MK och MKM Den traditionella spisen Serien tillåter kombination av olika typer av kokplattor. Mycket robust spis Stor och flexibel kapacitet tack vare stor, slät kokyta Lång livslängd Stativ helt i rostfritt stål Underhylla med spillkant Hög värmeeffekt Höjdreglering (tillval) 2, 4, 6 eller 8 kokplattor Många kombinationer av kokplattor 600 eller 800 mm djup 850 mm eller 900 mm arbetshöjd MK 2 Spisen finns även som bordsmodell MKM 2 med sidohylla 44
Tillval Sidohyllor Höjdreglering Bordsmodell MK 17 Se även: Tekniska data 58 Datablad finns på www.joni-foodline.com Det breda sortimentet erbjuder många möjligheter MK och MKM är spisserier som under många år varit uppskattade i skandinaviska storkök. Detta beror i första hand på den solida konstruktionen och valet av kraftiga kvalitetskokplattor. Stativet Alla typer och modeller är tillverkade av rostfritt stål och har en rostfri underhylla med spillkant, vilken utgör en praktisk förvaringsplats. Dessutom är benen försedda med kraftiga ställskruvar som gör det enkelt att installera och justera spisarna korrekt. Kokplattorna är antingen vanliga eller lätta kokplattor. För båda plattyperna regleras värmetillförseln med ett reglage med sju steg. Tydlig markering och en kontrollampa visar om plattan är på. Kontrollpanelen är försänkt så att kontrollampor och vred skyddas mot stötar. Kokplattorna Modeller med vanliga kokplattor är speciellt robusta och passar därför bra för krävande användning. Plattorna tål att stå påslagna utan gryta eller annat på, dels tack vare den kraftiga konstruktionen, dels tack vare att de är försedda med överhettningsskydd. Alla modeller med vanliga kokplattor har som standard fyra skyddsskenor, men kan beställas med färre. Spisar med lätta kokplattor är försedda med en rostfri häll, i vilken kokplattorna är monterade. Tack vare sin konstruktion värmer lätta kokplattor snabbt, vilket gör dem lämpliga i mindre kök. Varianter MK med fyra och sex kokplattor kan levereras med elektrisk, steglös höjdreglering som gör att användaren kan anpassa arbetshöjden på några sekunder. Om detta alternativ väljs, utgår underhyllan. Dessutom finns som tillbehör en praktisk sidohylla som avställningsyta för kokkärl och tillbehör. Spisen kan levereras för anslutning till 230 V trefas AC, 400 V trefas AC, 400 V trefas AC + nolledare eller 440 V trefas AC, eller annan spänning på beställning.
MKK Spis med uppfällbara plattor Mycket robust spis Lång livslängd Stativ helt i rostfritt stål 2, 4 eller 6 kokplattor Uppfällbara kokplattor Rostfritt spilltråg Underhylla med spillkant 3 kw per kokplatta Inbyggt skydd i kokplattan Uppfällbara kokplattor underlättar rengöring mellan och under plattorna. Reglage med sju steg Kontrollampa för varje sektion 900 mm arbetshöjd 46
Tillval Sidohylla Kvalitetspis med uppfällbara plattor Den robusta spisen MKK kan fås med 2, 4 eller 6 uppfällbara kokplattor. De kraftiga kokplattorna är på 3 kw och ett reglage med sju steg säkerställer att korrekt värmetillförsel kan ställas in. Under kokplattorna finns ett spilltråg som enkelt kan dras ut och rengöras. Stativet Spisen är tillverkad av rostfritt stål och har en rostfri underhylla med spillkant, vilken utgör en praktisk förvaringsplats. Benen är försedda med kraftiga ställskruvar som gör det enkelt att intallera och justera spisarna korrekt. Kokplattorna Kokplattorna är vanliga kokplattor på 300 x 300 mm. Tydlig markering och en kontrollampa visar om plattan är på. Kontrollpanelen är försänkt så att kontrollampor och vred skyddas mot stötar. Kokplattorna är monterade i en ram av rostfritt stål, som skyddar användaren och kan användas som avställningsyta. Spisen kan fås med en praktisk sidohylla som avställningsyta för kokkärl och tillbehör. Spisen kan endast levereras till 3~400V. MKK med utdraget spilltråg Se även: Tekniska data 58 Datablad finns på www.joni-foodline.com
