Blomkål Sverige 2015 Skörda vår erfarenhet!
2 Blomkål Sverige 2015 Blomkål Sverige 2015 Skörda vår erfarenhet! Innehåll Inledning 4 Resistens mot klumprotsjuka 5 Sorter med resistens mot klumprotsjuka 6 Tidiga vårsorter 8 Sorter för sommar- och höstodling 10 Färgad blomkål 13 Industrisorter 15 Avkastningsdata, industrisorter 17 Förbehandling (betning) 18 Växtskydd 19
Blomkål Sverige 2015 3
4 Blomkål Sverige 2015 Inledning För marknaden Syngenta vill gärna veta vad konsumenterna tycker är viktigt både i dag och i morgon. Inte minst i en ständigt föränderlig värld av blomkålssorter. Därför går vi före med ett konsumentorienterat angreppssätt, ny teknik och innovativa sorter. Med våra sorter försöker vi tillföra mervärde i hela produktionskedjan, för odlare, industri, detaljhandlare och konsumenter. Genom utvecklig Syngenta genomför omfattande marknadsundersökningar av förväntningar och preferenser. Vi utvecklar också blomkålssorter med robusta odlingsegenskaper, både när det gäller resistens och variation. Vi testar naturligtvis våra sorter noggrant, bland annat på våra teststationer inom alla viktiga odlingsområden. Tillsammans med odlaren Syngenta utvecklar inte en sort eller en teknik på egen hand. Vi sätter stort värde på samarbetet med våra odlare. Det är också vårt mål att låta våra odlare få skörda frukterna av våra erfarenheter av blomkål. Därför kan du också i år se fram mot en produkt med hög avkastning som du enkelt kan odla, skörda, rensa, bearbeta och emballera. Allt för blomkål från tidigt till sent på säsongen hög produktivitet lång hållbarhet i marken hög resistens mot sjukdomar, till exempel klumprotsjuka bättre odlingssäkerhet god smak nya produktformer
Blomkål Sverige 2015 5 Resistens mot klumprotsjuka I åratal har klumprotsjuka utgjort ett växande problem i odling av Brassica-kål. Det bästa sättet att förebygga angrepp av klumprotsjuka är en integrerad odlingsmetod med resistenta sorter. Det är först under senare år som det stått klart att denna resistens mot klumprotsjuka skyddar skörden bäst när det finns risk för klumprotsjuka. Dessutom är dessa sorter av hög kvalitet och väl lämpade för odling, både för färskmarknaden och för industrin. Resistens mot klumprotsjuka är effektivt mot de viktigaste stammarna av klumprotsjuka, men inte mot alla varianter som kan förekomma på de europeiska marknaderna. För närvarande finns det begränsad information om stammar av klumprotsjuka och var de förekommer. Det är också tekniskt svårt att särskilja och identifiera de olika stammarna. Därför rekommenderar vi att man genomför tester i begränsad omfattning innan man startar produktion för försäljning. Befintliga bekämpningsmetoder Försiktighetsåtgärder vid odling, till exempel dränering och tillförsel av kalk rekommenderas ofta, men har i allmänhet begränsad effekt. Gödsling med kväve i form av kalciumnitrat (kalksalpeter) eller kalciumcyanamid hjälper då detta höjer ph-värdet. Kemiska bekämpningsmedel är tidskrävande, inte särskilt effektiva och inte tillåtet på alla platser. Det bästa sättet att förebygga ett angrepp av klumprotsjuka är att odla motståndskraftiga sorter. Även när man odlar sorter som är motståndskraftiga är det viktigt att vara uppmärksam på odlingsåtgärder som gynnar en bra jordstruktur och håller ph-värdet på en tillräckligt hög nivå. Du känner igen sorter med hög resistens mot klumprotsjuka på TopRes -loggan
