KVARNAR HTW S SORTIMENT AV KVARNAR FÖR LIVSMEDELSINDUSTRIN I SAMARBETE MED KOLBE

Maskiner Kvarnar KVARNAR HTW S SORTIMENT AV KVARNAR FÖR LIVSMEDELSINDUSTRIN I SAMARBETE MED KOLBE LW22/LW82 - TWK32/TWK98 - TW100/TW98 - SW100/DW98 - SW100H/SW98H - SW114 I/II MWK32-45/ - MWK32-80/ - MW32-80/ - MW32/120/ - MW52-120/ MWK114-45 - MWK114-80 - MW114-80 - MW114-120 - MW130-120 AWK130-160 - AW52-240/AW130-240 - AW56-240/AW160-240 - AWM52-240/AWM30-240 AWM56-240/AWM160-240 - AW200-380 1

FRYSKVARNAR HTW S SORTIMENT AV FRYSKVARNAR FÖR LIVSMEDELSINDUSTRIN I SAMARBETE MED NOWICKI W-130 W-160 W-200 W-280 2

Maskiner Kvarnar Manuella kvarnar Från den lilla bordskvarnen upp till butikskvarnen SW100 och SW114 erbjuder KOLBE rätt manuell köttkvarn för varje efterfrågan. Dessa kvarnar ligger i toppskiktet gällande hygien och säkerhet. Kvarnarna är byggda för att mala mindre kvantiteter kött till en köttfärs med perfekt utseende. Som alla köttkvarnar från KOLBE finns de manuella maskinerna tillgängliga med både Unger och Enterprise skärsystem. Blandarkvarnar Den perfekta lösningen för produktion av malet kött i små och större mängder, nästan helt utan kontakt av operatör. Genom standard autoreverse-funktionen och ergonomisk utformad blandningsarm, nås en perfekt blandning med kryddor eller vätskor även ingredienser som lök eller liknande, garanteras en perfekt blandning. Blandningsarmen ger också en optimal matning av produkten från tratten ner till kvarnhuset. Därför är dessa maskiner också perfekta för stormarknader och mindre köttföretag. Automatiska vinkelkvarnar De automatiska vinkelkvarnarna övertygar genom en perfekt prestanda i produktion per timme och utmärkta skärresultat. Dessa maskiner kan utrustas med KOLBE s skänkvagnslyft, integrerad skänkvagnslyft (hydraularm) eller en fristående lyft som är sammankopplad med maskinen. Maskinerna är konstruerade för industriellt bruk och kan beställas med eller utan blandarenheten. Tack vare tillvalsmöjligheterna dessa maskiner har, kan maskiner utrustas för varje kunds individuella behov. Fryskvarnar Familjen vinkelkvarnar bestående av W-130, W-160 samt W-200 har nyligen kompletterats med W-280 speciellt designad för att processa frysta köttblock. Alla fryskvarnar är gjorda i högkvalitativt rostfritt stål. Rätt utformad konstruktion ger en lång maskinell livslängd samtidigt är kvarnen användarvänlig och lätt att underhålla. Se mer info sid 26-28. 3

Maskiner Kvarnar-manuella Butikskvarn LW22 / LW82 Den kompakta bordskvarnen med ett kvarnhus på Ø 52 mm för butiker. Mer info se sid 7 Bordskvarn TWK32 / TWK98 TWK`n är nästa modell efter vår butikskvarn. Mer info se sid 7 BordskvarnTW100 / TW98 TW`n är den största bordskvarnen i vårt sortiment. Mer info se sid 8 Köttkvarn SW100 / SW98 Den mobila golvmodellen är en kraftfull kvarn för att producera färsk köttfärs. Mer info se sid 9 Köttkvarn SW100H / SW98H Den mobila golvmodellen är en kraftfull kvarn för att producera färsk köttfärs. Mer info se sid 9 Köttkvarn SW114 I/II SW114 är den perfekta maskinen för maximal prestanda vid köttförädling för hantverksföretag och branscher. Mer info se sid 10 4

Maskiner Kvarnar-blandare MWK32-45 / MWK114-45 Den lilla kompakta blandarkvarnen kräver liten yta och är den perfekta kvarnen att byta ut sin manuella kvarn mot. Producerar köttfärs i små batcher, nästan helt utan hudkontakt från operatören. MWK32-80 / MWK114-80 Denna blandarkvarn är startmodellen för att sammankopplas med KOLBE`s PM150 portioneringsenhet. Mer info se sid 12 Mer info se sid 11 MW32-80 / MW114-80 Denna blandarkvarn är mer kraftfull i 80L sektionen och idealisk att koppla samman med KOLBE`s PM150 portioneringsenhet. Mer info se sid 13 MW32-120 / MW114-120 MW32 / 114-120 passar till stora butiker eller liknande. En stor 120L tratt och klarar av att mala köttbitar med en temperatur ner till -5 C. Mer info se sid 14 MW52-120 / MW130-120 Vår största blandarkvarn i denna sektion är MW52/130-120. Mer info se sid 15 5

Maskiner Kvarnar-vinkel AWK130-160 AWK130 är den minsta kvarnen bland automatiska vinkelkvarnar. Mer info se sid 17 AW52-240 / AW130-240 Med batcher upp till 180-200L, är AW mycket lämplig för den stora industrin. Mer info se sid 18 AW56-240 / AW160-240 Denna modell är den mest kraftfulla i denna sektion. Denna starkare enhet kan lätt producera upp till 4000 kg/h. Mer info se sid 19 AWM52-240 / AWM130-240 Med hjälp av standard blandarvingen kan denna kvarn inte bara mala utan också blanda ingredienser såsom vätska och/ eller kryddor med köttet. Mer info se sid 20 AWM56-240 / AWM160-240 Denna modell uppfyller de högsta kraven gällande process och kapacitet / h. Mer info se sid 21 AW200-380 AW200 är den största kvarnen för industriellt bruk i vårt produktutbud. Mer info se sid 22 6

