Företagsrapport Fruit Captures UF För dig.. för oss.. för världen! 1
Innehållsförteckning: VD - ord. 3 UF-företagets affärsidé.. 3 Företagets namn. 3 Varan.. 4 Finansiell översikt.. 4 Genomförda aktiviteter 4 Genomförda aktiviteter under UF-året 5 - Bankmöte. 5 - Karlskrona kommun. 5 - Rådgivarmöte.. 5 - Möte på ICA Maxi 6 - Julmarknad på Bubbetorps Gård.. 6 - Affärsplan. 7 - Reklam/ Informationsfilm..7 - Kommande aktiviteter.. 7 Vårt UF år 7-8 Ekonomi.. 8 - Marknad 8 - Uppåtgående säljsiffror 8 - Resultaträkning 9 - Balansräkning 9 Framtiden...10-11 2
VD-ord Jag tillträdde som VD under september månad 2016 för Fruit Captures UF. Att vara VD för ett UF-företag är både spännande och roligt men det har sin negativa sida också. Som VD har jag ansvaret att se till att vi lyckas tillsammans både med vår produkt och vår ekonomi. Inga beslut görs utan att alla är överens, jag har såklart sista ordet då det är jag som bär ansvaret. Vi har spenderat otroligt mycket tid på vårt företag för att det ska bli så bra som möjligt. Under året har företaget haft en del mål men några lyckades inte uppnås som istället blev förskjutna framåt. Vi har haft telefonsamtal, möten och träffat samarbetspartners vilket tog oerhört lång tid. Då vi har en livsmedelsprodukt har företag svårt att lita på oss eftersom det innebär stora risker. Som mål hade vi att starta produktionen redan i oktober men det dröjde ända till december då vår första juiceflaska var klar. Det bästa med att driva UF har varit att producera juicen för där har vi diskuterat mest om vad som kan förändras och vi har kommit på lösningar om hur vi gör produktionen effektivare. Jag stämmer av vår ekonomi med vår ekonomiansvarig varje gång vi har sålt våra flaskor. Vi var alla rädda i början att vi inte skulle kunna betala tillbaka våra riskkapital eller kunna skänka pengar till behövande, men idag har vi överträffat oss själva genom att täcka våra kostnader och kan nu även skänka pengar. Det har framför allt varit den roligaste tiden också med mycket skratt. Jag har tyckt att vår planering har blivit bättre med tiden, i början var den riktigt dålig och jag kände mest att jag ville ge upp trots att idén var så bra. Men jag lyckades ta oss alla i kragen och skapa en bättre planering med både juice tillverkningen och de teoretiska arbetet. Jag kan idag säga att vi har tillsammans kämpat och jag är stolt över det vi har åstadkommit, det har varit värt det varenda minut. UF-företagets affärsidé Matsvinnet såg vi som ett stort problem. Därför bestämde vi oss för att hjälpa till att minska det genom att göra juice av den frukt som ska slängas men som fortfarande går att använda. Att dricka vår juice är både miljösmart och gott för magen. Företagets namn Vårt företagsnamn är Fruit Captures UF, vilket betyder fruktfångare. Tanken med namnet är att att vi fångar frukten precis innan den ska slängas. Vårt företagsnamn ska spegla oss som företag, verksamhet och individer. Vi vill alltså att kunden lätt ska kunna koppla vårt namn till vårt företag och företagsidé. För att anpassa oss till den globala utvecklingen så valde vi att ha vårt namn på engelska. 3
Varan Våran vara är framtagen för att kunna minska på det stora fruktsvinnet. Vi såg att det var otroligt mycket ätbar frukt som slängs bort, bara för att vi människor är rädda för defekter på skalet, då vi uppfattar det som en dålig frukt. Genom våran produkt vill vi upplysa människor om detta stora samhällsproblem och genom att köpa våran juice så hjälper man miljön en bit på vägen. Våran produkt är helt unik då vi är en miljövänlig och lokalproducerad juice som är gjord på fruktsvinn. Flaskan som vi valt ut är gjord av pet-plast ( Polyetentereftalat) då den är ett bra alternativ att hantera