M/S Viking Grace lanserar nya restaurangkoncept på Östersjön Viking Line lanserar helt nya restaurangkoncept på det nya fartyget M/S Viking Grace. Sju spännande restauranger och barer erbjuder varierande utbud av mat, dryck och smårätter. Antalet sittplatser i fartygets restauranger överskrider 2000. För inredningen svarar dsign Vertti Kivi & Co, vald till Finlands inredningsarkitektbyrå år 2011. - M/S Viking Grace skiljer sig inredningsmässigt från alla dagens fartyg på Östersjön med sina moderna och stilrena interiörer. Vi är mer än nöjda med de vackra utrymmen dsign & Vertti Kivi & Co skapat och ser med förväntan fram emot att få hälsa våra kunder välkomna till våra nya restauranger, säger Sari Launonen, restaurangchef på M/S Viking Grace. Oscar, smakfull à la carte-restaurang Oscar står för fine dine och kulinariska höjdpunkter med ett klassiskt kök som influerats av det skandinaviska. Specialfrukost, lunch, middag, gruppmenyer och supé serveras. Här gäller måltider av hög professionell klass med fina råvaror, personlig service och förnämlig vinlista. Medan gästerna njuter av maten underhåller en pianist eller svag musik i bakgrunden. Ögonen får sitt lystmäte genom den oförglömliga havs- och skärgårdsutsikt som restaurangens stora fönster erbjuder. Maten är välplanerad och vinerna utsökta. Köket använder säsongens bästa råvaror. På menyn står ett flertal färska fisk- och skaldjursrätter, läckra kötträtter samt vegetariska alternativ. Champagne och viner presenteras på isbädd och som aperitif erbjuds champagne och cocktails. Inredningen i Oscar är av tidlös, modern design. En öppen vinkällare, genomtänkta inredningsdetaljer och intim belysning gör att även den mest fordrande kunds förväntningar uppfylls. Här finns ingen snobbism utan en varm, gemytlig och lättillgänglig atmosfär. Barn erbjuds en separat meny som består av mindre portioner från à la carte-utbudet.
Oscar Specialfrukost är namnet på frukosten som serveras i lugn och ro innan ankomsten till Stockholm. Priset inkluderar ett glas mousserande vin. Frukosten ingår i priser för Premiumhytt och Suite. - I samtliga restauranger på M/S Viking Grace kommer kockarna att få en mer framträdande roll. Maträtterna tillreds med omsorg på goda råvaror för bästa resultat. Att smaka på våra rätter ska vara en upplevelse i sig, vi gillar nämligen att överraska våra kunder, säger fartygets köksmästare Robert Salmi. Seamore, champagne- och vinbar I loungen Seamore öppnar sig den sagolika vyn över världens vackraste skärgård. Innan middagen i Oscar avnjuts här med fördel en aperitif, en cocktail, ett glas vin eller en flaska champagne. Seamore är en champagne- och vinbar som uppfyller internationella krav när det gäller sortimentet av champagne och utsökta viner samt personalens kunnighet. I anslutning ligger en take away wine-shop med toppviner till sannolikt världens förmånligaste priser. Seamore har öppet så gott som hela dagen ända till skymningen lägger sig över det vackra havet. Vill någon av Oscars gäster sitta kvar efter stängningsdags blir de betjänade av personalen i Seamore.
