Jordbruk, skogsbruk och fiske Agriculture, forestry and fishery Foto: Jan-Aage Haaland
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2013 5 Jordbruk, skogsbruk och fiske Agriculture, forestry and fishery 5.1 Jordbruk... 108 Agriculture 5.2 Skogsbruk... 110 Forestry 5.3 Saltsjöfisket... 111 Salt water fishing 5.4 Kor, svin och får i juni 1960 2011... 112 Cows, pigs and sheep 5.5 Fällda älgar 1925 2011... 113 Annual number of moose killed 5.6 Saltsjöfisket, fångst, landad vikt 1925 2011... 113 Yield of salt water fishing, landed weight 5.7 Saltsjöfisket, yrkesfiskare 1925 2011... 113 Salt water fishing, number of professional fishermen 5.8 Skogsmarksareal efter ägarklass, 2011... 114 Forest land area by ownership class 5.9 Årlig bruttoavverkning 1955 2011... 114 Annual gross felling 5.10 Export och import av skogsindustriprodukter 2010 efter produkt, miljarder kronor... 114 Exports and imports of forest industry products by product, SEK billions 5.11 Jordbruksföretag efter företagens storlek... 115 Holdings, by size 5.12 Jordbruksföretag efter driftsinriktning i jordbruket... 116 Holdings by type of farming 5.13 Åkermarkens användning, hektar... 117 Use of arable land, in hectares 5.14 Totalskörd i ton... 118 Yield in metric tonnes 5.15 Ekologisk odling, totalskörd i ton... 118 Organic farming, total production in metric tonnes 5.16 Hektarskörd av spannmål och potatis, kg per hektar... 119 Yield of cereals and potatoes, kg per hectare 5.17 Ekologisk odling, hektarskörd av spannmål, potatis och ärter, kg per hektar... 120 Organic farming, yield of cereals, potatoes and peas, kg per hectare 5.18 Jordbruksföretag med nötkreatur, svin, får och höns... 120 Holdings with cattle, pigs, sheep and fowl 5.19 Husdjur... 120 Livestock 5.20 Renar vid samebyar... 121 Reindeer in Sami grazing communities 5.21 Animalieproduktion, 1 000 ton... 121 Dairy and meat production, 1 000 tonnes 5.22 Odling av trädgårdsväxter... 122 Horticulture 5.23 Frilandsareal i hektar för olika trädgårdsväxter... 122 Cultivation on open ground of various horticultural plants, in hectares 5.24 Antal djur som använts i försök enligt Europarådskonventionen (ETS 123) och EG:s direktiv (86/609/EEG) i Sverige... 123 Number of animals used in Sweden in experiments and other procedures that come under the European Convention (ETS 123) and the EC Directive (86/609/EEC) 5.25 Under tillåten jakttid fällda älgar, länsvis... 123 Annual harvest of moose during open hunting season 5.26 Total produktiv skogsmarksareal och areal skyddad skogsmark enligt svenska definitioner 2011... 124 Total area of productive forestland and area of protected forest according to Swedish definitions 5.27 Produktiv skogsmarksareal efter län, landsdelar och ägare 2006 2010, 1 000 hektar. Exkl. fridlyst produktiv skogsmark... 124 Forest area by county and ownership. Excl. protected productive forest-land 106 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2013 5.28 Saltsjöfisket, avkastning, landad vikt... 125 Salt water fishing yields, landed weight 5.29 Vattenbruk, produktion av matfisk, musslor och kräftor, hel färskvikt, ton... 125 Aquaculture production of food fish, mussels and crayfish, whole fresh weight, tonnes Jordbruk, skogsbruk och fiske 5.30 Saltsjöfisket, fiskare och båtar...126 Sea fishing, fishermen and fishing craft Statistiska centralbyrån 107
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2013 5.1 Jordbruk Agriculture Inom det svenska jordbruket har åkerarealen, svinbeståndet och mjölkkorna minskat. Däremot har antalet kor för köttproduktion, höns och får ökat. Antalet nötkreatur har kontinuerligt minskat sedan år 1980, undantaget första hälften av 1990-talet. Från 1980 fram till 2011 var minskningen 423 000 djur. Även antalet företag med nötkreatur har genom åren blivit färre. Antalet mjölkkor sinar Sedan 1980 har antalet mjölkkor sjunkit med omkring 309 000 djur. Det är en nedgång med 47 procent. Trenden med färre men större brukningsenheter inom mjölkproduktionen tycks fortsätta. År 2011 fanns det knappt 5 300 företag med mjölkkor, vilket är en minskning med 6 procent jämfört med året innan. Samtidigt steg den genomsnittliga besättningsstorleken från 62 till 65 mjölkkor. Sedan 1980 har antalet mjölkkoföretag minskat med 88 procent. Nedgången var kraftigast under andra hälften av 80-talet och början på 90-talet. Det beror troligen på tvåprissystemet för mjölk som infördes 1986, vilket lockade en del mjölkproducenter att ställa om sin produktion till köttproduktion. Om mjölkkorna har blivit allt färre, har köttkorna blivit desto fler. Dessa djur har närapå tredubblats till 196 000 jämfört med 1980 från i genomsnitt 6 djur i varje besättning till 17. Denna kraftiga ökning har sin förklaring i omställningen inom jordbruket i början på 90- talet. Även fårstammen har växt till sig under samma period. Numera finns det 623 000 djur inom den gruppen, vilket motsvarar en ökning med 231 000. Däremot har svinbeståndet minskat med 45 procent sedan 1980 samtidigt som antalet företag med svin har minskat med nio tiondelar. Foto: Jan-Aage Haaland Höns på stadig frammarsch Nära 6,4 miljoner höns sprätte runt på landets gårdar år 2011. vilket är en ökning med 5 procent jämfört med året innan. De flesta av dem, två tredjedelar, bodde i Skåne, Östergötlands, Västra Götalands och Kalmar län. Den genomsnittliga besättningsstorleken för höns har mångdubblats. År 2011 fanns i genomsnitt 1 666 hönor på varje hönsgård. Det kan jämföras med 1980, då de endast var 250 till antalet. Foto: Jan-Aage Haaland 108 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2013 Flest stora jordbruksföretag i Götaland År 2010 var antalet företag med minst 2 hektar åkermark eller minst 5 hektar jordbruksmark 71 100 stycken. Det är en minskning med 25 500 företag jämfört med 1990. De allra minsta företagen, de under 2 hektar, har blivit fler medan de övriga företagen under 100 hektar blivit färre. De större (med över 100 hektar) har däremot blivit fler. Flest stora företag var det i Götalands södra slättland (18 procent). Av de mindre företagen, de med högst 10 hektar åkermark, var det mer än 55 procent som fanns i Jämtlands, Västernorrlands och Kronobergs län. Åkerarealen minskar Den totala åkerarealen var 2,6 miljoner hektar år 2011. År 1990 uppgick arealen till 2,8 miljoner hektar. På tjugoett år har därmed åkerarealen minskat med