Här nedan kommer vår meny Vi är inne och uppdaterar våra menyer i stort sett dagligen & ibland hinner vi inte uppdatera på hemsidan Vid bordsbokning är det alltid bra att ange om det finns allergier eller andra kostrestriktioner Tisdag till torsdag går det bra att boka bord för både avsmakningsmenyer och för à la carte. Vid bordsbokning på fredagar & lördagar bokar man någon av våra avsmakningsmenyer Världsfred!
stora dryck & matmenyn Domaine Giachino primitif 2018 jacquère - savoie, frankrike havskatt med grillad persika och örter Weingut Michael Gindl flora 2017 Ruesling, müller-thurgau, gelber muskateller, welschriesling niederösterreich, österrike kammussla med honungsmelon och tomatvatten La Grange aux Belles le vin de jardin 2018 grolleau loire, frankrike kalvtartar vitello tonnato Az.Agr. Borgaruccio nomade 2015 cabernet sauvignon toscana, italien flankstek med grillad spetskål Weingut Vollenweider wolfer goldgrube 2009 riesling spätlese mosel, tyskland Crème Brûlée, hallon och citronsorbet Vin & Mat 1650:-
lilla dryck & matmenyn Domaine Giachino primitif 2018 jacquère - savoie, frankrike havskatt med grillad persika och örter Az.Agr. Borgaruccio nomade 2015 cabernet sauvignon toscana, italien flankstek med grillad spetskål Weingut Vollenweider wolfer goldgrube 2009 riesling spätlese mosel, tyskland Crème Brûlée, hallon och citronsorbet Vin & Mat 1090:-
Tilltugg Chips & sikromsdipp 75:- Salta mandlar 65:- Kronärtskockskräm 80:- Stora goda oliver 55:- Stör rom ossetra, italien (10 gram) 390:- Beluga, iran (20 gram) 3350:- Boqerones, med mandel, lök & örter (50 gram) 130:- Cecina de Leon (40 gram) 70:- Persfolkskinka, värmland (40 gram) 75:- Iberico Belotta (40 gram) 175:- Tryffelsalami, piemonte (40 gram) 65:- Gåsrilette (40 gram) 75:- Gammel Pär, hårdost, värmland (40 gram) 70:- Wrångebäcksost, hjo (40 gram) 70:- Vesterhavsost, hårdost, danmark (40 gram) 65:- Brillat Savarin, fra (40 gram) 65:- Rød Sønderhaven, kittost, danmark (40 gram) 65:- Linnea vitmögel, jurss (40 gram) 70:- Fourme d ambert, blåmögel,fra 55:- Sörmlands ädel, jurss (40 gram) 75:- Buffelmozzarella, ängsholmen (80 gram) 125:- Förrätt Kammussla med kålrabbi, hasselnötter och brynt smör-hollandaise 175 :- Vitello Tonnato, kalvtartar med tonfiskmajonäs, kapris och parmesan 165 :- Grillad kronärtskocka med svartpepparkräm, citron, bondböna och broccoli 160 :- Sikrom med råraka, syrad grädde, lök och citron 195 :- Puttipanna 199 :- 5 sorters kött, råstekt potatis, scharlottenlök, lissellas senap, inlagda rödbetor och gurka. Serveras med surdegsknäcke Varmrätt Gös med Sandefjord smör, räkor, spritärter och potatis 325 :- Biff med grönpepparsås, rökt märg, jättegoda tomater och färskpotatis 375 :- Ankbröst med grillad persika, rökta mandlar och smörig skysås med timjan 325 :- Rättviksärter med rödbetssås och rostad majspuré 270 :- Äppelbräserad kalvhögrev med friterad kalvbräss och potatisstomp 295 :- Efterrätt Uppstekta pannkakor med inkokt persika, hallonsås och vaniljglass 135 :- Mandel-& Pistagekaka med chokladsorbet och hallon 135 :- Chokladfondant med rårörda jordgubbar och hasselnötsglass 135 :- En kula glass (välj mellan: vanilj, jordnöt, yoghurt/vanilj, citronsorbet) 45 :-