Maskiner Kvarnar-bordsmodell LW82 / LW22 Den kompakta bordskvarnen för butiken eller annan mindre produktion av malt kött. Enkel att använda och att rengöra. STANDARD En hastighet Rostfri skruv och mutter 4st rostfria antivibrationsfötter Rostfritt stativ och skål UTRUSTNING Stöt Bajonettfattning Kvarnhus Utdragskrok Kabel med CEE-fas anslutning Unger H82 / Enterprice E22 Hålskivans diameter mm 82 / 83 Standard skålvolym Ltr 6 Ca. kapacitet vid 3mm sluthålskiva kg/h 350 Motorspänning (3Ph) V 400 Motorkapacitet / Skyddsklass IP55 (tillval) kw 1,25 Kvarnhusskydd (tillval) Avsäkring vid 400 V (A lat) A 16 Dimension standard B x D x H mm 415 x 477 / 438 x 462 Kvarnhusets höjd (med skydd) mm 170 (125) Nettovikt kg 62-64 / 60-62 TWK32 / TWK98 Rengöring Kvarnhuset tas ur lätt vid rengöring Den kraftfulla bordsmodellskvarnen, används i produktion på befintligt bord/bänk. STANDARD En hastighet Rostfri skruv och mutter Stänkskydd Kabel med CEE-fas anslutning Rostfritt stativ och skål Stöt UTRUSTNING 4st rostfria antivibrationsfötter Kvarnhus Kvarnhusnyckel Tryckknappskontroll Enterprice E32 / Unger B98 Hålskivans diameter mm 100 / 98 Standard skålvolym Ltr 16 Förstorad skålvolym (tillval) Ltr 22 Ca. kapacitet vid 3mm sluthålskiva kg/h 600 Motorspänning (3Ph) V 400 Motorkapacitet / Skyddsklass IP55 (tillval) kw 1,5 (2,2) A 3,6 (5,9) Avsäkring vid 400 V (A lat) A 16 Dimension standard B x D x H mm 475 x 500 / 547 x 512 Dimension förstorad B x D x H mm 475 x 650 / 697 x 512 Kvarnhusets höjd (med skydd) mm 184 (148) Nettovikt kg 69-71 / 70-72 7

TW100 / TW98 Bordskvarnar LW82 / LW22 TWK32 / TWK98 TW100 / TW98 Hålskivans diameter mm LW82: 82 LW22: 83 Kraftfull köttkvarn, bordsmodell, används i produktion på befintligt bord/bänk. STANDARDUTRUSTNING 1 Hastighet Skruv och kvarnmutter i rostfritt Stänkskydd Kabel med CEE-fas anslutning Stativ och skål i rostfritt Sammanställning kvarnar, bordsmodell Unger H82 / Enterprice E22 Enterprice E32 / Unger B98 Enterprice E32 / Unger B98 TWK32: 100 TWK98: 98 Stöt 2 ställbara, rostfria antivibrationsfötter, 2 fasta Rostfritt kvarnhus Kvarnhusnyckel Tryckknappskontroll Enterprice E32 / Unger B98 Hålskivans diameter mm 100 / 98 Standard skålvolym Ltr 45 Förstorad skålvolym (tillval) Ltr 64 Ca. kapacitet med 3mm slutskiva kg/h 950 Motorspänning (3Ph) V 230 / 400 Motorkapacitet / Skyddsklass IP55 (tillval) kw 2,9 Avsäkring vid 230 V / 400 V (A lat) A 16 / 16 Dimension standard B x D x H mm 547 x 897 / 945 x 575 Dimension förstorad B x D x H mm 627 x 1067 / 1115 x 575 Kvarnhusets höjd (med skydd) mm 67 (-) Nettovikt kg 106-110 / 108-112 TW100: 100 TW98: 98 Standard skålvolym Ltr 6 16 45 Förstorad skålvolym (tillval) Ltr - 22 64 Ca. kapacitet med 3mm slutskiva. kg/h 350 600 950 Motorspänning (3Ph) V 400 400 TW100: 230 TW98: 400 Motorkapacitet / Skyddsklass IP55 (tillval) kw 1,25 1,5 (2,2) 2,9 Nominell ström vid 400 V A 3,1 3,6 (5,9) 11,6 / 6,9 Avsäkring vid 400 V (A lat) A 16 16 16 / 16 Dimension standard B x D x H Dimension förstorad B x D x H Kvarnhusets höjd (med skydd) mm LW82: 415 x 477 x 462 LW22: 415 x 438 x 462 Netto vikt kg LW82: 62-64 LW22: 60-62 TWK32: 475 x 500 x 512 TWK98: 475 x 547 x 512 mm - TWK32: 475 x 650 x 512 TWK98: 475 x 697 x 512 TW100: 547 x 897 x 575 TW98: 547 x 945 x 575 TW100: 627 x 1067 x 575 TW98: 627 x 1115 x 575 mm 170 (125) 184 (148) 67 (-) TWK32: 69-71 TWK98: 70-72 TW100: 106-110 - 112 TW98: 106-108 - 112 8

