fyrishov Italia Restaurangjouren Sverige Viking Line F12 Jensens Bøfhus Restaurang Kryp in Villa Pauli Gastro Akademin Jonas gatukök Restaurang Årstiderna World trade Center 6
VAD BESÖKARNA EFTERFRÅGAR Skapa nya kontakter 88% Ta del av nyheter 78% Träffa nya kontakter och branschfolk 66% Upphandling/Inköp 66% Få överblick över branschen 64% Beslutsunderlag för upphandling 58% Gå på seminarier / Se tävlingar 24% Inspiration Trender Nya produkter på marknaden Aktivitet i montrarna Roliga montrar Aktiv monterpersonal 7
NYHETER, NYHETER OCH NYHETER Viktigt syfte med mässbesöket! Vad kan du göra? Gör en lansering på mässan Skylta upp nyheten i montern Skicka pressmeddelande Meddela projektledningen så att vi kan marknadsföra Lägg upp i Mitt easyfairs Fler förslag? 8
MARKNADSFÖRING Två biljetter Utställare sprider biljetter och har banners på sina hemsidor Annonsering Pressmeddelanden Sprider biljetter i tidningar Hemsida Sociala medier E-mailkampanj Marknadsmixen Biljetter face-to-face Sprider biljetter via partners Banners webb & nyhetsbrev Ringer de viktigaste besökarna DM-utskick på egna databaser 9
MÄSSANS PARTNERS - Fastfood Magazine - Restauranger&Storkök - HR-torget - Hotell & Restaurang tidningen - Bread & Cakes - BFS - Servicehandlaren - Svensk Servicehandel & Fast Food - Visita / Besöksliv - Fri Köpenskap - Dagens handel + Även nätverk och andra organisationer 10
TALARE 2015 Sébastien Boudet - surdegsbagare, konditor, författare och TV profil. Göteborgskrögaren Håkan Thörnström Ulf Wagner Kock & Krögare Joacim Carlsson - VD för Nordic Fast Food AB Camilla Björkman - chefredaktör Driva Eget Lennart Wallander - VD Food and Friends Anders Örnevall, - Chefredaktör, Fast Food Magazine Pelle Tamleth - Nöjesguiden Björn Ylipää - Creative Director på Måltidsvision Åke Nordgren Akebono Dan Lexö Krögare & Kock 11
AKTIVITETER 2015 Pizza SM Finalen 3 sept Kaffetävling Mauro Challenge med Baristaakademien Saluhallen BFS certifieringsceremoni Branschmingel 2 sept 17.30 Guidade walks Eko och Nyheter Provsmakningar Kaffe Vin Te Råvaror 12
BEST DEAL ERBJUDANDE PÅ MÄSSAN Ta tillfället i akt att skapa fler affärer. Best Deal ger besökaren en anledning att göra fler inköp på mässan. - ett mässerbjudande - en rabatt - ett paketerbjudande - ett specialerbjudande Vi marknadsför Best Deal gratis: - på webben - i mail - i handouten på mässan Skicka in ert erbjudande och logotyp till hanna.lindberg@easyfairs.com 13
HUR SKA JAG SKAPA TRAFIK TILL MIN MONTER? Visste du att...? Varje besökare gör i genomsnitt 14 monterbesök per mässa. Hur kan du säkra att du blir ett av de fjorton besöken? 14
MÄSSA = SHOPPINGCENTER? 15
SKAPA TRAFIK TILL MONTERN Ge besökarna ett incitament till att komma, What s in it for me? (t ex Best deal) Produktlansering nyhet Det händer något roligt i montern - Tävling - Halv gåva - Demonstrationer - Ge ut presenter - Aktiviteter - Miniföreläsningar VIP-event för era viktigaste kunder i samband med mässan 16
VILL DU SYNAS EXTRA? Vi har ett antal färdiga partnerpaket men kan givetvis skräddarsy och anpassa paket som passar just dig och ditt företag. Exempel på extra synlighet: - Sponsra scenerna - Rollups i entrén eller på andra ytor på mässan - Reklamskyltar på insidan av WC-dörrarna - Nyckelbanden som bär besökarnas namnbrickor - Logotyp som rullar på mässans hemsida och finns med på orienteringskartan på mässan Vid intresse, kontakta: Kristoffer Horn, 031-89 91 49 Pia Roos Börjeson, 031-89 41 24 17
UTFORMNING AV MONTER Vad har ni för mål med ert deltagande? Vilka mål har ni? Låt målen styra utformningen Våga välja bort Färger Eyecatcher Grafisk utformning kunden känner igen sig från annonser mm Kom ihåg monterpersonalens klädsel - en del av helhetsintrycket 18
Montertips 19
20
21
22
23
24