6 Blomkål Sverige 2015 Sort med resistens mot klumprotsjuka Clarina En vinnare för färskvarumarknaden och industrin Högresistent (HR) mot de vanligast förekommande formerna av klumprotsjuka God växtkraft och upprätt planta, god självtäckning Motståndskraftig mot slitage och gula blad Hög andel skördbara kålhuvuden av pålitlig kvalitet Motståndskraftig mot mögel och svampangrepp Särskilt lämpad att skära i buketter Tål både varma, torra och fuktiga odlingsförhållanden Kräver mer kvävegödsling i början av odlingen Utveckling: 72 75 dagar för sommar/första skörden och ca 75 85 dagar för höst/andra skörden (kan skördas 3 till 7 dagar tidigare än Clapton) Rekommenderas för färskvarumarknaden, sommar- och höstodling Rekommenderas för industrin till första och andra skörd
8 Blomkål Sverige 2015 Tidiga sorter Easytop Bra kombination av växtkraft, tidig skörd och god huvudkvalitet Planta med god växtkraft, upprätt planta Sund planta, motståndskraftig mot gula blad Mycket pålitlig kål, skördesäker och motståndskraftig mot tidig blomning Utmärkt huvudkvalitet: glatt, fast och fin vit färg Några dagar tidigare än Solis Medelresistent mot falsk mjöldagg Avsedd för odling i krukstorlek 8 cm, 6 cm (och 5 cm) Särskilt väl lämpad för flera såningsomgångar som ger en lång skördeperiod under hösten Bering (SGC1007) NYHET! Utmärkt blomkålskvalitet Kraftigväxande Öppen planttyp Relativt självtäckande Utmärkt huvudkvalitet: vacker, vit och fast Kan odlas i krukstorlek 8 cm, 6 cm och 5 cm Tidig sådd innebär ingen ökad risk för utebliven huvudbildning (blinda plantor)
Blomkål Sverige 2015 9 Odlingsdata färskvarumarknaden Sort Antal utvecklings dagar Växtkraft Planttyp Självtäckning Färg Easytop 68-79 *** *** ** *** Solis 70-82 ** ** * *** Livingstone 73-78 *** ** * ** Bering (SGC1007) 74-84 *** ** ** *** * liten mindre upprätt planta liten krämfärgad **** mycket mycket upprätt planta stor mycket vit Så-, planterings- och skördetid för färskvarumarknaden (holländska förhållanden) Sort okt nov dec jan feb mars apr maj juni juli aug sept Solis Easytop Livingstone Bering (SGC1007 Sådd Plantering Skörd
10 Blomkål Sverige 2015 Sommar- och höstodling Aerospace Blomkål från en ny rangordning Planta med god växtkraft, mycket upprätt och öppen planta Bra täckning Arbetsvänlig planta Enhetlig huvudutveckling Mycket fin huvudkvalitet, tilltalande utseende Mer pålitlig i växtperioden och underlättar därför planeringen Lämpar sig också väl för miniblomkålsproduktion Kräver mindre kväve vid början av kulturen, vill ha mer under sommaren Rekommenderas till färskvarumarknaden, sommar- och tidig höstodling Korlanu Pålitlig kvalitet, friskhet och skördesäkerhet Kraftigväxande planta med mycket god täckning Mycket frisk planta, motståndskraftig mot slitage och gula blad Enhetlig huvudutveckling Hög andel kvalitetskål, fast och vackert vit Kort och pålitlig växtperiod Kräver mindre kvävegödsling vid kulturens början, mer under sommaren Rekommenderas till färskvarumarknaden, sommar- och höstodling Lämpar sig också väl för ekologisk odling sommar och höst
Blomkål Sverige 2015 11 Faraday Stabil planta och kvalitet Kraftigväxande planta med utmärkt självtäckning Arbetsvänlig planta Motståndskraftig mot markslitage och gula blad Pålitlig huvudkvalitet, även vid höga temperaturer Motståndskraftig mot delade och korniga huvuden Rekommenderas till odling från tidig sommar till sen höst Uveckling 73 77 dagar under sommaren, 77 90 dagar under hösten (liknar Amerigo) Lämpar sig väl för ekologisk odling sommar och höst Gohan (SGC3040) NYHET! Nyhet för höstodling Kraftigväxande planta med mycket god täckning Mycket produktiv sort, ger tung kål med stor densitet Enhetlig huvudbildning Hög procentandel kvalitetskål Växtperioden är 7 10 dagar senare än Korlanu Kräver mindre kvävegödsling i början av kulturen Rekommenderas till färskvarumarknaden, höstodling