Maskiner Kvarnar-Golvmodell SW100 / SW98 Den mobila golvmodells kvarnen är en kraftfull modell för att producera färsk färs. Standard med 2 hjul och 2 dämpande gummifötter. Enterprice E32 / Unger B98 Hålskivans diameter mm 100 / 98 Standard skålvolym Ltr 45 Förstorad skålvolym (tillval) Ltr 64 Ca kapacitet med 3mm slutskiva. kg/h 950 Motorspänning (3Ph) V 230 / 400 Motorkapacitet / Skyddsklass IP55 kw 2,9 Avsäkring vid (A lat) 230 V / 400 V A 16 / 16 Dimension standard B x D x H mm 547 x 897 / 945 x 1111 Dimension förstorad B x D x H mm 627 x 1067 / 1115 x 1111 Kvarnhusets höjd (med skydd) mm 603 (593) Nettovikt kg 106-110 / 108-112 Snabb koppling för enkel och snabb demontering av kvarnhuset. STANDARD 1 hastighet Skruv och kvarnmutter rostfri Stänkskydd Kabel med CEE-fas anslutning Stativ och skål i rostfritt UTRUSTNING Stöt 2 rostfria antivibrationsfötter, 2 hjul Rostfritt kvarnhus Kvarnhusnyckel Tryckknappskontroll Stänkskydd Standard, slip-on, enkel att rengöra SW100H / SW98H Den högre golvmodellen med ett utlopp på 800mm, om man till exempel ska använda en back på den utdragbara hyllan. Enterprice E32 / Unger B98 Hålskivans diameter mm 100/ 98 Standard skålvolym Ltr 45 Förstorad skålvolym (tillval) Ltr 64 Kapacitet 3mm slutskiva kg/h 950 Motorspänning (3Ph) V 230 / 400 Motorkapacitet / Skyddsklass IP55 kw 2,9 Avsäkring vid (A lat) 230 V / 400 V A 16 / 16 Dimension standard B x D x H mm 547 x 897 / 945 x 1316 Dimension förstorad B x D x H mm 627 x 1067 / 1115 x 1316 Kvarnhus höjd (med skydd) mm 808 (798) Nettovikt kg 108-112 / 111-115 9

Maskiner Kvarnar-köttkvarn SW114 I/II SW114 är perfekt för det mindre företaget då den ger maximal prestanda trots sin storlek. Levereras med 1 eller 2 hastigheter. Kåpan och kvarnhuset går enkelt och snabbt att demontera. Med plana ytor blir denna maskin extremt enkel att göra ren och gör det då enkelt att kunna följa de högt ställda hygienkraven. STANDARD UTRUSTNING Stativ och skål i rostfritt Utdragskrok Kabel med CEE-fas anslutning Kvarnhus, skruv och kvarnmutter i rostfritt 4st rostfria antivibrationsfötter Stöt Tryckknappskontroll Snabbkoppling För att enkelt och snabbt kunna demontera kvarnhuset. Unger D114 Hålskivans diameter mm 114 Skålens volym Ltr 60 Skruvens hastighet min ¹ 220 / 220/440 Ca. kapacitet med 3mm slutskiva kg/h 1300 / 1300/2000 Motorspänning (3Ph) V 400 Motorkapacitet / Skyddsklass IP55 (tillval) kw 5,5 (7,5) / 7,5 (9,5) Säkring (A lat) vid 400 V A 25 (32) / 32 Dimension B x D x H mm 679 x 1128 x 1086 Kvarnhusets höjd (med skydd) mm 480 (475) Nettovikt kg 278-292 / 298-302 10

Maskiner Kvarnar-blandarkvarn MWK32-45 / MWK114-45 Den lilla och kompakta blandarkvarnen sparar mycket plats, ersätter den manuella kvarnen och producerar portionsfärs nästan beröringsfritt. Som alla KOLBE blandarkvarnar, kännetecknas MWK av en bra produktion och skärprestanda med minimal temperaturökning. Denna modell fungerar utmärkt med en produkt under 0 grader. Denna kvarn är avsedd för detaljhandeln och kötthandeln men även mindre industrier. STANDARD UTRUSTNING En hastighet för skruven och en för blandarvingen Stänkskydd Kabel med CEE-fas anslutning Stativ, tratt och blandarvinge i rostfritt stål Kvarnnyckel Mobil maskin med 2 fasta och 2 svängbara hjul Kvarnhus, skruv och kvarnmutter i rostfritt Tryckknappskontroll Blandartratt med backfunktion Stabilt och ergonomiskt: automatisk backfunktion på blandaren för en jämnare blandning av produkten. Enterprice E32 / Unger D114 Hålskivans diameter mm 100 / 114 Trattens volym Ltr 45 Ca. kapacitet med 3mm slutskiva kg/h 950 Motorspänning (3Ph) V 400 Motor - Drivning / Skyddsklass IP55 kw 3,0 / 4,0 Motor - Blandare / Skyddsklass IP55 kw 0,37 Nominell ström vid 400 V - Drivning A 7,1 / 9,1 Nominell ström vid 400 V - Blandare A 1,17 Säkring vid 400 V (A lat) A 16 Dimension B x D x H mm 635 x 879 / 944 x 1190 Kvarnhusets höjd mm 575 (513) / 518 (513) Nettovikt kg 250-260 11

Maskiner Kvarnar-blandarkvarn MWK32-80 / MWK114-80 Den här kvarnen är den första som går att koppla samman med KOLBE PM150 portionerarenhet. Maskinen är kompakt med god prestanda och har en 80L tratt. MWK är anpassad för portionering och för att mala både färskt kött och bitar ner till max -1 C. MWK32-80 / MWK114-80 passar bra till medelstora butiker eller för större köttbutiker. KOLBE:s kvarnar MWS100/114, kan också producera med kyld tratt vilket är gynnsamt för tillverkning av kebab. Liksom alla KOLBE blandarkvarnar, kännetecknas de av en lysande produktion och skärprestanda samtidigt som temperaturökningen är minimal. STANDARD UTRUSTNING En hastighet för skruven och en för blandarvingen Stänkskydd Kabel med CEE-fas anslutning Stativ, tratt och blandarvinge i rostfritt stål Kvarnnyckel Mobilmaskin med 2 fasta och 2 svängbara hjul Kvarnhus, skruv och kvarnmutter i rostfritt Tryckknappskontroll Blandartratt med backfunktion Stabil och ergonomisk: automatisk backfunktion på blandaren för en jämnare blandning av produkten. Enterprice E32 / Unger D114 Hålskivans diameter mm 100 / 114 Trattens volym Ltr 80 Ca. kapacitet med 3mm slutskiva kg/h 950 Motorspänning (3Ph) V 400 Motor - Drivning / Skyddsklass IP55 kw 3,0 (4,0) / 4,0 Kombination med portionerenhet PM150 Portionerenheten PM150 i kombination med en blandarkvarn - den ideala lösningen för portionering. Motor - Blandarvinge / Skyddsklass IP55 kw 0,75 Nominell ström vid 400 V - Drivning A 7,1 (9,1) / 9,1 Nominell ström vid 400 V - Blandare A 2,3 Säkring vid 400 V (A lat) A 16 Dimension B x D x H mm 685 x 1239 / 1306 x 1325 Kvarnhusets höjd (med skydd) mm 595 / 538 (533) Nettovikt kg 290-300 / 300-310 12