KSF och KSR Robusta låga spisar Robust konstruktion Lång livslängd Stativ helt i rostfritt stål Hög värmeeffekt Skyddsskenor för vanliga kokplattor KSF 40-2 Se även: Tekniska data 58 Datablad finns på www.joni-foodline.com 48
Praktiska låga spisar med många användningsområden KSR 30-2 KSF och KSR har i många år sålts till alla typer av kök. Detta beror i första hand på den solida konstruktionen och de kraftiga kvalitetskokplattorna. Låga spisar används vanligen när man under kortare perioder behöver extra kapacitet i köket eller för stora grytor, som inte kan användas på vanliga spisar. Kokplattorna Modeller med vanliga kokplattor är speciellt robusta och passar därför bra för krävande användning. Plattorna tål att stå påslagna utan gryta eller annat på, dels tack vare den kraftiga konstruktionen, dels tack vare att de är försedda med överhettningsskydd. Modeller med vanliga kokplattor är försedda med skyddsskenor. KSF 40 KSR 30 Stativet Alla modeller är tillverkade av rostfritt stål och benen är försedda med kraftiga ställskruvar som gör det enkelt att installera och justera spisarna korrekt. Kokplattorna är antingen vanliga eller lätta kokplattor. För båda plattyperna regleras värmetillförseln med ett reglage med sju steg. Tydlig markering och en kontrollampa visar om plattan är på. Kontrollpanelen är försänkt så att kontrollampor och vred skyddas mot stötar. Modeller med lätta kokplattor är försedda med en rostfri häll, i vilken kokplattorna är monterade. Tack vare sin konstruktion värmer lätta kokplattor snabbt, men de tål inte att stå påslagna en längre stund utan gryta eller liknande på. De låga spisarna kan levereras för anslutning till 230 V trefas AC, 400 V trefas AC, 400 V trefas AC + nolledare eller 440 V trefas AC, eller annan spänning på beställning.
KE Den moderna glaskeramiska spisen Robust konstruktion Stativ helt i rostfritt stål Rostfri underhylla med spillkant Lätt att rengöra Enkel att styra Hög värmeeffekt ger snabb uppvärmning Möjlighet till grytregistrering Möjlighet till höjdreglering 2 till 8 kokzoner 850 mm eller 900 mm arbetshöjd 50
Tillval Sidohylla Höjdreglering Grytregistrering Bordsmodell Lätt att rengöra och med elegant design Kombinationen av rostfritt stål och den glaskeramiska hällen gör spisen snygg och lätt att rengöra, vilket gör att den passar i öppna kök. Uppvärmning och reglering sker snabbt, sparar energi och gör att det inte blir lika varmt runt spisen. Ytterligare energibesparing kan uppnås med grytregistrering. Därmed säkerställs att värmning sker bara när det står en platta på kokzonen. Modeller med upp till 8 kokzoner gör att man kan välja en enda apparat i stället för flera små. Det ger bättre resultat och mindre rengöringsarbete. Stativet Stativet är tillverkat av rostfritt stål och har en rostfri underhylla med spillkant, vilken utgör en praktisk förvaringsplats. Benen är försedda med kraftiga ställskruvar som gör det enkelt att installera och justera spisarna korrekt. Värmetillförseln styrs med ett reglage med sju steg. Tydlig markering och en kontrollampa visar om plattan är på. Kontrollpanelen är försänkt så att kontrollampor och vred skyddas mot stötar. Kokplattorna Den glaskeramiska hällen är monterad i plan med spisens rostfria häll, som alltså utgör en praktisk och skyddande ram på alla sidor. Detta betyder att man lätt kan flytta kokkärl på hela spishällen och man lätt kan sätta ifrån sig grytor och annan utrustning. Spisarna kan fås med elektrisk, steglös höjdreglering som gör att användaren kan anpassa arbetshöjden på några sekunder. Om detta alternativ väljs, utgår underhyllan. Dessutom finns som tillbehör en praktisk sidohylla som avställningsyta för kokkärl och tillbehör. Spisen kan levereras för anslutning till 230 V trefas AC, 400 V trefas AC, 400 V trefas AC + nolledare eller 440 V trefas AC, eller annan spänning på beställning. Se även: Tekniska data 58 Datablad finns på www.joni-foodline.com