knappt 226 000 hektar, vilket storleksmässigt motsvarar 322 400 normalstora fotbollsplaner. Med andra ord minskar åkerarealen per år med 15 400 fotbollsplaner. Åkerarealens användning år 2011 Gröda Hektar Andel (%) Spannmål 992 800 37,9 Baljväxter 41 700 1,6 Potatis 27 700 1,1 Sockerbetor 39 600 1,5 Vall och grönfoder 1 195 300 45,6 Oljeväxter 109 600 4,2 Energiskog 12 900 0,5 Träda 154 200 5,9 Övrigt 45 100 1,7 Summa 2 618 900 100,0 Varierad jordbruksstruktur inom EU År 2007 fanns det drygt 13 miljoner jordbruksföretag i EU. De flesta av dem, 7 av 10, hade mindre än 5 hektar utnyttjad jordbruksareal. Dessa företag svarade tillsammans för 8 procent av den totala arealen. Omvänt hade 2 procent av företagen minst 100 hektar. Dessa företag brukade 47 procent av arealen. Men jordbruksföretagens antal och storlek varierar kraftigt inom EU. Maltas jordbruk präglas av små företag, alltså företag med en areal som är mindre än 5 hektar. Drygt 97 procent av landets jordbruksföretag tillhörde den kategorin år 2007. Tillsammans brukade de 80 procent av jordbruksarealen. I Danmark däremot var bara 3 procent av företagen små, och svarade för 0,1 procent av jordbruksarealen. Med sina nästan 4 miljoner företag toppade Rumänien listan på antalet jordbruksföretag i EU. Där var 9 av 10 företag små. Dessa företag Jordbruk, skogsbruk och fiske brukade drygt en tredjedel av den totala jordbruksarealen i landet. Frankrike, Spanien och Storbritannien hade flest antal stora företag (90 400, 51 100 respektive 39 100). Frankrike var vidare det land som hade störst andel stora företag (drygt 17 procent). Dessa företag brukade 55 procent av jordbruksarealen. Detta kan jämföras med Slovakien där andelen stora företag var drygt 3 procent, men som svarade för hela 90 procent av jordbruksarealen. Foto: Lillebror Alin Andel små jordbruksföretag (upp till 4,9 hektar) av samtliga företag samt andel av den totala jordbruksarealen som de svarar för 2007 Land Andel små företag av samtliga Andel av jordbruksarealen Malta 97,3 80,0 Bulgarien 94,8 10,1 Rumänien 89,6 35,1 Ungern 88,3 6,8 Slovakien 86,7 2,7 Cypern 86,4 28,8 Grekland 76,0 26,5 Italien 73,3 15,9 Portugal 72,5 10,0 EU-27 69,8 8,4 Polen 68,3 17,6 Litauen 60,5 14,4 Slovenien 59,0 21,9 Spanien 52,2 4,6 Tjeckien 49,2 0,8 Lettland 40,7 5,8 Estland 35,9 2,4 Österrike 33,1 4,4 Storbritannien 27,5 0,9 Nederländerna 26,3 2,4 Frankrike 24,0 1,0 Belgien 24,0 1,7 Tyskland 22,3 1,3 Luxemburg 17,5 0,8 Sverige 14,5 1,1 Finland 9,2 0,8 Irland 6,4 0,6 Danmark 2,9 0,1 Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB. Statistiska centralbyrån 109
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2013 5.2 Skogsbruk Forestry Sveriges produktiva skogmarksareal är 22,5 miljoner hektar. Avverkningen har ökat stadigt sedan 1950-talet och år 2011 avverkades cirka 89 miljoner skogskubikmeter. Den svenska skogsnäringen sysselsätter ungefär 97 000 personer. I Sverige finns omkring 328 000 skogsägare, varav 38 procent är kvinnor och 62 procent är män. Ungefär hälften av skogsmarken ägs av enskilda personer. Privatägda bolag äger cirka 25 procent, medan resterande 25 procent främst fördelar sig på statliga och övriga privata ägare. Gran och tall dominerar Det totala virkesförrådet uppgår till omkring 2,9 miljarder skogskubikmeter (m 3 sk), varav 42 procent är gran, 39 procent tall, 12 procent björk, samt 7 procent som är övriga lövträd och torra träd. Det är stora skillnader mellan hur virkesrika olika delar av landet är. Virkesförrådet är störst i södra Sverige och i Norrland ökar virkesförrådet ju närmare kusten man kommer. Skillnaden speglar markens bördighet. Den formellt skyddade skogsmarken finns inom nationalparker, naturreservat, biotopskydd och naturvårdsavtal. Deras sammanlagda areal uppgår till 844 000 hektar, varav nära hälften finns i den fjällnära skogen. Årlig bruttotillväxt på skogsmark är omkring 117 miljoner m 3 sk. Efter slutavverkning ska återväxten vara godkänd enligt skogsvårdlagen (SVL, 1979:429). Under de senaste åren har andelen godkända föryngringar legat runt 80 90 procent vid skogsodling och 65 80 procent vid naturlig föryngring. Vid avverkning ska även miljöhänsyn tas enligt SVL. På 74 procent av den föryngringsavverkade arealen har plantering använts som föryngringsmetod, medan naturlig föryngring använts på 20 procent. Under 2011 levererades 384 miljoner skogsplantor för användning inom Sverige. Plantering skedde på 176 000 hektar. Under 2011 var antalet timmar för olika skogsvårdsåtgärder, till exempel röjning och markberedning, omkring 27 miljoner. Under 2010 var kostnaderna för investeringar och underhåll knappt 4 miljarder kronor i det svenska skogsbruket. Virke transporteras främst med lastbil Skogs- och skogsindustriprodukter utgör drygt 25 procent av alla landtransporter. Under 2010 transporterades 43 miljoner ton rundvirke med lastbil och 7 miljoner ton på järnväg. För fartygstrafik var motsvarande siffra (inrikes samt export) 1 miljon ton. Utfört transportarbete vid rundvirkestransporter 1965 2010, miljoner tonkm Foto: Lillebror Alin Skogsavverkningen ökar År 2011 var bruttoavverkningen nära 89 miljoner m 3 sk. Avverkningen har, med årliga variationer, ökat stadigt sedan början av 1950-talet då den låg på mellan 50 60 miljoner m 3 sk årligen. Transportarbetet vid transport av rundvirke var 3 919 miljoner tonkm med lastbil och 1 850 miljoner tonkm på järnväg. År 1991 upphörde flottning av rundvirke. Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok 2012 (www.skogsstyrelsen.se/statistik). 110 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2013 Jordbruk, skogsbruk och fiske 5.3 Saltsjöfisket Salt water fishing Mellan åren 2010 och 2011 minskade fångsten med cirka 30 000 ton, vilket är en minskning med 15 procent. De fiskar som ökade mest i värde var skarpsill och makrill Under år 2011 fångades 180 000 ton (levande vikt) saltsjöfiskar. Det är en minskning med 15 procent jämfört med 2010. I landat skick, alltså efter det att fisken blivit rensad och förts iland, vägde den sammanlagda fångsten 169 000 ton. Värdet av den ilandförda fisken år 2011 räknades till 998 miljoner kronor, vilket är en ökning med 5 procent jämfört med år 2010. En förklaring till detta är att värdet av framför allt skarpsill och makrill har ökat. Under 2011 fångades cirka 93 000 ton foderfisk, vilket motsvarar 55 procent av den totala fångsten. Foderfisk är fisk som inte används till människoföda. Foderfiskens andel av den totala fångsten i landad vikt 1981 2011 Året dessförinnan togs 132 000 ton foderfisk iland, vilket motsvarade 67 procent av den totala fångsten. Värdet av foderfisken var år 2011 205 miljoner kronor, vilket motsvarar 21 procent av det totala fångstvärdet. Fångster som direktlandat i utlandet (främst Danmark) utgjorde 65 procent av den totala svenska ilandförda fångsten år 2011. Värdet av dessa fångster var 39 procent av det totala fångstvärdet. Vidare kan nämnas att denna utrikes landade fångst till allra största delen (76 procent) bestod av foderfisk. Diagrammet nedan belyser utvecklingen av det omdebatterade torskfisket. Torskfångst 1950 2011 Källa: Havs- och vattenmyndigheten Saltsjöfiskets fångster under 2011, JO 55 SM 1101 (www.havochvatten.se eller www.scb.se/jo1101). Statistiska centralbyrån 111