Maskiner Kvarnar-blandarkvarn MW32-80 / MW114-80 Det här är den mest kraftfulla kvarnen bland 80L och är idealisk att sammankoppla med KOLBE PM150 portionsenhet. Med denna starka kvarn är det inga problem att mala färskt kött eller kött till -5 C. MW32-80 / MW114-80 passar bra till medelstora butiker eller för större köttbutiker. KOLBE:s kvarnar MW32-80/114-80, kan också producera med kyld tratt vilket är gynnsamt för tillverkning av kebab. Liksom alla KOLBE blandarkvarnar, kännetecknas de av en lysande produktion och skärprestanda samtidigt som temperaturökningen är minimal. STANDARD UTRUSTNING En hastighet för skruven och en för blandarvingen Stänkskydd Kabel med CEE-fas anslutning Stativ, tratt och blandarvinge i rostfritt stål Kvarnnyckel Mobil maskin med 2 fasta och 2 svängbara hjul Kvarnhus, skruv och kvarnmutter i rostfritt Tryckknappskontroll Blandartratt med back funktion Stabil och ergonomisk: automatisk backfunktion på blandaren för en jämnare blandning av produkten. Enterp.E32 / Hålskivans diameter mm 100 / 114 Trattens volym Ltr 80 Ca. kapacitet med 3mm slutskiva kg/h 1300 Motorspänning (3Ph) V 400 Motor - Drivning / Skyddsklass IP55 kw 5,5 Motor - Blandarvinge / Skyddsklass IP55 kw 0,75 Kombination med portioner enhet PM150 Nominell ström vid 400 V - Drivning A 11,4 Portionerenheten PM150 i kombination med en blandarkvarn - den ideala lösningen för portionering. Nominell ström vid 400 V - Blandarvinge A 2,3 Säkring vid 400 V (A lat) A 25 Dimension MW32-80 B x D x H mm 685 x 1237 x 1325 Dimension MW114-80 B x D x H mm 774 x 1304 x 1325 Kvarnhusets höjd (med skydd) mm 591 / 570 (533) Nettovikt kg 415-425 / 425-435 13

Maskiner Kvarnar-blandarkvarn MW32-120 / MW114-120 MW32-120/MW114-120 är avsedd för stora butiker och större köttbutiker. Denna kvarn klarar av att köra batcher upp till 120L, kött ner till -5 C går att mala i denna kvarn. Denna modell är idealisk att sammankoppla med KOLBE PM150 portionsenhet. Liksom alla KOLBE blandarkvarnar, kännetecknas de av en lysande produktion och skärprestanda samtidigt som temperaturökningen är minimal, kan även fås i kyld version. STANDARD UTRUSTNING En hastighet för skruven och en för blandarvingen Stänkskydd Kabel med CEE-fas anslutning Stativ, tratt och blandarvinge i rostfritt stål Kvarnnyckel Mobilmaskin med 2 fasta och 2 svängbara hjul Kvarnhus, skruv och kvarnmutter i rostfritt Tryckknappskontroll Blandartratt med backfunktion Stabil och ergonomisk: automatisk backfunktion på blandaren för en jämnare blandning av produkten. Enterprice E32 / Unger D114 Hålskivans diameter mm 100 / 114 Trattens volym Ltr 120 Ca. kapacitet med en 3mm slutskiva kg/h 1700 Motorspänning (3Ph) V 400 Motor - Drivning / Skyddsklass IP55 kw 5,5 Motor - Blandarvinge / Skyddsklass IP55 kw 1,1 Kombination med portionerenhet PM150 Portionerenheten PM150 i kombination med en blandarkvarn Nominell ström vid 400 V - Drivning A 11,4 den ideala lösningen för portionering. Nominell ström vid 400 V - Blandarvinge A 2,6 Säkring vid 400 V (A lat) A 25 Dimension MW32-120 B x D x H mm 824 x 1324 x 1336 Dimension MW114-120 B x D x H mm 903 x 1393 x 1336 Kvarnhusets höjd (med skydd) mm 534 / 511 (464) Nettovikt kg 500-510 / 515-525 14

