Här nedan kommer vår meny Vi är inne och uppdaterar våra menyer i stort sett dagligen & ibland hinner vi inte uppdatera på hemsidan Vid bordsbokning är det alltid bra att ange om det finns allergier eller andra kostrestriktioner Tisdag till torsdag går det bra att boka bord för både avsmakningsmenyer och för à la carte. Vid bordsbokning på fredagar & lördagar bokar man någon av våra avsmakningsmenyer Världsfred!
Dryck & MatMenyn Pierre Morey bourgogne aligote 2015 aligote bourgogne, frankrike Kummel med hummersås och friterade nässlor Domaine Giachino apremont 2017 jacquère savioie, frankrike Kamtjatkakrabba med blodgrape, salt citron och stekt bröd Dirupi olé! 2016 nebbiolo lombardiet, italien anka med lavender och svamp Bodega Carmen Rodríguez carodorum selección especial 2012 tempranillo - toro, spenien Mejrambakad kalv med grönpeppar och vild sparris Ca d Gal lumine 2017 moscato piemonte, italien rabarber, mynta och honung Vin & Mat 1480:-
Lilla Menyn Pierre Morey bourgogne aligote 2015 aligote bourgogne, frankrike Kummel med hummersås och friterade nässlor Bodega Carmen Rodríguez carodorum selección especial 2012 tempranillo - toro, spenien Mejrambakad kalv med grönpeppar och vild sparris Ca d Gal lumine 2017 moscato piemonte, italien rabarber, mynta och honung Vin & Mat 980:-
Tilltugg Chips & sikromsdipp 60 :- Salta mandlar 60 :- Stora goda oliver 55 :- Anklevermousse på svensk anka 65 :- Störkaviar, siberian caviar, tyskland (10 gram) 380 :- Störkaviar, beluga, iran(20 gram) 3950:- Lufttorkad griskind, spanien (40 gram) 65:- Cecina de Leon (40 gram) 60 :- Fänkålssalami, korvhantverk (40 gram) 70:- Persfolksskinka, värmland (40 gram) 70: Sainte-Maure de Touraine, getost (40 gram) 70:- Svedjan hård, skellefteå (40 gram) 70 :- Ängsholmens mozzarella med olivolja (50 gram) 70 :- Påverås Blå, Falköping (40 gram) 60 :- Himmelsraften, hårdost, oviken (40 gram) 60:- Linus, kittost, skärvången (40 gram) 60 :- Löfsta blå, Löfsta gårdsmejeri (40 gram) 80:- Lina, vitmögelost, hansjö (40 gram) 55 :- Boquerones, spanien 75 :- Kronärtskockkräm 80 :- Inlagda babypersikor 65:- Förrätt Havskräfta med kålrabbi, hasselnötter och brynt smör hollandaise 170 :- Kalvtartar vitello tonnato - tonfiskmajonäs, kapris och parmesan 165 :- Vit sparris med nässlor och fänkål 155 :- Puttipanna 199 :- 5 sorters kött, råstekt potatis, scharlottenlök, lissellas senap, inlagda rödbetor och gurka. Serveras med surdegsknäcke Varmrätt Torskrygg med vit sparris, rädisa, sikrom och citronsmörsås 320 :- Biff med tomat, murkla, ramslöksaioli och hasselbackspotatis 375 :- Ankbröst, spetskåldolme med shiitake, anklever och blomkål 310 :- Polenta med rödvinssås, blomkål och ärt &-cashewkräm 265 :- Oxkind bourguignon med syrad morot och tryffelpotatispuré 285 :- Efterrätt Uppstekta pannkakor med fikonkompott och hjortron- & valnötsparfait 115 :- Kanellängd med blåbärssmörkräm och kardemummaglass 115 :- Dadel -och pekannötskola med chokladglass och stekt havre 115 :- en kula salt karamellglass 45 :-
MOUSSERANDE glas / flaska -Jacques Lassaigne vignes de monteaux nv 155:- / 820:- Chardonnay Brut Champagne, Frankrike -Clandestin les semblables 2015 235:- / 1410:- Pinot noir brut champagne, frankrike -Laherte Frères blanc de blancs nv 880:- chardonnay brut nature champagne, frankrike -Deutz cuvée william deutz 2000 2250:- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Brut Champagne, Frankrike -Casa Coste Piane valdiobbiadene nv 125:- / 625:- Glera - veneto, italien -Domaine la Grange Tiphaine rosam nv 125:- / 625:- Grolleau, gamay, cot, cabernet franc - loire, frankrike VITT -Domaine Luneau-Papin terre de pierre 2014 135:- / 640:- Muscadet loire, frankrike -Thomas Pico vin de france 2016 135:- / 640:- chardonnay chablis, frankrike -Barmes Buecher tradition 2016 135:- / 640:- Riesling Alsace, frankrike -Domaine Louis Latour corton-charlemagne 1989 4500:- Chardonnay Bourgogne, Frankrike -Domaine de Chevalier pessac-leognan Blanc 2004 1640:- Sauvignon Blanc, Sémillon Bordeaux, Frankrike -Peggy et Jean-Pascal Buronfosse ephémère 2015 770:- Chardonnay jura, frankrike -Domaine Matassa blossom 2015 770:- Muscat