12 Blomkål Sverige 2015 Odlingsdata färskvarumarknaden Sorte Antal utvecklingsdagar Sommar Höst Växtkraft Planttyp Självtäckning Färg Aerospace 65-68 70-75 **** *** *** *** Korlanu 68-72 72-80 **** *** **** *** Cleobis 68-72 * *** ** *** Clarify 69-73 72-80 ** **** **** **** Aldrin 70-75 75-85 *** *** *** *** Clarina 73-75 75-85 *** *** *** *** Clapton 73-77 77-90 ** **** **** *** Amerigo 73-77 77-90 ** **** **** ** Faraday 73-77 77-90 *** **** *** *** Claforsa - 78-88 *** ** * *** Gohan (SGC3040) NYHET! - 80-90 ***** *** **** *** Cadillac - 85-95 **** **** *** * liten **** stor mindre upprätt planta mycket upprätt planta liten stark krämfärgad mycket vit Så-, planterings- och skördeschema för färskvarumarknaden (holländska förhållanden) Sorte jan feb mars apr maj juni juli aug sept okt nov dec Aerospace Cleobis Clarify Aldrin Faraday Amerigo Clarina Clapton Korlanu Claforsa Gohan (SGC3040) NYHET! Cadillac NYHET! Sådd Plantering Skörd
Blomkål Sverige 2015 13 Färgad Blomkål Graffiti Vacker blomkål med djuplila färg Tilltalande djuplila huvudfärg, fasta buketter Medelkraftigt växtsätt och frisk planta Innehåller höga nivåer av antocyanin (antioxidanter) Lämpar sig väl för färskvarumarknaden och industrin Graffiti får ljusare huvudfärg när den täcks Utvecklingstiden är ca 72 78 dagar vid sommarodling och ca 80 90 dagar vid höstodling Orania Orange blomkål med hög kvalitet och god smak Tilltalande, intensiv orange färg Medelkraftigt växtsätt och öppen planttyp Välfyllda huvud med fasta buketter Innehåller höga nivåer av karoten, ett ämne som omvandlas till vitamin A Lämpar sig väl för färskvarumarknaden och industrin Kräver mindre kvävegödsling i början och under kulturen Kan planteras med större avstånd Utvecklingstiden är ca 72 75 dagar under sommaren och ca 80 90 dagar under hösten
14 Blomkål Sverige 2015 Industrisorter David Ny hög sort till industrin Kraftigväxande och frisk planta, förhållandevis god täckning Mycket hög avkastningspotential, mycket tung kål med fina fasta buketter Mycket hög densitet Ger perfekt kvalitet efter bearbetning Mer pålitlig växtperiod om sommaren Rekommenderas för industrin, sommar- och höstodling Utvecklingstid: 70 73 dagar vid sommarodling, 75 85 dagar vid höstodling (några dagar tidigare än Faraday/Amerigo) David vill gärna ha en något större kvävetillförsel i början av kulturen Gohan (SGC3040) NYHET! Oöverträffad i fråga om avkastning och kvalitet! Kraftigväxande planta med mycket god täckning Mycket produktiv sort, ger tung kål med fasta buketter Mycket hög densitet Ger perfekt kvalitet efter bearbetning Växtperioden är 5 7 dagar senare än för David Rekommenderas till såväl första som andra skörd för industrin Utvecklingstid: första skörden 75 90 dagar, andra skörden 80 90 dagar (växtperiod ca en vecka längre än David) Lämpar sig mycket väl att kombineras med David, ger en bra spridning av skörden
Blomkål Sverige 2015 15 Så-, planterings- och skördeschema för industrimarknaden (holländska förhållanden) Ras jan feb mars april maj juni juli aug sept okt nov dec Baker Spacestar Clarina David Gohan (SGC3040) NYHET! Faraday Clapton Amerigo Cabral Clarify Sådd Plantering Skörd Odlingsdata industri (Holländska förhållanden) Sorte Antal utvecklingsdagar Första skörd Andra skörd Växtkraft Planttyp Självtäckning Färg Bukettstorlek Bukettfasthet Baker 62-70 - *** ** ** ** ******* Spacestar 65-72 - **** **** **** **** ** ** David (1) 70-77 73-80 *** *** *** *** * **** Gohan (SGC3040) NYHET! 75-85 80-90 **** **** **** *** *** **** Clarina (1) 72-75 75-85 *** *** ** *** **** **** Clapton 73-77 77-90 ** **** **** *** *** *** Faraday 73-80 - *** **** *** *** *** *** Cabral - 77-85 *** **** **** *** **** *** Clarify (1) - 72-80 *** **** **** *** **** *** Amerigo 73-77 77-90 ** **** **** ** *** *** * liten mer platt liten mindre vit stor mindre fast **** stor upprätt stor mycket vit liten mycket fast (1) Clarina, Clarify och David avsedd till andra skörd för industri ska helst odlas i tråg eller som pluggplanta.