Maskiner Kvarnar-blandarkvarn MW52-120 / MW130-120 Den största av våra kvarnar inom detta område med blandarkvarnar är MW52-120/130-120. Med större dimension på kvarndelar och skruv kan denna 120L kvarn mala större bitar. Den här modellen passar utmärkt i kombination med en portionerarlinje, speciellt KOLBE PM150 portionsenhet, och kan mala större bitar med en temperatur ner till -8 C. MW passar till större butiker, men även för mindre industri, överallt där det finns ett behov av att köra 120L batcher. Liksom alla KOLBE blandarkvarnar kännetecknas de av en lysande produktion och skärprestanda samtidigt som temperaturökningen är minimal, kan även fås i en kyld version. STANDARD UTRUSTNING En hastighet för skruven och en för blandarvingen Stänkskydd Kabel med CEE-fas anslutning Stativ, tratt och blandarvinge i rostfritt stål Kvarnnyckel Mobilmaskin med 2 fasta och 2 svängbara hjul Kvarnhus, skruv och kvarnmutter i rostfritt Tryckknappskontroll Kombination med portionerenhet PM150 Portionerenheten PM150 i kombination med en blandarkvarn den ideala lösningen för portionering. Blandartratt med backfunktion Stabil och ergonomisk: automatisk backfunktion på blandaren för en jämnare blandning av produkten. Enterprice E52 / Unger E130 Hålskivans diameter mm 130 Trattens volym Ltr 120 Ca. kapacitet med 3mm slutskiva kg/h 1700 Motorspänning (3Ph) V 400 Motor - Drivning / Skyddsklass IP55 kw 7,5 / 10 Motor - Blandarvinge / Skyddsklass IP55 kw 1,1 Nominell ström vid 400 V - Drivning A 15,2 / 20,5 Nominell ström vid 400 V - Blandarvinge A 2,6 Säkring vid 400 V (A lat) A 32 Dimension MW52-120 B x D x H mm 824 x 1351 x 1336 Dimension MW130-120 B x D x H mm 903 x 1397 x 1336 Kvarnhusets höjd (med skydd) mm 512 / 506 (464) Nettovikt kg 490-500 / 505-515 15

Maskiner Kvarnar-blandarkvarn Produkt jämförelse Blandarkvarnar MWK32 / MWK114 MWS100 / MWS114 MW100 / MW114 MWE32 / MWD114 MWE52 / MWE130 Enterprice E32 / Unger D114 Enterprice E32 / Unger D114 Enterprice E32 / Unger D114 Enterprice E32 / Unger D114 Enterprice E52 / Unger E130 Hålskivans diameter mm MWK32: 100 MWK114: 114 MWS100: 100 MWS114: 114 MW100: 100 MW114: 114 MWE32: 100 MWD114: 114 Skålens volym Ltr 45 80 80 120 120 130 Kapacitet med 3mm slutskiva kg/h Ca 950 Ca 950 Ca 1100 Ca 1400 Ca 1700 Motorspänning (3Ph) Motor - Drivning / Skyddsklass IP55 Motor - Blandare / Skyddsklass IP55 V 400 400 400 400 400 kw 3,0 / 4,0 3,0 (4,0) / 4,0 5,5 5,5 7,5 / 10 kw 0,37 0,75 0,75 1,1 1,1 Nominell ström vid 400 V - Drivning A MWK32: 7,1 MWK114: 9,1 7,1 (9,1) / 9,1 11,4 11,4 MWE52: 15,2 MWE130: 20,5 Nominell ström vid 400 V - Blandare A 1,17 2,3 2,3 2,6 2,6 Kabelstorlek mm² 2,5 2,5 6 6 6 Avsäkring vid 400V (A lat) A 16 16 25 25 32 Dimension B x D x H mm MWK32: 635 x 879 x 1190 MWK114: 635 x 944 x 1190 MWS100: 685 x 1239 x 1325 MWS114: 685 x 1306 x 1325 MW100: 670 x 1256 x 1325 MW114: 670 x 1306 x 1325 MWE32: MWE52: 770 x 1356 x 1323 770 x 1371 x 1323 MWD114: MWE130: 770 x 1406 x 1323 770 x 1413 x 1323 Påfyllnads höjd mm 1133 1268 1268 1268 1268 Kvarnhusets höjd (med skydd) Ljudnivå mm 575 (513) 596 / 538 (533) 596 / 538 (533) MWE32: 491 (428) MWD114: 433 (428) db (A) 70 70 67,8 67,8 67,8 Nettovikt kg 250-260 MWS100: 290-300 MWS114: 300-310 MW100: 415-425 MW114: 425-435 MWE32: 475-485 MWD114: 485-495 MWE52: 471 (428) MWE130: 448 (428) MWE52: 490-500 MWE130: 505-515 16

Maskiner Kvarnar-vinkelkvarn AWK130-160 AWK130 är den minsta automatiska vinkelkvarnen i KOLBE s sortiment. Med sin höga kapacitet och kompakta konstruktion med batcher upp till 130 L, är den lämplig för medelstora industrier. AWK kan mala färskt och fruset förkrossat kött ner till -12 grader. STANDARD UTRUSTNING Stativ, tratt, matarskruv och skyddskåpa i rostfritt stål Hydraulisk skruvutmatare 4st höjdställbara rostfria antivibrationsfötter Kvarnhus, skruv och låsmutter i rostfritt Kvarnnyckel 1-hastighetsversion Tryckknappsmanöverpanel Anslutning SW 24 Kabelsats för huvudanslutning Varsam matning Skruven matar även större köttbitar varsamt in mot skärsystemet (kvarndelarna). Perfekt hygien Perfekt hygien vid optimal åtkomst under städning. Enkel drift Lätt överskådlig manöverpanel ger enkel och tydlig hantering. Unger E130 Hålskivans diameter mm 130 Trattens volym Ltr 160 Ca. kapacitet vid 3mm slutskiva. kg/h 2500 Motorspänning (3Ph) V 400 Motor - Drivning / Skyddsklass IP55 (tillval) kw 15 (22) Motor - Matarskruv / Skyddsklass IP55 kw 1,5 Nominell ström vid 400 V - Drivning A 28,5 (40,5) Nominell ström vid 400 V - Frammatning A 3,1 Kabelstorlek mm² 10 (16) Säkring vid 400 V (A lat) A 40 (50) Dimension B x D x H mm 1512 x 1428 x 1348 Kvarnhusets höjd mm 512 Nettovikt kg 755-800 17