livsmedelsvaror med. Vår produkt är även helt handgjord, exklusiv flaska. Vi tillverkar juice helt själva genom att själva skala apelsinerna för hand, vi pressar apelsinerna själva samt tillverkar etiketterna som vi senare klipper och klistrar fast på plastflaskan. Finansiell översikt Enligt vår marknadsundersökning fanns ett intresse 50/50 av de som deltog. Vi var därför osäkra hur vår försäljning skulle funka i framtiden. På Bubbetorps julmarknad visade det sig dock att det var mer människor som var intresserade än vad vår marknadsundersökning hade visat. Eftersom vi har möjligheten att kunna talas vid med våra kunder märkte vi snabbt vad man kunde ändra på produkten. Vi har sålt våra juice bättre än vad vi trodde att det skulle göra och många förstår varför juicen har sitt pris och att den är bra. Genomförda aktiviteter För att bli ett lyckat företag krävs sammanhållning, gemenskap och ett driv för att hålla motivationen uppe. Under vårt UF-år har vi haft olika delmål och aktiviteter, vilket är viktigt för att motivera. T.ex gör vi aldrig något en och en utan alla ska vara delaktiga och hela tiden vara med på vad som händer i företaget. Det gör vi för att få en bra sammanhållning vilket leder till en bättre relation med varandra. Varje vecka diskuterar vi var vi kan sälja våra flaskor, vilka som kan bli våra nya kunder och vad rent generellt kan förbättras för att vi ska lyckas ännu bättre. Vi har därför gjort olika aktiviteter under vårt UF -år som nämns i nästa rubrik Genomförda aktiviteter under UF-året 4
Genomförda aktiviteter under UF-året Bankmöte Efter att ha bestämt oss vilken affärsidé vi skulle ha så gick vi direkt till banken för att kunna öppna ett företagskonto. Vi valde ut vår bank noga då vi ville ha det kostnadsfritt och att det underlättade för vår ekonomiansvarig. Därför blev det ett gemensamt beslut att vi valde Handelsbanken. Det hjälpte oss med att öppna ett företagskonto som var kopplat till ett swishnummer och ett kontonummer. Betalning med swish underlättar för många människor idag som inte bär kontanter på sig. Vi har endast swish och kontant mottagning. Kommunen För att få starta ett företag i Karlskrona så behöver man kontakta Karlskrona kommun om det gäller företag med livsmedel. Då de vill veta vilka företag som finns och att alla företagen följer de regler de ska, då det händer att kommunen inspekterar dessa. Vi kontaktade kommunen och blev direkt skickade till miljöavdelningen där vi skulle fråga om vår idé gick att genomföra. Att registrera ett företag var dock inte kostnadsfritt vilket vi tyckte var onödigt att lägga pengar på, då vi bara skulle driva det under UF- året. Dessutom skulle man ha en plats där man tillverkade vilket vi inte hade. Skolköket var en godkänd plats att producera juicen på vilket kommunen också godkände. Efter många om och med fick vi till slut bara starta företaget med vår godkända produkt utan att betala någon registrering. Rådgivarmöte En rådgivare får inte saknas i ett UF företag och därför ville vi ha någon som var lämplig för oss och hade erfarenheter inom vårt område. Märta Johansson träffade vi av en ren slump när hon presenterade sin produkt inne på ICA Maxi i Karlskrona. När vi sedan funderade vem som kunde bli lämplig så var hon den första som dök upp. Hon driver Karlskrona Musteri som hon själv en gång i tiden startade upp på egen hand. Märta är en otrolig driven person som lägger hela sitt hjärta på sitt företag men har även den tiden att hjälpa oss. Hon har mycket erfarenhet genom att själv göra must av den frukt hon skördar på sin mark därför fanns det ingen annan vi kunde tänka oss än Märta. 5