Vilka ska man bjuda in? 1. Nuvarande kunder 2. Potentiella kunder 3. Påverkare Dina befintliga kunder: Vårda dina kunder Vad händer om kunden får en biljett från din konkurrent? Nätverka! Jag kommer inte skicka ut biljetter Prospekts: Det perfekta forumet för att: Få potentiella kunder Mötas ansikte mot ansikte Demonstrera era produkter 25
Marknadsföringsmaterial Sprid mässbiljetten - Skicka till prospektdatabas/kundregister - Distribuera via sälj - Distribuera via receptionen - Skicka biljetten med fakturorna - Skicka med i era leveranser - Skicka med högtidskort - I kundtidning Marknadsför digitalt - Maila ut ebiljetten - Använd den personliga reg-länken - Lägg upp mässbanners på hemsida - Marknadsför i sociala medier - Ha mässloggan i mailsignaturen Annonsera - Mässans officiella mässtidningar görs av Fast Food Magazine och RS - Använd mässloggan i era annonser Banners 26
MITT EASYFAIRS Logga in på ditt konto på Mitt easyfairs och lägg upp information om företaget, era produktnyheter och pressreleaser Den information du valt att lägga upp om ditt företag syns i mässans utställarkatalog på webben Registrera er monterpersonal för utställarkort 27
PR & SOCIALA MEDIER PR Ha en spännande vinkling Lokala tidningar vs DI / DN Sociala medier Facebook Twitter Linkedin Blogga/Bloggar 28
ÅRETS SMARTA MÖJLIGHETER PÅ FASTFOOD & CAFÉ / RESTAURANGEXPO 2015 Utnyttja Best Deal Uppdatera Mitt easyfairs Lägg upp produktnyheter på hemsidan kan bli nyhetsbrev Skicka in pressmeddelanden till mässans partnertidningar Delta i mässans Walks max 6 företag per Walks Utnyttja programpunkter i din egna marknadsföring Berätta om spektakulära aktiviteter som sker i er monter Lämna bidrag till inlägg på facebook-sidan Sätt upp annons med lediga tjänster 29
GENOMFÖRANDET Sätt mål innan mässan och förankra dessa varje morgon tydlig målbild Kvantitativa - Säljmål/kontaktmål - Mätbara, realistiska - Tidsbestämt - Nedbrytbart Kvalitativa - Image - Kännedom Lägg upp schema - inte för långa pass Välj de bästa medarbetarna som representerar ert företag Utbilda monterpersonalen (produkter, säljteknik etc.) Ta er ut ur bekvämlighetszonen och möt människor aktivt Använd vår app Visit Connect för att registrera besökarna i er monter. 30
MONTERAGERANDE Stå upp i montern Ät och drick goda substitut till vitlök och alkohol innan mässan Ät utanför montern Prata med kunderna Lägg undan mobilen Ha ett inbjudande kroppsspråk (håll en broschyr för att inte ha armarna i kors) Sprid positiva vibbar istället för att klaga Tala om allt annat än konkurrenter Ha alltid en representant i montern Kom i tid Använd rätt kläder & skor 31
FÖLJA UPP & UTVÄRDERA Kunderna Följ upp potentiella kunder omedelbart Ladda ner kontakterna från Visit Connect i ert Mitt easyfairs Boka in möten med nya heta prospekts som ni träffat på mässan Fördela de nya potentiella kunderna på respektive säljares distrikt Effekterna av mässan Arrangera ett uppföljningsmöte gå igenom hur säljarbetet fungerade, montern, personalen etc. Vad kan göras annorlunda till nästa gång? Jämför de budgeterade kostnaderna med utfallet Jämför mässan med era övriga försäljningsaktiviteter Hur väl nåddes målen? Sammanställ Skriv en rapport efter mässan som får ligga till grund för nästa mässdeltagande 32
FAKTA & TAL Aktiv utställare = nöjd utställare Aktiva utställare får upp till 300% fler besökare i sin monter Aktiva utställare får ca 250% fler leads Att boka in möte på förhand resulterar i att 80% av besökarna kommer 30-50% av mässans besökare har bjudits in personligen 75% av de besökande planerar sitt besök via hemsidan 33
KONTAKTUPPGIFTER TILL MÄSSTEAMET PROJEKTLEDARE Sophia Johansson Telefon: 031-89 93 55 Email:sophia.johansson@easyFairs.com PROJEKTKOORDINATOR Hanna Lindberg Telefon: 031-89 93 41 Email: hanna.lindberg@easyfairs.com SÄLJARE Kristoffer Horn Telefon: 031-89 91 49 E-mail: kristoffer.horn@easyfairs.com SÄLJARE Pia Roos Börjesson Telefon: 031-89 41 24 Email: pia.roosborjesson@easyfairs.com 34
LYCKA TILL MED ERT MÄSSDELTAGANDE! NÅGRA FRÅGOR...? 35