Maskiner Kvarnar-vinkelkvarn AW52-240 / AW130-240 Med en batchstorlek upp till 200 L är AW lämpad för större industrier. Med en kapacitet upp till 3000 kg/h. AW kan mala färskt och fruset förkrossat kött ner till -15 grader. Standardutrustad med en säkerhetsram på tratten. Integrerad lyft som tillval. STANDARD UTRUSTNING Stativ, tratt, matarskruv och skyddskåpa i rostfritt stål Hydraulisk skruvutmatare 4st höjdställbara rostfria antivibrationsfötter Kvarnhus, skruv och låsmutter i rostfritt Kvarnnyckel 1-hastighetsversion Tryckknappsmanöverpanel Anslutning SW 24 Kabelsats för huvudanslutning Steglös hastighet Alla drivande motorer går att få steglösa som tillval. Alla Multi- Grind maskiner är utrustade med hydraulisk skruvutmatare. Skyddskåpa (Krävs vid användande av hålskivor med en håldimension på 8mm eller större! I vissa fall obligatorisk enligt CEregler.) Inmatningstratt Inmatningstratt för KOLBE-lift enhet med skyddsram. Enterprice E52 / Unger E130 Hålskivans diameter mm 130 Trattens volym Ltr 240 Ca. kapacitet med 3mm slutskiva kg/h ~3000 Motorspänning (3Ph) V 400 Motor - Drivning / IP55 (tillval) kw 15 (22) Motor - Matarskruv / IP55 kw 1,5 Motor - Blandarskruv / IP55 kw ---- / 1,1 Motor - Demonterings enhet / IP55 (tillval) kw (1,1) / ---- Nominell ström vid 400 V - Drivning (tillval) A 28,5 (40,5) Nominell ström vid 400 V - Matning A 3,1 Nominell ström vid 400 V - Blandar / Demonteringsenhet A 2,6 Säkring vid 400 V (A lat) A 40 (50) Dimension B x D x H mm 1475 x 1504 x 1972 Dimension B x D x H mm 1475 x 1504 x 1972 Kvarnhusets höjd mm 718 Nettovikt kg 950-1050 18

Maskiner Kvarnar-vinkelkvarn AW56-240 / AW160-240 Denna modell är den mest kraftfulla köttkvarnen inom detta område. Med en starkare motor och en perfekt produktion/h, producerar AW lätt upp till 4,000 kg. Lämpar sig perfekt för produktion av till exempel hamburgare och kebab i stora volymer. Med större blandningsutrymme, maler denna blandarkvarn, även större köttbitar, fint och enkelt med mycket lite friktion på köttet. Maskinen klarar även att mala förkrossade köttdelar ner till - 18 grader utan problem. STANDARD UTRUSTNING Stativ, tratt, matarskruv och skyddskåpa i rostfritt stål Hydraulisk skruvutmatare 4st höjdställbara rostfria antivibrationsfötter Kvarnhus, skruv och låsmutter i rostfritt Kvarnnyckel 1-hastighetsversion Tryckknappsmanöverpanel Anslutning SW 24 Kabelsats för huvudanslutning Steglös hastighet Alla drivande motorer går att få steglösa som tillval. Alla Multi-Grind maskiner är utrustade med hydraulisk skruvutmatare. Skyddskåpa (Krävs vid användande av hålskivor med en håldimension på 8mm eller större! I vissa fall obligatorisk enligt CEregler.) Inmatningstratt Inmatningstratt för KOLBE-lift enhet med skyddsram. Enterprice E56 / Unger G160 Hålskivans diameter mm 152 / 160 Trattens volym Ltr 240 / 220 Kapacitet (beroende på produkt och kvarndelar) kg/h ~3750 / ~4000 Motorspänning (3Ph) V 400 Motor - Drivning / IP55 (tillval) kw 30 (22) Motor - Matarskruv / IP55 kw 1,5 Motor - Blandarskruv / IP55 kw ---- / 1,1 Motor - Lossningsenhet / IP55 (tillval) kw (1,1) / ---- Nominell ström vid 400 V - Drivning (tillval) A 54 (40,5) Nominell ström vid 400 V - Matarskruv A 3,1 Nominell ström vid 400 V - Blandar / Lossningsenhet A 2,6 Säkring vid 400 V (A lat) A 63 (50) Dimension AW56-240 B x D x H mm 1475 x 1439 x 1972 Dimension AW 160-240 B x D x H mm 1475 x 1529 x 1972 Kvarnhusets höjd med skydd mm 731 Nettovikt kg 1000-1100 19

Maskiner Kvarnar-Vinkelblandarkvarn AWM52-240 / AWM130-240 Med hjälp av standard blandarvingen kan denna kvarn inte bara mala utan också blanda ingredienser såsom vätska och/eller kryddor med köttet. Därför är just denna kvarn lämplig för att producera tex. hamburgare. Precis som alla blandarkvarnar, övertygar även denna med fin och enkel process med mycket lite friktion på köttet. Produktionen per/h är ca 3000 kg och kvarnen klarar också förkrossat kött ner till -15 grader. STANDARD UTRUSTNING Stativ, tratt, matarskruv och skyddskåpa i rostfritt stål Hydraulisk skruvutmatare 4st höjdställbara rostfria antivibrationsfötter Blandarvinge med separat drivning och automatisk backfunktion Kvarnhus, skruv och låsmutter i rostfritt Kvarnnyckel 1-hastighets-version Tryckknappsmanöverpanel Anslutning SW 24 Kabelsats för huvudanslutning Steglös hastighet Alla drivande motorer går att få steglösa som tillval. Alla Multi-Grind maskiner är utrustade med hydraulisk skruvutmatare. Skyddskåpa (Krävs vid användande av hålskivor med en håldimension på 8mm eller större! I vissa fall obligatorisk enligt CEregler.) Inmatningstratt Inmatningstratt för KOLBE-lift enhet med skyddsram. Enterprice E52 / Unger E130 Hålskivans diameter mm 130 / 130 Trattens volym Ltr 240 / 220 Kapacitet 3mm hålskiva kg/h ~3000 Motorspänning (3Ph) V 400 Motor - Drivning / IP55 (tillval) kw 15 (22) Motor - Matarskruv / IP55 kw 1,5 Motor - Blandarskruv / IP55 kw ---- / 1,1 Motor - Lossningsenhet / IP55 (tillval) kw (1,1) / ---- Nominell ström vid 400 V - Drivning (tillval) A 28,5 (40,5) Nominell ström vid 400 V - Matarskruv A 3,1 Nominell ström vid 400 V - Blandar / Lossningsenhet A 2,6 Säkring vid 400 V (A lat) A 40 (50) Dimension AWM52-240 B x D x H mm 1475 x 1439 x 1972 Dimension AWM130-240 B x D x H mm 1475 x 1499 x 1972 Kvarnhusets höjd med skydd mm 718 Nettovikt kg 950-1050 20