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2013 5.4 Antal kor Kor, svin och får i juni 1960 2011 Cows, pigs and sheep Antalet nötkreatur har sedan 1960 minskat med 670 000 djur. Det innebär att stammen på den tiden halverats från 1,2 miljoner till 0,5 miljoner djur. Minskningen skedde främst under 1960-talet. Antalet mjölkkor har sedan 1973 fram till 2011 minskat med över 350 000 djur från 697 000 till 346 000 djur. Antalet kor för köttproduktion har under motsvarande period blivit 3 gånger fler efter en ökning från 59 000 till 196 000 djur. Antal svin Antalet svin är nu (år 2011) det lägsta under tiden från 1960 och framåt. Men under åren har stora variationer kunnat iakttas. Sålunda ökade svinstammen varje år från 1963 till 1981. Under perioden 1977 1985 var svinstammen på en jämn nivå och alltid över 2,5 miljoner djur. Efter två års minskning av svinstammen (1986 och 1987) kom stammen återigen att ligga på en jämn nivå på 2,2 miljoner djur ända fram till nästa nedgångsperiod som började 1998 och som fortsatt fram till och med 2011. Antal får Det finns nu (år 2011) drygt 4 gånger fler får än vad som fanns år 1960; nu 623 000 får, då 140 000. Antalet får ökade årligen fram till mitten av 1980-talet, varefter stammen minskade under resten av 1980-talet. Början av 1990-talet innebar en snabb återhämtning. Antalet får har aldrig varit större än nu under tiden från 1960 och framåt. Källa: SCB Statistisk årsbok (äldre årgångar); Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok 2012. 112 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2013 5.5 Fällda älgar 1925 2011 Annual number of moose killed Jordbruk, skogsbruk och fiske Under 1980-talet fälldes totalt 1,4 miljoner älgar. Flest älgar fälldes under år 1982, 175 000 djur. Källa: SCB Miljöstatistik, Rapport nr 4, 1984, Jaktstatistik m.m. åren 1827 1973; Skogsstyrelsen, statistik hämtad från; Naturvårdsverket (www.naturvardsverket.se); Svenska Jägareförbundet (www.jagareforbundet.se). 5.6 Saltsjöfisket, fångst, landad vikt 1925 2011 Yield of salt water fishing, landed weight År 1925 uppgick saltsjöfiskets fångst till 72 000 ton hel färskvikt. Med få undantag ökade fångsten år från år och kom vid mitten av 1960-talet att uppgå till 375 000 ton, dvs. 5 gånger större än 1925 års fångst. Andra halvan av 1960-talet och en stor del av 1970-talet präglas av minskande fångster. Sålunda var 1977 års fångst bara hälften så stor som fångsterna vid mitten av 1960-talet. Den allra största fångsten landades år 1998 över 400 000 ton. Källa: SCB Fiske 1914 1969; Fiskestatistisk årsbok 1971 1982; Statistiska meddelanden serie J 55, JO 55 och JO 50 (www.scb.se/jo1101) eller (www.havochvatten.se). 5.7 Saltsjöfisket, yrkesfiskare 1925 2011 Salt water fishing, number of professional fishermen Det fanns 10 gånger så många yrkesfiskare 1945 som 2009. 1945 fanns det 16 000 yrkesfiskare i saltsjöfisket mot 1 487 år 2011. Källa: SCB Statistisk årsbok (äldre årgångar); Havs- och vattenmyndigheten (www.havochvatten.se). Statistiska centralbyrån 113
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2013 Skogsmarksareal efter ägarklass, 2011 5.8 Forest land area by ownership class Den produktiva skogsmarksarealen på ca 23 miljoner hektar fördelar sig så att hälften ägs av enskilda skogsägare. En fjärdedel ägs av privata bolag medan den övriga fjärdedelen till stor del ägs av allmänna ägare som staten och statsägda bolag. Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok (www.skogsstyrelsen.se/statistik); Riksskogstaxeringen. Årlig bruttoavverkning 1955 2011 5.9 Annual gross felling Under perioden 1955 1971 ökade bruttoavverkningen årligen med få undantag. Därefter följde en nedgångsperiod som bröts 1978. Avverkningen har därefter haft en jämn årlig ökning fram t.o.m. 2004. År 2005 ökade den mycket kraftigt p.g.a. stormen Gudrun. Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok 2012 (www.skogsstyrelsen.se/statistik); Riksskogstaxeringen, SLU. 5.10 Export och import av skogsindustriprodukter 2011 efter produkt, miljarder kronor Exports and imports of forest industry products by product, SEK billions Exportvärdet av skogs- och skogsindustriprodukter uppgår till drygt 127 miljarder kr medan importvärdet uppgår till ca 31 miljarder kr. Värdet av nettoexporten uppgår således till knappt 100 miljarder kr och är därmed en av de näringar som bidrar mest till Sveriges totala nettoexport. Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok 2012 (www.skogsstyrelsen.se/statistik). 114 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2013 5.11 Jordbruksföretag efter företagens storlek Holdings, by size Jordbruk, skogsbruk och fiske Län County Storleksgrupp, hektar åker Size of holdings, hectares of arable land 0 2,0 2,1 5,0 5,1 10,0 10,1 20,0 20,1 30,0 30,1 50,0 50,1 100,0 100,1 Summa företag All holdings Stockholms 151 227 356 402 223 216 232 212 2 019 Uppsala 142 262 375 515 334 424 538 476 3 066 Södermanlands 111 213 327 408 191 266 323 378 2 217 Östergötlands 284 385 478 482 311 447 627 627 3 641 Jönköpings 213 754 820 706 323 391 387 131 3 725 Kronobergs 180 637 578 466 220 214 175 63 2 533 Kalmar 330 477 568 577 293 378 458 309 3 390 Gotlands 91 142 165 184 146 246 343 257 1 574 Blekinge 171 285 294 277 131 143 122 42 1 465 Skåne 711 1 383 1 545 1 596 822 1 021 1 112 1 147 9 337 Hallands 222 563 675 721 370 362 379 232 3 524 Västra Götalands 500 2 227 3 015 2 894 1 396 1 446 1 429 1 081 13 988 Värmlands 82 780 963 666 276 333 298 255 3 653 Örebro 109 355 482 411 253 267 297 282 2 456 Västmanlands 57 130 220 288 202 245 310 285 1 737 Dalarnas 95 417 474 436 246 231 224 115 2 238 Gävleborgs 79 448 551 554 249 271 241 133 2 526 Västernorrlands 56 583 619 403 179 163 184 88 2 275 Jämtlands 63 483 420 278 123 124 143 94 1 728 Västerbottens 46 545 687 505 197 202 246 174 2 602 Norrbottens 92 305 331 239 118 100 137 75 1 397 Hela riket Sweden 2010 3 785 11 601 13 943 13 008 6 603 7 490 8 205 6 456 71 091 2007 874 14 038 13 701 13 493 7 122 8 259 8 957 6 165 72 609 2005 945 14 486 14 117 14 147 7 583 8 862 9 569 6 099 75 808 2003.. 