Möten på ICA Maxi Från början när vi skulle ta kontakt med ICA Maxi i Karlskrona så uppstod det en hel del problem med vår kontaktperson på frukt & grönt som var svår att få tag på då han var mycket upptagen. Men efter många samtal fick vi till slut tag på avdelningschefen och kunde därmed boka ett möte där vi fick hålla en presentation för avdelningschefen samt butikschefen. Presentationen var väldigt lyckad och vi fick beröm för både presentationen och vår idé. Butikschefen skulle höra av sig så fort han hade kollat upp juridisk information om hur de fick hantera frukten. Det tog väldigt lång tid så vi kontakta butiken igen och det fanns inga problem med att vi kunde ta hand om frukten och skrev därmed på ett samarbetsavtal. I dagsläget så besöker vi butiken en gång i veckan. Julmarknad på Bubbetorps Gård Alla UF-företag fick ett säljtillfälle att kunna stå två dagar helt gratis ute på Bubbetorps Julmarknad. Dagen började inte alls bra då vi fick en väldigt dålig placering. Detta var något som vi såg som en utmaning att oavsett vart vi står ska vi kunna sälja vår produkt eftersom vi tror på de vi gör. Genom att marknadsföra oss på vår facebook sida fick fler chansen att ta del av vår juice. Trots våran placering och det kalla vädret så höll vi humöret uppe då vi var väldigt exalterade och redo att sälja vår juice för först gången. Från början så var det inte alls många som ville köpa, det berodde nog mest på att vi i gruppen var osynkade, medans senare på dagen när vi blev allt mer synkade så började det vända och vi fick in våra repliker och hittade vårt sätt att sälja. Det blev allt fler kunder på eftermiddagen och det var flera som stod och lyssnade på oss och gillade våran idé. Vi började dagen med 41 flaskor och vid dagens slut så hade vi inga flaskor kvar. Vi gick därifrån med en säljteknik som vi hade utvecklat stort samt ett stort leende på läpparna. 6
Affärsplanen Förutom allt annat som vi har lagt ner tid på har vi skapat vår alldeles egna affärsplan vilket var viktigt för oss att få klart. Genom vår affärsplan kan man se exakt vad vi bygger på och vad vi strävar efter. Eftersom alla i företaget ska vara delaktiga i allt vi gör så delade vi upp affärsplanen i olika delar och läste igenom och korrigerade varandras bitar konstant. Eftersom vi var nya ansikten för varandra gjorde detta arbete oss till en grupp som har ett mycket bra samarbete med varandra. Reklam/ informationsfilm För att kunna presentera vad vi som UF-företag gör har vi gjort en film så att man bättre kan förstå vad vårt företag sysslar med. Denna film var bland annat vårt tävlingsbidrag till årets UF- företag. I filmen presenterar vi vad vi är för företag, affärsidé, medlemmarna, var vi säljer vår juice och mycket mer. Filmen är ännu inte delad via sociala medier då vi väntar på ett godkännande av ICA Maxi att publicera den. Kommande aktiviteter Tanken är att den närmsta tiden ska vi ha våra försäljningstillfällen på Lyckeby Marknad, Holmsjö Marknad och UF-Mässan i Ronneby. Vårt UF-år Vår UF grupp var helt oväntad och inte planerad. Vi visste vilka alla var men umgicks i olika kompiskretsar. Men detta var en början på en ny vänskap för livet. Vi är en grupp som fungerar mycket bra ihop och vi kompletterar verkligen varandra på ett fantastiskt sätt som är den största anledningen varför det har gått så bra för vår företag. I början så bestämde vi oss att vara på den säkra sidan och skriva ihop ett tydligt samarbetsavtal ifall något skulle hända eller det skulle uppstå någon typ av konflikt. Men vi har inte behövt oroa oss eftersom det inte har uppstått någon konflikt ännu. Teamwork är något vi har lagt stor tyngd på då man måste fungera som en grupp. Vi har varit öppna med våra svagheter och arbetat oss igenom olika problem längs med vägens gång. Teamwork är något vi alla i företaget utvecklat oss inom, hur man jobbar