Maskiner Kvarnar-Vinkelblandarkvarn AWM56-240 / AWM160-240 Denna modell uppfyller de högsta kraven gällande process och kapacitet / h. Med starkare motor, mer utrymme och blandarvinge är denna modell perfekt för tillverkning av stora volymer korv. Med denna producerar man upp till 4000 kg/h av färskt kött, bearbetar även förkrossat fryst kött ner till -18grader. STANDARDUTRUSTNING Stativ, tratt, matarskruv och skyddskåpa i rostfritt stål Hydraulisk skruvutmatare 4st höjdställbara rostfria antivibrationsfötter Blandarvinge med separat drivning och automatisk backfunktion Kvarnhus, skruv och låsmutter i rostfritt Kvarnnyckel 1-hastighets-version Tryckknappsmanöverpanel Anslutning SW 24 Kabelsats för huvudanslutning Steglös hastighet Alla drivande motorer går att få steglösa som tillval. Alla Multi-Grind maskiner är utrustade med hydraulisk skruvutmatare. Inmatningstratt för KOLBE-liftenhet med skyddsram. Skyddskåpa (Krävs vid användande av hålskivor med en håldimension på 8mm eller större! I vissa fall obligatorisk enligt CEregler.) Blandartratt med backfunktion, stabil och ergonomisk: automatisk backfunktion på blandaren för en jämnare blandning av produkten. Enterprice E56 / Unger G160 Hålskivans diameter mm 152 / 160 Trattens volym Ltr 240 / 220 Kapacitet (beroende på produkt och kvarndelar) kg/h ~3750 / ~4000 Motorspänning (3Ph) V 400 Motor - Drivning / IP55 (tillval) kw 30 (22) Motor - Matarskruv / IP55 kw 1,5 Motor - Blandarskruv / IP55 kw ---- / 1,1 Motor - Lossningsenhet / IP55 (tillval) kw (1,1) / ---- Nominell ström vid 400 V - Drivning (tillval) A 54 (40,5) Nominell ström vid 400 V - Matarskruv A 3,1 Nominell ström vid 400 V - Blandar / Lossningsenhet A 2,6 Säkring vid 400 V (A lat) A 63 (50) Dimension AWM56-240 B x D x H mm 1475 x 1439 x 1972 Dimension AWM160-240 B x D x H mm 1475 x 1529 x 1972 Kvarnhusets höjd med skydd mm 731 Nettovikt kg 1000-1100 21

Maskiner Kvarnar-Autokvarn AW200-380 AW200 är den största industrikvarnen i KOLBE s sortiment. Med som standard steglös hastighet på mataskruv och drivskruv och 380 L trattvolym, här producerar du upp till 6000 kg/h vid malning av färskt kött. STANDARDUTRUSTNING Stativ, tratt, driv- matarskruv och skyddskåpa i rostfritt stål Tryckknappsmanöverpanel Tratt med säkerhetsram Kvarnhus och låsmutter i rostfritt Hydraulisk skruvutmatare 4st höjdställbara rostfria antivibrationsfötter Steglös hastighet på driv matarskruven Kvarnnyckel Vagn för utrustning och verktyg, utan huvudanslutning (måste tillhandahållas av kunden) Perfekt hygien Perfekt hygien vid optimal åtkomst under städning. Steglös hastighet Alla drivande motorer går att få steglösa som tillval. Alla Multi- Grind maskiner är utrustade med hydraulisk skruvutmatare. Inmatningstratt för KOLBE-lift enhet med skyddsram. Skyddskåpa (Krävs vid användande av hålskivor med en håldimension på 8mm eller större! I vissa fall obligatorisk enligt CE-regler.) Unger U200 Hålskivans diameter mm 200 Trattens volym Ltr 380 Kapacitet (beroende på produkt och kvarndelar) kg/h ~ 6000 Motorspänning (3Ph) V 400 Motor - Drivning / IP55 (tillval) kw 55 Motor - Matarskruv / IP55 kw 4,0 (7,5) Motor - Blandarskruv / IP55 kw (1,5) Nominell ström vid 400 V - Drivning (tillval) A 97 Nominell ström vid 400 V - Matarskruv A 8,2 / 15,2 Nominell ström vid 400 V - Blandar / Lossningsenhet A (3,1) Säkring vid 400 V (A lat) A 160 Dimension B x D x H mm 1471 x 2296 x 2109 Kvarnhusets höjd med skydd mm 717 Nettovikt kg 1550-1650 22

Maskiner Kvarnar-Portionering Portiomat PF110 Portionerarenheten PF110 är anpassad för all butiker mm. som vill mala kött i portionstråg (ca. 300-800 g) även malda köttkorvar Patty (pressad form) Pressad köttfärs, form med strukturerad yta. Justerbar längd. Malda köttkorvar Singel malda köttfärskorvar tex. Cevapcici. Justerbar längd. Dimension B x D x H mm 440 x 634 x 650-805 Anslutningshöjd (centrum av hål- mm 540-695 Portioneringens tvärsnitt (26 x 110) mm 35 x 120 Portioneringens tvärsnitt (21 x 110) mm 30 x 120 Portionslängd mm 60-210 Portionsvikt ca. g 300-800 Slaglängd kniv mm 50 Anslutningspänning, (1-fas) V 230 Nominell ström vid 230 V A 7,6 Kabelstorlek mm² 1,5 Säkring vid 230 V (A lat) A 10 Ljudnivå db (A) 82 Nettovikt kg 49-51 23