9 293 11 315 13 159 7 603 9 259 10 112 6 039 66 780 2000.. 11 784 14 110 15 453 8 717 10 624 10 652 5 458 76 798 1999.. 11 344 15 229 16 656 9 295 11 445 10 969 5 181 80 119 1998.. 13 563 16 442 17 451 9 827 11 845 11 188 4 991 85 307 1997.. 14 273 17 179 18 066 10 127 12 249 11 268 4 864 88 026 1996.. 14 730 17 816 18 701 10 607 12 587 11 350 4 697 90 488 1995.. 12 828 16 710 18 458 10 633 12 834 11 339 4 503 87 305 1994.. 13 670 17 802 19 128 10 803 13 128 11 230 4 341 90 102 1993.. 13 909 18 196 19 487 11 139 13 329 11 190 4 235 91 485 1992.. 13 980 18 135 19 632 11 372 13 543 11 074 4 047 91 850 1991.. 14 280 18 536 20 074 11 712 13 789 11 116 4 047 93 554 Källa: Livsmedelsekonomiska samarbetsnämnden (1994 1997); Jordbruksverket (1998 2010) och SCB: Jordbruksstatistisk årsbok (www.jordbruksverket.se eller www.scb.se/jo1901); Statistiska meddelanden serie J 30 ( 1997), J 34 (1998) och JO 34 (www.jordbruksverket.se eller www.scb.se/jo1901, 1999 ); Statistikdatabasen: Jord- och skogsbruk, fiske. Statistiska centralbyrån 115
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2013 5.12 Jordbruksföretag efter driftsinriktning i jordbruket Holdings by type of farming Län County Driftsinriktning Type of farming Summa företag All holdings Växtodling Crop husbandry Husdjursskötsel Animal husbandry Blandat jordbruk Mixed holdings Småbruk Smallsized holdings Stockholms 801 340 218 660 2 019 Uppsala 1 378 559 318 811 3 066 Södermanlands 864 488 252 613 2 217 Östergötlands 1 236 1 171 342 892 3 641 Jönköpings 376 2 026 101 1 222 3 725 Kronobergs 270 1 190 82 991 2 533 Kalmar 594 1 527 237 1 032 3 390 Gotlands 459 613 228 274 1 574 Blekinge 312 604 90 459 1 465 Skåne 3 659 2 376 728 2 574 9 337 Hallands 945 1 140 286 1 153 3 524 Västra Götalands 3 917 3 726 940 5 405 13 988 Värmlands 822 754 255 1 822 3 653 Örebro 865 480 212 899 2 456 Västmanlands 886 226 142 483 1 737 Dalarnas 587 627 152 872 2 238 Gävleborgs 663 744 160 959 2 526 Västernorrlands 412 618 96 1 149 2 275 Jämtlands 268 563 49 848 1 728 Västerbottens 627 605 102 1 268 2 602 Norrbottens 369 310 58 660 1 397 Hela riket Sweden 2010 20 310 20 687 5 048 25 046 71 091 2007 19 849 22 601 5 378 24 781 72 609 2005 20 843 24 322 5 715 24 928 75 808 2003 20 403 26 001 6 254 15 230 67 888 2000 21 377 29 710 7 085 18 938 77 110 1999 14 261 30 502 5 193 30 479 80 435 1998 14 937 32 328 5 956 32 378 85 599 1997 14 070 34 018 6 095 34 206 88 389 1996 13 922 35 424 6 581 34 927 90 854 1995 12 887 36 607 6 819 31 369 87 682 1994 12 662 38 166 7 041 32 594 90 463 1993 12 977 38 818 7 318 32 736 91 849 1992 12 865 39 696 7 145 32 528 92 234 1991 13 628 39 656 7 435 33 219 93 938 Källa: Livsmedelsekonomiska samarbetsnämnden (1994 1997); Jordbruksverket (1998 2010) och SCB: Jordbruksstatistisk årsbok (www.jordbruksverket.se eller www.scb.se/jo1901); Statistiska meddelanden serie J 30 ( 1997), J 35 (1998) och JO 35 (www.sjv.se eller www.scb.se/jo1901, 1999 ). 116 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2013 5.13 Åkermarkens användning, hektar Use of arable land, in hectares Jordbruk, skogsbruk och fiske Gröda Crop 2006 1 2007 1 2008 1 2009 1 2010 1 2011 1 Spannmål Grain 978 419 990 086 1 087 722 1 048 582 962 758 992 763 Vete Wheat 360 937 361 549 361 547 375 135 399 989 416 776 Höstvete Winter wheat 317 603 323 182 311 632 326 838 331 805 349 793 Vårvete Spring wheat 43 334 38 367 49 915 48 297 68 184 66 986 Råg Rye 23 454 24 716 27 581 36 633 24 228 24 094 Korn Barley 315 134 326 681 405 763 370 156 318 775 327 829 Höstkorn Winter barley 5 909 8 274 10 396 18 278 17 928 14 370 Vårkorn Spring barley 309 225 318 407 395 367 351 878 300 847 313 459 Havre Oats 206 057 207 909 227 588 196 038 164 386 181 170 Rågvete och blandsäd Triticale and mixed grain 72 836 69 231 65 242 70 621 55 381 42 891 Rågvete Triticale 55 406 53 914 49 287 53 571 36 231 24 215 Blandsäd Mixed grain 17 430 15 317 15 955 17 050 19 150 18 676 Baljväxter Leguminous plants 35 683 28 557 25 255 34 017 46 110 41 690 Potatis Potatoes 28 181 28 362 26 883 26 958 27 203 27 662 Matpotatis Table potatoes 20 215 20 330 19 590 19 706 19 842 20 046 Potatis för stärkelse Potatoes for processing 7 966 8 032 7 293 7 252 7 361 7 616 Sockerbetor Sugar beets 44 184 40 682 36 778 39 782 37 950 39 638 Frövall Seed ley 15 151 14 276 14 260 13 969 14 818 14 743 Vall och grönfoder Ley, green forage and pasture 1 097 563 1 127 559 1 158 912 1 175 250 1 194 711 1 195 257 Slåttervall och betesvall 2 Ley and pasture 1 055 099 1 081 077 1 114 293 1 120 808 1 137 642 1 139 695 Grönfoder 3 Green forage 42 464 46 482 44 619 54 442 57 069 55 562 Oljeväxter Oil crops 98 958 92 176 93 040 109 470 129 378 109 630 Höstraps Winter rape 47 638 50 341 61 860 67 841 71 836 56 600 Vårraps Spring rape 35 148 33 044 24 359 29 245 35 695 36 112 Höstrybs Winter turnip rape 1 138 1 117 834 282 496 395 Vårrybs Spring turnip rape 6 270 3 341 2 453 2 150 2 207 1 781 Oljelin Oil flax 8 764 4 333 3 534 9 954 19 144 14 743 Övriga växtslag Other crops 31 941 35 146 34 523 34 655 33 194 33 488 Energiskog Energy forest 13 649 14 299 14 201 13 731 13 126 12 922 Trädgårdsväxter Horticultural plants 12 277 14 913 14 727 15 554 14 687 15 597 Andra växtslag Other crops 6 015 5 934 5 595 5 370 5 381 4 969 Träda Fallow 306 867 280 591 146 527 153 312 176 801 154 181 Ospecificerad åkermark 4 Unspecified arable land 31 670 8 239 7 583 7 355 10 535 9 833 Summa åker 5 Total arable land 2 671 201 2 647 700 2 631 482 2 643 350 2 633 457 2 618 885 1) År 2004 ingår endast företag med minst 2,0 hektar åkermark i redovisningen. Vilka företag som ingår fr.o.m. 2005 framgår av Tabellanmärkningar, tab. 5.11-5.13 och 5.18. 2) Avser slåttervall som utnyttjades resp. år. 3) Inkl. majs. 4) Arealer som ej kunnat fördelas på gröda inklusive ej utnyttjad slåtter- och betesvall. 5) Inkl. annan obrukad åker. Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901); Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 10; Statistikdatabasen: Jord- och skogsbruk, fiske. Statistiska centralbyrån 117