blanc Roussillon, Frankrike -Emidio Pepe Trebbiano d Abruzzo 2014 830:- Trebbiano Abruzzo, Italien -Comando G el tamboril 2015 870:- Garnacha Blanco Vinos de Gredos, Spanien -Bodega Maranones picarana 2016 135:- / 640:- Albillo vinos de madrid, spanien -Luis Seabra xisto ilimitado 2016 125:- / 590:- Rabigato, codega, gouveio, viosinho douro, portugal -S.A Prüm solitär 2016 (magnum flaska) 115:- / 1100:- riesling mosel, tyskland -Birichino bianca 2014 135:- / 640:- malvasia kalifornien, usa -Wohlmuth klassik 2017 95:- / 470:- Sauvignon Blanc Burgenland, Österrike -Sohm & Kracher alte reben 2015 140:- / 680:- Grüner veltliner niederösterreich, österrike -Testalonga el Bandito sweet cheeks 2016 850:- muscat swartland, sydafrika
ROSÉ glas/flaska -San Giovanni rosagreen 2016 120:- / 540:- groppello valténesi, italien -S.A Prüm rose 2015 110:- / 500:- spätburgunder mosel, tyskland RÖTT -Comando G rey moro 2015 1625:- Garnacha Vinos de Gredos, spainen -Comando G la bruja de rozas 2016 135:- / 640:- Garnacha Vinos de Gredos, spainen -Josep Grau volador 2016 120:- / 590:- Garnacha, samsoe monsant, spanien -Trinchero terra del noce 2012 135:- / 640:- Barbera piemonte, italien -Ronchi di Cialla refosco dal peduncolo rosso di cialla 2011 880:- Ribolla Nera friuli, italien -Capellano piè rupestris 2012 1320:- Nebbiolo Piemonte, Italien -Feudi di san Gregorio taurasi 2012 140:- / 680:- Aglianico Kampanien, Italien -Emidio Pepe Montepulciano d Abruzzo 1997 1690:- Montepulciano Abruzzo, Italien -Jean Fournier rouge 2016 150:- / 750:- Pinot noir bourgogne, frankrike -Domaine Bobinet hanami 2017 (magnum flaska) 140:- / 1500:- Cabernet franc loire, frankrike -Domaine CG Paris vieilles vignes 2014 (magnum flaska) 1300:- gamay beaujolais, frankrike -Château Thivin les sept vignes 2016 135:- / 640:- gamay beaujolais, frankrike -Les Granges Paquensses le plou 2016 140:- / 680:- Ploussard jura, frankrike -Domaine aux Moines anjou-village 2016 135:- / 640:- Cabernet franc, cabernet sauvignon loire, frankrike -M.Chapoutier hermitage monier de la sizeranne 1990 2675:- Syrah rhone, frankrike -Dominique Laurent echezeaux 1997 3750:- Pinot Noir Bourgogne, frankrike -Chateau Mouton Rothschild paulliac 1995 4250:- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Bordeaux, Frankrike -Chateau Leoville Poyferre saint julien 1990 3900:- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Bordeaux, Frankrike -Wohlmuth hochberg 2016 95:- / 470:- Blaufränkish Burgenland, Österrike -Betz Family Winery pére de famille 2011 180:- / 910:- Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot washington state, usa
ALKOHOLFRITT -KIVIKÅS - ÄPPELMUST -DRYCKERIET GRANNY SODA (äpple, lime, lgerblad) -DIREKTÖR KARLSSONS RABARBERNEKTAR -LA MANUFACTURE NECTAR PÉTILLANT APRICOT -GOTLANDS BRYGGERI IPA - EASY RIDER -NILS OSCARS - PALE ALE 45 kr 65 kr 50 kr 55 kr 55 kr 55 kr FATÖL -WISBY PILS - PILSNER GOTLANDS BRYGGERI -FLÄDER SAISON SAISON STOCKHOLM BREWING -AMITY PALE ALE BRUTAL BREWING -SAMARBETE NEW ENGLAND IPA ÅNGKVARN / DRYCK & MAT -SHAPE SHIFTER IPA FOUR PURE 69 kr 96 kr 89 kr 89 kr 96 kr FLASKÖL -AROS LAGER LAGER AROS BRYGGHUS -HALLONSOUR SOUR STHLM BREWING -STOCKHOLM NOIR STOUT STHLM BREWING 78 kr 89 kr 116 kr - IPA ST. ERIKS BRYGGERI 89 kr -FOLKMJÖD MJÖD JÄMTLANDS VINGÅRD 69 kr SPRIT pris per cl -DELAMAINE PALE & DRY 32 kr -COEUR de LION RESERVE des FIEFS 29 kr -DELAMAINE VESPER XO 48 kr -COEUR de LION HORS D AGE 42 kr -DELAMAINE RESERVE de la FAMILLE 98 kr -COEUR de LION 1977 87 kr -JEAN-LUC PASQUET XO 48 kr -NIKKA FROM THE BARREL 31 kr -LOS TRES TONOS reposado 34 kr -GLENFARCLAS 12 yo 34 kr -ARETTE suave blanco 32 kr -GLENFARCLAS 25 yo 48 kr -DON JULIO anejo 34 kr -THOMAS H.HANDY SAZERAC 48 kr -SIETE MISTERIOS mezcal joven 32 kr -TRES HOMBRES 2017 ed22 44 kr -LEVI ROMANO GRAPPA della DONNA SELVATICA 42 kr -RON ESCLAVO xo cask #8 44 kr -ANDREA SCOVERO grappa barbera 35 kr -COMPAGNIE des INDES oktoberrum 34 kr -ANDREA SCOVERO grappa barbaresco 37 kr -COMPAGNIE des INDES barbados 20 ans 52 kr -COMPAGNIE des INDES guatemala 9 ans -COMPAGNIE des INDES guyana 14 ans -EDMUNDO DANTES 15 anos 32 kr 34 kr 42 kr