InFlex Den flexibla induktionsspisen Hög effekt ger mycket snabb uppvärmning Mycket energisparande Liten värmestrålning Enkel att styra Rengöringsvänlig glaskeramisk häll Stativ helt i rostfritt stål Robust konstruktion Fyrkantiga induktionszoner (tillval) 850 mm eller 900 mm arbetshöjd Snedställd kontrollpanel med lättåtkomliga vred. Se även: Tekniska data 58 Datablad finns på www.joni-foodline.com 52
Snabb uppvärmning och flexibel användning I InFlex används den nyaste tekniken, vilket gör att spisen kan fås med runda eller fyrkantiga induktionszoner. Induktionstekniken Induktion är den mest energisparande teknik man känner till och ger stor besparing jämfört med andra uppvärmningsmetoder. Induktion utvecklar värme direkt i kokkärlets botten, vilket innebär att det inte går åt någon energi till att värma upp kokplattorna. Inte heller förbrukas någon energi när det inte står något kärl i induktionszonen. Därmed reduceras värmestrålningen och värmeförlusten till omgivningen avsevärt. Detta ger både bättre arbetsklimat och ekonomiska fördelar, eftersom behovet av ventilation i köket minskar i motsvarande grad. Med optimala kokkärl har induktion har en verkningsgrad på över 90 % och med InFlex värms 1 liter vatten till kokpunkten på mindre än 1 minut. Värmetillförseln regleras steglöst och justering påverkar omedelbart temperaturen på innehållet i grytan. Runda induktionszoner Traditionella runda induktionszoner är avsedda att användas med ett kokkärl per zon. Kokzonen har en effekt på 5 kw och en diameter på 27 cm. Den aktiveras av grytor med diameter på minst 12 cm och passar därför bra för de flesta grytstorlekar. En spis med fyra plattor kan fås med två runda zoner till vänster och två fyrkantiga zoner till höger. Fyrkantiga induktionszoner Med fyrkantiga induktionszoner kan man använda få stora eller flera mindre kokkärl på spisen. Fyrkantiga induktion passar därför bra för kokning av stora portioner och för användning till exempel diet- eller à la carte-kök, där många små portioner ska beredas. Varianterna med fyrkantiga induktionszoner har en lång rad fördelar och de här spisarna förenar induktionens snabba och ekonomiska uppvärmning med de vanliga kokplattornas flexibla utnyttjande av värmeområdet. De fyrkantiga induktionszonerna ger en kokkapacitet som det skulle kräva betydligt fler traditionella kokplattor eller runda induktionszoner att åstadkomma. En fyrkantig kokzon har måtten 300 x 290 mm och är indelad i två fält. Varje fält har en egen grytsensor, vilket gör att ett litet grytkärl aktiverar halva zonen, medan en stor gryta aktiverar hela zonen, som är på 7 kw. Väsentliga fördelar Den glaskeramiska hällen är monterad i plan med spisens rostfria häll, som alltså utgör en praktisk och skyddande ram på alla sidor. Detta betyder att man lätt kan flytta kokkärl på hela spishällen och man lätt kan sätta ifrån sig grytor och annan utrustning. De elektroniska komponenterna är placerade längst ned i apparaten, så att de inte utsätts för värme från den glaskeramiska hällen. Ett kraftigt ventilationssystem säkerställer tillräcklig kylning av komponenterna och därmed stabil drift och lång livslängd. Både insugning och utblåsning är placerade längst ned i apparaten, vilket gör att spisen kan placeras fritt i lokalen. Insugningsluften filtreras för att förhindra att fett tränger in och skadar elektroniken. Spisen levereras som standard med två, fyra eller sex induktionszoner. Andra varianter kan beställas.