Maskiner Kvarnar-Portionering MO1500-K För transport av portionerna. Transporthöjden är ställbar. Band-transportören MO 1500 Användbar i kombination med portionsenheten PF110. Dimension B x D x H mm 389 x 1657 x 700-1100 Ställbarhöjd mm 600-840 Inmatningshöjd mm 150-700 Utmatningshöjd mm 700-1100 Transportband dimension B x L x T mm 200 x 3120 x 3,3 Transportband hastighet m/s 0,31 Anslutningspänning (3-fas) V 400 Motorkapacitet / Skyddsklass IP66 kw 0,12 Nominell ström vid 400 V A 0,55 Kabelstorlek mm² 1,5 Säkring vid 400 V (A lat) A 10 Ljudnivå db (A) 59 Nettovikt kg 44-46 24

Maskiner Kvarnar-Portionering PM150 För produktion av säljfärdig och tråganpassade portioner färs för kontinuerlig industriproduktion. Portioneringsstorlekar mellan 200 g - 800 g steglöst justerbar. Patty (pressad form) Pressad köttfärs, form med strukturerad yta. Justerbar längd. Malda köttkorvar Singel malda köttfärskorvar tex. Cevapcici. Justerbar längd. Fritt flöde Pressad köttfärs med fritt flöde, portionerad med PM150. Dimension B x D x H mm 616 x 1407 x 1185-1385 Anslutningshöjd (centrum av hålskivan) mm 700-900 Portioneringens tvärsnitt, max mm 75 x 150 Portionslängd mm 60-280 Portionsvikt ca. g 200-800 Slaglängd kniv mm 80 Transportband dimension B x L x T mm 212 x 1195 x 58 Transportband B x L x T mm 200 x 2435 x 1,0 Transportband hastighet m/s 0,40 Anslutningspänning (3-fas) V 400 Motorkapacitet / Skyddsklass IP55 kw 0,25 Nominell ström vid 400 V A 0,87 Kabelstorlek mm² 1,5 Säkring vid 400 V (A lat) A 10 Ljudnivå db (A) 78 Nettovikt kg 139-141 25

Maskiner Kvarnar-Fryskvarn NOWICKI Tillverkad för att mala färskt och fruset kött ner till - 20 C till önskad håldimension. Hög kvalitet, tillverkad helt i rostfritt. Hög kvalitet på köttfärsen genom högt tryck av skruvarna, vilket ger en jämn produktion och bra utseende på den malda produkten. Motorerna är utrustade med överbelastningsskydd. Kvarndelarna (skivor och knivar) är av högsta kvalitet. På W-160 och W-200 finns automatisk utskjutning av kvarnhusskruven som tillval. Separersystem (tillval) Kvarnens säkerhetssystem: Kvarnhusskydd (sensor) Sensorstyrd lucka över tratten (W-130) Sensorstyrd utfällbar plattform för operatören (W-160, W-200) Microprocessor som kontrollerar alla arbetsparametrar. Kvarnskruvarna är tillverkade i en CNC-maskin av ett stycke. Skärsystem för frusna köttblock ( - 20 C) (tillval) Finns även specialutförande för frusna fiskblock. Typ av kvarn W-130 W-160 W-200 Kvarnhusdiameter mm 130 160 200 Trattens kapacitet dm3 145 360 450 Dimension: L = Längd / Längd med skänkvagnslift B =Bredd / Bredd med skänkvagnslift H = Höjd / Höjd med skänkvagnslift Vikt / Vikt med skänkvagnslift mm mm mm kg 1460 / 2290 1510 / 1750 1650 / 3000 1200 / 1400 1750 / 2650 1410 / 1920 1900 / 3250 2100 / 2300 2260 / 3110 1825 / 1987 1985 / 3250 2700 / 3100 26

Maskiner Kvarnar-Fryskvarn NOWICKI VINKELKVARN W-280 Denna nya 280mm kvarnen från Nowicki är den som vi kallar Monstret. Antagligen den enda 280mm kvarn på marknaden som är byggd för att mala frysblock ner till 3mm. Byggd för att mala kött - 20 C ner till valfri slutskiva. Kvarnen krossar produkten med första matningsskruven för att sedan bygga upp ett högt tryck i kvarnhuset. Konstruktions fördelar: Hög kvalitet, tillverkad helt i rostfritt. Kvarnhus och kvarnskruvar är tillverkade av ett motståndskraftigt rostfritt stål för att tåla hård körning. Två kompatibla drivningar på matarskruv och kvarnhusskruv för att nå optimal matning till skärsetet. Kvarndelarna (hålskivor och knivar) är av högsta kvalitet. Variabel hastighet på båda skruvarna, automatisk justering av matarskruven vid belastning av kvarnhusskruven. Automatisk utskjutning av kvarnhusskruven som standard. Touchskärm för enkel övervakning. Microprocessor som kontrollerar alla arbetsparametrar. Kvarnskruvarna är tillverkade i en CNC-maskin av ett stycke. 27

Maskiner Kvarnar-Fryskvarn NOWICKI VINKELKVARN W-280 Typ av kvarn W-280 Kvarnhusdiameter mm 280 Trattens kapacitet dm3 650 Dimension: L = Längd / Längd med skänkvagnslift mm 3545 B =Bredd / Bredd med skänkvagnslift mm 2365/ 2525 H = Höjd / Höjd med skänkvagnslift mm 2330 / 3610 Vikt / Vikt med skänkvagnslift kg 5100 / 5500 28