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2013 5.14 Totalskörd i ton Yield in metric tonnes Skörd Yield 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Höstvete Winter wheat 1 795 200 2 087 800 2 004 600 2 060 100 1 873 100 1 965 800 Vårvete Spring wheat 172 200 167 900 197 600 217 800 269 900 260 900 Råg Rye 115 400 137 600 168 800 218 400 117 600 126 500 Höstkorn Winter barley 26 900 44 000 58 400 101 100 81 200 65 200 Vårkorn Spring barley 1 083 700 1 395 000 1 613 200 1 579 800 1 151 100 1 343 900 Havre Oats 624 400 889 800 820 000 744 200 559 300 692 000 Rågvete Triticale 255 900 276 100 274 100 252 700 158 700 107 200 Blandsäd Mixed grain 54 700 59 400 58 300 67 800 68 600 68 900 Ärter Peas 50 800 38 000 29 100 48 900 54 000 42 800 Åkerbönor Field beans 13 000 11 300 13 700 26 100 31 100 53 000 Slåttervall 1 Ley 2 425 000 2 720 800 2 326 100 2 946 300 3 082 800 2 805 700 Matpotatis 2 Table potatoes 525 300 534 700 558 200 568 500 542 900 584 000 Potatis för stärkelse Potatoes for processing 252 500 254 300 295 000 289 400 273 400 298 000 Sockerbetor 3 Sugar beets 2 189 000 2 137 700 1 974 900 2 405 800 1 976 200 2 493 200 Höstraps 4 Winter rape 151 700 153 100 206 300 240 300 222 100 173 500 Vårraps 4 Spring rape 59 700 63 000 48 200 54 900 54 100 74 000 Höstrybs 4 Winter turnip rape 1 700 1 900 1 400.. 900.. Vårrybs 4 Spring turnip rape 7 300 4 400 3 500 2 800 2 500 2 300 Oljelin 4 Oil flax 11 900 6 700 5 400 18 900 23 600 23 000 1) Total inbärgad 1:a skörd. 2) Exkl. odlingar mindre än 0,5 hektar. 3) Uppgifterna avser avräknad betmängd. 4) Uppgifterna avser 9,0 procents vattenhalt. Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 16; Statistikdatabasen: Jord- och skogsbruk, fiske. 5.15 Ekologisk odling, totalskörd i ton Organic farming, total production in metric tonnes Skörd Yield 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Höstvete 1 Winter wheat 40 400 43 100 47 200 45 100 40 600 48 200 Vårvete 1 Spring wheat 17 200 22 200 25 200 26 200 28 500 33 600 Höstråg 1 Winter rye 7 300 5 700 7 800 8 800 4 300 4 600 Höstkorn 1 Winter barley............ Vårkorn 1 Spring barley 31 500 37 400 41 300 41 500 36 000 35 700 Havre 1 Oats 52 600 73 100 71 900 73 600 50 400 63 500 Rågvete 1 Triticale 12 600 15 200 15 000 13 600 8 200 8 000 Blandsäd 1 Mixed grain 13 300 23 100 17 000 22 900 24 000 26 500 Ärter 2 Peas 8 400 5 100 4 800 5 100 5 000 4 500 Åkerbönor 2 Field beans 7 300 7 300 9 600 14 600 13 100 23 000 Höstraps 3 Winter rape 4 500 3 400 3 100 2 000 2 900 2 200 Vårraps 3 Spring rape............ Höstrybs 3 Winter turnip rape 300 400.... 300.. Vårrybs 3 Spring turnip rape 300 300........ Oljelin 3 Oil flax............ Matpotatis 4 Table potatoes 11 500 10 500 14 300 11 200 11 700 12 700 1) Avser skörd med 14,0 % vattenhalt. 2) Avser skörd med 15,0 % vattenhalt. 3) Avser skörd med 9,0 % vattenhalt. 4) Avser skörd efter reducering för små, rötskadade eller grönfärgade knölar. Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok, Statistiska meddelanden serie JO 16 (www.scb.se/jo0608). 118 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2013 5.16 Hektarskörd av spannmål och potatis, kg per hektar Yield of cereals and potatoes, kg per hectare Jordbruk, skogsbruk och fiske Län County Odling om mer än 2,0 hektar åkermark Holdings larger than 2,0 hectares of arable land Höstvete 1 Winter wheat Vårvete 1 Spring wheat Råg 1 Rye Höstkorn 1 Winter barley Vårkorn 1 Spring barley Havre 1 Oats Rågvete 1 Triticale Matpotatis 2 Table potatoes Potatis för stärkelse Potatoes for processing Stockholms 3 870 3 430.... 3 460 3 100.... Uppsala 3 900 3 210 3 280.. 3 630 3 210.... Södermanlands 4 700 3 950.... 4 110 4 190 3 830.... Östergötlands 5 560 4 060 5 840 4 980 4 930 3 890 4 580 36 190.. Jönköpings........ 3 420 3 750...... Kronobergs.. 4 250.... 3 290 3 880...... Kalmar 4 840 4 510.. 3 560 3 590 3 070 4 170.. 40 940 Gotlands 3 990 4 450 3 280 2 920 3 640 3 520 3 770 27 610.. Blekinge 5 860 5 690.... 4 500...... 37 800 Skåne 7 470 5 370 6 340 5 600 5 710 5 010 5 200 30 720 39 870 Hallands 5 710 3 390.... 4 480 3 920 4 910 32 710.. Västra Götalands 5 220 3 610 4 100 4 690 4 460 4 120 4 430 27 990.. Värmlands 3 910 3 990.... 3 210 3 010.. 25 920 Örebro 4 490 4 850.... 4 570 4 790.. 31 840.. Västmanlands 4 500 3 520.... 4 180 4 130.... Dalarnas 4 990 3 290.... 3 540 3 420.. 28 440.. Gävleborgs.. 3 690.. 2 530 2 770.. 16 790.. Västernorrlands...... 1 860.... 18 330.. Jämtlands...... 2 800...... Västerbottens.... 2 730.... 18 700.. Norrbottens.. 1 070.. 13 120.. Hela riket Sweden 2011 5 630 3 980 5 290 4 600 4 350 3 940 4 460 29 130 39 130 2010 5 660 4 070 4 870 4 640 3 930 3 530 4 420 27 360 37 140 2009 6 310 4 570 5 960 5 570 4 600 4 000 4 750 28 850 39 900 2008 6 440 4 030 6 140 5 640 4 150 3 680 5 600 28 490 40 440 2007 6 460 4 470 5 580 5 320 4 460 4 370 5 160 26 300 31 660 2006 5 660 4 030 4 990 4 750 3 600 3 170 4 670 25 990 31 690 2005 6 630 4 910 5 270 5 800 4 260 3 870 5 420 28 200 38 770 2004 6 180 4 740 5 510 5 610 4 300 4 120 5 200 27 610 39 720 2003 5 560 4 900 4 860 4 550 4 190 3 960 4 580 25 580 34 380 2002 6 390 4 900 5 270 5 330 4 290 4 050 5 480 26 470 35 050 2001 5 970 4 600 5 210 5 210 4 090 3 510 4 360 26 160 35 820 2000 6 030 5 040 5 370 5 030 3 920 3 910 4 550 26 720 38 700 1999 6 250 5 000 4 730 4 870 3 780 3 410 4 670 28 820 37 620 1998 5 670 4 760 4 590 5 300 3 690 3 610 4 550 34 720 47 440 1997 6 140 5 290 4 750 4 910 4 340 4 070 4 860 35 640 37 420 1) Avser skörd med 14,0 % vattenhalt. 2) Avser skörd efter reducering för små, rötskadade eller grönfärgade knölar. Källa: Livsmedelsekonomiska samarbetsnämnden ( 1997), Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se,1998 ) och SCB (www.scb.se/jo0601): Statistiska meddelanden serie J 12 ( 1997), J 16 (1998) och JO 16 (1999 ), Statistikdatabasen: Jord- och skogsbruk, fiske. Statistiska centralbyrån 119