som team och speciellt hur viktigt det är med kommunikation med varandra att kunna prata och ge feedback till vad vi tycker är bra samt det vi tycker att vi ska göra bättre eller utveckla mer. Detta år har varit bland det roligaste vi har gjort, det har varit ett år fyllt med skratt, lärdomar och otroligt mycket nya erfarenheter. Vi har verkligen fått stiga ur vår trygghetszon då vi har vågat att prata mycket framför okända människor samt de viktigaste av allt att just våga misslyckas och att aldrig ge upp. Till exempel att vi inte gav upp första gången vi stod på ICA Maxi och sålde utan vi kämpade på i sex hela timmar för att sälja slut på våra flaskor, det är även viktigt då vi har tagit med våra framgångar och utvecklats inom det. 7
Precis när vi skulle beställa våra flaskor så var det väldigt problematiskt då vår leverantör skickade olika fakturor med olika priser på, detta drog ner på vårt humör och vi blev både sura och besvikna, här kände vi att vi skulle gå back rejält då priset nästan dubblerades än var vi hade tänkt. Detta var en situation där vi alla kunde ha gett upp på vår idé och hittat på en ny idé. Men vi kämpade oss igenom detta genom att stötta och motivera varandra och sedan lägga all vår energi på att fixa in riskkapitalsedlar istället för att lägga energi på problemet. Vi vände all den sura energin till något positivt och kämpade på. Detta är något vi har haft i baktanke under hela året att vända all vår energi till något positivt och att aldrig ge upp utan att bara hålla huvudet högt och kämpa på. Alla gånger vi har misslyckat med något så har vi burit med oss det och sett det som erfarenheter istället för misslyckanden. Speciellt att inte ge upp. Ekonomi Marknad Möjligheterna för Fruit Captures är ljusa. Vår produkt skiljer sig från många andra företag som gör juice. Även om vi har några få konkurrenter så sticker vi ut något extra då vi tillverkar den med våra egna händer och använder inte högteknologiska maskiner. Vi vill bli igenkända med en produkt som är gjord med kärlek. Vi är dessutom generösa med priset om vi jämför med andra juicer som är tillverkade för hand. Vi ser oss i livsmedelsbranschen med inriktning på dryck. Vi passar bäst in vid drycker med frukt då vi säljer juice. Denna marknad är dessutom ganska bred med alla olika sorter och smaker. Vår produkt kommer passa in där så småningom när den svenska marknaden har börjat inse hur betydelsefull vår produkt är. Vår produkt behöver bara en bättre marknadsföring för att så många konsumenter som möjligt ska kunna se vårt företag och vår produkt. Uppåtgående säljsiffror Att nå ett högt uppsatt mål är inte alltid lätt, därför har vi gjort många små delmål som vi jämt strävar efter. Just inom försäljningen är vårt mål att sälja slut på alla flaskor innan UF året är slut. I dagens läge har vi sålt 98 juice flaskor av totalt 272 flaskor. Vi har endast 174 flaskor kvar och vi ser idag att om vi har en produktion varje vecka så kommer dessa flaskor att ta slut. I början trodde vi att priset var för högt vilket vi även har fått en del klagomål om, men de kunder som köper förstår verkligen vad vår produkt innebär vilket vi tycker är otroligt roligt och kul att höra. Vi kommer fortsätta att sälja vår juice för samma pris bortsett från de erbjudanden vi har haft och kommer ha. 8
9