Frank s, modern drop in- restaurang Den moderna restaurangen Frank s serverar lunch eller middag i avslappad miljö. Gästerna får ett betalkort som registrerar det man köper i restaurangen. Såväl råvaror som kökskonst håller hög kvalitet. Restaurangen erbjuder en meny med ett brett sortiment från goda pizzor till härlig pasta, saftiga biffar, smakfulla hamburgare och fräscha sallader. Frank s vänder sig till dem som föredrar något lätt och okomplicerat. Man serveras huvudsakligen genom självbetjäning och beställer vid de olika köken: Sallad, Pasta, Pizza, Nordic eller Steaks. Allt tillagas av färska råvaror framför gästerna. Barn under 12 år kan beställa halva portioner till halva priset. I Frank s Bar väntar fräscha viner vita, röda samt rosé- och dessertviner samt en cocktailmeny, ett urval efterrätter, olika sorters kaffe och dessertdrycker. Inredning är modern casual som ger en välkomnande atmosfär. Genom belysningen och finurliga inredningsdetaljer förändras Frank s från trivsam lunchrestaurang till stilig middagsrestaurang. Aurora, trevlig buffetrestaurang Fartygets största restaurang har en trivsam atmosfär som förändras med hjälp av belysningen efter dygnets variationer. På morgonen är Aurora en ljus frukostrestaurang och
på kvällen en mysig middagsrestaurang som är uppdelad i mindre utrymmen för att skapa en intimare känsla. Restaurangen erbjuder högklassig, prisvärd buffet som inkluderar såväl mat som dryck. Här finns både traditionellt smörgåsbord och intressanta rätter från internationella kök. Delikata eye-catchers dukas upp under temaperioder som exempelvis skaldjur. Måltidsdrycker som vitt och rött vin, starköl, cider och läskedrycker, saft, mjölk och kaffe ingår i priset. Lättöl/alkoholfritt vin serveras på begäran. Mot tillägg erbjuds snaps, aperitif, avec samt om så önskas viner på flaska från välrenommerade vinhus. För barn finns en egen buffé med vällagad husmanskost. Sweet & Salty, café med smått och gott S & S ett modernt café med tidlös och välkomnande inredning. På morgonen serveras frukost och senare på dagen är S & S ett gemytligt ställe för lunch. Kvällstid lockar S & S dem som vill ha en enkel och snabb middag eller ett mellanmål. Caféet är också den sista möjligheten att äta ombord innan läggdags. Caféet har sju olika avdelningar Sallad & Sandwich, Bakery & Desserts, Take away, Husmanskost, Coffee & Hot Drinks, Läskedryck/öl/vin och Ice cream. S & S erbjuder huvudsakligen traditionella caféprodukter såsom smörgåsar, baguetter, wienerbröd, bullar, kakor och tårtor. Allt tillreds/gräddas ombord för att vara färskt. Varm mat, vars pris baseras på portionens vikt, hämtas från självbetjäningsdisk. I S & S- sortimentetet finns också exklusivare räkmackor, varma ciabattabröd med fyllning, sushi, specialkaffe samt glass och milkshake i glassbaren. S & S har öppet så gott som hela dagen. Praktiskt från familjesynpunkt är att man sitter i anknytning till lekrummet intill. Retro, gemytlig bar & dancing Retro är Viking Graces vardagsrum med hemtrevlig och retrotrendig känsla. Underhållningen i Retro anpassas dag för dag efter gästernas önskemål. I början av veckan spelas mest traditionell dansmusik medan veckosluten bjuder på mer fartfylld underhållning. Här kan också arrangeras karaoke med dans samt allsång. Under sommar- och lovperioder kan lokalen användas för barnprogram.
I Retro arrangeras program för resenärer i olika åldrar, exempelvis frågesporter, tävlingar och bingo. I baren finns drink- och cocktailmeny, olika kaffe-/tesorter samt räkmackor, bakelser, kakor, nybakta bullar och liknande. Rockmore Bar, rockig After Sea-bar Rockmore Bar är en modern bar med flera fasetter. Här trivs man i After Sea-atmosfär fram till tidiga morgonen. Inredningen går i romantisk rock-rustik stil som skapar en impulsiv atmosfär. I Rockmore Bar lättar man på slipsen och njuter en stund med stil och kanske en hel del attityd. Rockmore Bar har en mängd öl- och whiskysorter. Här går det bra att arrangera öl- och whiskytastings eller liknande för dem som önskar. Specialöl finns på både fat och flaskor och kan köpas med hem lådvis till förmånligt taxfreepris. Whiskysortimentet inkluderar rariteter som gläder även den mest krävande whiskyfantast. Dessutom lockar ett trendigt utbud av shots och cocktails. Musiken i Rockmore Bar varierar efter dygnsrytmen och gästerna. På förmiddagen spelas cool lounge- och chill out-musik och mot kvällen blir det mera rockigt. Framåt natten bjuder Attitude Bar på klubbkänsla och de senaste hitlåtarna. I Rockmore Bar arrangeras tävlingar i samband med olika sportsevenemang. Periodvis underhåller också en trubadur eller annan artist. M/S Viking Grace inleder sin trafik i januari 2013. Fartyget representerar en helt ny fartygsgeneration med modern design, stor miljöhänsyn och hög servicenivå. www.vikinggrace.com Tilläggsinformation: Johanna Boijer-Svahnström, informationschef, Viking Line Abp, tel: 018-27000 Taru Kauppinen, produktchef, Viking Line Abp, tel: 018-27000 =