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2013 5.17 Ekologisk odling, hektarskörd av spannmål, potatis och ärter, kg per hektar Organic farming, yield of cereals, potatoes and peas, kg per hectare Produktionsområde Production areas Höstvete 1 Winter wheat Vårvete 1 Spring wheat Höstråg 1 Rye Rågvete 1 Triticale Odling om mer än 2,0 hektar åkermark Holdings larger than 2,0 hectares of arable land Höstkorn 1 Winter barley Vårkorn 1 Spring barley Havre 1 Oats Blandsäd 1 Mixed grain Matpotatis 2 Table potatoes Ärter 3 Peas Åkerbönor 3 Field beans 2007 3 360 2 940 3 020 3 520.. 2 610 2 690 2 700 13 280 1 690 1 990 2008 3 700 2 620 3 050 3 790.. 2 660 2 350 2 480 15 970 1 920 2 210 2009 3 130 2 880 2 750 2 740.. 2 690 2 450 2 740 12 140 1 960 3 140 2010 2 940 2 490 2 120 2 690.. 2 210 2 130 2 350 13 580 1 810 2 060 2011 3 160 2 640 2 100 3 010.. 2 350 2 480 2 480 13 470 1 880 3 020 1) Avser skörd med 14,0 % vattenhalt. 2) Avser skörd efter reducering för små, rötskadade eller grönfärgade knölar. 3) Avser skörd med 15,0 % vattenhalt. Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 16 (www.scb.se/jo0608). 5.18 Jordbruksföretag med nötkreatur, svin, får och höns Holdings with cattle, pigs, sheep and fowl Företag Holdings 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Med nötkreatur With cattle 25 054 23 878 22 844 21 733 21 586 20 503 Kor Cows Mjölkkor Dairy cows 8 027 7 096 6 474 6 020 5 619 5 260 Kor för uppfödning av kalvar Suckler cows 12 447 12 494 12 345 11 922 12 190 11 809 Kvigor, tjurar och stutar Heifers, bulls and steers 23 700 22 501 21 536 20 330 20 295 19 107 Kalvar under 1 år Calves younger than 1 year 21 752 20 780 19 911 18 965 18 494 17 721 Med svin With pigs 2 414 2 277 2 380 2 027 1 695 1 515 Galtar Boars 1 187 1 049 995 885 723 666 Suggor Sows 1 606 1 433 1 350 1 122 1 031 932 Slaktsvin 20 kg och över Fattening pigs 20 kg 2 025 1 937 1 999 1 773 1 410 1 297 Smågrisar under 20 kg Fattening pigs 20 kg 1 476 1 312 1 182 989 913 889 Med får (exkl. lamm) With sheep 9 141 7 984 8 169 8 169 8 628 9 387 Med höns (exkl. kycklingar) With fowl 4 877 4 245 4 643 3 306 3 703 3 827 Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 20. 5.19 Husdjur Livestock Husdjur Livestock 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Nötkreatur All cattle 1 590 409 1 559 725 1 558 381 1 538 281 1 536 658 1 511 846 Kor Cows För mjölkproduktion Dairy cows 387 530 369 646 357 194 356 776 348 095 346 495 För kalvuppfödning Suckler cows 177 522 185 717 196 254 191 505 197 053 195 653 Kvigor, tjurar och stutar 1 år och däröver Heifers, bulls and steers 1 year of age and older 529 847 515 737 512 744 501 930 512 566 494 903 Kalvar under 1 år Calves younger than 1 year of age 495 510 488 625 492 189 488 070 478 944 474 795 Får och lamm Sheep and lambs 505 466 508 921 524 780 540 487 564 922 622 711 Svin All pigs 1 680 535 1 676 327 1 609 289 1 528 740 1 519 874 1 482 592 Galtar och suggor Boars and sows 186 944 181 444 169 832 160 265 155 962 152 828 Galtar Boars 2 623 2 491 2 438 2 414 2 327 1 873 Suggor Sows 184 321 178 953 167 394 157 851 153 635 150 955 Övriga svin Fattening pigs and piglets 1 493 591 1 494 883 1 439 457 1 368 474 1 363 912 1 329 763 Slaktsvin 20 kg Fattening pigs, 20 kg 1 001 947 1 015 365 974 112 942 521 936 910 900 897 Smågrisar 19,9 kg Piglets, 19,9 kg 491 644 479 518 465 345 425 953 427 002 428 866 Höns och kycklingar av värpras Poultry 6 170 320 7 080 407 7 194 759 7 158 602 7 708 228 8 204 000 Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 20; Statistikdatabasen: Jord- och skogsbruk, fiske. 120 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2013 5.20 Renar vid samebyar Reindeer in Sami grazing communities Jordbruk, skogsbruk och fiske År Year Summa Total Län County Jämtland Västerbotten Norrbotten 1985 275 000 42 200 50 600 182 200 1995 253 300 46 415 57 317 149 568 1999 220 107 43 698 51 752 124 657 2000 221 164 44 809 54 231 122 124 2001 219 504 44 450 53 687 121 367 2002 228 535 45 825 53 981 128 729 2003 238 819 44 769 54 980 139 070 2004 250 525 43 664 55 527 151 334 2005 261 404 42 470 56 728 162 206 2006 254 893 44 777 54 721 155 395 2007 249 191 42 961 52 903 153 327 2008 257 053 44 780 55 256 157 017 2009 249 781 43 146 51 878 154 757 2010 249 835 42 984 50 601 156 250 2011 251 816 42 751 43 385 165 680 Genomsnittlig storlek på renstammen Average number of reindeer 1920 1929 208 200 15 600 30 600 162 000 1950 1959 225 000 25 800 28 500 170 700 1980 1989 271 300 42 100 48 000 181 200 1990 1999 250 000 44 000 54 000 152 000 2000 2009 243 000 44 000 54 000 145 000 Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se), SCB (www.scb.se/jo1901) och Sametinget (www.sametinget.se): Jordbruksstatistisk årsbok. 5.21 Animalieproduktion, 1 000 ton Dairy and meat production, 1 000 tonnes Produkt Product 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Mjölkproduktion Production of milk 3 275 3 208 3 172 3 025 3 019 2 971 2 899 2 887 Mejeriproduktion Dairy production Konsumtionsmjölk Drinking milk 1 009 992 954 926 915 908 914 877 Syrad mjölk m.m. Acidified milk 263 265 267 266 272 264 263 263 Grädde Cream 90 89 90 94 96 104 110 110 Smör 1 Butter 52 45 42 38 39 45 39 38 Ost Cheese 118 118 119 109 114 108 103 103 Mjölkpulver 2 Milk powder 51 53 54 55 61 62 53 55 Kött och fläsk Meat 442 415 406 404 406 407 407 399 Storboskap Beef 138 131 133 129 125 135 134 133 Kalvar Veal 5 4 4 4 4 5 4 4 Får och lamm Mutton and lamb 4 4 4 5 5 5 5 5 Hästar Horsemeat 1 1 1 1 1 1 1 1 Svin Pork 294 275 264 265 271 261 263 256 Ägg och kycklingkött Eggs and chicken meat Ägg 104 102 99 95 102 105 111 116 Kycklingkött 91 96 101 105 107 105 112 112 1) Inklusive smördel i annat matfett. 2) Inklusive kärnmjölkspulver. Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo0701): Statistiska meddelanden serie JO 48. Statistiska centralbyrån 121
