Innehåll Dessert...s. 2 Kaffe, kaffedrinkar & te...s. 2 Digestif...s. 3-5 Finskåpet...s. 6-7 Gott & Blandat...s. 8 1
Dessert. DessertER Citronparfait med lakrits & maräng 95:- //Lemon & licorice pairfait with meringue. Hasselnötskladdkaka med nutellaganache lättvispad grädde & chili-physalis. 95:- //Hazelunt fudgecake with nutella ganache, cream & chili physalis. Hallonglacerad cheesecake med hyvlad rabarber, kardemumma & punschgrädde. 95:- //Rasberry glazed cheesecake with sliced rhubarb, cardamom & punsch cream. Ost med knäcke & rabarber/punschmarmelad [från Soltäppan i Valdemarsvik] 1st. 79:-, 3st. 155:- //Our sour selection of cheese with crisp bread & rhubarb jam. Mörk chokladmousse med flingsalt (vegan) 49:- //Mousse of dark chocolate with salt. (vegan) Kula glass eller sorbet 49:- //Scoop of ice cream or sorbet Durkslagets tryffel 35:- //Durkslaget s own chocolate truffle glöm inte drycken till din dessert. Vi har flera olika sorters dessertviner som passar bra. Vill du ha tips? Hör med oss! Kaffe & te. Vi blandar de flesta kaffedrinkar, fråga personalen. Kaffe/KaffedrinkaR Bryggkaffe 32:- Espresso enkel/dubbel 25:- 29:- Caffé Latte 45:- Cappuccino 39:- Macchiato enkel/dubbel 29:- 35:- Kaffedrinkar, 4cl 125:- Kaffedrinkar, 6cl 155:- TE Svart, grönt eller rött te 32:- 2
Digestif. Portvin/ Dessertvin kr/cl Dourum vintage port Portugal 24:- Delita Recioto della Valpolicella Italien, Veneto 22:- Calvet Sauternes Frankrike, Bordeaux, 22:- Semillon och Muscadelle Finca Antigua Spanien, La Mancha, Moscatel 24:- Likörer Namn Smak Amaretto Bittermandel 22:- Amarula Nötter, frukt, choklad & grädde 22:- Cointreau Citrus & pomerans 25:- DOM Benedictine Örter & sötma 25:- Drambuie Honung, örter & whisky 25:- Punsch Arrak 20:- Frangelico Hasselnöt 24:- Galliano Vanilj och örter 24:- Grand Marnier Apelsin 25:- Kahlua Kaffe 25:- Likör 43 Vanilj 23:- Malibu Mango 23:- Sambucca Anis 28:- Southern Comfort Whisky, apelsin & kanel 26:- Strega Örter 23:- Xanté Päron 24:- Amaro Averna Kaffe & lakrits 23:- Fler likörer finns, saknar du något? Fråga oss! 3
Cognac/ Calvados/ Brandy Boulard Grand Solage Frankrike 32:- I fem generationer har Boulard familjen producerat calvados. Ända sen början av 1900-talet har Boulard exporterat sin calvados och är numera världsledande. Hine VSOP Frankrike 35:- Metaxa Grekland 30:- Bourbon Makers Mark USA 30:- Jack Daniels USA 26:- Jack Daniels Honey USA 26:- JOHN LEE STRAIGHT BOURBON USA 36:- Whisky Whiskey Blended Whyte & Mackay Storbritannien 22:- Jameson Irland 25:- För lite mer exklusiva drycker, titta i finskåpet på sista sidorna... 4
Whisky Whiskey Ardbeg Storbritannien, Islay Ardbeg startade 1815 men blev skjuten i sank 1981 då ekonomin inte höll längre. Som tur var så räddades Ardbeg ifrån sitt nederlag 1997 då Glenmorangie plc. och ett gäng entusiaster upprustade destilleriet till dess nyfunna ståtlighet. Ardbeg är beläget öster om Port Charlotte på den södra delen av ön Islay. Ardbeg 10år 37:- Bowmore Storbritannien, Islay Bowmore grundades 1779 av John Simpson vid östra stränderna till Loch Indaal och är Islays äldsta legala destilleri samt hela Skottlands tolfte äldsta destilleri. 1994 övertogs det av Japanska Suntory som äger det idag. Bowmore 12år 35:- Laphroaig Storbritannien, Islay Det behövs tre huvudingredienser för att framställa Laphroaig - Korn, Vatten och Jäst, men den hemliga ingrediensen är Människorna. Laphroaig 10år 35:- Laphroaig Quarter Cask 38:- Balvenie Storbritannien, Speyside Dom gör allt för hand och har gjort så sisådär hundra år. De säger att det finns inget mysterium med deras whisky, det handlar bara om människorna och hantverket. Balvenie 12år Double Cask 38:- Mackmyra Brukswhisky The Swedish Whisky 35:- Mackmyra Svensk Rök The Swedish Whisky 39:- Edradour Storbritannien, Highland Skottlands minsta destilleri både sett till storlek och produktion. The handcrafted Malt Edradour 10år 39:- Glenmorangie Storbritannien, Highland Glenmorangie fick sin licens 1843. Destilleriet ligger några mil norr om Inverness. Namnet betyder Den fridfulla dalgången. 1996 bytte ägarna strategi och även namn till Glenmorangie PLC. Glenmorangie Original 35:- 5
Finskåpet. här finner du innehållet i vårt Digestifskåp. Brandy, grappa & Cognac Torres 20 år Hors d Age Katalonien 35:- Cognac Delamain Pale & Dry Xo Cognac 76:- Otard XO Gold Cognac 87:- Remy Martin Cour de Cognac Cognac 45:- Poli Torcolato Barrique Venetien 52:- Bourbon Blanton s Original Single Barrel Kentucky 46:- WHisky Balvenie 21 år Port Wood Speyside 74:- Bowmore 18 år Islay 79:- Bulleit Rye USA 49:- Edradour Caledonia 12 år Highland 78:- Longmorn 16 år Speyside 55:- Glenmorangie Lasanta Sherry 12 år Highland 45:- För er som letar efter exklusivare drycker, ta en titt i vårt finskåp! 6
CALVADOS Busnel Vsop Calvados Normandie 38:- ROM Zacapa Centenario 23 år Guatamala 47:- Diplomatico reserva Exlusiva Venezuela 41:- Angostura 1919 8 år Trinidad 30:- El Dorado Rom 12 år Trinidad 40:- Presidente, Marti Gran Añejo Dominikanska Rep. 42:- Origenes Reserva Especial 18 år Panama 52:- Clément VSOP Rhum Vieux Agricole Martinique 41:- Appleton Estate Rare Blend 12 år Jamaica 32:- Tequila Patrón Añejo Mexico 49:- Gran Patrón Platinum Mexico 89:- I am proud to say there is not one computer used in the production of Bruichladdichs whisky, this is a genuine working museum Jim McEvan, Masterdistiller Bruichladdich. 7
gott & blandat. Sprit Namn Pernod 25:- Jägermeister 25:- Fernet Branca 25:- Gammel Dansk 25:- Ouzo 25:- Minttu pepparmint 25:- Tequila Sauza 25:- Hur vill du ha din gin & tonic? Lime? Citron? Gurka? Tonic on the side? Gordons gin 25:- Hendrick s gin 36:- Bombay Sapphire 27:- Hernö gin 34:- Vodka 25:- Captain Morgan 27:- Captain Morgan Spiced Gold 27:- Bacardi Original 23:- Bacardi Limon 23:- Bacardi Apple 23:- Bacardi Razz 23:- Bacardi Pineapple 23:- Saknar du något?vi har det säkert, så fråga oss! 8