CHAMPAGNE / MOUSSERANDE Frankrike glas / flaska -Jacques Lassaigne brut reserve nv 165:- / 910:- Chardonnay - Brut Champagne -Jacques Lassaigne la colline inspiré magnumflaska 3125:- Chardonnay Brut nature Champagne -Jacques Lassaigne millésime 2008 1960:- Chardonnay - Brut nature Champagne -Laherte Frères nv 990:- Chardonnay - brut nature - champagne -Olivier Horiot seve 2011 1125:- Pinot noir - brut nature - champagne -Vouette & Sorbée fidèle 2014 1590:- pinot noir - extra brut champagne -André Beaufort millésime grand cru 2006 490:- / 2160:- Pinot noir - brut nature champagne -Tattinger comtes de champagne 2006 3670:- Chardonnay - Brut Champagne -Sebastian Brunet la naturel nv 620:- chenin blanc loire -Domaine des Aubuisères vouvray brut nv 130:- / 620:- chenin blanc loire Italien -Casa Coste Piane valdobbiadene nv 640:- Glera Extra Brut veneto -San Patrignano avenir nv 135:- / 710:- Pinot noir, chardonnay Brut veneto Österrike -Meinklang foam weiss 2015 630:- Pinot gris burgenland -Meinklang foam rot 2015 630:- Gamaret, blaufränkisch burgenland Övrigt -Filipa Pato 3b nv 125:- / 630:- Maria Gomez, bical, cerceal branco barriada, portugal -Peter Lauer sekt 1992 1390:- Riesling Brut Mosel, tyskland
VITT Frankrike glas / flaska -Domaine Saint-Rémy pinot gris reserve 2016 120:- / 560:- pinot gris - alsace -Domaine Saint-Rémy Schlossberg grand cru 2016 750:- riesling - alsace -Domaine Labet en chalasse n2 2015 990:- chardonnay - jura -Domaine Labet en billat 2015 1050:- chardonnay - jura -Domaine Labet en chalasse fleur de savagnin 2016 990:- savagnin - jura -Domaine Labet cuvee de garde 2015 890:- Chardonnay, savagnin jura -Chateau D Arlay blanc tradition 2004 770:- Chardonnay, savagnin jura -Claude Buchot terroir du bry 2014 750:- Chardonnay - jura -Domaine des Marnes Blanches empreinte 2013 970:- savagnin - jura -Domaine des Marnes Blanches les molates 2016 160:- / 770:- savagnin - jura -Domaine des Marnes Blanches les normis 2016 875:- chardonnay - jura -Domaine Overnoy cuvee charmille 2015 750:- Chardonnay - jura -Domaine de Saint Pierre 2011 910:- Chardonnay, savagnin - jura -Pattes Loup vent d ange 2016 890:- chardonnay - chablis -Domaine des Ardoisières argile 2016 750:- jacquère, chardonnay, monduse blanc savoie -Domaine Jessiaume Bourgogne blanc 2016 140:- / 690:- -Domaine Jessiaume santenay 1er cru les gravières 2015 890:- -Jean-Jacques Morel les genouvrées 2015 810:- -Domaine Coche-Dury meursault 2008 3995:- -Domaine Morey-Blanc meursault 2000 2295:- -Domaine Morey-Blanc meursault 2014 1495:- -Domaine Louis Latour corton-charlemagne 1989 4500:-
VITT Frankrike fort. Glas / flaska -Jean-Marc Roulot Bourgogne blanc 2016 1250:- -Domaine Émilian Gillet quintaine viré-clessé 2015 690:- -Le Rocher des Violettes chardonnay 2017 135:- / 640:- Chardonnay - loire -Domaine Duclaux condrieu les calletes 2016 1010:- Viognier - rhône -Domaine de Chevalier pessac-leognan Blanc 2004 1640:- Sauvignon Blanc, Sémillon Bordeaux -Domaine Majas blanc 2017 95:- / 440:- chardonnay Roussillon -Domaine Matassa brutal 2016 770:- Muscat blanc Roussillon -Domaine Matassa blanc 2014 810:- Grenache blanc Roussillon Italien -Tentiment d Alessandro bianco del borgo 2015 125:- / 540:- viognier toscana -Angiolino Maule masieri 2017 magnumflaska 1190:- Garganega veneto -Dario Princic jakot 2015 1090:- friulano friuli-venezia giulia -Dario Princic pinot grigio 2015 1090:- pinot grigio friuli-venezia giulia -Dario Princic bianco trebez 2013 1290:- sauvignon blanc, chardonnay, pinot grigio friuli-venezia giulia -Emidio Pepe trebbiano d abruzzo 2014 990:- Trebbiano Abruzzo -Emidio Pepe trebbiano d abruzzo 2005 2100:- Trebbiano Abruzzo -De Fermo don carlino 2016 140:- / 690:- pecorino abruzzo -Occhipinti sp68 2016 750:- Zibbibo, albanello sicilien Tyskland -Schloss Lieser feinherb 2015 130:- / 620:- riesling mosel -Günther Steinmetz veldenzer grafschafter sonnenberg 2016 750:- riesling mosel -2Naturkinder fledermaus 2017 130:- / 620:- müller-thurgau, silvaner franken -Weingut Gysler feldstärke 2018 110:- / 510:- grauburgunder rheinhesse