16 Blomkål Sverige 2015 Avkastningsdata 2013 Data för första skördeperioden Data för andra skördeperioden 1,38 1,37 1,17 1,14 NYTT! 1,33 1,05 1,05 David Gohan Clarina David Gohan Clarina Cabral Resultat av avkastningstest från första skörden i Vest-Flandern, tre exempel. Avkastning i kg/kål Plantdata: 12 maj, 14 maj, 18 maj 2012. Skördeperiod: juli början av augusti Resultat av avkastningstest från första skörden i Vest-Flandern, tre exempel. Avkastning i kg/kål Plantdata: 4 juli, 23 juli, 26 juli 2012 Skördeperiod: mitten av oktober mitten av november
Blomkål Sverige 2015 17 Fröbehandling (betning) Insektsbekämpning med Mundial Insecticoat Syngenta levererar Mundial -frö med insekticidytbehandling för bekämpning av kålflugans larver i kålplantor. Mundial appliceras med modern ytbehandlingsteknik i en dos om 25 ml (50 % aktivt ämne) per 100 000 frön. Det aktiva ämnet skyddar mot angrepp från kålflugans larver under plantans bildning och direkt efter utplantering på produktionsmarken. Plantor som är uppdragna från Mundial i Holland får ytbehandlade frön inte planteras ut i områden med grundvattenskydd. Detta har ingen större betydelse för odlingen i övrigt då alla viktiga kålodlingsområden ligger utanför dessa områden. Tips för bekämpning av kålflugor Alla områden och jordtyper är inte lika hårt drabbade av kålflugor och i många fall kan kålflugorna bekämpas tillfredsställande med hjälp av fröbehandling, om man använder plantor som dragits upp i jord. Erfarenheter visar dock att det finns förhållanden då det behövs extra behandling mot kålflugans larver. Kompletterande behandling krävs i följande fall: Om man inte väntas få tillräcklig effekt av det behandlade utsädet, till exempel vid mycket lång växtperiod som vinterodling. I samband med särskilt kraftiga angrepp av kålfluga inom vissa områden eller arealer, till exempel i sandjord med hög halt organiska ämnen då utplantering sker på eller omkring tidpunkten för kålflugans första generation. När extra jordbearbetning utförs efter utplantering, till exempel kupning så att kålflugorna lägger sina ägg högre upp på plantorna. Dessutom Håll ett öga på plantorna och spruta i tid om det finns tecken på kålflugor, kålmal, åkertrips och/eller lus. För bekämpning av dessa insekter kan man använda Karate 2,5 WG. Insektsbekämpning ska utföras med regelbundna intervaller. Vid kraftiga angrepp från åkertrips och/eller lus kommer effekten av ett pyretroidmedel som Karate 2,5 WG inte att räcka till. Välj då ett medel som är särskilt avsett för åkertrips eller lus. FarMore Technology bättre skydd för dina plantor FarMore Technology är den första kombinationen av fröbehandlingsprodukter, teknologier och tjänster som är anpassade för grönsaksfrö, och produktionsvärdet maximeras genom bättre ytbehandlingsskydd och högre kvalitet. FarMore är varumärket under vilket Syngenta utvecklar och säljer förbehandlingslösningar som omfattar insekticider, fungicider, nematicider och plantförbättringsmedel. Denna kombination ger en bra start på plantornas tillväxt, allt till ett överkomligt pris. Varför FarMore? FarMore är en totallösning för beskydd av sådden vid grönsaksodling. Varumärket används i hela världen. Plantor som behandlas med FarMore kan man därför känna igen som rena och optimalt behandlade plantor med utmärkt kvalitet. Under FarMore-varumärket har vi börjat utveckla flera typer av utsäde. Det handlar bland annat om bekämpning av mögelsjukdomar, skydd mot bakterier och framtagning av tåligare plantor.