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2013 5.22 Odling av trädgårdsväxter Horticulture År Year Yta, 1 000 m 2 Area in 1000 sq. meters Växthus Greenhouses Antal företag Number of enterprises Friland Cultivation on open ground Areal, hektar Area, hectares Antal företag Totala antalet företag Total number of enterprises 1981 3 545 1 854 11 898 3 961 4 907 1984 3 370 1 696 13 463 4 388 5 296 1987 3 345 1 609 13 456 4 106 5 028 1990 3 282 1 460 12 144 3 452 4 326 1993 3 357 1 524 12 921 3 300 4 214 1996 3 394 1 414 13 412 2 869 3 729 1999 3 273 1 264 12 233 2 346 3 199 2002 3 373 1 143 12 081 2 044 3 004 2005 3 013 971 12 557 1 853 2 584 2008 2 657 784 11 977 1 666 2 213 2011 2 678 698 12 623 1 443 1 908 Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 33 (www.scb.se/jo0607). 5.23 Frilandsareal i hektar för olika trädgårdsväxter Cultivation on open ground of various horticultural plants, in hectares Län County Köksväxter 1 Vegetables, lettuce, herbs etc. Fruktträd Fruit trees Bär Berries Varav jordgubbar Of which strawberries Plantskoleväxter Nursery plants På friland Outdoor cultivation I container In container Stockholms 31,9 5,4 14,7 8,4 1,0 Uppsala 23,0 13,0 40,1 35,4 Södermanlands 18,4 3,0 32,8 23,7 11,6 2,5 Östergötlands 280,2 11,0 125,3 120,5 38,1 1,2 Jönköpings 32,9 71,3 56,5 31,4 4,3 1,5 Kronobergs 9,8 20,2 6,1 3,5 1,3 0,1 Kalmar 261,8 4,0 490,4 446,5 2,5 1,5 Gotlands 867,1 17,3 30,3 20,7 1,5 0,0 Blekinge 167,3 56,7 301,3 260,3 2,5 Skåne 5 285,7 1 424,3 804,7 737,0 193,1 66,3 Hallands 277,4 6,0 78,4 70,0 69,7 2,8 Västra Götalands 323,2 41,1 228,0 180,4 37,5 8,3 Värmlands 40,6 0,3 48,0 46,9 6,2 5,0 Örebro 74,9 4,7 19,2 8,3 0,0 Västmanlands 6,1 11,1 9,3 3,5 0,5 1,7 Dalarnas 29,4 0,0 86,1 26,5 0,3 0,0 Gävleborgs 17,0 27,8 27,3 3,0 0,1 Västernorrlands 6,4 0,1 33,9 9,1 0,0 Jämtlands 6,4 60,6 38,0 Västerbottens 12,5 0,5 35,6 19,8 1,1 0,0 Norrbottens 25,4 139,3 13,4 1,5 0,1 Hela riket Sweden 2011 7 797,6 1 690,1 2 668,4 2 130,3 374,5 92,2 2008 7 052,9 1 788,6 2 665,0 1 997,1 419,0 50,9 2005 7 046,8 1 870,8 3 190,7 2 400,9 392,9 55,3 2002 6 766,7 1 861,9 2 908,8 2 209,1 434,6 80,1 1999 6 149,6 2 011,4 3 358,3 2 707,3 615,8 39,9 1996 6 572,0 2 232,0 3 733,4 2 950,1 760,7 36,8 1993 6 257,0 2 334,0 3 439,0 2 565,0 740,0 46,0 1990 5 791,0 2 391,0 3 140,0 2 237,0 706,0 40,0 1987 6 235,0 3 115,0 3 239,0 2 253,0 737,0 37,0 1984 6 412,0 3 108,0 2 990,0 1 952,0 793,0 45,0 1981 5 398,0 3 039,0 2 562,0 1 830,0 751,0 29,0 1) Arealen 2011 avser sådd/planterad areal, innan år 2011 har definitionen varit utnyttjad/odlad areal. Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 33 (www.scb.se/jo0607). 122 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2013 5.24 Jordbruk, skogsbruk och fiske Antal djur som använts i försök enligt Europarådskonventionen (ETS 123) och EG:s direktiv (86/609/EEG) i Sverige Number of animals used in Sweden in experiments and other procedures that come under the European Convention (ETS 123) and the EC Directive (86/609/EEC) Djur Animals 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Fiskar Fish 220 878 167 492 183 049 199 093 215 711 211 459 Fåglar Birds 28 211 5 665 7 838 16 542 13 722 4 069 Getter och får Goats and sheep 198 212 279 416 388 215 Groddjur Amphibians 536 714 5 496 906 1 610 1 316 Halvapor Prosimians Hundar Dogs 734 799 1 166 2 078 1 969 2 204 Hästar, åsnor och hybrider Horses, donkeys and crossbreeds 135 152 650 427 594 428 Kaniner Rabbits 2 180 2 035 2 112 1 808 1 304 1 345 Katter Cats 164 174 220 201 91 149 Kräldjur Reptiles 421 30 170 Marsvin Guinea pigs 2 748 2 199 2 014 1 152 1 475 1 778 Människoapor Apes Möss Mice 184 999 185 782 213 727 228 885 214 670 216 272 Nötkreatur Cattle 1 352 786 727 1 961 2 032 1 590 Råttor Rats 72 216 75 824 83 321 75 000 64 867 55 048 Svin Pigs 2 047 1 630 2 722 2 029 2 322 1 973 Övriga apor Other simians 60 11 75 40 129 46 Övriga däggdjur Other mammals 90 208 639 489 209 308 Övriga gnagare Other rodents 1 344 1 573 1 436 1 454 3 344 2 965 Övriga rovdjur Other carnivores 161 209 210 148 297 122 Märkta fiskar Marked fishes 212 466 160 171 161 993 185 339 179 143 200 243 Totalt Total 518 053 445 886 505 681 532 629 524 764 501 457 Källa: Djurskyddsmyndigheten (2003 2005); Statens jordbruksverk (2006, www.jordbruksverket.se). 5.25 Län County Under tillåten jakttid fällda älgar, länsvis Annual harvest of moose during open hunting season 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Därav Of which Kor Cows Tjurar Bulls Stockholms 1 573 1 494 1 242 1 047 1 034 1 003 926 1 146 532 614 Uppsala 1 869 1 655 1 556 1 824 1 822 1 665 1 585 1 951 916 1 035 Södermanlands 1 861 1 678 1 323 1 080 1 103 1 165 1 155 1 360 677 683 Östergötlands 2 908 2 328 2 142 2 103 2 519 2 564 2 908 3 414 1 682 1 732 Jönköpings 2 624 2 237 2 445 2 353 2 881 3 416 3 537 3 716 1 830 1 886 Kronobergs 1 609 1 237 1 636 1 904 2 386 2 977 3 046 3 226 1 620 1 606 Kalmar 1 925 1 680 1 733 1 994 2 404 2 766 3 013 3 264 1 589 1 675 Gotlands Blekinge 329 189 250 294 428 480 475 509 224 285 Skåne 587 465 341 336 477 639 587 664 319 345 Hallands 944 773 639 749 937 1 214 1 192 1 450 698 752 Västra Götalands 6 419 5 644 5 073 4 718 5 119 5 576 5 760 6 860 3 222 3 638 Värmlands 8 056 7 172 6 855 6 424 6 540 6 742 7 190 7 197 3 429 3 768 Örebro 3 399 2 978 2 595 2 159 2 203 2 402 2 501 2 776 1 303 1 473 Västmanlands 1 874 1 697 1 534 1 169 1 013 1 168 1 228 1 233 614 619 Dalarnas 9 246 8 250 7 343 6 899 6 413 6 393 6 143 6 150 2 754 3 396 Gävleborgs 5 903 5 486 4 977 4 552 4 633 4 652 4 822 5 091 2 391 2 700 Västernorrlands 9 896 9 537 8 020 8 168 7 881 8 649 8 973 9 539 4 881 4 658 Jämtlands 13 363 13 281 11 231 11 431 11 503 11 996 12 432 13 251 6 303 6 948 Västerbottens 12 334 12 706 11 576 11 994 12 392 12 733 13 620 15 023 7 510 7 513 Norrbottens 9 844 10 327 9 859 9 776 9 866 9 815 11 039 11 672 5 110 6 562 Hela riket Sweden 96 563 90 814 82 370 80 974 83 554 88 015 92 132 99 492 47 604 51 888 Källa: Naturvårdsverket (2004, www.naturvardsverket.se) och Svenska Jägareförbundet (2005, www.jagareforbundet.se). Statistiska centralbyrån 123
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2013 5.26 Landsdel Region Total produktiv skogsmarksareal och areal skyddad skogsmark enligt svenska definitioner 2011 Total area of productive forestland and area of protected forest according to Swedish definitions All produktiv skogsmark Total productive forest land Produktiv skogsmark inom nationalparker, naturreservat National parks, nature reserves Totalt Total Skogsmark enligt nationell definition, 1 000 ha Forest land by national definition, 1 000 hectares Varav nedan fjällnära skog Of which submountaine forests Produktiv skogsmark inom biotopskydd Habitat protection areas Total Varav nedan fjällnära skog Produktiv skogsmark inom naturvårdsavtal Nature conservation agreements Total Varav nedan fjällnära skog Summa formellt skyddad produktiv skogsmark The sum total of protected productive forest land Total Varav nedan fjällnära skog Norra Norrland 7 126 450 113 4 4 5 4 458 121 Södra Norrland 5 744 113 53 3 3 5 5 121 61 Svealand 5 335 140 106 7 7 9 9 156 122 Götaland 5 018 92 92 7 7 9 9 108 108 Hela riket Sweden 23 223 795 364 21 21 28 27 844 413 Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok (www.skogsstyrelsen.se); Riksskogstaxeringen, SLU; Naturvårdsverket. 