VITT fort. Österrike glas / flaska -Weingut Michael Gindl buteo 2012 810:- grüner veltliner niederösterreich -Wohlmuth kitzeck-sausal 2017 95:- / 440:- riesling südsteiermark -Christian Tschida non-tradition 2016 1340:- grüner veltliner neusiedlersee Spanien -Envinate palo blanco 2017 890:- Listan Blanco teneriffa -Fedellos do Couto conasbrancas 2017 810:- Albarino, torrontes, dona blanca, godello, lado ribeira sacra Sydafrika -Mother Rock white blend 2016 135:- / 640:- Chenin blanc, semillon, viognier, grenache blanc swartland -Intellego the story of harry 2017 875:- Chenin blanc swartland -Lourens Family Wines lindi carien 2017 140:- / 690:- Verdelho, chenin blanc, grenache blanc, roussanne, clairette blanche walker bay -JH Meyer kleinrivier 2017 720:- Chardonnay hemel & aarde ridge Övrigt -Wine & Soul guru 2012 870:- Viosinho, rabigato, codega do larinho, gouveio douro, portugal -Wine & Soul guru 2014 810:- Viosinho, rabigato, codega do larinho, gouveio douro, portugal -Movia sivi 2013 810:- pinot grigio goriska brda, ungern -Domaine Lucci chardonnay 2016 790:- chardonnay adelaide hills, australien -Greywacke riesling 2012 145:- / 720:- riesling marlborough, nya seeland ROSE -S.A Prüm rosé 2016 125:- / 560:- Pinot noir Mosel, tyskland -Domaine Majas rosé 2017 95:- / 440:- Syrah, merlot Roussillon, frankrike -Intellego the pink moustache 2017 130:- / 620:- Syrah, cincault, mourverde swartland, sydafrika
RÖTT Frankrike Glas / flaska -Joseph Dorbon vv 2016 870:- trousseau - jura -Hervé Souhaut sainte epine 2016 1350:- Syrah - rhône -Hervé Souhaut 2016 155:- / 750:- Syrah - rhône -M.Chapoutier hermitage monier de la sizeranne 1990 2975:- Syrah rhone -Pithon-Paille grololo 2018 130:- / 620:- grolleau loire -Antoine Sanzay Saumur-champigny 2017 140:- / 690:- Cabernet Franc loire -Sebastien Bobinet ruben 2016 155:- / 750:- Cabernet Franc loire -Domaine de L Oubliée notre historie 2014 790:- Cabernet Franc loire -Fanny Sabre clos de renardes 2016 1060:- Pinot Noir Bourgogne -Dominique Confuron-Cotetidot vosne-romanée 1er les suchots 2009 2590:- Pinot Noir Bourgogne -Dominique Laurent clos de la roche 1995 3950:- Pinot Noir Bourgogne -Château Cambon récolte 2018 130:- / 620:- Gamay beaujolais -Bret Brothers men in bret 2017 130:- / 620:- Gamay - beaujolais -Julie Balagny o bella ciao 2017 1120:- Gamay - beaujolais -Jean Foillard côte py 2016 820:- Gamay - Beaujolais -Jean Foillard corcelette 2016 910:- Gamay - Beaujolais -Domaine J.Chamonard le clos de lys 2011 950:- Gamay - Beaujolais -Domaine de Majas rouge 2017 95:- / 440:- Grenache, carignan roussillon -Domaine Matassa brutal rouge 2018 810:- Syrah, grenache, muscat blanc roussillon, -Domaine Matassa el carner rouge 2018 840:- Grenache gris, macabeu roussillon, -Domaine Trevallon rouge 2014 1590:- Cabernet sauvignon, syrah alpilles,