18 Blomkål Sverige 2015 Bekämpning av jord- och fröburna sjukdomar i kålplantor med FarMore Technology Vid användning av Maxim 480 FS får fröna ett garanterat skydd mot framtida jord- och fröburna sjukdomar. Syftet med FarMore Technology är att skapa ett komplett skydd för kålfröna. I kombination med Apron XL skyddar Maxim 480 FS fröna mot bland annat torröta och svamp. Därmed får man en planta som kan producera optimalt och har en mycket friskt tillväxt. Båda produkterna appliceras genom ytbehandling av fröna. Inom ramarna för FarMore-tekniken är Maxim 480FS och Apron XL nu tillåtet för bekämpning av torröta (Phoma) och svamp (Phytium) i kålplantor. Det är en mycket säker kombination för unga spirande frön. Vill du veta mer om FarMore Technology-produkter och -tjänster kan du läsa mer på www.syngenta.nl/farmore Syngenta Blomkål Sortiment Sverige Tidiga vårsorter Tidiga sommar- och höstsorter Sommar- och höstsorter Bering SGC1007 Cool Cadillac Bruce Necoole Cariance Brunel Cabral Cartier Eastytop Clarify Claforsa Livingstone Cleobis Clapton Cortes Clarina David Aerospace Korlanu Lecanu SGC3023 Spacestar Tetris DePurple Faraday Gohan Graffiti Mendel Orania Raleigh Lilla SGC3040 Lilla Orange
Blomkål Sverige 2015 19 Växtskydd Syngenta Produkter för växtskydd Gröda Produkt Produkttyp Problem Rekommendation Dosering Max antal behandlingar Besprutnings -intervall/ restriktioner Bladkål (kinakål, grönkål) Amistar Svampmedel Vitrost Vit bladfläcksjuka Ringfläcksjuka Pythium tracheiphilum Svartfläcksjuka 00,8 1,0 l/ha är ofta tillräckligt. Besprutning ska utföras i förebyggande syfte. 1 l/ha 2 14 dagar BBCH 41-49 Amistar Svampmedel Vitrost Vit bladfläcksjuka Ringfläcksjuka Svartfläcksjuka 0,8 1,0/ha är ofta tillräckligt. Besprutning ska utföras i förebyggande syfte. 1 l/ha 2 14 dagar BBCH 41-49 Blomsterkål och huvudkål (blomkål, broccoli, vitkål, rödkål, savoykål, brysselkål) Karate 2,5 WG Insektsmedel Jordloppor Rapsjordloppor Trips Kålbladstekel Kålfjäril Fyrtandad rapsvirvel Kålgallmygga Kålfjärilslarver Bespruta när skadetröskeln uppnås eller vid begynnande angrepp. 0,2 kg/ha 0,3 kg/ha 0,4 kg/ha 3 3 dagar BBCH 09-19 och 41-49 Regione Ogräsbekämpning Ogräs Före uppkomst eller plantering 2,0-2,5 L/ha BBCH 00-08
Kontaktuppgifter Försäljning och rådgivning Henrik Pedersen Tel: +45 20 15 17 63 Henrik.pedersen@syngenta.com Tomas Jacobsen Tel: +46 705 23 61 49 Tomas.jacobsen@syngenta.com Syngenta Nordics A/S Strandlodsvej 44 DK-2300 København S Danmark Kundservice Tine Dreiø Tine.dreioe@syngenta.com Tel: +45 32 87 11 52 Ansvarsfriskrivning Syngenta (Syngenta Seeds B.V. och Syngenta Crop Protection B.V.) har med stor noggrannhet och sakkunskap utarbetat denna broschyr. Alla omnämnda resistensformer gäller uteslutande de arter och specifika patotyper som anges vid varianterna. Det kan finnas eller uppstå andra typer av sjukdomsorsaker eller biotyper av skadliga organismer som kan bryta ned resistensen. Syngenta använder sig av mycket omfattande analytiska metoder för att verifiera specifika resistensformer. Det specifika skadevållande eller sjukdomsframkallande orsakerna kan variera i tid och mellan platser, och är beroende av miljöfaktorer. För att kunna uppnå optimal motståndskraft rekommenderas starkt att man tillämpar flera olika bekämpningsmetoder, till exempel försiktighetsåtgärder vid odling, plantskyddsmedel och genetisk resistens som delar i en integrerad planthantering. Alla upplysningar i denna broschyr är uteslutande avsedda att vara allmänt rådgivande, och användaren ska därför använda informationen i kombination med sina egna kunskaper och erfarenheter av lokala förhållanden. Vid tveksamhet rekommenderar vi att man gör en testodling i begränsad omfattning för att ta reda på hur olika varianter påverkas av lokala förhållanden. Syngenta tar inte på sig något ansvar för informationen i denna broschyr. Plantskyddsmedel ska användas på ett säkert sätt. Läs etiketter och produktinformation före användning. /TM Registrerat varumärke som tillhör ett företag i Syngenta-koncernen.