Framtiden Vi inom Fruit Captures UF kan intyga att vårt UF år har varit en utmaning men även något av bland det roligaste vi har varit med om. Att få en chans att skapa något eget samt har kontroll över det är något som inte alla få vara med om. Den här erfarenheten och utbildningen är otroligt uppskattat av oss och många andra, men även så givande och lärorikt. Vi som företag tänker inte se skolans slut som ett slut på vårt UF-företag. Vi ser istället en framtid och möjlighet till utveckling. Eftersom vi erbjuder en sådan unik produkt anser vi att vi har stor möjlighet på marknaden. Vi kan till exempel utöka vår försäljning genom att få samarbetspartners som livsmedelsbutiker. Livsmedelsbutiker som ständigt kan ha vår vara på hyllan där våra kunder kan enkelt kan köpa med sig hem istället för att vänta på våra försäljningstillfälle. Genom att introducera vår produkt på den marknaden kommer det att skapa ett förtroende för potentiella kunder eftersom det gör att produkten är godkänd och trovärdig. Förtroende för vår produkt leder sedan till ökad försäljning. Detta har vi även märkt själv redan efter vårt första försäljningstillfälle på Bubbetorps marknad då vi faktiskt hade återkommande kunder samma dag. Som nytt och unikt företag måste vi förklara vår produkt för varje kund. Vi måste förklara att får juice görs i steriliserade flaskor i ett godkänt kök med kännedom om hygien. Vi måste även förklara att vår juice görs av en god sak samt att juicen endast innehåller apelsin. Alltså inga tillsatser som vatten, socker och konserveringsmedel finns i vår produkt. I början av vår försäljning på Bubbetorps marknad stod vi bakom vårt bord med ett leende och hälsade på våra kunder, vi märkte snabbt att det här fungerade inte. I kundens ögon såg vi ut som ett företag med juice, inget märkvärdigt. Det har dem sett förut, om inte dagligen. Vi började sakta men säkert förklara för kunden var vår produkt faktiskt gjorde för världen och för kunden. Vi förklarade att vår produkt faktiskt kunde göra skillnad för världen. Fruit Captures UF är väldigt mån om hur miljön tar skada av mänskligheten, det handlar bland annat om hur mycket vi människor konsumerar dagligen. Det var genom möten med livsmedelsbutiker och research som vi förstod hur illa det var och det inspirerade oss ännu mer. Det handlar alltså om 40-50 kilo frukt och grönt som varje livsmedelsbutik slänger dagligen, vilket resulterar till uppåt 18000 kilo frukt och grönt om året för endast en livsmedelsbutik för att vi är kräsna och inte tillåter en fläck på skalet. Vår kunskap och lösning på problemet skapade ett intresse men även ett förtroende som sedan ledde till försäljning. Alltså om vi bara förvaltar våra fördelar så når vi ut till kunden på ett inbringande sett. I framtiden är vår plan att expandera och det kan vi göra genom att, som sagt, ta oss in på livsmedelsmarknaden men vi kan också skapa nya smaker. Just idag har vi endast apelsinjuice för det är dit vår kunskap har tagit oss hittills. I början var det tänkt att vi skulle ha äppeljuice också, men det visade sig efter lite efterforskning att det var riskabelt då flaskorna kunde explodera eftersom äpplen innehåller ett visst ämne. Eftersom vi vill skapa en trygghet för våra kunder avstod vi från den risken och vänder oss istället mot andra frukter och grönsaker tills vi har mer erfarenhet. I framtiden är tanken att vi även ska skänka en del till behövande och miljöorganisationer. Vi vill ge till behövande som en omtanke då en stor del av världen svälter och här slänger vi mat 10
för att utsidan är ful men insidan precis som den ska. Vi vill ge till folk som värnar om miljön eftersom vi vill få folk medvetna och kunna rädda planeten innan det är försent. Vi är väldigt självsäkra på att vår produkt är bra och att vi har stora möjligheter att bli ett lyckat och lönsamt företag. Vi inom Fruit Captures anser att vi har lärt oss mycket men vi har så otroligt mycket mer att lära. Vi känner oss redo att expandera, behålla våra kunder, skapa nya smaker samt skapa ett större kontaktnät. Genom ett servicemind, engagemang och kreativitet kan vi skapa ett succéartat företag. En bild från vår reklamfilm 11
12