RÖTT Frankrike fort. Glas / flaska -Chateau Vieux Faurie saint-émilion 2010 145:- / 720:- Merlot,Cabernet Sauvignon Bordeaux -Chateau Leoville Poyferre saint julien 1990 3900:- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Bordeaux -Chateau Smith Havt Lafitte pessac-leognan 2012 2375:- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Bordeaux -Chateau Seguin pessac-leognan 2010 1890:- Cabernet Sauvignon, Merlot Bordeaux -Chateau Lanessan delbos-bouteiller, haut-médoc 2003 1490:- Merlot, Petit Verdot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec Bordeaux -Chateau Beauséjour 1901 2010 1350:- cabernet franc, merlot Bordeaux Italien -Foradori lezer 2017 130:- / 630:- Teroldego alto adige -Foradori teroldego 2016 155:- / 750:- Teroldego alto adige -Foradori sgarzon 2015 1010:- Teroldego alto adige -Foradori cilindrinca sgarzon 2014 1190:- Teroldego alto adige -Ronchi di Cialla schioppettino di cialla 2012 820:- schioppettino di cialla friuli -Capellano barbera d alba 2014 1125:- barbera Piemonte -Capellano piè rupestris barolo 2014 1750:- nebbiolo Piemonte -Capellano piè rupestris barolo 2013 1890:- nebbiolo Piemonte -Capellano piè rupestris barolo 2009 2990:- nebbiolo Piemonte -Capellano piè rupestris barolo 2001 4500:- nebbiolo Piemonte -La Licenziana barbera d alba 2017 130:- / 620:- barbera Piemonte -Andrea Scovero il clown 2015 880:- nebbiolo Piemonte -Andrea Scovero amphora 2016 910:- barbera Piemonte -Comm. G.B Burlotto barolo 2015 1250:- nebbiolo Piemonte
RÖTT italien fort. Glas / flaska -Massimo Romeo lipitresco vino nobile di montepulciano 2012 1250:- sangiovese toscana -Nittardi casanuova di nittardi 2008 145:- / 720:- sangiovese toscana -Castell in Villa chianti classico 2014 720:- sangiovese toscana -Az.Agri. Panzanello chianti classico riserva 2013 170:- / 890:- sangiovese toscana -Tenimenti D Alessandro borgo 2015 130:- / 620:- syrah toscana -Cantine del Castello di Conti Elena origine 2016 140:- / 690:- Uva rara, vespolina, Nebbiolo, barbera, croatina boca -Cantine del Castello di Conti Elena boca doc 1994 1790:- Uva rara, vespolina, Nebbiolo, barbera, croatina boca -La Stoppa trebbiolo 2017 135:- / 650:- Barbera, bonarda romagna -La Stoppa macchiona rosso 2006 1190:- Barbera, bonarda romagna -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo 2007 1690:- Montepulciano Abruzzo -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo 1980 3290:- Montepulciano Abruzzo -Feudi di san Gregorio piano di montevergine 2012 1290:- Aglianico campania -Franc Cornelissen munjebel va 2016 1250:- Nerello mascalese sicilien -C.O.S pithos rosso 2015 820:- Nero d avola, frappato sicilien -Lamoresca mascalisi 2017 750:- Nerello mascalese sicilien Portugal -Quinta de Chocapalha ch 2015 750:- Touriga Nacional lissabon -Wine & Soul quinta da manoella vv 2015 1750:- Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta francisca douro -Wine & Soul pintas 2013 1875:- Field blend douro
RÖTT Spanien glas/flaska -Envinate benje tinto 2017 140:- / 690:- Listan preito, tintilla teneriffa -Envinate taganan tinto 2017 150:- / 720:- Field blend teneriffa -Forja del Salnés bastión de la luna 2016 690:- Mencia, caino tinto, rias baixas -Comando G rey moro 2015 1490:- Garnacha Vinos de Gredos -Barranco Oscuro varetúo 2017 125:- / 560:- tempranillo granada -Fedellos do Couto lomba dos ares 2017 750:- Mencia, Merenzado, caino, mouraton ribeira sacra -Fedellos do Couto bastarda 2016 920:- Merenzado ribeira sacra -Fedellos do Couto