5.27 Län och landsdel County and regions Produktiv skogsmarksareal efter län, landsdelar och ägare 2006 2010, 1 000 hektar. Exkl. fridlyst produktiv skogsmark Forest area by county and ownership. Excl. protected productive forestland Privata aktiebolag Private sector corporations Ägarkategori Ownership category Enskilda Individual Övriga 1 Others 1 Samtliga Total Norrbottens 388 1 190 2 016 3 594 Västerbottens 649 1 396 1 069 3 114 Jämtlands 1 126 1 080 287 2 493 Västernorrlands 881 701 92 1 674 Gävleborgs 524 661 297 1 482 Dalarnas 571 825 476 1 872 Värmlands 437 820 65 1 322 Örebro 98 266 222 586 Västmanlands 58 166 87 311 Uppsala 148 216 87 451 Stockholms 40 190 63 293 Södermanlands 52 225 66 343 Östergötlands 114 399 109 622 Västra Götalands 46 1 047 186 1 279 Jönköpings 32 587 82 701 Kronobergs 19 521 107 647 Kalmar 30 556 128 714 Gotlands 5 102 13 120 Hallands 13 264 19 296 Blekinge 7 146 17 170 Skåne 28 298 62 388 N Norrland 2 1 037 2 587 3 085 6 709 S Norrland 3 2 531 2 442 676 5 649 Svealand 1 404 2 709 1 067 5 180 Götaland 295 3 920 723 4 938 Hela riket Sweden 5 267 11 658 5 551 22 476 1) Staten, Statsägda aktiebolag, Övriga allmänna ägare, Övriga privata ägare och Okänd ägare. State, State owned companies, Other public owners, Individual owners, Other private owners and Unknown owners. 2) Norrbottens och Västerbottens län. 3) Jämtlands, Västernorrlands och Gävleborgs län. Källa: Riksskogstaxeringen, SLU. 124 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2013 5.28 Saltsjöfisket, avkastning, landad vikt Salt water fishing yields, landed weight Jordbruk, skogsbruk och fiske Fiskslag m.m. Species of fish etc. Ton Tonnes 2009 2010 2011 1 000 kr SEK thousands Ton 1 000 kr Ton 1 000 kr Ål Eel 291 14 646 313 16 372 238 15 671 Lax Salmon 145 6 239 150 6 793 177 8 605 Öring Trout 8 334 8 332 2 68 Övrig sötvattensfisk Other freshwater fish 98 2 331 89 2 504 65 1 626 Rödspotta Plaice 292 6 087 269 5 092 266 4 389 Sandskädda Dab 3 21 2 10 3 27 Skrubbskädda Flounder 142 1 006 103 818 109 908 Övrig flundrefisk Other flatfish 236 13 103 219 13 853 203 12 587 Torsk Cod 11 282 155 347 10 377 152 972 11 547 169 616 Långa Ling 42 957 36 835 36 980 Kolja Haddock 273 5 081 193 3 585 313 4 839 Gråsej Saithe 1 168 14 812 1 312 18 953 1 218 17 765 Lyrtorsk Pollack 55 1 546 60 1 607 58 1 708 Vitling Whiting 65 1 105 67 1 203 68 983 Kummel Hake 67 1 637 63 1 565 76 1 662 Övrig torskfisk Other gadiforms 4 82 5 142 3 134 Sill och strömming 1 Herring/Baltic herring 37 527 160 933 35 625 145 354 34 765 177 663 Skarpsill Sprat 16 517 33 998 12 705 28 428 20 307 51 877 Makrill Mackerel 3 374 35 674 2 828 30 686 3 526 56 094 Övrig saltvattensfisk Other marine fish 694 9 182 108 4 924 292 4 910 Foderfisk 2 Industrial fish 121 254 170 374 136 133 261 146 92 917 204 715 Lever och rom Liver and roe 169 10 620 142 14 097 129 12 412 Krabba Crab 103 2 935 114 2 895 127 2 055 Hummer Lobster 23 7 254 19 5 965 20 6 105 Havskräfta Norway lobster 1 268 106 154 1 169 110 331 858 104 705 Nordhavsräka Prawns 2 303 127 687 1 614 121 024 1 633 135 965 Blötdjur Molluscs 3 200 11 366 4 195 Summa Total 197 403 889 345 203 734 951 851 168 958 998 264 1) Till konsumtion. 2) Ej fördelad på fiskslag. Källa: Havs- och vattenmyndigheten (www.havochvatten.se) och SCB (www.scb.se/jo0101): Statistiska meddelanden serie JO 55. 5.29 Vattenbruk, produktion av matfisk, musslor och kräftor, hel färskvikt, ton Aquaculture production of food fish, mussels and crayfish, whole fresh weight, tonnes År Year Regnbåge Rainbow trout Lax, Öring Salmon, Salmon trout Ål Eels Röding Char Summa matfisk Total food fish Musslor Mussels Kräftor Crayfish 1997 4 875 3 215 183 5 276 1 425 8 1998 4 457 4 232 347 5 040 455 9 1999 4 458 12 253 386 5 109 954 9 2000 4 452 9 311 395 5 171 443 7 2001 5 255 18 228 786 6 286 1 444 6 2002 4 183 6 190 608 4 987 1 382 6 2003 4 886 1 194 324 5 404 1 742 7 2004 4 851 1 158 328 5 338 1 435 6 2005 4 968 1 222 439 5 630 1 069 6 2006 6 116 3 191 444 6 754 1 791 5 2007 4 366 4 175 374 4 919 1 168 3 2008 1 5 789 23 172 692 6 676 1 911.. 2009 2 6 413...... 7 225 2 125 2 2010 2 7 859.... 1 307 9 260 1 382 1 2011 10 745 7 90 1 128 11 970 1 470 1 1) Kräftproduktion publicerades ej år 2008. 2) För att inte röja uppgifter om enskilda odlare kan inte alla uppgifter redovisas. Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1201): Statistiska meddelanden serie JO 60. Statistiska centralbyrån 125
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2013 5.30 Saltsjöfisket, fiskare och båtar Sea fishing, fishermen and fishing craft Yrkesfiskare Professional fishermen Binäringsfiskare Occasional fishermen Summa fiskare Fishermen, total Därav trålfiskare Of which trawler fishermen Antal Number Båtar Fishing craft Därav Of which Båtar > 12 m 1 Vessels > 12 mtrs Båtar Båtar < 12 m 2 < 8 m 3 Västkusten West coast 757.. 757.. 605 129 266 210 Sydkusten South coast 312.. 312.. 291 30 127 134 Ostkusten East coast 418.. 418.. 469 33 184 252 2011 1 487 1 487 1 365 192 577 596 2010 1 457 1 457 1 353 211 574 568 2009 1 500.. 1 500 1 407 247 579 581 2008 1 599.. 1 599.. 1 464 272 584 608 2007 1 673.. 1 673.. 1 506 281 600 625 2006 1 691.. 1 691.. 1 551 296 609 646 2005 1 727.. 1 727.. 1 589 300 626 663 2004 1 731.. 1 731.. 1 597 307 635 655 2003 1 863.. 1 863.. 1 715 306 679 730 2002 2 022.. 2 022.. 1 821 316 716 789 2001 2 576.. 2 576.. 1 851 330 724 797 2000 2 562.. 2 562.. 1 954 362 763 829 1999 2 629.. 2 629.. 1 968 366 760 842 1995 2 670 329 2 999 1 243 2 540 468 931 1 141 1990 3 007 466 3 473 1 457 4 129 529 1 050 2 550 1985 3 620 684 4 304 1 665 4 657 526 2 812 1 319 1979 4 115 1 426 5 541 1 689 6 017 531 2 827 2 659 1976 3 935 1 911 5 846 1 641 6 033...... 1973 4 646 1 857 6 503 2 059 6 865...... 1970 5 177 1 819 6 996 2 628 6 608...... 1) 1999 och framåt avser båtar 12 m eller längre. 2) 1979 och 1985 avser båtar 6 12 m. 3) 1979 och 1985 avser båtar < 6 m. Källa: SCB Fiskestatistisk årsbok 1970 1979; Fiskeriräkningen den 1 januari 1985, 1990 och 1995; Fiskeriverket (1999, www.fiskeriverket.se). 126 Statistiska centralbyrån