bastarda 2017 990:- Merenzado ribeira sacra -Bodega Carmen Rodriguez carodorum reserva 2012 160:- / 810:- Tempranillo toro Usa -Wines of Substance cs 2016 135:- / 640:- Cabernet sauvignon washington state -Wines of Substance powerline estate 2014 1100:- Cabernet sauvignon washington state -Charles Smith milbrandt wahluke slope 2014 180:- / 910:- syrah washington state -Charles Smith morrison lane 2012 1150:- syrah washington state -Charles Smith charlotte 2012 1500:- Mourvedre, grenache, syrah, counoise, picpoul washington state -Charles Smith river rock 2012 1410:- carignan washington state -Charles Smith the beautiful 2013 1630:- Syrah washington state -L Ecole no 41 apogee pepper bridge 2013 1150:- Cabernet sauvignon. merlot, malbec, cabernet franc washington state
RÖTT Sydafrika glas/flaska -Testalonga Baby Bandito follow your dreams 2017 magnumflaska 1180:- syrah swartland -JC Wickens swerwer 2017 135:- / 640:- Cinsault, grenache, tinta barocca swartland Övrigt -Christian Tschida himmel auf erden 2016 850:- Cabernet-sauvignon, zweiglt neusiedlersee, österrike -Christian Tschida red sonja 2016 890:- Cabernet franc neusiedlersee, österrike -Abdyika first selection 2013 875:- Cabernet sauvignin, merlot, melnik strimona valley, bulgarien
ALKOHOLFRITT -Solsken äppelmust -Golden cider company äppelcider -Rudenstams mousserande vitvinbärsdryck -Apolinaire no4 äpple, lingon, lime -Rescued lycklig fläderte, äpple, rödbeta -Örtagård öst myrtillus bara blåbär -Sigtuna Brygghus ipa - n.a.p.a -Nils Oscars - pale ale -Gotlands - ipa easy rider 55 kr 65 kr 55 kr 70 kr 75 kr 75 kr 55 kr 55 kr 55 kr FATÖL -Utmärkta pilsner Melleruds -Island bulldog neipa session ipa Gotlands Brygghus -Hazy Bulldog apa Gotlands Brygghus -Pannkakstårta sour ale Stockholm Brewing -The Grape Escape ipa Stockholm Brewing 72 kr 94 kr 94 kr 96 kr 96 kr SPRIT pris per cl -DELAMAINE PALE & DRY 32 kr -COEUR de LION pays d auge reserve 37 kr -DELAMAINE VESPER XO 48 kr -COEUR de LION pays d auge v.s.o.p magnumflaska 42 kr -DELAMAINE RESERVE de la FAMILLE 129 kr -COEUR de LION 1977 87 kr -LOUIS de LAURISTON 90% poire 33 kr -LEVI ROMANO GRAPPA donna selvatica alba 44 kr -LOUIS de LAURISTON 1992 68 kr -LEVI ROMANO GRAPPA donna selvatica moscato 42 kr -NORRTELJE BRÄNNERI roslags äppelavec 35 kr -MAROLO grappa di Barbera 35 kr -MAROLO grappa di Barbaresco 39 kr -MACKMYRA svensk ek 34 kr -MAROLO grappa di Barolo 12 yo 58 kr -MACKMYRA rök 36 kr -CAPOVILLA grappa di cabernet sauvignon 57 kr - NIKKA from the barrel 31 kr -AZ.AGR. LE VIGNE di S.PIETRO acquavita moscato 47 kr -MACALLAN 12 yo 36 kr -AZ.AGR. LE VIGNE di S.PIETRO acquavite marasca 47 kr -MACALLAN dubbel cask 18 yo 89 kr -DOMAINE LABET marc du jura 52 kr -MACALLAN rare cask 98 kr -JEAN-MARC ROULOT l abricot 45 kr -MACALLAN reflexion 349 kr -THOMAS H.HANDY sazerac 48 kr -TRES HOMBRES 2017 ed22 44 kr -PAPPY VAN WINKLE 20 yo 129 kr -COMPAGNIE des INDES guatemala 9 ans 32 kr -PAPPY VAN WINKLE 10 yo 68 kr -COMPAGNIE des INDES barbados 20 ans 52 kr -COMPAGNIE des INDES Jamaica navy strength 37 kr -LOS TRES TONOS reposado 34 kr -COMPAGNIE des INDES guyana 14 ans 34 kr -SIETE MISTERIOS mezcal joven 32 kr -COMPAGNIE des INDES guyana 18 ans 48 kr -ARETTE suave blanco 32 kr -EL DORADO rare collection versailles 2002 -EL DORADO rare collection port mourant 1999 -SPIRIT of HAITI clarin vaval -SPIRIT of HAITI clarin sajous 56 kr 56 kr 39 kr 39 kr